Revista TodoPirque Agosto 2018

 

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Revista TodoPirque Agosto 2018

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2 Principal Gas La energía de vivir 22 854 7518 99 404 0519 800 20 9000 Principal Gas La energía de vivir 22 854 7518 989004024009501090 BOMBEROS 22 850 12 11 - 132 POSTA PUNTILLA 22 854 60 33 POSTA PRINCIPAL 22 854 70 40 POSTA LO ARCAYA 22 854 70 39 POSTA SAN VICENTE 22 854 70 38 POSTA SANTA RITA 22 854 65 13 TP Junio 2018.indd 3 65 COMISARIA DE CARABINEROS DE PIRQUE 022 922 6280 TELÉFONO CUADRANTE 9 929 1900 MÓDULO RÍO CLARILLO 22 854 84 97 EMERGENCIAS CONSULTORIO 22 385 85 80 - 22 385 85 81 22 385 85 70 - 22 385 85 74 PARROQUIA DE PIRQUE SANTÍSIMO SACRAMENTO 22 853 11 00 I. MUNICIPALIDAD DE PIRQUE 22 385 85 00 Todo Pirque - Agosto 2018 3 8/6/18 22:10

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AGOSTO 2018 Puente Cerro Santa Rita Fotografía: Juan Andrés Acuña AGOSTO 2018 Estimados lectores,   La revista que tienen en sus manos, ¡existe hace 22 años! Desde 1996 que como Revista Todo Pirque nos reencantamos cada mes con una nueva edición, que por todo este tiempo, ha recogido cada rincón, paisaje y emprendimiento de nuestra comuna. Son 22 años de realzar la identidad y patrimonio de Pirque, un lugar tan especial que queremos plasmar en cada hoja de esta revista.   Una de las cosas que demuestra que Pirque es una comuna que sigue creciendo, es que los temas para reportear son infinitos, y eso demuestra que es un lugar que sigue evolucionando día a día en todo sentido, desde nuevos parques que embellecen aun más a Pirque, hasta valientes familias emprendedoras.  Detrás de cada artículo hay una historia humana de esfuerzo y mucho sacrificio, de personas que día a día ejercen un oficio que les entrega la tierra, la comida, el arte, los animales y la naturaleza. Cada organización o fundación que ha sido entrevistada para la revista es parte de lo que hoy es Pirque, y construyen en conjunto una comunidad comprometida con lo que nos aqueja a diario.  Cada edición está hecha con mucho amor, un factor clave e indispensable, que ha permitido cumplir hoy 22 años de existencia, y sin ustedes nada sería lo mismo, porque Revista Todo Pirque tiene sentido porque está, valga la redundancia, en Pirque. Por esto, agradecemos a todos quienes mensualmente leen cada edición, a los colaboradores y avisadores, que hacen posible esta enriquecedora acción.    ¡Feliz cumpleaños a nosotros y a ustedes, lectores! porque Revista Todo Pirque nos pertenece a todos. Con mucho cariño, Juan Andrés Acuña Cruz.  DE ESTE MES O6 10 Cerros de Pirque El Patrimonio Natural que todos debemos proteger. Afortunadamente nuestra comuna cuenta con la ONG Conservación Andina. Reserva Nacional Rio Clarillo 12 20 26 Cada año la Reserva Nacional rio Clarillo realiza su cuenta pública con el fin de mostrar el trabajo realizado a la comunidad local. Pirque Sustentable Hablar de sustentabilidad no solo es pensar en la naturaleza, sus pilares: so medio ambiente, desarrollo social y desarrollo económico. Raíz Agrecológica de Pirque En el mundo la escasez de agua es cada vez mayor, la agricultura debe asumir su Huella Hídrica por David Ordenes. Paisajismo: el buen diseño Propuesta de modelado del terreno y plantación, por Sol Valenzuela. Revista Todo Pirque, no comparte necesariamente las opiniones de los colaboradores ni entrevistados las que son emitidas a título personal, del mismo modo, los avisos publicitarios y sus contenidos son de exclusiva responsabilidad de los avisadores. Revista TodoPirque es propiedad de Sociedad de Publicaciones Acval Ltda. PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN Minimarket "Santa Rita" 22 854 6386 · Supermercado "El Carmen" 22 854 7091 · Sencillito Interior Montserrat Pirque +569 8 382 1934 · Comercial El Llano 22 853 0284 · Copec Pirque · Botillería Pirque Upita (Shell Pirque) 22 849 5850 · Donde "La Malvina" 22 853 1257 · Floristería "Los Pétalos de Pirque" +569 9 218 3090 · Supermercado Maulén 22 854 6266 · "El Pan Pechocho" San Vicente 9 764 39 118 Verdulería "Don Vicente" El Principal 22 854 9204 · Empanadas Lo Arcaya "Sra. Juanita" 22 854 7571 · Montserrat Pirque 22 853 0356 · Vito-Pets 22 849 5890 · Servipag frente a Municipalidad 4 Todo Pirque - Agosto 2018 TP Junio 2018.indd 4 8/6/18 22:10

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La primavera está pujando por nacer, hay brotes y yemas hinchadas donde uno mire. Cuando estén leyendo este articulo seguramente los almendros y los aromos estarán regalándonos su colorido y aroma y ayudando a las abejas a sobrevivir. La naturaleza es generosa y amigable y nuestro deber es cuidarla lo más posible para conservarla y darle la oportunidad cada primavera, que nos brinde sus dones. Hay cosas tan increíbles entre las especies vegetales y hay personas que tienen la suerte de dedicar su vida a investigarlas y de estas personas podemos conocer nosotros, historias que nos enternecen el corazón y es una de ellas la que quiero contarles ahora; es una historia de amor trágica y tierna, sacada del libro “La Inteligencia de las Flores” de Maurice Maeterlinck. Un libro que compre hace mucho tiempo en una feria del libro usado. Esta narración ya la hice en nuestro taller de junio y las personas que asistieron a ella me perdonaran por la repetición, pero quiero compartir la emoción que compartimos ese día con todos los lectores de nuestra revista. “La Vallisneria es una hierba bastante insignificante que no tiene nada de la gracia extraña del Nenúfar o de ciertas cabelleras submarinas. Pero diríase que la naturaleza sea complacida en poner en ella una hermosa idea. Toda la existencia de la pequeña planta transcurre en el fondo del agua, en una especie de semisueño, hasta la hora nupcial en que aspira a una vida nueva. Entonces la flor hembra desarrolla lentamente la larga espiral de su pedúnculo, sube, emerge, domina y se abre en la superficie del estanque. De un tronco vecino, las flores masculinas que la vislumbran a través del agua iluminada por el sol, se elevan a su vez, llenas de esperanza, hacia la que se balancea, las espera y las llama en un mundo mágico. Pero a medio camino se sienten bruscamente retenidas; su tallo, manantial de su vida, es demasiado corto; no alcanzaran jamás la mansión de luz, la única en que pueda realizarse la unión de los estambres y del pistilo. ¿Hay en la naturaleza una inadvertencia o prueba más cruel? ¡Imaginaos el drama de ese deseo, lo inaccesible que se toca, la fatalidad transparente, lo imposible sin obstáculo visible! Seria insoluble como nuestro propio drama en esta tierra; pero interviene un elemento inesperado. ¿tenían los machos el presentimiento de su decepción? Lo cierto es que han encerrado en su corazón una burbuja de aire, se encierra en el alma un pensamiento de liberación desesperada. Diríase que vacilan un instante; luego, con un esfuerzo magnifico – el más sobrenatural que yo sepa en los fastos de los insectos y de las flores- para elevarse hasta la felicidad, rompen deliberadamente el lazo que los une a la existencia. Se arrancan de su pedúnculo, y con un incomparable impulso, entre perlas de alegría, sus pétalos van a romper la superficie del agua. Heridos de muerte, pero radiantes y libres, flotan un momento al lado de sus indolentes prometidas; se verifica la unión, después de lo cual los sacrificados van a perecer a merced de la corriente, mientras que la esposa, ya madre, cierra su corola en que vive su ultimo soplo, arrolla su espiral y vuelve a bajar a las profundidades para madurar en ellas el fruto del beso heroico” Después de emocionarnos con esta historia de amor, volvemos a la realidad y les recuerdo que, en este mes, si me hicieron caso, deben podar sus rosas, ojalá al fin de mes, después del taller donde terminaremos con todas sus dudas. Y si ya las podaron, podrán arreglar lo que quedo mal hecho. También se empiezan a hacer los almácigos de flores y verduras. EL MIERCOLES 22 DE AGOSTO ENCONTRÉMONOS EN LA SEDE DEL CLUB DE JARDINES DE PIRQUE PARA COMPARTIR EN UN TALLER ENFOCADO EN EL CULTIVO DE LAS ROSAS. Los esperamos como siempre desde las 11:30 horas con muchas ganas de conversar y comer galletitas. Para más información escríbenos al correo electrónico jardines.club@gmail.com. TP Junio 2018.indd 5 Todo Pirque - Agosto 2018 5 8/6/18 22:10

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CERROS DE PIRQUE: Por: Vania Salinas Fotos: Andrés Zabala Revista Todo Pirque conversó con Fernando Iglesias, Director Ejecutivo de la ONG Conservación Andina, quien hoy se dedica de lleno a su pasión por la naturaleza y al cuidado del patrimonio natural de Pirque. Esta entrevista es el inicio de un espacio de difusión y debate en torno a las montañas de Pirque, su historia, naturaleza, y desafíos para su conservación. Cerro "La6PechuTgoaddoe lPaiTrqórutoela-" ASagnotastRoit2a018 TP Junio 2018.indd 6 8/6/18 22:10

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La ONG Conservación Andina nace en 2013, y durante estos años, ha ido concretando distintos proyectos en torno a la conservación de la naturaleza en la comuna, de hecho, acaban de firmar un Convenio de Cooperación para la Conservación de la Biodiversidad con la Municipalidad de Pirque. Este acuerdo, permitiría crear en conjunto la Corporación Municipal de Áreas Protegidas y Biodiversidad, la primera del país. Llegando a la Cumbre del Cerro Blanco En otros proyectos, Conservación Andina está trabajando en el Plan de Protección y Conservación de los Humedales de Pirque, una iniciativa que tendrá su puntapié inicial junto a los vecinos de San Vicente y su cruzada por proteger sus humedales. El principal objetivo, es proteger los humedales que están siendo objeto de diversos agentes de degradación y contaminación, para convertirlos en áreas protegidas para la observación de fauna nativa propia de estos cuerpos de agua. Por otra parte, hoy la ONG es parte de la directiva del Consejo Consultivo de la R.N. Río Clarillo, y a partir de éste, están trabajando en la declaración y co-administración del primer Parque Nacional de la Región Metropolitana, que estará ubicado en Pirque. Cerro "Los Azules" PARQUE PIRQUE: EL PROYECTO EMBLEMA “Parque Pirque es nuestro proyecto emblema, estamos trabajando en él hace muchos años para gestar esta iniciativa de conservación privada y pública, con el fin de crear una red de áreas protegidas privadas que conecten el futuro Parque Nacional con el resto de las áreas de montaña de Pirque, cuenta Fernando Iglesias, quien ha presentado este proyecto en diversos congresos internacionales. “Estamos pensando Pirque en 100 años más, y estamos viendo cómo se transforma en el pulmón verde para la capital de Chile. Estamos seguros que cuenta con todas las condiciones para ser un modelo de ordenamiento territorial y conservación que sea referente a nivel nacional e internacional” agrega Fernando. Cipreses de la cordillera en el Cerro Blanco (Austrocedrus Chilensis) Fotografía: Rodrigo Pino Según el estudio (“Community Value Data and Strategic Outreach Tools for the Andean Conservancy in Pirque, Chile, 2017) realizado por la ONG Conservación Andina en conjunto con Colorado State University, un 87% de personas percibe que el entorno de Pirque está en estado de amenaza. Y la mitad de la comunidad, piensa que los ríos de Pirque también están en problemas. Sin embargo, una cifra alentadora, arroja que un 93% de los pircanos encuestados piensan que la conservación de la biodiversidad en Pirque es muy importante. ¿Cuál es el principal objetivo de la ONG Conservación Andina? Nosotros decimos que “estamos aprendiendo de la diversidad biológica y cultural de Los Andes para ayudar a su conservación y restauración”, en otras palabras, estamos siempre trabajando para proteger este tesoro TP Junio 2018.indd 7 Todo Pirque - Agosto 2018 7 8/6/18 22:10

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Panorámica San Ramón desde "Pechuga de la Tórtola" tan importante para todos, a través del desarrollo de proyectos de conservación de la biodiversidad, restauración ecológica, creando áreas protegidas y articulando procesos para el trabajo conservacionista en el ámbito privado, público y comunitario, apoyando el cuidado este legado de las futuras generaciones. ¿Cómo nace tu admiración por las montañas que rodean Pirque? Creo que todos los que hemos crecido en esta comuna hemos generado un vínculo afectivo con las montañas que nos rodean. Es nuestro entorno común, que aunque para muchos es abstracto, está lleno de formas, colores y siempre está cambiando. Algunos más afortunados tuvimos la suerte de conocerlas y aprender tanto de esa biodiversidad y paisajes de enorme belleza, que agarrarles cariño y respeto viene rápido con cada salida. Una vez que subes el primer cerro, no dejas de soñar en la próxima cumbre. Cerro Purgatorio 8 Todo Pirque - Agosto 2018 TP Junio 2018.indd 8 En palabras simples, ¿qué significan para ti los cerros de Pirque? Las cadenas de verdes cerros que abrazan Pirque son su sello más distintivo, en ellas radica su identidad e historia, este singular paisaje es su esencia más profunda, y además, son el 80% del territorio comunal. ¿Por qué crees que es importante que los pircanos conozcan sus cerros? Porque “el que conoce valora y quien valora protege (...)”. Teniendo el privilegio tan grande como el de vivir en Pirque, es un deber conocer su naturaleza maravillosa y única. ¿Cuál crees que es la mejor manera de acercar a la comunidad a éstos? Sumándose a las salidas guiadas de Club Andino Pirque, o también, una buena opción es visitar la Reserva Nacional (y futuro Parque Nacional) Río Clarillo y recorrer sus senderos. Una iniciativa que estamos trabajando actualmente es la creación de una red de senderos con mapa en una aplicación móvil, que contará con señalética y guardaparques. De esta manera, se podrá brindar una opción segura para que toda la familia salga al cerro a disfrutar, aprender y hacer deporte al aire libre. Si tuvieras que nombrar tres cerros que todo pircano debiera conocer y recorrer, ¿cuáles serían y por qué? El primero es el Cordón los Ratones en San Vicente, un cerro que en su cumbre principal se puede apreciar un precioso bosque de Guayacanes, especie poco frecuente, pero que se ve en gran parte de la comuna. En segundo lugar, el Cerro Blanco en El Principal, una de las cumbres más características de Pirque. Su color blanco se debe a que corresponde a una formación granítica. Cerca de su cumbre, encontramos unos bosquetes relictos de Ciprés de la Cordillera, estos árboles, de cerca de mil años, son los habitantes más antiguos de Pirque, un enorme tesoro. Y por último, el Cerro Purgatorio en San Juan: quizá uno de los mejores miradores del Cajón del Maipo y Pirque, es sus laderas abundan Cóndores y en su ante cumbre se encuentran bosques de Franjeles centenarios. 8/6/18 22:10

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Por: Carlos Peña,Administrador Reserva Nacional Río Clarillo Catalina Parra, Guardaparque Reserva Nacional Río Clarillo Ivonne Verdugo, Periodista CONAF Región Metropolitana La Reserva Nacional Río Clarillo, realiza cada año su cuenta pública, con el fin de mostrar el trabajo realizado a la comunidad local, integrándola en los avances de la conservación de la naturaleza y su rol en el bienestar humano. El día 11 de Julio 2018 se llevó a cabo la Cuenta Pública 2018, en las dependencias de la Fundación Origen, contando con la presencia de la gobernadora de la Provincia Cordillera, Mireya Chocair L.; el SEREMI de Agricultura, José Pedro Guilisasti: el alcalde de Pirque, Cristián Balmaceda; el director regional de CONAF Metropolitana, Jaime Salas Arancibia. Además de directores de nuestros establecimientos educacionales, académicos, docentes, dirigentes sociales, guardaparques y funcionarios institucionales. Dentro de los temas que se resaltaron en la presentación llevada a cabo por el administrador de la unidad, Carlos Peña, se encuentran, las medidas técnicoadministrativas para la protección de la Reserva frente a la ola de incendios que afectaron vastas superficies de plantaciones y bosques nativos de nuestro país, donde la prohibición de todo tipo de fuego en la zona de uso público de la unidad, ha logrado un cambio radical en el perfil del visitante. Otro aspecto relevante es el aumento de dotación del personal de guardaparques, que incluyó la incorporación de 4 personas de planta, lo que ha permitido lograr un mejor desarrollo en las actividades de conservación, protección y educación. También se releva la importancia de la reparación en la infraestructura administrativa como es el casino del personal y el centro de formación técnica, así mismo, también se renovaron algunos servicios higiénicos destinados a la zona de uso público. La cooperación Interinstitucional, con distintas organizaciones comunales, públicas y académicas, ha sido relevante y ha permitido realizar investigaciones y actividades, como la que realizaron dos alumnos del colegio Sagrados Corazones de Alameda a cargo de su profesor de biología, Carlos Zurita, quienes estudiaron la superposición de dieta de dos aves rapaces de la Reserva Nacional Río Clarillo; el Tucúquere y Lechuza blanca. Los resultados de este trabajo fueron presentados en la competencia internacional Genius Olympiad, celebrada en la Universidad Estatal de Nueva York, donde recibieron dos medallas de oro, compitiendo con 929 proyectos científicos, provenientes de 77 países. Otra tarea importante de este año en la Reserva, es el monitoreo de carnívoros a través del uso de cámaras trampa, actividad desarrollada por el programa de Recursos Naturales y Culturales, que ha permitido la revalorización del área silvestre protegida, en relación a su biodiversidad, destacándose el registro de un gato Colo-colo. Del mismo modo se planteó a las autoridades presentes, la necesidad de ampliar la superficie protegida de la Reserva, a objeto que sus ecosistemas puedan tener la capacidad de autoperpetuarse y así ofrecer los servicios ecosistémicos, tan necesarios para el desarrollo de nuestra comunidad, como es la provisión de agua, oxigeno, polinización, sombra, recreación, entre otros. Destacable también, es el trabajo de educación ambiental en los colegios de la comuna de Pirque, tanto en los municipalizados como particulares, sobresaliendo los campamentos llevados a cabo con el Liceo El Principal y la gira técnica con alumnos del colegio Colonial al Parque Nacional Conguillio. Finalmente, en las palabras de cierre, destaca la intención y el apoyo de la comunidad local, para que la Reserva Nacional Río Clarillo sea un Parque Nacional, puesto que en el consiente colectivo ya está incorporado, así lo indicó el Alcalde de la Comuna, Cristián Balmaceda y la Gobernadora Chocair. Agradecemos a la comunidad por su participación y apoyo siempre en la tarea de conservar este testigo de bosque nativo… Río Clarillo es un tesoro y está en nuestra comuna. 10 Todo Pirque - Agosto 2018 TP Junio 2018.indd 10 8/6/18 22:11

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Estero El Coipo - Fotografía: Andrés Zabala sustentable Por: Catalina Avandaño 12 Todo Pirque - Agosto 2018 TP Junio 2018.indd 12 Por años pensamos que la Tierra era resistente al progreso. Hoy sabemos que no es así, y tenemos un largo camino por delante para recuperarlo. 8/6/18 22:11

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No hace mucho tiempo nos dimos cuenta de que tenemos que cuidar la Tierra si queremos seguir viviendo en ella, y aunque hay muchos que dicen que ya es demasiado tarde para reparar el daño, otros pensamos que aún estamos a tiempo. Por eso es que todos, desde el lugar donde estamos y de la mejor manera que podemos, tenemos que vivir una vida consciente y responsable con el medio ambiente. Estamos cada vez más preocupados de la tecnología, el consumo y la inmediatez, pero al otro lado de la moneda vemos a personas e instituciones que día a día se esfuerzan por ser respetuosos con el entorno, tanto la naturaleza como las personas. Porque ser sustentables nos desafía a tomar en cuenta un panorama general cuando tomamos las decisiones. Es decir, mientras no ser sustentable es pensar en uno mismo y en los resultados inmediatos, serlo significa actuar de la manera más responsable con las próximas generaciones y el futuro del planeta. Lo primero que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de sustentabilidad es la naturaleza, pero en realidad consta de tres los pilares: medio ambiente, desarrollo social y desarrollo económico. Esto quiere decir que, si bien es muy importante el manejo de residuos, ser sustentable es mucho más que reciclar o reutilizar. UNA COMUNA QUE BUSCA EL EQUILIBRIO En Pirque esto no es nuevo: hace años venimos viendo iniciativas que impulsan la sustentabilidad. El doctor Alejandro Elkins, de la Unidad de Higiene Ambiental y Zoonosis de la Municipalidad, toma la batuta desde el municipio: “El compromiso de la Municipalidad de Pirque con el medio ambiente está en poder administrar eficiente y responsablemente los recursos naturales, de tal forma que se pueda mejorar el bienestar de los habitantes sin comprometer la calidad de vida de las futuras generaciones”. En términos concretos esto se traduce en una serie de Ordenanzas Municipales, entre las que destacan la prohibición de entrega de bolsas plásticas, la Ordenanza de Tenencia Responsable de Mascotas, mantención de áreas verdes y especies vegetales en la vía pública, educación en establecimientos educacionales municipales, talleres y capacitación con la comunidad y juntas de vecinos, convenios de colaboración con instituciones caso de CONAF para la conservación de áreas silvestres protegidas, ferias productivas sustentables. Prodesal, de INDAP, también trabaja en varias iniciativas sustentables, como ejecución hídrica comunal con planes de riego, los GTT (grupos de transferencia tecnológicas) y producciones orgánicas. El municipio también se ha dedicado a promover buenas prácticas en el sector privado que realiza actividades turísticas, minimizando el impacto ambiental, dándole valor al Patrimonio Cultural y potenciando las economías locales. Siendo una comuna rural, para los pircanos la responsabilidad con el medio ambiente es de vital importancia, y trabajan en conjunto para el cuidado y protección tanto de su entorno como de sus tradiciones. Es que la experiencia de Pirque nos cautiva de diferentes formas, y eso hace que el compromiso con la sustentabilidad sea complejo y desafiante. Por lo mismo, el municipio ha estado trabajando para lograr una comuna con la identidad "Pirque Sustentable". Hay otros actores que se han comprometido con este esfuerzo por impulsar un uso consciente y responsable de los recursos. Al parecer, en la Fundación Origen vieron esta realidad mucho antes porque ya llevan 27 años impulsando estas prácticas. Esto se refleja en el Modelo Holístico educativo de la Escuela Agroecológica de Pirque y el Colegio Virginia Subercaseaux, y en las áreas agroproductivas de siembra, huertos, producción y comercialización, que se enmarcan en la visión de la agroecología. En palabras de Isabel Franco, de Proyectos y Sostenibilidad de la fundación: “buscamos siempre que la relación que desarrollamos los seres humanos con el planeta sea la más sustentable y respetuosa posible, logrando además que las personas desarrollemos a plenitud nuestro potencial”. ¿Pero cómo se traduce eso en lo concreto? Primero que todo, en la producción agrícola que se desarrolla en Pirque y en el Campo de Río Claro, región del Maule. Basado en la agroecología, este sistema productivo busca la conservación y regeneración del medio ambiente en conjunto con la felicidad del ser humano. La agroecología busca potenciar las diversas relaciones y funciones eco-sistémicas, lo que permite generar un equilibrio natural entre la producción y el medio ambiente. Esto tiene una serie de beneficios: “estimula un aumento en la biodiversidad y la fertilidad natural del suelo y genera sistemas más resilientes, y a su vez, se genera una producción de alimentos sanos, nutritivos y libre de agroquímicos”, detalla Isabel. La agroecología considera también el ámbito económico y social, y el Mercado Origen se desarrolló con el objetivo principal de poder comercializar bajo los principios del Comercio Justo (además, de ser un agradable lugar de encuentro). TP Junio 2018.indd 13 Todo Pirque - Agosto 2018 13 8/6/18 22:11

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Actualmente tienen otros proyectos que están evaluando y que tienen que ver con el uso del agua y la energía, y la intención de crear un santuario de la naturaleza para proteger y conservar un ecosistema único de transición entre las eco-regiones del matorral chileno y el bosque valdiviano templado, el cual se encuentra en un estado vulnerable por la perturbación antrópica. TURISMO RESPONSABLE Pero la sustentabilidad no se vive sólo hacia adentro; también está en el turismo y en la experiencia de quienes nos visitan. Y en el desarrollo del Turismo Sustentable el municipio es un actor clave, con la facultad de impulsar y fortalecer el turismo. Sebastián Ceballos –encargado de Turismo en la Municipalidad de Pirque– nos cuenta que uno de los objetivos es seguir los mismos lineamientos que se tiene a nivel nacional en relación al Turismo Sustentable: “buscamos que el turismo se base en los tres pilares fundamentales de la sustentabilidad: en lo medioambiental minimizando su impacto; en lo socio-cultural poniendo en valor lo patrimonial; y en lo económico, potenciando las economías locales y regionales”, explica. Cómo no hablar de las viñas, si están en el ADN de la zona y su actividad turística. En Chile se ha visto un importante aumento en el compromiso con la sustentabilidad vitivinícola, por ejemplo, con la ley REP que establece el marco para la Gestión de Residuos, la Responsabilidad Extendida del Productor y el Fomento al Reciclaje. A nivel de mercado, el sector de vinos cuenta con el Código de Sustentabilidad, una certificación voluntaria que busca incorporar prácticas sustentables en las 14 Todo Pirque - Agosto 2018 TP Junio 2018.indd 14 8/6/18 22:11

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empresas vitivinícolas chilenas. De esta forma, tanto los productores de uva como los elaboradores de vino mejoran su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados. “El sistema ayuda a estandarizar estas prácticas a nivel país y a que sean reconocidas internacionalmente. Por lo tanto, creemos que la sustentabilidad se encuentra en estado activo y de fortalecimiento en todos los sectores de la sociedad”, sostiene Cecilia Guzmán, Gerente General y Enóloga Jefe de Haras de Pirque. Haras de Pirque es una de las viñas que se ha comprometido con la sustentabilidad. Creen firmemente en la importancia de la sustentabilidad como política empresarial, en los ámbitos relacionados con el medio ambiente, con la responsabilidad social y con su dimensión económico-financiera. En esta visión a largo plazo, orientada a la calidad en un entorno amigable con sus trabajadores y con el medio ambiente, el compromiso más importante a nivel medio ambiental fue la transformación de un sistema de producción tradicional a un sistema de producción orgánica, basado en aprovechar de manera eficiente los recursos del campo, mejorar y recuperar la fertilidad de los suelos, utilizar sólo fertilizantes orgánicos, controlar malezas de forma manual y conservar corredores biológicos. Todo un desafío para la empresa. a lo social, Cecilia Guzmán de Haras de Pirque explica sus alcances: “ser sustentables aumenta el compromiso de los propios trabajadores con su lugar de trabajo. Permite un circulo virtuoso que nace al interior de la empresa y que luego es difundida por los trabajadores a sus familias, produciendo un impactando a nivel local”. Otro de los lugares donde se han comprometido con estas prácticas es Las Majadas de Pirque. Crear una cultura de reciclaje dentro de la organización, conservar el Patrimonio Natural del Parque y que finalmente los residuos no se conviertan en basura son algunos de sus objetivos, y para lograrlo cuentan con prácticas de uso eficiente de energía y ahorro de agua, además de disminuir el volumen de los desechos con la reducción y reciclaje. Hace un año se destinó un área de reciclaje para vidrio, aluminio, papel y cartón, donde cada departamento debe seleccionar su reciclaje y depositarlo en su lugar correspondiente. En la Residencia, Loreto Larco está a la cabeza de un plan que busca reducir los residuos generados en la cocina, en las reuniones y servicios asociados, pero también en el compromiso de los proveedores: “buscamos a aquellos que son responsables con sus residuos, sobre todo plásticos”. Actualmente Las Majadas se encuentra en la etapa de auditoría para certificar los requerimientos obligatorios y básicos para postular al Nivel 1 del Sello Sustentable, e ingresar a la Mesa Nacional de Sustentabilidad Turística para recibir el Sello S. Todo está unido. Por eso, al tener un entorno saludable, Pirque tiene mayores posibilidades de desarrollo económico y bienestar social. No olvidemos reforzar en nuestros hábitos y con nuestra familia el compromiso con el cuidado y protección del medio ambiente, desde nuestras decisiones más simples, hasta las más significativas. En otros proyectos que buscan una actividad productiva sustentable y responsable, Haras de Pirque incentiva la capacitación y desarrollo profesional de sus trabajadores, y como prioridad, los esfuerzos realizados en el área de seguridad laboral. Ser sustentables no sólo ayuda al medio ambiente, también agrega valor en la reputación corporativa de las marcas. Y esto es clave en el mercado de hoy porque cada vez somos más los consumidores que optamos por productos responsables y conscientes. En cuanto Todo Pirque - Agosto 2018 15 TP Junio 2018.indd 15 8/6/18 22:11

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