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valenza compra oro paga in contanti via a costa 8 imola 347.7322911 anno 8 · n°1 · gennaio 2011 · tel 0542.682241 agenzia viaggi santerno imola castel s pietro t sede via zanelli 1 imola mensile a distribuzione gratuita pubblicità comunicazione video snc 0542 682241 poste italiane spa sped in a.p d.l 353/2003 conv in l.27/02/2004 n°46 art 1 comma 1 dcb bo fil imola costo copia euro 0,50 mensile di informazione pubblicitaria auguri di buone feste centro residenziale riabilitativo polifunzionale struttura accreditata e in corso di certificazione iso via delle rimembranze 22 riolo terme tel 0546.977011 fax 0546.977012 www.villabella.info info@villabella.info forno pasticceria pane fresco anche la domenica tutta la pasticceria è di eventi tutti gli appuntamenti nostra produzione borgo tossignano via mazzini 9/b moda spunti e news per essere fashion sapori tradizioni ricette gustose e semplici da preparare

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imola eventi ambiente prosegue l attività del cai ecco le prossime escursioni con ritrovo e partenza sempre da piazzale bianconcini 27 novembre alta valle del senio 4 dicembre alta valle del lamone il 30 novembre invece è prevista la proiezione linguadoca e i pirenei alla sede cai in via conti della bordella 18 le meraviglie del cielo a portata di mano tornano con due appuntamenti all osservatorio astronomico a betti 28 novembre giove e costellazioni 5 dicembre luna e giove casola valsenio fiera di santa lucia il 13 dicembre a casola valsenio ci saranno l antica fiera di santa lucia e il palio del fis-cì la pro loco ripropone l antica fiera del giorno del patrono della città con bancarelle punto di ristoro allestimenti natalizi e giochi popolari il corpo bandistico casolano giuseppe venturi terrà il tradizionale concerto itinerante per le vie del paese da vedere il presepe monumentale realizzato in muratura con mattoni pietre cemento ferro e legno nella frazione di prugno dal 18 dicembre al 29 gennaio a castel bolognese dal 18 dicembre si potrà visitare il presepe vivente tra fuochi fiaccole e la rappresentazione dei mestieri di un tempo faenza sagra del torrone mercatini cos antiche il mercato dell antiquariato vi aspetta il 26 novembre come da tradizione nella galleria del centro cittadino il natale a ravenna ravenna si veste di colori per le feste e mette in campo svariate iniziative oltre 35 presepi allestiti in tutte le chiese della città mostre animazioni spettacoli mercatini giostra concerti laboratori per i più piccoli senza dimenticare il tradizionale concerto di natale della banda musicale cittadina diretta dal m° andrea patrignani poi il presepe vivente itinerante con cinquanta figuranti accompagnati dal coro voci narranti e musiche le strade si riempiono di appuntamento goloso come ogni anno a faenza in occasione della festa dell immacolata concezione l 8 dicembre il centro storico si riempie dei profumi e del sapore del torrone tra sfavillanti luminarie con il corollario delle belle vetrine delle numerose botteghe ceramiche ci saranno il mercato con oggettistica e prodotti di artigianato e stand gastronomici con specialità varie tra cui primeggia ovviamente il torrone la sagra si svolgerà dalle 9 alle 19 bancarelle mercatini artigiani info 0546.25231 e al pala de andrè natale insieme www.terredifaenza.it dal 2 al 4 dicembre fiera di natale anche faenza si prepara al natale con alberi di ogni misura addobbi predisponendo luminarie animacandele luci presepi la vetrina ideazione natalizia mercati le in cui trovare le migliori idee per arredare in perfetto stile natalizio la inoltre dal 3 dicembre al 9 gennaio propria casa ma anche interessanti in centro storico si svolgerà l iniziativa giardini di natale con e originali idee regalo venerdì 2 dicembre dalle 17 alle 22 aiuole e scenografici allestimenti sabato 3 dicembre e domenica 4 dal floreali dislocati nelle principali vie le dalle 10 alle 20 e piazze del centro storico della città info 0547.415674 info 0546.21355 musica il 26 novembre per la rassegna organi antichi un patrimonio da ascoltare concerto degli organisti bruno e stefano rattini appuntamento alla chiesa del carmine via emilia 32 ore 20.45 ingresso gratuito allarmi videosorveglianza domotica fotovoltaico impianti elettrici buone feste impresa vincitrice repertorio regionale imprese eccellenti via allende 43 cell 335.332955 e-mail giancarlo.grandolfi@virgilio.it borgo tossignano bo tel e fax 0542 90107

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imola eventi stagione musicale allo stignani lunedì 28 novembre er la 56a stagione del circolo della musica di imola al teatro ebe stignani conversazione di gianni neri il lied a cavallo fra il xix e il xx secolo siche di brahms wolf hahn mahler la naturale bellezza della voce della celebre liederista la perfetta intonazione il vibrato ben regolato l uniforme emissione del suono e il perfetto controllo del respiro rendono affascinante ogni sua interpretazione il pianista martineau è un collaboratore ideale per una cantante di lieder il teatro per i più piccoli all osservanza al teatro dell osservanza domenica 11 dicembre alle 16 il teatro del vento proporrà concertino di natale con chiara magri barbara menegardo swewa schneider direzione musicale di catherine robin e regia di chiara magri fascia di età consigliata 3-10 anni lo spettacolo fa parte della rassegna storie dal palcoscenico organizzata in collaborazione con l associazione di imola tre cantanti buffe tre personaggi divertenti e tre voci interessanti recitano raccontano e soprattutto cantano portando sulla scena canti di tutto il mondo e piccole storie legate all inverno per scaldare il cuore per divertire grandi e piccini e cogliere l occasione di intonare motivetti in coro con i piccoli spettatori il concertino di natale è come un volo attraverso le frontiere durante il quale le bizzarre cantanti offrono al pubblico uno straordinario concerto in cui canti popolari provenienti da paesi diversi si succedono per comporre un programma musicale che diverte e coinvolge lunedì 5 dicembre angelika kirchschlager soprano e malcom martineau pianoforte mu angelika kirchschlager pictures © frank ockenfels lunedì 12 dicembre garrick ohlsson pianoforte musiche di haendel brahms liszt scriabin garrick ohlsson è un pianista che ha fatto della perfezione tecnica una sua caratteristica distintiva la sua meticolosa attenzione per la dinamica la capacità di dare a ciascuna nota e a ciascun accordo il giusto rilievo di enfatizzare le qualità liriche della pagina musicale di suonare con una espressiva bellezza di avere una grande attenzione ai dettagli e nello stesso tempo mantenere una naturale spontaneità rendono le sue esecuzioni di straordinario rilievo i concerti e le conversazioni iniziano alle 21 garrick ohlsson rassegna dialettale avis per la 35a rassegna dialettale avis il 17 dicembre al teatro dell osservanza verrà presentata alle 21 la commedia e parsot de signor di giovanni spagnoli info segreteria dell avis di imola p.le giovanni dalle bande nere 11 interno ospedale vecchio palazzina del centro raccolta sangue al primo piano 0542.32158 8.30 ­ 12.30 feriali imola.comunale@avis.it castel san pietro terme festa della storia nell ambito della festa internazionale della storia orizzonti e radici quel che ci unisce quel che ci distingue giunta all ottava edizione venerdì 16 dicembre alle 20.30 nella sala sassi in viale roma adiacente al parcheggio coop si terrà la conferenza i mille usi di un anfora a cura di alberto stignani e del gruppo valorizzazione valle sillaro stagione di prosa all ebe stignani ci sarà happy days il nuovo musical di garry marshall con la compagnia della rancia e la regia di saverio marconi dal 31 dicembre al 6 gennaio al teatro ebe stignani musica e libretto di paul williams arrangiamenti e supervisione alle musiche di john mcdaniel lo spettacolo dura circa due ore per san silvestro alle 21.30 recita straordinaria fuori abbonamento al termine il teatro offrirà un brindisi per festeggiare l arrivo del nuovo anno auguri di buone feste

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adotta una pigotta alzheimer non siamo soli il 3 dicembre al teatro dell osservanza si terrà uno spettacolo di beneficenza a favore del progetto di consulenza psicologica gratuita a sostegno dei familiari del malato di alzheimer

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per le cene aziendali di fine anno le cerimonie più importanti della vita per festeggiare natale e san silvestro il maglio è il locale ideale per qualsiasi evento diteci cosa vi aspettate da noi e faremo di tutto per accontentarvi un matrimonio da sogno così dovrà essere sarà il giorno più importante della vostra vita e tutto dovrà funzionare al meglio quel sogno richiede competenze e una mole di lavoro non indifferente perché possa diventare una splendida realtà le cose da fare e da decidere sono tantissime per voi assolutamente nuove con scelte e decisioni non sempre semplici da prendere visto che si affrontano per la prima volta nella vita una piccola sfida dietro l altra separa il vostro sogno dalla nostra realtà spesso le sfide si accavallano e a volte vi sembrerà di affogare in un mare di decisioni da prendere è qui che contiamo di essere importanti per voi fidatevi della nostra esperienza la riuscita del vostro pranzo di nozze sarà una priorità per noi lasciatevi guidare cene aziendali e di fine anno lo staff del ristorante il maglio è a completa disposizione delle aziende e società imolesi per stilare con loro menù mirati rispettando un budget iniziale prefissato fateci avere una indicazione di spesa che sia consono alle vostre esigenze vi stupiremo con menù speciali bellissima sala luminosa e accogliente con capacità di 220 coperti il maglio si contraddistingue per una consolidata esperienza nel settore il maglio è una scelta di qualità natale san silvestro e feste private al maglio ogni occasione è buona lizie il pranzo di natale sarà curato per festeggiare non arrivate im come a casa vostra e potrete inoltre preparati alle prossime festività nata trovare la giusta atmosfera per trascorrere un momento di convivio intimo con la vostra famiglia a san silvestro avremo ospiti i crooners con le loro bellissime voci sapranno creare il ritmo giusto per ogni gusto divertimento e non solo grazie all ottima cucina la serata diventerà scintillante un binomio perfetto il maglio hotel e ristorante offre inoltre la possibilità di organizzare la propria festa privata in una bellissima sala moderna e funzionale ideale anche per comitive e famiglie con bambini e per chi vuole godere in autonomia di spazi propri nel prezzo della locazione sarà compreso il buffet non dovrete pensare a nulla penseremo noi a tutto questo è il nostro lavoro dal 1972 cenone di san silvestro via prov.le selice 26/a imola bo www.hotelilmaglio.it info e prenotazioni 0542.642299 menù di natale antipasto il tacchino farcito per le feste ricco di sapori natalizi primi piatti tortellini con brodo di carne della tradizione romagnola gli stricchetti caserecci al ragù di prosciutto secondi piatti filettino di carne di vitello alla salsa di mandorle arrosto di vitello gran galà all arancio con spicchi di patate al sale e rosmarino dessert créme caramel dolcezza al panettone con mascarpone caffè e vini dalla cantina del maglio inclusi composizione di antipasti primi piatti crema di asparagi con crostini croccanti ed olio extra verdine di oliva di brisighella la crespella classica gratinata al forno con scaglie di parmigiano reggiano secondi piatti a buffet salmone affumicato su letto di riccioli di burro cocktail di gamberi ananas polipo con dadolata di patate al vapore cappesante e cozze gratinate straccetti di manzo al sale rosa dell himalaya e rosmarino cotechino e lenticchie del buon augurio filettini di orata al forno ­ voul au vent fantasia ­ cubetti di polentina fritta e crema di formaggi caprese ­ pizze del maglio bruschettine sfiziose dessert coppa al mascarpone con gocce di cioccolato e uva del buongustaio euro 33,00 a persona euro 60,00 bevande e brindisi compreso

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i lunedì dell auser con miscellanea 2011 2012 prosegue l iniziativa i lunedì dell auser una serie di iniziative aperte al pubblico lunedì 28 novembre risparmio energetico parliamone con un esperto a cura di valter ferretti lunedì 5 dicembre clematidi 1ª parte a cura di mario cacciari lunedì 12 dicembre aspettando natale a cura di doranna montefusco gli incontri si tengono al centro sociale tiro a segno in via tiro a segno 2 dalle 14.30 alle 16 castel san pietro terme imola eventi risate al cassero 4a rassegna comica stagione 2011-2012 prosegue la stagione del teatro cassero sabato 3 dicembre alle 21 gigi rock presenterà gigi rock show ho fatto l università della strada è forse pensando a questo che gigi rossetti ha creato il suo personaggio con la sua chitarra ed un vestito in perfetto stile elvis sicuramente il più adatto per farlo sentire a proprio agio tra i suoi colleghi rock star gigi ha trovato il sistema per ovviare alla perenne mancanza in italia di spazi adatti alla musica rock se lo stadio di san siro l arena di verona o il palatrussardi sono ormai interdetti al pubblico dei grandi eventi non resta altro che inventarsi una nuova formula se le masse non vanno da gigi rock allora sarà gigi rock ad andare alle masse un personaggio surreale che intenerisce lo spettatore per la sua disarmante ingenuità ma che sul più bello lo colpisce allo stomaco con battute salaci durante lo spettacolo si rivelerà in tutte le sue sfaccettature il mitico gigi rock si trasformerà in gigi love l artista che parla d amore gigi pulp il poeta gigi dance il ballerino accompagnando per mano il pubblico all interno del suo mondo lunedì 26 dicembre alle 16.30 fuori abbonamento e per gli abbonati alle 21 davide dalfiume la bottega del buonumore si esibiscono in fantastic sciò lumache di corsa per il mondo running snails across the world dalfiume da tutti riconosciuto e riconoscibile per il suo stile fair play promette uno spettacolo divertente e originale in un istante ribalta luoghi comuni e situazioni facendoci vedere la realtà da nuovi punti di vista pezzi forti monologhi e sketch sull attualità con incursioni e siparietti musicali dello storico gruppo comico di ballerini le lumache di corsa nato dodici anni fa a castel san pietro terme ma che ora diventa internazionale facendo irruzione nella danza etnica e popolare di paesi lontani sabato 31 dicembre alle 21 fuori abbonamento non perdete un castello di risate ride bene chi ride l ultimo e anche il primo serata area zelig con carrellata di comici info www.davidedalfiume.it

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imola eventi bologna teatro delle celebrazioni imola giovanni guerrini e aperta dall 11 novembre al centro polivalente gianni isola in piazza matteotti 4 la mostra dalla bottega dell arte al made in italy di giovanni guerrini giovanni guerrini architetto pittore e incisore nasce a imola nel 1887 studia alla scuola di arti e mestieri di faenza poi frequenta l accademia di belle arti di firenze si dedica alla pittura all affresco all incisione con stile simbolista e déco partecipa alla biennale di venezia nel 1922 e con manifesti e mobili di suo disegno alle biennali dell isia di monza insegna architettura e pittura decorativa all accademia di belle arti a ravenna progetta insieme agli architetti ernesto bruno lapadula e mario romano il palazzo della civiltà italiana all eur di roma fonda a ravenna l istituto statale d arte per il mosaico e lo dirige dal 1961 muore a roma nel 1972 maestro riconosciuto e apprezzato a livello nazionale e internazionale nell arte litografica guerrini si dedica con continuità alla pittura su cavalletto dalla giovinezza fino ai primi anni del secondo dopoguerra e tra il 1909 e il 1922 all affresco di soffitti e alla decorazione murale e direttore artistico dell ente nazionale per l artigianato e le piccole industrie dal 1927 e la sua collaborazione cessa nell ultimo anno di guerra la prima occasione progettuale di rilievo evoluzione della specie 8 dicembre dolcenera conoscere dolcenera attraverso la scintilla che accende le sue canzoni attraverso la sua voce legata al pianoforte attraverso la sua band e l interpretazione di cover che hanno rappresentato brani importanti per la sua crescita uno spettacolo che vede la regia di anna maini dove recitazione movimento scenico costumi e luci parlano di evoluzioni evoluzione del suono evoluzione delle specie maschile e femminile evoluzione personale questo spettacolo parlerà di epoche il futuro il presente il passato ad ogni epoca corrisponde un paesaggio chiaro e pieno di luce per il futuro verde di natura selvaggia per il presente e il passato ha i colori caldi del mare dove si specchia il sole tratto dal sito www.teatrocelebrazioni.it offerta a guerrini è rappresentata dal padiglione dell enapi alla mostra di torino del 1928 l artista-architetto iscritto nel 1933 all albo degli architetti dell emilia romagna nei primi anni trenta è già in contatto con adalberto libera e giuseppe pagano alfieri della tendenza razionalista la mostra sarà visitabile fino all 8 gennaio dal martedì al venerdì 16-19 sabato e domenica 10-12 e 16-19

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motor show 1861 2011 alla bim prosegue la mostra dodici mesi di eventi per i 150 anni dell unità d italia alla bim biblioteca comunale di imola in via emilia 80 0542.602636 bim@comune.imola.bo.it l italia unita nelle pagine dei giornali imolesi percorso espositivo che illustra eventi salienti della storia nazionale nelle pagine dei periodici locali dall elezione nel 1882 di andrea costa notizie e commenti di avvenimenti che hanno influenzato e trasformato la vita politica e sociale dell italia unita così come sono state letti dagli imolesi martedì-venerdì 9.30-12.30/14.30-18 lunedì-sabato 9.30-12.30 visite su appuntamento dal 3 al 11 dicembre nel corso della 36 edizione del motor show di bologna in programma a bolognafiere dal 3 all 11 dicembre le protagoniste saranno come sempre le case automobilistiche tante conferme tra i padiglioni di questa edizione 2011 e graditi ritorni come quelli di honda mahindra e mazda ecco in breve i marchi e la loro collocazione nel quadriportico e al padiglione 16 il padrone di casa è il volkswagen group con audi seat skoda e volkswagen quest ultima anche con i veicoli commerciali l italia è ben rappresentata al padiglione 19 dove troviamo tutti i brand del gruppo fiat ovvero abarth alfa romeo ferrari fiat jeep lancia e maserati al padiglione 21 sono di scena renault dacia e dr mentre al 22 troviamo hyundai isuzu e i ritorni di mahindra e mazda al padiglione 26 i protagonisti sono i marchi honda al suo ritorno al salone internazionale dell automobile mitsubishi tata e volvo oltre alla novità blow car al padiglione 29 espongono il gruppo daimler con i brand mercedes-benz e smart ford land rover kia anche l elettrico ha il suo regno al padiglione 30 con electric city `powered by enel l iniziativa dedicata alla mobilità elettrica che porterà all interno del padiglione una pista indoor riservata ai test drive delle vetture di questo segmento hanno già confermato la loro presenza a electric city `powered by enel le case auto mitsubishi renault smart e volvo e le aziende cuomoto gruppo hera enel fiamm e micro-vett il padiglione 35 viene riservato come da tradizione al paddock tecnico della mobil 1 arena che ospita gare eventi sportivi ed esibizioni in programma in questa edizione 2011 del motor show infine è dedicato al paddock show `powered by doctor glass il padiglione 36 lo speciale luogo d incontro tra i team racing presenti con i loro motorhome gli operatori e il pubblico della manifestazione avrà la gazzetta dello sport come media partner la storia d italia vista dalla periferia incontro con roberto balzani in bim il 13 dicembre alle 20.30 i bimbi a casa piani sino a gennaio 2012 a casa piani la spada di domokos visite guidate alla mostra letture e spettacoli sulle fiabe italiane giochi a tema laboratori per bambini e percorsi bibliografici per ragazzi il risorgimento e l unità d italia nel fumetto e nell illustrazione per l infanzia mostra itinerante ideata e curata da antonio faeti la mostra rivisita il risorgimento italiano attraverso testi e illustrazioni contenute nei libri che diverse generazioni di alunni hanno sfogliato sui banchi di scuola con l obiettivo di riaccendere la memoria di coloro che hanno avuto tra le mani questi volumi e il desiderio di far scoprire alle nuove generazioni un mondo affascinante a loro sconosciuto esiste infatti nella letteratura per l infanzia e nel fumetto un abbondante materiale visivo che si riferisce al nostro risorgimento la mostra composta da 63 pannelli costituisce un percorso storico e iconografico attraverso queste immagini da martedì a venerdì ore 9.0012.30/15-18 sabato ore 9-12.30 info casa piani sezione ragazzi della biblioteca comunale di imola via emilia 88 0542.602630

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nuova thema il meglio dei due mondi lunga 506 cm alta 149 e larga 190 la thema si presenta filante e muscolosa con la linea di cintura molto alta che conferisce un senso di possenza alla vettura finiture cromate fari dal bordo inferiore smerlato contenenti innovativi proiettori dotati di tecnologia a led e due scarichi cromati posteriori sottolineano stilisticamente la performance della nuova ammiraglia lancia un abitacolo di qualità realizzato con materiali nobili caldo ed esclusivo molto lontano dalle fredde e razionali superfici di altre vetture del segmento gli interni della thema si distinguono per materiali soft touch e rivestimenti di pregio plancia sellata in pelle poltrona frau® inserti in vero legno su consolle centrale pannelli porte e volante in pelle bicolore sull allestimento executive la plancia è impreziosita da cromature discrete e da un cruscotto dal design innovativo a doppio cluster elementi circolari con illuminazione sapphire blue tonalità che ritroviamo anche nell illuminazione a led dell abitacolo al fine di assicurare un comfort best-in-class i sedili sono stati progettati con una nuova architettura che include una sospensione a serpentina il propulsore 3.0 v6 diesel è abbinato ad un cambio automatico a 5 rapporti ed è disponibile in due livelli di potenza 190 e 239 cv così equipaggiata la nuova thema può raggiungere la velocità massima di 230 km/h e un accelerazione 0100 km/h in 7,8 secondi 239 cv e di 220 km/h e 9,7 secondi 190 cv nonostante la mole e i tanti cavalli a disposizione siamo riusciti a percorrere 13 km/l un risultato notevole considerando i pochi chilometri della vettura in test l ottima insonorizzazione dell abitacolo e il buon assorbimento delle asperità da parte delle sospensioni rendono il viaggio rilassante e confortevole potete rendervene conto di persona visitando easy class a imola in via togliatti dove sarà possibile effettuare una prova su strada di questo nuovo gioiello di casa lancia easyclass via togliatti 21 imola tel 0542 642616 auto test

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passeri gioielleria dal 1954 buone feste concessionario gioielli concessionario orologi alfieri st.john sconti 30 dal 20 al via emilia 256-258 imola bo tel 0542.23533

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tavola golosa sigari al tartufo bianco di antonio milani ingredienti le quantità dipendono da quante persone intendete mettere a tavola carpaccio di vitellone parmigiano stagionato tartufo bianco anche di pezzatura piccola limone farina olio d oliva extravergine sale e pepe minestra di ceci alla marchigiana 200 gr ceci la 100 gr scaro di pomodoro passata 100 gr tto crudo 30 gr prosciu iale a 3 costine di m emolo prezz 1 ciuffo di lla dano 1 cipo 1 costola di se lio ag 1 spicchio di extravergine cchiai di olio 3 cu epe q b sale e p stato ine di pane to ugiato alcune fett rino gratt peco 2 cucchiai di preparazione stendete le fettine di carpaccio salatele e pepatele secondo il vostro gusto cospargetele di scaglie di parmigiano e scagliette di tartufo tenete a bagno i ceci in una terrina con acqua fredda per 24 ore ai momento della preparazione sbucciate la cipolla e l aglio mondate il prezzemolo e lavatelo poi tritate tutto insieme al prosciutto ponete il trito a soffriggere con l olio in una pentola possibilmente di coccio poi unitevi i ceci ben scolati e lasciateli insaporire su fuoco medio per circa 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno successivamente aggiungete 2,5 l di acqua salata e portate all ebollizione tagliate a pezzi le costine di maiale mondate la scarola e il sedano lavateli e tagliuzzateli quando l acqua sarà bollente nella pentola versate la passata di pomodoro le costine il sedano e la scarola poi fate cuocere a fuoco bassissimo e a recipiente coperto per circa 3 ore infine trasferite la preparazione nella zuppiera pepatela e servitela in tavola calda accompagnata da fette di pane tostato e pecorino grattugiato crema alla cannella avvolgete le fettine a sigaro passatele nella farina e mettetele in una padella con un po di olio d oliva extravergine sul fondo fate cuocere il tutto a fuoco lento per 5-6 minuti poi rigiratele e fatele cuocere per altri 4-5 minuti a questo punto spegnete il fuoco e cospargete i sigari con un po di succo di limone e scaglie di tartufo infine coprite con un coperchio per un paio di minuti prima di servire 1 l latte di cannella 1 bastoncino 10 tuorli ero 175 gr zucch la in iaini di cannel 2 cucch polvere versate il latte in una casseruola immergetevi il bastoncino di cannella e portate ad ebollizione a fuoco dolce spegnete coprite con un coperchio e lasciate in infusione per 10 minuti in una ciotola battete con la frusta i tuorli e lo zucchero dopo aver tolto il bastoncino di cannella versate il latte sul composto e mescolate bene travasate il tutto in una pirofila utilizzando una paletta bucherellata eliminate la schiuma che si sarà formata sulla superficie della crema fate cuoce re in forno preriscaldato a 210°c ponendo la pirofila a bagnomaria in un recipiente pieno di acqua calda abbiate cura di coprire la pirofila con un foglio di alluminio perché la crema non prenda colore dopo circa 30 minuti quando la crema sarà cotta levate la pirofila dal forno e fate raffreddare il tutto poi passate il recipiente in frigorifero per un ora servite la crema nella pirofila di cottura dopo averla cosparsa con la cannella in polvere.

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tavola golosa bistecche vegetali alla pizzaiola ialla ucca g 00 gr z a di 8 passat cipolla r a piacere 1 0g 350-50 ro emolo do pomo ino di prezz hia 1 cucc to o trita tritato ino di basilic hia 1 cucc 2 uova ngrattato pa 100 gr ino di timo hia no 1 cucc ino di origa ergine av hia 1 cucc i di olio extr mo e sale sa hia 3 cucc di semi di se o li q b o grifone sangiovese di romagna superiore riserva ottenuto da uve sangiovese accuratamente selezionate questo vino fermenta in serbatoi in acciaio per poi maturare in botti di rovere di media dimensione grifone presenta un bouquet aromatico complesso con note speziate ed erbacee legate ottimamente ad aromi di frutti rossi in bocca si presenta elegante piacevolmente tannico e di buona struttura servire a 16 18 °c 14 vol togliete la scorza alla zucca e tagliatela a fette alte 0,5 cm circa poi lessatele per 5 minuti in acqua salata scolatele lasciatele intiepidire per alcuni minuti quindi passatele nelle uova battute e nel pangrattato fate friggere le bistecche di zucca in una padella per fritti con l olio di semi di sesamo e asciugatele con carta as sorbente da cucina tagliate sottilmente la cipolla e fatela imbiondire in un tegame con l olio d oliva extravergine togliete la buccia i semi e l acqua di vegetazione ai pomodori tagliateli a pezzetti poi uniteli al basilico ed al prezzemolo tritati infine aggiungete un po di sale e qualche cucchiaio d acqua quando la salsa si sa rà addensata unite le bistecche di zucca il timo e l origano fatele cuocere per 10 minuti e servitele calde charlotte di mele ette ele ren 1 kg m ico co e biolog ino bianco sec 1 limon v i chiere d 1/2 bic chero zuc 120 gr r burro 40 g inoli 50 gr p tta passa ili tte sott ve 50 gr u ne tagliato a fe pa 200 gr di rum cchiaio 1 cu mettete a rinvenire l uvetta in una ciotola con acqua tiepida lavate sbucciate e tagliate a grossi spicchi le mele ponetele in un tegame col vino la scorza di limone e 100 gr di zucchero fatele cuocere per pochi minuti poi scolatele ungete uno stampo per charlotte con un po di burro e foderatene le pareti con le fette di pane senza lasciare spazi scolate e strizzate l uvetta e mescolatela con i pinoli riempite l interno dello stampo con le mele l uvetta e i pinoli e spruzzate il tutto con un po di rum mescolate il burro e lo zucchero rimasti e spalmateli sul pane avanzato con cui ricoprirete la superficie del dolce cuocete in forno preriscaldato a 170°c per circa un ora infine capovolgete lo stampo sul piatto da portata ed estraete la charlotte cospargetela di rum e fiammeggiatela davanti ai commensali farete un figurone vendita diretta via bergullo 51 imola bo tel 0542.657154 cell 347.5639219

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