Embed or link this publication
Popular Pages
p. 2
la gazette de bali 2 www.lagazettedebali.info avec l arrivée imminente de la saison des pluies en octobre se pose chaque année le souci de ces milliers de tonnes d ordures charriées par les rivières et qui se déversent dans la mer à bali et partout en indonésie ce sont deux élèves de la bali international school gary bencheghib et jérémy chang séparément mais tous les deux impliqués dans des nettoyages de plage réguliers qui nous ont incité à aborder ce sujet dans cette édition a cette occasion toute l équipe de la gazette s est mise au vert et a écrit sur ce sujet tant préoccupant pour une île qui vend sur brochure son image de paradis nous sommes aussi allés à la rencontre de ceux qui mènent des initiatives au nord le kepala desa de tejakula et son centre de tri pour les déchets à l ouest un guide de menjangan qui fabrique des objets à partir de mini-doses recyclées au sud un centre de plongée à sanur qui ressemble à une ong tellement il mène de campagnes à l est dans la province déshéritée de karangasem charlotte fredouille qui installe des bacs à déchets collecte les ordures et surtout sensibilise les enfants des écoles locales tous les articles de cette thématique portent un poinçon une carte de bali en vert bali green and clean comme disent les communicants de l industrie du tourisme et si on s y mettait vraiment socrate georgiades numeros utiles ambassade de france 021 23 55 76 00 ambassade de belgique 021 316 20 30 ambassade de suisse 021 520 74 51 ambassade du canada 021 25 50 78 00 alliance française 0361 234 143 consulat français 0361 285 485 consulat belge 0343 740 274 consulat suisse 0361 751 735 police 110 police touristique 0361 224 111 pompiers 113 renseignements 108 bali taxi 0361 701 111 office du tourisme 0361 222 387 aéroport ngurah rai 0361 751 011 hôpital public de sanglah 0361 227 224 indonesian corruption watch 021 707 921 12 par raphaël devianne consul honoraire de france le mot du consul psychodrame de l été la gazette de bali est publiée par pt balicocorico siup 649/22-08/pm/ix/2005 npwp 02.278.558.8/906.000 directeur i made sudirat marketing socrate georgiades maquettiste eris murdiana habillage graphique mathilde baufine-ducrocq assistant de la rédaction i wayan wardana coursier i wayan satra contributions eric buvelot raphaël devianne romain forsans nicolas mikaty jb chauvin patrick monsarrat thierry robinet lidia olivieri ron lilley didier chekroun laetitia chaneac-knight miss o enzo aimery joëssel ida ayu puspa eny marie cantik halida ilahude leclerc chloé rappy cédric genet gede guni et john bergmann bureau de la rédaction jl raya kerobokan 19 kerobokan kelod kuta utara badung 80361 tél 0361 733 574 9h00 17h00 courriel info@lagazettedebali.info www.lagazettedebali.info tirage 7000 ex cent mille touristes français par an à bali ca veut dire que seminyak ou ubud deviennent pour un temps villes françaises et pour l agence consulaire c est la haute saison par exemple ce vendredi après-midi on sonne la cloche du consulat a la porte deux taxis il en sort quatre adolescents et leurs deux parents on lit l épuisement sur leurs visages vingt heures d avion plus deux heures de queue à l immigration mais aussi de l angoisse le chef de famille m explique depuis la france ils ont payé un mois de location d une villa à canggu mais ils n arrivent pas à la trouver les chauffeurs pourtant aguerris ont ratissé canggu tourné en rond interrogé le voisinage mais sans succès bredouilles et en désespoir de cause ils ont amené leurs clients au poste de police mais là pas de meilleure réponse sauf à leur dire d aller au consulat de france après tout le propriétaire est français les locataires sont français s il s agit d une location fantôme débrouillez-vous entre français la première suggestion était la bonne après un coup d oeil au contrat je joins le propriétaire en france il me donne des indications précises qui permettront sûrement aux chauffeurs de trouver grand soulagement et pour fêter ça magnanime j offre à boire à tout le monde avant qu ils abordent les embouteillages on se quitte j ai droit à six sourires six poignées de main six « merci monsieur le consul » j ai bien gagné ma journée où trouver la gazette bali seminyak waroeng bonita bali insens o christophe .c coiffure mahana production pt satria bali cool spa espace spa why not shop mimpi manis mannekepis café bali bali je t aime oberoi hotel royal beach seminyak the dusun bahiana the legian bali deli café moka disini grammes jewelry desjoyaux 5 à sec mitra sejati bagatelle teck o coco piment rouge dyana villas warung italia chat café indigo internet kuta international sos ada bar asia voyages expacare carrefour holiday inn envy crown relocations dijon the corner animale factory outlet global chiropractic ma joly restaurant kcbj ticket to the moon kuta seaview rosso vivo vespa zone asia kerobokan global xtreme hishem furniture la fleur de lys bambula bodyline morena lio collection devira massage tropiconcept karma gallery bali buddha lima jari cargo eifb ecole française bali catering company gourmet cafe warung gossip lestari grill pasta 3v fitness club the junction 7 shores sanur la taverna hôtel asian trails mercure resort golden kris nouvelles frontières atlantis international the village pavilions consulat de france massimo restau ming charming gryia santrian jimbaran keraton four seasons jimbaran puri bali intercontinental jenggala keramik villa balquisse villa shaba consulat d italie gourmet garage amshiga didu dejonk ayana ex ritz carlton nusa dua novotel benoa grand mirage club med conrad nikko bali resort and spa nusa dua beach grill amanusa melia bali museum pasifika btdc ouest bali gajah mina resort puri dajuma benoa bounty cruises blue water express ubud bali spirit milano spa pignou di penyu juice ja dragon fly ary s warung highway rendezvousdoux gaya fusion nomad naughty nury s café des artistes café lotus mozaïc bali buddha jazz café tutmak gusti s garden bungalow ubud terrace factory 100 excellent pondok padi design java jakarta ambassade de france scac consulat mission économique ifcci ccf lif ufe koi mahakam koi gallery emilie restaurant la brasserie fratekindo sophie martin american club yogyakarta the phoenix hotel azimuth novotel ccf via via semarang novotel surabaya cccl consul belge bandung ccf kalimantan balikpapan total france paris association pasar malam denpasar prend cette année la troisième place au palmarès des villes les plus propres d indonésie igra derrière surabaya et yogyakarta cette dernière a gagné en raison de la mise en place récente d un programme « réduire réutiliser recycler » lit-on dans bisnis indonesia le gouverneur de bali made pastika a exprimé publiquement sa déception devant les obstacles incessants qu il rencontre dans la mise en place de ses programmes de développement notamment à cause des intrigues politiques « autant que je reste tranquille à ne rien faire » a-t-il dit dans kompas mindo rosalina cadre d une des entreprises du trésorier du parti démocrate m nazaruddin prise dans une affaire de corruption liée aux sea games 2011 n a été condamnée qu à 2 ans et demi de prison provoquant la colère de l indonesian corruption watch jakarta globe l indonésie qui organise en novembre les sea games à palembang sumatra n est pas sûre de pouvoir finir les travaux à temps à cause « du lent déboursement des enveloppes budgétaires » a indiqué le comité organisateur dans kompas le gouvernement indonésien a accueilli avec satisfaction la décision d un tribunal civil hollandais de dédommager les victimes survivantes d un massacre de villageois par les troupes hollandaises à rawagede en 1947 « c est une reconnaissance des droits des civils » a dit un porte-parole de la présidence republika un grand nombre de compagnies de cargo de bali seraient en danger de faillite à cause d une baisse drastique de l export estimée à 30 selon le président du icac-bali les difficultés économiques globales et le tsunami au japon en seraient les principales causes bisnis.com selon un câble diplomatique de l ambassade des etats-unis révélé par wikileaks le front des défenseurs de l islam fpi recevrait depuis des années des fonds de la police et des services secrets bin afin d être utilisé comme « chien d attaque » jakarta globe selon wikileaks les premières élections d un gouverneur dans l histoire de jakarta en 2007 qui ont vu la victoire de fauzi bowo ont été arrangées en achetant le soutien des plus gros partis de la ville pour un montant estimé à 5 milliards de roupies bno news b.v la morgue de l hôpital de sanglah contient pas moins de 19 corps non identifiés d étrangers.aucun de ces cadavres accumulés depuis juillet n a été réclamé par la famille ou des amis a indiqué le responsable du département médico-légal dans le bali post selon le département des transports de bali le nombre d accidents de la route a augmenté de façon importante cette année avec 300 morts dans la seule période de janvier à mars le nombre total de morts sur la route en indonésie est évalué à 30 000 par an beritabali.com.[close]
p. 3
national 3 des incidents interreligieux dans la province des moluques ont très récemment rappelé à l etat indonésien combien sa devise nationale « l unité dans la diversité » était fragile la multiplicité de ces problèmes disséminés dans l ensemble de l archipel laisse même à penser que le gouvernement tient un rôle prépondérant dans le non-respect des droits des minorités ambon rappelle a l indonesie la fragilite de son unite il a suffi d une rumeur celle apparemment propagée par un sms mal intentionné annonçant la torture et la mort d un conducteur de mototaxi musulman par un groupe de chrétiens la propagation de cette rumeur a suffi à réveiller les vieux démons d ambon 7 morts 65 blessés et plus de 200 bâtiments endommagés plus tard on apprenait que l autopsie du conducteur annonçait qu il avait été victime d un accident de la route au-delà de la nécessité de connaitre ceux ayant intérêt à provoquer la haine gratuite en répandant d horribles rumeurs cet épisode prouve à nouveau la fragilité grandissante de la tolérance si souvent vantée des indonésiens la guerre civile qui avait débuté en janvier 1999 aux moluques fut elle aussi provoquée par une bagarre de rue entre un conducteur de bus et ses passagers elle ne s était achevée qu en février 2002 avec la signature des accords de malino ayant fait 6000 morts et 700 000 refugiés en trois ans il est très peu probable que ce nouvel incident ait les mêmes conséquences il démontre toutefois une nouvelle fois l intolérance croissante à laquelle de nombreuses minorités doivent faire face le climat de suspicion et les tensions plus ou moins cachées envers ceux qui vivent ou pensent différemment a ambon cette intolérance a certainement été amplifiée par le choix gouvernemental de faire vivre chrétiens et musulmans chacun de leur côté ghettoïsés aceh ne doit qu au tsunami de 2004 la fin d un conflit indépendantiste armé qui a duré 35 ans si le désarmement des forces du mouvement indépendantiste d aceh gam fut un succès la fin du conflit a aussi vu l instauration de la loi coranique celle-ci porte en permanence atteinte aux libertés individuelles majoritairement celles des femmes cette loi coranique a été imposée par jakarta à des acehnais qui la rejettent en majorité le gouverneur d aceh ancien dirigeant du gam l avait très clairement locales en lieu et place d un système répressif contrôlé par l armée les papous seraient certainement mieux intégrés qu ils ne le sont aujourd hui plus récemment c est la minorité ahmadiyah musulmane mais considérée comme hérétique parce que ne reconnaissant pas mahomet comme le dernier prophète qui a été très violemment prise pour cible des meurtres d une violence inouïe filmés « au-delà de la nécessité de connaitre ceux ayant intérêt à provoquer la haine gratuite en répandant d horribles rumeurs cet épisode prouve à nouveau la fragilité grandissante de la tolérance si souvent vantée des indonésiens » exprimé dans ces colonnes peu de temps après son élection en 2007 cf la gazette de bali n°24 mai 2007 en papua les autochtones militent depuis des décennies pour pouvoir au minimum profiter financièrement des immenses richesses de leur sol des richesses dont les retombées financières sont colossales le gouvernement central a certes fait transiter beaucoup d argent vers la papua mais trop peu a été entrepris pour vérifier la manière dont cet argent est utilisé par les autorités locales le gouvernement est toujours à l écoute et impliqué quand des multinationales minières telles que freeport premier contribuable du pays en ressentent le besoin s il avait mis ces mêmes efforts au service des populations cf la gazette de bali n°76 septembre 2011 ont été commis contre cette minorité qui compte quelques dizaines de milliers de fervents en indonésie malgré les preuves accablantes contre ceux ayant mené cette barbarie les peines de prison furent insignifiantes cautionnant de fait leur comportement inhumain les chrétiens ne sont pas en reste voyant ici et là leurs lieux de culte détruits menacés ou empêchés d être construits comme à bogor sans que la liberté de culte inscrite dans la constitution indonésienne ne soit appliquée tous les pouvoirs indonésiens sont impliqués dans ces manquements le pouvoir exécutif ne protège pas les minorités de son pays une dérive encore accentuée avec la présence des partis islamiques au gouvernement le pouvoir judiciaire incite à la violence en ne condamnant pas les auteurs de carnages et le pouvoir législatif n a eu de cesse de s occuper de lui-même ces dernières années dans des querelles politico-financières qui ne profitent qu à lui et nuisent au reste du pays cette situation intérieure est d autant plus paradoxale que l indonésie s applique depuis quelques temps à apparaitre comme un intermédiaire et médiateur crédible dans la résolution des conflits internationaux sa politique étrangère est basée sur le principe autoproclamé de « 1000 amis et zéro ennemi » on a ainsi vu l indonésie être impliquée dans le conflit frontalier entre la thaïlande et le cambodge ou le conflit de la mer de chine du sud qui oppose la chine le vietnam et les philippines pour ses principaux acteurs cette implication est louable mais nous sommes en droit de nous demander où se situeront les limites futures de la crédibilité de l indonésie dans la résolution de conflits ses interlocuteurs sauront certainement lui faire remarquer ses manquements et insuffisances internes le cas échéant l unité dans la diversité indonésienne le respect tant proclamé du principe local de pancasila et la crédibilité de l archipel nécessitent que le concept de « 1000 amis et zéro ennemi » soit aussi et surtout appliqué sur son propre territoire jean-baptiste chauvin[close]
p. 4
media la gazette de bali 4 jakarta pas de mini-jupes dans les mini-vans a la suite de deux viols perpétrés dans des mikrolet de la capitale ces succédanés de transports en commun du « gros durian » le gouverneur fauzi bowo n a rien trouvé de mieux à dire que « j invite urgemment les femmes de jakarta et des autres villes à ne pas mettre de mini-jupe lorsqu elles se déplacent dans ces mini-vans parce que cela pourrait exciter le conducteur ou les passagers mâles » evidemment le tollé a été général de la part des associations devant ces propos sexistes aliansi perempuan a organisé une manifestation à bundaran hi regroupant une cinquantaine de femmes en minijupe « fauzi devrait démissionner en affirmant que le viol a lieu à cause de la façon dont les femmes s habillent il accuse les victimes c est une prise de position honteuse de la part d un officiel » a déclaré à kompas mariana amirrudin directrice de jurnal perempuan copiant ainsi les célèbres « slut walks » occidentales cette « marche des salopes » indonésienne où on a cependant évité soigneusement de revendiquer l appellation différence culturelle oblige a trouvé son chemin jusque dans les journaux télévisés sur les panneaux on pouvait lire « ce n est pas ma jupe qui est mini mais ton cerveau » « contrôle ton désir ne contrôle pas mes vêtements » ou encore « mon corps n est pas porno ce qui est porno c est ce que tu penses » des messages bien rafraîchissants qui ont fait craquer momentanément ce carcan conservateur étouffant qui enveloppe le pays un peu plus d année en année reste que si on devait faire un micro-trottoir auprès des jakartanais il y a fort à parier que la majorité d entre retournés dans leur pays une fois leur contrat terminé explique pam allen d après différents témoignages qu elle a recueillis elément intéressant pendant la période coloniale cestr av ailleurs indonésiens n avaient pas le même statut queceux ve nant de territoires sous domination française par exemple lorsqu une indonésienne devait accoucher elle ne bénéficiait pas des mêmes congés maternité que ses homologues vietnamiennes considérées comme des citoyennes françaises et qui avaient quelques jours pour se remettre selon la loi cette ségrégation a bien évidemment disparu depuis rusmaeni sanmohamat indonésienne d origine comme son nom l indique est d ailleurs l une des vice-présidentes actuelles du congrès de ce territoire français d outre-mer eux soit d accord avec le gouverneur ce dernier a néanmoins présenté ses excuses dès le lendemain eh oui dans le plus grand pays musulman du monde 50 femmes en mini c est peu mais déjà beaucoup à la fois d ailleurs l info a fait le tour du globe bravo les salopes des indonésiens francophones en territoire français complètement hors actu indonésienne mais bien en phase avec celle de la gazette le coin d enzo après l interview le mois dernier de christian karembeu et le lancement ce mois-ci de notre nouvelle rubrique « reflets » dévolue aux indonésiens qui parlent le français découvrons l histoire des 7000 indonésiens qui vivent en nouvelle-calédonie publiée il y a quelques mois sur le remarquable site inside indonesia et écrite par pam allen de l université d hobart tasmanie la saga de ces indonésiens devenus français et francophones est peu connue mais passionnante on y apprend que cette émigration s est faite par vague la première à lafindu 1 9 ème siècle sous contrat ces javanais ouvriers agricoles ou mineurs avaient débarqué pour effectuer les travaux que les bagnards faisaient jusqu alors en effet un décret du gouverneur paul feillet publié en 1894 avait aboli les travaux forcés il fallait donc compenser cette perte de main d oeuvre la deuxième vague la plus importante est arrivée avant la 2ème guerre mondiale une époque entre 1933 et 1939 où l archipel néocalédonien devait faire face à un manque chronique de bras notamment à cause du boum minier nickel et de la production de café la troisième vague est arrivée pendant le second boum du nickel entre 1967 et 1972 pour travailler dans la mine mais aussi dans une variété d industries telles qu ingénierie transport et développement des infrastructures ceux-ci seraient majoritairement une maquerelle de 12 ans en prison pour finir cette histoire nauséeuse qui met en lumière encore une fois le piètre état du système judiciaire et policier du pays a surabaya une gamine de 12 ans vient de faire trois mois de prison pour proxénétisme dans un centre de détention pour adulte mawar aurait arrangé une passe pour sa copine melati 16 ans et fixé le prix avec le client la police affirme être encore à la poursuite de l homme témoin pourtant essentiel afin d étayer l accusation mais si l on en croit les premiers témoignages il aurait été interpellé en même temps que mawar et melati « c est étrange non ils disent qu il a été arrêté et la police affirme qu il est toujours recherché » explique l avocat de la jeune fille dans le jakarta globe les juges n ont pas sourcillé devant ces anomalies et se sont contentés de retenir le délit de trafic de personne ils ont envoyé la collégienne de 12 ans derrière les barreaux a la quatrième tentative l avocat a quand même obtenu une remise en liberté mais l accusation est maintenue eric buvelot[close]
p. 5
tribune reflets indonésiens et francophones l idée de réunir les anciens du français en indonésie a émergé à la fin des années 80 avec la participation des anciens élèves en particulier à jakarta ses activités étaient informelles et ne possédaient pas encore de forum l iapi a pourtant été capable de créer l événement en 1987 lors d une soirée à l hôtel président à jakarta à laquelle ont assisté tous les anciens confrères et leurs familles ainsi que des diplomates ayant réussi à réunir plus de 100 participants à ce meeting l initiateur a créé la fondation des deux tours monas et eiffel ce n était pas à l époque une association d anciens mais plus un regroupement centré sur les relations bilatérales elle visait à renforcer les liens affectifs qui avaient été réveillés à cette occasion le 26 mai 1993 à jakarta dans une déclaration conjointe signée par l association des anciens karyasiswa qui avaient étudié en france et avec le soutien de l ambassade de france a été fondée par 23 signataires l association des anciens de la langue française en indonésie c est seulement le 1er août 1995 que certains de ces anciens confrères ont officialisé à jakarta un cercle nommé iap association des anciens de la france qui deviendra l iapi le 1er août 1995 lors du 1er congrès de l iapi à l hôtel mandarin le 18 octobre 1996 il a été décidé de la composition de la direction centrale et de la mise en oeuvre de programmes de travail le professeur dr haryanto dhanurtirto en était le président le dr.tamara nazirtant le secrétaire général et moi-même la 2ème secrétaire pour la période 1996-2001 en tant qu association nouvellement établie l organisation a ensuite souhaité se renforcer en province avec la formation et le développement de commissariats régionaux iapi à yogyakarta bandung surabaya macassar manado et palembang en 2001 a également été fondée l association satellite yp-iapi dirigée par le prof jb kristiadi la première administration de facto prolongée de deux ans a été changée lors du congrès du 7 février 2004 au gedung sapta pesona avec l élection du prof j.b kristiadi comme président et d ananda idris comme vice-président le bulletin «trait d union » a ensuite été publié et différentes réunions ont eu lieu sur une base régulière cérémonies anniversaires meetings bilatéraux avec des diplomates et des entrepreneurs français des activités qui ont apporté 5 conseil exécutif central ne répondaient pas comme il se doit à des normes de gérance justes et équitables l association est déclarée sur la base de la similitude des compétences quels que soient les critères sectoriels ou professionnels et sur des bases sociales ou culturelles spécifiques concrètement on peut aujourd hui la rejoindre en tant que partenaire indépendant de la structure organisationnelle et se retrouver quand même affilié à l iapi dans la communauté des anciens enfin l iapi se doit d améliorer accès et réseautage de ses membres avec l amélioration de ses potentiels et d être capable de tisser des liens d amitié franco-indonésiens plus profonds à l avenir pour information voici un aperçu de nos activités sur la période 2007-2010 délivrance de cartes d adhésion iapi sensibilisation accrue dans les pays membres réunion ordinaire en rotation amélioration du système de financement développement du français développement de l iapi comme une organisation capable d accroître les compétences scientifiques rôle actif dans le développement de programmes communautaires exposition beauxarts mode cinéma séminaires collectes de fonds développement de sites web annuaire iapi etc halida ilahude leclerc l association des universitaires indonésiens de langue française convivialité au sein du groupe et donné l élan nécessaire pour la réussite des congrès à venir le prochain défi est désormais d établir un système fiable de gestion de l association notamment avec la perspective d amener les anciens du français qui sont environ 5000 vers une plus grande représentation droits et obligations de chacun des membres se devant d être garantis au sein de l iapi notamment le droit d exiger des comptes du président et des membres responsables si les résultats du halida ilahude leclerc assistante de réalisation de documentaires et traductrice a étudié en suisse elle est diplômée en lettres modernes de la faculté de lausanne et en communication internationale elle a travaillé comme interprète au bureau international du travail bit ainsi qu à l ambassade d indonésie à paris.[close]
p. 6
h i s to i r e la gazette de bali 6 tournons une page de l histoire de l archipel avec l historien et écrivain bernard dorléans 1947-2011 ce mois-ci bali dans le grand dictionnaire géographique de 1768 extrait du « grand dictionnaire géographique historique et critique de m bruzen de la martinière géographe de sa majesté catholique philippe v roi des espagnes et des indes » publié en 1768 bali est à l est de la grande java elle a de circuit douze lieues d allemagne septentrionale et est montagneuse il y a au sud un grand cap très haut nommé los porcos qui court avant dans la mer la capitale porte aussi le nom de bali le roi y a un palais magnifique et spacieux aussi bien qu en plusieurs autres places de l île ce prince ou roi de bali est puissant aimé et honoré de ses sujets et a une cour et un train dix fois plus magnifique que n est la cour de chepate ou du gouverneur de bantam les habitants de cette île si extraordinairement peuplée sont noirs et ont des cheveux crépus leur roi exerce sur eux un empire sévère et absolu ils sont païens et adorent la première chose qui se rencontre au matin devant eux ils sont vêtus comme les javanois et les autres insulaires avec qui ils ont encore cela de commun que les hommes ne portent point du tout de barbe car aussitôt qu il en croît quelque poil ils le tirent avec un instrument fait exprès on dit que ce sont les femmes qui ont donné lieu à cette coutume parce que quand elles voient les hommes barbus elles crient après eux au bouc et s en moquent ils tiennent que faire son eau debout c est imiter les chiens et même les hommes se baissent pour la rendre comme font les femmes parmi nous ils ont chacun plusieurs femmes et c est pour cette raison que leur île est si peuplée quoi qu ils vendent quantité d hommes pour être transportés hors de l île le nombre extraordinaire de ce qu il y reste de gens est encore plus de six cent mille personnes leur plus commune occupation est de cultiver la terre et de tisser des étoffes ou des toiles l île est fort abondante en coton outre celui qu on y apporte de sombaïa et des autres îles voisines il y a une grande abondance de gros et de menu bétail comme des boeufs buffles chèvres pourceaux et même chevaux mais les chevaux sont aussi petits que ceux de france et ont de la peine à porter un cavalier tout armé on en transporte peu hors de l île ce qui fait qu ils y multiplient beaucoup il n y a que les gens du commun qui s en servent pour aller d un village à l autre les grands seigneurs se font porter ou vont en chariot l île de bali produit une grande quantité de riz que le roi ne laisse point transporter ailleurs ce qui en reste après la consommation des habitants en ont faite on le porte chaque année dans les forteresses qui sont sur de hautes montagnes et on le conserve pour des années de stérilité quand il en vient ou pour les accidents qui peuvent arriver comme ceux que cause la guerre où les ennemis ruinent quelquefois les villes et détruisent tout ce qui est dans la campagne ou comme les inondations dans les pays bas on trouve diverses sortes de volailles des poules des canards des tourterelles etc les fruits les plus communs sont les noix de cocos des oranges et des citrons dont on voit des lieux incultes et des bois tout remplis il y a un autre fruit de la grosseur d une poire avec une coquille fort mince presque comme celle de la châtaigne mais qui n a pas tant de pointes ce fruit est blanc en dedans d un goût agréable fort sain et bon contre le scorbut on peut le confire dans le sucre ou dans la saumure et pourvu qu on le lave en le tirant de la saumure il perd tout le goût de sel qu il avait et reprend sa première saveur il y a encore un autre fruit qui croît en terre et qui est de la grosseur d une grosse noix mais il est plus dur et fort gros on n a pas remarqué que cette île produisait d autres épiceries que le gingembre qui croît dans toutes les indes au son de leurs instruments de musique et prennent avec elles leurs plus précieux joyaux pour s en servir dans les lieux où elles seront transportées reland dans la carte de java dit que l île de bali est aussi nommée la petite java java minor les cartes dressées pour le voyage cité les distinguent et placent l île de bali entre la grande et la petite java mais toutes conviennent à nommer l île de bali l île qui est la plus proche de la grande java à l orient dont elle n est séparée que par le détroit de balambuan le père tachard dans son premier voyage de siam tome i page 113 éd d amsterdam 1689 parle de quelques indiens enveloppés dans la conspiration de batavia ceux dit-il qui parurent les plus braves furent les balies ils ne sont pas en si grand nombre que les macassars mais ils les égalent en force de corps et de férocité comme ils n ont pas tant de commerce qu eux avec les européens ils sont encore plus barbares et plus cruels on peut cependant dire que dans leur courage il y a plus de raison que dans celui des macassars car ils n ont point recours à l opium comme eux pour se rendre intrépides par une espèce d ivresse et insensibles aux coups de leurs ennemis ils considèrent au contraire le péril et ce n est que quand ils ont connu qu il est extrême qu ils prennent aussi des résolutions de vaincre ou de mourir alors ils s animent les uns les autres et se dévouent à la mort se jurant mutuellement de ne point survivre qu après la défaite de leurs ennemis ils ont une marque de ce dévouement qui est une espèce de linge blanc dont ils s enveloppent la tête en forme de turban et quiconque l a pris une fois ne doit plus paraître parmi ceux de sa nation à moins que d y vouloir passer pour un infâme ce qu il dit de leur patrie pourrait faire croire à quelques-uns qu il y a plusieurs îles de bali ces peuples dit-il sortent de certaines îles un peu plus méridionales que celle de java il se trompe il serait assez naturel de croire que la langue balie vient de cette île ceux qui ont lu les diverses relations du royaume de siam savent que cette langue est celle des théologiens qu elle n est point sue du peuple que c est la langue savante du pays qui n est en usage que parmi quelques gens d élite pour n être pas profanée comme l explique le père tachard tome ii page 213 mais de la loubère détruit ce préjugé par sa belle description du royaume de siam les siamois dit-il connaissent deux langues la vulgaire qui est une langue simple presque toute de monosyllabes sans conjugaison ni déclinaison et une autre langue qui à leur égard est comme une langue morte connue seulement des savants qu on appelle la langue balie et qui est enrichie d inflexions de mots comme les langues que nous connaissons en europe les termes de religion et de justice les noms de charge et tous les ornements de la langue vulgaire sont empruntés de la balie ils font même leurs plus belles chansons en balie de sorte qu il semble pour le moins que quelques colonies étrangères se soient autrefois habituées au pays de siam et y aient apporté un second langage mais c est un raisonnement que l on pourrait faire de toutes les contrées des indes car elles ont toutes comme le siam deux langues dont l une ne dure encore que dans les livres quoiqu elle produise diverses drogues comme le galigan le doringui le canjor le bangue et plusieurs autres la mer qui environne l île est fort poissonneuse aussi bien que les eaux internes et il y a dans l une et dans les autres de gros et de petits poissons qui sont d un grand usage et fort agréable pour l entretien de la vie les habitants n ont presque pas de commerce par mer ils n ont que de petites pirogues pour aller aux côtes de java porter les toiles et autres ouvrages de coton qu ils font cette île est un rade commune et un lieu de relâche pour les vaisseaux qui vont aux moluques à banda macassar timor et solor et qui viennent y relâcher pour prendre des rafraîchissements à cause de l abondance et du bon marché des denrées les chinois y viennent aussi quelquefois trafiquer et y apportent des sabres et des porcelaines qu ils troquent pour des toiles de coton les armes des habitants sont comme celles des javanois il y a dans l île divers métaux entre autres du cuivre et de l or mais le roi ne permet pas qu on ouvre les mines d or les plus grands seigneurs de cette cour ne parlent au roi qu à mains jointes il a sous lui un gouverneur qu on nomme quillor qui gouverne toute l île et tout ce qu il est fait est approuvé sous lui sont divers autres grands seigneurs qui gouvernent chacun leur quartier au nom du roi et toutes choses se passent avec beaucoup d union entre eux et avec le peuple si il a quelqu un qui ose se révolter il est aussitôt attaqué par tous les autres et le moindre supplice qu il doive attendre c est d être banni comme il arriva à la fin du seizième siècle un prince de sang royal avait conspiré contre la vie du roi et voulu le massacrer dans son palais ayant pour cet effet engagé beaucoup de gens dans ses intérêts et dans sa conspiration l entreprise ayant été découverte tous les conspirateurs furent condamnés à la mort mais roi fut touché de compassion et changea la peine en bannissement dans une île déserte où ils furent tous envoyés cette île est au sud de bali et se nomme pulo rossa ou l île déserte les bannis y demeurent toujours et restent tous sous la domination du même roi mais il ne leur fut pas permis de retourner à bali ces exilés et leur postérité ont cultivé pulo rossa ils y ont bâti et l ont peuplée et ils y ont déjà quantité de bétail ils sont païens de même que les habitants de bali et ont cette mauvaise coutume que quand les maris sont morts on brûle plusieurs femmes sur le même bûcher et celles qui y sont brûlées passent pour des femmes vertueuses et qui ont bien aimé leur mari ils croient fermement qu elles les vont accompagner en l autre monde et dans extrait de « les français et l indonésie » bernard cette pensée elles courent à ce supplice en dansant dorléans éd kailash[close]
p. 8
faune la gazette de bali 8 le mola mola etrange creature des profondeurs bali est réputé pour être un spot de plongée où on peut vivre toutes sortes d aventures sous-marines on estime cependant à seulement 7 la quantité de récifs coralliens encore en parfait état et à 25 ceux en état encore raisonnable le reste a été vandalisé bombé empoisonné ou détruit pour ses différentes utilisations l indonésie présente une plus grande variété de coraux que n importe quel autre endroit au monde y compris la grande barrière de corail australienne cependant corail et sable sont des matières bien utiles dans le business de la construction bien des routes des murs et des maisons d indonésie sont faits de corail alors que pour des millions de pauvres villageois des côtes les récifs étaient jusqu alors leur seule source de revenu quantité de poissons coralliens ont été décimés tout d abord parce qu on les mange comme le mérou la daurade snapper et le napoléon en eaux plus profondes les vastes réserves de thons pourtant très répandus il n y a pas si longtemps au sud de bali ont été épuisées et les bateaux de pêche avec leurs lignes longues leurs filets dérivants et leurs treuils doivent naviguer aussi loin qu aru et la papua pour satisfaire notre appétit sans cesse grandissant de chair de poissons des pêcheurs sportifs m ont dit que les zones de pêche de nusa penida ne sont plus aussi riches qu avant obligeant certaines compagnies de pêche au gros à mettre la clé sous la porte c est donc une bonne nouvelle que la môle géante sunfish en anglais mola mola en indonésien soit encore présente dans ces eaux originaire des mers tempérées et tropicales de notre planète cette animal extraordinaire vit en eaux profondes c est le plus lourd poisson vertébré du monde mesurant jusqu à 3,3 m et pesant jusqu à 2,3 tonnes le corps du poisson-lune est aplati latéralement le faisant ressembler à une créature ovale quand on le regarde de face sa forme particulière de demi-disque suggère qu il n est fait que d une tête et d une queue le corps manquant au milieu et avec une envergure qui peut dépasser les 4 m les longues nageoires dorsale et ventrale font qu il est plus haut qu il n est long sans la queue et les nageoires pectorales communes habituellement aux autres poissons la môle doit utiliser son long aileron dorsal et ses nageoires anales pour se propulser quand elle nage près de la surface sa dorsale sort de l eau faisant qu elle est quelquefois prise pour un requin le poisson-lune appartient à une famille comprenant le diodon le poisson-ballon et le monacanthidae qui ont tous leur dents de devant fusionnées en une sorte de bec a cause de sa bouche relativement petite et plissée le poisson-lune a un difficile régime alimentaire qui l oblige à se nourrir constamment pour maintenir sa grande taille comme la tortue luth dermochelys coriacea il se nourrit de méduses et ces deux espèces peuvent malheureusement confondre leurs proies habituelles avec des sacs plastiques ils s étouffent dessus ou les avalent bourrant ainsi leur estomac et ils meurent comme les tortues encore les mola mola sont pris par les filets dérivants constituant des dommages collatéraux de la pêche industrielle sinon plancton crustacés petits poissons larves et zostères constituent le reste de son régime alimentaire au japon en corée et à taiwan le poisson-lune est considéré comme un mets de choix on peut en trouver de petits spécimens à vendre dans les marchés des zones côtières indonésiennes dans l union européenne une loi interdit la vente de ce poisson et de ses produits s il vous tente de goûter sa chair n oubliez pas que certains spécialistes affirment que ses organes internes contiennent des poisons puissants même si d autres prétendent que c est faux la reproduction du poisson-lune est peu connue les femelles produisent le plus grand nombre d oeufs de tous les vertébrés plus de 300 millions à la fois qui sont relâchés dans l eau et ensemencés extérieurement par le sperme des mâles pendant leur croissance et jusqu à l âge adulte le fretin qui est fait d épines et mesure seulement 2,5 mm à la naissance va multiplier son poids près de 60 millions de fois les jeunes sont généralement la proie des thons et des coryphènes mahi mahi le jeune poisson-lune ressemble à un poissonballon miniature et nage en banc par sécurité les adultes sont plus solitaires et ont peu de prédateurs naturels à l exception des orques et des requins qui les attaquent parfois pour s en nourrir on les trouve dans les eaux balinaises tout au long de l année mais le meilleur moment pour les voir reste la saison sèche de juin à novembre quand les courants remontent les eaux froides contenant le plancton des profondeurs vers la surface d août à octobre demeure la meilleure période pour les rencontrer ce qui fait qu on voit désormais des nuées de plongeurs se presser à cette saison pour les apercevoir quantité de clubs de plongée à bali offrent des excursions pour admirer ce magnifique animal mais il est conseillé de les choisir avec circonspection car nombre d entre eux n ont aucune idée d où les mola mola sont ainsi vous ne perdrez pas votre argent ils évalueront les marées les courants et les conditions générales de la mer afin de vous garantir une plongée en toute sécurité nusa penida et nusa lembongan sont parmi les meilleurs endroits pour des balades sous-marines et pas seulement pour voir le poisson-lune mais aussi les raies manta géantes crystal bay est un des meilleurs site de plongée pour le poisson-lune et plein d autres espèces des profondeurs qui remontent pour se faire débarrasser de leurs parasites par des demoiselles blanches et autres labres nettoyeurs une fois que vous en avez repéré un il est possible de nager assez près de lui tout en restant prudent en dépit de sa taille le poisson-lune est docile et ne présente aucun danger pour les humains même si des collisions avec les bateaux peuvent se produire renseignez-vous auprès d un club à la bonne réputation où leurs moniteurs vous montreront comment les approcher en toute sécurité et sans les effrayer soyez conscient que s il y a de très forts courants dans ces eaux ne plongez jamais seul ou sans la supervision d un expert les mola mola sont vraiment de merveilleuses créatures qui subissent de nombreuses menaces aujourd hui alors ne ratez pas l occasion d aller nager avec eux pendant que c est encore possible ron lilley courriel à rphlilley@yahoo.co.uk ou tél 0813 3849 6700 son nom latin mola veut dire « meule » conformément à sa forme ronde la texture rugueuse de sa peau et sa couleur grise son nom français de poisson-lune fait référence à sa forme ronde tandis que son nom anglais de « sunfish » lui a été donné à cause de son habitude de se mettre sur un côté quand il remonte en surface comme s il était en train de prendre un bain de soleil alors que c est surtout un poisson de profondeur entre 200 et 600 m certains chercheurs estiment que cette habitude du bain de soleil permettrait à l animal de se réchauffer suffisamment pour plonger à de plus grandes profondeurs.[close]
p. 10
a gendacu lt urel la gazette de bali 10 mardi 25 octobre à 19h conférence et projection d un documentaire de 1935 en 2008 lors de la rénovation du musée de l homme à paris un film de 1935 a été découvert dans une vieille armoire il retrace le voyage à bali des passagers du yacht « la korrigane » partis autour du monde afin de collecter des objets ethnographiques pour le futur musée de l homme qui ouvrit ses portes en 1938 c est christian coiffier chargé de mission au musée des arts premiers du quai branly à paris et spécialiste du pacifique qui animera une conférence sur cette incroyable aventure et nous présentera ce film si vous voulez participer à cet événement exceptionnel il vous suffit de contacter le musée pasifika pour être invités museum pasifika btdc blok p nusa dua.tel 774 935 samedi 29 octobre à 17h les chapeaux de bonita sont de sortie à la garden party bonita s est rendu célèbre à bali en organisant ses fameuses soirées transformistes baptisées « extravaganza » cf la gazette de bali n°44 janvier 2009 a l occasion d un événement initié par un de nos confrères à tanjung benoa bonita présentera un florilège de ses plus beaux chapeaux lors d un défilé de mode très « extravaganza » en association avec putu aliki dewi iskandar farida wolf et joniaz accessories.a noter que l événement viendra en aide à de nombreuses ong locales taman bhagawan tanjung benoa les billets sont en prévente aux warung bonita et warung sulawesi sur jalan petitenget kerobokan jeudi 6 octobre à 17h30 avec rimbaud à java les éditions didier millet sortent à l occasion du ubud writers festival « rimbaud in java the lost voyage » un livre sur l escapade de rimbaud à java en 1876 son auteur anglophone jamie james s est pris à donner vie à cet épisode de la vie du poète sur lequel tous les spécialistes se perdent en conjectures cf la gazette de bali n°74 juillet 2011 en reconstituant soigneusement cette java du xixème siècle l auteur nous plonge dans les pensées du poète et nous livre quelques réflexions sur ce que représentait l orient dans l imaginaire de cette époque du bel ouvrage « ma journée est faite je quitte l europe l air marin brûlera mes poumons les climats perdus me tanneront nager broyer l herbe chasser fumer surtout boire des liqueurs fortes comme du métal bouillant comme faisaient ces chers ancêtres autour des feux » lancement du livre en présence de l auteur et de l éditeur au restaurant betelnut jl raya ubud en face du musée puri lukisan jeudi 6 octobre à 17h30 « rimbaud in java the lost voyage » edm 128 pages 14,95 usd en vente à periplus ganesha et arys bookshop mardi 4 octobre à 19h30 q film festival dans le cadre de ce festival sur la « queer culture » cf la gazette de bali n°52 septembre 2009 projection d un film sur l univers carcéral féminin en pologne « bad girls cellule 77 » en présence du réalisateur janusz mrozowski des femmes enfermées dans 15 m² parlent d hommes et de liberté l intimité de sept détenues polonaises qui derrière la fumée de leurs cigarettes et à côté des nounours en peluche suspendus aux barreaux de leurs lits livrent un témoignage exceptionnel vrai et pudique sur leur quotidien leurs regrets leurs angoisses et retrouvent dans les mots l espace d un moment le chemin de la liberté jardin de l alliance française de denpasar gratuit et ouvert à tous socrate georgiades[close]
p. 12
aven ture s la gazette de bali 12 chaque mois sur les pas du célèbre aventurier thierry robinet découvrons une perle de l archipel indonésien ce mois-ci les macassars de célèbes le dernier empire de la voile le voyage commence à jakarta dans le port de sunda kelapa c est une histoire de mer de marins et de bateaux d une mer sans tempête ou presque de marins dont le plus grand courage est la patience sur un navire perdu dans le temps croisière jour après jour dans toute sa monotonie et dans toute sa splendeur journal de bord pour des milliers d hommes les marins de la dernière grande flotte de voiliers ultime navigation marchande qui vogue ainsi par le monde des îles phinisi bateau parmi des milliers d autres goélettes ou navires marchands dans l archipel indonésien les phinisi constituent la flotte de deux peuples les bugis et les macassars qui commercent d île en île depuis des siècles entre sulawesi bornéo sumatra les petites îles de la sonde et jusqu en papua encore de nos jours ils sont le dernier souvenir et vestige d un grand empire maritime qui eut ses comptoirs ses colonies à travers un monde d une superficie supérieure à celle de l europe allant de la thaïlande à la papouasie des philippines jusqu en australie aujourd hui le phinisi semble un peu égaré dans une autre époque mais reste un fer de lance du petit commerce d îles en îles du transport de biens de consommation courants pour un coût bien inferieur sur la facture finale c est à jakarta que l on voit le plus de phinisi alignés rangés dans un ordre bien précis des siècles que le port de sunda kelapa reçoit ces mastodontes de teck juste derrière le muséum bahari vieille bâtisse hollandaise îles de la sonde.tana beru un monde en soit des artisans qui connaissent leur travail sur le bout du doigt des experts en navigation des marins l indonésie est le plus grand archipel du monde mais pourtant les sociétés traditionnelles sont plutôt tournées vers l intérieur vers la rizière la forêt ou la montagne demeure des dieux et des ancêtres seuls au fil des siècles les bugis et les macassars ont maintenu cette tradition de marins de flottille entre les îles au mépris du piratage qui était monnaie courante aux dix-huit et dix-neuvième siècles pirates un peu eux-mêmes d ailleurs les eaux de la mer de java ou de sulawesi sont leur terrain de jeu ils naviguent avec les étoiles qu ils connaissent par coeur apprivoisent les vents pour que le phinisi chargé jusqu à la gueule puisse garder le cap ou lors des calmes plats s assoupissent et attendent dans le silence pendant des heures j embarque à sunda kelapa un beau matin de mai 1987 sur le « sumber bahari » qui fait voile vers pontianak capitale de kalimantan à l ouest de bornéo le capitaine m a permis de prendre place dans une petite cabine à côté de la chefferie voyage gratuit pour moi un étranger à bord du « sumber bahari » de surcroît avide de découvrir le monde de la mer des indonésiens ça fait plaisir à l équipage je pourvois aux besoins en kretek de tout le monde la goélette sort péniblement du chenal qui conduit à la mer chargée de 350 tonnes de ciment les bords tutoient l eau de seulement quelques dizaines de centimètres et un moteur n est pas de trop pour la lancer vers le grand large après quelques kilomètres moteur éteint l équipage hisse les voiles et le vent s engouffre dans les carrés de terpal voyage lent très lent même le phinisi tel un mastodonte fend avec peine les eaux après plusieurs heures plus aucune brise la goélette est carrément arrêtée en pleine mer de java rien à faire attendre des vents plus propices se reposer manger discuter qui recèle de trésors d informations sur les expéditions depuis le 16ème siècle de l immense empire de goa aujourd hui makassar pour tout passionné de l archipel il est indiscutable qu il faut aller à tana beru dans cette île de sulawesi à la rencontre de ces formidables constructeurs de bateaux tana beru rien n a vraiment changé depuis la fin des années soixante-dix date de mes premiers séjours dans le sud de sulawesi plage village caché derrière les grands arbres et au milieu des dizaines de bateaux en construction commandés par des armateurs locaux ou bien des îles environnantes pour le transport local ou commandés par les sociétés de tourisme de bali manado ou flores et qui iront voguer dans les petites vérifier que tout est normal à bord un voyage qui va durer trois jours et deux nuits sur une mer d huile avec quelques coups de vents la nuit pour atteindre enfin pontianak la ville des dayaks dès l arrivée dans le port et après la paperasse obligatoire les centaines de tonnes vont être déchargées par une armée de coolies et embarquées sur d antiques camions vers les hangars du port le capitaine me dit qu il reste à pontianak une petite semaine le temps de reprendre une nouvelle cargaison de bois meranti et il retraverse la mer pour jakarta de nouveau je ne ferai pas partie du voyage désireux de m enfoncer dans les jungles de borneo au plus grand regret de l équipage avec qui j ai passé trois jours merveilleux de discussions et donné beaucoup de kretek c est cela la vie des bugis ou des macassars traverser et retraverser la mer de java la mer de célèbes ou de flores les détroits parfois traîtres avec hauts-fonds et récifs coralliens avoir une force hors du commun pour hisser les voiles en tirant sur des bouts mouillés et tressés à la main oublier le temps qui passe les heures de tempêtes en saison des pluies où le phinisi tangue dans tous les sens au risque de déstabiliser la cargaison et de couler les brûlures du soleil par calme plat la nourriture et le logement souvent spartiate le marin respire au rythme du vent dont il apprend à connaitre le moindre des mouvements de ceux qui sont ici ces marins tous assez jeunes et mal payés combien connaissent l histoire de leur peuple dans un passé en partie devenu légende pourtant dans le sud ils furent de grands royaumes ces domaines des bugis et des macassars a bord du « sumber bahari » les marins sont macassars héritiers du royaume de goa homonyme de la célèbre ville indienne goa désigne le royaume qui s étendait sur le sud de célèbes l appellation donnée par les portugais un état regroupant plusieurs villages naquit au quatorzième siècle sous l autorité d une femme ce petit état allait devenir la plus grande puissance de l archipel il commença par soumettre ses voisins bugis avec lesquels il partageait les vastes plaines de la péninsule a l intersection de quatre mers goa possédait alors une grande tradition maritime et une importante flotte de commerce c est l époque où sur l île de java le royaume de majapahit s écroule en 1518 avec lui la domination javanaise s interrompt sa flotte disparait progressivement des mers de java bali flores les eaux indonésiennes attendant de nouveaux maitres une victoire européenne allait favoriser le développement du royaume de goa l installation à malacca d un comptoir portugais ennemi de l islam entraine la migration de commerçants malais javanais indiens arabes chinois et européens vers le port « libre » de makassar sans persécution religieuse réfractaire à l idée de monopole goa va devenir à ce moment le grand port cosmopolite de l archipel le royaume s enrichit sa flotte décuple et son commerce se développe dans toutes les directions aujourd hui lorsque je navigue à bord de phinisi « relookés » bateaux de croisière que ce soit dans la mer de banda à raja ampat ou dans l archipel de komodo le soir au coucher de soleil assis à l avant sur le boute-hors à contempler la mer et ces îles du bout du monde j ai toujours une pensée pour ces navigateurs hors pairs de sulawesi marins d un autre temps qui continuent de perpétuer un art de la voile un art de vivre un espace de liberté unique c est encore cela l indonésie une aventure inépuisable en ce 21ème siècle et c est tant mieux pour le voyageur d aujourd hui avide de découvertes dans le plus grand archipel du monde thierry robinet.[close]
p. 14
vie des en t r e pr ises la gazette de bali 14 deuxieme anniversaire de metis le samedi 15 octobre le célèbre restaurant de petitenget célèbrera son deuxième anniversaire dans cette rue qui a vu cette année sa consécration comme le remarquait notre chroniqueur didier chekroun dans sa rubrique « champagne pour tout le monde » du mois d août metis continue à emmener le bal l équipe a été initiée dernièrement par un représentant de la maison rougié aux dernières techniques de cuisson du foie gras on nous annonce l intégration prochaine à la carte de foie gras d une trilogie et aussi d une recette de fusion franco-japonaise du côté de la carte quelques mises à jour de saison entre autres avec les premières truffes qui arrivent au bar on notera l apparition d une raspberryroska qui a trouvé rapidement son lot d amateurs le chef nicolas « doudou » tourneville le fondateur du lieu avec saïd alem se félicite de lire chez de grands chroniqueurs gastronomiques étrangers que la jalan petitenget est devenue une « food destination » « avec sardine et sarong nous faisons partie des bonnes adresses qui cherchent constamment à s améliorer nos standards de qualité et de service ont atteint le meilleur niveau international » a l occasion de cet anniversaire une grande soirée se prépare.au menu des réjouissances le chanteur fransoa des shows avec une ambiance brésil france et indonésie un magicien des dj résidents et bien plus encore la soirée s ouvre par un open bar et elle sera suivie d un dîner à quatre plats concocté par le chef exécutif arief wicaksono dans un décor qui s est encore embelli en 2011 avec de magnifiques bassins de lotus à l arrière du restaurant la soirée s annonce comme un des événements phare de cette année metis jl petitenget n°6 kerobokan kelod.tel 47 37 888 www metisbali.com bali business club thierry cayot cf la gazette de bali n°70 mars 2011 nous fait part d une info concernant le bali business club « quelques français dont moi faisons partie de ce friendly et efficace club pour développer le business de chacun sur la base d un système fondé sur le partage de réseaux relationnels c est un club efficace qui apporte du business à la plupart des membres ouvre et développe le réseau professionnel de chacun de manière ouverte particulièrement les réseaux anglo-saxons pas toujours faciles d accès pour les francophones et crée des amis nous sommes 20 membres depuis 9 mois de tous corps de métiers avons reçu environ 50 invités avec l objectif d atteindre 30 membres le coût annuel est de 3 jt par an les 3 premières visites sont gratuites durant chaque petit-déjeuner selon une routine très anglo-saxonne mais efficace chacun présente une facette de son affaire pendant 2 minutes en insistant sur ce qu il recherche précisément quoi que ce soit un membre présente plus profondément son métier pendant 10 minutes puis nous échangeons des recommandations d affaires ce qui est le coeur du système pour ma part je construis en ce moment une maison en bambou grâce à un client issu du club ai déjà bénéficié de quelques petites affaires sur la distribution de mon produit et signé 2 contrats de traitement de villa contre les termites » rendez-vous tous les jeudis matin à 7h15 little tree green building center jl sunset fb bali business club eco-laundry laver plus blanc et plus ecolo une blanchisserie bio vient de faire son apparition dans le sud de l île son concept c est l utilisation du kelerek cette noix de savon miraculeuse une baie qui pousse un peu partout en indonésie et dont la coque contient un produit saponifère cf la gazette de bali n°31 décembre 2007 non seulement cette baie présente un excellent pouvoir lavant ses effluents ne nuisent pas du tout à l environnement mais en plus les utilisateurs ont remarqué qu elle était très indiquée pour les peaux sensibles et surtout les bébés cette blanchisserie bio propose un service de ramassage à domicile pour les particuliers et les entreprises et vous promet un linge écolo mais surtout plus blanc fort d une expérience de plus de 20 ans de sa fondatrice européenne dans le domaine du textile eco-laundry se distingue de beaucoup des blanchisseries locales en lavant non seulement son linge à l eau chaude mais surtout en faisant tremper au préalable les tâches les plus résistantes et pour un blanc encore plus blanc elle utilise du bicarbonate de sodium un produit qui ne nuit pas à l environnement mais qui a fait ses preuves depuis longtemps pour environ 10 plus cher qu avec une blanchisserie classique vous ferez un geste pour l environnement diminuerez votre empreinte carbone et serez assuré d un linge plus propre eco-laundry.tel 081 23 80 69 44 bali@absolut-eco.com qu est -ce qu on deguste a gusto la nouvelle s est répandue comme une traînée de poudre dans le sud de l île ce sont les gourmands qui l ont colportée dans toutes les communautés mais surtout italienne et française un petit glacier de quartier a ouvert ses portes au mois d août à umalas l humilité de l emplacement et du projet est inversement proportionnel au bonheur apporté à ses consommateurs donnons la parole à régis et lela dars qui servent la messe tous les jours avec générosité et gentillesse « nous nous sommes installés à côté de l école française pour profiter de nos enfants notre activité relève surtout d un projet de vie et de la volonté de vendre des produits de qualité 100 naturels et artisanaux pas de poudre à mélanger ou de glaces au malabar chez nous » régis a une expérience de 25 ans dans l hôtellerie et la restauration tandis que son épouse lela était pharmacienne leur exigence de qualité est si poussée qu ils assument totalement les ruptures de stock « pour la glace à la pistache nous ne travaillons qu avec une pâte de pistache verte de bronte d origine sicilienne qui n est pas importée en indonésie ce sont les amis en provenance d europe qui nous l apportent dans leurs bagages » mais que les fins gourmets se rassurent la plupart des glaces ne sont composées qu avec des ingrédients locaux et la rupture de stock n est pas au programme pour la vingtaine de parfums proposés notre quinté gagnant croccante nougatine bounty mangue chocolat fruit de la passion a noter que l établissement est ouvert dès le petit matin et propose aussi un très bon café et des viennoiseries maison 67b jalan umalas 2 kerobokan tel 081 338 027 081 socrate georgiades[close]
Comments
no comments yet