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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.1 la parola nascosta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 una al giorno leva il medico di torno albero dal quale frutto si ricava l olio extravergine stagione nella quale si raccolgono i cavoli zucchero complesso presente in gran quantità nella patata sono importantissime per il nostro organismo e abbondano nella frutta e verdura edificio nel quale si fa il formaggio lo zucchero ne contiene molta e la cede subito ai muscoli a giugno rende molti campi dorati È un marchio di qualità 1 scrivi nelle caselle le parole che corrispondono alle definizioni e completa la frase con la parola nascosta 1 2 lriecl 3 4 a 5 v 6 c 7 n r 8 f m 9 una corretta alimentazione è il sono gli ingredienti principali per vivere in forma 76

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.2 il salametro la filiera del latte latte stagionatura mungitura pastorizzazione vacca riscaldamento coagulazione formatura aggiunta di caglio rottura della cagliata salatura estrazione della cagliata 2 come si produce il latte e il formaggio il prosciutto il salame metti in ordine le parole tenendo conto della sequenza delle varie fasi per la produzione dei diversi alimenti verifica l esattezza delle tue risposte e in base al punteggio acquisito determina attraverso il salametro di seguito riportato qual è la tua conoscenza sugli alimenti e sul mondo agricolo in generale 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 la produzione del salame insaccamento stagionatura miscelazione riposo asciugatura macinazione concia legatura 1 2 3 4 5 6 7 8 soluzione filiera del latte 1 vacca 2 mungitura 3 latte 4 pastorizzazione 5 riscaldamento 6 aggiunta caglio 7 coagulazione 8 rottura della cagliata 9 estrazione della cagliata 10 formatura 11 salatura 12 stagionatura soluzione produzione del salame 1 macinazione 2 miscelazione 3 concia 4 riposo 5 insaccamento 6 legatura 7 asciugatura 8 stagionatura 77

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.3 do you know food fish and chips 3 mario si trova a londra ed è molto affamato entra in un ristorante e chiede un menù purtroppo non sa l inglese e pertanto si trova in seria difficoltà a tradurre il nome dei vari cibi vuoi aiutare mario traduci correttamente il menù chicken and roasted potatoes lamb with beans bacon and eggs roast beef and tomatoes hamburger and chips cheese burger ham and beans apple pie cheese cake pancake with jam 78

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.4 chi fa cosa 4 dai frutti e dagli animali della prima colonna si ottengono i gustosi alimenti riportati nella seconda colonna collega ogni elemento della prima colonna al suo derivato 79

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.5 cambia lettera cambiando una lettera delle seguenti parole troverai alimenti gustosi reso 5 cane covo canna tela soluzione riso pane uovo panna mela 80

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.6 foods aliments cibo pane uva pasta carne riso formaggio limone arrosto uovo latte mela ciliegia food aliments 6 inserisci i termini inglesi e francesi sotto riportati accanto a quelli italiani food apple grape pasta milk rice cherry bread lemon cheese meat egg roast-beef aliments citron,oeuf cerise viande pâte riz pain raisin roast-beef fromage pomme soluzione food bread grape pasta meat rice cheese lemon roast-beef egg milk apple cherry aliments pain raisin p?te viande riz fromage citron roast-beef oeuf lait pomme cerise 81

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.7 messaggi in codice utilizza i codici riportati per svolgere i giochi a caco t arrosto p uva i spinaci d risotto z arancia s albicocca g pesce b caciotta u patata q mora l bistecca e carota f scamorza o spaghetti h carciofo c pomodori v uovo r lampone m taleggio n insalata 7 traduci il messaggio segreto il simbolo indica la separazione tra una lettera e la successiva mentre i simbolo tra due parole e scoprirai un saggio proverbio patata_insalata_caco/taleggio_carota_bistecca_caco/caco_bistecca/pesce_spinaci_spaghetti _lampone_insalata_spaghetti/bistecca_carota_uova_caco/spinaci_bistecca/taleggio_carota _risotto_spinaci_pomodori_spaghetti/risotto_spinaci/arrosto_spaghetti_lampone_insalata spaghetti soluzione una mela al giorno leva il medico di torno 82

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.8 agriminicruciverba un aiuto ricerca nei principi nutritivi le soluzioni 1 ne bastano piccole quantità 2 elemento indispensabile per la vita 3 sono una riserva di energia 4 altro nome per indicare gli zuccheri 5 ne sono ricchi i frutti 6 i mattoni per costruire il corpo 8 1 2 3 4 5 6 soluzione 1 sali minerali 2 acqua 3 lipidi 4 glucidi 5 vitamine 6 proteine 83

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.9 agricruciverba 1 È la porta del nostro corpo al cibo 2 nome scientifico di uno zucchero semplice 3 avviene nel nostro corpo dopo ogni pranzo 4 alimento che contiene molte proteine 5 È un fusto sotterraneo e si fa anche fritta 6 È una fonte indispensabile di carboidrati 7 È simile all arancio ma molto più aspro e può avere la polpa rosa 8 si fa con la farina gialla 9 se rompi delle uova fai una 10.È un fiore e si cucina alla romana 11.inzuppati la mattina con il latte o con il tè 12.c era sopra una famosa principessa 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 soluzione 1 bocca 2 glucosio 3 digestione 4 carne 5 patata 6 pasta 7 pompelmo 8 polenta 9 frittata 10 carciofo 11 biscotti 12 pisello 84

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.10 parole concatenate sai che le seguenti parole possono essere unite e formare una catena di parole l ultima sillaba di ogni parola è infatti anche la prima della parola che segue un piccolo aiuto la parola da cui devi partire è spinaci 10 nocciola cime di rapa lattuga spinaci legumi tomino gallina minestra tagliatelle stracotto patata spinaci soluzione es spinacimedidirapatatagliatelleguminestracottominocciolattugallina 85

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.11 hamburger speciali ogni hamburger sotto riportato è farcito con un alimento diverso cercalo all interno di ogni hamburger es nuovamente nuovamente carapace medaglione omelette divinizzato apollineo disperazione cuvette campanello molise testimone fermentazione 11 soluzioni carapace medaglione omelette divinizzato apollineo disperazione cuvette campanello molise testimone fermentazione 86

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.12 agribersaglio ora diventa un bravo ciboinvestigatore 12 partendo dalla prima parola sottolineata arriverai all ultima se saprai riordinare le parole con un senso logico es grano-farina-pane oppure cambiare aggiungere o togliere una lettera es uva uova 1 vino verdura frutta uva carota soluzione vino uva frutta verdura carota 2 oliva pomodoro vino ortaggio pizza aceto frutto olio verdura uva mozzarella soluzione oliva olio aceto vino uva frutto verdura ortaggio pomodoro pizza mozzarella 3 brodo frutto aceto uva spina formaggio pollo oliva polpo grana spiga olio vino calamari gallina grano fritto latte soluzione brodo gallina pollo polpo calamari fritto frutto oliva olio aceto vino uva spina spiga grano grana formaggio latte 87

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.13 dimmi cosa mangi e ti dirÒ dove sei inserisci i prodotti tipici sotto elencati nella casella della regione corretta prodotti tipici carciofi malloreddus bresaola arance mozzarella di bufala speck basilico parmigianoreggiano 13 regione prodotto lombardia trentino alto adige lazio sicilia sardegna emilia romagna campania liguria soluzione lombardia bresaola trentino alto adige speck lazio carciofi sicilia arance sardegna malloreddus emilia romagna parmigiano reggiano campania mozzarella di bufala liguria basilico 88

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l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente capitolo 5 giochi test alimenta la mente 5.14 agricrucipuzzle 14 matteo e la sua famiglia nel periodo delle vacanze natalizie hanno deciso di fare un viaggio e stare a contatto con la natura trova e cerchia tutte le parole sotto elencate che possono essere disposte in orizzontale verticale e diagonale le lettere rimanenti ti sveleranno dove è andato matteo mele uva carota zucchine frutta pane latte patata carne verdura cereali miele grassi pasta acqua arefacquagilgrassilverduramcamriptiaaatsapetprtutsloaanuavernmoetilaerecazucchine soluzione agriturismo 89

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capitolo 5 l educazione alimentare un opportunitÀ istruttiva e divertente giochi test alimenta la mente 5.15 agricrucipuzzle 15 È ora di pranzo luca è affamato e nel pomeriggio giocherà a calcio con i suoi amici sua mamma gli prepara un buon piatto di che principio nutritivo ha principalmente bisogno luca scoprilo cerchiando tutte le parole sotto elencate che possono essere disposte in orizzontale verticale e diagonale le lettere rimanenti ti sveleranno cosa ha mangiato luca patata frutta mele pane carne torte uva vino carota uova miele pasta pomodoro latte verdura zucchine zucchinecatatapcovtarfcarnesbetrotarivdaeooduramtnptp soluzione carboidrati pdtonetuuiltrimuovaaaveaiele 90

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