G-News СПб декабрь 2017-январь 2018

 

Embed or link this publication

Description

G-News СПб декабрь 2017-январь 2018

Popular Pages


p. 1

Стр. 4 Стр. 5 Стр. 4 Стр. 14 Кого балует Алексей Кортнев Оксана Федорова Владислав Лисовец Сергей Лазарев и рестораны и неразборчивый зефир и тельное для фигуры для аквариумных рыбок g-NEWS #10(55)декаБРЬ2017 январь 2018 G-NEWS Petersburg анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург Евгений Маргулис, Митя Фомин, Слава, Александр Носик, Стас Костюшкин, Игорь Бурнышев УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.) Тимур Родригез: «Время перестало с у щ ес тв о в ат ь. Я потерялся. Я просто ел, е л   и   е л...»

[close]

p. 2



[close]

p. 3

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Фуд-экспертиза ВКУС МЕСЯЦА Под грустное мычание, под бодрое рычание Дмитрий Грозный, исполнительный редактор «Делового Петербурга» «Собаку пустят, но проверят на манеры», «собакам выдают специальные миски», «пускают спокойных собак средних размеров» — читать примечания к списку ресторанов, куда можно отправиться, держа на поводке своего друга, — настоящее наслаждение. От количества условий рябит в глазах: «если не будет бегать», «если сидят на руках» и еще буковки, такие же как на одежде. Знать бы еще, где заканчивается собака размера S и начинается собака размера XXL! Владельцы корги и йоркширских терьеров, возможно, чувствуют себя униженными и оскорбленными. Но ровно то же самое можно сказать о гостях, чей ужин проходит под мелодию, состоящую из гавканья, рычания и повизгиваний. На всякий случай ознакомился с комментариями юриста, который считает, что содержать в учреждениях общепита нельзя домашних животных. Опять несправедливость! Собаки получается — персоны нон грата, а львы, орлы, куропатки и прочие рогатые олени могут харчеваться в кафе, барах, закусочных и пельменных сколько их душе будет угодно! Впрочем, с глаголом «содержать» тоже окончательной ясности нет. Так что все на усмотрение владельца заведения. Но это с точки зрения Оруэлла «все животные равны но некоторые равнее других», а у нас, к счастью, демократия. И если уж ступать на зыбкую почву политкорректности, то, уравняв в правах лишь людей и собак, мы рискуем смертельно обидеть владельцев кошек, хомяков, кроликов, ежиков, крыс и попугаев. Не буду кривить душой: путающийся во время ужина под ногами чужой мини-пиг или кто-то другой вызывает не умиление, но раздражение. Львы, орлы, куропатки могут харчеваться в кафе Поэтому обычные рестораны надо оставить людям. А для собак, которым все равно нет никакой радости сидеть неподвижно в ожидании, пока их повелители дожуют свои рибаи и каре ягненка, нужно открывать дог-кафе. Чем их там кормить? Точно знаю, что не грибами. «Знакомые псы с Пречистенки, впрочем, рассказывали, будто бы на Неглинном в ресторане „Бар“ жрут дежурное блюдо — грибы, соус пикан по 3 р. 75 к. порция. Это дело на любителя все равно, что калошу лизать» — лучше классика собачьи гастрономические предпочтения никто не описал. «Чечил» жарит дичь В меню «Чечила» появилась дичь. И мы не можем вам об этом не рассказать. Теперь в «Чечиле» вы можете попробовать кролика конфи с картофельным пюре и сливочным соусом, утку с зеленым соусом и пастой птитим и перепелов с жареным картофелем. Кстати, две аппетитные перепелки подаются на специально изготовленном для нашего ресторана минивертеле. Устройство укомплектовано раздвижным дном, куда засыпаются тлеющие угли, позволяющие сохранить блюдо горячим. Успейте попробовать! Скоро во всех stories наших гостей! Дегтярный пер., 2 8 (812) 640-16-16 #ПышечкаТренд Пышкам все возрасты подвластны! «Пышечка» — это вкусно, «Пышечка»— это модно. А «Пышечка» от Ginza Project — тренд этого года. Традиционные рецепты, классические с пудрой, или с топпингами — сгущенкой, корицей и джемами. Запивают, как принято, — бочковым кофе, чаем и крымскими соками из трехлитровых банок. Из окошка take away пышки покупать с собой. Вот краткое пособие по использованию... А теперь «Пышечка» объявила конкурс: делай фото знаковых мест Петербурга через отверстие в пышке и выкладывай в Instagram с хештегом #Петербургсквозь пышечку. Автор самого лучшего поста каждый месяц получает набор пышечек на компанию (30 штук). Будьте в #ПышечкаТренде! наб. кан. Грибоедова, 56-58 8 (812) 640-16-16 СТР. 3

[close]

p. 4

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg ВКУС МЕСЯЦА СТР. 4 Комплимент от шефа 50 блюд и 25 напитков предлагает мохнатым гостям один из первых в мире ресторанов для собак, который открылся в 2002 году в Сингапуре. Собачья жизнь в цифрах $18 стоит бутылка вина для собак, которое появилось в Америке в 2017 году. 3 стоит порция рисового пудинга, который можно заказать в первом в мире сервисе доставки еды для собак, который запустил тайский ресторан в Ирландии. С Новым Догом! В новом году мы все становимся «собачниками», даже если предпочитаем котов, разводим хорьков или выгуливаем мини-пигов. В 2018-м мы признаемся в любви Собаке. Самому положительному существу из всех зодиакальных животных. А когда мы любим, мы наделяем предмет своего обожания собственными чертами. Антропоморфизм* – никакая не болезнь, это проявление любви. Ну кто сказал, что собакам не нужны шубки со стразами, прически, шляпки, заколки? Что им все равно, из какой миски хрустеть сухим кормом, на какой кроватке валяться? Кто вообще придумал эту чушь, будто им чуждо разнообразие в еде? Попробуйте дать собаке кусочек сыра шевре и посмотрите, будет ли она потом жевать свои happydog-чипсы! Да и как иначе, если они улыбаются, радуются, грустят, обижаются, прощают. Делают все, как мы! «Если Бог создал нас по своему образу и подобию, мы сумеем ответить ему тем же». Вольтер сказал – мы сделали. Мы создали специальных собачьих дизайнеров, которые шьют прет-а-порте и от кутюр на все четыре лапы. Мы сочинили рецепты конфет и пирожных для лучших «друзей человека». Мы открыли для них бары, кафе, рестораны. Напекли им пончики, бисквиты, маффины. Мало того, чтобы не пить в одиночку, мы изобрели для них собачье вино. А еще пиво. Мы сделали все это для них. На радость себе, любимым... * – перенесение человеческого образа и его свойств на неодушевленные предметы и одушевленных существ. Аэлита Ефимова, шеф-редактор 1700 вкусовых рецепторов имеют собаки. У человека их 9000. Именно поэтому собаки неприхотливы в еде. Если, конечно, человек не задается целью воспитать четвероногого друга-гурмана и собутыльника. 45% 10тыс. собак спят в кроватях своих хозяев и считают это нормой. во столько раз сильнее обоняние у собаки, чем у человека. Мокрый нос вина Люди не просто очеловечивают собак, но порой нанимают их на человеческие должности. В австралийском Мельбурне живет бладхаунд по имени Мисс Луиза Белль, которая известна на весь мир как собака-сомелье. Хозяева Луизы владеют магазином, торгующим винами из долины Напа (Калифорния). Собака – полноправный участник бизнеса, она экономит деньги, распознавая по запаху некачественное вино. Из-за повреждений пробки вино может испортиться, а талантливая собака всего за 30 секунд определяет изъян даже в закрытой бутылке, указывая на него своим мокрым носом. «Обычно винодельни нанимают для такой работы специальных профессионалов, но это дороже и не всегда надежно, в то время как Белль никогда не ошибается», – хвалятся владельцы магазина. Пес-beer-boss В той же знаменитой винодельческой долине Напа появилось пиво для собак, которое покупает для своих питомцев даже бывший губернатор штата Калифорния Арнольд Шварценеггер. Автор напитка, Джеми Миллер, однажды подглядела, как ее пес породы американская акита опрокидывал пивные бутылки и слизывал содержимое. Хозяйка решила сделать собаке подарок ко дню рождения и после ряда экспериментов сварила безалкогольное пиво со вкусом говядины. В ячменный напиток добавлен витамин E для профилактики артрита. ЗВЕЗДНЫЙ ВЗГЛЯД НА СОБАЧЬИ Сергей Лазарев (певец) На Западе все ходят в рестораны с собаками, в ресторанах всегда есть миски с водой для собак. Так принято. У нас во многие магазины с собаками запрещено входить, не то что в рестораны. Я являюсь владельцем бренда «ПудельШтрудель». Мы делаем лакомства для собак и кошек, в них нет сахара и других вредных ингредиентов, только полезные мясные, овощные начинки внутри, все это выглядит как человеческий торт. Да, питом- цев надо баловать! Владислав Лисовец (стилист) Если бы я открывал ресторан для собак, то там обязательно была бы игровая площадка, чтобы животные играли друг с другом. Интерьер был бы зеленым, с большим количеством растений, больше похожий на зимний сад. А главным блюдом были бы пироги со всякими вкусностями для собачек. Алкоголь был бы, но только для хозяев. Оксана Федорова (телеведущая) Если хозяин в ресторане закажет собаке лакомый ужин, это здорово. Она будет рада. А если будет сидеть и облизываться, видя, как хозяин уплетает еду, не исключено, что она придет домой и наделает неприятностей. Хотя никакие изыски собакам не нужны, это точно. У меня Зефир дома с такой скоростью проглатывает еду, что даже не замечает, курица это или сыр. Митя Фомин (певец) Думаю, собаки в ресторанах чувствуют не что иное, как удивление. Моему американскому бульдогу Белоснежке это скорее было бы в тягость, особенно если это популярное место, где людно, шумно и душно. Если будут варианты – ужин в дорогом ресторане с другими собаками или прогулка с ними же на лужайке или в лесу, – совершенно очевидно, что она выберет. Слава (певица) Баловство все это! Представьте ресторан, где собираются одни собаки... будет сплошной лай и ругань, а то и еще более неприличные вещи. А вот вино и пиво для собак в ресторане, куда с ними пускают, должно быть обязательно! Нельзя отказывать в удовольствии братьям нашим меньшим.

[close]

p. 5

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg ВКУС МЕСЯЦА СТР. 5 Лапочки оближешь Мы можем смело вступать в новый год. Теперь собака нам не только верный друг, но и собутыльник и сотрапезник. Можно сколько угодно надевать на своих собак кулоны с алмазной россыпью, поливать их лимитированным парфюмом и стилизовать в одинаковый с собою look, но по-настоящему мы сроднились только сейчас, когда есть шанс вместе выпить и закусить по-человечески. И даже чокнуться бокалами... Dog-food-экспертиза Шарикову не наливать! Дрюамйк, Ду мжнием, на счастье «Зачем пить одному?» – слоган американской компании Apollo Peak (Денвер, Колорадо), о которой мало кто слышал до недавних пор, пока она не начала выпускать вино для собак. Пока на рынке присутствует только два собачьих алкобренда: ZinFanTail и CharDOGNay. Содержание алкоголя в них, правда, на нуле. Напиток сделан из свекольного сока, мяты и ромашки. Один недостаток – пьющие это вино собаки не хмелеют, а быстрее засыпают. Гав-гави Еще одно новое винное предложение для хвостатых поступило от компании Woof & Brew из Великобритании. Красное безалкогольное вино Paw­ sec­co разработано при участии экспертов-ветеринаров. В нем нет винограда, а есть вода, масло лосося и корень валерианы. Собачья выпивка уже завоевала золото на выставке PATS Sandown, став «Лучшим новым продуктом в категории подарков». Гункан-маки для собаки Первый суши-бар для собак открыли предприниматели Ричард Рил и Алиса Залнерайтис в американском городе Остин, штат Техас. S.A.D. Dog Sushi – это интерьер в японском стиле, красные и оранжевые барные стулья, бутылки с соевым соусом на полках, а главное – разнообразные блюда из сырой говядины, рыбы, птицы и костей, которые подаются в виде суши или сашими. пКоохммуеолтьяэля нет Солод, говядина и глюкозамин – ингредиенты собачьего пива Beer Paws, бутылка которого стоит около $8. Безалкогольный эль создала журналистка из Миссури Кристал Уайб. Ради этого бизнеса она даже бросила работу – и не пожалела. Холод не тетка Don Paletto – так называется первое в Мексике кафе-мороженое для собак. В его основе – йогурт, мед и фрукты. Инновационное мороженое предлагается в пяти вариантах: со вкусом арахисового масла, карамели, банана, клубники с морковью и апельсина с черникой. Стоит собачий десерт дороже человеческого. БАРЫ-РЕСТОРАНЫ Евгений Маргулис (музыкант) Поскольку собаки всегда хотят есть, лучше их с собой не брать. Но если случилась беда и зверь с вами, то самое оно – взять с собой тот продукт, который животное всегда ест: сухой корм и ему подобное. Рестораны для зверей на фиг не нужны! Им дай волю, начнут жрать фуа-гра и устриц! цитаты из твиттера Эмма М (певица) Алексей Кортнев (музыкант) Про рестораны для собак – чушь и ахинея. Вы еще предложите для аквариумных рыбок рестораны делать. Если ваша собака не жрет собачий корм – покопайтесь в себе. Проблема там. Стас Костюшкин (певец, телеведущий) Я бы с удовольствием пошел со своей собакой в такой ресторан. Например, на день рождения собаки. Она, наверное, не очень поймет, что происходит, но настроение точно будет на высоте. Любой собачник всегда задается вопросом, как и чем порадовать свою собаку. А вот вино или пиво для нее – это лишнее. Если сходить с ума по-настоящему, то надо открывать для собак ресторан в стиле барокко, где главное блюдо – торт из костей. И никакого пива не надо – собака должна быть пьяна от радости, что с ней рядом хороший хозяин. цитаты из твиттера Anna Sedokova @anna_sedokova Даже когда моя собака украдет банку сметаны и съест ее,все равно это будет сделано с любовью Жанна Бадоева (телеведущая) Если бы мне предложили открыть такой ресторан, я бы в первую очередь старалась угодить в интерьере хозяевам, так как собакам все равно, где есть. А меню – это разнообразный корм, который любят собаки. И обязательно включила бы блюда для хозяев, иначе никакие собаки в ресторане долго не задержатся. Светлана Пославски (инструктор по дрессировке, зоопсихолог) У собак нет никакой потребности в собачьем пиве или вине. У них совершенно другое отношение к еде, чем у людей. Мы едим не только для того, чтобы насытиться. Нам важно получить наслаждение, ощутить вкусовое богатство. А собакам не нужно разнообразие, они просто хотят восполнить ту энергию, которую потратили. Их кайф в другом. Собака – социальное животное. Она стремится к общению и получает удовольствие от совместного занятия со своим хозяином. В какой форме, для нее неважно. Пусть даже за столом, с кружкой пива или стаканом вина. Конечно, пищевой инстинкт у собак развит, и они не прочь съесть чего-нибудь лишнего. Вот человек и придумал, чем ее порадовать. Что человека радует? Мороженое! И он это проецирует на собаку, мол, ей тоже хочется сладкого. Но мы это делаем для себя, для своего удовольствия. Праздники устраиваем, торты заказываем. Дни рождения, вот год Собаки наступает – надо собаку за стол сажать. Сидит такая смешная, в костюмчике, в клоунском колпаке, и перед ней тортик со свечкой. Делаем видео, чтобы себя потешить, вот и все. Новый год у собаки каждый день, если любящий хозяин проводит с ней время. Именины сердца, а не праздник живота… Игорь Бурнышев (солист группы Burito) Делать специально ресторан для собак, на мой взгляд, не нужно, достаточно, чтобы в меню animal friendlyресторана были лакомства для собак. Я бы открыл кафе, в котором было бы комфортно хозяину. Если интерьер позволяет собаке не просто сидеть, а что-то большее (чесать, тянуть, грызть, дергать), то это здорово. А вот вино или пиво – зачем? Чтобы потом услышать «Ваш пес сегодня нализался в ресторане»?

[close]

p. 6

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg CELEBRITIES СТР. 6 «ТЕПЕРЬ Я ТОТ САМЫЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ ГОТОВИТ МОЯ ЖЕНА» Тимур Родригез – про вулканические ссоры, рэп за рулем, безлимитную связь с Богом и чеснок в миндальном пюре Тот, кто думает, что позитивные люди никогда не ругаются, не ссорятся, не пользуются нецензурной лексикой и вообще они такие улыбчивые, потому что им тупо везет, просто не знакомы с Тимуром Родригезом. Не видели в инстаграме его рэп-ответ хейтерам; не ждали его в ресторане на интервью в тот момент, когда он попал в дурацкое ДТП; не слышали 225 его извинений из-за опоздания и не наблюдали, как он поглощает десерт с чесноком. С той самой «лучезарной улыбкой», на которую не действуют ни пробки, ни мокрый снег, ни даже чеснок, будь он неладен... ве может интеллигентный человек быть все время таким солнечным и улыбчивым, особенно в нашем климате? – Что касается того самого «американского» позитива – для меня это способ противостоять натиску чудовищных обстоятельств, которые регулярно нас подстерегают. При этом улыбаюсь я чаще от души, нежели вопреки! – Сегодняшнее ДТП – из серии этих обстоятельств? – Ненавижу торопиться. Безусловно, было понятно, что причина, по которой я опаздывал, во мне. Если бы я выехал чуть заранее, может быть, мчался бы с меньшей скоростью, был бы больше сконцентрирован на дороге, а не на том, Мой главный предмет вожделения до сих пор Сицилийская семейка – Я все равно начну с праздничного вопроса. Вы своей жене сделали предложение на Этне. Наверное, идея вулкана возникла не сразу, а был еще целый список разных прикольных вариантов? – Не вспомню первые пунктов десять. Изначально я собирался сделать предложение в Венеции. Меня не пугала банальность места, потому что Венеция не бывает банальной. Двое влюбленных могут прекрасно провести время даже в вагоне метро. Мой лучший друг сделал предложение своей будущей жене, находясь в вагоне поезда. Он открыл шампанское, сделал из этой железной штуки вокруг пробки (мюзле. – GN) кольцо и надел любимой на палец. Потом уже он купил ей красивое кольцо с бриллиантом, который мы ходили выбирать вместе, в том же магазине, где я купил кольцо своей жене... Этна возникла стихийно. На тот момент я был неотъемлемой частью Comedy Club и планировал свой последний фестиваль на Сицилии, в котором я участвовал, уже зная, что ухожу ради сольной карьеры. Решение о ней возникло заранее, но я не мог отказаться от Сицилии. Я всегда был ярым фанатом фильмов Копполы. Для меня упустить возможность оказаться там, где снимали свадьбу «Крестного отца», в той лучшей первой части, было бы просто преступлением. Отправляясь на Сицилию, я понимал, что есть место, которое на сто процентов отражает специфику наших отношений и характер каждого из нас. – Вы итальянская семейка? Все горит, тарелки бьются? – Тарелки не бьются, но все горит. Хронически. Мы друг из друга высекаем искры, потому что в большинстве случаев в основе ссоры непримиримость каждого из нас... Спасибо большое (принесли десерт). – А помните фильм «Куда приводят мечты», когда герои в раю вспоминают: «Ах, как мы ссорились». Ваши ссоры – из таких, которые станут райским воспоминанием? – Я обожаю этот фильм. Бывают абсолютно необоснованные ссоры, когда мы просто не можем остановиться. Когда речь идет о врожденной упертости, любой склонен к подобным вещам – это то, чего даже не стоит хранить в своей памяти. Я думаю, что каждый из нас, желая оставаться лидером и не прогибаться под обстоятельства, хочет стопроцентного внимания второй половины. Дело не в том, что его нет. Но оно не может быть стопроцентным. Потому что ни один человек не залезет ко мне в черепную коробку и не узнает, каким образом там все устроено. Вы не поверите, но я убежденный феминист. Я считаю, что нормальный брак – это когда тотальное равноправие. При этом де-факто обычно считается, что глава семьи мужчина и все ложится на его плечи. Но я не могу позволить себе так думать, учитывая количество времени, когда меня не бывает дома. И кто взваливает на себя всё? На мой взгляд, в данной ситуации Аня не заместитель, не исполняющий обязанности, а глава семьи. – Вы с ней познакомились в ресторане и сразу умудрились не понравиться. Легко было исправить первое впечатление? – Она в соседнем зале ужинала с подругами, и я нарушил тишину. Громко пел на барной стойке. Когда все мои друзья уходили из ресторана, я почувствовал, что должен вернуться. Не знаю почему. И первый человек, которого я встретил, – моя жена. Она сказала: «Это снова вы?» А я обалдел. Я увидел ее впервые в этот Я вообще не понимаю, как здесь оказался момент и не понял, что значит «снова». Аня продолжила удаляться в своем направлении, я ей вслед: «Я вас подожду». Она не ожидала, вернувшись, застать меня на том же месте. Я просто попросил о нескольких минутах ее вечности (смеется), и она почему-то не отказала. Мы стали болтать в баре, и я увидел, как она смеется. Я понял, что это не было вымученным желанием отреагировать на мои шутки – она не знала, кто я такой, у нее не было телевизора. А потом мы поехали с ней кататься по Москве, и это было фантастически круто. И я понимал с каждой секундой, что это особенный человек, которого в моей жизни не было никогда. Поймать хайп – Кстати, в последнее время все интеллигентные люди подчеркивают, что у них нет телевизора... Вот вы – интеллигентный человек, даже выкладываете в инстаграм фото, где качаете мышцы с помощью огромных сумок с книгами. Но раз- что опаздываю. Иногда чувство ответственности превалирует над чувством самосохранения. Но нельзя не обращать внимания на знаки, уже образно говоря. Каждая ситуация, происходящая со мной, – намек на то, что я должен успокоиться. – Тот негатив, который возник в соцсетях по поводу вашего клипа с Аллой Михеевой, тоже был таким же символичным? И что вы в нем «прочитали»? – Конечно, это одна из таких историй. Самая активная аудитория в ютьюбе – это подростки либо люди, которые целыми днями сидят перед компьютером в поисках возможности оставить память о себе, испортив кому-нибудь настроение хлестким высказыванием с кучей грамматических ошибок. Я не буду сейчас обсуждать качество своей музыки и видео. Для кого-то это отличный трек, для кого-то вообще, может быть, и не музыка. Просто все, что составляло палитру этого клипа, слишком далеко от активной аудитории ютьюба. Мы использовали фанковые гитары, сэмпл (кусочек голоса) знаменитой певицы Чаки Хан, одной из ярчайших див мировой музыки. В нем были отсылы к поп-арту, к пинапу, к фильму Брайана де Пальмы «Лицо со шрамом»... На меня за это вылили ушаты грязи. Пошел какой-то разбор. Я подумал: «Ребята, вы у нас на рэпе сидите? Думаете, вы в нем разбираетесь? Хорошо, я поговорю с вами на вашем языке, но сделаю так, чтобы не опускаться до вашего уровня, но при этом чтобы вы меня поняли». Я сел за руль и за минуту начитал все, что во мне накопилось. Все сказали, что это одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал. – И у вас уже появились последователи. Можно даже сказать, что вы породили новый жанр – рэп за рулем. – Да, уже несколько артистов записали видео в машине, читая рэп. Но самое главное – меня стали просить, чтобы я продолжал работать в этом жанре. Меня перепостило огромное количество артистов, новостных порталов. Зайдя на один из этих ресурсов, первый комментарий, который я увидел, принадлежал Максиму Фадееву. «Ааа, молодца!» – написал он. А

[close]

p. 7

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg CELEBRITIES СТР. 7 Максим очень редко высказывается комплиментарно о работе других артистов, если его реально не зацепило. У меня был абсолютно мертвый на тот момент инстаграм. Да, там было в районе 300 тысяч подписчиков, я выкладывал пост раз в три-четыре дня. Меня ругали за то, что я его не развиваю. Меня это особо не парило. И тут – две с лишним тысячи комментариев! А еще, просматривая статистику, я узнаю о том, что три-пять тысяч людей мои рэп-опусы регулярно добавляют себе в избранное! Перехитрить хейтеров – У популярного человека не может не быть хейтеров? Солидный набор завистников-ненавистников – это нормально? – Конечно! Зачем они в миндальное пюре чеснок добавили? Странно. (Попробовал десерт.) Не может не быть. Один человек всю дорогу очень неоднозначно комментировал все мои действия, явно с негативной подоплекой. Извините, что я жую... А недавно он написал что-то положительное. Может, он увидел в моем искреннем рэпе самого себя, у него что-то щелкнуло, и это прекрасно. – Вы где-то говорили, что у вас есть безлимитная связь с Богом. Вы ее чувствуете только тогда, когда вам сопутствует успех? – Любой намек на то, что я в чемто неправ, – это тот самый сигнал. Я верю в то, что меня слышит как минимум Вселенная и посылает подсказки. Курица под танками – Все, кто приезжает в Москву из других городов, из Пензы, например, как вы, вспоминают, как они поначалу голодали. А что для вас в те времена, когда еще не пришла известность, было самым желанным деликатесом? Лера Кудрявцева впервые съела мясо за шесть лет – Все самые лучшие деликатесы того времени невозможно было купить за деньги. Они приезжали поездом в сумке из Пензы. А в Пензе мама пекла пироги. Я очень люблю сладкое. В этом ресторане я перепробовал все, здесь все вкусно, кроме миндального пюре с чесноком. Сейчас я от сладкого отказался, чем очень расстраиваю маму, которая печет теперь только для своих внуков. И я могу сказать, что вкуснее ее вареников с вишней я не ел ни в одном из ресторанов, клянусь, не потому, что это моя мама. Они просто невероятные, с совершенно прозрачным тестом, я насквозь вижу вишню, которая там лежит. Это мой главный предмет вожделения до сих пор. Конечно, когда я начал зарабатывать, мне ужасно нравилось выгуливать девушек в дорогие рестораны, поскольку я обожаю вкусно поесть, хотя по мне этого, конечно, не скажешь. – Реально ли быть одновременно гурманом и ЗОЖ-ориентированным человеком? – Я вынужден отказаться от многих любимых вещей. Сюда я пришел по совету прекрасной Фати Ибрагимбековой, они с мужем Максимом открыли «Рыбторг». Я оттуда теперь не вылезаю. И вот она посоветовала мне сходить сюда, потому что здесь самый вкусный бургер в Москве. Не могу сказать, что я попробовал все бургеры в столице, но их было немало. И когда я съел этот бургер с трюфелем, чуть с ума не сошел. Верхнюю булку, конечно, я не ел, только нижнюю (смеется). – Вы можете понять характер человека по тому, как он ест, – жадно или равнодушно? – Помню, Олег Павлович Табаков рассказывал, как артист должен есть на экране. Чтобы у человека, который смотрит телевизор, возникало желание сожрать не меньше, чем ты. У него есть несколько фантастических сцен, где он, например, в роли Людовика в «Трех мушкетерах» ест курицу. Я к нему хотел поступать в свое время, но не пошел. Дурак! Бывают женщины, которые с удовольствием едят стейки с кровью, и это тоже классно. А вот женщина, пьющая в ресторане только воду, может заронить зерно сомнения, стоит ли с ней вообще продолжать. – А какое блюдо могло бы лучше всего выразить вас сегодняшнего? И какое – вас прежнего, в те бесквартирные времена, когда вы ночевали на MTV? – Когда я ночевал в гримерке MTV, я ел те самые куриные крылья из «Ростикса». Сомневаюсь, что они могли бы меня охарактеризовать, потому что я скорее был тем бисквитом, который пекла моя мама. Только бездомным. А сейчас, думаю, это скорее салат, который готовит моя жена. В нем много всего разного, все гармонично сочетается, и все очень полезно. Листья шпината, какой-то классный бальзамический соус на винной основе, который варит один дядька в Италии, семена чиа, орехи, ягоды. Этот салат может быть с морепродуктами, а может – с кусками манго и авокадо... Мне очень часто говорят: «Ты слишком много всего умеешь»... – Леонид Ярмольник стал знаменитым, когда сыграл цыпленка. А какое блюдо вы могли бы лучше всего сыграть? Салат-то не сыграешь. – Цыпленок табака был определенным символом времени. Я, может быть, изобразил бы курицу, которую демонстративно переезжают танком... Раб морепродуктов – А какая страна для вас самая вкусная? – Одно из самых ярких впечатлений связано с Аргентиной. Когда мы с Лерой Кудрявцевой пошли в очень классный район, где продавались какие-то местные дизайнеры, там был супераутентичный ресторан, где нам подавали супераутентичный аргентинский стейк, который еще шкворчал на деревяшке. И когда нам его принесли, Лера в первый раз за шесть лет съела мясо. Она не смогла сдержаться. К этому стейку принесли плато с маленькими секциями, где были разные гарниры: маринованные сливы, яблочное пюре, можно было отдать кон- цы, настолько это было божественно. И еще помню фантастический ресторан на Барбадосе, на деревянных сваях на воде, с океаном прямо под окнами. Дело в том, что я – раб морепродуктов. Я ел эти морепродукты, которые только-только достали из океана и положили мне на тарелку, и было ощущение, что время перестало существовать. Я просто потерялся. Меня это заставило забыть обо всем, я ел, ел и ел. – Русская поговорка «Погода шепчет: займи и выпей» вам близка? И что предпочитаете выпивать в такое время года? – Я ужасно зависим от такой погоды... Я очень теплолюбивый человек! Вообще не понимаю, как я здесь оказался... – Я думаю, половина страны этого не понимает... – Не могу сказать, что хочу себя согреть моментально самым быстрым национальным способом. Но как же легко пьется в Европе! Варварство не выпить там за обедом и ужином бокал вина. А у нас это похоже на единственное спасение от обстоятельств. Я не очень продвинутый юзер в вине. У меня забитый бар, забитый винный холодильник, я достаю оттуда бутылки только тогда, когда приходят друзья. Меня от всего спасает не алкоголь, а музыка. Недавно я получил неприятные известия по работе. Дети прибежали, сами включили музыку, и заиграла одна из моих любимых песен. Не могу сказать, что это на 100 процентов меня спасло, но на 75 точно полегчало. Рэп без батла – У меня был друг, который рассказал, как однажды, сидя в аэропорту где-то на краю света, на Аляске, услышал вдалеке какую-то безумно знакомую мелодию, которая проникала в самую душу. Он сказал тогда, что больше всего в жизни хотел бы остаться на земле хотя бы одним таким аккордом, одной ноткой. То были The Beatles, Yesterday. А у вас есть подобный ориентир в музыке? – Одной песни точно будет недостаточно. Тоже The Beatles, но, наверное, Hey Jude, потому что в ней гораздо больше моего настроения. Безусловно, Стиви Уандер All in Love Is Fair. Потому что мало кто знает, что я грущу. Но если грущу, то именно так. Она разрывает меня на куски, очень сложно слезы сдержать в момент прослушивания. И я бы назвал Майкла Джексона своего любимого... Пусть будет Billie Jean, там партия каждого инструмента гениальна! Сейчас мы Я убежденный феминист расстанемся, я приду домой и буду расстраиваться, что не назвал еще тысячи любимых треков. – Назовите перед Новым годом одно желание, кроме очевидного – здоровья близким, чего вы попросите в душе с 31-го на 1-е. – Чтобы сработало то, что я собираюсь осуществить. В будущем году. Это очередной рискованный шаг, типа того, что я совершил, покинув Comedy Club. – Намекните, что за шаг? – Ну я и так уже обнамекался. Обрадую всех, кто просит, чтобы я активнее занялся своими рэп-опусами. Я не рэпер, но мне есть что сказать, и по части грува, думаю, я еще многих удивлю. Например, когда Робби Уильямс читает в своих треках, он не становится рэпером. Или Бруно Марс, или Иван Дорн. Каждый из вышеперечисленных артистов всегда был для меня эталоном того, как нужно относиться к музыке! А Дорн, кстати, был именно тем человеком, который во время нашего разговора о дальнейшем пути сказал: «Тебе нужно сделать нечто, чего от тебя вообще никто не ожидает!» Как же было приятно увидеть его восторженную реакцию на вдохновленный им самим же рэп! – А что такого есть в рэпе, чего нельзя сказать в другом жанре? – Рэп позволяет достаточно полно выразить мысль на заданную тему, высказаться гораздо шире за то же самое время, которое обычно отводится на стандартный трек с двумя небольшими куплетами. К малолетним рэперам это, конечно, не имеет никакого отношения. Суть их посланий зачастую заставляет меня кричать от ужаса! Часто, когда я сочинял свои песни, мне говорили: «ты пишешь слишком сложно, это звучит непопсово, на радио это не возьмут». А сейчас, когда я посвящаю время рэпу, я вижу выход всему, что роится в моей голове! – А на рэп-батл вы пойдете? – Если только как зритель. Я не могу играть по их правилам. Не могу обидеть чью-то маму или другого родственника, даже когда это закон жанра, а тем более спокойно проглотить гадости, произнесенные в адрес людей, которых я бесконечно люблю. – Ну что ж, тогда с новым рэпом вас! И нас тоже...

[close]

p. 8

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Premium СТР. 8 Ginza Apartments – федеральная сеть апартаментов для самых дорогих гостей Путешествие – лучшее из удовольствий. Командировка или туристическая поездка – чувствовать себя как дома хочется везде. Открываем новые горизонты отельного бизнеса: Ginza Project представляет фешенебельные апартаменты в городах России и странах СНГ. Апартаменты на Караванной, 11 Караванная, 11 В Санкт-Петербурге комфорт и искреннюю заботу вам предоставят по трем адресам. Самых взыскательных гостей ждут в Ginza Apartment на Караванной, 11, в шаговой доступности от знаковых мест культурной столицы, на пятом этаже в доме эпохи раннего классицизма. Особый шик апартаментам придают настоящий камин с живым огнем, олдскульные кожаные диваны и винтажные люстры. В апартаментах две спальные комнаты с двуспальными кроватями: окна одной из спален выходят в тихий двор, поэтому спокойный сон гарантирован, а на балконе со старинным чугунным литьем и видом на Караванную улицу почувствуете биение сердца большого города. Кухня в прованском духе оборудована большим обеденным столом и всей необходимой техникой. В наличии кухонная утварь и кулер с очищенной питьевой водой. Завтрак можно заказать по специальному меню ресторана «Хочу харчо», и утром в назначенное время вам привезут горячий омлет с домашней бужениной, шоколадные панкейки со сгущенным молоком и бананом или вареники с вишней. Апартаменты на Караванной легко вместят семью с дву- мя детьми или компанию из четырех-пяти человек. Dom 16 Отель Dom16 на Аптекарском проспекте в тихой части Петроградской стороны – для тех, кто пишет «Я» с большой буквы. Оформлен отель в стиле классического шале: пастельные тона, в отделке использованы мрамор, дуб и другие натуральные материалы. Расслабьтесь и получайте удовольствие: ванная комната оборудована полом с подогревом, для сладких снов – огромная кровать с комфортным матрасом, пуховыми подушками и бельем итальянского кроя. Работают очиститель воздуха и кондиционер, поэтому зимой очень тепло, а летом прохладно. Большая редкость для города – в номере устроена собственная терраса, которая выходит на лужайку с пушистыми елками и прудом. В распоряжении гостей домашний кинотеатр со спутниковым телевидением, игровая приставка Xbox 360 и библиотека с собраниями сочинений. В минуте ходьбы – ресторан Ginza с европейской, среднеазиатской и японской едой, а также свежими морепродуктами из аквариума. Dom 16 Квартира № 4 Вы цените свое время и привыкли получать все лучшее? Петербургский мини-отель «Квартира № 4» находится вблизи Петропавловской крепости – души Северной столицы. Бывали ли вы раньше в Петербурге или приехали сюда впервые – с местоположением не ошибетесь. Здесь царит камерная атмосфе- ра уюта, а завтраки наполнены ощущением свежеиспеченного утра. Окна комнат выходят на тихую улицу, в шаговой доступности располагаются знаменитые памятники и музеи. Baku Palace Ginza Apartment Baku ждет гостей в самом сердце столицы Азербайджана – в светлой просторной квартире на десятом этаже элитного жилого здания Baku Palace. Внизу – знаменитый Приморский бульвар и Бакинский музей современного искусства. В современных дизайнерских апартаментах устроены две спальни с двуспальными кроватями и большая гостиная, оборудованная всем необходимым кухня и роскошный балкон с невероятным видом на Каспийское море. Каждое утро из нового ресторана Chayki приезжает свежий завтрак: горячий хлеб из тандыра, азербайджанская яичница кюкю, омлет с финиками. Апартаменты предназначены для проживания четырех-пяти человек. Нкоамвфолонретадушевного Наши гости ценят душевный комфорт, поэтому мы всегда соблюдаем приватность, обеспечиваем заселение в кратчайшие сроки и продумываем каждую мелочь. Во всех апартаментах к услугам гостей – стиральная машина и современная бытовая техника, телевизор и бесплатный Wi-Fi, пушистые полотенца и английская косметика самого высокого качества, мягкие домашние халаты, фены, тапочки, а также внимательный персонал, доступный круглые сутки. Забронировать стол в ресторане, заказать доставку еды из любого ресторана Ginza Project или охапку свежих цветов, организовать билеты в театр, сдать вещи в химчистку, быстро убрать апартаменты – один звонок менеджеру решит все бытовые вопросы. Не стоит беспокоиться о завтраке, даже о самом раннем, он всегда включен в стоимость проживания. Еще одно специальное предложение: гости Ginza Apartments получают скидку 20 % во всех ресторанах Ginza Project. В декабре в наших социальных сетях компания устраивает праздничную лотерею, среди призов – ночь в одном из отелей. Следите за нашими новостями и оставайтесь на волне Ginza Project! instagram.com/ginzahotels ginza.ru/spb/project/ginza_hotels Dom 16 Baku Palace Ginza Project

[close]

p. 9



[close]

p. 10

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Кусочек лета под Новый год Новости гостеприимства СТР. 10 Что где есть в уик-энд? Мы знаем, как наполнить ваш уик-энд целым калейдоскопом вкусов. Спешите к нам, вас ждут самые необычные и фан- тазийные авторские блюда от лучших шеф-поваров. Устройте яркое романтичное свидание или большой семейный обед, отпразднуйте долгожданные праздники — для любого повода у Ginza Project найдется что-то особенное! А вот то, что попробовать в ресторанах просто необходимо: Загляните в «Двор Помидор» и познакомьтесь с двумя фирменными, с действительно говорящими названиями, блюдами: «Помидорки» — нежнейший домашний паштет из куриной печени, который подают в форме сочных томатов с горячими мини-лавашами и взбитыми сливками, и изумительный десерт «Помидори» — мусс из свежего манго и маракуйи в оболочке из апельсинового желе, подается на подушке из легкого сливочного крема с «землей» из классического шоколадного бисквита. Ярко, вкусно и очень необычно. В «Моко Бургер» не пропустите новинку — теплый салат с чечевицей: зеленая чечевица, обжаренные цукини, копченая куриная грудка, салат маше и сочные томаты черри заправлены пикантным медово-горчичным соусом, а завершает уникальную композицию яйцо пашот. Фирменным салатом «Пряности & Радости. Кавказ» удивит одноименные рестораны на Московском и Васильевском. Микс салатов рукколы, ромейна, фризе, маше, мангольда в медово-горчичном сосусе, ароматный сыр бри, виноград, варенье из грецких орехов, запеченное в нежнейшем тесте фило. Кусочек лета ждет вас в ресторане «Ларисуваннухочу» — теплый салат с утиной грудкой и ежевикой напомнит вам о теплых солнечных днях. А для создания идеального гастрономического сочетания добавьте к нему бокал «Angove Butterfly Ridge» Riesling Gewurztraminer — белого полусухого южноавстралийского вина желто-соломенного цвета с интригующим ароматом цитрусовых, лепестков роз и легких специй. Его чистый, свежий и хорошо сбалансированный вкус с цитрусово-минеральными оттенками наполнит вас энергией и отличным настроением! Ресторан «Маймун» порадует вас ярким, интересным, необычайно насыщенным меню, где Азия и Восток живут в согласии и прекрасно дополняют гастрономическую карту. А знакомство можно начать с блюда индийской кухни курицы масала — кусочков жареной курицы с карри в сочном соусе и невероятном сопровождении специй и трав. Устроить себе маленький праздник в выходные дни очень просто. Загляните в любой из ресторанов Ginza Project, где вас ожидает множество сюрпризов! Cэндвичи по зиме считают Кулинарная статистика OBEDBUFET продолжает демонстрировать вкусные рекорды! Каждый месяц наш специальный food-счетчик тщательно отслеживает количество заказанных гостями блюд. Новый месяц — новая аппетитная позиция меню: в июле было съедено 2036 шаверм, в августе счетчик показал 2092 wok, в сентябре мы приготовили 1609 порций пасты, рекорд октября — 4533 порции блинов, а в ноябре наших гостей порадовали … порций суши и … роллов. В декабре OBEDBUFET встречает зиму и открывает счет изумительным сэндвичам, которые наполнят любой обед ярким настроением. Кроме того, каждого сотого покупателя ждет вкусный бонус — второй сэндвич в подарок.* Внимательно следите за изменениями табло — числа на счетчике обновляются с каждым новым заказом. Любители сэндвичей, в декабре победа вкуса за вами! *Бонусное блюдо можно получить в течение двух недель, начиная со следующего дня. Невский пр., 114, ТК «Невский Центр», 5 этаж Телефон: 8 (812) 640-16-16 Рождественские ярмарки в самом сердце Петербурга С самого детства Новый год становится любимым праздником всех на свете! А самое волнующее в нем — это выбор подарков для друзей и родных. Наступает очередная предновогодняя пора… Вы готовы окружить своих близких праздничным настроением? Тогда спешите в исторический центр любимого города, где рестораны Ginza Project открывают ярмарки в честь Нового года и Рождества! С 10 декабря по 8 января в ресторане «Пряности & Радости» на Посадской вас ждут добрые новогодние чудеса, в Katyusha — праздничное настроение и невероятная широта русской души, а в ресторане «Мари Vanna» — разно­ цветное сияние приятной предпраздничной суеты. В рождественских лавках вы найдете приятные мелочи и подарки, наполнен- ные зимним волшебством: авторские елочные игрушки, сувениры и тематические украшения для дома и офиса. И конечно, вас ждет радуга праздничных вкусов! Необычные угощения, пряники, конфеты и другие сладости напомнят всем гостям ярмарок об истинном духе Рождества и Нового года. Подарите себе и близким немного ярких чудес. Загляните на праздничные ярмарки и наполните каждый день Нового года доброй сказкой с ресторанами Ginza Project! «Пряности & Радости» на Посадской: Малая Посадская ул., 3 «Мари Vanna»: Мытнинская наб., 3 Katyusha: Невский пр., 22–24 8 (812) 640-16-16 Адреса Capuletti БольFшoоoйdпPрa. Пr.kС., 74 Александровский парк, 4/3, лит. А, КЦ «Великан Парк», 4-й этаж Francesco Суворовский пр., 47 Ginza Аптекарский пр., 16 GODJI Караванная ул., 8 Jamie’s Italian Конюшенная пл., 2 OBEDBUFET Невский пр., 114, ТК «Невский центр», 5-й этаж SunDay Ginza Южная дорога, 4/2 terrassa Казанская ул., 3 The Repa Театральная пл., 18/10 VOLGA-VOLGA Теплоход «Дунаевский», Петровская набережная, спуск № 1, напротив д. 8 Баклажан Лиговский пр., 30а, ТРЦ «Галерея», 4-й этаж Баклажан в ТРК «Европолис», Полюстровский пр., 84а БЕГЕМОТ IS BACK Садовая ул., 12 Белка Рыбацкая ул., 2 Бричмула 24 часа Комендантский пр., 13 Гастрономика ул. Марата, 5 Двор Помидор пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга», атриум, 2-й этаж Джельсомино cafe Полтавская ул., 5/29 KATYUSHA Невский пр., 22-24 Корюшка Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров) Кукумбер пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга», атриум, 2-й этаж Ларисуваннухочу пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А Маймун ул. Кораблестроителей, 14, «Park Inn by Radisson Прибал- тийМскаамя»а,л1-ый гэтаа ж. Казанская ул., 2 мамалыга Ленинский пр., 84/1 Мамалыга  прМ. Эаннгселаьрсда,а27 ПочМтаамртискVаaяnулn.a, 3–5 ММытОнКиОнсБкуаярнгаебр., 3 6-я лМионсиякВв.аО., 13 НевскийпМр.,Я11С4О,ТКВ«ОНГевНсЕкийцентр» Александровский парк, 4/3 лите- ра А, КЦ «ВНеалиркеанчПкаерк», 4 этаж НОалшьгаинDаaуcл.h, 8a Приморское шоссе, 448 Плюшкин Комендантский пр., 9, корп. 2, ТРКП«МряоднноысйтПиро&мРенаадд»о, с2-тйиэтаж Пря6н-ояслтинии&я ВР.аОд., 1о3сти  ПряноМсотсико&всРкаидйопсрт.,и19214 часа Пряносутли. Б&елРиандскоосгтои, 524 часа Малая ППосуардиская ул., 3 Индустрпиыалшьнеычйкапр., 17/1a наб. каналаРГириббаойедова, 56-58 Казанская ул., 3а Рекламный Отдел ±7 (911) 920-02-08 f-media@fprspb.ru Скоро весна! 24 часа ул. Белинского, 5 Сули Гули ТРК «Порт Находка», Тепловозная ул., 31 Хочу Харчо 24 часа Садовая ул., 39/41 Царь Садовая ул., 12 Чечил Дегтярный пер., 2 Шурпа пр. Энгельса, 27, 2-й этаж Единый телефон Ginza Project ±7 (812) 640-16-16

[close]

p. 11

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Новости гостеприимства СТР. 11 Большой караоке–баттл в «Сули Гули» Любишь петь? Участвуй в масштабном караоке-конкурсе! Главный приз — паромный тур в Хельсинки и сертификат в ресторан на 10 000 руб., а главное — признание выдающихся профессионалов эстрадной сферы Петербурга! Ищем самых талантливых, артистичных и харизматичных караоке-исполнителей города! Конкурс пройдет в три этапа: 1. Виртуальное прослушивание Присылайте видео собственного исполнения песни под минус на почту с темой письма «Караоке-баттл» и указанием ваших ФИО и контактного номера. В случае успеха вас пригласят на следующий тур. 2. Отборочный тур: живое выступление 12, 19 и 26 января Прошедшие виртуальное прослушивание участники будут распределены по датам выступлений. Задание: 1. Заготовленная песня 2. Импровизация. В следующий тур пройдут по 2 участника с каждой даты. 3. Битва сильнейших — 2 февраля Шестеро полуфиналистов с помощью нашей профессиональной команды приготовят по 1 номеру в выбранном стиле: «Рок» / «Фолк» / «Романс или Авторская песня» / «Джаз или Блюз». Все сильнейшие получат подарки! На этом этапе мы отберем трех финалистов. 4. Финал — 8 февраля Лучшие из лучших поборются за победу. Профессиональное жюри выберет лучшего! Победителю вручат сертификат на паромный тур в Хельсинки от Coral Travel и сертификат на 10 000 руб. в ресторан «Сули Гули». Караоке-баттл — это твой шанс заявить о себе в полный голос! Главный приз предоставлен Coral Travel (ТРК «Порт Находка», 1-й этаж, т. 986-73-33) ст. м. «Рыбацкое», Тепловозная ул., 31, ТРК «Порт Находка», 4-й этаж 8 (812) 640-16-16 Доставка еды: 8 (812) 903-56-13 РецептУРА Новогодняя утка Что надо: Утка 1 шт. Лайм 1 шт. Яблоки 3 шт. Соевый соус 30 г Имбирь свежий тертый 25 г Чеснок тертый 5 г Масло кунжутное 10 г Соус сладкий чили 100 г Кинза свежая 10 г Как делать: Утку моем, натираем солью, убираем в холодильник на час. Тем временем готовим маринад: смешиваем сок и цедру лайма, соевый соус, тертый имбирь и чеснок с кунжутным маслом, соусом сладкого чили, свежей нарезанной кинзой. Тщательно перемешиваем. Оставляем утку в маринаде на сутки. Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины, нарезаем каждое на 6 частей, смешиваем с маринадом от утки. Полученной смесью фаршируем утку и зашиваем ее. Выпекаем при температуре 140–145 градусов 3–3,5 часа. С новой уткой! «ХОЧУ ХАРЧО» 24 часа ул. Садовая, 39/41 8 (812) 640-16-16

[close]

p. 12

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg календарь СТР. 12 декабрьянварь понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье Сapuletti КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК с 12:00 скидка 50% женским компаниям на все. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка 50% на меню атлантических деликатесов и пасту. КАЖДУЮ СРЕДУ Чаша-кальян на воде за 890 руб., скидка 50% на ризотто. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Устрицы с теплых берегов по лучшей цене – 249 руб. за штуку, скидка 50% на пиццу. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00МузыкальныйWeekend:комплименты 20:00МузыкальныйWeekend:комплименты отшеф-повараибокалProseccoкаждомугостю. отшеф-повараибокалProseccoкаждомугостю. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Скидка 50% на десерты. Food Park КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Женский день: скидка 50% женским компаниям на все меню (от двух человек). Ежедневно с 12:00 до 19:00 скидка 50% на кальян. КАЖДЫЙ ВТОРНИК «Food Марафон»: скидка 50% на все блюда из раздела «Таиланд». КАЖДУЮ СРЕДУ «Food Марафон»: скидка 50% на все блюда из раздела «Wok и пицца». КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ «Food Марафон»: скидка 50% на все блюда из раздела «Индия». 15, 22, 29 ДЕКАБРЯ Новогодние солянки. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Музыкальный Weekend. При покупке бокала/бутылки вина второй/ вторая в подарок. КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00 Музыкальный Weekend. Акция: 4 шота – 250 руб. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 15:00 Игра «Крокодил». Francesco Ginza  Godji Jamie’s Italian Jelsomino cafe Каждый день кальянная чаша за 890 руб. Карта cash back –20%. Ежедневно теппан-шоу от 490 руб. С 1 по 13 января – похмельное меню, похвальная игра. 15, 22, 29 ДЕКАБРЯ Предновогодние корпоративы. В ресторане Дед Мороз и Снегурочка, подарки гостям. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Показ итальянских фильмов. Аквариум со свежими морепродуктами. Скидка 10% на самовывоз, а с 1 по 8 января – скидка 20%. При заказе шампанского «R» de Ruinart brut дарим средиземноморские устрицы. При заказе 100 г виски Singleton дарим брускетту с томатами и страчателлой. Сезон белых трюфелей и сезон артишоков. Буфет с молодыми итальянскими сырами: моцарелла фиордилатте, буррата, страчателла. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК С 17:00 скидка 50% женским компаниям от двух человек на основное меню. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка 50% на устрицы. КАЖДУЮ СРЕДУ Живой лобстер за 4900 руб. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20:00 Шеф-кондитер ресторана угощает сладкими комплиментами. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Живой вокал. Скидка 50% на тунец торо. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Men’s Day: скидка 50% мужским компаниям от двух человек. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Women’s Day: скидка 50% женским компаниям от двух человек. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Зимние specials от шеф-повара. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Specials от шеф-повара. По будням с 12:00 до 17:00 новые обеды. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Женским компаниям скидка 50% на все*. *В праздничные дни и дни концертов скидки и акции не действуют. с 1 по 8 января похмельное меню. По будням 12:00–17:00 Lunch Time: скидка 30% на все. Сет-ланч меню за 490 руб. 20 ДЕКАБРЯ Мастер-класс по рецептам Джейми Оливера «Итальянский Новый год за час». 1500 руб. 17, 24, 31 ЯНВАРЯ 19:00 Фестиваль регионов Италии в кулинарной школе Jamie’s Italian. 1500 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ 01:00 Играет кубинский барабанщик Йоэль Гонсалес. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Винный четверг – скидка 50% на бутылочные позиции вин (подробности уточняйте у официанта) Aperol-Party коктейль за 250 руб. 14 ДЕКАБРЯ Игристый ужин: игристые вина с закусками от шеф-повара. 1800 руб. 21 ДЕКАБРЯ 19:00 Рождественский винный ужин с Маттео Лаи. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 01:00 Live saxophone: лучшие саксофонисты города на сцене Jelsomino cafe. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21:00Pre-party FCиDC.Виноудваивается (акция действует на определенные позиции). 8 ДЕКАБРЯ Ужин в рамках «Сомелье баттл S&W» КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ С 18:00 до 22:00 Винный безлимит – 900 руб. 22 ДЕКАБРЯ 19:00 Сборный корпоратив в итальянском стиле. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 01:00 DJ-сет. Специальные предложения для банкетов – праздничный торт или Prosecco в подарок, а для детских мероприятий – аниматор на 1,5 часа. *31.12.2017 ресторан работает с 12:00 до 21:00. *01.01.2018 ресторан работает с 18:00 до 01:00. *С 02.01.2018 по 08.01.2018 ресторан работает с 12:00 до 01:00. КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00 Живой вокал. 23 ДЕКАБРЯ 16:00 Главная елка Ginza Project 17 ДЕКАБРЯ 16:00 Главная елка Ginza Project КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00 Pre-party FC и DC. Вино удваивается (акция действует на определенные позиции). Скидки в день рождения в ресторанах холдинга ginza project. КАЖДУЮ СУББОТУ Для женских компаний бесплатные песни и скидка 30% на алкоголь*. 01:00 DJ-сет. *В праздничные дни и дни концертов скидки и акции не действуют. 31 ДЕКАБРЯ 22:00 Яркая новогодняя ночь. Katyusha КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК «Пиковое блюдо дня»: дарим билет в кино. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Девичники. Скидка 50% на основное меню и винную карту для женских компаний от двух человек. 18:00 Душевное кино, воздушная кукуруза в подарок. Ежедневно с 22:00 караоке и выступление арт-группы. Бокал игристого за чекин в Foursquare и отзыв на TripAdvisor. КАЖДУЮ СРЕДУ «Теплая среда» – всем гостям в подарок чайник согревающего чая с сушками. Турниры по русскому лото и домино. Сладкий комплимент победителю. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Специальный дегустационный сет настоек – 500 руб. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21:00 Dinner Show: vocal, dance. КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00 Dinner Show: vocal, dance. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Детям до 10 лет любое блюдо из детского меню в подарок. OBEDBUFET Sunday Ginza Terrassa Пн.-пт. с 12:00 до 17:00 Щедрые обеды, каждый пятый обед в подарок. Каждый день дегустационные сеты водки и полугара с закусками. 1500 руб. и 1900 руб. Katyusha Tasting Room КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 12:00–15:00 Окажись за кассой во время фанфар и получи скидку 50%. Каждый день Bufet Fest: четыре бокала пива по цене трех. В наличии вегетарианские блюда. Скидка именинникам 30% на бар, если день рождения в понедельник – 50%. Ежедневно: 10:00–12:00 Впечатляющие завтраки – скидка 50%. 21:00–22:00 Скидка 30%. 22:00–23:00 Скидка 30–50% на разные категории блюд. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ С 12:00 три коктейля по цене двух. КАЖДУЮ СУББОТУ С 12:00 три коктейля по цене двух. 19:00–21:00 «Барный абордаж». КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ С 12:00 три коктейля по цене двух. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Женский день: с 17:00 скидка 50% на все меню женским компаниям от двух человек. Каждый второй пн. – работает таролог. КАЖДЫЙ ВТОРНИК День холостяка: с 17:00 скидка 50% на все меню холостякам (при предъявлении паспорта). КАЖДУЮ СРЕДУ Кальян классик + чайник чая за 1300 руб. Суши-фестиваль: призы в колесе фортуны при заказе роллов или суши. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Бутылка вина за 600 руб. и три коктейля (Polar fruit, Saur peach, Cranberry mint) по 190 руб. Специальная цена на устрицы: 199 руб. за штуку. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ И СУББОТУ «Крестовский не спит»: с 21:00 DJ-сет, vocal. Всем девушкам коктейль «Беллини» в подарок. Обеды с 12:00 до 17:00 за 590 руб. Завтраки 24/7 Акция: оставь отзыв на сайтах-отзовиках – получи в подарок комплимент: буженину в специях. Работает каток и снежная горка. Январь: похмельное меню. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка 50% на портер-хаус, стриплойн, рибай, вафу-стейк и медальон из мраморной говядины. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Бокал игристого и полдюжины устриц за 1990 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ Скидка 50% женским компаниям от двух человек на основное меню. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Живой лобстер за 4900 руб. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу 20:00–00:00 DJ-сет. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 1,5 кг краба и 1,5 л Prosecco за 7900 руб. с 1 по 8 января – похмельное меню. Вс.-чт.: с 21:00 скидка 50% на все виды кальянов. Рыбная лавка: 50% скидка на живого краба, гребешков, устриц, морских ежей. Баклажан ТРЦ «Галерея» Баклажан ТРК «Европолис» Белка Бричмула 24 часа Гастрономика Двор Помидор Корюшка КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК И ВТОРНИК Woman’s Shopping: скидка женским компаниям на коктейли 50% весь день. Скидка 10% в день приезда и в день отъезда всем предъявителям билета на «Сапсан», «Невский экспресс», «Ласточку», «Красную стрелу». 19 ДЕКАБРЯ 15:00 Мастер-класс по созданию рождествен- ского венка. КАЖДУЮ СРЕДУ 20:00 Удивительные среды: выступление фокусника. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20:00 Живая музыка. Ежедневно завтраки с 08:00. 12:00–17:00 Собери свой обед: обед из 2 или 3 блюд от 379 до 539 руб. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Лаундж-вечер (живой вокал). 22, 29 ДЕКАБРЯ 19:00 Предновогодние корпоративы! DJ, ведущий, подарки и Дед Мороз! КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00 Pre-party. 23, 30 ДЕКАБРЯ 19:00 Предновогодние корпоративы! DJ, ведущий, подарки и Дед Мороз! 7 ЯНВАРЯ 20:00 Рождественский вечер, живой вокал. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК и вторник КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ и пятницу Кальян за 1000 руб. 27 ДЕКАБРЯ 19:00 Новогодняя вечеринка. 20:00 Живая музыка. По будням скидка 30% на завтраки. Бесплатная парковка при счете от 1500 руб. Шестой кальян в подарок. Завтраки каждый день: по будням – с 08:00 до 12:00, по выходным – с 10:00 до 15:00. КАЖДЫЙ ВТОРНИК С 18:00 скидка 50% женским компаниям от двух человек. КАЖДУЮ СРЕДУ Мясная среда. С 12:00 меню с мясными делика- тесами и специально подобранные вина по суперценам. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Устричныйчетверг. С18:00устрицы по 190 руб./шт. и специально подобранные вина по суперценам. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Belka Black Friday – гастрономические вечерин- ки: скидки на определенные разделы меню или спец. блюда. 21:00–00:00 DJ-сет. КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00–00:00 DJ-сет. Sweet Hours. Каждый вечер скидка 40% на десерты с собой. Вс.-ср. с 21:00, чт.-сб. с 23:00. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка 40% на специальное винное предложение. 21, 28 ДЕКАБРЯ 19:30 Сборный корпоратив. 13 ЯНВАРЯ 20:00 Празднуем Старый Новый год. С 15 декабря по 13 января – доставка новогоднего стола. Рождественская ярмарка! Пряничные домики, елочные игрушки, подарочные корзины. Похмельное меню с 1 по 13 января. 3 ДЕКАБРЯ 18:00 Мастер-класс по изготовлению посуды ручной работы blackwood_workshop. 2500 руб. 31 ДЕКАБРЯ 22:00 Новогодняя ночь. 7 ЯНВАРЯ 19:00 Рождество. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Женский день: скидка 50% женским компаниям на все. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Устрицы с теплых берегов по себестоимости – 249 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ Скидка 50% на кальян на фруктовой чаше, скидка 30% на всю винную карту. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21:00 DJ-сет. КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00 DJ-сет. Скидка 20% на все меню при предъявлении клубной карты Olymp. Ежедневно скидка 20% на все меню при предъявлении билета на «Сапсан» в день отъезда и приезда.  По будням с 12:00 до 17:00 скидка 25% на все меню. Скидка 25% на доставку. С 1 по 13 января – похмельное меню, похвальная игра. По будням c 10:00 до 12:00 – завтраки, с 12:00 до 17:00 – обеды. Каждый 10-й обед бесплатно. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка 50% на кальян. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Безлимитное Prosecco за 1399 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ «Морская битва»: выиграй комплимент от шеф-повара – брускетты. С 20:00 выступление пианиста. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ «Пиковое блюдо дня»: закажи пиковое блюдо и получи билеты в кинотеатр «Пик» в подарок. 21:00 DJ и живой вокал. 15, 22, 29 ДЕКАБРЯ Предновогодние корпоративы. В ресторане Дед Мороз и Снегурочка, подарки гостям. Депозит 3000 руб. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 19:30–21:30 Вечера живой музыки. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21:00 DJ и живой вокал. Каждый день возвращаем 10% от суммы счета при предъявлении парковочной карты. Скидка 30% на суши и роллы. По выходным завтраки до 18:00. КАЖДУЮ СУББОТУ 21:00 DJ и живой вокал. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ С 20:00 выступление пианиста. Скидка 20% на напитки с собой. Оставь отзыв на Tripadvisor или выложи фото в инстаграм с геолокацией и хештегом #ресторанкорюшка и получи сладкий подарок. Передай привет родным и друзьям, воспользовавшись почтой «Корюшки». Дерево желаний – не забудь загадать свое. Настольная игра «Невероятные приключения Корюшки» Кукумбер Ларисуваннухочу Маймун Мамаlыgа Казанская ул. Мамаlыgа Ленинский пр. Гастрономические игры для компаний до четырех человек (по предварительному бронированию). Скидка 20% при предъявлении билета на самолет в день отлета или прилета. КАЖДУЮ СРЕДУ Скидка 50% женским компаниям весь день. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Специальное предложение на вино – скидка 50%. С 1 декабря по 13 января – доставка новогоднего стола. Рождественская ярмарка! Пряничные домики, елочные игрушки, подарочные корзины. Похмельное меню с 1 по 13 января. 7 ДЕКАБРЯ 19:30 Винный ужин. 1900 руб. По будням: 12:00–17:00 Обеденное сет-меню, 12:00–17:00 Бизнес-кальян от 900 руб. «Аэрофлот бонус». Ежедневно в ресторане можно приобрести подарочный сертификат на любую сумму. По будням 12:00–18:00 Бизнес-кальян за 490 руб. 12:00–17:00 «Собери свой обед» – обед из 2 или 3 блюд. Студенческий обед из 2 блюд + напиток за 249 руб. Завтраки весь день. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка 50% на кальян. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка до 50% женским компаниям. КАЖДУЮ СРЕДУ 19:00–21:00 Занятия с няней. 22, 23, 28, 29 ДЕКАБРЯ 19:30 Предновогодние корпоративы: Дед Мороз, вокал, танцы и подарки. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Специальные цены на альтернативные стейки. 18:00 Музыкальная пятница. Завтраки ежедневно с 10:00 до 13:00.​ 22, 29 ДЕКАБРЯ 19:30 Сборный корпоратив. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Живой вокал. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Живая музыка/программа 15 ДЕКАБРЯ 20:00 Чайная церемония, кальянный мастер-класс. 2 ДЕКАБРЯ 18:00 Мастер-класс по изготовлению посуды ручной работы blackwood_workshop. 2500 руб. 7 ЯНВАРЯ 19:00 Рождество. 13 ЯНВАРЯ 20:00 Празднуем Старый Новый год. КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00 Живая музыка. КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00 Живой вокал. 2 ДЕКАБРЯ 15:00 Мастер-класс по созданию рождественской композиции со свечой. 7 ЯНВАРЯ 20:00 Рождественский вечер 7 ЯНВАРЯ 20:00 Рождественский вечер. Живой вокал

[close]

p. 13

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg календарь СТР. 13 декабрьянварь Мамаlыgа пр. Энгельса Мансарда Мари Vanna МОКО Бургер Москва На речке Наша Dacha Плюшкин Пряности &  Радости на Московском Пряности &  Радости на М. Посадской  24 часа Пряности &  Радости на Васильевском Пряности & Радости на Белинского 24 часа Пури Пышечка Рибай Скоро весна 24 часа Сули Гули  Хочу Харчо 24 часа Царь Чечил Шурпа Центр искусств Невский, 8 понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Кинобонус: при счете от 3000 руб. дарим билеты на двоих в кинотеатр. 28 ДЕКАБРЯ 19:30 «Кавказская щедрость!» – предновогодние корпоративы. По будням 12:00–17:00 Бизнес-кальян за 490 руб. 12:00–17:00 Собери свой обед: обеды из двух/трех блюд. Завтраки весь день. По картам World MasterCard Black Edition и World Elite MasterCard скидка 10%. По будням 12:00–17:00 Скидка 20% на все меню. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Рыбная лавка. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Key Monday. Cкидка 20% на все меню для обладателей ключей от квартиры «Мари Ванны», вкусные угощения и домашняя атмосфера. КАЖДУЮ СРЕДУ 19:00 Турниры по лото. Победителю интересный приз! За отзыв в Cети о ресторане «Мари Vanna» – комплимент – домаш- ние пшеничные блинчики. КАЖДУЮ СРЕДУ И ЧЕТВЕРГ 19:00 DJ-сет, студентам при заказе пива или сидра второй бокал в подарок. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Музыкальный вечер: DJ-сет и живая музыка/танцы. 3 ДЕКАБРЯ 15:00 Мастер-класс «Рождественские венки». 22, 29 ДЕКАБРЯ 19:30 «Кавказская щедрость!» – предновогодние корпоративы. 7 ЯНВАРЯ 20:00 Рождественский вечер. Живая музыка: саксофон. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Дымное предложение: грейпфрут на воде – 2000 руб., помело на воде – 3500 руб., ананас на воде – 4000 руб. При заказе бокала Dom Perignon – комплимент от шеф-повара. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу 19:00 Квартирник. Песни под гитару и вечер в кругу друзей. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 16:00 Чаепитие у «Мари Ванны». Угощаем конфетами, плюшками и баранками. Скидка 20% на бранчи. КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Семейный день: скидка 20% на все меню родителям с детьми до 14 лет. Семейный день: скидка 20% на все меню родителям с детьми до 14 лет. 15:00 Кулинарный мастер-класс. Новогодние блюда к праздничному столу. По будням 09:00–12:00 скидка 30% на завтраки. С 17:00 до 20:00 скидка 20% на блюда с собой. Отдельный зал за депозит 5000 руб., в подарок игра в «мафию» с ведущим или две бутылки игристого вина. Доставка от 800 руб. Осеннее меню, новый бургер с тыквой. При счете от 1000 руб. любой бургер за 1 руб. Обеды по будням с 12:00 до 17:00 от 229 руб. При предъявлении студенческого: скидка 20% на все меню. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК С 20:00 скидка 50% женским компаниям от двух человек (не распространяется на кальян). КАЖДЫЙ ВТОРНИК Игристый безлимит за 990 руб. с человека (распространяется на компании до 6 человек). НОВИНКА! Открытие премиального техасского гриля! КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20:00–22:00 Живая музыка. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00–22:00 DJ-сет. Каждый день скидка 10% при наличии билета на «Сапсан»/«Аллегро»/авиа в день приезда и отъезда. Устрицы по 190 руб. за штуку. При заказе половины дюжины устриц бокал игристого вина в подарок! 22, 29 ДЕКАБРЯ 19:00 Предновогодние вечера. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка 50% на кальяны. КАЖДУЮ СРЕДУ Специальное предложение: при заказе одного коктейля второй в подарок! КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Специальная цена на устрицы: 160 руб. за 1 шт. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Скидка 20% на кальян. Скидка 50% женским ком- паниям (на все, кроме кальяна и винной карты). 17:00–21:00 Няня. 20:00–22:00 Живая музыка. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Чайный понедельник: согревающий напиток в подарок компаниям от четырех человек. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Легкий понедельник. Мужским компаниям скидка 20%. с 12:00 до 21:00 няня играет с детками. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Кальян «Грейпфрут Классик» 1900 руб., «Грейпфрут Special» 2200 руб. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка 50% женским компаниям на все меню и винную карту. 22, 29 ДЕКАБРЯ 20:00 Сборные корпоративы. 6500 руб. 19 ЯНВАРЯ 20:00 Крещение КАЖДУЮ СРЕДУ КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ При покупке бутылки вина вторая в подарок. При покупке бутылки вина тапас-сет в подарок. Кальян «Грейпфрут Классик» 1900 руб., «Грейпфрут Special» 2200 руб. 19:00 Загородный уик-энд: шоу, vocal, soul, DJ. Ежедневно для детей до 10 лет – сет в подарок. Домик на дереве. Завтраки 24/7. По будням бизнес-кальян 490 руб. Ежедневно после 21:30 скидка 50% на выпечку. После 22:00 кальян за 990 руб. (все дни, кроме вс.) 21, 28 ДЕКАБРЯ Сборные корпоративы. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20:00 Live vocal. Ресторан работает до 6:00. 15, 22, 29 ДЕКАБРЯ Сборные корпоративы. 13 ЯНВАРЯ Старый Новый год. КАЖДУЮ СУББОТУ 20:00–22:00 DJ-сет. 10:00 -12:00 Комплимент прекрасным дамам – бокал игристого вина к завтраку! 23, 30 ДЕКАБРЯ 19:00 Предновогодние вечера. КАЖДУЮ СУББОТУ 12:00–21:00 Няня. 20:00 Живая музыка. 6 ЯНВАРЯ 20:00 Сочельник 13 ЯНВАРЯ 20:00 Старый Новый год КАЖДУЮ СУББОТУ 10:00–13:00 сеты завтраков. 19:00 Загородный уик-энд: шоу, vocal, soul, DJ. КАЖДУЮ СУББОТУ 19:00 Live vocal. 22:00 DJ-сет. Ресторан работает до 6:00. 7 ЯНВАРЯ Рождество. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Семейный день: детям в подарок десерт или молочный коктейль из детского меню. 10:00–12:00 Комплимент прекрасным дамам – бокал игристого вина к завтраку! КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12:00–21:00 Няня. 31.12 – ресторан работает до 20:00 1.01 – ресторан работает с 15:00 (постоянные скидки и акции не действуют). КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 10:00–13:00 сеты завтраков. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ До 14:00 «Завтрак аристократа»: бокал игристого вина по цене капучино. После 17:00 скидка на кальян 50%. Всем владельцам карт «Аэрофлот Бонус» мили на билет в любую точку мира. Каждый день авиаскидка 10% при предъявлении билета на самолет и бесплатный трансфер в/из Пулково. 28 ДЕКАБРЯ 19:00 Новогодняя вечеринка. Каждый день скидка 20% на вино с собой. Занятия с няней по будням с 17:00 до 22:00, по выходным с 12:00 до 22:00. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 08:00–12:00 Кинозавтраки: при заказе завтрака билет в кино в подарок. Скидка 50% женским компаниям от двух человек на меню и алкоголь, а также 30% на осеннее меню. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Cкидка до 50% женским компаниям от двух человек. 19:00 Таролог. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Восточный понедельник: кальян + чай + сладости по специальной цене 1700 руб. КАЖДЫЙ ВТОРНИК «Апероль Вторник» – Aperol Spritz 1+1=650 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ И ЧЕТВЕРГ Караокемания: с 23:00 все песни бесплатно. Женским компаниям от двух человек скидка 50% на алкоголь. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу 23:00 Пряные ночи: DJ, MC, вокал. Всю неделю работает детская комната, няня – ср.-вс. По будням с 12:00 до 17:00 обеды от 490 руб., каждый пятый в подарок. Вс.-ср. скидка 50% на все кальянные позиции за исключением фирменных. Завтраки 24/7. КАЖДУЮ СРЕДУ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу Скидка до 50% женским компаниям от двух человек. 19:00 Таролог. 28 ДЕКАБРЯ 19:00 Новогодняя вечеринка. Караоке и скидка 50% женским компаниям на алкоголь, бесплатные песни! Каждый 5-й кальян в подарок. По будням 12:00–17:00 обеды от 499 руб. Каждый день завтраки с 10:00 до 12:00. 6-й завтрак в подарок. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Скидка 50% на кальяны. Винный безлимит за 990 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ Женская среда! 50% на основное меню, 30% на меню от шефа и спец. цена на кальяны для женских компаний от двух человек. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ При заказе бутылки вина – вторая в подарок. 22, 23, 27, 28, 29, 30 ДЕКАБРЯ Новогодние солянки. «Полуночники». Вс.-чт. 00:00–06:00 скидка 50% на основное, алкогольное и кальянное меню. 31 ДЕКАБРЯ Новогодняя ночь. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка 50% на хачапури по-мегрельски. С 18:00 любой кальян за 999 руб. КАЖДЫЙ ВТОРНИК Играем в морской бой. Победитель получает мороженое. С 18:00 любой кальян за 999 руб. С 20:00 Кинорозыгрыш с Mori Cinema. По будням грузинские, узбекские, европейские обеды 12:00–17:00. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК КАЖДЫЙ ВТОРНИК «Будь счастлив. Ешь больше пышек». До 11:00 заказ удваивается. 4 пышки с напитком (чай/кофе бочковой) за 69 руб. вместо 95 руб. до 11:00. КАЖДУЮ СРЕДУ Удваиваем вино (подробности акции уточняйте у официанта). 20 ДЕКАБРЯ День рождения Пури. КАЖДУЮ СРЕДУ «Мир. Дружба. Пышка». Компаниям от 2 человек – в подарок по пышке на каждого до 11:00. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Скидка 50% на крепкий алкоголь (кроме водки). КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Топпинг-сгущенка в подарок до 11:00. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу Винный безлимит за 990 руб. 20:00 Live music DJ-сет. 22 ДЕКАБРЯ 20:00 Новогодняя программа. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Всем женатым и замужним – пышка в подарок до 11:00. 23 ДЕКАБРЯ 20:00 Новогодняя программа. КАЖДУЮ СУББОТУ Всем детям пышка в подарок до 11:00. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 20:00–23:00 DJ-сет. КАЖДЫЙ ВТОРНИК 19:00–01:00 Девушкам скидка 50%. 20:00–00:00 DJ-сет. КАЖДУЮ СРЕДУ и четверг 20:00–00:00 DJ-сет. Каждый день Шоу талантливых официантов. Занятия с няней по выходным с 14:00 до 21:00. 18 ДЕКАБРЯ Старт Большого конкурса караоке-исполнителей КАЖДЫЙ ВТОРНИК 50% скидка женским компаниям. С 19:00 работает таролог. 22, 23, 27, 28, 29, 30 ДЕКАБРЯ Новогодние солянки 31 ЯНВАРЯ 19:30 Мастер-класс для взрослых «Хинкали» 500 руб. 25 ЯНВАРЯ 19:00 Арт-вечеринка: Мастер-класс по живописи и дегустация вина. Кинодесерт: дарим десерт за билет в кино. Спортивные трансляции на большом экране. КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Скидки в день рождения 20:00 Живой вокал от лучших исполнителей города. в ресторанах холдинга ginza project. 21 ДЕКАБРЯ 20:00 Сборный корпоратив. 28 ДЕКАБРЯ Бесплатный трансфер от Status Car до вокзала/аэропорта по билету. Каждый 10-й обед в подарок. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует скидка 10% на все. 20:00 «The Ёлки»: репетиция Нового года! Дед Мороз и заяц. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу 20:00–01:00DJ-сет. 23:00–02:00Девушкамскидка50%. 15–31 ДЕКАБРЯ Предновогодние застолья. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу 21:00 Караоке Weekend. 22:00–03:00 Скидка 50% женским компаниям на алкогольное меню. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ и субботу С 20:00 Живая музыка. 22:00 Караоке-вечеринка 1 ДЕКАБРЯ 20:00 Подведение итогов розыгрыша тура в Европу. 22, 29 ДЕКАБРЯ Сборный корпоратив. КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 22:00 DJ-сет. 1 ДЕКАБРЯ 21:00 Зажигательная Pre-Party с горячими красотками из «Кабаре Easy Tone». 22, 29 ДЕКАБРЯ 20:00 Сборный корпоратив. 26 ЯНВАРЯ 19:30 Званый ужин. 2000 руб. 23, 30 ДЕКАБРЯ Сборный корпоратив. КАЖДУЮ СУББОТУ 22:00 Живой вокал от лучших исполнителей города. 05:00–08:00 After-party «All Starts». Доставка: скидка 20% на все меню, при заказе от 10 000 руб. – бутылка вина в подарок. При заказе от 15 000 руб. – бутылка Martini Prosecco в подарок. Доставка праздничных блюд к новогоднему столу. Акция на замороженные пельмени. 20:00 Живая музыка. (точные даты уточняйте в ресторане). 21, 22, 23, 28, 29, 30 ДЕКАБРЯ 19:00 Сборные корпоративы «Императорские балы». 27 ЯНВАРЯ Благотворительный обед для ветеранов. КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Кинобонус: при счете от 3000 руб. дарим билеты на двоих в кинотеатр «Синема Парк». Скидка 10% по билетам на скоростные поезда. По будням завтраки с 08:30 до 12:00, каждый 6-й бесплатно! Сытные обеды с 12:00 до 17:00, каждый 6-й бесплатно! «Вечерний Чечил»: каждый день с 17:00 до закрытия скидка 20% на все меню и безлимит на Prosecco за 990 руб. 12:00–17:00 Собери свой обед: обеды из двух/трех блюд. Завтраки весь день. 9 ДЕКАБРЯ 13:00 Предновогодний семейный бранч. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Скидка 20% на детское меню. Скидка 50% на десерт дня. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 10 пышек с собой за 100 руб. вместо 150 руб. до 11:00. 24 ДЕКАБРЯ 13:00Конкурс-розыгрыш«Новогодняяпышечка». 31 ДЕКАБРЯ 22:00 Новогодняя ночь. 31 ДЕКАБРЯ Новогодняя ночь. 31 ДЕКАБРЯ Новогодняя ночь «Синий иней – Party» с концертом группы «Поющие гитары». КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Специальное предложение на икру: 50 г за 3500 руб. 31 ДЕКАБРЯ 22:30 Новый год. 7 ЯНВАРЯ Рождество в ресторане. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Скидка 50% женским компаниям от двух человек на все меню. 17 ДЕКАБРЯ 15:00 Мастер-класс по пряникам и ручной упаковке. 7 ЯНВАРЯ 20:00 Рождественский вечер 21–31 ДЕКАБРЯ Арт-маркет лучших художников России. 3–31 ЯНВАРЯ Арт-маркет лучших художников России. 7 ДЕКАБРЯ 12:00-13:00 Музыкальный утренник для детей и их родителей. 1–20 ДЕКАБРЯ Алишер Кушаков. Выставка «Наедине с женщиной». 3 ДЕКАБРЯ 12:00–13:00 Музыкальный утренник для детей и их родителей.

[close]

p. 14

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Фуд-просвет актуально СТР. 14 Назад, в гастрономическое будущее Рыбный трюфель Оказывается, не черная икра символизировала роскошь царских приемов, а пироги с визигой. Да и стоила визига дороже икры и была настоящим старорусским рыбным «трюфелем». Визига – это гибкий хрящ, проходящий вдоль спинного хребта осетровых рыб. Белужью, осетровую или севрюжью визигу высушивают, вымачивают в воде, мелко рубят, обжаривают с яйцами и специя­ми – получается самая изысканная и дорогая начинка для пирогов. В период праздничных застолий есть ли резон вспоминать забытые русские деликатесы? Ну правда же, для нас куда призывнее звучат в меню такие блюда, как пастрами, татаки да тирадито, нежели кундюмы, кулейки, ботвиньи и няни с тельным да бабами... Но волна возрождения архаичной русской кухни накатила, черемуху с березовым лубом и толокно с полбой нельзя игнорировать, иначе прослывешь ретроградом. Так что, пришла пора и нам, простым едокам, расширять кулинарный глоссарий, припадая к истокам? Или возвращение исконно-посконных, самобытных блюд и продуктов всего лишь дань моде, временный трюк, а не мейнстрим? Кальяный ренессанс Вопрос утреннего похмелья всегда волновал русского человека. Поэтому на звание лучшего «спонсора 1 января» мог бы претендовать старинный суп калья. Он варился на огуречном рассоле и густом бульоне, заправлялся жирной рыбой или икрой. Блюдо считалось дорогим и подавалось по большим праздникам. Специализирующихся на приготовлении бодрящего супа поваров называли калейщиками. Лекарство без лукавства В архиве русской кухни есть блюдореаниматор, которое так и называется, без лукавства – «похмелье». Вареная баранина нарезается, смешивается с мелко рубленными солеными (не маринованными) огурцами в пропорции один к одному, заливается огуречным рассолом и лимонным соком, щедро посыпается перцем. Доктора признают, что вся эта гремучая смесь хорошо восстанавливает водно-солевой баланс в организме. Сложный путь к простоте пареной репы Русская кухня всегда была разнообразной, независимо от кошелька и сословий. Царь питался не намного лучше купца первой гильдии, а большинство чиновников ели примерно то же, что и крестьяне. Бланманже и свежая спаржа были скорее праздничными блюдами. Наша кухня всегда базировалась на двух принципах: простота и калорийность. Несложные в домашнем приготовлении блюда давали максимум Увидел ботвинью по такой цене, что мог бы купить лошадь жиров и углеводов для выживания в суровом климате. Конечно, нам не требуется сегодня идти в лес с топором, подкрепившись жирными щами, или, наевшись на Масленицу блинов со сметаной, целый день гулять на морозе. Но традиционный баланс белков и углеводов уже отпечатался в генах. Бабушкины пирожки все равно вкуснее и полезнее гамбургера, а домашний борщ никогда не заменить супом из акульих плавников. Сегодня мы даже не представляем всего разнообразия русской кухни, которая была практически уничтожена войнами, революциями и годами лишений. Только из одного осетра, который раньше водился даже в Москве-реке, можно было приготовить до сотни блюд – от пирогов с визигой до царской ухи. Пока не было сахара, вся Россия лакомилась медом, пареной репой и фруктово-ягодными сладостями, счет которым шел на десятки. Пост на Руси не означал полуголодного состояния – сотни аппетитных блюд помогали переносить воздержание от скоромного. Однажды я увидел ботвинью в меню дорогого ресторана по такой цене, что крестьянин, который раньше ел ее как незатейливый летний суп, мог бы купить на эти деньги лошадь. Думаю, что надо залезать в архивы и осторожно, без ложного патриотизма возвращаться к русской кухне, которая нравилась и Бальзаку, и Герберту Уэллсу. Алексей Куликов Что знают звезды о забытых Владислав Лисовец (дизайнер) Тельное – это второе блюдо, что-то для хорошей фигуры. Кундюмы – это маленькие конфетки. Кулеш – это то, чем родители угощают своих детей, когда они плохо себя ведут. Тельное – рыбные котлеты с начинкой. Алексей Кортнев (музыкант) Визига – осетровый хрящ, это все знают. Кулеш – род каши, в который кладется все и сразу. Много раз питался кулешом на Карпатах, катаюсь там на горных лыжах. Кундюмы – кажется, пироги какие-то. Кондовоугрюмые. Оксана Федорова (телеведущая) Визига – это какая-то рыба. Кулеш – что-то, судя по всему, очень сытное. Тельное – это де- серт. Все в тело идет. Митя Фомин (певец) Кулеш – это татарский родственник кулича, а кундюмы – крохотные пельмешки. Кулеш – похлебка из пшенной крупы и сала. Слава (певица) Фиг знает, что такое кулеш, но как увидишь – съешь. А кундюмы – это, вероятно, каштаны жареные.

[close]

p. 15

№10 (55) декаБРЬ 2017 / январь 2018 G-NEWS Petersburg Фуд-просвет Есть, знать, любить актуально СТР. 15 Фуд-просвет Уходящая няня Максим Сырников (историк и практик традиционной русской кухни) На растущую популярность русской кухни влияют два фактора. Во-первых, тут есть очень мощный элемент моды. Понятно почему. Не буду называть фамилии, но многие весьма уважаемые молодые московские шефы работают в этом фарватере, дай Бог им здоровья. Однако традиционная русская кухня, конечно, довольно сильно отличается от того, что мы видим в дорогих столичных ресторанах. Это, мягко говоря, несколько другое... Во-вторых, все-таки у большой части соотечественников наблюдается настоящий, неподдельный интерес ко всему аутентичному, народному. И это уже не мода, а очевидная тенденция. Другое дело молодежь. Я тоже был юн, и я прекрасно понимаю, что навязывание чего бы то ни было вызывает отторжение. Пусть даже это самые правильные вещи. Наши депутаты и чиновники частенько перегибают палку с дурацкими инициативами вроде внедрения в обязательном порядке в ресторанах русских блюд. А пока у нас в родном отечестве почему-то принято считать, что все, что старше 20 лет, – нафталин. Хорошо, а традиционная русская музыка, а океан русской классической литературы – это тоже нафталин? Вот вы спросите у шотландца: волынка и хаггис – это нафталин? Он покрутит пальцем у виска. Такая у нас особенность национального менталитета – нам нравится самоуничижение. Все кругом молодцы, а мы какие-то не такие. Я всегда говорю, что наше поверхностное отношение к русской кухне и к русской культуре в целом идет прежде всего от незнания. Если бы у нас была ненавязчивая просветительская работа, люди бы гораздо больше знали и любили в своем отечестве. КиулхиоТнанйынйакобпериреазойвто, го луба Призрак бродит по России. Призрак русской кухни. Он является из интернет-форумов, околокулинарных книжек и даже накануне Нового года нашептывает в уши сограждан: «Скушай полбы, отвари брюквы, узнай тайну березового луба, отведай болтушек, переходи на исконные заварихи и затирухи». Русский гурман послушает-послушает, да и не станет. Сходить в лубочный ресторан – куда ни шло. А вот есть сам луб – это уже чересчур. Собственно, никто и не против, к корням так к корням. Вопрос в том, как глубоко копать и что же мы там накопаем. Еще три века назад пищу в русской кухне не измельчали и не смешивали. Все Глубже копать не стоит готовилось целиком. Сливочного масла тоже не знали, а когда оно появилось, его стали называть «парижским». То, что мы теперь называем русской кухней, появилось после массового десанта иностранных поваров при Петре. Злые языки утверждают, что русскую кухню создал французский повар Мари Антуан Карем. Он добавил новые продукты, «застолбил» новые способы термической обработки и, главное, ввел такое понятие, как рецептура. Ну вот, наверное, глубже копать и не стоит. Ничего хорошего мы там не найдем. Слава богу, на кухню никто не ставит копирайта. Живой бывает только та кухня, которая опирается на существующие и доступные региональные продукты. Растет у нас гречиха – вот и не исчезают поросенок с гречневой кашей и гречишные блины. Увеличить посевы полбы или добавлять в щи ржаную муку – мало того что не современный, но еще и совсем не жизнеспособный путь. Что-то я не слышал, чтобы во Франции пытались возродить традицию пить за обедом растопленный олений жир. А в Средневековье это было принято. Соленые, маринованные грибы и огурцы, квашеная капуста, осетры, сиги, молочные поросята, каши – все это есть и будет дальше составлять гордость русской кухни. А если фермеры и крестьяне сочтут выгодным выращивать полбу – можно будет и ее вспомнить. Вадим Пестряков Павел Сюткин (историк русской кухни) Вопрос о возрождении старинной кухни непрост. Нельзя дважды войти в одну реку. Поменялись вкусы, кулинарная мода и технологии. И в этом смысле натужные попытки вернуться к хлебанию щей лаптем или картузом сегодня несколько комичны. Другое дело что в нашем кухонном прошлом есть немало настоящих бриллиантов, которые при должном подходе засияют и сегодня. «Огранить» их так, чтобы они понравились нашим современникам, – в этом и заключается настоящий поварской талант. Исторические блюда в рецептах трехпятивековой давности интересны лишь в качестве музейного экспоната. Никто сейчас не будет есть щи, в которых ложка стоит, и пироги с тестом в руку толщиной. Попробуйте представить себе молодого человека, приглашающего девушку в ресторан на порцию кулеша с мазюней. Но есть некий культурно-гастрономический слой, который является «азбукой» для человека, претендующего на патриотизм. Ну как можно пожимать плечами, встречая у Гоголя слово «няня», которой угощают Хлестакова? С другой стороны, я совершенно спокойно смотрю в удивленные глаза слушателей, когда произношу слова «кокурки», «сальник» или «дрочёна». Всего знать нельзя. Но ресторан ведь не только про поесть. Но и про то, чтобы получить некие культурные впечатления. И в этом смысле я только одобряю просветительскую деятельность таких шефов, как Мухин, Березуцкие, Махов или Тангиров. И готов снять перед ними шляпу за то, что они занимаются не «патриотическими фантазиями», выдумывая «великий русский сыр от Владимира Красно Солнышко». А честно стараются принести кусочек прошлого в сегодняшний мир. русских деликатесах Эмма М (певица) Рискну предположить, что визига – это второе блюдо. Может, мясное. А кулеш – чебурек. Жанна Бадоева (телеведущая) Ну и название – «визига». Если мне не изменяет память, это ры- ба или что-то вокруг этого. Стас Костюшкин (певец) Кулеш – это очень вкусный напиток на основе пива, огородной кули и ерша. Причем ерш должен быть мелко протерт. Евгений Маргулис (музыкант) У меня есть пара друзей, всерьез свихнувшихся на старорусской кухне, поэтому я слегка подготовлен. Кулеш – это похлебка, в которой сочетается несочетаемое. Например, соленые огурцы и горох, сало и требуха... Натали Неведрова (телеведущая) Визига – кажется, это чтото рыбное, по-моему, кости. Кундюмы – ассоциация с димсамами, пельменями… Точно, что-то из теста и мяса. Кундюмы – пирожки-пельмени с грибной начинкой.

[close]

Comments

no comments yet