Speisekarte Oktober 2017

 

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Speisekarte Oktober 2017

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SPEISEKARTE

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Sehr geehrte Damen & Herren, liebe Gäste Schon immer sind wir sehr bemüht für Sie mit besten Produkten zu arbeiten. Darum ist es an der Zeit unsere Lieferanten dankend zu erwähnen. Besonders hervorheben möchte ich unsere Bauern vom Höfnaberg Fam. Schartlmüller, Leitner, Hinterreiter & Kastenhofer die uns unter anderem mit: Kartoffeln, Apfelsaft, Apfelbrand, Kräutern, Gänsen, Enten, Hühnern, Truthahn, Rindfleisch, Schwammerln, Eier, Honig uvm. beliefern. Fam. Kastner (Pierbacher Frischfisch) Jagdgenossenschaft Pierbach Fleischhauerei Hitzker (Bad Zell; Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalb) Bio Bäckerei Stöcher (Bad Zell) Fam. Samhaber (Gemüse) Fam. Holzmann (Unterweißenbach, Eier, Teigwaren) Fam. LEOPOLD Stefan (Wein) Braucommune Freistadt Gösser Brauerei Fa. Meindl (Kaffee)….. Natürlich möchten wir uns auch bei allen MitarbeiterInnen und Freunden des Hauses bedanken, die schon seit jeher hochwertige Lebensmittel ins Haus bringen und damit einen großen Beitrag leisten! Da wir auch selber einiges An Salaten, Kräutern und Gemüse anbauen, und Ihnen das gerne zeigen möchten, können Sie gerne den QR-Code scannen um zu unseren Bilder auf der Homepage zu gelangen.

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Herbstliche Genusstermine im Gasthof Populorum in Pierbach auch heuer eröffnen wir unsere Wildwochen wieder mit einem Wildgenussbuffet am SA 07.10.2017 ab 19:00 sowie am SA 14.10.2017 ab 19:00 wild gekocht wird bis einschließlich SO 05.11.2017 danach geht’s direkt weiter mit den Pierbacher Geflügelwochen von 12.11.2017 bis einschließlich SO, 26.11.2017 es erwarten Sie im Speziellen die Pierbacher Weidegans sowie Ente & Bauernhuhn! Wir bitten um Vorreservierung: 07267/8213 oder per E-Mail an: almwirt@populorum.at

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Suppen **** Topinambur-Schaum-Suppe MIT GEWÜRZBLÄTTERTEIGSTANGERL 3,90 Kräftige klare Wildsuppe MIT HAUSGEMACHTE KÜRBISRAVIOLI 4,50 Rindssuppe MIT FRITTATEN ODER LEBERKNÖDEL 2,90 **** Vegetarisch Großer gemischter Salat MIT GEBACKENE DINKEL-ZITRONEN-MANDEL-BÄLLCHEN & HAUSGEMACHTEM ZWETSCHKENCHUTNEY ALS VORSPEISE: 6,50 ALS HAUPTGERICHT 8,90 Kartoffel-Maroni-Gnocchi MIT KASTANIENFOND, ROTWEIN-BIRNE UND WALNÜSSEN 11,50

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Wild Klassiker **** gesurrter Wildschweinschopf aus´m Kachlofen MIT REIBERKNÖDL & WARMEM KRAUTSALAT 15,90 Tante Lisl´s geschmorter Hirschroller MIT REIBERKNÖDL, PREISELBEEREN & BLAUKRAUT 15,90 Ragout vom Pierbacher Hirschkalb MIT KARTOFFELKROKETTEN, ROTWEIN-BIRNE SCHMORGEMÜSE, BLAUKRAUT 15,90 Wildbeuscherl MIT SERVIETTENKNÖDEL ALS VORSPEISE 7,50 ALS HAUPTGERICHT 9,70

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Schmankerl **** 2erlei vom Reh GEBRATENE EDELTEILE UND GEBACKENE BRUST MIT KARTOFFEL-EIERSCHWAMMERL-ROULADE, & RÜBENGEMÜSE 21,50 Rostbraten vom Pierbacher Hirschkalb MIT SPECKBOHNEN, ROSMARIN-BANDNUDELN UND GEMISCHTEM SALAT 19,50 Rehleber vom Grill MIT SPECKBRATKARTOFFELN, TONKABOHNEN-MOST-ÄPFEL & WILDSAFT´L 12,50 **** Pierbacher Saiblingsfilet MIT KÜRBIS-RISOTTO, RÖSTGEMÜSE & GEMISCHTEM SALAT 14,90

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Wirtshausklassiker **** Schweinsbratl aus´m Kachelofen MIT KNÖDEL & WARMEM KRAUTSALAT 9,80 Wienerschnitzel vom Schwein MIT PETERSILKARTOFFELN ODER POMMES & GEMISCHTEM SALAT 9,80 Fleisch- Grammel oder Blunzenknödel MIT BRATLSAFT & WARMEM KRAUTSALAT 2 STK. 7,90 3 STK. 9,10 ...GUT DING BRAUCHT WEILE... BITTE BEACHTEN SIE, DASS UNSERE KNÖDEL CA. 20 MIN KOCHZEIT IN ANSPRUCH NEHMEN

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„aus dem Süßen Eck“ **** Mohnnudeln MIT ZWETSCHKENRÖSTER UND ZWETSCHKENSORBET 5,20 B´soffener Kapuziner MIT SCHLAG 2,90 Schokoladen-Brownie MIT VANILLEEIS & SCHOKOSAUCE 4,60 Kürbisparfait MIT HAUSGEMACHTEM FRÜCHTERAGOUT 5,20 Polenta - Nusstorte MIT EINEM KUGERL EIS UND HAUSGEMACHTEM FRÜCHTERAGOUT 4,80 weitere hausgemachte Mehlspeisen laut Tagesangebot von der Tafel! Guten Appetit

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