G-News Москва сентябрь 2017

 

Embed or link this publication

Description

G-News Москва сентябрь 2017

Popular Pages


p. 1

Стр. 2 Диана Арбенина едет в Венецию за солью Стр. 3 Жасмин и макароны с сосиской Стр. 11 Катя Добрякова и слезы из-за утки Стр. 11 Светлана Лобода ставит маячки для туристов g-NEWS #07(52)сентябрь2017 G-NEWS москва АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ Сати Казанова, Сергей Жуков, Вячеслав Манучаров, Вика Агапова, Натан Фото: Евгений Дробышев Дмитрий Хрусталев: «Я хотел б ы   с ы г рат ь копченого угря»

[close]

p. 2

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 2 Комплимент от шефа Поваренная лига Помните фразу «Любая кухарка может управлять государством»? Она о тех, кто, командуя кухней, способен рулить миром. Манипулируя ингредиентами и экспериментируя со специями, можно управлять массами. Кстати, первую практическую школу поваров в Москве, открытую в 1894 году, правление Русского общества охраны народного здравия (РООНЗ) так и называло – «школой кухарок». Школы РООНЗ работали в Варшаве, Тифлисе, Саратове, Одессе и других городах тогдашней России. «Кухаркины университеты» дали огромный толчок развитию русской гастрономии. В предисловии к школьному учебнику РООНЗ было написано, что одно только практическое обучение не дает главного – систематических знаний, которые составляют основу кулинарного искусства. Это верно на все времена. Образование ведь потому и называется образованием, что оно формирует систему образов в голове. Нигде больше наука и искусство так тесно не переплетены, как в профессии шеф-повара, который должен сверять чистое творчество с дисциплиной, художество – с химией, воображение – с реальностью. В любой профессии на вершине может удержаться только тот, кто, глядя с высоты, думает, что он ничего не знает. Кто гонится не за деньгами, а за знаниями. Для хорошего повара, который собирается стать блестящим шефом, главное – научиться учиться. Тогда и деньги приложатся... Аэлита Ефимова, шеф-редактор 1888 УЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЦИФРАХ – год открытия первой кулинарной школы в Санкт-Петербурге. Три года петербургский градоначальник генерал-лейтенант Петр Грессер, построивший знаменитую одиночную тюрьму «Крес­ты», не давал согласия на запуск школы. 8лет 20тыс. человек в год выпускает одна из ведущих кулинарных школ мира, французская Le Cordon Bleu, которая насчитывает сегодня 35 филиалов в разных странах. составлял средний срок подготовки повара низшей квалификации в Рос­сии до открытия первой кулинарной школы, когда во всех трактирах работали ученики – «поварские мальчики». $40тыс. стоит год учебы в Culinary Arts Academy в Швейцарии. 25 тыс. кв. м – такую площадь занимает престижная школа кулинарного искусства Ferrandi в центре Парижа. Фуд-экспертиза 140 звезд Michelin находится у выпускников International Culinary Center, одного из главных кулинарных образовательных центров США, расположенного в Нью-Йорке. 18 кухонь для практических занятий включает академия Barilla в Парме, обучающая итальянской гастрономии. В библиотеке академии собрано 9000 книг по кулинарии. Русский грех и французские сковородки Алексей Зимин (гастрономический эксперт) Чтобы сделать успешный ресторан, должен быть в первую очередь широкий кругозор. Учиться нужно в максимальном количестве мест и в России, и за рубежом. Я сам учился в лучшей школе Le Cordon Bleu. Чем хороши французские кулинарные школы – это тем, что современная кулинарная наука придумана французами. Вся нация имеет одновременно склонность к кулинарному легкомыслию, и все процессы, которые происходили на сковородках, в печах и под ножом за последние 200 лет, были французами изучены и написаны. В советской кухне не заложено уважительное отношение к результату. Потому что еда скорее физиологическая необходимость, и к ней относятся как к условному греху. У французов иначе. Еда – это национальный способ отношения с реальностью. Без зубрежки нет кормежки Уиллиам Ламберти (бренд-шеф, ресторатор) Я считаю, что всем поварам необходимо профессиональное образование. Нужно все время идти дальше, развиваться вместе с технологиями, а для этого требуется целый комплекс базовых знаний: надо разбираться в химии, в вопросах гигиены, понимать процессы, происходящие при приготовлении пищи. Лучшие школы для поваров находятся во Франции, Швейцарии, Италии. Итальянская школа дает знания средиземноморского направления. Французская формирует классическое европейское мировоззрение. Швей­ царская – навыки менеджмента. Это основа, на которую можно рассчитывать всю жизнь. При этом я сам – из старой школы, на старте профессии я даже не картошку чистил, а отправился мыть посуду. ЛУЧШИЕ ШЕФСКИЕ УНИВЕРСИТЕТЫ, Сати Казанова (певица) Судя по тому как итальянские рестораны пользуются успехом по всему миру, это, скорее всего, итальянская школа. Хотя я совершенно равнодушна к пицце, пасте и т. д. Но они делают акцент на качестве продуктов и простоте приготовления, что мне очень импонирует. Сергей Губанов (актер) Успешный повар – это базовая школа (такие есть во всех крупных странах), трудолюбие, желание, работоспособность и щепотка творчества. В России много талантливых поваров, у нас хлебосольная нация, и в домах принято хорошо и много готовить, устраивать званые ужины и обеды. За границу, думаю, стоит ехать только после получения нашего образования, чтобы повысить квалификацию и поделиться опытом. Лигалайз (рэп-исполнитель) У моего сына уже проявляется интерес к готовке для всей семьи. Я вижу, как скрупулезно и комплексно он подходит к приготовлению самых простых блюд, например яичницы. Это ритуал, где важна каждая секунда процесса, каждый градус температуры плиты. Я думаю, что поддержал бы его желание пройти поварские курсы хотя бы для его разностороннего развития. Пусть это будут семинары иностранного шефа у нас. Светлана Лобода (певица) Сама я максималист по жизни, если уж учиться специальности, то в лучшем заведении. Значит, выбор предопределен: Le Cordon Bleu во Франции в первую очередь. А на втором месте для меня – США. У них очень высокие стандарты преподавания и прекрасные результаты обучения. Диана Арбенина (певица, лидер группы «Ночные снайперы») Вы даже не представляете, насколько для меня важно, из какой посуды я ем суп, и как я люблю ходить на рынок в Венеции за солью, помидорами и сыром. Если бы мой сын или дочь выбрали эту одну из самых человечных и гуманных профессий в мире, я бы от- правила их учиться в Италию.

[close]

p. 3

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 3 Заслуженная сытость Фуд-экспертиза Где готовят шеф-поваров? Студент под колпаком Раньше в нашей стране в кулинарный техникум поступали те, кто проваливал экзамены на юристов и экономистов. Сегодня профессия шеф-повара и у нас становится столь же звездной, как во всем цивилизованном мире. А как иначе, если во время последнего Каннского кинофестиваля зрителям показали фильм о жизни и творчестве шеф-повара и ректора итальянской кулинарной школы ALMA Гуальтьеро Маркези. Так куда же пойти учиться на повара, чтобы потом оказаться на красной дорожке? Институт Поля Бокюза во фран- цузской гастрономической столице Лионе – это замок XIX века и современное технологичное помещение с 11 кухнямилабораториями, тремя ресторанами, восемью теоретическими классами и хлебопекарней. Двенадцать недель обучения по новой программе управления рестораном стоят от €13 500. Выпускники устраиваются на работу в течение двух месяцев после окончания и стажировки. цВнеенштнерБваСсакнс-Скеибйасктьуялние н–анарснтоыящйий архитектурный шедевр. Здание площадью 15 тыс. кв. м напоминает стопку тарелок за счет выступающих балконов, опоясывающих фасад. Студенты получают классическое кулинарное образование, основанное на французской традиции. При этом есть класс, где изучается сенсорное восприятие человеком вкусов с помощью шлема с электронными датчиками. Цена – €8800 в год, базовый курс длится четыре года. Диплом по международной итальянской кухне можно получить в Palazzo Ducale, в школе ALMA вблизи Пармы на севере Италии. Во время практических занятий на студенческой кухне каждая группа готовит обеды на 500 человек, совершенствуя мастерство в режиме потока. Стоимость курса – €11 224. Из школы кулинарного искусства Ferrandi в Париже вышли многие знаменитые французские шефы, в том числе Жоэль Робюшон. Это первая школа, позволившая ученикам получить высшее профессиональное образование в сфере гастрономии без кулинарного опыта. 90 % выпускников находят работу в течение ше- сти месяцев после окончания школы. Цена пятимесячного курса – €21 000. ГАламвнеырйиКкуил(иCнulаinрarнy Iыnsйtitиutнeсoтf Aиmтericуaт) в нью-йоркском Гайд-парке принимает студентов со степенью бакалавра и опытом в гастрономии не меньше шести месяцев. Любопытно, что сам Поль Бокюз отправил своего сына на учебу именно в этот институт. Курс обучения стоит $24 360. Легендарная Le Cordon Bleu в Пари- же, помимо семи классов для практических занятий по кулинарии, кондитерскому делу и выпечке, а также специального зала по азиатской кухне, обладает огромным садом площадью 800 кв. м на крыше, где студенты выращивают фрукты, овощи и травы для готовки. Стоимость обучения – от $5000 за курс длительностью до четырех месяцев. Игорь Бухаров (президент Федерации рестораторов и отельеров России) Те, кто учится на повара в России, получают образование по старой схеме. Лично я не оканчивал ПТУ, в отличие, например, от Аркадия Новикова. Я пришел после армии и стал помощником повара в ресторане «Будапешт», окончил систему учебно-курсовых комбинатов Главного управления общественного питания Мосгорисполкома. Я работаю, меня отправляют на повышение квалификации, я сдаю экзамены, получаю следующий разряд и т. д. С тех времен в российском кулинарном образовании ничего особенно не изменилось. Сегодня нам не нужен технолог, нам нужен шеф-повар, который будет готовить из тех продуктов, которые есть, и иметь конкурентное преимущество. Настал момент, когда нам необходимы кулинарные школы. Я обеими руками за то, чтобы повара получали кулинарное образование. Но где? В России пока среднее и высшее профессиональное образование не перестраивается с советской системы. Конечно, можно ехать учиться за границу, но для этого нужно знать язык и быть готовым отдать немаленькие деньги. Например, в Калифорнии два года обучения обойдутся примерно в $50 тыс. Поэтому многие пока предпочитают практику учебе. ПО МНЕНИЮ ЗВЕЗД Фото: Дмитрий Пославский Сергей Жуков (певец) Мне кажется, дело не в школе, а в опыте, в смелости, в готовности экспериментировать и желании удивлять, в фантазии, в конце концов. Безусловно, база очень важна, но одна хорошая база никогда не принесет вам бешеный успех. Над успехом нужно постоянно работать. цитаты из твиттера Егор Крид @egorkreed Не все мечты сбываются. Вот я, например, в детстве мечтал стать поваром, но не сложилось. (Билл Гейтс) Вячеслав Манучаров (актер театра и кино, телеведущий) Катя Добрякова (дизайнер) Я сама обожаю готовить и с удовольствием бы поучилась. Если бы у меня была возможность, я бы отправилась во Францию. Конечно, хороший повар – это талант, он должен обладать чуйкой, хорошим вкусом, быть всегда в поисках чего-то нового – это творческая работа на 100 %. Кулинарная школа номер один – это, конечно, Европа, но нельзя забывать и о нашей русской кухне, которая в советское время принимала все национальности. Помимо Европы, можно и у нас многому научиться. Ведь «Книга о вкусной и здоровой пище» совершенно многонациональна. Там и узбекский плов, и армянская долма, и сибирские пельмени, и русская похлебка, и украинский борщ. Анетта Орлова (радиоведущая, психолог) У нас в стране пока еще нет высшего образования в этой сфере, есть либо краткосрочные курсы, либо повар третьего разряда в училище. Здесь, конечно, не до творчества. Я бы выбрала французскую школу Le Cordon Bleu. Для того чтобы туда поступить, сначала надо несколько месяцев учиться кулинарному французскому. Альтернатива – итальянская школа ALMA, там есть даже магистерская программа для поваров. Жасмин (певица) Повар – профессия творческая. Ктото и макароны с сосиской может превратить в шедевр. Было бы здорово поучиться кулинарному искусству в совершенно разных регионах: в Италии, во Франции, в какой-либо азиатской стране и, безусловно, в России. Вика Агапова (ведущая программ «Моя-твоя еда», «Лотерея вкуса») Я считаю, что повар – это талант! Это как водить машину: можно, конечно, научиться, но не всем удается делать это хорошо. На мой взгляд, лучшие кулинарные школы во Франции. Знаю, что особенно ценится École Lenôtre. Однако учиться можно и в России.

[close]

p. 4

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 4 Питаюсь исключительно человеческой энергетикой, смехом и хорошим настроением Дмитрий Хрусталев о культе трезвости, рекламе шампуня для волос и основе мироздания Симонова, Марина Александрова, Лиза Арзамасова, Кристина Асмус, многие другие замечательные люди. Недавно к нам присоединился Роман Абрамович, кастинг на сцену пока не прошел, но помогает чем может. А он может! С ним сразу забавный случай произошел: банк заблокировал ему карту, потому что Роман Аркадьевич в течение получаса каждые десять секунд посылал на короткий номер нашего фонда по 10–15 тыс. рублей. В службе безопасности банка определили это как мошенничество. Смешные люди! – Смешнее будет, когда Роман Аркадьевич пройдет кастинг и будет веселить со сцены... Детей смешить легче, чем взрослых? Вообще, вы себя по-другому чувствуете, когда играете для детей? Недавно к нам присоединился Роман Абрамович Профессиональный комик не может не быть веселым 24/7. Иначе публика не поверит, что он – настоящий, хронический, а не сиюминутный клоун. Поэтому даже заниматься серьезными вещами он должен смеясь и шутя. Ведь это тот самый – маленький, лысый, забавный, который сидит у Урганта за правым плечом. – С шоуменом надо бы начинать разговор со смешного, но с вами хочется начать с настоящего. Почему вы, такой веселый и звездный, вдруг стали помогать благотворительному фонду «Галчонок» для детей с поражениями центральной нервной системы? Как-то у нас так принято, что нормальному, здоровому человеку хочется бежать от чужих проблем, а не погружаться в них по доброй воле. Ну раз вы начали серьезный разговор, поговорим серьезно. В том мире, что вы описали, жить приличному человеку нельзя! Даже если так принято большинством. Любовь к ближнему – основа мироздания. Мы должны научиться жить в мире, где люди, которым повезло больше, искренне хотят прийти на помощь тем, кому повезло меньше. В таком мире добрые дела – это норма жизни, а не возможность бахвальства, и жить в таком мире намного честнее, понятнее, а значит, легче. Благотворительностью бравировать не люблю, но привлечь внимание к проблемам хотелось бы. – Так а что конкретно могут сделать «приличные люди» ради любви к ближнему? То, чем занимаются благотворительные фонды в нашей стране, в идеале должно Как-то я выступал абсолютно голым делать государство. Однако государству сейчас тяжело! Не в моей компетенции рассуждать, почему так происходит, но это факт! В такие времена на помощь министерствам и ведомствам всегда приходило само общество. Точнее, его здоровая, энергичная, образованная, умеющая думать и сострадать часть. Поэтому я предлагаю всем состоявшимся, в разной степени обеспеченным, желающим приносить пользу обществу людям присоединяться к нам и помогать деньгами, идеями, творчеством, волонтерством! Просто общаясь и даря положительные эмоции нуждающимся в этом людям! Поймите, что, просто опуская на улице деньги в коробку с надписью «Благотворительный фонд», вы не только не помогаете нуждающимся, но и поддерживаете мошенников! Доверяйте, но проверяйте! Реальные фонды всегда открыто предоставляют информацию о своей работе и распределении собранных средств. Кастинг для Абрамовича – Вы играете в благотворительном спектакле «Стиховаренье». Расскажите, что у вас за роль. Насколько мне известно, в этом спектакле никто из актеров не получает денег, все всё делают сами, даже шьют костюмы и стирают реквизит. Ну не настолько же (смеется). У нас каждый занимается своим делом: актеры играют на сцене, костюмеры шьют и готовят костюмы, гримеры рисуют на наших лицах, кассиры и администраторы продают спектакль. Что касается отсутствия зарплат – это правда. В этой постановке все волонтеры. Все вырученные деньги идут в фонд «Галчонок». За три года было сыграно 18 «Стиховарений» и собрано около 7,5 млн рублей. Это, конечно, малая толика того, что необходимо нашим подопечным! Мы будем играть «Стиховаренье» и дальше, потому что наша помощь нужна этим детям. Что касается моего участия, то попал я в проект «по блату». Режиссер постановки – моя близкая подруга. Да, и то, что я попечитель фонда, помогло. Сначала нас было восемь человек, сейчас – очередь из желающих участвовать в этом те­ атральном чуде! С нами Чулпан Хаматова, Ингеборга Дапкунайте, Евгения Фото: Евгений Дробышев Абсолютно одинаково! Это один и тот же вид – человек разумный. И те и другие сидят на своих местах в зрительном зале с одной-единственной целью – получить удовольствие! Те, кто на сцене, не имеют права обманывать их ожидания! – Эти спектакли помогают зрителям окунуться в детство. А вам самому хотелось бы туда вернуться? Чего-то из того, что было в счастливом детстве, сегодня, в успешной и знаменитой жизни, все-таки не хватает? Во-первых, я никуда и не выходил, чтобы возвращаться. Во-вторых, мне всего хватает. Могу себе позволить всё, что позволял в детстве, и даже больше. Никогда не делил жизнь: вот я в детстве, вот в отрочестве, вот в молодости, а вот я повзрослел, скоро буду стареть, потом умру. Это всегда просто моя жизнь, с разным жизненным опытом, в разных условиях. Времени не существует, его придумали для удобства. Только здесь и сейчас, не забывая о прошлом, примерно предполагая будущее! – Задача фонда – добывать деньги, чтобы помогать детям. Если вам предложат сняться в рекламе стирального порошка, средства от облысения или лекарства для высокого роста, вы на все согласитесь? Мне неважно, что именно рекламировать! Главное, чтобы это было не пошло, уместно, весело, приносило мне доход, а окружающим – пользу. Я открыт к любым предложениям. Налетай! (смеется) Горький день рождения или сладкий развод – Известно, что вы много выступаете на частных мероприятиях. Мы все смотрели фильм «Горько!» про то, как популярных артистов-юмористов «мобилизуют» на свадьбы. Где в этой истории правда, а где шутка? Часто ли встречаются такие безумные праздники? И каково

[close]

p. 5

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 5 Фото: Евгений Дробышев Фото: Евгений Дробышев приходится ведущему в таком безудержном веселье? Каждый праздник безумен по-своему, нет двух одинаковых. Важно, чтобы гости, выныривая из безудержного веселья, говорили: «Это было круто! Мы еще никогда так не отрывались! Вот это лысый, очкастый очаровашка дал жару! Хочу, чтобы он вел мой юбилей через год!» Фразы могут быть другими, зависит от алкогольного опьянения и словарного запаса говорящего, но суть одна: вселенское счастье, остаточный эффект от которого тянется потом еще неделю! И нет никаких «Сводов законов поведения ведущего на мероприятии»! Точно так же, как все заповеди сводятся к одной – «Возлюби ближнего своего как самого себя», на гулянке всего одно правило: «Искренне стань настоящим другом для этих двухсот незнакомых тебе людей на ближайшие пять-шесть часов». – Где интереснее работать: на свадьбах, юбилеях, корпоративах? Мне интересно общаться с людьми. Что именно празднуем – неважно. Это важно только во время произнесения тостов. Нельзя молодых поздравлять с 15-летием фирмы, а на дне рождения Сергея Ивановича горланить «Горько!». Тем более если он овдовел полгода назад. Главное – атмосферу праздника, которую принесли с собой гости, не испортить, а преумножить. Если бы у меня были визитки, на них была бы надпись «Свадьбы! Разводы! Крестины! Корпоративы! Похороны!». Однажды меня позвали вести развод. Я почему-то не удивился. На встрече назвал заказчиков современными, адекватными людьми с прекрасным чувством юмора, которые не боятся остаться друзьями. Однако из любопытства спросил у жены о причинах развода. Жена со словами «Какой, б...дь, развод?» сделала неестественно круглые глаза, а ее муж с лучшим другом покатились со смеху! Оказалось, гостей собирали на десятилетие совместной жизни, а «развод» был просто мужским юмором, за который муженек дома поплатился, судя по тому, что на мероприятии его левая щека была чуть багровее правой. – Юмор не всегда бывает безобидным... А какие случались самые неожиданные или оригинальные требования от заказчиков? Как-то я выступал абсолютно голым, но быстро проснулся. На самом деле обычно всё проходит в рамках приличия. Большинство заказчиков, с которыми мне приходилось работать, взрослые, образованные, воспитанные люди, четко осознающие разделение труда. Праздники – это же моя стихия! Клиенты не требуют, а советуются и интересуются. Я предлагаю свое видение, имея 20-летнюю практику ведения различных мероприятий. Заранее знаю и объясняю, в какой момент торжества и что именно нужно сделать, чтобы праздник не буксовал ни минуты. Однако все обсуждаемо. Как говорится, любой каприз за ваши деньги! За тумбочкой у Урганта – Вы снялись в рекламе «Мегафона». А есть что-то, что вы только мечтаете прорекламировать на себе? С детства мечтал рекламировать шампунь для волос, но... не судьба! Сейчас мечтаю о более реальных вещах: под­ водной недвижимости, межгалактических путешествиях и сменить Светлакова на посту «лица» «Билайна»! – Роль единственного мужчины в женском шоу Comedy Women порождает комплексы или, наоборот, повышает самооценку? Эта роль закаляет. Женщины гораздо более сложные и непредсказуемые существа, чем мужчины. А когда их много и все они творческие личности, стремя­щ­ иеся к совершенству конечного продукта, расслабляться не приходится. Женщины гораздо требовательнее к себе и к другим, чем мужчины. Работа в женском шоу – это серьезное испытание! – Телевидение и шоу-бизнес – крайне благоприятная среда для Метод Пьера Ришара мне не подходит Я привык к этим голодным, жадным взглядам тщеславия. У вас бывали моменты, когда становилось обидно, что, например, Ургант – главный, а Хрусталев – на заднем плане? Вообще, чувство зависти можно назвать движущей силой, стимулом для успеха или наоборот? Это не зависть, это конкуренция, соревнование! Это всегда является движущей силой и стимулом к успеху. – Способность шутить – это талант? Его можно и нужно воспитывать? Зачем? Чтобы легче жить, проще смотреть на вещи? Это защитный механизм! Естественная реакция человека на непредсказуемость жизни. Чувство юмора, например, помогает мне с удовольствием стоять за тумбочкой в «Вечернем Урганте». – Вы сами можете шутить и над своим ростом, и над прической. Вот недавно признались, что пересадите волосы с груди на голову, если наберете 8 млн подписчиков в инстаграме. Сколько еще осталось набрать, чтобы мы увидели вас с пышной шевелюрой? Мои подписчики любят меня таким, какой я сейчас. Пока они настроятся на перемены и соберутся в таком количестве, боюсь, пересаживать уже будет нечего. – От шуток можно устать? Хочется контраста – покоя, серьезности, тишины и безлюдья? Если да, куда уезжаете? Есть любимые маршруты перенастройки-перезарядки? От постоянного общения и пребывания на виду, действительно, можно устать, и тогда – дома, с книгой... Что касается маршрутов, я вообще люблю путешествовать, но особенно люблю бывать в Нью-Йорке. Удивительный город, собравший в себя всех и отовсюду! Аскет французской кухни – Мы – издание гастрономическое, а ваша мама – профессиональный повар. Какие фирменные мамины блюда вы больше всего любите? Всё приготовленное моей мамой является шедевром гастрономии! Я всегда, уезжая из Питера в Москву, везу два-три пакета волшебной маминой снеди, распространяющей такой запах, что в радиусе пяти метров вокруг у людей буквально текут слюни. Я сначала даже не понимал, что происходит, пытался вызвать к ним врача, а потом привык к этим голодным, жадным взглядам. – Есть ли у вас какой-нибудь райдер? Без чего вы не сможете работать? Что из еды для вас является вдохновляющим «энергетиком»? Считаю, райдер должен быть таким, чтобы исполнение этого райдера не мешало работе. Поэтому мой райдер минимальный. Вообще, на работе не пью, разносолов не заказываю, питаюсь исключительно человеческой энергетикой, смехом и хорошим настроением! – Как часто у вас получается выбираться в рестораны? Не очень часто, но если все же удается, конечно же, только рестораны Ginza Project! Вот этот фрагмент обязательно оставьте в интервью, а то у меня всего 10 % скидка. – От какой еды вы становитесь серьезнее, а от какой – веселее и остроумнее? Скорее я еду делю на ту, после которой легко встаешь из-за стола, и ту, после которой изжога и тяжесть. В ресторанах Ginza Project, например, легкость такая, что хочется 30 % скидки... Ой, извините, что хочется летать! – Какое вино вы любите и как часто можете себе позволить? Вы знаете, с алкоголем у меня с детства не вяжется. Не получается дружить, не умею. Во всем должна быть своя культура поведения, в том числе при принятии алкогольной продукции, а меня этому не научили. Поэтому являюсь приверженцем культа трезвости. Года два назад к нам в гости, в «Вечерний Ургант», пришел всеми любимый и уважаемый Пьер Ришар. На вопрос Вани: «Пьер, вам 81 год, как вы умудряетесь так хорошо и энергично выглядеть?» – аристократ, владелец виноградников ответил одним словом: «Вино». Я это почему-то запомнил, хотя обычно на слова людей, сидящих ко мне спиной, не обращаю внимания. В этот же день по дороге домой купил две бутылки хорошего вина, а на следующее утро еще раз четко осознал, что метод Пьера мне не подходит. Для моего организма ближе вариант Олега Газманова, который уже много лет каждый день отжимается столько раз, сколько ему лет. Я решил поступать, как он: каждый день отжиматься столько раз, сколько лет Газманову. Однажды меня позвали вести развод – Может ли человек, который чувствует вкус к жизни (а без этого не бывает настоящего чувства юмора), равнодушно относиться к еде? Я достаточно скромный человек, во всем отдаю предпочтение аскетизму. Для того чтобы получить удовольствие от еды, мне достаточно «простой» французской кухни, когда на огромной тарелке красиво разложена пара кило деликатесов. В день не больше девяти раз (смеется). – Если бы вам сейчас предложили сыграть в фильме про ресторан, какую роль вы бы выбрали? Хозяина ресторана, шеф-повара, официанта или завсегдатая? Я бы хотел сыграть копченого угря. Роль короткая, но яркая!

[close]

p. 6

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 6 Хорошие новости для гурмэ с высоким статусом Есть рестораны, посещая которые чувствуешь себя на вершине мира. Захватывающие дух панорамы, блюда, чей вкус напоминает самые яркие моменты жизни... С премиальной картой Бинбанка вы всегда будете на той высоте, откуда открываются лучшие виды и где происходят главные события. Именно для тех, кто привык всегда добиваться максимума, не останавливаясь на достигнутом, в Бинбанке был разработан пакет услуг «Премиум», учитывающий потребности самых взыскательных клиентов. Клиенты Бинбанк Премиум часто путешествуют по свету – как по работе, так и для отдыха. Чтобы отпуск прошел незабываемо, а деловые переговоры – успешно, нет ничего важнее комфортных условий. Создатели премиального пакета Бинбанка продумали все до мелочей. В распоряжении его владельцев – самый полный набор услуг для опытного путешественника: безлимитный доступ в бизнес-залы более 1000 аэропортов по программе Priority Pass1, международный консьерж-сервис, помощь в подготовке документов на визу, финансовая защита при выезде за рубеж для всей семьи и многое другое. Чтобы отпуск прошел незабываемо, а деловые переговоры – успешно Решите ли вы с бизнес-партнерами отправиться в один из самых высоких ресторанов мира или всей семьей совершить гастрономический тур по Шампани, изучить в дружеской компании все тапас-бары Страны Басков или просто приобрести шоколадный загар на экзотических островах – с пакетом «Премиум» ваша жизнь станет не только ярче, но и значительно проще, поскольку все заботы возьмут на себя профессионалы своего дела. Статусная мультивалютная карта Airmiles2 категории Mastercard World Black Edition, входящая в состав пакета, станет для вас незаменимым помощником в каждом путешествии: с ней доступны операции сразу в трех валютах (рублях, долларах и евро), а также все льготы и привилегии в рамках международных программ лояльности. Расплачиваясь этой картой, вы очень скоро убедитесь, что тратить можно с вы- годой. Благодаря уникальной бонусной программе на счет вашей карты будет возвращаться 7 % стоимости каждого оплаченного товара и услуги в категории «Путешествия» (авиа- и ж/д-билеты, бронирование отелей, аренда автомобилей), а также 1 % со всех остальных покупок3. Возможно, вам захочется оформить такие же карты для своих близких – и тут хорошая новость: для владельцев пакета выпуск двух дополнительных премиальных карт бесплатный. Для вас предусмотрены и финансовые привилегии: доход на остаток средств на карточном счете4 в размере 7 % годовых, снятие наличных без комиссии по всему миру5, индивидуальный кредитный лимит до 1 млн рублей6. Премиальный статус требует особого подхода: для вас действуют все преимущества индивидуального сервиса. Персональный менеджер, обслуживание без очередей в отдельной премиум-зоне, круглосуточная выделенная линия поддержки – в Бинбанк Премиум вас всегда услышат и поддержат. И еще одна хорошая новость: обслуживание пакета услуг может быть для вас бесплатным при соблюдении определенных условий для суммы ежемесячных покупок по карте Airmiles или остатка средств на ее счете. Но этими преимуществами достоинства пакета «Премиум» не исчерпываются. По возвращении в Россию из деловых вояжей и гастротуров можно продолжить «вкусные» маршруты по отечественным ресторанам: в рамках совместного проекта Бинбанка с Ginza Project владельцы премиальных карт Mastercard получают приятный комплимент в виде скидки 20 % в 28 лучших ресторанах компании в Москве и Санкт-Петербурге, используя преимущества новой технологии бесконтактной оплаты Apple Pay. Подробнее об акции и ваших возможностях можно узнать на binbank.ru/ginza или по телефону 8 800 555 5577. На правах рекламы. 1 Прайорити Пасс. За карту участника программы комиссия не взимается. Посещение зоны «Прайорити Пасс» для владельца основного счета без комиссий, посещение гостя – 27 долл. США (оплачивается держателем карты отдельно). 2 Эйрмайлз. 3 Сумма начисленных процентов учитывается в качестве бонусов (1 бонус = 1 рубль) и зачисляется на бонусный счет (максимально 10 000 руб. / мес.). Накопленные бонусы можно использовать только в Интернете на безналичную оплату авиабилетов, проживания в отелях и аренды автомобилей по всему миру. 4 П ри поддержании ежедневного остатка в течение календарного месяца (далее – остатка) до 2 млн руб. (включительно) и при оплате товаров и услуг от 5000 руб., 2 % годовых – при остатке до 2 млн руб. (включительно), при оплате товаров и услуг менее 5000 руб. либо при остатке свыше 2 млн руб. На остаток денежных средств в иностранной валюте проценты не начисляются. 5 До 75 000 рублей в течение календарного месяца. 6 Льготный период до 55 дней распространяется только на операции оплаты товаров и услуг в торговых сетях. Проценты за пользование кредитом – 29 % годовых. Минимальная сумма погашения основного долга (ежемесячно) – 5 % суммы долга на конец отчетного месяца, мин. 300 руб., а также сумма процентов, начисленная за отчетный месяц. Комиссия за обслуживание пакета услуг «Премиум»: ежемесячная – 1950 руб. Информация действительна на 01.08.17, актуальные условия – на premium.binbank.ru. ПАО «Бинбанк».

[close]

p. 7

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Premium СТР. 7 Мужской разговор Несколько лет назад состоятельные россияне начали все чаще наведываться на Запад для того, чтобы пройти комплексное обследование своего здоровья в рамках специальных программ, получивших название check up. Сейчас это можно сделать и у нас. Клиника «Будь Здоров» предлагает россиянам такую услугу. Женщины традиционно откликаются первыми. А разве нашим мужчинам не нужно заботиться о своем здоровье? Что мешает им: беспечность, самонадеянность, занятость? Читайте: men only! Сильный пол всерьез призадумался Культура здоровья Чек-ап на Западе – это экспресс-диагностика организма, регулярный медицинский осмотр, позволяющий обнаружить на самых ранних стадиях начало серьезных заболеваний или предрасположенность к ним. Во многих развитых странах подобная практика существует уже более 30 лет. За это время в обществе и у мужчин, и у женщин сформировалась особая культура отношения к своему здоровью, основанная прежде всего на личной ответственности. Результаты налицо. Продолжительность и качество жизни увеличились, да и старость теперь в радость не только избранным. В эпоху СССР считалось, что строитель коммунизма должен быть здоровым. Ежегодные диспансеризации были обязательными, производственные, ведомственные санатории и профилактории пользовались большим спросом. Но с приходом рыночных отношений все изменилось. Диспансеризации стали делом добровольным, а за это время в России выросло новое поколение. Сейчас у 30-летних людей не сформировано сознание личной ответственности за свое здоровье. Увы, мужчины в авангарде, что не мешает многим из них увлекаться здоровым образом жизни, заниматься йогой, экстремальными видами спорта. Но прежде чем отказываться от каких-то продуктов, лезть в гору или кидаться в бездну, нужно трезво осо­ знать, на какие подвиги рассчитан ваш организм. А об этом скажет только врач, регулярно наблюдающий вас. Гордость и предубеждение В нашей стране среднестатистический мужчина, считающий себя здоровым, зачастую воспринимает плановое обследование организма как нечто унизительное и оскорбительное. Он ничего не хочет знать о возможных проблемах, потому что они связываются у него с представ- Как раз для наших мужчин, желающих «сделать это по-быстрому» лением о своей ущербности, неполноценности. Это как потеря точки опоры. Мужчина будет надеяться на то, что все само обойдется, пока не приспичит понастоящему. А будучи в добром здравии, он ни про какие МРТ и УЗИ слышать не хочет и предпочитает жить по принципу «если хочешь быть здоров, позабудь про докторов». Но необходимо помнить, что некоторые опасные и даже смертельные болезни могут долгое время проявляться лишь незначительными симптомами или быть вовсе бессимптомными, протекать без жалоб. Регулярные чек-апы помогут обнаружить их развитие в самом начале и вовремя взяться за лечение. Спасительный страх Современное общество создает фобии, а рынок на них реагирует. Несколько лет назад в российских СМИ была поднята тема мужской онкологии. Неутешительная статистика Минздрава, выступления специалистов, лавина информации в интернете – все это сформировало онкофобию. У мужчин она проявляется в большей степени: в силу физиологии страх у них развивается быстрее, чем у женщин. Так через фобию наметилась тенденция: сильный пол всерьез призадумался о необходимости анализа крови на онкомаркеры. Сейчас активность по этой проблематике снизилась, на повестке дня сердечно-сосудистые заболевания – еще один бич наших мужчин. Снова приходится действовать через страх. У нас это попрежнему самый эффективный метод. Не мытьем, так катаньем. На все приходится идти ради здоровья нации. Чек-ап или диспансеризация? А это решайте сами. И то и другое – медицинский осмотр. Программы чек-ап платные, цена вопроса – от 15 тыс. до 70 тыс. рублей (в Европе, для сравнения, от 2000 до 7000 евро). Если вы деловой человек, вам некогда сидеть у дверей медицинских кабинетов. Программы чек-ап подстраиваются под ваш график. Комплексное обследование организма вы пройдете за один-два дня. Каждый специалист, начиная с врача-терапевта, примет вас в оговоренное время. Вам будет предоставлен персональный менеджер, который сделает так, что очередей вы даже не заметите. Именно таким образом организован процесс в клинике «Будь Здоров». Более того, вы можете разбить чек-ап на несколько дней и начать обследование в одном из филиалов, например на Сретенке, а закончить на Фрунзенской, если вам так удобнее. Можно сказать, что этот формат придуман для тех, кто ценит свое время больше, чем собственное здоровье. То есть как раз для наших мужчин, сетующих на занятость и желающих «сделать это по-быстрому». Программы чек-ап отличаются и большей глубиной обследования. Как правило, их предлагают медицинские центры, имеющие свои лаборатории и оснащенные современным оборудованием, позволяющим увидеть все детально и подробно. Так что думайте сами! Куда податься Итак, ваш выбор пал на чек-ап. Как сориентироваться в потоке предложений? Прежде всего рекомендуем не обращаться в клиники-однодневки. Чем дольше стаж медицинского учреждения, тем оно надежнее. Наличие собственной лаборатории – еще один веский аргумент при выборе места для комплексного обследования организма. «Будь Здоров» – одна из немногих клиник, где она есть. Для проведения анализов необходимо современное оборудование. Во многих столичных клиниках оно имеется, такое же как в Германии или Швейцарии. Но кроме того требуются грамотные специалисты: врачи высшей категории, кандидаты и доктора медицинских наук, которые правильно расшифруют те или иные показатели. На квалификацию персонала нужно тоже обращать внимание. Программы чек-ап отличаются тем, что у них есть особый алгоритм. Сначала вы идете к врачу-терапевту, потом сдаете анализы, затем вас направляют к другим специалистам. Только так можно сделать полноценное заключение о состоянии вашего здоровья и дать необходимые рекомендации. Если четкая последовательность нарушается, врачи перегружены приемом обычных больных и вас начинают записывать в «окна», знайте: казусы неизбежны. В серьезном медицинском учреждении никто не будет просто выкачивать из вас деньги. Здоровы – приходите через год, обнаружены проблемы – вот что нужно делать и от чего воздержаться. Во всяком случае, так обстоит дело в клинике «Будь Здоров», где знают, что в сфере медицины сарафанное радио работает лучше всего. Когда? – Сегодня! Чек-ап не панацея от всех недугов, но такие программы помогают многим мужчинам вовремя обнаружить появление опасных патологий. Даже стандартная экспресс-диагностика позволяет вы­ явить бессимптомную гипертонию, провести профилактику инсульта и нарушения функций почек, обнаружить начальные проявления ишемической болезни сердца, диабета. Одним словом, весь букет болезней, которым современные мужчины подвержены в первую очередь. Для каждого возраста свой чек-ап. Главное, что стоит усвоить, – каждый взрослый мужчина должен брать на себя ответственность за свое будущее. С 35 лет обследования нужно проходить в обязательном порядке каждый год. С этого возраста значительно увеличивается риск многих заболеваний, включая онкологические. Но и в 50 не поздно, если вы по-прежнему чувствуете себя полным сил, иначе вам нужно не на чекап, а к конкретному узкопрофильному специалисту. Хотите отсрочить встречу с ним? Позаботьтесь о своем здоровье уже сегодня! СЕТЬ КЛИНИК «БУДЬ ЗДОРОВ» ул. Сущевский Вал, д. 12 Последний пер., д. 28 Комсомольский проспект, д. 28 Тел.: +7 (495) 782-88-82 Контактный центр работает круглосуточно www.klinikabudzdorov.ru На правах рекламы.

[close]

p. 8

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW СЕНТЯБРЬ понедельник 4, 11, 18, 25 вторник 5, 12, 19, 26 среда 6, 13, 20, 27 календарь СТР. 8 ЧЕТВЕРГ ПЯТНИЦА СУББОТА 7, 14, 21, 28 1, 8, 15, 22, 29 2, 9, 16, 23, 30 ВОСКРЕСЕНЬЕ 3, 10, 17, 24 Black Thai BUONO butler С 25 СЕНТЯБРЯ Меню «Черный трюфель» CHRISTIAN JAMIE’S ITALIAN LEPS BAR MERCEDES BAR КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–00.00 DJ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–01.00 DJ КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–01.00 DJ 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–22.00 Музыкальные вечера Mondoro 28 СЕНТЯБРЯ 20.00 День рождения ресторана Buono КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–22.00 Музыкальные вечера Mondoro 1 СЕНТЯБРЯ 12.00–20.00 Кулинарный мастер-класс. Всем школьникам мороженое в подарок! КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы для детей. Научим готовить пиццу, пасту и разные сладости 13.00–18.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Музыкальные вечера Mondoro 9 СЕНТЯБРЯ 20.00 Праздничный ужин «Москве 870 лет!» Музыкальная программа 22.00 Салют в день рождения города КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–18.00 Детский аниматор 13.00–16.00 Кулинарные мастер-классы для детей. Научим готовить пиццу, пасту и разные кондитерские изделия 24 СЕНТЯБРЯ 12.00 Воскресный бранч 12.30 Химическое шоу 14.00 Кулинарный мастер- класс «Печем вкусный алфавит» КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.30–22.00 Выступление музыкальной группы КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.30–22.00 Выступление музыкальной группы КАЖДУЮ СУББОТУ 20.30–22.00 Выступление музыкальной группы 7 СЕНТЯБРЯ День варенья. Готовим новые заготовки, делимся рецептами, дегустируем, покупаем КАЖДУЮ СРЕДУ 19.00 Кулинарный мастер- класс для взрослых: 20 СЕНТЯБРЯ Черные спагетти с мидиями и кальмарами 27 СЕНТЯБРЯ Итальянские брускетты с куриным паштетом и сырным муссом КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–14.00 Завтраки вы- ходного дня КАСЖ 1Д6УСЮЕНСТУЯБББРОЯТУ 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс: 16 СЕНТЯБРЯ Арт-ателье. Бохо-стиль в одеж- де для кукол и не только 23 СЕНТЯБРЯ Делаем настоящие «ловушки для снов» 30 СЕНТЯБРЯ «Наш веселый Кролик Коля» – из природных материалов можно сотворить все что угодно КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12.00–14.00 Завтраки вы- ходного дня КАСЖ 1Д7У СЮЕНСТУЯБББРОЯТУ 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс: 17 СЕНТЯБРЯ «Домик для Нуф-Нуфа». Строим сказочный домик из природных материалов 24 СЕНТЯБРЯ Картинки из цветного песка для детей и взрослых КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00 Кулинарные мастер-клас- сы для детей: 24 СЕНТЯБРЯ Готовим башню из профи- тролей КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Best World Hits! Leps Bar Band. Live! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Disco Party! Leps Bar Band. Live! С 14 СЕНТЯБРЯ КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 22.00–01.00 DJ Mila Fresca С 15 СЕНТЯБРЯ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 22.00–01.00 DJ Arthur White КАЖДУЮ СУББОТУ 22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko 9 СЕНТЯБРЯ 20.00 Праздничный коктейль «Москве 870 лет!» Салют в день рождения города 20.00–00.00 DJ 22.00 Салют в день рождения города The Сад Куршевель КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Женский день 21.00–01.00 Специальные коктейли от барменов, бесплатные песни для дам КАЖДЫЙ ВТОРНИК Розыгрыш Free Drink ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Live Music в «The Сад»! 1 СЕНТЯБРЯ Концерт Владислава Королева 22 СЕНТЯБРЯ Концерт группы TipaG 29 СЕНТЯБРЯ Концерт Mari 2 СЕНТЯБРЯ Autumn Weekend – концерт Василия Романова 9 СЕНТЯБРЯ Bright Weekend – концерт Lilit M 16 СЕНТЯБРЯ Green Garden Weekend – концерт Aset 23 СЕНТЯБРЯ Glam Weekend – концерт Navaro 30 СЕНТЯБРЯ Happiness Weekend – концерт Владислава Королева КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» КАЖДУЮ СРЕДУ 21.00–06.00 Комплимент от заведения за самое яркое выступление. Розыгрыш бес- платных песен! 14 СЕНТЯБРЯ Тематическая вечеринка Little Party Never Killed Nobody. Программа от арт-коллектива. Комплименты от заведения всем гостям 28 СЕНТЯБРЯ Тематическая вечеринка. Программа от арт-коллектива. Розыгрыши призов КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–08.00 Караоке в сопровождении музыкантов, розыгрыш бездепозитного стола. Флешмоб-сюрприз от коллектива, подарок гостям КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–08.00 Караоке в сопро- вождении арт-коллектива. Флешмоб-сюрприз от коллектива КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00 Гостей «Пекарни» раз- влекает мим КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Выступление джазового пианиста. Алексей Зак КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДУЮ СУББОТУ 11.00–18.00 Детский аниматор 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11.00–18.00 Детский аниматор 18.30 Детский кукольный театр

[close]

p. 9

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW СЕНТЯБРЬ понедельник 4, 11, 18, 25 вторник 5, 12, 19, 26 среда 6, 13, 20, 27 календарь СТР. 9 ЧЕТВЕРГ ПЯТНИЦА СУББОТА 7, 14, 21, 28 1, 8, 15, 22, 29 2, 9, 16, 23, 30 ВОСКРЕСЕНЬЕ 3, 10, 17, 24 КАРЛСОН 21 СЕНТЯБРЯ 20.00 Ужин «Гастрономическая карта России». Гастроли лучших региональных шеф-поваров КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–23.00 DJ Set КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–23.00 DJ Set 17 СЕНТЯБРЯ 13.00–16.00 Воскресный бранч 24 СЕНТЯБРЯ 13.00–16.00 Воскресный бранч КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ С 18.00 скидка 50% на все вина по бутылкам 13.00–17.00 Детская анимация 3 СЕНТЯБРЯ «Пора в школу» 13.00–17.00 Знакомство с Карлсоном 15.00 Творческий мастер-класс «Пора в школу» 10 СЕНТЯБРЯ «Мастерилки на крыше» 13.00–17.00 Шалим на крыше с Карлсоном 15.30 Творческий мастер-класс в лаборатории Карлсона 17 СЕНТЯБРЯ «Магия на крыше» 13.00–17.00 Игры и веселье по-карлсоновски 14.30 Магическое представление от Хоттабыча 24 СЕНТЯБРЯ «Страна кукольных историй» 13.00–17.00 «Привет, я – Карлсон!» 14.30 Интерактивный детский кукольный спектакль 15.30 Дизайнерский мастеркласс в творческой лаборато- рии Карлсона Пряности и Радости. ТУЛА КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Акция UZBACK! Есть Cash Back, а мы предлагаем нашим гостям UZBACK – скидку 10% при за- казе блюд узбекской кухни! КАЖДЫЙ ВТОРНИК Хачапури не бьют по фигуре! Все хачапури по 300 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ Правильная арифметика! 1 + 1 = 3. При заказе двух хинкали третий – в подарок! КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Радостный мангал! При заказе мясного блюда на углях – бокал красного вина в подарок. При заказе рыбного блюда на ман- гале – бокал белого вина. Кто за рулем – облепиховый морс! КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Пряная пятница! При заказе одного коктейля второй полу- чаете бесплатно! 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Всем детям бесплатно по одно- му молочному коктейлю 14.00–19.00 Детский аниматор 15.00–17.00 Сказочный персо- наж и аквагрим 16.00–17.00 Кулинарный мастер-класс для детей ПРОСНИСЬ И ПОЙ тинатин КАЖДУЮ СРЕДУ 21.00–06.00 Ladies Night. Караоке-программа, комплименты от барменов, сюрпризы для милых дам 1 СЕНТЯБРЯ День знаний, школьная вечеринка 29 СЕНТЯБРЯ Birthday Party «Проснись и пой» празднует три года С 21.00 Караоке-программа С 23.00 Караоке-программа в сопровождении музыкантов. Шоу от арт-группы КАЖДУЮ СУББОТУ С 18.00 Караоке-программа С 23.00 Караоке в сопровождении музыкантов. Сюрпризы от арт-группы КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ С 18.00 Караоке для гостей в сопровождении арт-группы 1 СЕНТЯБРЯ Детский праздник в ресторане «Тинатин»: фокусы, мастеркласс, подарки и угощения для малышей КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детская анимация 16.00–17.00 Творческий мастер-класс КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–17.00 Интерактивное представление ТРУБАДУР. Караоке-ресторан КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 20.00–23.00 Девичник! Лето звездное, звонче пой! Welcomeкоктейль и песни девушкам в подарок! Цыцыла КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00–23.00 Welcome drink- коктейль Aperol Spritz Новый звук, новый интерьер, всегда обновленный Play List, профессиональный back vocal 9 СЕНТЯБРЯ 20.00 «Эта песня о тебе, Москва!» 22.00 Праздничный салют в День города КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 20.00–23.00 Девичник! Лето звездное, звонче пой! Welcomeкоктейль и песни девушкам в подарок! 1 СЕНТЯБРЯ 14.00 Пикник в «Цыцыле». Развлекательная программа для детей. Шоу мыльных пузырей КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Развлекательная программа «Игры нашего двора» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Развлекательная программа «Игры нашего двора» Эларджи 1 СЕНТЯБРЯ 14.00 «День знаний». Анимационная программа для детей КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Анимационная программа для детей КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Анимационная программа для детей 16.00 Кулинарный мастер- класс Адреса ALLFOODS Спиридоньевский пер., 10А +7 (495) 691-48-90 Black Thai Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10 Butler Трехпрудный пер., д. 15 +7 (495) 150-45-86 BUONO Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08 CHRISTIAN Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69 GROOM ROOM Петровский б-р, 17/1 +7 (495) 650‑25-43 Jamie's Italian ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35 Jagger Рочдельская ул., 15, стр. 30, Трехгорная мануфактура +7 (985) 764-11-99 LEPS BAR ул. Красная Пресня, 23Б/1 +7 (985) 774-83-53 MERCEDES BAR Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09 ROMANTIC Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34 PAUL ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45 (вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23 PICCOLINO 1-й Колобовский пер., 11 +7 (495) 799-82-92 SIXTY Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60-й этаж +7 (495) 653-83-69 THE САД Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09 UILLIAM’S ул. Малая Бронная, 20а +7 (495) 650-64-62 КАРЛСОН  Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 Кафе Чайковский Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699-91-14 КУРШЕВЕЛЬ ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (495) 724-88-83 МАРИ VANNA Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00 OBEDBUFETт в Метрополисе Ленинградское ш., 16А, стр. 1, БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83 OBEDBUFET на Новом Арбате ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642-36-57 Паб Ло Пикассо ТРУБАДУР Славянская пл., Кутузовский пр-т, 2/1, 2/5/4, стр. 3 отель Radisson Royal +7 (495) 784-69-69 (г-ца «Украина») ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ Спиридоньевский пер., 12 +7 (495) 229-83-07 ЦЫЦЫЛА +7 (495) 650-09-99 Минская, 2г, стр. 1 Проснись и Пой ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (903) 570-41-11 ЭЛАРДЖИ +7 (499) 381-50-54 Гагаринский пер., 15а ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ +7 (495) 627-78-97 г. Тула, Октябрьская ул.,1Д рекламный+7 (4872) 77-30-07 отделТинатин ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 ±7 (909) 903-35-68 +7 (985) 761-66-63

[close]

p. 10

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Рейтинговые фишки актуально СТР. 10 Требуется новое «мишление» Ударим рейтингом по бездорожью Эксперты называют множество причин, почему Michelin не оценивает Россию. Одни говорят, виной тому – отсутствие хороших автомобильных трасс. Другие – недостаточно развитая туристическая инфраструктура. Однако французск­ ий справочник Gault & Millau уже объявил о выходе в ноябре текущего года специального московского выпуска, куда войдет около 250 ресторанов. Он ужасно консервативен. Он далек от моды. Субъективен, высоколоб и неповоротлив. Он нас в упор не замечает. Его конкуренты куда более оперативные, современные и лояльные: тот же The World’s Best 50 Restaurants или Omnivore, те же мобильные сервисы и социальные сети давно наступают на пятки... И все равно он такой один. Единственная звезда из его короны увеличивает количество гостей в ресторане минимум на четверть. Неудивительно, что всех волнует вопрос, почему Мишлен не идет в Россию. Так нужен ли нашим ресторанам звездный рейтинг Красного гида? Или нас и так неплохо кормят? Тайский пассаж До недавних пор считалось, что Таиланду наряду с Россией никогда не видать мишленовских звезд просто потому, что Красный гид там не выпускают. И вдруг Michelin собрался исследовать рестораны Бангкока. К концу 2017 года будет выпущен первый гид для Таиланда, и эта страна станет шестой в АзиатскоТихоокеанском регионе – после Китая, Гонконга, Японии, Сингапура и Южной Кореи, – которая имеет собственный справочник Мишлен. Награда обошла героя Маленькое кафе Le Bouche à Oreille во французском городке Бурж кормит местных рабочих. Недавно на него обрушился шквал заказов на бронь столика. Оказалось, неприметное заведение получило звезду в последнем рейтинге Michelin 2017 года. Только произошло это по ошибке, поскольку в 200 км от одаренного звездой кафе находится ресторан с тем же названием, которому и предназначалась награда. Звезда сомнительного счастья «Высокая кухня» чем-то похожа на «высокую моду»: узкий круг всемирно признанных поваров, отточенные рецепты, безупречное дефиле официантов, сияние полированных приборов и хрустальных бокалов. Справочник Мишлен задает высокую планку, и хозяева ресторанов пытаются дотянуться до нее, загоняя себя в рамки мишленовских требований. Погоня за очередной звездой превращается Клиенты бегут, утомленные совершенством в бег на месте – ресторатор трепетно поддерживает уровень обслуживания, навечно застывая в своем «звездном» образе. Лично мне не нравятся рестораны с предсказуемой кухней и устоявшимся ритуалом обслуживания. Ощущение, как в музее, где экспозиция не менялась с прошлого века: блюда выверены с математической точностью, сервировка и посуда идеальные, как «Квадрат» Малевича. А ведь хочется каких-то оттенков, дополнительных нот и просто свежести от любимого блюда. Статистика последних лет показывает, что некоторые рестораны Старого Света в Испании, Франции и Португалии стали отказываться от мишленовских звезд. Причина одна: клиенты бе- гут, утомленные обыденностью и совершенством. Мир стремительно меняется, появились десятки более демократичных сервисов, которые подскажут, где можно поужинать вкусно и с фантазией. Так стоит ли российским рестораторам гнаться за мишленовскими звездочками? Думаю, нет. Страна развивается настолько динамично, что никакой французский рейтинг не сможет оценить по достоинству новые вкусы. В России в ресторан ходят по настроению и для настроения, а если кому-то хочется строгой гармонии и классических пропорций, он отправляется в Третьяковскую галерею. Алексей Куликов Ждут ли наши звезды Диана Арбенина (певица) Мы развивающаяся страна. Но мы талантливы, черт возьми! У нас очень симпатичные молодые шефы. А звезды появятся. Потому что у нас вкуснее всего, потому что русское гостеприимство, как и русская классическая музыка, способно удивить и влюбить в себя весь мир. Натан (рэп-исполнитель) Видимо, нет еще так много ресторанов у нас, чтобы сделать справочник. Я вот много гастролирую по России и скажу, что в регионах нет таких ресторанов, которым можно было бы звезды дать. Честно говоря, не очень понимаю, что от этого изменится. Для меня, как для потребителя, неважно наличие какой-то звезды. Сати Казанова (певица) Я не являюсь человеком, охотящимся за мишленовскими ресторанами по всему миру. Но странно, что Москва, будучи столицей, полностью удовлетворяющей всех и круглосуточно, не имеет гида Мишлен и ресторанов со звездами Мишлен. Вика Агапова (телеведущая) Хотела бы, чтобы Москва не отставала от других столиц. Но вообще, в отличие от многих других городов, в нашем принято в ресторане показывать себя, смотреть на других и тусоваться. А уж качество еды стоит для многих на десятом месте. Вячеслав Манучаров (актер, телеведущий) Возможно, причина в том, что у нас в городе столько ресторанов, что звезде Мишлен негде упасть? Я являюсь постоянным гостем Ginza Project. Я бы вообще поспорил, что лучше – Ginza или звезда Мишлен . Фото: Дмитрий Пославский

[close]

p. 11

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Фуд-экспертиза Вкус гипотетический актуально СТР. 11 Фуд-экспертиза Тонкая красная линия Владимир Гридин (гастрономический обозреватель) Еще пять лет назад на гастрономической карте мира вместо России было белое пятно, terra incognita. Новая русская кухня, рост авторитета русских шефов – все это результат невероятно активной работы ресторанного сообщества в последние несколько лет. И шефы, и сочувствующие долго ждали, что все это будет оценено не только внутри страны, но и вне ее, что инспекторы международных гидов заметят эти изменения. А потом поняли, что для них Россия малоинтересна по нескольким причинам: политическая ситуация, относительно невысокий туристический трафик, низкая концентрация гастрономических ресторанов. Поогорчались и... начали делать свои гиды, путеводители и рейтинги. А как только мы забыли об иностранном признании, оно тут же появилось: соперник Michelin французский гид Gault & Millau объявил о планах выпуска справочника по России. Развиваясь в «беззвездном» пространстве, российские рестораны научились находить своих почитателей и вне общепринятой системы гастрономических координат. Более того, звезды, ложки, колпаки и прочие приметы избранности на дверях ресторанов не оцениваются едоками как увеличивающий доверие фактор. У нас публика привыкла опираться на собственный опыт, а не на рекомендации гидов. Единственная польза от гипотетических рекомендаций Michelin – распространение сведений о русских гастрономических ресторанах за границей – выглядит приятной, но не существенной для развития ресторанного бизнеса. Продажная репутация Как же забавно слушать ежегодное бурчание литературных критиков о том, какой закостенелый и консервативный этот Нобелевский комитет и эти эксперты из Шведской королевской академии. Но тут вот какое дело: книги «ненобелевского» Льва Николаевича Толстого, понятное дело, и так продолжают покупать. Глыба, классик. А вот книги лауреатов Бунина и Шолохова в остальном мире продаются во многом именно по той причине, что они лауреаты. «Нобель» работает и на репутацию, и на продажи. С Мишленом абсолютно та же история. Можно упрекать авторов авторитетного Есть великая сила лоббизма справочника в косности, в приверженности французской гастрономии, в снобизме и высокомерии по отношению к «неавторской кухне». Но, заметьте, ни один критик сложившейся системы «мишленоцентричности» ресторанного бизнеса не смог упрекнуть авторов справочника в том, что звезды получили рестораны, в которых невкусно. Так что с точки зрения того вкуса, который ощущают человеческие рецепторы, Мишлен безупречен. И потому так желанен. Есть, конечно, одна очень жирная объективная причина, по которой в России до сих пор не появились мишленовские заведения: у компании просто нет справочника по России. Резон в этом есть. Но есть еще великая сила лоббизма, которая позволила нам притащить в страну сочинскую Олимпиаду и ЧМ-2018 по футболу. Наши отели тоже когда-то не котировались по «звездочной» шкале. Но ведь как-то справились. Так что на фюзеляже отечественной гастрономии давно пора рисовать звезды. И непременно мишленовские. Вадим Пестряков Елена Ремчукова (гастрономический критик) Я рада, что я единственная, кто предсказал приход Gault & Millau в Россию, – и вот они приходят первыми как самые разумные люди. Michelin – это величайшая институция, за столько лет он наработал себе репутацию гида номер один в мире. Прежде всего для тех, кто любит французскую кухню. Ведь именно французский подход к еде базовый, верный. Поэтому авторитет Michelin в мире никак не снижается из-за того, что сейчас модно готовить тяп-ляп. Почему Мишлена нет в России – ежу понятно. Потому что у нас нет стабильных ресторанов, у нас ничего нельзя предсказать. Но в конце концов захотят – приедут. Найдут пять ресторанов в Москве, два – в Питере, один – на югах, и дадут эти звезды. Все туда пойдут, и будет хорошо. Чем больше будет ресторанной рейтинговой истории, тем лучше. Я за то, чтобы люди ходили в рестораны самые разные: кому надо потратить 300 рублей, пусть идет в «Шоколадницу», кому 30 тысяч – пусть идет в «Батлер», за белые скатерти, есть креветку, которую ему привезли на самолете. Я всегда хожу по «мишленовским звездам». Мне, как эксперту, это нужно для того, чтобы сверяться с клас- сическим мейнстримом, который установлен Мишленом в свое время. Чтобы я не забывала, как развивается эта линия. Потому что, увлекаясь исключительно ориентирами The World’s Best 50 Restaurants, вы никогда не окажетесь в хорошем ресторане классического типа, вы все время будете ходить есть рыбу в пивных сухарях... мишленовских? Жасмин (певица) Думаю, Россия постепенно придет к Мишлену. На Западе немного иначе все организовано, зачастую в тех же французских ресторанах шеф-повар – это лицо ресторана. А ведь мишленовские звезды присуждаются именно повару, а не ресторану. Катя Добрякова (дизайнер) Знаю, что на каком-то рынке в Азии шефу общепита, который готовит каждый день утку для сотен людей, вручили звезду Мишлен. Эта история пробивает до слез – как сюжет фильма о миллионере из трущоб. Я думаю, у наших шефов все еще впереди! Митя Фомин (певец) Я бы не сказал, что от отсутствия такого рода заведений Москва в чем-то проигрывает. В Москве есть рестораторы, которые очень стараются если не получить звезду Мишлена, то максимально угодить и без того уже капризной московской публике. И у некоторых очень хорошо получается. Светлана Лобода (певица) Мишлен – это прежде всего путеводитель. Некий маячок для туристов – что важно не пропустить во время вашего путешествия. Мне кажется, что и сам туризм в России, и тем более дороги, по которым путешественники передвигаются, еще не вполне готовы к оценкам экспертов. Сергей Губанов (актер) Я бы с удовольствием ориентировался по звездам Мишлен. Понимаю, что это совсем другие цены, но почему бы не устроить себе гастрономическую экскурсию? В такие рестораны ходишь почти как в театр, а каждое блюдо – отдельное произведение искусства, созданное шеф-поваром.

[close]

p. 12



[close]

p. 13

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW новости готовила Юлиана СЕВАСТЬЯНОВА ХОЛДИНГ GINZA PROJECT ИНФОРМИРУЕТ УЧАСТНИКОВ РЫНКА о том, что бизнесмен Станислав Жуков, 20.01.1972 г. р., никогда не являлся совладельцем компании Ginza Project, не имеет отношения к компании, не уполномочен вести от имени компании официальные переговоры, принимать деловые решения, касающиеся бизнес-процессов холдинга, осуществлять какие-либо стратегические и тактические решения и планировать любую финансовую деятельность, связанную с компанией. Новости гостеприимства СТР. 13 Итальянский темперамент на Большой Грузинской На Большой Грузинской улице, знаменитой плотностью расположения хороших ресторанов с яркими концепциями, не хватало только одного – темпераментного итальянского акцента. Новый шеф-повар Litro, креативный венецианец Джузеппе Дави, представляет гостям лучшие ценности итальянской кухни, которые идеально сочетаются с винами всего мира из винной карты ресторана. Джузеппе уже успел полностью освоить новое рабочее место и обновить меню. Здесь появились морепродукты, которые можно заказать по отдельности и собрать индивидуальное плато, еще больше домашней пасты, сезонные фрукты и даже домашние торты дня. Сам Джузеппе говорит: «Мой рецепт прост: максимум вкуса, свежайшие продукты, простые решения и доступные цены». Адрес: ул. Большая Грузинская, 69 Tел.: +7 (926) 382-38-22 Дом у Святой горы Только тот, кто никогда не бывал в Тбилиси, не хочет туда возвращаться снова и снова. Город круглогодичного гостеприимства, вкусной еды и отличного вина – о чем еще можно мечтать, чтобы достойно встретить отпуск? А есть о чем. О собственной квартире в самом сердце этой сказки. И не просто квартире, а особенной среде обитания. Девелоперская компания Cradle of Development совместно с Ginza Project строит в центре Тбилиси, на тихой улице, у подножия горы Мтацминда клубный жилой дом класса де люкс Gergeti Rise Residence со слоганом Art of Living. Мтацминда, в переводе «Святая гора», – это символ города, самое популярное туристическое место Тбилиси. Несмотря на близость к центру, здесь удивительно чистый воздух, ведь дом у горы окружен вечнозеленым сосновым лесом. С широких террас каждой квартиры открываются захватывающие дух виды на знаменитые памятники архитектуры, монастырь отца Давида, фуникулер, проспект Руставели и площадь Свободы. Ginza Project отвечает за фешенебельную атмосферу и обеспечивает жильцам ежедневный сервис высокого уровня. Адрес: Тбилиси, ул. Гергети Гасасвлели, 7а Тел.: +7 (985) 997-23-33 Никогда не поздно есть боржоми Мы верим, что сентябрь еще порадует нас солнечными днями и теплыми вечерами, а потому приглашаем всех на летнюю веранду «Эларджи» дегустировать новинки меню. Вспомним о лучших моментах недавнего отдыха, попробовав летний суп с боржоми или витаминный суп из щавеля. А на горячее нас ждет настоящий гастрономический калейдоскоп: хрустящие баклажаны с подкопченным сливочным кремом и томатами; запеченный сыр бри с пряностями в гранатовом соусе; баранина, тушенная с чечевицей. Адрес: Гагаринский пер., 15а Тел.: +7 (495) 627-78-97

[close]

p. 14

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Premium СТР. 14 Московские роды с французским шармом Какая женщина в наше время не хочет родить ребенка в максимально комфортных условиях? И чтобы джакузи в родильном зале, и квалифицированные врачи, и улыбчивые лица, и внимание, и забота... А значит, надо ехать. В Европу или Америку. За сервисом, добрым отношением и вниманием к мелочам. Роды во Франции, к примеру, славятся сочетанием высокого уровня медицины и домашним уютом послеродовых палат. Но теперь ни к чему лететь так далеко. Европейский медицинский центр открыл в столице родильный дом, соответствующий высочайшим международным стандартам. Как в Европе Здесь все создано для того, чтобы самое важное событие в жизни каждой женщины запомнилось как один светлый, счастливый момент. Это второй частный роддом в Москве. По оснащению он может конкурировать со многими европейскими клиниками. А по комфорту и сервису напоминает скорее не больницу, а роскошный отель. К услугам гостей (язык не поворачивается сказать «пациентов») одноместные дизайнерские палаты: де люкс, люкс-студии и люксапартаменты, а также огромное количество дополнительных услуг. Таких как школа мам, биострахование (сохранение стволовых клеток пуповинной крови), талассотерапия новорожденных, профессиональная фото– и видеосъемка, услуги визажистов и мастеров маникюра и даже организация незабываемого праздника на выписку. В каждой индивидуальной родовой палате есть все необходимое для облегчения схваток: гидромассажная ванна, фитболы для специальной гимнастики. Организованы условия для пребывания мужа роженицы или любого близкого человека. На территории родильного дома есть удобная парковка, а на втором этаже – выход на просторную террасу. Выход в свет на международном уровне И все-таки роды – это не только самый счастливый, но и самый ответственный За образцы брались «Седарс-Синай» в Лос-Анджелесе и «Ля Мюэт» в Париже Есть талассотерапия для новорожденных момент. Атмосфера, конечно, очень важна, но главное – это профессионализм врачей, которые помогают ребенку появиться на свет. Преимущество роддома ЕМС – это люди. Роддом объединил специалистов с многолетним опытом работы в России и в ведущих роддомах Франции, Израиля, США. Все врачи ЕМС – это профессионалы, которые могут справиться с ситуацией любой сложности и обеспечить безопасность и матери, и новорожденному. На счету каждого из них по 15–20 тысяч родов. Международную команду врачей возглавляет акушер-гинеколог, хирург Клод Дебаш, один из признанных мировых специалистов в акушерстве и гинекологии, один из пионеров экстракорпорального оплодотворения в Европе. Он обладает не только колоссальным опытом ведения родов, но и собственной уникальной техникой проведения кесарева сечения. Клод Дебаш работает в известном частном роддоме Парижа – клинике La Muette, которую выбирают многие французские знаменитости. Клод Дебаш проводит в роддоме ЕМС пла- новое кесарево, любая будущая мама может составить с ним индивидуальный план ведения родов. Без боли У современной женщины сегодня есть возможность выбрать способ родов. Новый роддом ЕМС помогает будущей маме определиться с самым комфортным для нее вариантом. Врачи готовы учесть все пожелания, исходя из медицинских показаний и индивидуальных особенностей женщины. Здесь предусмотрены все способы родовспоможения. Специалисты роддома отдают предпочтение естественным родам в тех случаях, когда нет угрозы здоровью мамы и ребенка. Опытные анестезиологи применяют все существующие методы обезболивания. Облегчить боль при родах помогают и традиционными методами: с помощью теплой ванны, правильного дыхания и массажа. Безопасность в любой, даже самой сложной ситуации обеспечивается еще и тем фактом, что роддом находится в центре Москвы, в непосредственной близости от других клиник EMC, где женщине при необходимости может быть оказана дополнительная специализированная помощь. Праздник первого вдоха При создании родильного дома учитывался опыт лучших роддомов мира. За образцы брались такие знаменитые заведения, как «Седарс-Синай» в Лос-Анджелесе и «Ля Мюэт» в Париже. Поэтому здесь есть даже такие услуги, о существовании которых многие будущие мамы не догадываются. Например, талассотерапия для новорожденных – метод релаксации, который успокаивает младенца, помогает адаптироваться в новой среде и стимулирует все системы организма. Все услуги нового роддома ЕМС направлены на одну общую миссию – сделать рождение нового человека настоящим праздником. Родильный дом ЕМС адрес: ул. правды, 15, стр. 1 тел.: +7 (495) 933 6655 emcmos.ru На правах рекламы. Лицензия ЛО-77-01-014423

[close]

p. 15

№07 (52) СЕНТЯБРЬ 2017 G-NEWS MOSCOW светская хроника НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ СТР. 15 Александр Соркин, Евгения Попова и гостья вечера Ежегодная вечеринка «ВКУС ЛЕТА!» в ресторане Christian Ежегодная вечеринка «ВКУС ЛЕТА!» в ресторане Christian 12 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1. Алексей Киселев и Кристиан Лоренцини. 2. Янина Студилина. 3. Светлана Бондарчук. 4. Светлана Амова. 5. Ксения Князева. 6. Надежда Оболенцева, Евгения Попова, Алиса Толкачева, Снеголя Тишинскас, Екатерина Вуличенко. 7. Семен Трескунов. 8. Анастасия Меськова и Мария Шумакова. 9. Екатерина Климова. 10. Евгения Попова и Алиса Толкачева. 11. Азамат Цебоев. 12. Артем Семакин, Наталья Кудряшова и Клим Шипенко. 13. Михаил Довженко и Ксения Князева. 14. Сабина Ахмедова. 15. Среди гостей – Резо Гигинеишвили. 16. Дина Хабирова. 17. Екатерина Вуличенко. 18. Антон Лаврентьев. 19. Маша Цигаль. 20. Надежда Оболенцева. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Adri BBQ, Butler, Calicano, Patara Café, Didi, Golden Mile, Black Thai, Buono, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Beef Рояль, Leps bar, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Piccolino, Тинатин, Cha Cha, The Сад, Цыцыла, Эларджи, AQ Chicken, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Sushi by Seiji, Twins, Uilliam’s, Jagger, Jamie's Italian, Christian, Пабло Пикассо, Пряности и Радости Тула, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, Южане, Чайковский, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево. G-NEWS #07 (52) сентябрь 2017. Распространяется бесплатно. Тираж: 30 000 экз. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. 16+. Регистрационное свидетельство: ПИ № ФС 77 – 70448 от 20.07.2017 Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Индивидуальный предприниматель Иваненко Марина Джемалиевна. Адрес редакции: 123104, г. Москва, Большой Козихинский пер., д. 7, стр. 2. РЕКЛАМА: +7(909)903 35 68

[close]

Comments

no comments yet