G-News Москва ноябрь 2017

 

Embed or link this publication

Description

G-News Москва ноябрь 2017

Popular Pages


p. 1

Стр. 2 Стр. 3 Стр. 2 Стр. 10 У Ирины Безруковой Константин Крюков В чем профан Юлианна Тимур Родригез проснулся интерес готов пойти в сомелье Караулова поддался коварным к дистиллятам чарам g-NEWS #09(54)НОЯБРЬ2017 G-NEWS москва АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ Екатерина Рождественская, Родион Газманов, Тутта Ларсен, Дидюля, Антон Лаврентьев РОМА ЗВЕРЬ: «Я МОГУ ПРОСИДЕТЬ ОДИН НЕДЕЛЮ В КВАРТИРЕ, ЕСТЬ ПЕЛЬМЕНИ И ГРЫЗТЬ СУХАРИКИ» фото: Анна Макаревич

[close]

p. 2

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 2 Комплимент от шефа БЕЛИНСКИЙ ДЛЯ БЕЛОГО Для меня хороший сомелье – это какой-то небожитель, обитатель Пантеона. Я верю, что у него не только очень-очень-очень много слов, чтобы описать вкус и настроение вина, но еще и много внутренних смыслов, с каждым из которых вино гармонирует. Я очень хочу верить, что во внутренней винотеке каждого сомелье найдется ячейка для каждого достойного вина. И да, я не против, если сомелье сноб. Если он, конечно, сноб для себя, а не для меня. Сомелье – это, конечно, и призвание, и талант, и образ жизни, но это еще и профессия. А понятие «профессия» подразумевает (простите за это слово) клиентоориентированность. И когда я оказываюсь в ресторане, где в карте вин нет ни одного знакомого названия, я не испытываю комплекса неполноценности. У меня возникают вопросы к сомелье, который эту карту составил. Мне сразу хочется узнать, что он пьет дома на свои деньги. Я клиент не самый дремучий, но и не самый продвинутый. И здравый смысл мне подсказывает, что небожителям все же надо чаще спускаться на грешную землю. Были бы Пушкин, Грибоедов или Гоголь такими же великими, какими мы их знаем без Белинского, Добролюбова или Писарева? Конечно, да. Помогли ли критики глубже понять классиков? Тоже да! Так и лучшие сомелье: они идут первыми и открывают новые горизонты, но не уносятся в арт-хаусные эфиры, забывая о простых смертных. Аэлита Ефимова, шеф-редактор 124 ПРОФЕССИЯ СОМЕЛЬЕ В ЦИФРАХ человека во всем мире обладают степенью магистра сомелье, свидетельствующей о наивысшем уровне мастерства. Ее выдает международная организация Court of Master Sommeliers, созданная в Великобритании. 43 вина из 50 сумел угадать чемпион мира по распознаванию вина по запаху Ричард Джулиан в 2003 году. Второе место досталось «нюхачу», который распознал всего четыре вина. 28 международных наград присвоено легендарным бокалам Риделя, которые используются на профессиональных дегустациях. 500 ароматических субстанций обнаружено в вине. Это фруктовый запах, запах цветов, растений и эмпирематический запах (поджаренный хлеб, кофе и т. д.). 1500 бутылок вина в год в среднем приходится дегустировать сомелье. 820мл может достигать объе­ м бокала Риделя формы «Бургундия» для подачи красного вина сорта «пино-нуар». Погонщик или дегустатор За звание родины профессии сомелье спорят две страны – Италия и Франция. По одной теории, в XVII веке герцог Пьемонта учредил должность сомильере – придворного дегустатора, отвечающего исключительно за элитные алкогольные напитки. Однако французы гордятся тем, что именно они придумали это занятие. Само слово «сомелье» родом из средневекового Прованса, в старофранцузском варианте оно звучало как sommereier и означало «погонщик вьючного животного». Сомелье тех времен отвечал за багаж своего феодала, в том числе за транспортировку вина. В России официально этой профессии не существовало вплоть до 2015 года, когда Минтруд внес ее в реестр и утвердил профессиональные стандарты. Кого напоит гуманоид Японские изобретатели отбирают хлеб у современных сомелье. Они сконструировали первого робота-сомелье, который подбирает рекомендует вино по анкете, которую заполнил клиент. Создатели машины утверждают, что только искусственный интеллект способен быть объективным, понять ваши желания лучше человека и рекомендовать посоветовать идеально подходящий для вас сорт. Гуманоид уже работает в одном из продуктовых магазинов Токио, причем продажи вина там заметно возросли. НУЖНА ЛИ ЗВЕЗДАМ Ирина Безрукова (актриса театра и кино, телеведущая) Обращаюсь к профессионалу в ресторане, когда выбираю вино. Почти всегда следую его советам – вероятно, мне везло с сомелье. Бывала на дегустациях, последняя из них – дегустация дистиллятов. Я не любитель крепких напитков, но хочу сказать, что это было очень интересно. Узнала много нового. фото: Лиля Фридман Дидюля (музыкант, композитор) Тутта Ларсен (теле- и радиоведущая) Обычно я ориентируюсь на те вина, которые знаю и пробовала. Но бывают случаи, когда оказываешься в ресторане с какими-то новыми, неизвестными тебе или дорогими винами. В этом случае я могу обратиться к сомелье. Я люблю хорошее вино, потому, может быть, как-нибудь похожу на курсы сомелье. Ведь сомелье знает очень многое из того, чего не знаю я. Когда мы с женой приходим в ресторан, мы, конечно, стараемся следовать подсказкам сомелье, который может помочь подобрать вино к блюдам. Вино – очень интересный продукт, живой, видоизменяющийся, очень разно­ образный, который может поменять свой вкус после открывания бутылки. Это целая история. И тут мы предпочитаем довериться профессионалам, потому что своего опыта у нас недостаточно. Екатерина Рождественская (фотограф-художник) Порой у ресторанов настолько богатая карта вин, что сложно выбрать и хочется попробовать что-то новое, тогда на помощь приходит сомелье. Мой средний сын ресторатор, и я всегда доверяю ему в выборе вина для гостей у нас дома. Я всегда доверяю своему вкусу, а в случае с вином – послевкусию. Юлианна Караулова (певица) Если я заказываю бутылку, а не вино по бокалам, то да, спрашиваю совета сомелье. Приятно выслушать советы эксперта. Я в области выбора вина профан. Но заказы бутылками случаются крайне редко. В основном мне хватает бокала.

[close]

p. 3

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 3 Боги купажа и куража В молодой для России профессии сомелье есть свои ветераны – специалисты-дегустаторы «первой волны», стоявшие у истоков винной культуры России. Многие сегодня сами стали виноделами или рестораторами. Но все остаются тонкими ценителями и пропагандистами. Кто-то – натурального, кто-то – отечественного, а кто-то – просто хорошего вина... Эксперт-easy Когда Шардоне Шабли не товарищ Наталья Беренда (бренд-амбассадор винодельческой компании) Французский связной В тот момент, когда я вышла в зал в ка- честве сомелье, я даже бутылки не умела открывать. Не умела читать этикетку. к Арди Фран Все было с нуля. Это был 1999 год. Своим учителем я считаю Франка Арди, сомелье из Франции, его назы- вали «французский связной», потому что он привез в Россию свою любовь к вину, классный сервис и опыт. Он был невероятно харизматичный, очень тонко чувствовавший гостя. сЗаРмотутшиитлььдМомутон Это были девяностые. Тогда мог зайти человек совершенно непрезентабельного вида, и можно было подумать, что он будет пить водку с пивом. А в итоге этот человек заказывал «Петрюс», выпивал его залпом, потом заказывал «Мутон Ротшильд» и запивал это бутылкой «Луи XIII». Брютальный мужчина Один гость мог выпить за обедом пятьшесть бутылок «Латура» 1982 года. У нас были очень красивые бокалы от Риделя серии «Гран Крю», в бокал входило 750 мл вина. Мы открывали бутылку, он говорил: «Нет, не нужно декантации», – и одним махом выпивал этот бокал. С одной стороны, мы понимали, что это кощунство, потому что это вино, которое надо раскручивать в бокале, наслаждаться ароматом, но гость всегда прав. Плевое дело Я работала пять дней в неделю и до ресторана могла побывать на четырех разных дегустациях. В 16 часов ты должен быть на месте. Трезвый. Поэтому я до сих пор на дегустациях выплевываю вино. Чем сильно удивляю людей, которые не имеют отношения к вину. Если бы я не выплевывала все, что мне приходится дегустировать, меня бы, наверное, уже не было. Войти в штопор Помимо алкоголизма снобизм – другая опасность, подстерегающая начинающих сомелье. У меня тоже это было. У нас был доступ к лучшему вину, нас возили в поездки по Европе. Я побывала в Бургундии, в Бордо, в Тоскане, в Коньяке, в Шампани, в Шабли. Мы были первыми, и мы чувствовали себя богами. Артур Саркисян (руководитель Союза сомелье и экспертов России) Главный талант сомелье – это в первую очередь харизма. Знания и умения – уже следующий этап. Главное – психологический момент, общение с гостем. Он должен доверять тебе. Самый приятный знак признания – когда гость не просит винную карту, а просто спрашивает: «Что мы будем сегодня пить?» Конечно, гостя нужно учить, открывать новые нюансы вкусов. Все сомелье сталкиваются с консерватизмом гостей, когда человек говорит: «Я хочу шабли». Я отвечаю: «Понимаете, в данной ситуации шардоне не очень подойдет к этому блюду». На что он возражает: «При чем тут шардоне, я же вам говорю: мне нужно вино из сорта винограда «шабли»!» В этом случае надо деликатно преподнести информацию, не обидев гостя. Память сердца и носа ПОМОЩЬ СОМЕЛЬЕ? цитаты из твиттера Родион Газманов (певец) Я сам довольно неплохо разбираюсь в вине. Достаточно для того, чтобы найти что-то подходящее для конкретного случая. Но вот когда хочется попробовать нечто новое, я не считаю зазорным обратиться к сомелье. цитаты из твиттера Сергей Минаев @SergeiMinaev Семь признаков сумасшедшего сомелье: «Если парень со штопором открывает Шато Марго, отливает в свой бокал треть бутылки и элегантно выпивает одним глотком...» Татьяна Котова (экс-солистка «ВИА Гра», «Мисс Россия – 2006») Если я вижу, что в ресторане работает настоящий сомелье, который может не только красиво налить вино под конкретным углом и сделать из его подачи театральное представление, но и интересно рассказать историю вина, то, конечно, обращусь к нему за советом. Константин Крюков (актер) К сомелье обращаюсь тогда, когда не вижу в винной карте знакомых мне на­ именований. Чаще всего сомелье рекомендует вино из числа самых дорогих позиций, хотя винная карта позволяет предложить их в последнюю очередь. Я бы с радостью сам занялся этим увлекательным занятием, исходя только из своих предпочтений, таким образом я гарантированно буду всегда доволен. Тимур Родригез (шоумен) К помощи сомелье я прибегаю нерегулярно, так как есть проверенные сорта, которые безошибочно подходят для хорошего вечера. Что касается советов сомелье, я лишь один раз им не последовал – когда мне предложили бутылку, которая стоила дороже, чем костюм, в кото- ром я пришел в это заведение. Никогда не планировал сам овладеть профессией сомелье. Хватит того, что 80 % людей в стране считает, что я везде и покусился на слишком большое количество профессий! Влада Лесниченко (винный промоутер) Хороший сомелье – это прежде всего продажник. Очень важна коммуникабельность, умение найти подход к людям. С одним разговариваешь про его собачку, с другим, наоборот, сухо и предметно обсуждаешь регион происхождения и особенности почвы. Был такой прекрасный сомелье в начале нулевых, победитель конкурсов. Он пришел из какой-то другой сферы продаж, потом стал сомелье, а теперь продает медицинское оборудование. Так же ловко и успешно. А все эти органы чувств, органолептику можно натренировать. На самом деле не проблема что-то унюхать, проблема сохранить это файлом в голове. Когда знаешь, что тут у меня скляночка на совиньонблан из Луары, здесь новозеландский, там итальянский вариант, ты пробуешь и узнаешь вкус и происхождение. Обонятельная память – это вообще отличная тренировка для чувства прекрасного. Ведь когда пьешь хорошее вино, ты не можешь есть плохо приготовленную еду. Чтобы разбираться в вине, надо много читать и много путешествовать. Сомелье – это и географ, и почвовед, и климатолог, и историк, и гастроном, и просто культурный и всесторонне развитый человек.

[close]

p. 4

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 4 «ЛУЧШЕ БЫТЬ ПОВАРОМ,ЧЕМ БЛОГЕРОМ» Рома, который пьет ром, готовит картошку по-канарски, экспериментирует с акриловыми красками и мараловыми ваннами Дверь отворил закрытый человек. Это понятно с первого взгляда на Романа Билыка. Этого не скажешь, глядя на Рому Зверя на сцене. Дерзкий романтик, брутальный лидер группы «Звери». В последнее время он не только пишет песни, но и выпускает книги, устраивает выставки своих фото с мобильного телефона, организует арт-пространства с творческими лекциями и чтением стихов. Границы искусства стираются, и наш сегодняшний герой – один из тех, кто берет в руки ластик, не выпуская при этом гитары... Аскет при деньгах – Но мы начнем не с творческого, а с житейского. Журнал Forbes когдато включил группу «Звери» в список самых богатых звездных коллективов России. Что говорит вам опыт: деньги портят или, наоборот, делают человека щедрее, добрее, шире? – Когда у тебя много денег, начинаешь интересоваться не только ими. Мне они просто помогают для реализации творческих идей. Я их использую исключительно в этом ракурсе, я достаточно аскетичный интроверт, который может просидеть неделю один в квартире, есть пельмени и грызть сухарики. И пока все не закончится, я не выйду на улицу. – То есть за едой вы специально никуда не поедете? А если захотелось суши, устриц для вдохновения? – Нет, не пойду. Буду тянуть до последнего… – Вы назвали свою вторую книгуавтобиографию «Солнце за нас». Это в нашей-то стране, посмотрите в окно, кто тут за нас? – Это просто метафора. Я люблю группу «Алиса», у Кинчева была такая строчка. Просто первая книжка называлась «Дожди-пистолеты». Вторую назвал в противоположность, более позитивно. фото: Анна Макаревич А климат можно выбирать. Я люблю, когда светло и вокруг хорошие люди. – Вы честно признались, что книгу вам помогли написать. То есть это не тот случай, когда «не могу молчать», раз у вас был наемный литератор. Зачем это вам? – Обе книги были задуманы как длинные интервью. Душевный разговор, который начинает выходить на новый уровень, без штампов и привычных оборотов речи. Даже занимаешься самоанализом, почему произошло то или иное в твоей жизни. «Солнце за нас» – это период с 2002 по 2017 год, 15 лет, достаточно для переосмысления. Притворство и любовь – А почему у вас татуировка – портрет Раневской? Потому что землячка, из Таганрога? Или что-то в ней особенно близко? – Фаина Георгиевна – искренний человек, и я разделяю многие ее высказывания. Иронический жизненный философ. В этом и есть вся гениальность. Я люблю очень кратких людей, которые говорят мало, но по делу. – Судя по всему, вы и сам такой. Краткий. – Ну да. Зачем болтать лишнее? – Что вообще общего у таганрожцев? Мне мой муж (он сам из Челябинска, сурового уральского края) говорил, что, когда челябинец в Москве видит челябинца, он старается перейти на другую сторону улицы. Не любят, мол, себе подобных. – У нас ровно наоборот. Человечность – общее качество. Там тепло – наверное, поэтому. Абрикос упал – прямо в рот. Солнце, витамин D, море рядом, пахнет заливом таганрожским. Чего злиться? – А в какой самый дальний уголок нашей земли вас заносило гастрольным ветром? – Если говорить о России – наверное, Чукотка и Советская Гавань. Есть такая деревушка, полупорт. Мы играли там очень давно, нас туда привезли поклонники, которые владели местным Со мной спецслужбы проводили беседы казино (еще было разрешено), каким-то бойцовским клубом и дискоклубом, все в одной локации. Мы собирали сами инструменты, паяли провода, никакого технического райдера там, конечно же, не было. Мы выкручивались как могли. Если обычно мы подзвучиваем барабаны 12 микрофонами, то там их было всего два. Все было жутко смешно и печально, но это и запомнилось. – А где драйва больше, в глуши или в мегаполисах? – Сложнее играть в тех регионах, где не ступала нога музыканта. Люди не понимают, как реагировать на твои слова и движения. У них нет этой культуры, они не знают, как проходят концерты. Контакта практически нет. Но в этом и состоит вся прелесть – ты должен его найти. Вот как хочешь, так и ищи. Иногда я не справляюсь с этим, просто закрываюсь. В больших городах, на стадионах, где проходят выступления разных групп, где есть театры, играть гораздо проще – люди с первого щелчка начинают заводиться, и происходит тот самый важный обмен энергетикой между артистом и публикой. – Вы сегодня можете представить себя выступающим в Киеве? – Я играл в Киеве и полгода назад, и год назад. У меня нет этой границы. У меня очень много друзей в Киеве, и в Одессе, и в Мариуполе, и в Виннице, и в Донецке, и в Харькове – я люблю все эти города. Дело в том, что «Звери» никогда не выступали ни под каким знаменем. Я всегда избегал политического контекста, и все мои песни – о любви, о чувствах. Мы, наверное, одна из немногих групп из России, которая приезжает в Киев. Хотя нас тоже на границе останавливали, со мной спецслужбы проводили беседы, пытались выяснить, был ли я в Крыму. – Легко ли писать о любви в Москве? Говорят, тут все больше притворства, чем искренних чувств. Друзья приходят, спрашивают, что это за ерунда – А я живу в Москве крайне редко. Не больше 15 процентов времени. Основную часть жизни я провожу в других городах и странах. И зачем мне, чтобы на меня влияла Москва? Кто-то видит в ней какую-то напыщенность, кто-то – много денег, кто-то – поле для творчества, для выражения амбиций, кто-то находит любовь. Здесь всё есть. Поэтому все приезжают и бегают по этому городу в поисках своей мечты. Такой она была всегда. Поэты и комментаторы – Правда ли, что сегодня успех измеряется лайками? Как влияет инстаграм на вашу жизнь? – Это такая ярмарка тщеславия, можно же купить лайки, накрутить просмотры. С приходом соцсетей понятие героя и личности думающей просто исчезает. Каждый теперь имеет свой телевизор, свое окошко в инстаграме или ютьюбе и оттуда вещает на разные темы. Печально то, что все это вещание происходит за счет других людей. Просто все комментируют, выражают свое мнение. Я не уверен, что это мнение кому-то нужно. Отсутствие созидания, а просто бесконечная болтовня на тему трудов другого человека. Но раз есть такая форма – значит, так надо. Я за прогресс, конечно. – Ну вы ведь завели инстаграм. И очень там активны. Без этого просто неприлично публичному человеку. – Я долго не заводил аккаунт во «ВКонтакте», пока меня не заставили, потому что в интернете было много страниц якобы от меня. И когда я их увидел, согласился – давайте лучше сделаем реально мой. То же с фейсбуком. Но инстаграм появился раньше всего. Я люблю фотографировать и посвятил фотографии много времени. Извлек для себя очень интересные вещи. Визуальное искусство, фото и живопись меня очень привлекают. Живопись близка к музыке. Если смотришь спектакль или балет, ты должен разобраться в своих ощущениях, это происходит не за две секунды. А песня с мелодией и живопись вызывают мгновенную реакцию. В октябре у меня прошла выставка фотографий

[close]

p. 5

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 5 Искусство активнее прет из человека на «Красном Октябре»: фото, музыка, поэзия, кино. Саша Войтинский читал там лекции про кино, фотограф Алексей Никишин – про фотографию. Конкурс «Стихи на салфетке» провел мой друг, поэт Витя Бондарев. – А что, по-вашему, происходит, почему вдруг у молодежи проснулся интерес к поэзии? – Время тяжелое. Что-то просыпается в обществе. Десять лет назад поэзии в стране не было, она существовала почти подпольно, в замкнутом кругу поэтов, которые публиковались на двух сайтах. А теперь на фоне кризиса появляются люди, которые хотят говорить честно, не только о красоте тела в инстаграме, но о чем-то большем. И чем сильнее сопротивление, тем активнее искусство прет из человека. – Вы недавно озвучили свою часть в аудиогиде по Пушкинскому музею наряду со Шнуровым, Ургантом, Собчак. С каким художником вы знакомите посетителей музея? – Мне достался Анри Руссо. Не самый любимый мой художник. Он, конечно, новатор для своего времени, но мне ближе импрессионисты. Модильяни, Василий Кандинский, из русских художников мне нравится Филонов. Если говорить о более современных, это Владимир Яковлев, Анатолий Зверев. – А что за многочисленные картины стоят у вас на полу в кабинете? – Это мои эксперименты. Просто акрил, он не такой объемный, как масло, растекается по полотну. Появляются новые присадки для акрила, которые придают объем, вот я и экспериментирую – исключительно с фактурой и цветом… Друзья приходят, спрашивают, что это за ерунда. Таким образом я получаю обратную реакцию на свое творчество. Мишленовская скука – Вы назвали новый альбом «Друзья по палате». Там есть отрывок из чеховской «Палаты номер шесть». Все творческие люди немного сумасшедшие? Об этом речь? – Нет, это песни про радость бытия. Но в любом обществе людей, которые думают и ведут себя иначе, вне мейнстрима, считают нездоровыми. Такое вечное повседневное противостояние инако- фото: Алексей Никишин мыслию. – А кто ваши «друзья по палате»? – Их много. Большой список. Очень длинный. Начну с одной фамилии – боюсь, придется до конца перечислять, уйдет много времени. Все эти люди друг друга знают. Сообщество людей, которые объединены желанием делать новое и не мешать другим при этом жить. – А что вы готовите, когда к вам в гости приходят «друзья по палате»? – Я умею готовить все. Кроме пирогов, поскольку это очень долго. Я делаю быстро разные блюда из свежих продуктов, а меню зависит от географического положения. К примеру, на Канарских островах это морепродукты и обязательно местная картошка. Там собирают урожай пять или шесть раз в году, у них 30 сортов картофеля, он всегда разный и невероятно вкусный. Вот вам рецепт картофеля по-канарски: берешь канарскую картошку, заливаешь ее водой, насыпаешь туда морскую соль, и она потихонечку выкипает в кастрюльке, варится и печется одновременно. Я не чищу картофель, и кожура покрывается тонким слоем выпаренной морской соли. И такой печено-вареный картофель в мундире, его приготовить в Москве просто невозможно. – А вино в Москве тоже пьется подругому, не так, как в местах его происхождения? – В Москве даже самое шикарное вино, купленное в Испании или Франции, приобретает абсолютно другой вкус. Это, наверное, из-за атмосферы, климата. Воздух другой – вино же окисляется этим воздухом. Поэтому я тут чаще пью ром. – Мишленовские рестораны входят в фокус ваших интересов? – Я пару раз посещал такие заведения – это скука смертельная. Ждешь блюда с паузой 20–30 минут, между блюдами приносят напитки, наливают по чуть-чуть, и ты ждешь, пока принесут следующую еду, а хочется выпить, хочется пообщаться с друзьями, взять кусок хлеба, обмакнуть в оливковое масло, выпить, налить еще. Нет, вся эта эстетика не для меня. Понты или панты – Вы уже снялись со своей дочкой в клипе. А если она не пойдет по вашим стопам и вдруг захочет стать поваром, что скажете? – Поваром лучше, чем блогером. Повар – хорошая профессия, очень Ты хочешь выпить, налить себе еще творческая, позитивная, созидательная, которая объединяет людей за одним столом. Почему нет? – А сами ресторан открыть не думали, раз вы так хорошо готовите ту же картошку по-канарски? – Нет, это сложное дело, которому надо себя полностью посвящать. У меня много друзей этим занимается, и я вижу, какой это труд. Я бы, может, хотел что-то открыть, но не ресторан, а клуб. Не танцевальный, а такое пространство, где можно и поесть, и поговорить с друзьями, послушать музыку, книжку полистать. И знать, что ты придешь – и тебя всегда вкусно накормят. Кухня была бы разная, менялась в зависимости от ситуации. Нравится людям закусывать брускеттой – пусть закусывают. Привезли с Алтая свежего тайменя – приготовили рыбу. – Сейчас ездить на Алтай становится все более модно. Вы недавно оттуда вернулись. А что там особенно вкусного местного для себя открыли? – Из мяса – марал, олень, из рыбы – тот самый таймень. А вот мараловую ванну я не смог себя заставить принять. Это своеобразная спа-процедура. С молодых оленей срезают панты, рога, и делают из них лекарство: кровь выпаривают с этим веществом, потом экстракт заливают в ванну, и ты в этом бульоне омолаживаешься. Все процессы в организме начинают работать быстрее, очень мощная нагрузка, до 40 лет даже не рекомендуется. – У вас в этом году как раз 40-летний юбилей. Для вас это кризисный возраст или, наоборот, вторая молодость? И как собираетесь отмечать? – Я не придаю значения цифрам. Я всегда на день рождения играю. В этот день 7 декабря буду играть в Москве в клубе Stadium, а 8-го – в Питере в «Юбилейном». Может, будет немного больше песен, вот и все. Мне кажется, все сдвинулось, мир омолодился, и я не чувствую подступов никаких кризисных этапов. – И даже отказались от мараловой ванны… – Да, и так хорош. фото: Анна Макаревич

[close]

p. 6



[close]

p. 7

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Premium СТР. 7 Высокая болезнь Что может быть лучше гор? Только горные лыжи. Скорость, свобода, пьянящий восторг, выброс эндорфина на фоне восхитительных природных пейзажей… Заразившиеся всем этим всерьез не излечиваются. Вот уж действительно высокая болезнь, которой подвержены многие россияне. Увы, у нее бывают тяжелые осложнения. Горные лыжи очень травмоопасный вид спорта. Что нужно знать, чтобы не испортить отдых и здоровье? Специалисты клиники «Будь Здоров» делятся полезными советами. ЛЫЖИ В ПРЕСТИЖЕ Скажем откровенно: горные лыжи нельзя отнести к нашим национальным видам спорта. Мы их заимствовали, причем гораздо позже, чем вилку. Беговые лыжи для нас куда привычнее. С родными-то просторами! А в горы на лыжах первыми полезли норвежцы, еще в середине XVIII века. Эстафету приняли австрийцы в Альпах. Теперь этот вид спорта определяет уровень экономики ряда стран Центральной Европы. Стоит ли удивляться, что именно европейцы традиционно лидируют в нем на международных соревнованиях? В России горными лыжами всерьез начали увлекаться только в 1920-х годах. Еще совсем недавно этот вид спорта называли экстремальным. В наши дни он для многих не более чем дань моде. Престижное заимствованное увлечение. Среди взрослых россиян очень мало людей, профессионально занимавшихся горными лыжами с детства. У нас есть любители со стажем катания 10–15 лет. Но и им приходится оставлять в горах свое сердце и возвращаться к городскому, большей частью сидячему образу жизни с сопутствующими нагрузками и перегрузками. И так до следующего отпуска. ДОЛГАЯ ДОРОГА В ГОРЫ После продолжительного перерыва к активному отдыху на горнолыжном курорте нужно начинать готовиться за два-три месяца. Можно пойти в тренажерный зал или заниматься самостоятельно, начиная с легких упражнений. Даже если вы не жалуетесь на здоровье и не наблюдаетесь у врача, но вам уже за 40, консультация терапевта необходима. Сделайте ЭКГ, сдайте анализы крови, проверьте суставы. И тогда будет понятно, к каким подвигам в горах готов ваш организм. Очень важно знать, что в некоторых случаях горные лыжи противопоказаны: при заболеваниях сердечно-сосудистой и дыхательной систем, болезнях опорнодвигательного аппарата, травмах позвоночника, переломах коленных суставов, онкологии. Бронхиальные астмы, хронические бронхиты – их даже лечат горным воздухом, но нужно уточнить у врача, разрешается ли вам на курорте физическая нагрузка и в каком объеме. Спортсмены (в том числе молодые) перед поездкой обязательно проходят медицинское обследование. Они знают: это нужно для того, чтобы продолжать жить активно и добиваться успеха. А вот новички или любители со стажем не столь сознательны и гораздо чаще обращаются к врачам во время отпуска или после него. ОБМАНЧИВАЯ ЭЙФОРИЯ Гипоксия в горах – обычное дело. Но у многих голова идет кругом не от кислородного голодания. Стоит человеку дорваться до курорта, как его охватывает эйфория. Кругом красота, свежий воздух, молодые люди, выполняющие акробатические трюки на лыжах и сноубордах… Если вы катаетесь уже не первый сезон и знаете за собой некоторые достижения, почему бы не блеснуть ими тут же, да сразу на черной трассе? Ведь среди всей этой опьяняющей феерии чувствуешь прилив энергии и как будто сбрасываешь пять-десять лет. В клинике «Будь Здоров» предупреждают: это чувство обманчиво. Даже если до поездки вы регулярно тренировались и консультировались с врачом, не стоит лезть на крутой склон в первые два дня. Ваша реакция еще притуплена тяжелой работой, вы можете не успеть среагировать на какого-нибудь сумасшедшего сноубордиста, вылетевшего вам наперерез, или зазевавшегося ребенка. Бывают ситуации, когда на решение есть лишь одно мгновение, при том что и выбор порой невелик: человек или дерево. ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ ОТ УСПЕХОВ Существует печальная статистика: примерно 70% травмированных лыжников имеет опыт катания с гор от пяти до десяти лет и только 5% – менее двух лет. Как ни странно, вероятность получить серьезную травму при спуске с гор у людей, только что вставших на лыжи, не выше, а очень часто даже ниже по сравне- нию с теми, кто уже чувствует себя уверенным лыжником или сноубордистом. Связано это с осторожностью новичков и их высокой самокритичностью в отношении собственных возможностей, что порой, заслуженно или нет, отсутствует у опытных горнолыжников. Последние зачастую получают травмы оттого, что теряют осторожность и начинают полагать, что достигли вершин мастерства. ИМ ПРИХОДИТСЯ ОСТАВЛЯТЬ В ГОРАХ СВОЕ СЕРДЦЕ Не испытывайте себя на прочность, особенно в первое время. Старайтесь заканчивать катание раньше, чем почувствуете усталость. Наибольший риск получения травмы вероятен во второй половине третьего дня катания, так как мышечная усталость достигает своего пика через 48 часов после того, как вы попали на склон. При утомлении, дискомфорте остановитесь, посчитайте пульс, сделайте перерыв. Помните, что здоровому человеку для адаптации к высокогорью требуется два-три дня. Для профилактики травм очень помогает тейпирование, во время которого суставы фиксируются специальной лентой. Так делают профессиональные спортсмены, а некоторые любители почему-то предпочитают сначала чтонибудь себе вывихнуть, растянуть, выбить или сломать. И лишь потом принимаются оклеивать себя тейпами с ног до головы. ЗИМЕ НАВСТРЕЧУ Кроме травматизма на лыжный сезон приходятся и другие сезонные болезни. Им подвержены и отправившиеся на курорт, и ожидающие отпуска в городе. Зимой учащаются не только простуды. Обостряются сердечные заболевания, появляется авитаминоз. У кого-то возникает аллергия на холод. Горожане еще оказываются подвержены депрессии. Травматизм им тоже знаком: новое уличное покрытие в холода ведет себя непредсказуемо. Кстати, травматологических пунктов, работающих 24 часа в сутки, в Москве не так много. В сети клиник «Будь Здоров» они есть. Травмпункт сочинского филиала к массовому приезду отдыхающих на курорт тоже переходит на круглосуточный режим. А еще зимой наши соотечественники повсеместно склонны к перееданию. Начинается с предновогодних застолий: корпоративных, дружеских, семейных. Их венчает грандиозный праздник, во время которого отказывать себе в еде и напитках у россиян считается признаком дурного тона, где бы мы ни были. В клиниках «Будь Здоров» большинство обращений 1 января приходится на кабинет гастроэнтеролога, а не терапевта. ПНОАСТЛЕРЕРСЕЛНАКЛУОРМА – Чем еще, кроме спорта, заняться на горном курорте для общего оздоровления? Отправляющимся в Сочи можно посоветовать обратиться в местный филиал клиники «Будь Здоров». Здесь есть специальные программы на 3–5–10 дней, в которые входят особые процедуры по снятию мышечного напряжения, гидромассаж, спортивный массаж, капельницы. Это реабилитация, не связанная с травмами, она восстанавливает и укрепляет организм. Клиенты клиники довольно часто сначала проводят неделю в горах, а потом приезжают в город на оздоровительные программы. Местная достопримечательность – бишофитовые ванны для полного расслабления. Но это не всё. Сочинская клиника «Будь Здоров» находится рядом со знаменитым дендрарием. Поздней осенью и зимой здесь не все деревья сбрасывают листву, и многие целебные ароматы остаются в воздухе. Пешие прогулки по дорожкам дендрария (терренкуру) очень полезны. Дышите глубже! СЕТЬ КЛИНИК «БУДЬ ЗДОРОВ» ул. Сущевский Вал, д. 12 Последний пер., д. 28 Комсомольский пр-т, д. 28 Тел.: +7 (495) 782-88-82 Контактный центр работает круглосуточно www.klinikabudzdorov.ru ООО «Клиника ЛМС». Лицензия № ЛО-66-01-004836 от 31.07.2017г. г. Сочи, ул. Триумфальная, д. 12а Тел.: +7 (862) 251-91-91 Мы находимся на территории курортного района «Имеретинский» www.bzsochi.ru № ЛО-23-01-010849 от 26.12.2016 г.

[close]

p. 8

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ноябрь среда 1, 8, 15, 22, 29 Black Thai butler CHACHA CHRISTIAN JAGGER BAR & HALL ЧЕТВЕРГ 2, 9, 16, 23, 30 календарь ПЯТНИЦА 3, 10, 17, 24 СТР. 8 СУББОТА 4, 11, 18, 25 ВОСКРЕСЕНЬЕ 5, 12, 19, 26 КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–00.00 DJ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–01.00 DJ КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 20.00–01.00 DJ 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» Только в ноябре! Нашествие троллей Только в ноябре! Нашествие троллей КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Специальные предложения от шефповара. Live Jazz Music КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Специальные предложения от шефповара. Live Jazz Music КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Специальные предложения от шефповара. Live Jazz Music КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Sunday brunch & Jazz. Бранч – 3000 руб. Дети до 6 лет – бесплатно 13.00–16.00 Детские мастер-классы КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 19.00 Конкурс «Зима близко». Розыгрыш хинкали / хачапури на весь месяц 23 НОЯБРЯ Празднуем Георгоба весь день КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Шеф-повар запекает ягненка или по- 20.00 Варим и щедро разливаем грузинский росенка и угощает всех гостей грог или пунш КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 16.00 Детский гастрономический мастеркласс КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–14.00 Завтраки выходного дня 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс 4 НОЯБРЯ 18 НОЯБРЯ 3D-фрукты. Акаде- Необычные поделки мики интересных из обычных макарон поделок научат создавать объемные аппликации из бумаги 11 НОЯБРЯ 25 НОЯБРЯ Аромаподарки. Учимся мастерству ароматных подарков, Пластилиновая которые дарят феерия «Перья Жар- ощущение тепла и птицы». Создавать гармонии картины из пластили- на – это интересно и красиво КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12.00–14.00 Завтраки выходного дня 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс 5 НОЯБРЯ 19 НОЯБРЯ Мастер-класс по вязаной игрушке «Наш веселый Винни-Пух» Модные осенние шляпки своими руками 12 НОЯБРЯ 26 НОЯБРЯ Гирлянды из бабочек своими руками Букет для мамы своими руками ко Дню матери. Из различных материалов: войлока, бумаги, перьев, гофры КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 JAGGER-танцы! Autumn Friday Dance! JAGGER, baby, I follow you! Hottest November – Best Rock & Mash-Up Parties in Moscow! Легендарная теплая веранда! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 JAGGER-танцы! Autumn Saturday Dance! JAGGER is Satisfaction! Hottest November – Best Rock & Mash-Up Parties in Moscow! Легендарная теплая веранда! JAMIE’S ITALIAN 15, 22, 29 НОЯБРЯ 19.00 В ресторане Джейми Оливера стартует школа кондитера, состоящая из четырех занятий. Гости научатся готовить бисквит, кремы, начинки и украшать шедевр кондитерского искусства MERCEDES BAR Пробуйте новинки коктейльной карты панорамного Mercedes Bar 22.00–01.00 DJ Mila Fresca The Сад КАРЛСОН 1 НОЯБРЯ 18.00 Морской бой. Устрицы vs Ежи 8 НОЯБРЯ 18.00 Fish BBQ 15 НОЯБРЯ 18.00 Креветки нон-стоп 22 НОЯБРЯ 18.00 Crab Battle. Камчатский краб vs Краб опилио 29 НОЯБРЯ 18.00 Морской бой. Устрицы vs Ежи 16 НОЯБРЯ 20.00 Ужин «Гастрономическая карта России». Шеф-повар Михаил Лукашонок. Ресторан «Марк и Лев» (Тула) Куршевель 2 НОЯБРЯ 16 НОЯБРЯ 22.00 A «Little Party» 22.00 Vitamin D Party. Never Killed Nobody! Этой ночью в «Курше- Придумываем любой веле» лето! повод, собираем друзей и устраиваем вечеринку в четверг в «Куршевеле»! 9 НОЯБРЯ 23 НОЯБРЯ 22.00 Jeans vs Diamonds. Джинсовое настроение, брилли- антовые хиты! 22.00 Tomboy Style Evening. Кто сказал, что смокинг могут носить только муж- чины? 30 НОЯБРЯ 22.00 Cabaret Night. «Мулен Руж», «Кабаре», «Бурлеск» – путешествие по лучшим кино-кабаре! 22.00–01.00 DJ Arthur White КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 19.00 Live Music в «The Сад» 3 НОЯБРЯ Концерт Mari 10 НОЯБРЯ Концерт Владислава Королева 17 НОЯБРЯ Концерт Василия Романова 24 НОЯБРЯ Концерт Владислава Королева КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–23.00 DJ Set КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00 Кулинарные мастер-классы для детей 5 НОЯБРЯ Башня из профитролей 12 НОЯБРЯ Пицца с колбасками 19 НОЯБРЯ Банановые кексы 26 НОЯБРЯ Грушевый штрудель КАЖДУЮ СУББОТУ 22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» 4 НОЯБРЯ Magic Music Weekend в «The Сад» 19.00 Концерт Navaro 11 НОЯБРЯ Autumn Weekend в «The Сад» 19.00 Концерт группы TipaG 18 НОЯБРЯ Super Loud Weekend в «The Сад» 19.00 Концерт Lilit M 25 НОЯБРЯ Green Flowers Weekend в «The Сад» 19.00 Концерт Mari КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–23.00 DJ Set КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–16.00 Воскресный бранч 5 НОЯБРЯ 19 НОЯБРЯ Паста-мама Гусь и стерлядь 12 НОЯБРЯ 26 НОЯБРЯ Приключения итальянца в России, часть I Охота на трюфели С 18.00 скидка 50 % на все вина по бутылкам КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–17.00 Детская анимация 5 НОЯБРЯ 19 НОЯБРЯ День народного единства Международный день науки 12 НОЯБРЯ 26 НОЯБРЯ Всемирный день Мама, я люблю тебя доброты

[close]

p. 9

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ноябрь среда 1, 8, 15, 22, 29 ЧЕТВЕРГ 2, 9, 16, 23, 30 календарь ПЯТНИЦА 3, 10, 17, 24 СТР. 9 СУББОТА 4, 11, 18, 25 ВОСКРЕСЕНЬЕ 5, 12, 19, 26 ПРОСНИСЬ И ПОЙ тинатин Цыцыла Эларджи 3 НОЯБРЯ Let’s get loud! Латиноамериканская вечеринка. Сбор гостей в 22.00 10 НОЯБРЯ «Tramp памп Party!» Все пути ведут к нам! Первому гостю – угощение! Сбор гостей в 22.00 17 НОЯБРЯ Synthpop Diary. Поем хиты в жанре синтипоп. Сбор гостей в 22.00 24 НОЯБРЯ Top 10 Hits. 10 самых популярных песен ноября по версии «Проснись и пой». Сбор гостей в 22.00 КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детская анимация 16.00–17.00 Творческий мастер-класс КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–17.00 Интерактивное представление КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детская анимация «Игры нашего двора» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Детская анимация «Игры нашего двора» КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс ноябрь понедельник 6, 13, 20, 27 вторник 7, 14, 21, 28 среда ЧЕТВЕРГ 1, 8, 15, 22, 29 2, 9, 16, 23, 30 ПЯТНИЦА 3, 10, 17, 24 СУББОТА ВОСКРЕСЕНЬЕ 4, 11, 18, 25 5, 12, 19, 26 BUONO Меню «Белый трюфель» КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–22.00 Мировые хиты в исполнении Маурицио Филистада КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–22.00 Музыкальные вечера Mondoro КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия! 13.00–18.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Музыкальные вечера Mondoro КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–18.00 Детский аниматор 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия! 26 НОЯБРЯ 12.00 Воскресный бранч. Интерактивное представление и кулинарный мастер-класс RUSKI ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 19.00–21.00 Выступление пианиста КАЖДЫЙ ВТОРНИК 19.00–21.00 Выступление пианиста КАЖДУЮ СРЕДУ 19.00–21.00 Выступление пианиста КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 19.00–21.00 Выступление пианиста КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 19.00–21.00 Выступление пианиста 21.00-01.00 Выступление диджея КАЖДУЮ СУББОТУ 15.00- 20.00 Детская программа 17.00-21.00 Выступление пианиста 21.00-01.00 Выступление диджея КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 15.00- 20.00 Детская программа 17.00-21.00 Выступление пианиста 7, 21 НОЯБРЯ 20.00 Поэзия на Патриках КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00 Гостей «Пекарни» развлекает мим КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Выступление джазового пианиста. Алексей Зак КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДУЮ СУББОТУ 11.00–18.00 Детский аниматор 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11.00–18.00 Детский аниматор 18.30 Детский кукольный театр Пряности и Радости. ТУЛА КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Акция UZBACK! Есть Cash Back, а мы предлагаем нашим гостям UZBACK – скидку 10 % при за- казе блюд узбекской кухни! КАЖДЫЙ ВТОРНИК Хачапури не бьют по фигуре! Все хачапури по 300 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Правильная арифметика! Радостный мангал! При заказе 1 + 1 = 3. При заказе двух хинка- мясного блюда на углях – бокал ли третий – в подарок! красного вина в подарок. При заказе рыбного блюда на манга- ле – бокал белого вина. Кто за рулем – облепиховый морс! КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Пряная пятница! При заказе одного коктейля второй полу- чаете бесплатно! 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Всем детям бесплатно по одному молочному коктейлю 14.00–19.00 Детский аниматор 15.00–17.00 Сказочный персо- наж и аквагрим 16.00–17.00 Кулинарный мастер-класс для детей ТРУБАДУР. Караоке-ресторан Открыто с 20.00 до 06.00 каждый день! Новый звук, новый интерьер, всегда обновленный play list, профессиональный back vocal мастер-класс музыка семейное мероприятие про еду коктейльная вечеринка звездный гость развлечения Адреса ALLFOODS +7 (495) 691-48-90 Спиридоньевский пер., 10А Пресненская набережная, 8, стр. 1 Лубянский проезд, 27/1 Комсомольский пр-т, 23/7 Black Thai Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10 Butler Трехпрудный пер., д. 15 +7 (495) 150-45-86 BUONO Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08 CHACHA Москва, ул. Мневники, 21 +7(916) 077‑55-55 CHRISTIAN Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69 GROOM ROOM Петровский б-р, 17/1 +7 (495) 650‑25-43 Jamie's Italian ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35 Jagger Рочдельская ул., 15, стр. 30, Трехгорная ману- фактура +7 (985) 764-11-99 MERCEDES BAR Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09 ROMANTIC Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34 RUSKI 1-ый Красногвардейский пр-д, 21 стр. 2 . Небоскреб ОКО, Москва-Сити 85 этаж / комплекс 354 Exclusive height +7(495) 777-71-11 PAUL ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45 (вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10   (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23 PICCOLINO 1-й Колобовский пер., 11 +7 (495) 799-82-92 SIXTY КУРШЕВЕЛЬ Пресненская наб., 12 ул. Кузнецкий Мост, 7 «Башня Федерация», 60-й этаж +7 (495) 724-88-83 +7 (495) 653-83-69 THE САД Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09 МАРИ VANNA Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00 UILLIAM’S OBEDBUFETт ул. Малая Бронная, 20а в Метрополисе +7 (495) 650-64-62 КАРЛСОН Ленинградское ш., 16А, стр. 1,  Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 Кафе Чайковский БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83 OBEDBUFET на Новом Арбате Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699-91-14 ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642-36-57 Паб Ло Пикассо ТРУБАДУР Славянская пл., 2/5/4, стр. 3 +7 (495) 784-69-69 ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ Спиридоньевский пер., 12 +7 (495) 650-09-99 Проснись и Пой Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-07 ЦЫЦЫЛА Минская, 2г, стр. 1 +7 (903) 570-41-11 ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (499) 381-50-54 ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ г. Тула, Октябрьская ул.,1Д +7 (4872) 77-30-07 Тинатин ЭЛАРДЖИ Гагаринский пер., 15а +7 (495) 627-78-97 рекламный отдел ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 ±7 (909) 903-35-68 +7 (985) 761-66-63

[close]

p. 10

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Мастер-класс Чисто, честно актуально СТР. 10 Революция лоз Владимир Басов (сомелье, владелец ресторанов-винотек, идеолог винного натурализма) Правильное или натуральное вино – это то, в которое ничего не добавлено. Ни адского количества химических удобрений при выращивании винограда, ни диоксида серы. Естественное вино, без макияжа, в самом чистом виде. Термин raw wine придумала Изабель Лежерон, апостол натурального виноделия, автор книги Natural Wine, которую мы будем издавать на русском. Она ведет несколько телешоу и организует выставку RAW (проходит в Берлине, Лондоне, Нью-Йорке и Лос-Анджелесе) – большой парад достижений маленьких виноделов, В конце концов, суши мы тоже полюбили не сразу. Это сейчас сырая рыба, тартар из тунца и карпаччо из сибаса стали нашей национальной едой. И вот уже и «raw-бар», и «севичерия» звучат так же банально, как в былые времена – пельменная. Растем на глазах в культурном смысле. С вином сложнее. Тут мы опоздали от мировой цивилизации лет на 25–30. Но все же догоняем, не сдаемся. И гаражисты свои есть, и биодинамику кое-кто наливает. Настал черед и raw wine. Так называемых сырых вин. Натуральных. Фанатично-аутентичных. Бюрократы виноделия называют их «мутной» маркетинговой уловкой. Модные винные фрики – прорывом в космос. которые собирают виноград своими руками. Органика – это соблюдение максимальной чистоты на винограднике, биодинамика – естественная урожайность, соблюдение природных принципов сельского хозяйства. Natural wine – это скорее философия. Если ты «натурал», у тебя обязательно должна быть либо органика, либо биодинамика на виноградниках. Часто говорят, что «натуралка» – от лукавого, что это вовсе не вино, а «переброд», мутняк, полуфабрикат. Действительно, вина категории raw не фильтруются, в них не используются осветлители, чтобы получить совершенно прозрачный оттенок, как у какого-нибудь новозеландского коммерческого совиньона. Канонический довод в защиту raw wine – вина «Романе Конти» (DRC). Самые дорогие в мире вина именно натуральные. И не потому, что сейчас это модно, а потому что так было всегда. Lazy Wine Господа, а не попробовать ли нам вместо хлеба употреблять в пищу пророщенную пшеницу? Ну, может быть, не так радикально. Можно просто отдельно муку и дрожжи. Зерно в муку лучше бы перемалывать каменными жерновами. А называть то, что мы едим, следует непременно «сырым хлебом». Еще лучше – raw bread. Долой тысячелетия винодельческой традиции! Примерно так поступают производители «сырого вина». В союзники они взяли природу, дерзость и отсутствие опыта. Беспощадный маркетинг довершил картину. Raw wine в почете, в моде и тренде. Долой серу и контролируемое брожение! Долой тысячелетия винодельческой традиции! Да здравствует нечто мутноватое со вкусом овощей, произведенное из винограда! Нет, я вовсе не отрицаю того, что комуто это нравится. Не сомневаюсь я и в том, что кто-то, поддавшись моде и рекламе, делает вид, что это нравится. И наконец, я не подвергаю сомнению право любого человека производить и покупать то, что хочется. Есть одно серьезное «но». Зачем называть это вином? Назовите как-нибудь по-другому. Не дай бог какой-нибудь молодой человек впервые в жизни вместо вина попробует raw wine и навсегда разочаруется в благородном напитке. Американские производители виски нашли замечательное слово для того, что они делают из кукурузы, – бурбон. Многим нравится и напиток, и это честное слово. Пусть будет grape чегонибудь. Но не wine. А если wine, то не raw. Когда капуста отдельно, а фарш отдельно, это называют не голубцами, а «ленивыми голубцами». И когда клецки с творогом, это тоже не вареники, а «ленивые вареники». Предлагаю и производителям новомодного виноградного напитка быть последовательными. Lazy wine – это честно! Вадим Пестряков Что знают звезды о натуральном Родион Газманов (певец) Про биодинамические вина я слышал, но это, как и отметка «без ГМО», чаще является маркетинговым ходом, чем действительным показателем качества. Raw wine пока не пробовал, и теперь это появилось в моем списке дел на неделю. Тимур Родригез (шоумен) На Сардинии, где я отдыхаю каждое лето, есть один человек, который делает вино сам. Когда мы собираемся вместе по вечерам, разойтись по домам бывает крайне тяжело, так как это свежее вино слишком сильно отдает в ноги. Мы называем это вино sneaky, т. е. коварное. Подозреваю, что это и есть то самое сырое вино. Антон Лаврентьев (музыкант, телеи радиоведущий) Я полагаюсь на свой вкус и советы сомелье, а не на веяния моды. Юлианна Караулова (певица) Я скорее отдам предпочтение вкусу и качеству, нежели «натуральности» вина. Мне кажется, бренды с хорошей репутацией и раскрученным именем в этом бизнесе априори не могут предлагать плохой и «химиче- ский» продукт. Ирина Безрукова (актриса театра и кино, телеведущая) Понятие органики мне близко, если это не маркетинговый ход или просто тренд. Я не знаю, что такое сырое вино, но было бы любопытно попробовать, если это изготовлено безопас- ным способом и без химии. Фото: Anastasia & Yuri (Teztigo) Fotografiti Art

[close]

p. 11

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Wine-экспертиза Осторожно, модерн! актуально СТР. 11 Wine-экспертиза Астрал для натурала Олег Репин (крымский винодел «новой волны») Двадцать лет назад все виноделы увлекались выдержкой в дубе, был такой «дубовый» тренд. Вина на рынок выпускались очень насыщенные, яркие, с мощным вкусом. Потом от этого устали, стали делать более тонкие, элегантные вина. Сейчас мода на органику и биодинамику. В европейских странах за многие годы накоплено большое количество пестицидов, которые применялись на виноградниках. Неудивительно, что виноделы задумываются о создании продукта в гармонии с природой. Что касается истории с категорией натуральных вин, она достаточно спорная. Бывают вина с откровенными дефектами, которые преподносятся как нечто аутентичное. Здесь нужно быть аккуратными и доверять собственному вкусу. Расширяем горизонты Саша Сутормина (журналист, участник Real Authentic Wine, соорганизатор фестиваля Gorizont Natural Wine Festival) История витала в воздухе с тех пор, как мы начали ездить на фестивали натуральных вин в Европу. В какой-то момент собралась критическая масса виноделов, и мы решили делать первый в России фестиваль натуральных вин Gorizont, который пройдет 14 ноября в здании бывших Центральных бань, в арт-пространстве Squat 3/4. Впервые в Москву приедут звезды авторского виноделия – 27 человек биодинамистов и гаражистов из Луары, Жура, Шампани, регионов Италии, Австрии, Германии, Словении и Португалии. Это будет не высоколобая винная выставка, а классное мероприятие для всех, где про вино будут говорить исключительно c бокалами в руках. Ништяки против шмурдяков Мне очень не нравится та агрессивность, которая возникает у поклонников традиционного виноделия, стоит зайти разговору о ныне популярных и модных raw wines. Сколько спеси и негодования в словах этих «традиционалистов». Их покой навсегда нарушен, их устои попраны, они оскорблены, князь Голицын, а вместе с ним Вакх, Бахус и Дионис плачут горькими слезами. Несколько лет как группа наглых лохов, вооруженных знаниями в области маркетинга, «впаривает» любителям благородного напитка какой-то сомнительный шмурдяк под видом «сырого вина». Именно так и в таком тоне апологеты традиционного виноделия отзываются о производителях raw wine. При этом они Кому-то надо поубавить спеси не понимают, что таким категорическим неприятием они низводят традиционное вино в ранг банального ништяка. Ништяк он ведь потому и ништяк, что все его до- стоинства имманентны и не подлежат обсуждению. Создатели и поклонники raw wines вполне спокойно живут в нише своих почитателей и, что важнее, покупателей и ни с кем не хотят спорить. Да, общество потребления – это жестокая и циничная штука. Всегда есть опасность прикупить средство от облысения, которое не прибавляет лишних волос, или суперпылесос по цене «бентли». Но общество потребления при этом и очень честная штука: второй раз подряд сомнительный товар не покупают. А raw wines на рынке уже десятилетие. Его производители настолько самоуверенны, что ссорятся между собой по каким-то внутрикорпоративным причинам и умудряются в одно и то же время проводить конкурирующие ярмарки своей продукции. И никто не разоряется. Кажется, кому-то надо поубавить спеси. Производители raw wines как будто напоминают об одном из атрибутов общества потребления – конкуренции. Она еще никого не подвела. Алексей Куликов Павел Швец (крымский винодел, создатель биодинамических вин) Как делается натуральное игристое вино? Пока вино бродит, ты просто разливаешь его по бутылкам и закрываешь пробкой. Процесс брожения продолжается в бутылке. Что в этом хорошего? В нем нет ни дрожжей, ни тиражного ликера, ничего лишнего. Что плохого? В виноделии не существует жестких правил и норм. Человек взял виноград, насыпал в чан, ногами передавил, что-то вытекло, он говорит: «Это raw, это модно, это круто». И такие псевдовиноделы тормозят развитие данной категории. Но для того чтобы сделать хорошее натуральное вино, нужно намного больше внимания, чем при производстве обычного вина. И тогда получаются шедевры. У натуральных вин очень узкая ауди­ тория. Люди, которые доросли до этого, должны сначала стать очень хорошими специалистами в вине в целом, а потом начать искать что-то дальше, уже за гранью привычного вкуса. Чем больше ты разбираешься, тем более тонкие вина хочешь, и мир был устроен так: более элегантные вина стоят дороже, дороже, дороже, и на вершине стоял «Романе Конти» из Бургундии, который стоит 10 тыс. евро за бутылку. Дальше, казалось, ничего нет. А сейчас стало понятно, что есть еще огромный пласт – это как раз натуральные вина. А в них нет ни классификации, ни принципов – ничего. Ты уже познал иерархию, догмы, каноны, а за ними начинается полное творчество. Это уже нирвана, ты ушел в астрал. и сыро´м вине? Фото: Марета Келигова Дидюля (музыкант) Если появилась мода или новое течение в винах, я только за! Натуральные органические – это заманчиво, но главным критерием для меня все равно будут вкусовые и ароматные ощущения. Артик (музыкант) Не уверен, что пробовал сырое вино. Думаю, у такого вина будет не очень богатый вкус. Инна Жиркова (дизайнер) Сырое вино пробовала лишь однажды, но, честно признаюсь, не впечатлилась. На вкус оно слишком грубое. Главный фактор при выборе вина – страна производства, дата урожая и, конечно же, вкус. Французские и итальянские вина – одни из любимых. Тутта Ларсен (телеведущая) Сырое вино я пока не пробовала. Я не поклонник сырой пищи, скорее мне подходит традиционный сбалансированный рацион. При случае обязательно продегустирую, но думаю, что от традиционного вина оно будет отличаться. Екатерина Рождественская (фотограф) Я всегда полагала, что все вино органическое и натуральное. Если сказать честно, я всегда думала, что вино и так сырое. Мое любимое вино – ледяное. Удивительно, когда грозди перезревают и замерзают, даря нам свою приторность. Асти (певица) Сырое – это молодое? Если я правильно поняла, то оно должно быть более грубым, невыдержанным и, возможно, не будет раскрываться разными гранями ароматов. Мне кажется, я такого не пробовала, но вы меня заинтриговали.

[close]

p. 12

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW РецептУРА СТР. 12 Масла не добавлять, специй и любви – по вкусу Итальянская паста – больше, чем блюдо. Это феномен разнообразия вариантов, вкусов, красок, неисчерпаемых запасов хорошего настроения. А в паре с достойным итальянским вином, как подают в гастропабе Litro, паста становится средством мгновенной телепортации в Bel Paese, страну сплошной дольче вита. Сегодня во имя нашего по-ноябрьски прекрасного настроения итальянскую пасту по схожим рецептам готовят дизайнер Маша Цигаль и шеф-повар Litro Джузеппе Дави. А певец Алекс Симонс пробует оба блюда и старается «по почерку» угадать, кто их готовил. воду – когда паста хорошая, в этом нет смысла. Мы готовим в Litro домашнюю пасту. Варить ее надо ровно столько, сколько написано на упаковке. Но если вы кидаете пасту в соус, варить надо меньше указанного времени, а доводить до готовности уже в сковороде с соусом. Я делаю пасту с креветками, цукини и томатами. И еще я буду добавлять в блюдо миндаль и миндальную муку. Это очень интересное сочетание, всем советую попробовать. и Голландии, где очень популярна индийская кухня, там я к ней и пристрастился. В Голландии и Лондоне я исполнял песни в стиле R’N’B, в России занимаюсь пением всего полгода и уже готовлю выпуск новой песни, которая называется «Было, но прошло». Готовить еду – все равно что писать песню: лично я, когда пробую, всегда понимаю, какое блюдо приготовлено с любовью. Чем больше любви вкладываешь, тем вкуснее получается. Пробует пасту Маши: По виду паста в томатном соусе похожа на блюдо шеф-повара, сейчас попробую вторую и узнаю, возможно, мое мнение поменяется. Пробует пасту Джузеппе: Мне кажется, что обе пасты готовил шефповар. Креветки одинаковой энергии... Если судить по вкусу, мне больше нравится паста в томатном соусе, в ней я чувствую больше любви! Возможно, ее готовила Маша, но я уверен, что не без помощи Джузеппе. Маша Цигаль Готовить я люблю и умею, хотя уделять время этому приятному занятию получается только в выходные. Мое коронное блюдо – шарлотка, еще всем нравится мое ризотто с грибами. Иногда я специально ищу рецепты в интернете, но чаще готовлю по вдохновению. Никогда прежде не брала уроки у шеф-поваров. Сегодня будет мой первый раз. Итальянская кухня, пожалуй, моя любимая. Поэтому я с такой радостью решила встать у плиты в Litro. В итальянских ресторанах я всегда заказываю буррату, жареные артишоки и пиццу. Я настоящий фанат пиццы. Пицца «Маргарита» – одно из лучших изобретений цивилизации. Я вегетарианка с 1998 года, но недавно стала есть рыбу и морепродукты по медицинским показаниям. Несмотря на то что я поклонница итальянских блюд, которые хорошо идут в паре с вином, никаких вин я не пью вообще. Мне вино и шампанское кажутся крепкими напитками. Из алкоголя мне нравится только сидр, полусухой или сухой. Сегодня я буду готовить пасту с креветками и цукини. Признаюсь, что рецептом поделился Джузеппе. Но я решила сделать немного по-своему, добавить в свою пасту томатный соус. Джузеппе Дави Начнем с того, как правильно сварить макароны. Вода должна обязательно кипеть и быть подсоленной. Масло я никогда не добавляю в кипящую Алекс Симонс Моя мама грузинка, поэтому я просто обязан уметь готовить! В детстве меня учили этой науке, а потом мне самому стало интересно. Больше всего люблю индийскую кухню, моя мечта – поехать в Индию, познакомиться с аутентичной индийской едой. Я прожил несколько лет в Лондоне Домашняя паста с креветками и цукини от Джузеппе Дави Что надо (на 4 порции) Цукини 100 г Креветки без головы 60 г Чеснок 10 г Лук-шалот 5 г Петрушка 5 г Томаты конкассе 30 г Мука из миндаля 5 г Миндаль, лепестки 5 г Соль Перец Оливковое масло Как делать Соус: разогеть оливковое масло на раскаленной сковороде, добавить порезанные цукини, петрушку, порубленный лук-шалот и чеснок, креветки и томаты конкассе. Разбавить водой, посыпать солью и перцем и снять сковороду с огня. Отварить спагетти в течение 11 мин (или как написано на упаковке), выложить на сковороду вместе с соусом и довести до готовности в течение 1 мин. Добавить в конце муку, лепестки из миндаля и оливковое масло.

[close]

p. 13

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Новости гостеприимства СТР. 13 новости готовила Юлиана СЕВАСТЬЯНОВА Форт Паярд и сумасшедший тарт Безумный повар Максим Волков в очередной раз пустил свою фантазию во все тяжкие и придумал 15 новых блюд для основного меню The Mad Cook. Среди легких закусок и салатов – тарт из авокадо с дорадой и кунжутом и салат кейл с индейкой. Самое сытное блюдо из новшеств – наваристый мясной суп с тортеллини и пармезаном, бульон для которого варится аж 18 часов. Другие сытные позиции представлены новыми видами пасты, а также паярдом из телятины с лимоном. Для тех, кто не в курсе, паярд – это тонко отбитый телячий край породы Зураб, обжаренный на гриле при высокой температуре до колера, при этом оставшийся внутри максимально сочным. В десертной карте появилось клубничное мороженое на основе очень качественного французского пюре из клубники, а на место ушедшего свекольно-малинового фондана пришли два новых традиционных десерта, которые очень просили добавить гости ресторана: венский штрудель по классическому рецепту кафе Residenz и большой домашний мильфей с малиной. Цветной б-р, 2 Тел.: +7 (495) 775-20-85 Сладкий ноябрь в Allfoods Во всех магазинах Allfoods («Овощи, фрукты и другие продукты») стартовал фестиваль сезонных овощей и фруктов. Только что здесь прошли дни винограда, а теперь начинается самый яркий фруктовый период – фестиваль хурмы. Такой же праздничный символ осени для азиатских стран, как для нас – рябина, этот фрукт славится не только своей красотой и нежным вкусом, но и полезными свойствами, особенно актуальными в межсезонье. При этом хурма, один из самых сладких плодов, содержит минимум калорий. Но до лета и пляжа далеко, а потому гастрономическая лавка Allfoods советует готовить из хурмы вкусное варенье, соусы и даже пироги. Спиридоньевский пер., 10а; Пресненская наб., 8, стр. 1; Новый Арбат, 17; Лубянский пр., 27/1; Комсомольский пр-т, 23/7 Не устрицами едимыми В главной рыбной лавке Патриарших прудов появилось небольшое дегустационное меню, разработанное бренд-шефом Максимом Ползиковым. Условно меню поделено на две части: «устрицы» и «не устрицы». Первый раздел – это жилардо, фин де клер, белый жемчуг и дусс, новозеландские, «Осака» и «Касабланка», а также хасанские. Начать дегустацию блюд из раздела «не устрицы» Максим Ползиков рекомендует с севиче из лангустина со сладким перцем чили и авокадо или сашими из привезенного с Дальнего Востока гребешка в соевом соусе. Продолжить классическим тартаром из тунца или групера, который подается на подушке из узбекских томатов с фиолетовым базиликом. Несомненный хит в исполнении Ползикова – белая паста со спаржей и камчатским крабом, которая имеет чуть сладковатый вкус из-за фирменного «секретного» соуса. Каждый понедельник в «Рыбторге» действует акция, когда цена за одну устрицу составляет всего 190 рублей. Трехпрудный пер., 5 Тел.: +7 (965) 176-97-77 Мясу – время, чизкейку – час Шеф-повара грузинского ресторана Patara Ника Метревели и Илия Бенашвили приумножили запасы к зиме: в обновленном меню стало еще больше мяса, долмы и сезонных десертов. Пхали, фалафель из лобио и жаренный с томатами сулугуни соседствуют теперь с кубдари – пряной лепешкой из дрожжевого теста с сочной начинкой из рубленого мяса. Появились и настоящие чанахи – сытное блюдо из тушенной с овощами баранины. А вот выбрать десерт получится не сразу. В меню теперь можно найти европейскую выпечку с легкими грузинскими нотками. Нежный чизкейк готовится на высокой подушке из песочного теста и подается со сладким с кислинкой соусом из лесных ягод. Штрудель из груш украшают лепестками миндального ореха и подают с шариком ванильного мороженого и сладким соусом. Ермолаевский пер., 7 Тел.: +7 (985) 077-03-18 Заходи на завтрак, дорогой, гостем будешь! Ни одна другая кухня мира не сравнится с грузинской по части невероятной изобретательности, что касается и завтраков. Чтобы быть энергичным и стрессоустойчивым в ритме столичной жизни, нужно сытно и вкусно начать свой день. Ресторан ChaCha приглашает в гости на завтрак каждый день с 10.00 до 13.00. Каши, пышные омлеты и абсолютный хит – «Завтрак грузина»: лобио харкалия, мчади и скрамбл с сулугуни. Дело говорим! ул. Мневники, 21 Тел.: +7 (916) 077-55-55 Воскресенье – повод для «Перрье-Жуэ» Каждое воскресенье с 12 до 16 часов в ресторане средиземноморской кухни Butler проходят семейные бранчи. Шеф-повар Джузеппе Дави постарался удовлетворить самые взыскательные вкусы гостей ресторана, как взрослых, так и детей, и представил огромный выбор разнообразных блюд: закусок, горячих, салатов, десертов. В программе воскресных бранчей помимо вкусной еды предусмотрено проведение детских праздников и тематических мастер-классов. Стоимость бранча – 3000 рублей (включен бокал шампанского Perrier-Jouet). Трехпрудный пер., 15 Тел.: +7 (495) 150-45-86

[close]

p. 14

№09 (54) НОЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW светская хроника НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ СТР. 14 Денис Мережковский, Алена Пенева, Елена Дудина, Алиса Жидкова. День рождения ресторана Buono Вечеринка Grazia в ресторане «MercedesBar» Вечеринка Grazia в ресторане «MercedesBar» 1 2 3 4 56 11 1 2 34 78 9 10 12 1. Александр Сирадекиан. 2. Ольга Филиппова. 3. Валерий Сюткин. 4. Евгения Линович. 5. Екатерина Вуличенко. 6. Александр Носик. 7. Татьяна Логунова и Анна Русска. 8. Марина Жигалова-Озкан и Оксана Барковская. 9. Никита Шевченко и Анна Русска. 10. Этери Левиева. 11. Павел Дикан. 12. Франческо Пистаккио, Снеголя Тишинскас, Елена Миронова, Кристиан Лоренцини. 5 6 7 8 9 10 1. Екатерина Леонова, Екатерина Замковая (Sparkle PR), Арина Фурсова. 2. DJ Palladium. 3. Шампанское «Золотая балка». 4. Мариус Матас (BeautyFoma). 5. Елена Белкова (Balmain). 6. Елена Нелидова, Алена Пенева. 7. Ирина Тонева. 8. Павел Швайко («Лига режиссеров»). 9. Grazia. 10. Светлана Никулина. Поющие официанты ресторана The Wait­ ers стали участниками музыкального шоу «Голос» на «Первом канале» Братья-близнецы Денис и Максим Захарченко из ресторана The Waiters прошли отборочный тур музыкального шоу «Голос» на «Первом канале». Братья исполняли песню Фаррелла Уильямса Happy и аккомпанировали себе на гитаре и барабанах. На 30-й секунде слепых прослушиваний к артистам повернулся Дима Билан. Чуть позже он сказал, что такого у него еще не было. Члены жюри отметили стиль и особые тембры, которыми обладают близнецы. Денис и Максим Захарченко работают в ресторане The Waiters чуть больше года, с момента открытия. Формат мероприятий в ресторане The Waiters cовершенно уникальный и нереальный. Официанты здесь не просто обслуживают, а вовлекают гостей в феерическое представление на уровне бродвейских мюзиклов и лас-вегасских шоу. Они и еду подают, и поют, и танцуют, и играют на инструментах. Все, кто это видел, признают единогласно: The Waiters – самое веселое и необычное место в Москве для проведения банкетов, корпоративов, дней рождения и вообще – любых праздников! Якиманская наб., 4, стр. 1 Тел.: +7 (495) 737-80-08 Abracadabra добра и надежды Абракадабра – универсальная фраза, которая звучит на всех языках одинаково. И означает она магическую формулу, творящую чудеса. Сегодня они тоже сбываются. Особенно в преддверии Нового года. 2–3 декабря в Трехгорной мануфактуре пройдет первый семейный фестиваль Abracadabra Pop Up. На 2000 квадратных метров лофта «Надежда» разместятся культурные и образовательные проекты Москвы, современные бренды товаров и услуг, ориентированные как на детей, так и на их родителей. Идеолог Abracadabra Pop Up Fair – известный дизайнер Катя Гомиашвили обещает, что интересно будет всем, независимо от возраста и пола. Познавательно-развлекательный проект в формате Family Life Style Fair сочетает в себе массовый семейный праздник, ярмарку актуальных товаров, информационный портал, который поможет родителям узнать множество увлекательных мест за пределами их привычных семейных маршрутов. ул. Рочдельская, 15, стр. 28, БЦ «Трехгорная мануфактура», лофт «Надежда» РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Adri BBQ, Butler, Calicano, Patara Café, Didi, Golden Mile, Black Thai, Buono, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Beef Рояль, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Piccolino, Тинатин, Cha Cha, The Сад, Цыцыла, Эларджи, AQ Chicken, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Sushi by Seiji, Twins, Uilliam’s, Jagger, Jamie's Italian, Christian, Кулинар, Пабло Пикассо, Пряности и Радости Тула, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, Южане, Чайковский, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево. G-NEWS №09 (54) ноябрь 2017. Распространяется бесплатно. Тираж: 30 000 экз. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. 16+. Регистрационное свидетельство: ПИ № ФС 77 – 70448 от 20.07.2017 Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Индивидуальный предприниматель Иваненко Марина Джемалиевна. Адрес редакции: 123104, г. Москва, Большой Козихинский пер., д. 7, стр. 2. РЕКЛАМА: +7(909)903 35 68

[close]

p. 15



[close]

Comments

no comments yet