HB Keller Speisekarte komplett_Stand_Oktober_2017

 

Embed or link this publication

Description

HB Keller Speisekarte komplett_Stand_Oktober_2017

Popular Pages


p. 1

Hofbrauhaus-Keller

[close]

p. 2

Brotzeiten 2 Stück Dandl-Weißwürste (6) mit 1 Breze 1 Paar Wiener (6,7) mit 1 Stck. Brot Portion abgebräunter Leberkas (3,6,7) mit Kartoffelsalat * zusätzliches Spiegelei 1,75 Kugel Obazda und a Kugel Griebenschmalz (4) mit 1 Stck. Brot oder 1 Breze Zwiebelringen 1 Kugel Griebenschmalz (4) 2,95 Nürnberger Rostbratwürstl (2) (6 Stck) mit Bratensauce, Sauerkraut und 1 Stck. Brot oder 1 Breze Bayrischer Wurstsalat „feine Lioner“(4,6,7) mit Zwiebeln und 1 Stck. Brot oder 1 Breze Schweizer Wurstsalat (4,6,7) mit 1 Stck. Brot od. 1 Breze Obazda (3 Kugeln) mit Zwiebelringen und 1 Breze 1 Kugel € 3,45 2 Kugeln € 5,45 5,40 4,25 8,25 5,20 8,25 7,90 8,75 7,65 Freisinger Brotzeitteller (Bauerngeräuchertes, gekochter Schinken, Schmalz, Parmaschinken, Obazda, Käse und kalter Braten wenn vorhanden (2,4,6,7 ) und 2 Stck. Brot + 1 Breze) groß 14,85 klein 9,65 Brot Brez’n Portion Butter 0,90 1,00 0,90 * extra Preiselbeeren/ /extra Käse (kl. Portion Bergkäse oder kl. Portion Emmentaler - wie vorhanden) extra Sahnemeerrettich/ extra frischer Kren/ extra Zwiebeln jeweils 1,75 Gerne servieren wir Ihnen auch gemischte Brotzeitbrettl für zwei Personen oder Gruppen! 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

p. 3

Suppen Leberknödelsuppe Frittatensuppe (Pfannkuchenstreifen) Knoblauchcremesuppe Kürbiscremesuppe mit Sauerrahm, Kernöl und gerösteten Kürbiskernen Abgeschmolzene Brezensuppe mit Weißwurstradeln 4,25 4,25 4,85 4,85 4,25 Salate Beilagensalat Kartoffelsalat Speckkrautsalat 3,65 3,45 3,45 Gemischter Salat klein Gemischter Salat groß 5,65 8,35 Blattsalat mit in Tomaten-Knoblauchbutter gebratenen 15,95 Scampis dazu Balsamicodressing klein 10,35 Knackiger Salat mit Backhendlstreifen 14,95 Steirischer Rindfleischsalat (kalt) „vom Tafelspitz“ mit Zwiebeln, Gurkerln, Tomaten, Balsamico (5), Kernöl und Brot groß 14,95 klein 9,35 Rustica Salat mit rosa gebratenen Rinderlendenstreifen 16,45 mit Senfdressing Salat mit Speck (2), Croutons und gebratenen Champignonstreifen 13,45 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

p. 4

Vorspeisen Kl. Portion Rauchlachs mit Reibedatschi und Dill-Senfsauce und Salat Flambierter Ziegenkäse mit glasierten Zwiebeln an Salatinsel Variation vom Räucherfisch mit Lachs, Forellenfilet, Krabbencocktail und Lachstartar dazu Berner Rösti und Salatgarnitur Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronenpfeffer, dazu Baguette und geriebener Parmesan 8,25 9,45 12,45 12,45 Sehr geehrte Gäste, gerne servieren wir Ihnen auch ½ Portionen Mit wenigen kleinen Ausnahmen (gefüllte Hühnerbrust, usw.) Für unsere kleinen Gäste Preise gelten nur für Kinder Kinder unter 6 Jahren essen bei uns, Spätzle oder Knödeln mit Sauce und Pommes gratis Ein Kindergetränk 0,2l gibt’s bis 13 Jahre für 1,30 *Pumucklschnitzel mit Pommes (kl. Wiener Schnitzel vom Schwein) *Kinder-Burger mit Pommes *Spätzle oder Knödel mit Sauce *Portion Pommes *3 Sück Nürnberger Rostbratwürstel mit Püree *Paar Wiener Würstel mit Kartoffelsalat 3,95 2,95 2,30 2,30 2,95 2,95 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

p. 5

Hauptgerichte Wiener Schnitzel vom Schwein Wiener Schnitzel vom Kalb Cordon bleu vom Schwein …serviert mit Preiselbeeren, Kartoffelsalat, Pommes, Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln, dazu Salat Wiener Zwiebelrostbraten von der Rinderlende mit Röstkartoffeln und frischem Gemüse medium oder durch Putengeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Spätzle und Beilagensalat Mit Mozzarella gefüllte Hühnerbrust auf mit in Gemüse und Tomaten geschwenkter Tagliatelle Schweinelendchen-Pfandl mit Schwammerlsauce, Spätzle und Salat (In der Region Freising ist die Lende vom Schweinelachs und nicht vom Filet) 12,65 19,75 15,35 21,35 14,35 15,85 groß 14,25 klein 9,35 Kalbsleberscheiben“ Berliner Art“ mit Zwiebel- Balsamicosauce (5), Kartoffelpüree und Bohnengemüse (medium oder durch) HB-Burger (180g pures Rindfleisch) natürlich mit Salat, kräftiger Spezial-Cocktailsauce, Zwiebeln und Pommes Steirisches Backhendl mit Salzkartoffeln und Salat (1/2 paniertes und raus gebackenes Bauernhendl ohne Haut und Innereien) groß 21,85 klein 14,25 9,85 13,35 Tafelspitz (Die Wiener Legende) ...serviert mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing und Apfelkren 18,95 Grillteller mit pikanter Sauce, Pommes und Salat (kl. Putensteak, kl. Hüftsteak, kl. Wiener Schnitzel, Rostbratwürstel und Cevapcici) 13,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- * extra Preiselbeeren € 1,85 / extra Sahnemeerrettich, extra frischer Kren jeweils € 1,95 * extra Bratensauce € 2,30 / Entensauce € 2,45 / extra Pfeffersauce od. Schwammerlsauce € 2,45 * extra Portion Spätzle / Bratkartoffeln / Reibedatschi / Kartoffelgratin / Salzkartoffeln kl. Pommes / Country potatoes / Reis / Sauerkraut / Blaukraut / Püree jeweils € 2,45 * extra 1 Knödel € 1,30 / extra 2 Knödeln € 2,50 / extra 1 Stück Kräuterbutter 1,65

[close]

p. 6

…täglich frisch aus dem Ofenrohr! Original bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersauce, Mischknödeln (1 Kartoffel- und 1 Semmelknödel) und Speckkrautsalat (2,5) ½ Portion 9,25 Portion 13,85 Bauernente mit Apfelblaukraut, Entensoßerl und Kartoffelknödeln (5) (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten ) ¼ 13,45 ½ 20,65 -------------------------------------------------------------------- Steaks Rosa Ochsen-Hüftsteak vom niederbayrischen Weideochsen mit Kräuterbutter, Pommes und Salat Roastbeef mit Pfeffersauce, Rahmkartoffeln und frischem Gemüse (medium oder durch) Surf & turf Rinderlendensteak und Garnelen vom Grill mit Potato Wedges, Sauerrahm-Dip und einem kleinen Gärtnersalat 19,85 23,15 27,35 --------------------------------------------------------------------------------- Frisch aus der Fischzucht Baumgartner Freising. In Tomaten-Limettenbutter gebratenes Bachsaiblingsfilet auf Blattspinat und Petersilienkartoffeln Zanderfilet auf Gemüse-Kartoffel-Chorizogröstl (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten) 18,85 21,35 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

p. 7

Was ohne Fleisch Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat Mit Tomaten und Olivenöl gebratene Steinpilzmaultaschen, dazu Beilagensalat Frische Champignons in Kräuterrahm mit Semmelknödel Käsespätzle (mit 3erlei Käse) Salat und Röstzwiebeln Mozzarella & Mango mit kleinem Salatbouquet und fruchtigem Dressing klein Auch wunderbar als Vorspeise geeignet 7,85 11,35 9,35 9,85 11,85 7,75 Genuss für 2 und mehr… „Königlich“ Bay’risches Pfandl,“Ludwig II“ Ofenfrische Bauernente, Krustenbraten, Lendchen Nürnberger (2) dazu gibt’s dreierlei Saucen, Röstkartoffeln, Knödeln (5), Sauerkraut, Blaukraut, Reiberdatschi und Apfelmus (Schwammerlsauce, Entensauce, Bratensauce) 39,80 Lankesberger-Grillplatte Ochsen- und Schweinelendchen, Putensteak, Cevapcici, Grillwürstel (6), kl. Schnitzel mit dreierlei Saucen, Ofenkartoffel, Pommes, Reis, Grilltomate und Buttergemüse (Schwammerlsauce, Pfeffersauce, Bratensauce) 39,80 Zubereitungszeit mindestens 25 Minuten 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

p. 8

Dessert Wiener Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne (natürlich hausgemacht) Marillenpalatschinken gefüllt (mit Aprikosenmark gefüllter Pfannkuchen, natürlich hausgemacht!) Gemischtes Eis Kugel Eis (Vanille, Erdbeer, Schokolade) 1,50 Sahne 0,75 Gemischtes Eis mit Sahne 6,75 6,75 4,50 5,25 Creme brulée mit Fruchtsauce, Sorbet und Sahne klein 4,95 groß 7,65 Der Eismarillenknödel Das Original der Firma Tichy aus Wien mit Nusskrokant mit Vanillesauce 1 Knödel 6,25 2 Knödeln 9,45 Frischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus natürlich hausgemacht, mit Rum flambiert 9,45 Zubereitungsdauer ca. 25- 35 min. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich die Zubereitungszeit bei sehr gutem Geschäft verlängert. -----------------------------------------------------------------------------------------------Sehr geehrte Gäste, wir versuchen, soweit es möglich ist, frische Qualitätsprodukte aus der Region und Bayern zu verwenden. ------------------------------------------------------------------------------------------------ 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Phosphat, 7 mit Nitritpökelsalz

[close]

Comments

no comments yet