Revista TodoPirque Abril 2018

 

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Revista TodoPirque Abril 2018

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ADMISIÓN 2018 De Play Group a IV Medio NUESTRO MODELO EDUCATIVO Desarrollamos un curriculum académico enriquecido, flexible, equilibrado y diverso. El trabajo escolar se realiza en el colegio, no se imponen tareas para la casa, la disciplina y el estudio se estimulan creativamente. Educamos para el mundo de hoy, donde el liderazgo sustentable y el trabajo colaborativo son herramientas fundamentales para el desarrollo humano. Coherente con ello nuestro sistema evaluativo equilibra rendimiento individual con metas colectivas. Nuestro Plan de Estudios incluye todas las asignaturas obligatorias decretadas por el Ministerio de Educación. Este plan lo enriquecemos con otras asignaturas y actividades como Religiones Comparadas, Huerto Biointensivo, Taller de Ecología Interior, talleres deportivos y artísticos; salidas pedagógicas, entre otras. Educamos en un espacio donde decimos no a la violencia, no a la discriminación, no al maltrato en ninguna de sus formas, y decimos sí a la Paz, al diálogo, sí al respeto por todos los seres sintientes y nuestro medio ambiente. 2 Todo Pirque - Abril 2018 Mail: admision@fundacionorigen.cl Teléfono: +56 2 2 849 5869 www.colegiovirginiasubercaseaux.cl

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2 Plazuela San Michell, Local 13, Principal Principal Gas La energía de vivir 22 854 7518 99 404 0519 800 20 9000 Principal Gas La energía de vivir 22 854 7518 989004024009501090 BOMBEROS 22 850 12 11 - 132 POSTA PUNTILLA 22 854 60 33 POSTA PRINCIPAL 22 854 70 40 POSTA LO ARCAYA 22 854 70 39 POSTA SAN VICENTE 22 854 70 38 POSTA SANTA RITA 22 854 65 13 65 COMISARIA DE CARABINEROS DE PIRQUE 022 922 6280 TELÉFONO CUADRANTE 9 929 1900 MÓDULO RÍO CLARILLO 22 854 84 97 EMERGENCIAS CONSULTORIO 22 385 85 80 - 22 385 85 81 22 385 85 70 - 22 385 85 74 PARROQUIA DE PIRQUE SANTÍSIMO SACRAMENTO 22 853 11 00 I. MUNICIPALIDAD DE PIRQUE 22 385 85 00 Todo Pirque - Abril 2018 3

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Director y Representante Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl Directora Comercial M. Isabel Valdés isabel@todopirque.cl Diseño Pablo Acuña V. pabloacval@gmail.com Desarrollo Sitio Web Marcelo Hernán Arre Márfull marcelo.arre.marfull@gmail.com Fono Contacto: +569 9231 9855 +569 9407 4235 revista@todopirque.cl www.todopirque.cl Periodista Vania Salinas Columnistas Julia Tribes Soledad Valenzuela B. David Ordenes M. Fernanda Miranda Daniela Camus Catalina Parra Impresión Gráfica Andes Revista Todo Pirque Edición Nº 244 Abril 2018 ABRIL 2018 Queridos lectores, Llegó marzo: el mes en el que todos los pircanos reflexionamos sobre el alto tráfico que cada año aumenta en nuestras calles. Nos estamos acostumbrando a los tacos en todo momento, al ir a dejar a nuestros hijos al colegio o al volver de nuestros trabajos. Mejorar las condiciones viales es urgente, sin embargo, no podemos permitir que esta situación no nos deje ver la maravillosa comuna en la que vivimos. Pero también tenemos buenas noticias. Por primera vez en nuestro país, las personas con discapacidad visual podrán adoptar un perro guía, que nacerá y se entrenará en Pirque. En un futuro cercano, entonces, cada lazarillo que veamos por la calle será oficialmente un pircano. En otros temas, distintas personas nos cuentan sobre los principales desafíos que hoy enfrenta nuestra comuna para convertirse en un destino turístico imperdible. Saber mantener su riqueza agrícola, gastronómica y vitivinícola, es materia de todos. Además, abordamos la tarea pendiente que aqueja tanto a los turistas como a quienes vivimos en Pirque: la congestión de accesos desde y hacia Santiago. En responsabilidad de todos cuidar nuestra tierra, preservar cada rincón de nuestra naturaleza y abrirle las puertas a todos quienes nos visiten. ¡Esperamos que disfruten esta edición! Juan Andrés Acuña Director Revista Todo Pirque DE ESTE MES 06 10 12 14 LoPirque: una experiencia de campo chileno Promover el caballo chileno, clases, coaching, restaurant y presentaciones ecuestres son algunas de las actividades que realizan. Paisajismo: gramíneas ornamentales en nuestro jardin Son tendencia en jardinería, las corrientes paisajísticas las tienen muy presentes hoy en día y las emplean para aportar texturas y color. Talleres de técnica raku en San Juan de Pirque La inspiración de Elisa siempre ha estado en la naturaleza, aunque principalmente en la montaña que ha sido su maestra y fuente de inspiración como artista. Celebremos la Vendimia 1551 en Las Majadas de Pirque Pirque celebra la primera vendimia de Chile con un carnaval de sabores, colores y música junto a las viñas de la comuna y del Valle del Maipo. 30 Columna de Daniela Camus: ¿qué tan mala es la sal? ¿Sal refinada de mesa o sal de mar? Daniela entrega recomendaciones, propiedades y características de la sal que vale la pena conocer. Revista Todo Pirque, no comparte necesariamente las opiniones de los colaboradores ni entrevistados las que son emitidas a título personal, del mismo modo, los avisos publicitarios y sus contenidos son de exclusiva responsabilidad de los avisadores. Revista TodoPirque es propiedad de Sociedad de Publicaciones Acval Ltda. PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN Minimarket "Santa Rita" 22 854 6386 · Supermercado "El Carmen" 22 854 7091 · Sencillito Interior Montserrat Pirque +569 8 382 1934 · Comercial El Llano 22 853 0284 · Copec Pirque · Botillería Pirque Upita (Shell Pirque) 22 849 5850 · Donde "La Malvina" 22 853 1257 · Floristería "Los Pétalos de Pirque" +569 9 218 3090 · Supermercado Maulén 22 854 6266 · Café Delasdos 22 853 0972 Verdulería "Don Vicente" El Principal 22 854 9204 · Empanadas Lo Arcaya "Sra. Juanita" 22 854 7571 · Supermercado Montserrat Pirque 22 853 0356 · Vito-Pets 22 849 5890 4 Todo Pirque - Abril 2018

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Existe en la relación que hemos establecido con las hierbas, aquellas a las que solemos llamar malezas, un signo que revela los resabios de esa mirada que fijó a la naturaleza como un enemigo al que debemos doblegar en pos del progreso. Escogimos para ellas un nombre que las alejara lo suficiente de nosotros mismos y de nuestra labor agrícola, (como a los insectos que solemos nombrar “bichos”) porque a los enemigos se les ha de diferenciar hasta no reconocer nada de uno mismo en ellos. Y luego la guerra está declarada. Tal parece que no exageraba en nada Walt Whitman cuando nos cantaba: “Yo creo que una hoja de hierba no es menos que la diaria trayectoria de las estrellas” Bibliografía: Cordero, S.; Abello, L; Galvez, F. 2017. Plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile y otras partes del mundo. Guía de Campo. Ed. Corporación Chilena de la Madera, Concepción, Chile, 292 p. Sin embargo, desde la introducción de los arsenales químicos para su “combate”, las hierbas no han hecho más que sostener su expansión llegando a desarrollar -algunas de ellas- resistencias a los principios activos presentes en los “matamalezas” de última generación. Por ello y por los demás perjuicios que provoca, va siendo ya hora de dar la guerra por perdida para buscar un nuevo enfoque de convivencia basado en la comprensión de las dinámicas de un ecosistema saludable. David Ordenes Melillán Raíz Agroecológica de Pirque agrupaciónrap@gmail.com La Agroecología viene intentado reconocer que hay un valor asociado a cada especie herbácea, lo que exige claramente un esfuerzo de conocerlas en su individualidad así como también en su interacción con otros seres vivos. Como punto de partida de este nuevo pacto, intentamos llamarlas Arvenses, que es una palabra neutra derivada del latín y que quiere decir sencillamente: hierbas que aparecen en suelos cultivados. Al nombrarlas así, estamos reconociendo que surgen como respuesta a una perturbación sin igual en la naturaleza, la labranza. Algunas de ellas extienden sus raíces para contener la pérdida de partículas de suelo, otras poseen ciclos de vida cortos permitiéndoles realizar un rápido aporte de materia orgánica. Las hay las que nutren el suelo al tomar nitrógeno atmosférico y fijarlo al nivel de sus raíces: Todas ellas retienen humedad y adecúan progresivamente el suelo para el desarrollo de plantas superiores, microorganismos, insectos, etcétera. En su diversidad también encontramos propiedades medicinales y nutricionales de excepción. Claro que hay también especies invasoras, procedentes de otros ecosistemas, ellas han prosperado en nuestros suelos a causa -entre otras cosas- de la eliminación sistemática de hierbas nativas. Pero la mayoría de ellas son “buenezas”, como nos diría un gran maestro campesino que conocimos en otra latitud. El tema es extensísimo, pero solo para graficarlo mencionaremos algunos ejemplos de usos benéficos para los seres humanos: El Yuyo, (Brassica rapa) posee unos tallos comestibles. Puede prepararse un zumo con toda la planta para el combate de la diabetes. Es Antiescorbútica y desinfectante de la boca. Pasto del perro o Huilmo (Bromus catharticus) con ella puede fabricarse una harina para elaborar pan. Contiene 14 gramos de proteínas por cada 100 gr. Combate problemas digestivos pues su raíz tiene efectos purgantes. Quinguilla (Chenopodium álbum) Sus hojas son comestibles, pueden utilizarse en lugar de acelga o espinaca. Destaca por su concentración de minerales y vitaminas. El jugo de la planta se utiliza como antiparasitario. Achicoria silvestre (Cichorium intybus), sus hojas se pueden consumir en ensaladas crudas –haciéndolas amarillar para quitarles su amargor-. Sus propiedades medicinales van desde el tratamiento para la diarrea, fortalecimiento prostático. Alivio de la tos, molestias hepáticas y de la resaca. Todo Pirque - Abril 2018 5

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Por: Vania Salinas- Fotografías: Pablo Izquierdo yJuanAndrésAcuña LoPirque es un centro ecuestre ubicado en el Valle del Maipo, a tan sólo 40 minutos de Santiago. Se caracteriza por tener un acogedor entorno rural, rodeado de cerros y ríos que forman un espíritu campestre, donde el folklore, la gastronomía chilena y los caballos están siempre presente. 6 Todo Pirque - Abril 2018

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l centro ecuestre LoPirque nace con la intención de preservar lo poco que queda de nuestro patrimonio chileno, desde su Econstrucción hasta las actividades que hoy se realizan, respetando la flora y fauna originarias del valle. El lugar además se dedica a promover el caballo chileno, por lo que se realizan clases, coaching y presentaciones ecuestres todos los días. Estas muestras tienen como principal objetivo permitirle a los asistentes conocer las variadas habilidades del animal en múltiples disciplinas. Fernanda Izquierdo, una joven jinete que hoy lidera el equipo de muestras ecuestres, por medio de esta actividad participa activamente en la promoción del caballo chileno. Además de ser educadora de párvulos, por las tardes se ocupa de entrenar a los nuevos jinetes que ingresan a LoPirque. “Tenemos un grupo muy entretenido. Si llega alguien nuevo todos se quieren juntar con él para conocerlo. Además, hay chicos de diferentes edades, algunos están en el colegio y yo me encargo de ir a buscarlos y después de ir a dejarlos”, cuenta Fernanda. Uno de los que conforma el equipo de presentaciones ecuestres es el pircano Álvaro Romero, campeón nacional de cueca y estudiante de segundo año de Medicina Veterinaria. “Me gusta el ambiente que hay aquí, de la familia bien acampada. Esto es lo mío”, dice Álvaro, quien también ha tenido un fuerte apoyo del alcalde Cristián Balmaceda para desarrollar su carrera como bailarín de cueca. La mayoría de los que ingresan se conocen desde antes porque han vivido toda la vida en Pirque, y eso permite que el ambiente laboral sea mucho más agradable. “Todo nuestro equipo está conformado por huasos, y es fundamental para nosotros ver cómo montan una vez que entran. Hay una imagen que todavía existe un poco, que es esta de ‘huaso bruto’ que le pega a los caballos. Nosotros somos de otra línea y queremos eliminar esa mala imagen, los cuidamos mucho, los bañamos todos los días y nos preocupamos de darles sus remedios si están enfermos”, explica Fernanda. Sin embargo, además de ver cómo el jinete es con los caballos, también es importante ver el comportamiento del animal. “Siempre estamos buscando caballos para la presentación, porque no todos sirven. Nos pasa que hay caballos muy lindos que nos encantaría tenerlos en la muestra, pero son muy locos o de genio muy fuerte” agrega. RESTAURANTE LoPirque además cuenta con un amplio salón de comidas que se inauguró hace sólo tres meses. Lo ideal es reservar, aunque en un principio se puede tomar el riesgo de ir sin reversa. “Tú llegas y se te sirve un aperitivo, y mientras tanto, ves la presentación ecuestre. Después viene el almuerzo buffet, que incluye postre y café”, cuenta Alejandra Picasso, fundadora y líder de LoPirque. La principal característica del restaurante es que se trata de comida chilena pero con un toque gourmet: plateada cocinada en vino por ocho horas, papas fritas al horno con distintas hierbas, calzones rotos, entre otras preparaciones. “Las familias se quedan hasta tarde. Si está rico el día, les paso una manta y se tiran en el pasto con un vino, algunos hasta roncan. En el fondo, terminas de almorzar a las tres y media de la tarde y te quedas relajado disfrutando de un día de campo”, cuenta Alejandra. EVENTOS Y PÚBLICO LoPirque además cuenta con espacios al aire libre, por lo que también se arrienda para distintos eventos: matrimonios, empresas, seminarios, etc. Cualquiera sea el motivo de la actividad, todo se convierte en una experiencia de campo chileno. El público que visita este centro ecuestre varía entre turistas chilenos y extranjeros. “Con el turista chileno pasa que éste sólo se siente patriota en septiembre. Cuando hablan de ponerse un traje de huaso dicen que se “disfrazan” de huaso. En cambio, los que trabajan aquí se visten de huaso a mucha honra durante todo el año. Ser huaso es una forma de vida”, dice Alejandra. “El turista extranjero, por otra parte, siempre queda totalmente encantado”, agrega Alejandra. Ambos turistas, independiente de si es chileno o extranjero, se va de LoPirque empapado de cultura, folklore y tradiciones chilenas propias del mundo ‘huaso’ chileno. José Luis Undurraga, arquitecto de profesión quien ejecutó la construcción del centro, realiza un trabajo fundamental para acercar a extranjeros y chilenos a descubrir cada rincón del campo, con el fin de preservar nuestro patrimonio nacional. OBJETIVOS DE LOPIRQUE Alejandra explica que este centro ecuestre nace a partir de tres objetivos fundamentales: uno familiar, uno cultural y otro social. “El primero de ellos, el familiar, parte de la intención de nuestra familia por acoger a otras que pertenezcan a Pirque, y así lograr que trabajen chicos con los que nos hemos criado toda la vida en San Vicente. El cultural, porque promovemos el caballo chileno, el folklore, la gastronomía nacional y nuestros bailes típicos. Y el social, es dar empleo a las personas de la comuna, recibir colegios para que vean los caballos, que los bomberos puedan hacer sus actividades aquí, etc.”, explica. Estos tres objetivos se complementan y también permiten que se privilegien los productos de la comuna, y así fortalecer otros proyectos turísticos de la zona y no sólo LoPirque. Más información y reservas en www.lopirque.cl. LoPirque está ubicado en Casas de San Vicente, Lote 4. Para ventas: +569 8 769 4344. Fernanda Izquierdo junto a Álvaro Romero, campeón nacional de cueca. Todo Pirque - Abril 2018 7

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El desarrollo de una serie de obras que instalan la mirada sobre el paisaje y el retrato, es el propósito de la exposición“Lección de pintura”de los artistas Alison Lara y Freddy Martinez, que se inauguró el viernes 6 de abril a las 19:30 horas, en la Sala Paula Navarro de la Biblioteca Pública Municipal de Pirque. En “Lección de pintura” la materia pictórica aparece como protagonista, creando un reencuentro con la pintura y su referente. Esto nos lleva al dilema qué es lo que queremos representar o la problemática del modelo y su concepto. Con esta exposición los artistas responden esta pregunta mediante un regreso a los orígenes de pintura, al paisaje y al retrato, que nos remiten a la esencia del problema de la representación pictórica. A través del chorreo, de las manchas y del color se forman composiciones que concentran lo elemental de un cuadro: su manualidad, la materia y la luz. “Una obra de arte se compone de lenguajes y de tema, y la belleza acontece en el momento en que ambos se equilibran." - Adolfo Couve. “Lección de pintura” de Alison Lara y Freddy Martinez se presenta en la sala Paula Navarro de la Biblioteca Pública Municipal de Pirque desde el viernes 6 hasta el viernes 20 de abril. La entrada es liberada y las visitas son desde las 09:00 hasta las 16:45 hrs. 8 Todo Pirque - Abril 2018

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A hora nos encontramos con este interesante mes de abril. Junto con él avanza el otoño, estación maravillosa del año que nos encanta con nuevos colores, texturas, luces y en fin tantas cosas lindas juntas. Esta vez vamos a conocer a una especie vegetal llamada gramínea ornamental. Estas plantas tienen la particularidad de existir en diversos colores, portes y texturas. Ideales para combinar y crear macizos, siendo bien usadas en paisajismo. Para suavizar paredes, muretes y superficies pavimentadas, las hierbas ornamentales harán que el contraste entre estas zonas y las cultivadas no sea tan brusco. Una original idea para darles uso podría ser rellenar o complementar un seto de Boj, también podemos usar hierbas ornamentales donde tendremos un buen contraste de color y texturas. Al plantarlas en hileras, delimitan perfectamente los espacios. TIPS PARA SU USO EN JARDINERÍA Las gramíneas ornamentales son tendencia en jardinería, las corrientes paisajísticas actuales las tienen muy presentes y las emplean para crear masas etéreas que aportan movimiento y texturas sutiles al jardín. Además de tener una estética muy natural, contribuyen al jardín de mantención muy sencilla. Para su cuidado necesitan un suelo liviano (común y corriente), poco riego (1 – 2 veces por semana) y su poda corresponde a un corte muy bajo en la primavera. Para dar un buen emplazamiento a Esculturas u otros elementos decorativos del jardín, son especiales para realzar su belleza. Para sustituir el césped y crear un jardín de estilo silvestre o pradera, las hierbas ornamentales son una baza importante. A través de las siguientes imágenes pueden ver las diferentes gramíneas ornamentales en todo su esplendor. En esta época (otoño) son muy decorativas, ya que sus colores van desde el verde, bronce, marrón, gris, distintos amarillos y ocres, los que van cambiando a medida que disminuyen las horas de luz. Es muy entretenido jugar con sus alturas, ya que podemos tener una Festuca glauca de 0.30 centímetros de color gris, hasta llegar a los 4 metros que vendría siendo un bambú. Todo esto nos permite aumentar la privacidad del jardín, utilizando gramíneas altas, mezcladas con gramíneas arbustivas medianas, hasta llegar a las más pequeñas, logrando así un muro natural y maravilloso de separación con los jardines vecinos. Nos vemos en la próxima edición. Sol Valenzuela Bascopé. PAISAJISTA Celular: +569 7 889 7457. Mail: solvalenzuela@gmail.com Estas especies, siendo de tamaño pequeño, se pueden poner en macetas y contrastar con otras plantas, logrando un mix que entrega color, decoración, textura y verticalidad a una terraza. 10 Todo Pirque - Abril 2018

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Elisa Martínez, escultora, es hija de artistas (Eduardo Martínez y Carmen García) y ha vivido el arte desde su más tierna edad. Desde el año 2000 ha explorado la escultura esmaltada con la técnica Raku: una forma antiquísima de tratar la cerámica, que nace en 1525 en Japón. La inspiración de Elisa siempre ha estado en la naturaleza, aunque principalmente en la montaña, que ha sido su maestra y su fuente de inspiración más fuerte durante sus años como artista. El estilo único de su obra brota desde su interior entre simbolismo mágico y realismo onírico, que hoy le ha permitido abrir el camino de la enseñanza y transmisión de conocimientos respecto a esta técnica en San Juan de Pirque. Elisa invita a todas las personas que deseen desentrañar su creación única, y que quieran vivir la experiencia de ver cómo las piezas sacadas del horno toman color y se craquelan poco a poco, creando hermosas cerámicas decorativas. El taller de escultura con la técnica japonesa de esmalte Raku es un bello espacio donde crear y manifestar tu escencia. Encontrarás distintas propuestas de trabajo, expociciones y muestras como taller, donde la escultura brota de tu interior con la guia adecuada. Las clases son grupales e individuales, donde aprenderas sobre esta antigua, valiosa y bella forma de esmaltado. Agradecimientos a: Luz Maria Godoy, profesora maestra en Raku Isidora López, profesora maestra Escultora 12 Todo Pirque - Abril 2018

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Por: CatalinaAvendaño Pirque celebra la primera vendimia de Chile con un carnaval de sabores, colores y música en Las Mjadas de Pirque y junto a las viñas de la comuna y del Valle del Maipo Somos un país de vino y nos sentimos parte de su tradición, su historia y sus paisajes, pero hay mucho que no sabemos de él. Por ejemplo, que la primera vendimia en Chile fue hace casi 500 años, precisamente en el Valle del Maipo, y que fueron los conquistadores españoles quienes trajeron la uva para hacer vino. Pensemos en alguien que llega a vivir a un lugar nuevo; en cómo extraña lo que comía en su país. El vino es parte de la dieta Mediterránea y era lo que los españoles echaban de menos de su tierra, por eso fue lo que trajeron, además de trigo para hacer pan y olivas para el aceite. Por supuesto, los vinos tintos y blancos que conocemos hoy no existían en ese tiempo, sólo llegaron la cepa País (tinto) y la cepa Moscatel de Alejandría (blanco), que hoy sólo encontramos en los extremos norte y sur del mapa vitivinícola chileno. El sabor también era muy diferente: en ese tiempo los vinos tenían un cierto grado de contaminación porque no fue hasta el siglo XIX que llegó la tecnología necesaria para su purificación. Contándonos sobre esto, Gonzalo Rojas –director de Vinífera– relata que “si pudiéramos retroceder en el tiempo, encontraríamos vinos que hoy nos parecerían intomables. En esa época se los tomaban porque en general los mezclaban con fruta, como el navegado o el vino con durazno”. Así fue como el vino no sería parte de nuestra historia hasta que Pedro de Valdivia pidiera las uvas que llegaron en 1548, y así fue como apenas diez años después de la fundación de Santiago –en 1551–, los colonos festejarían por primera vez la fertilidad de esta tierra. Este importante hito es lo que estarán celebrando Las Majadas de Pirque y las viñas del Valle del Maipo en La Vendimia 1551. VENDIMIA 1551 Imaginémonos la fiesta de la vendimia ese 1551: las ciudades eran pequeños poblados que abastecían a quienes vivían en los alrededores y el 90% de la gente 14 Todo Pirque - Abril 2018

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vivía en el campo. Todo pasaba ahí y las celebraciones se vivían en las haciendas, organizadas de forma privada por los soldados españoles que habían llegado a Chile. Fue ahí donde nació la vitivinicultura en un Chile, “la que para el siglo XVII se transformaría en la principal actividad económica de lo que hoy conocemos con los valles vitivinícolas”, describe Gonzalo Rojas. “El primer lugar donde se plantó una viña fue en Cerro Santa Lucía”, cuenta Rojas, y aunque podríamos pensarlo, esta elección no tuvo que ver con las condiciones climáticas o geográficas, sino más bien sociales: fue el primer lugar donde se asentaron los españoles, porque donde lo hacían plantaban viñas. Esta fascinante historia, que nos retrocede casi 500 años, es el resultado de las investigaciones de los archivos que existen principalmente en Chile (de la Biblioteca y el Archivo Nacional), los archivos parroquiales de la Iglesia y los que pertenecían al Imperio, en España. APOLOGÍA AL VALLE DEL MAIPO El vino llegó a Pirque varios años después de este relato. Su desarrollo vitivinícola tuvo que ver con la canalización del Río Maipo en el siglo XIX, cuando las familias aristocráticas construyeron los canales que hoy día riegan la zona –principalmente el canal La Sirena que se inauguró en 1830– y esa transformación dio origen a las viñas de las que hoy disfrutamos. Hoy, además de ser el más antiguo, el Valle del Maipo es el valle más importante que hay en Chile y el más reconocido a nivel internacional. La presencia del Cabernet Sauvignon en esta zona –considerado entre los mejores del mundo– también ha influido en este prestigio. Las viñas ven en La Vendimia 1551 una gran oportunidad para darse a conocer: “Pirque, Alto Maipo, es la cuna de los mejores Cabernet Sauvignon y Carménère de Chile. Celebrar esta fecha nos permite, por primera vez, mostrar la oferta de calidad que nos consolidará como la zona enoturística a minutos de Santiago” Todo Pirque - Abril 2018 15

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