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sumário mercado milho encontros técnicos homenagem notas expointer entrevista especial international egg qualidade industrial simpósio técnico agrogen 04 06 10 12 14 16 20 24 30 34 40 42 um rio grande do sul forte atuante e no centro da economia brasileira é o tema da nossa matéria especial que trata das ações do conselho de desenvolvimento econômico e social cdes-rs para colocar o estado dos gaúchos novamente em destaque no cenário nacional para falar sobre as ações que estão sendo feitas e os programas e projetos futuros entrevistamos uma das figuras mais atuantes nesse novo processo rumo ao crescimento e fortalecimento da economia gaúcha o secretário executivo do cdes-rs marcelo danéris editorial o nosso entrevistado já adianta que o conselho será um processo de debates entre parceiros estratégicos que nem sempre estarão de acordo mas deverão afirmar sua vocação para construir convergências que apontem um futuro de justiça e fraternidade estado forte vem de líderes fortes por isso a revista da asgav traz uma entrevista exclusiva com o novo presidente do sistema fiergs heitor josé müller que também foi um dos presidentes da nossa entidade müller nos fala sobre ações projetos perspectivas para o setor da indústria gaúcha e brasileira e a respeito de um tema muito importante para o nosso setor ­ o conselho da agroindústria da fiergs ­ que está sendo reimplantado porque a federação entende que existe um vasto campo de melhorias no sistema de produção da agroindústria gaúcha confira na nova publicação as informações que esses líderes gaúchos nos têm a dizer como também de outras autoridades importantes para o agronegócio como o presidente da união brasileira de avicultura ubabef francisco turra uma boa leitura e até a próxima edição nestor freiberger presidente asgav/sipargs revista asgav publicação da associação gaúcha de avicultura av mauá 2011 9º andar cep 90030-080 porto alegre rs fone/fax +55 51 3228-8844 www.asgav.com.br nº 26 ano 4 out 2011 diretoria asgav diretoria executiva nestor freiberger presidente pedro luís utzig joão carlos muller paulo sthal dos santos daniel bampi luiz fernando de piñedo r ross geraldo carrer rogério martins paulo vicente sperb antônio luis oneda dirceu bayer roberto khel pedro carrer vice-presidentes conselho superior rui eduardo saldanha vargas francisco sérgio turra sadi marcolin aristides vogt nery fruhauf arno kopereck elcides luiz sebben ernani moresco antônio mário penz júnior paulo vicente sperb geraldo carrer otávio nienow hilmar hollatz eduardo estin heitor josé müller alfredo kaefer claudiomiro daniele conselho fiscal orlando carrer celso filippsen ari gastão petry josé alfredo roehe elimar josé graff diretor executivo josé eduardo dos santos diretoria técnica antônio pettini josé luiz kieling franco eder barbon mauro gregory ferreira diretores e josé eduardo dos santos secretário executivo asgav/sipargs expediente francke comunicação integrada av carlos gomes 466/conj 07 bela vista fone/fax +55 51 3388-7674 www.francke.com.br editora mariza franck reg prof 8611/rs redação ana lúcia medeiros reg prof 11.582 colaboração priscila bittencourte reg prof 14.806 diagramação/arte guilherme bourscheidt capa alessandro giongo comercial raquel diniz impressão pallotti 3

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mercado dÓlar e custos reduzem as exportaÇÕes de frango no terceiro trimestre perÍodo adverso incluiu reduÇÃo de embarques para rÚssia e ue as exportações brasileiras de carne de frango no período julho-setembro fecharam em queda de 7,2 no volume com embarques de 970.306 toneladas e de 10,2 na receita cambial que somou us 2,039 bilhões os números foram anunciados pela união brasileira de avicultura ubabef tendo por base um levantamento preliminar do desempenho em setembro o resultado reflete uma combinação de dois fatores perversos para as exportações do setor principalmente por conta de aumento de custos e da valorização do real frente ao dólar ­ as cotações da moeda norte-americana passaram a ter elevação apenas em outubro o terceiro trimestre deste ano representou um ápice de acontecimentos ruins para o setor destaca o presidente executivo da ubabef francisco turra ao aumento de custos e às baixas cotações do dólar se somaram segundo turra problemas nos embarques para dois dos principais mercados da carne de frango brasileira tivemos o problema do embargo aplicado pelo governo russo que suspendeu as importações de vários de nossos frigoríficos para completar ocorreu uma redução nas encomendas da união europeia já como reflexo dos problemas que atingem alguns países do velho continente acrescenta no acumulado janeiro-setembro de 2011 as exportações de carne de frango somam 2,898 milhões de toneladas com crescimento de 1,66 sobre o mesmo período em 2010 o último trimestre é historicamente aquecido para as exportações do setor e este cenário será mais beneficiado pela valorização do dólar com isto mantemos as projeções de encerrar 2011 com um crescimento entre 3 e 5 nos embarques frisa o presidente executivo da ubabef 04

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cais de 900m 3 berços de atracação canal em aprofundamento para 14m 3 portêineres post panamax 2 guindastes mhc 13 transtêineres 3 reach stackers mais de 1200 tomadas reefers 10 gates com balança estacionamento para 150 caminhões 200 câmeras de vigilância scanner hcvg Área para nacionalização de cargas em zona primária 05

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milho camera 40 anos de histÓria no agronegÓcio com destaque no agronegócio do sul do país a empresa camera situada na cidade de santa rosa completou este ano 40 anos de fundação atuando em todas as regiões produtoras do estado com comercialização de grãos soja milho trigo arroz e canola segundo o operador a estrutura da camera desde o inÍcio da cadeia do agronegÓcio É a interaÇÃo com o produtor produzindo e dando suporte de assistÊncia na parte de produÇÃo de mercado da camera thiago milani a empresa conta com 28 mil clientes prestando assistência técnica desde orientar de como elaborar a lavoura mais apropriada até o processo de recebimento armazenagem processamento e comercialização dos produtos essa é a ideia de estrutura da camera estar presente desde o início da cadeia do agronegócio que é a interação com o produtor dando assistência técnica na parte de produção comercializando grãos industrializando e fornecendo produtos de qualidade para o mercado segundo milani o modelo de produção é marcado pela integração com a produção primária de grãos para tanto além de garantir as melhores condições de negócios aos agricultores tanto na formação das lavouras quanto na comercialização das safras e na assistência técnica a camera tem como objetivo buscar o aumento da produtividade das lavouras de seus parceiros são duas indústrias de esmagamento de soja com uma fábrica de alimentos localizada em santa rosa e outra empresa de óleo e farelos vegetais situada em estrela já a fábrica de ração para nutrição animal está em santo cristo com capacidade de produção de 3 mil toneladas mês de ração a empresa conta também com uma planta de biodiesel em ijuí e um engenho de arroz em são borja mobilizada pelo milho gaÚcho a camera agricultura alimentos e energia é uma empresa atuante não somente no mercado de produção como mobilizada em prol do setor de grãos milani conta que a indústria tem participado das reuniões da câmara setorial do milho que têm como objetivo aumentar 06

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milho significativamente até 2020 no rio grande do sul a produtividade das lavouras de milho as reuniões têm sido feitas junto com a secretaria da agricultura pecuária e agronegócio seapa e companhia nacional de abastecimento conab para trocar ideias e discutir pontos estratégicos para a produção do milho gaúcho milani analisa que o mercado no rio grande do sul está com uma projeção de produção para safra 2011/2012 próximos a 6 milhões de toneladas milho porém vemos que o consumo tem crescido muito no mercado interno e externo as perspectivas de consumo para a próxima safra são de aproximadamente 5,7 milhões de toneladas nos mostra com isso que o quadro do milho para o mercado interno do rio grande do sul torna os estoques muito apertados fazendo com que no segundo semestre tenhamos que importar milho de outros estados e até de países como paraguai conforme o operador de mercado atualmente em função das tradings empresas exportadoras multinacionais por possuírem mais diversidade de linhas de crédito do que as indústrias do mercado interno as tradings acabam tendo uma vantagem de negociar antecipadamente parte da safra segundo milani o consumo do milho passou a ser utilizado também para a produção de etanol nos estados unidos impactando na elevação dos preços da matéria-prima para indústrias do mercado interno brasileiro fazendo com que as margens das indústrias ficassem mais apertadas já que a produção de etanol americano cresceu muito nos últimos anos 07

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milho encontro sobre alternativas para o abastecimento de milho reÚne o setor representantes da avicultura e da suinocultura do estado realizaram um encontro na sede da asgav em porto alegre onde foram tratadas alternativas para o abastecimento de milho no rio grande do sul a promoção do evento realizado dia 5 de outubro foi da asgav sips e camera alimentos o diretor executivo da asgav eduardo dos santos abriu o evento registrando a importância do encontro que teve como objetivo somar com as demais ações da câmara setorial do milho da secretaria estadual da agricultura pecuária e agronegócio seapa e com o alinhamento estratégico da cadeia produtiva do milho participaram do encontro paulo sérgio nunes assessor especial do ministro da agricultura mendes ribeiro e a representante da companhia nacional de abastecimento conab jaira zanuzo além de avicultores e integrantes de agroindústrias da suinocultura gaúcha o presidente da asgav/sipargs nestor freiberger enfatizou a importância do encontro para somar com as demais ações que estão sendo desenvolvidas para resolver a problemática do milho no rio grande do sul estamos dando um passo importante para uma nova etapa no mercado de grãos no estado a aproximação de consumidores produtores e empresas que processam e comercializam grãos desperta uma nova era de negociações pois não podemos mais sacrificar produtor e consumidor precisamos juntos fortalecer nossas economias setoriais o diretor executivo do sips rogério kerber registrou a importância do encontro e comunicou os avanços na câmara setorial do milho da secretaria estadual da agricultura e o alinhamento estratégico da cadeia produtiva do milho realizado nos dias 21 e 22 de setembro em ijuí na ocasião foram traçadas algumas metas para viabilizar melhorias na produtividade do grão no estado por meio de incentivos para aquisição de equipamentos para irrigação e programas de incentivo e garantias a produção de milho estamos realizando um trabalho estratégico com envolvimento dos setores consumidores de milho produtores de milho entidades ministério 08

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milho da agricultura secretaria da agricultura e conab É uma mobilização que busca uma nova dinâmica no mercado de milho no rs o assessor do ministério da agricultura paulo sérgio nunes informou que o ministro estará dando máxima atenção ao rio grande do sul e trabalhará na busca da valorização do agronegócio gaúcho precisamos mesmo de atenção pois não podemos mais suportar a perda de competividade por estarmos numa posição geográfica distante dos grandes centros comerciais com dificuldades de abastecimento de grãos e custos altíssimos com logística esse encontro é uma ação demonstrando que os setores privados juntamente com as ações dos governos estadual e federal buscarão cada vez mais alternativas para mudar o rumo na comercialização de grãos em especial o milho disse eduardo executivo da asgav/sipargs no evento os participantes puderam conhecer a estrutura e o histórico da empresa camera agricultura alimentos e energia apresentada pelo seu gerente executivo antônio eduardo cócaro da costa logo após o operador de mercado thiago milani apresentou dados da produção e demanda de milho no mundo no brasil e no rio grande do sul os representantes da camera anunciaram o pólo de logística e distribuição de grãos na cidade de estrela que a partir do próximo ano deverá abastecer e fornecer milho para toda região da serra gaúcha e arredores propiciando uma inovadora e ágil operação de distribuição e venda de milho no estado o encontro contou com a presença de diversos produtores de aves e ovos agroindústrias de aves e de suínos do estado durante o encontro foi destacada a condução da secretaria estadual da agricultura pecuária e agronegócio seapa na mobilização e empenho por meio da bio_0094_11 anuncio feed&food_210x125mm [f pdf 1 13/10/2011 17:59:15 câmara setorial do milho vacinas biovet para avicultura industrial os melhores resultados em suas mÃos a presença de nossa equipe no campo e o compromisso com o crescimento da avicultura distinguem o biovet como uma empresa que se dedica ao constante aprimoramento de soluções em produtos e assistência técnica biovet 09

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encontros técnicos cdpa-ufrgs e fundesa promovem i simpÓsio de patologia e produÇÃo avÍcola faÇa logo a sua inscriÇÃo as vagas sÃo limitadas o cdpa-ufrgs e o fundesa/rs promovem o i simpósio de patologia e produção avícola nos dias 17 e 18 de novembro no hotel holiday inn em porto alegre no evento serão abordados temas de interesse da avicultura brasileira e as pesquisas realizadas pelo cdpa-ufrgs sobre o tema as vagas são limitadas e podem ser feitas pelo endereço eletrônico www.cdpa.ufrgs.br segundo carlos tadeu pippi salle coordenador do simpósio e do centro de diagnóstico e pesquisa em patologia aviária cdpa-ufrgs a proposta principal do evento é mostrar aos empresários e dirigentes ligados a avicultura as novas tecnologias desenvolvidas pelo cdpa estamos inovando ao utilizarmos inteligência artificial na produção e na sanidade avícola e esse assunto será abordado no evento cita como exemplo para o professor pesquisas novas em tecnologia não podem ser mais vistas como novidade para as indústrias brasileiras mas sim como temas corriqueiros muitos dos nossos trabalhos em pesquisa foram feitos com a cooperação da própria indústria que forneceu os dados e as informações principalmente as indústrias ligadas à produção os trabalhos de pesquisa do cdpa da ufrgs a respeito do uso de inteligência artificial em sanidade avícola apresentados no congresso 60th western poultry disease conference and acpv workshop organizado pela associação americana dos patologistas aviários aaap em sacramento califórnia eua em março deste ano também serão prof dr carlos tadeu pippi salle exibidos no i simpósio de patologia e produção avícola os trabalhos apresentados pelo cdpa foram financiados pelo conselho nacional de desenvolvimento científico e tecnológico cnpq o simpósio conta com o apoio da asgav mapa/rs seapa/rs e c.t.o fundesa avicultura mais informações pelo e-mail simposiocdpa@gmail.com 10

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encontros técnicos ciência e tecnologia confiraas pa lestras abaixo 17/11 ­ quinta-feira 8h30min 9h20min 10h40min 11h 13h30min 14h20min 15h10min 16h10min 17h 17h50min escherichia coli e sua importância na produção avícola condenações por colibacilose em matadouros de aves do rs sob sif durante os anos de 2002 a 2010 estabelecimento de um novo índice de patogenicidade através das redes neurais artificiais conhecimento da resistência antimicrobiana da escherichia coli através da inteligência artificial avicultura brasileira frente ao desenvolvimento à pesquisa e à inovação interpretação de dados da produção avícola para a melhoria de resultados gerenciamento da cadeia avícola através das redes neurais artificiais histopatologia da bolsa cloacal e do timo patologia intestinal das aves ­ principais agentes novas metodologias reavaliando a depleção linfóide e a geração de critérios para a análise morfométrica intestinal 18/11 ­ sexta-feira 8h 8h30min 9h10min 10h30min 11h20min 13h30min doença de gumboro patogenicidade e imunogenicidade de vacinas um novo sistema de suporte à decisão na avicultura através de modelos matemáticos e inteligência artificial diagnóstico e profilaxia da laringotraqueíte infecciosa aviária no estado de são paulo micoplasmoses a doença monitoramento e controle a importância das exigências internacionais de qualidade microbiológica nos produtos de origem avícola exportados pelo brasil salmonela e micoplasmas visão da indústria avícola do serviço oficial e da rede credenciada de laboratórios 11

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homenagem nestor freiberger recebe homenagem na expointer 2011 o presidente da asgav nestor freiberger foi uma das personalidades do agronegócio gaúcho premiada com troféu o touro concedido pela bolsa brasileira de mercadorias bbm durante a 34ª expointer entre os dias 27 de agosto e 04 de setembro a entrega do prêmio ao dirigente da associação aconteceu no dia 29 de agosto no espaço da bm&fbovespa no parque estadual de exposições assis brasil em esteio pela 14ª edição a bm&fbovespa participou da expointer e neste ano contou com um espaço onde apresentou aos produtores rurais e ao público em geral palestras sobre finanças pessoais e as oportunidades de investimento no mercado de ações a expointer é um dos maiores eventos do agronegócio da américa latina e neste ano reuniu cerca de 3 mil expositores e mais de 600 mil visitantes nestor freiberger recebe homenagem 12

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soluÇÕes para avicultura e fÁbrica de raÇÃo artabas investe em novas tecnologias para apoiar a produÇÃo de alimentos aviários convencionais e automáticos para aves poedeiras e codornas cria recria e postura e equipamentos para fábricas de ração elevadores moinhos misturadores peneiras de limpeza e roscas transportadoras entre outros criadeiras automatizadas verticais em arame e plástico pp equipamentos para fÁbrica de raÇÃo moinhos de martelos série artmill genuinamente brasileira a artabas exporta sua tecnologia também para o mercado internacional visite nosso site www.artabas.com.br rodovia bastos-iacri km 01 distrito industrial bastos sp fone 14 3478 9595 fax 14 3478 9590 misturador de pás série artmix

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notas bayer aves e suÍnos de portal novo com novo visual muito mais interativo e com mais conteúdo esse é o perfil da nova home page do portal da bayer aves e suínos www bayeravesesuinos.com.br no site é possível se informar a respeito de diversos assuntos do mercado clicando em links como o novo manual de biossegurança novas receitas linha de produtos e publicações técnicas além de informação tem interação com os internautas pensando em aproximar os laços com o seu público a bayer vai oferecer brindes para as 3 mil primeiras pessoas que se cadastrarem no site e se o internauta se recadastrar e estiver entre as 3 mil pessoas também ganhará um brinde 14

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notas diretor executivo da asgav integra o concex o diretor executivo da asgav eduardo dos santos passa a integrar o concex conselho de relações internacionais e comércio exterior da fiergs federação das indústrias do rio grande do sul que se reuniu no dia 30 de agosto além do concex eduardo atua como conselheiro do instituto ovos brasil e do fundesa fundo de desenvolvimento e defesa sanitária animal bem como conselheiro técnico do conselho de desenvolvimento econômico e social do governo do estado o conselho de relações internacionais e comércio exterior concex da fiergs identifica acompanha e discute as oportunidades e as ameaças ao fortalecimento do comércio internacional sugerindo ações estratégicas que estimulem o desenvolvimento das empresas mais informações acessar site www.fiergs.org.br

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