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a paso firme en este nuevo número el último de 2011 te acercamos una vez más interesantes artículos con calificada información científica siempre con el objetivo claro de posicionarnos como el mejor medio gráfico profesional del sector en este año hemos desarrollado diferentes cursos de gran aceptación profesional a los que se suma el éxito alcanzado una vez más por nuestro congreso internacional estética mediterránea 2011 un punto de encuentro entre empresas y profesionales del sector que por octavo año consecutivo contó con un marco multitudinario asimismo estamos lanzando nuestro nuevo portal estéticamailing com www.esteticamailing.com el cual se complementa con un exclusivo sistema de e-mailing marketing destinado a que las principales empresas del rubro puedan acercarte información sobre sus novedades y productos generando de este modo un vínculo permanente que te permitirá estar siempre informado seguimos abriendo caminos siempre en busca de propuestas de primer nivel porque creemos firmemente que el principal factor que hace que nos elijas es la dedicación y la seriedad con la que trabajamos día a día para vos cordialmente lic eugenia leiva dirección general es una publicación científica trimestral que edita y distribuye suscribite y recibila en tu domicilio por $100 anuales comunicate al 0351 4240943 o envianos un e-mail a info@esteticamediterranea.com promoción sólo válida para profesionales residentes en argentina.

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sumario es una publicación científica trimestral que edita y distribuye 22 pág estÉtica profesional pág 6 un compromiso con el futuro cosmÉtica orgánica staff estÉtica profesional pág 10 su influencia en la salud capilar nutricosmÉtica dirección general lic eugenia leiva dirección científica lic fernando ficetti diseño editorial lic renato echegaray colaboraron en esta edición dra ramona miguelina sánchez dr carlos w castells dr ramón oswaldo sanabria ortiz dra paula esteley atención al lector info@esteticamediterranea.com comercialización estética mediterránea 54 351 4240943 business@esteticamediterranea.com mundo spa pág 14 las claves para un buen inicio el concepto spa medicina estÉtica pág 34 el láser pulsado como alternativa terapéutica tratamiento de la rosácea identidad estética es una publicación trimestral editada y distribuida por estética mediterránea la editorial no se responsabiliza por los conceptos y opiniones de los autores de los capítulos como así tampoco por el contenido de los avisos publicitarios la versión digital puede descargarse desde el sitio web www esteticamediterranea.com

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cosmÉtica orgánica un compromiso con el futuro e l fenómeno orgánico está en todos los aspectos cotidianos de nuestra vida dando lugar a una cultura un modo de vida o un estilo que hace reverencia al consumo de productos diseñados dentro de ambientes y factores controlables en su producción para asegurar la orignalidad de sus componentes y la ausencia de sustancias que son consideradas perjudiciales ya sea al medio ambiente o a la humanidad como ejemplo especial podemos mencionar el fenómeno de la gastronomía y la comida orgánica el sector cosmético no se queda detrás y ha denominado con diferentes nombres tales como cosmética bio-orgánica o ecológica a este movimiento que representa una segmento minoritario de consumo en comparación con la cosmética convencional pero que mantiene la tendencia de crecimiento por la razón de que los consumidores están buscando productos cosméticos con una menor proporción de sustancias químicas sobre todo aquellos que sufren de alguna alergia o sensibilidad en primer lugar y en segundo aquellos consumidores que adoptan lo orgánico como un concepto de vida por conciencia de la preservación del medio ambiente y el desarrollo sustentable ya que estos cosméticos resultan una opción respetuosa con el entorno en todo su proceso de producción debemos recordar que la cosmiatría y todas sus ramas en especial la química cosmética tienen sus orígenes en lo natural y la extracción conservación y utilidad de las par-

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pag 06|07 el fenómeno orgánico está en todos los aspectos cotidianos de nuestra vida dando lugar a una cultura un modo de vida o un estilo conocé en este artículo su relación con la estética dra ramona miguelina sánchez farmacobioquimica-cosmiatra santiago república dominicana m_smadera@hotmail.com tes de plantas o animales que contribuían de manera simple al embellecimiento y acondicionamiento del ser humano la etimología de la palabra «orgánico» significa que procede de órganos es decir que está relacionado con la vida en oposición a «inorgánico» que sería el calificativo asignado a todo lo que carece de vida se les dio el nombre de orgánicos en el siglo xix por la creencia de que sólo podrían ser sintetizados por organismos vivos la mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen hoy de forma artificial aunque un subconjunto importante todavía se extrae de fuentes naturales porque sería demasiado costosa su síntesis en laboratorio en el caso de los productos destinados a la estética se deben cumplir ciertas reglas de juego para poder ser aceptados como orgánicos las mismas son · la primera de ellas es que todos sus productos se prueban pero jamás en animales de tal modo que se previene esa práctica la cual no es en absoluto necesaria para el mundo de la cosmética orgánica · por otro lado se debe cumplir un requisito fundamental que es el no utilizar conservantes artificiales como los parabenos o derivados del petróleo considerados de riesgo para la salud de la piel por lo que se evita su uso en la cosmética orgánica.

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· una característica notable es que carecen de aromas o colores añadidos y de otros componentes sintéticos · deben cuidar el planeta siendo los materiales usados en su embalaje reciclables o en su defecto biodegradables mencionar los componentes naturales más utilizados en química cosmética sería muy interesante ya que podemos resumir que un sola planta puede suministar difentes propiedades de acuerdo a la parte utilizada como ejemplo podemos citar los aceites naturales como la rosa mosqueta utilizada para difuminar cicatrices y prevenir el envejecimiento de la piel los jabones fabricados a mano mediante métodos artesanales también han tomado protagonismo ya que son limpiadores delicados a base de azúcar que no sólo sirven para la higiene sino también para la decoración de los baños para calmar las molestas irritaciones que surgen después de la depilación o del afeitado nada mejor que aplicar hidratantes con aloe vera que darán sensación de alivio a la piel las algas también ocupan un papel protagónico ya que son autosostenibles y autorrenovables debido a su fácil producción y a las cualidades que aportan al mundo de la cosmética para concluir el uso o promoción de la cosmética orgánica depende en gran medida de la conciencia o estilo de vida del profesional de la estética y de sus clientes interactuando las necesidades de ambos si bien es un grupo reducido de personas el que interviene en este movimiento se debe destacar el crecimiento sostenido de esta tendencia representado por clientes cautivos que ya no sólo consumen los productos conocidos sino que se inclinan también por estas nuevas alternativas

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nutricosmÉtica su influencia en la salud capilar l a nutricosmetica forma parte de la tendencia beauty from within y de la cual se han hecho eco marcas multinacionales de primer nivel a tal punto que este año se llevará a cabo un congreso sobre este tema en parís donde se espera la presentación de los nuevos lanzamientos en materia de belleza y nutrición en efecto las tendencias que marca una encuesta realizada por la consultora ipsos sobre 21.623 adultos de 23 países -incluida argentina muestran un claro aumento en la preferencia de las personas hacia los alimentos con efectos sobre la estética beauty foods y los suplementos dietarios siendo en la actualidad mayor el consumo de estos dos últimos sobre los cosméticos el pronóstico estadístico se muestra tan promisorio que se espera que este rubro produzca ventas cercanas a los 2,5 billones en 2012 lo que supone un crecimiento de casi el 100 respecto del 2007 y esto lógicamente ha despertado el interés de grandes compañías del rubro alimenticio y cosmético la gigante unilever por ejemplo ha presentado recientemente su producto dietario antiarrugas y nestle en asociación con l oreal ha creado un producto que apunta a satisfacer la demanda de los consumidores en afecciones definidas estratégicamente tales como las arrugas celulitis caída del cabello y otras pero a la hora de valorar la eficacia de estos productos resulta imperioso buscar trabajos científicos que demuestren beneficios concretos que apoyen las promesas implícitas en los mismos algunos de los productos más buscados luego de aquellos destinados a disminuir la apariencia y aparición de las arrugas son los que tienen efecto sobre el cabello en este segmento tanto hombres como mujeres saben que gran parte de su estética pasa por mantener el cabello suave resistente y con un volumen aceptable en el hombre las causas suelen ser en su gran mayoría de origen hormonal 1 por lo que los tratamientos apuntan a un bloqueo de la 5-alfa-reductasa tipo 1 como estrategia para inhibir la excesiva conversión periférica de testosterona en dihidro la nutricosmética promete aportar nuevas soluciones con el uso de sustancias que inhiben la 5-alfa-reductasa y que son totalmente libres de efectos indeseables

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pag 10|11 una tendencia que crece a nivel mundial y basa sus resultados en la efectividad de los tratamientos que se aplican desde el interior del organismo dr carlos w castells doctor en medicina y cirugía presidente de la sociedad argentina de nutrición clínica buenos aires argentina info@filp.org.ar testosterona dht la existencia de fármacos como el finasteride ha demostrado mejorías significativas 2 lo que de alguna manera indica que el objetivo del tratamiento es el correcto salvo por los efectos indeseables que se producen al disminuir la dht libre como la falta de libido disfunción eréctil y otros 3 estos efectos adversos motivan a los pacientes a abandonar el tratamiento siendo deseable la utilización de productos naturales y técnicas no invasivas por lo que las per sonas valoran en justa medida todo avance en este sentido la nutricosmética promete aportar nuevas soluciones con el uso de sustancias que inhiben la 5-alfa-reductasa y que son totalmente libres de efectos indeseables como es el caso del aminoácido l-lisina este aminoácido ha sido estudiado concluyendo que dosis de 500mg/día pueden no solo inhibir la 5-alfa-reductasa y con ello disminuir o evitar la caída de cabello en los hombres sino que las mujeres enroladas en el estudio evidenciaron un aumento en el grosor y volumen en el cabello 4

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otros aminoácidos también se han mostrado útiles para mejorar el aspecto del cabello por ejemplo la l-cisteina y l-metionina ambos portadores de azufre indispensable para la síntesis de queratina alfa que permiten mantener un cabello fuerte y resistente en tanto que su deficiencia se asocia con tricodistrofia 5 incluso en un modelo experimental de alopecia inducida la administración de l-cisteina permitio revertir la misma indicando una evidente relación causa-efecto 6 pero no sólo los aminoácidos han sido implicados en el mantenimiento saludable del cabello y la alopecia dos los pacientes que utilizan suplementos de pantotenato de calcio refieren una menor aparición de canas y una progresiva restauración del color vitaminas del grupo b tienen una especial importancia al respecto como la biotina que es cofactor de varias carboxilasas y por esta vía afecta la síntesis de ácidos grasos disminuyendo la seborrea 7 pero para que esto ocurra se requiere de la presencia de cisteina necesaria para formar biocitina lo que implica que ambos nutrientes resultan indispensables y actúan de manera sinérgica un estudio publicado en the lancet concluyo que la suplementación con biotina oral fue eficaz para revertir ciertos tipos de alopecia y evitar su progresión 8 las dosis promedio de los estudios citados se sitúan entre 2,5mg y 8mg/día por su parte es muy conocido el efecto del ácido pantotenico o vitamina b5 sobre la disminución de las canas aunque este popular efecto necesita de mayores estudios científicos los pacientes que utilizan suplementos de pantotenato de calcio refieren una menor aparición de canas y una progresiva restauración del color 9,10 como puede observarse existen muchos nutrientes que pueden influenciar la salud capilar de manera más o menos directa pero el pelo al igual que la piel reflejan frecuentemente el estado nutricional del organismo al respecto una deficiencia de hierro vitamina c o ácido fólico pueden provocar bajos niveles de ferritina lo que precipita caída del cabello y tricodistrofia que pueden revertirse con la suplementación adecuada con hierro 1 los nuevos nutricosméticos dirigidos a la salud capilar poseen algunos o varios de estos nutrientes y por lo general a diferencia de los productos que ya existían en el mercado dirigidos a estos usos sus dosis son mucho mayores e intentan cumplir con lo recomendado en los estudios clínicos aunque todo esto vaya en detrimento de su precio debido al costo creciente de las vitaminas y aminoácidos pero a juzgar por los estudios de mercado mencionados el paciente comienza a valorar más los resultados y la efectividad por sobre el costo de los tratamientos bibliografía 1 rushton dh nutritional factors and hair loss clin exp dermatol 2002 jul;275 396­404 2 rossi a cantisani c scarnò m trucchia a fortuna mc calvieri s finasteride 1 mg daily administration on male androgenetic alopecia in different age groups 10-year follow-up dermatol ther 2011 jul;244 455­61 3 irwig ms kolukula s persistent sexual side effects of finasteride for male pattern hair loss j sex med 2011 jun;86 1747­53 4 rushton dh norris mj dover r busuttil n causes of hair loss and the developments in hair rejuvenation int j cosmet sci 2002 feb;241 17­23 5 khumalo np stone j gumedze f mcgrath e ngwanya mr de berker d relaxers damage hair evidence from amino acid analysis j am acad dermatol 2010 mar;623 402­8 6 d agostini f fiallo p pennisi tm de flora s chemoprevention of smoke-induced alopecia in mice by oral administration of l-cystine and vitamin b6 j dermatol sci 2007 jun;463 189­98 7 brenner s horwitz c possible nutrient mediators in psoriasis and seborrheic dermatitis ii nutrient mediators essential fatty acids vitamins a e and d vitamins b1 b2 b6 niacin and biotin vitamin c selenium zinc iron world rev nutr diet 1988;55:165­ 82 8 charles b hosking g green a pollitt r bartlett k taitz l biotin-responsive alopecia and developmental regression the lancet 1979 jul 21;3148134 118­20 9 kerlan i herwick rp calcium pantothenate for human achromotrichia journal of the american medical association 1943 oct 16;1237 391­3 10 brandaleone h main e steele jm effect of calcium pantothenate and para-aminobenzoic acid on the gray hair of humans proceedings of the society for experimental biology and medicine society for experimental biology and medicine new york n.y 1943 may 1;531 47­9.

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el concepto spa las claves para un buen inicio n o es suficiente tener un jacuzzi y un sauna por ejemplo o una ducha y un baño turco para que un lugar se considere spa la condición necesaria para que un spa sea considerado como tal es la capacidad de poder realizar tratamientos con agua por lo que debe tener cierto tipo de instalaciones que posibiliten este objetivo dentro de las instalaciones que se consideran necesarias se incluyen espacios de calor sauna finlandesa y un baño turco zona de frío ducha contraste área de hidromasaje y tonificación y una ducha de esencias dentro de ellas también un área dedicada al descanso y a la relación que forme parte del circuito total de las actividades del spa se considera fundamental una filosofía propia el principio que le da carácter e identidad al spa esto es el concepto que sirve de base para la atención a los usuarios ese público interesado cada vez más en el agua como elemento de relajación de estética y de salud complementado con todo lo que la estética moderna hoy ofrece en tratamientos faciales y corporales con la última aparatología de punta asimismo hoy la filosofía spa se ha integrado muy bien a múltiples ofrecimientos que las terapias alternativas proponen dentro de ellas la acupuntura reflexología auriculoterapia magnetoterapia y todos los procedimientos importantes en el post operatorio de las cirugías estéticas hoy la filosofía spa se ha integrado muy bien a múltiples ofrecimientos que las terapias alternativas proponen el personal del spa el segundo paso son los servicios y el personal los primeros estarán basados en las instalaciones y en la filosofía que da personalidad al lugar y se irán adecuando a la demanda del público objetivo el personal depende de las necesidades de cada lugar de su tamaño y de la atención que se quiera y se pueda ofrecer se necesita un director o gerente con conocimientos tanto de la especialidad del negocio como de la gestión y del marketing debe haber un supervisor de recepción encargado de la coordinación y de vender la idea spa a nuevos clientes y un supervisor de terapias que deberá coordinar al personal que aplica los tratamientos vigilará su entrenamiento llevará a cabo el control de calidad y revisará la atención al cliente pue-

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pag 14|15 la condición necesaria para que un spa sea considerado como tal es la capacidad de poder realizar en él tratamientos con agua por lo que debe tener instalaciones y una política que posibiliten este objetivo dr ramón oswaldo sanabria ortiz especialista en medicina estética y alternativa fundador de la escuela colombiana para la salud y la estética santa marta colombia info@congresospainternacional.com de haber un supervisor de gimnasio -si lo hay encargado del asesoramiento al público en cuanto a ejercicio y que debe estar plenamente integrado en el rango de los tratamientos spa asimismo habrá terapeutas calificados fisioterapeutas que velarán por la rehabilitación y salud de los pacientes-clientes técnicos recepcionistas y monitores además del personal de mantenimiento la gestión una vez construido el spa desde los cimientos hasta la apertura entramos de lleno en el proceso de operación un lugar en el que se manejan tantas variables personal de trabajo clientes tratamientos productos citas marketing infraestructura y mantenimiento higiene salubridad etc exige protocolos de actuación muy particulares y específicos el desarrollo de la gestión spa debe enfocarse siempre hacia el servicio al cliente los expertos en el negocio hacen si embargo hincapié en dirigirlo desde el punto de vista de la rentabilidad esta es labor del director y de los comerciantes cuando los hay deberán incrementar las ventas con la captación de nuevos clientes con la propuesta de ofertas a los clientes actuales con la reducción de costos el control de los productos la cantidad de productos especificada de forma medible es conveniente no dejar nada al azar en un negocio en el que fácilmente se dilatan los objetivos tanto de inversión como de atención al cliente se necesita un director o gerente con conocimientos tanto de la especialidad del negocio como de la gestión y del marketing franquicias y otras modalidades el régimen de franquicia se ha puesto de moda en el negocio del spa según éste la compañía dueña de la marca respalda a quien quiere montar el negocio dándole el know-how y enseñando el sistema de trabajo y de gestión a cambio de que quien abre el nuevo spa lleve su marca o nombre existen también contratos de asesorías en que cadenas espe-

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