Metzgerei Schmitz

 
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Description

Menübuch Festliche Menüs

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Feiern Sie die Feste wie sie fallen! Anlässe für Familienfeiern gibt es viele. Damit der besondere Tag für Sie auch kulinarisch zu einem Festtag wird, ist eine gute Planung angesagt. Lassen Sie sich deshalb ausführlich von uns beraten. Wir kochen für Sie und liefern Ihnen das gewählte Menü an Ihrem Festtag pünktlich nach Hause. So haben Sie auch mehr Zeit für Ihre lieben Gäste.

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Information für Allergiker Unser Menübuch hält für jeden Geschmack etwas bereit. Wir möchten dass jeder Kunde sich wohl fühlt und ganz besonders sein essen richtig genießt. Lebensmittel Unverträglichkeiten sind leider vielen Menschen nicht fremd. Um eine klare Erkennung der Allergene zu gewährleisten, haben wir diese bei allen Speisen gekennzeichnet. So können sie anhand unserer legende sehen, welches Gericht sie unbeschwert genießen können. Gerne beraten wir Sie über Alternativen. „Trotz sorgfältiger Herstellung können unsere Gerichte neben den gekennzeichneten Zutaten, Spuren anderer Stoffe enthalten die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden“ Legende der Allergene 1 Glutenhaltiges Getreide : 1a Weizen, 1b Roggen 1c Gerste 1d Hafer 1e Dinkel 1f Kamut 2 Krebstiere Garnelen, Hummer, Krebse, Scampi, Shrimps, Langusten 3 Eier, Salatsaucen, Panade, Nudeln Eispeisen 4 Fische alle Süß- und Salzwasserfischarten, Kaviar, Fischextrakte, Saucen etc. 5 Erdnüsse Erdnussöl und Butter 6 Sojabohnen Suppen, Saucen, Marinaden 7 Milch und Laktose Wurst. Saucen Käse 8 Schalenfrüchte 8a Mandeln, 8b Haselnüsse, 8c Walnüsse, 8d Kaschunüsse, 8e Pekannüsse, 8f Paranüsse, 8g Pistazien, 8h Macadamia, 8i Queenslandnüsse 9 Sellerie Brühe. Dressings Ketchup Saucen 10 Senf Dressing, Wurst + Fleischwaren Aufstriche 11 Schwefeldioxid + Sulphite 12 Lupinen Tofu, Würste Gewürze Aufstrich 13 Weichtiere Schnecken, Tintenfisch, Austern, Muscheln 14 Sesamsamen als Öl Paste und Marinade Zusatzstoffe 1 koffeinhaltig, 2 mit Farbstoff, 3 geschwärzt, 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 mit Chinin, 6 mit Antioxidationsmittel, 7 mit Konservierungsstoff 8 mit zuckerartig(en) Süßungsmittel(n), 9 mit Geschmacksverstärker,

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10 mit Milcheiweiß, 11 mit Phosphat, 12 geschwefelt.13 gewachst Rinderkraftbrühe mit Einlage 3 Schweinefilet Rinderbraten in Rotweinsauce 1/9 Kartoffelgratin 7 Frische Spätzle 1/ 3 Schwenkböhnchen Brokkoli mit Mandeln 8a Salatteller mit Dressing 10 Mousse au Chocolat 3/7 Beerencocktail mit Vanillesauce 7 Pro Person: 22,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Tomatencreme mit Croutons 1/7 Schweinefiletgeschnetzeltes „Züricher Art“ 7/9 Putenrouladen mit verschiedenen Füllungen 3/10 Kartoffel - Lauch – Gratin 1/7 Reis oder Schupfnudeln 1/3 Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise 1/3/7/9 Schichtsalat 3/9/10 Maracujacremequark 3/7 Pro Person: 21,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Chicorée mit Waldorfsalat 1/3/9/10 Kalbsbraten mit Käse-Mangold-Füllung 7 Neue Kartoffeln Frische Spätzle 1/3 Kartoffelgratin 1/7 Prinzessböhnchen Gratinierte Champignons Tomaten Pistaziencreme 3/7 Obstsalat Pro Person: 22,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Tomate – Mozzarella - Basilikum Pepperdewcheesecream 7 Baguette 1 Französischer Schweinerücken mit feinen Kräutern der Provence Putenbrust nach italienischer Art in Tomatensauce, Pasta 3/7 Kaisergemüse Bunte Gemüsepfanne Mascarponecreme 1/3/7 mit Apfelsinen Pro Person: 21,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Wildgulasch mit Preiselbeeren Rotkohl und Rosenkohl Klöße oder Spätzle 1/3 Dessert nach Wahl Gefüllte Pfirsich –und Birnenhälfte mit Käsecreme. 3/7 Birne Helene der Klassiker 7 Müslitraum mit Quark und Kirschen 7 Panna Cotta, Mousse au Chocolat 3/7 Gemischte Mousse in Knusperwaffel 1/7 Weiße Mousse mit Zimtbirne 7 Erdbeer oder Mangomark, 7 Mango-Aprikosenquark 7 Pro Person: 17,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Hirschkeule in Orangen – Anissauce, 1/7 Vichy-Karotten Knödel oder Spätzle 1/3 Dessert nach Wahl Gefüllte Pfirsich –und Birnenhälfte mit Käsecreme. 3/7 Birne Helene der Klassiker 7 Müslitraum mit Quark und Kirschen 7 Panna Cotta, Mousse au Chocolat 3/7 Gemischte Mousse in Knusperwaffel 1/7 Weiße Mousse mit Zimtbirne 7 Erdbeer oder Mangomark, 7 Mango-Aprikosenquark 7 Pro Person: 18,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Gänsekeule mit Maronen und Backobst Dazu: Klöße, Rotkohl und Rosenkohl 3 Dessert nach Wahl Gefüllte Pfirsich –und Birnenhälfte mit Käsecreme. 7 Birne Helene der Klassiker 7 Müslitraum mit Quark und Kirschen Panna Cotta, Mousse au Chocolat 3/7 Gemischte Mousse in Knusperwaffel 1/7 Weiße Mousse mit Zimtbirne 7 Erdbeer oder Mangomark, 7 Mango-Aprikosenquark 7 Pro Person: 21,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Geräucherte Gänsebrust mit mariniertem Linsensalat Entenkeule in Orangensauce 1 Weihnachtsbraten mit Backobst Gemischte Gemüseplatte Dazu wahlweise: Klöße, Spätzle 1/3 oder Kartoffelgratin 7 Feine Lebkuchenmousse Pro Person:21,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Rheinischer Sauerbraten 1/9 mit Rotkohl oder Rosenkohl, Klöße oder Spätzle 1/3 Dessert nach Wahl Frische Beerengrütze mit Vanilleeiscreme. 7 Apfelstrudel mit Vanillesoße. 7 Mousse au Chocolat. 3/7 Weiße Mousse mit Zimtbirne 7 Weiße Mousse mit Himbeermark. 7 Weiße Mousse mit Magerquark. 7 Mascarponecreme mit Himbeeren. 7 Mango-Aprikosenquark. 7 Pro Person: 17,90 € Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Gefüllte Gans im Ganzen servierfertig und heiß. Nach Wahl Mit Backobst, Maronen, Rosenkohl, oder Ihrer Wunschfüllung, diese teilen Sie uns bei Bestellung mit. Gefüllte Gans ab 22,80 €/Kg. inkl. 7% MwSt. Portion Soße: 1,50 € inkl. 7% MwSt. Planen Sie 700 bis 900 Gramm/Person Lieferung: November bis Februar Sonst auf Anfrage. Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Gefüllte Ente im Ganzen servierfertig und heiß. Nach Wahl Mit Backobst, Maronen, Rosenkohl, oder Ihrer Wunschfüllung, diese teilen Sie uns bei Bestellung mit. Gefüllte Ente ab 17,90 €/Kg. inkl. 7% MwSt. Portion Soße: 1,50 € inkl. 7% MwSt. Planen Sie 700 bis 900 Gramm/Person Lieferung: November bis Februar Sonst auf Anfrage. Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit! Pute im Ganzen servierfertig und heiß. Nach Wahl Mit Backobst, Maronen, Rosenkohl, oder Ihrer Wunschfüllung, diese teilen Sie uns bei Bestellung mit. Gefüllte Pute ab 17,90 €/Kg. inkl. 7% MwSt. Portion Soße: 1,50 € inkl. 7% MwSt. Planen Sie 700 bis 900 Gramm/Person Lieferung: November bis Februar Sonst auf Anfrage. Alle Preise inklusive 7 % Mehrwertsteuer Das freundliche Schmitz-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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