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schede didattiche per gli alunni assessorato all istruzione politiche giovanili sport e tempo libero comune di bergamo mangio locale e penso universale impariamo a conoscere i prodotti a chilometro zero del nostro territorio la scuola bergamasca si prepara all expo 2015 nutrire il pianeta energia per la vita 9 il riso e i popoli

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il riso costituisce l alimento base per oltre la metà della popolazione del pianeta in particolare è fondamentale nell alimentazione degli abitanti dell immenso sud-est asiatico i maggiori consumatori sono i laotiani seguono per rimanere in asia i cambogiani i vietnamiti i thailandesi i coreani del nord quelli del sud e i cinesi sempre per citare i casi maggiormente esemplificativi anche taluni paesi africani non scherzano come il madagascar e la sierra leone in europa il consumo è nettamente inferiore mangio locale e penso universale

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È una risorsa importante fin da quando verso l alto medioevo la pianta di origine indiana venne acclimatata nelle regioni meridionali soprattutto in sicilia per merito di coltivatori arabi oggi le superfici a riso più importanti si trovano nelle province di vercelli pavia e novara rappresentano in europa una delle più grandi estensioni sommerse di acqua dolce nel periodo primaverile-estivo pari ad una superficie dieci volte quella del lago maggiore nell unione europea altri paesi produttori di riso sono la spagna il portogallo la grecia e la francia mangio locale e penso universale

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