Журнал "Картофель и овощи" №7 2017

 

Embed or link this publication

Description

Журнал "Картофель и овощи" №7 2017

Popular Pages


p. 1



[close]

p. 2

ÊÀÐÒÎÔÅËÜ È ÎÂÎÙÈ Ñîäåðæàíèå №7 2017 POTATO AND VEGETABLES Contents Главная тема Контроль опасных вредителей картофеля. О.В. Долженко, В.И. Долженко..............................................2 Main topic Control of harmful insect pest species of potato. O.V. Dolzhenko, V.I. Dolzhenko................................................2 Вопрос - ответ ..............................................................6 Question–answer ...........................................................6 Регион Волгоградский регион – лидер отечественного овощеводства. В.В. Иванов .....................................................................9 Самый вкусный борщ – из городищенских овощей...........11 Region Volgograd region – the leader of domestic vegetable growing. V.V. Ivanov ...............................................................................9 The tastiest borscht is cooked from Gorodishchi vegetables..11 Новости ......................................................................12 News ...........................................................................12 Овощеводство Защита салата от болезней. М.И. Иванова, А.И. Кашлева, К.Л. Алексеева......................................................................13 Вирозы и фитоплазмозы перца сладкого в Молдове. В.С. Церковная.....................................................................16 Контроль климата в хранилищах. В. Бондарюк ..................19 ЭКОКИЛЛЕР: природа на страже урожая. Т. Якшева ........21 Укрытия при выращивании кориандра. М.Г. Иванов..........23 Ранние гибриды лука для юга России. Н. Н. Степанов, В.В. Огнев, Н.В. Гераськина ................................................27 Vegetable growing Protection of lettuce from disease. M.I. Ivanova, A.I. Kashleva, K.L. Alekseeva .......................................................................13 Virozes and phytoplasmoses of sweet pepper in Moldova. V.S. Tserkovnaya ...................................................................16 Climate control in vegetable storages. V. Bondaryuk .............19 Ecokiller: the nature guards the crop. T.Yaksheva..................21 Shelter for coriander growing. M.G. Ivanov ............................23 Hybrids of onion for early culture in the Rostov region. N. N. Stepanov, V.V. Ognev, N.V. Geras'kina .........................27 Картофелеводство ПЦР-диагностика вирусов картофеля. В.А. Шляхов, Л.Н. Григорян .................................................30 Potato growing PCR diagnosis of potato viruses. V.A. Shlyakhov, L.N. Grigoryan...............................................30 Селекция и семеноводство Баклажан для новых направлений использования. Н.В. Гераськина, В.В. Огнев ................................................33 Сохранение возбудителя мучнистой росы томата и огурца в культуре in vitro. А.А. Егорова, Т.А. Терешонкова, А.Н. Ховрин, В.И. Леунов .....................................................35 Исходный материал для селекции томата. Р.Х. Беков, Р.А. Гиш, А.Н. Костенко........................................................39 Breeding and seed growing Eggplant for different use. N.V. Geras'kina, V.V. Ognev ...................................................33 Preserving the causal agent of powdery mildew in tomato and cucumber in vitro culture. A.A. Egorova, T.A. Tereshonkova, A.N. Khovrin, V.I. Leunov ........................35 Source material for tomato breeding. R.Kh. Bekov, R.A. Gish, A.N. Kostenko........................................................39 НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ Основан в 1862 году. Выходит 12 раз в год Издатель — ООО «КАРТО и ОВ» РЕДАКЦИЯ: Главный редактор Леунов Владимир Иванович Д.С.Акимов, Р.А. Багров, И.С. Бутов, О.В. Дворцова, А.В. Корнев Верстка – В.С. Голубович РЕДКОЛЛЕГИЯ: Анисимов Б.В., канд. биол. наук Максимов С.В., канд. с.-х. наук Быковский Ю.А., доктор с.-х. наук Михеев Ю.Г., доктор с.-х. наук Галеев Р.Р., доктор с.-х. наук Монахос Г.Ф., канд. с.-х. наук Духанин Ю.А., доктор с.-х. наук Огнев В.В., канд. с.-х. наук Клименко Н.Н., канд. с.-х. наук Потапов Н.А., канд. с.-х. наук Колчин Н.Н., доктор техн. наук Разин А.Ф., доктор эконом. наук Корчагин В.В., канд. с.-х. наук Симаков Е.А., доктор с.-х. наук Легутко В., канд. с.-х. наук (Польша) Чекмарев П.А., доктор с.-х. наук Литвинов С.С., доктор с.-х. наук Ховрин А.Н., канд. с.-х. наук SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL Established in 1862 . Published monthly. Publisher KARTO i OV Ltd. EDITORIAL STAFF: Editor-in-chief Vladimir Leunov D.S. Akimov, R.A. Bagrov, I.S. Butov, O.V. Dvortsova, A.V. Kornev Designer – V.S. Golubovich B.V. Anisimov, PhD Yu.A. Dukhanin, DSc Yu.A. Bykovskiy, DSc R.R. Galeev, DSc N.N. Klimenko, PhD N.N. Kolchin, DSc V.V. Korchagin, PhD V. Legutko, PhD (Poland) S.S. Litvinov, DSc EDITORIAL BOARD: S.V. Maximov, PhD Yu.G. Mikheev, DSc G.F. Monakhos, PhD V.V. Ognev, PhD N.A. Potapov, PhD A.F. Razin, DSc E.A. Simakov, DSc P.A. Chekmarev, DSc A.N. Khovrin, PhD

[close]

p. 3

Овощи и картофель круглый год Спрашивает читатель из Кемеровской области Андрей Новиков: «Как без перебоев и оглядки на санкции обеспечить нашу страну овощами и картофелем?» С.С. Арустамов, председатель совета директоров ЗАО «Куликово» А.П. Красильников, исполнительный директор Картофельного Союза Вопрос нашего читателя сложный и многогранный. Он состоит из целого ряда вопросов, на некоторые из которых нам ответили Сергей Сергеевич Арустамов, председатель совета директоров ЗАО «Куликово», одного из крупнейших в России производителей овощей и картофеля, и Алексей Петрович Красильников, исполнительный директор Картофельного Союза. Какова структура посевных площадей в Вашем хозяйстве? Какие культуры преобладают? Какова среди выращиваемых сортов и гибридов доля отечественных, реально ли увеличение этой доли? С.С. Арустамов. ЗАО Куликово с начала 2000-х годов взяло курс на интенсивное выращивание овощей и картофеля, так как небольшой объем посевных площадей не позволял сосредоточиться на животноводстве, требующих достаточной кормовой базы. Однако удалось сохранить молочную ферму на 400 голов крупного рогатого скота и провести улучшение поголовья этого стада путем поэтапной закупки племенного скота. Таким образом, воспроизведение посевных площадей в севообороте ЗАО «Куликово» выглядит следующим образом: • 850 га под овощами (капуста, морковь, свекла, лук); • 750–800 га - картофельное поле, включая производство элитных семян и опыты; • 500 га под зерновыми культурами; • 500–700 га - кукуруза; • 500–700 га под многолетними и однолетними травами.

[close]

p. 4

Из этого видно, что ЗАО «Куликово» в основном сосредоточено на производстве культур борщевой группы – овощей и картофеля, что составляет основную хозяйственную политику предприятия. А.П. Красильников. По итогам сертификации картофеля урожая 2016 года (в системе Россельхозцентра, категории – суперэлита до второй репродукции включительно) на отечественные сорта пришлось 11,7 тыс. т, а на сорта зарубежной селекции – 88,4 тыс. т (88%). При этом на 15 сортов-лидеров приходится 70% сертифицированного объема семенного материала. В число лидеров вошли только два отечественных сорта Удача (6 место и 4%), а также Невский (8 место и 3%) Какова обеспеченность хозяйства (или отраслевых хозяйств региона) с.– х. техникой? Где ее закупают, за рубежом, в России, на какие средства (собственные средства, федеральные или региональные субсидии)? С.С. Арустамов. Ежегодно мы выращиваем и испытываем большое количество новых сортов и гибридов овощей и картофеля: капусты белокочанной зарубежной селекции – 19 гибридов, отечественной – 16 гибридов, картофеля зарубежной селекции – 9 сортов, отечественной –16 сортов, моркови 8–16 гибридов. Свеклы зарубежной селекции - 6 гибридов, отечественной – 2 сорта. Среди этого многообразия в течение последних 5 лет мы выращиваем и испытываем гибриды и сорта селекции ООО «Агрофирма Поиск» (Раменский район Московской области). Начиналось все с 2 га посевных площадей под отечественными культурами, а сейчас овощи российской селекции занимают порядка 110 га посевных площадей в ежегодном севообороте, что составляет примерно 13% площадей овощных культур в хозяйстве. Очень надеемся на сотрудничество с институтом картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, что может увеличить посевные площади под отечественными сортами картофеля. Производственные планы ЗАО «Куликово» не могут реализоваться без достаточного количества с.– х. техники, в том числе зарубежного производства. К сожалению, с.– х. машиностроение РФ не позволяет оснастить парк техники в достаточной мере, поэтому основная «ударная сила» предприятия состоит из тракторов John Deere (12 шт.), картофелеуборочных комбайнов Grimme (11 шт.), морковоуборочных комбайнов Asa-Lift (4 шт.) и практически всей вспомогательной техники: опрыскивателей, культиваторов, доминаторов, плугов, сеялок, картофелеи капустосажалок и т.д. При этом в тракторном парке предприятия в достаточной мере используют тракторы белорусского производства МТЗ-1221 (7 шт.), МТЗ-80 и МТЗ-82 (35 шт.), а также тяжелые тракторы отечественного производства К-700 (3 шт.), Т-150 (2 шт.) и практически всю зерноуборочную технику: комбайны ACROS, зерносушилку, зернометатель и т.д. Практически всю технику приобретали за счет собственных средств, и только в последние годы, предприятие стало пользоваться лизинговыми схемами. Субсидий федеральных и региональных на приобретение с.– х. техники, к сожалению, не получали. А.П. Красильников. Существует определенный дефицит с.– х. техники для выращивания картофеля. Это касается практически всего: от сажалок до картофелеуборочных комбайнов. В производстве картофеля не менее 60% приходится на импортную технику, которая закупается преимущественно на собственные средства. Какая доля из общего объема инвестиций в аграрный сектор приходится на овощеводство и картофелеводство? С.С. Арустамов. В ЗАО «Куликово» свыше 90% инвестируемых средств идет на производство овощей и картофеля. Все, что касается федеральных и региональных инвестиций в аграрный сектор, к сожалению недоступно широкому пользованию, в том числе и руководству ЗАО «Куликово». Какова структура себестоимости овощей и картофеля? Какие элементы в ней наиболее проблемные (затраты на пестициды, энергоносители, мелиорацию, налоги и.т.д.)? Каковы, на Ваш взгляд, пути оптимизации структуры себестоимости и снижения затрат на производства? С.С. Арустамов. В производстве овощей большую часть затрат занимает заработная плата, так как приходится использовать достаточно много ручного труда. Это и прополка овощных культур, особенно капусты и лука, и практически 100% уборка капусты вручную. Очень большую роль в высокой себестоимости овощей и картофеля играет импортная составляющая производства, что влечет за собой и высокие цены на производимую продукцию в целом. Сегодня от этого просто невозможно уйти, так как посадочный материал картофеля полностью зарубежный, семена овощей – на 87%, ядохимикаты – на 100%, с.– х. техника и запчасти к ней – на 85%. Удобрения, хоть и отечественного производства, но цены ориентированы на зарубежный рынок. Техника для расфасовки, переработки и хранения овощей и картофеля на 90–95% импортная, а оплачивается все это из карманов российского потребителя. Ко всему прочему, для получения высоких урожаев и сохранения плодородия земель, предприятию приходится ежегодно вкладывать средства в реконструкцию мелиоративных сооружений (каналы, дренажные системы и сооружения, поливочная сеть, восстановление плодородного слоя почвы и т.д.) все это также ложится на себестоимость продукции, как и рост затрат на энергоносители, который планомерно повышается из года в год. Снижения себестоимости на сегодняшний день можно добиться двумя путями: снижением количества работников, занятых в основном производстве, путем улучшения технологического процесса и уменьшением потребления энергоресурсов. Последнее опять же возможно за счет модернизации техники и оборудования, используемого предприятием как в основном производстве, так и во вспомогательных процессах – хранении, сортировке, упаковке, переработке овощной продукции и картофеля. А.П. Красильников. На мой взгляд, основным направлением усилий для снижения себестоимости выращиваемого картофеля должно стать увеличение урожайности и доведение наших сегодняшних 25 т/га до европейского уровня – не менее 40 т/га, а также повышение его товарности (качества) продукции с сегодняшних 63% хотя бы до 85%. За счет чего это можно добиться? Прежде всего за счет использования высококачественного посадочного материала. Пора перестать экономить на эффективных средствах защиты растений и минеральных удобрениях. И, конечно, необходимо развитие мелиорации. Какая сейчас основная проблема у российских картофелеводов с вашей точки зрения? С.С. Арустамов. Основные проблемы у российских картофелеводов, на мой взгляд, две. Это почти полное отсутствие конкурентоспособного посадочного материала отечественной селекции на российском рынке и про-

[close]

p. 5

блемы сбыта картофеля, истоки которого кроются в некорректной статистике общего производства картофеля в РФ. Любое малейшее перепроизводство влечет за собой обвал цен на рынке и, как следствие, тяжелейшее финансовое состояние предприятий картофельной отрасли, которая и так низкорентабельна несмотря на частичное субсидирование государством. А.П. Красильников. Основная проблема – это нецивилизованный рынок посадочного материала. Вопросов и претензий масса, основные из них следующие. Высокая зависимость от зарубежной селекции и поставок посадочного материала элитных репродукций из Европы. Напомню что, несмотря на то, что в государственном реестре 52% – сорта отечественной селекции, на практике доля сортов столового назначения и европейской селекции в севообороте ведущих компаний составляет от 80 до 95%. В сегменте картофеля для перерабатывающей промышленности (чипсы-фри) зависимость от зарубежной селекции 100%. Отсутствие информационной базы оборота семенного материала. При наличии информационного ресурса в Россельхозцентре, в котором размещаются данные о сертифицированных партиях, рынок остается непрозрачным. В системе из урожая 2016 года сертифицировано около 100 тыс. т репродукций от суперэлиты до второй репродукции, и это при общей ежегодной потребности в семенах только для товарного сектора на уровне 900–1100 тыс. т. Как следствие возникают проблемы со сбором вознаграждений (роялти) в пользу селекционеров, а в результате недостаточно стимулов по выведению конкурентоспособных сортов и средств по их продвижению на рынке; Насколько существующие хранилища удовлетворяют объемам убранной продукции? С.С. Арустамов. В ЗАО «Куликово» объем хранилищ для овощей и картофеля сбалансирован с количеством производимой продукции. Часть из них оборудована холодильными камерами, позволяющими сохранять товар на длительный срок, до апреля-июня следующего года, а основная часть продукции сохраняется в режиме активной вентиляции, что вполне достаточно, учитывая особенности нашей климатической зоны, т.е. низкие осенне-зимние температуры и достаточную влажность подмосковного климата. А.П. Красильников. Основная проблема связана даже не с нехваткой современных картофелехранилищ, а с низким качеством выращиваемой продукции по причине использования некондиционного семенного материала и экономией на средствах защиты растений. Какие сегодня важнейшие проблемы с логистикой? С.С. Арустамов. Проблем с логистикой у нашего предприятия на данный момент нет. Автопарк оснащен двенадцатью полуприцепами с фургонами рефрижераторами вместимостью до 20 т каждый. А недостающие транспортные средства, мы арендуем у партнерских компаний, расположенных в Дмитровском районе Московской области. Какие проблемы существуют при взаимодействии хозяйств с продовольственными сетевыми компаниями? С.С. Арустамов. Практически почти вся продукция производимая ЗАО «Куликово» так или иначе попадает на реализацию в торговые сети. Предприятие имеет прямые договоры с такими сетями, как Х-5 Ритейл Групп («Перекресток», «Пятерочка», «Карусель»), «Магнит», «Дикси», «Метро», «Верный» и др. Ко всему прочему ЗАО «Куликово» в 2016 году вступило в сбытовой кооператив «Дмитровский фермер», насчитывающий на сегодняшний день 12 членов, среди которых как крупные хозяйства (ФГУП «Яхромский», ООО «АгроВекторПлюс»), так и ряд КФХ и индивидуальных предпринимателей, специализирующихся в производстве овощей и картофеля. Присутствие в кооперативе позволит получить дополнительные возможности в сбыте производимой предприятиями товарной продукции на московских и подмосковных рынках. Кстати, кооперативное движение активно поддерживают губернатор и правительство Московской области. В июне был разыгран грант, позволяющий при помощи государства закупить технические средства для хранения и переработки с.– х. продукции с последующим выходом кооперативом на современной сетевой рынок. Этот грант комиссия МинСельхоза Московской области в полном объеме выделила кооперативу «Дмитровский фермер», и сейчас идет заключение договоров с предприятиями, производящими профильную технику для потребкооперации. Насколько сегодня доступна хозяйствам мелиорация (осушение, орошение, химическая мелиорация)? С.С. Арустамов. Чтобы получать высокие урожаи в сфере производства овощной продукции, необходимо иметь мелиорированные земли, оснащенные поливочными системами, дающими возможность своевременно орошать всех площади под овощными культурами и картофелем. Старые мелиоративные системы, доставшиеся предприятию в наследство с шестидесятых-семидесятых годов прошлого столетия, к сожалению, приходят в негодность, да и технологии идут семимильными шагами. Не оправдывает себя коллекторный дренаж, который в случае засорения коллекторов полностью выходит из строя. На его смену пришли технологии закромочного дренажа из полиэтиленовых трубопроводов с покрытием геоволокном со сбросом в открытые каналы, позволяющие своевременно осуществлять откачку воды и существенно удешевляющие осушение земель. Не стоит на месте и технологии полива. Применяемое хозяйством катушечное орошение с передвижными дизельными насосными станциями существенно улучшает возможности полива овощных культур в засушливое время. Не радует одно: большие объемы финансовых вложений в этот процесс, что не могут себе позволить даже многие с.– х. предприятия, не говоря об индивидуальных фермерах. Реконструкция мелиоративных систем сегодня тоже субсидируется государством в размере 20% от затраченных средств, но этого явно недостаточно, учитывая, что овощи и картофель остаются у нас низкорентабельным продуктом, к тому же имеющим высокую социальную значимость на потребительском рынке. Хочу пожелать всем партнерам и потребителям нашей продукции, хорошего урожая в нынешнем году и вкусной, питательной продукции на ваших столах в будни и праздники.

[close]

p. 6

УДК (470.45):635.1/.8 Волгоградский регион – лидер отечественного овощеводства В.В. Иванов дей первое место занимает лук – 5,9 Овощеводство и картофелеводство Волгоградской тыс. га, второе – морковь – 3,4 тыс. области стабильно и динамично развиваются. По про- га, третье делят между собой томат изводству овощей и картофеля коллективными хозяйс- и перец – по 1,2 тыс. га. твами Волгоградская область занимает первое место Большую часть продукции про- в России, а по валовым сборам овощей закрытого и от- изводят коллективные хозяйс- крытого грунта – второе место. В регионе успешно реа- тва – 575 тыс. т. По этому показате- лизуют различные инвестиционные программы, направ- лю Волгоградская область занима- ленные на поддержку товаропроизводителей. ет первое место в России и опере- Ключевые слова: овощи, картофель, импортозаме- жает других «овощных» лидеров – щение, урожайность. Республику Дагестан и Астраханскую область [3]. В отрасли работают около 50 Волгоградская область занимает площадь 112,9 тыс. км² (78% составляют земли сель- нимают третью позицию – после зерна и масличных культур (табл.). Примерно одна треть выращен- крупных с.– х. организаций и почти 700 крестьянских (фермерских) хозяйств. При средней по отрасли уро- скохозяйственного назначения). ных овощей остается в регионе, жайности около 30 т/га, лучшие хо- Климат области засушливый, с рез- а две трети всего урожая вывозят за зяйства выращивают от 40 до 85 т/га. ко выраженной континентальнос- пределы области. Продукция с вол- Основные овощеводчес- тью. Средняя температура янва- гоградских полей поступает на ре- кие районы в Волгоградской ря от –7 до –12 °C, июля – от 22 до ализацию на перерабатывающие области – Городищенский, 25 °C. Среднегодовое количество предприятия и торговые сети Санкт- Среднеахтубинский, Светлоярский, осадков выпадает на северо-западе Петербурга, Москвы, Калининграда, Быковский, Калачевский, до 500 мм, на юго-востоке – менее Белгорода, Владимира, Краснодара, Котельниковский. 270 мм. Снежный покров сохраня- Ставрополя и других городов. Безусловный лидер среди муни- ется от 90 до 110 дней. Абсолютный максимум тепла (42–45 °C) наблю- Хозяйства, которые вводят новые мощности по дается обычно в июле – августе. Область расположена в пределах хранению овощей и картофеля, вправе рассчитывать двух почвенных зон – черноземной на господдержку в виде 21% возмещения затрат и каштановой. Почвы черноземно- го типа занимают около 22% площа- Введение эмбарго и ограниче- ципальных образований, где разви- ди, каштанового – 44%, интразональ- ние импорта овощей дало волгоград- то овощеводство,– Городищенский ные (с преобладанием солонцов) – ским с.– х. производителям возмож- район, производящий около полови- 14%. На юго-востоке Палласовского, ность ускоренного развития отрасли. ны всех овощей в регионе. Ленинского, Светлоярского райо- Только за первый год контрсанкций Один из признанных лидеров от- нов области встречаются участки бу- овощеводы нарастили производс- расли – ООО «Cовхоз Карповский», рых пустынно-степных почв на легко- тво на 15%. Сегодня они способны которым многие годы руководит В.И. суглинистых, супесчаных, песчаных производить более 1 млн т овощей Чунихин. основах. ежегодно. Заслуженный агроном России, Волгоградская область – тра- Существующий спрос определя- Владимир Иванович Чунихин был диционно крупный производитель ет структуру овощного производс- избран директором ООО «Совхоз овощей в Российской Федерации. тва. В структуре посевных площа- Карповский» с момента его обра- В 2016 году в регионе выращено свы- ше 920 тыс. т овощей, из них 880 тыс. Структура продукции растениеводства Волгоградской области т в открытом грунте. Это второе мес- то в России. Способствуют развитию овощеводства два основных факто- Продукция 2014 год 2015 год 2016 год 2016 к 2015,% План на 2017 год ра: благоприятные природно-клима- Зерно, млн т тические условия и наличие крупных 4,0 3,0 4,6 153 4,2 оросительных систем, за счет кото- Технические, тыс. т 844,8 921,2 1110,5 120 1000 рых компенсируют недостаток природной влаги [1, 2]. Овощи, тыс. т 801,0 899,1 923,0 103 1000 В региональной структуре про- Бахчевые, тыс. т 250,0 228,0 259,2 114 260 дукции растениеводства овощи за- Плодовые, тыс. т 188,0 184,0 185,5 101 186

[close]

p. 7

зования в самом начале 2000-х годов. С тех пор предприятие только растет. Сегодня оно в тройке региональных лидеров по валовому производству овощной продукции (выращивают культуры борщевой группы и картофель). Урожайность в этой сельхозорганизации достигла 61,0 т/га. Этого достигают за счет применения новейших технологий, использования современной техники, роста производительности труда. Предприятие стало участником федеральной целевой программы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014– 2020 годы», инициировав строительство с государственной поддержкой участка орошения 1000 га (в 2017 году готовится к вводу в эксплуатацию 415 га). Заслуги Владимира Ивановича Чунихина были неоднократно отмечены на районном и региональном уровнях. В 2003 году награжден Почетной грамотой Минсельхоза РФ. В 2008 – медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени. Говоря о развитии овощеводства, нельзя обойти вниманием производство овощей защищенного грунта. В этом направлении Волгоградская область также занимает второе место в России [4]. В 2016 году совокупное производство овощей в четырех тепличных комплексах составило 30,5 тыс. т. За последние два года прирост производственных мощностей составил около 21 га. Основная прибавка произошла за счет строительства тепличных комплексов ООО «Агрокомплекс «Волжский» (13,1 га) и ООО «Овощевод» (10 га). Тепличные хозяйства активно замещают ранее завозившиеся из-за рубежа томаты и огурцы. Их задача – обеспечение населения региона свежими овощами в период межсезонья по медицинским нормам, которые составляют 15 кг в год на 1 человека [5]. Сокращение импорта и выросший спрос на местную продукцию стал импульсом к строительству хозяйствами мощностей хранения. Хозяйства стремятся к более планомерной реализации продукции на рынке, выстраивают свою маркетинговую политику в ожидании лучшей цены. Оснащение овощехранилищ автоматическими системами поддержания температуры и влажности позволит увеличить сроки хранения продукции до весны, когда стоимость реализации достигает максимума. Объемы хранения овощей за 2016 год увеличились на 30 тыс. т и составили более 210 тыс. т. К 2020 году планируется довести мощности хранения до 350 тыс. т. Для стимулирования строительства овощехранилищ в регионе реализуют программу государственной поддержки инвесторов. Хозяйства, которые вводят новые мощности по хранению овощей и картофеля, вправе рассчитывать на господдержку в виде 21% возмещения затрат. Государственную поддержку в нашем регионе получают с.– х. товаропроизводители, которые реконструируют и строят новые орошаемые участки. Именно наличие значительных площадей орошаемых земель позволяет региону выращивать около 900 тыс. т овощей открытого грунта. Для удержания лидерских позиций в отрасли овощеводства регион ежегодно увеличивает орошаемый клин за счет строительства и реконструкции орошаемых участков. Ввод 1 га орошения позволяет получить как минимум в два раза больше продукции, чем на богаре. За годы действия федеральной целевой программы «Развитие мелиорации земель с.– х. назначения России на 2014–2020 годы» было вве- дено 6,8 тыс. га орошаемых земель. В 2017 году запланировано ввести более 6,0 тыс. га орошаемых земель, и такой уровень область намерена поддерживать и в последующие годы. Это позволит возродить в новом качестве систему обводнения и орошения и значительно увеличить производство овощей, обеспечив их качественное импортозамещение. В целом можно сказать, что у отрасли овощеводства Волгоградской области – огромный потенциал развития. Дополнительное стимулирование развития отрасли и создание устойчивых рынков сбыта, позволит региону удерживать лидерские позиции в России. Библиографический список 1.Матковская Я.С., Сазонов С.П., Корчебная А.С. Проблемы и пути совершенствования инновационного развития сельского хозяйства регионов России: Волгоградская область // Известия Волгоградского государственного технического университета. Волгоград: Волгоградский государственный технический университет, 2017. С. 73–80. 2.Зеленева И.П. Потенциал тепличного овощеводства Волгоградской области // Аграрная наука – сельскому хозяйству: сборник статей XII Международной научнопрактической конференции (Барнаул, 07–08 февраля 2017). Барнаул: Алтайский государственный аграрный университет, 2017. С. 186–188. 3.Попова С. Мониторинг поддержки крестьянских (фермерских) хозяйств Волгоградской области в механизме государственной программы развития сельского хозяйства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2009. № 3. С. 14–15. 4.Бородайкина Е.В. Основные тенденции развития сельского хозяйства Волгоградской области // Актуальные вопросы экономических наук. 2012. С. 265–270. 5.Щепотько М.М., Скитер Н.Н. Статистическое исследование производства органической продукции овощеводства В СПК «Тепличный» г. Волгограда» // Наука и молодежь: новые идеи и решения: материалы X международной научно-практической конференции молодых исследователей (Волгоград, 15–17 марта 2016 г.). Волгоград: ВолГАУ, 2016. С. 313–316. Об авторе Иванов Василий Васильевич, председатель комитета сельского хозяйства Волгоградской области. E-mail: mcx@volganet.ru. Volgograd region – the leader of the domestic vegetable growing V.V. Ivanov, the head of the Committee on agriculture of the Volgograd region. E-mail: mcx@volganet.ru. Summary: Vegetable and potato of the Volgograd region is stable and dynamically developing. For the production of vegetables and potatoes in collective farms of the Volgograd region takes the 1st place in Russia, and the gross collections of vegetables of the closed soil – 2-e a place in Russia. In the region to successfully implement the investment program aimed at supporting agricultural producers. Keywords: vegetables, potatoes, import substitution, productivity.

[close]

p. 8

УДК 635.52:581.2 Защита салата от болезней М.И. Иванова, А.И. Кашлева, К.Л. Алексеева Систематизирована информация о защитных мероприятиях на салателатуке при нарушениях минерального питания, неблагоприятных климатических условиях и ненадлежащем световом режиме выращивания этой культуры. Рассказано об инфекционных болезнях салата и профилактических, агротехнических, санитарно-гигиенических и биологических способах защиты от них. Ключевые слова: салат-латук, система защиты, нарушения минерального питания, болезни, семенной материал. Сегодня в России имеется серьезный пробел в информации о защите салата-латука, ведь применение СЗР на нем недопустимо [1, 2, 3]. Нарушения минерального питания. Для салата-латука опасен как дефицит, так и избыток элементов питания. О недостаточном обеспечении растений питательными веществами свидетельствуют различные нарушения формы и окраски листьев, их преждевременное отмирание. Так, при недостатке бора, салат вырастает карликовым, внутренние листья становятся хрупкими, приобретают светло-бурую или желтую окраску и засыхают. При выращивании быстрорастущего салата листового подкормки могут отрицательно влиять на химический состав листьев, потому органические и минеральные удобрения вносят в основную заправку почвы. Симптомы недостатка питательных веществ могут проявляться не только при их дефиците в почве, но и при нарушениях их поступления в растения или недоступности для использования. Например, в условиях низкой относительной влажности воздуха (менее 45%) и повышенной температуры у растений салата-латука значительно снижается усвоение кальция – это одна из причин краевого ожога листьев. Избыток азота в почве повышает риск развития краевого ожога листьев, снижает устойчивость растений к патогенам. Избыток солей подавляет рост растений, вызывает потемнение листьев, повреждение края листа (краевой ожог). Поскольку салат-латук очень чувствителен к засолению, для его выращивания непригодны грунты с повышенным содержанием солей и низкой влагопропускной способностью. Система защитных мероприятий против болезней салата-латука. При выращивании салата-латука применение химических средств защиты не допускается. Защита от болезней и вредителей включает в себя профилактические, агротехнические, санитарно-гигиенические, биологические методы. Большое значение имеет правильный выбор сорта и агротехники выращивания, высокое качество посевного и посадочного материала, правильный уход за растениями [4, 5]. Сегодня созданы сорта салаталатука, устойчивые ко всем известным расам ложной мучнистой росы, салатному мозаичному вирусу, тле, стрессам. Для посева необходимо использовать только сертифицированные семена с высокой всхожестью (95%), полученные от здоровых семенных растений, свободные от внутренней и наружной инфекции. Семена устойчивых к болезням сортов салата с высокими посевными качествами реализует, например, ООО «Агрофирма Поиск». Защита растений салата-латука при выращивании рассады для открытого и защищенного грунта. Для подавления вредных организмов, обогащения ризосферы растений полезной микробиотой и профилактики корневых гнилей используют биофунгициды, например, Трихоцин, СП (д.в. споры Trichoderma harzianum). Препарат вносят на стадии замеса субстрата из расчета 30 г на 300 л. Сначала весь объем препарата перемешивают с 5 л субстрата. Затем полученную смесь вносят в основ- ную часть и тщательно перемешивают. Трихоцин также используют для пролива почвы перед высадкой рассады. Норма расхода 30 г/500 м2, расход рабочей жидкости – 300 л/га. Алирин-Б, СП (д.в. споры Bacillus subtilis) рекомендован для защиты салата от фузариоза, питиоза, ризоктониоза, вертициллеза. Препарат вносят в рассадную смесь за 1–3 суток до посева семян и тщательно перемешивают. Норма расхода препарата составляет 4 г/м3. Другой способ применения Алирина-Б, СП – пролив под корень в период вегетации. Норма расхода препарата 120 г/га. Защита растений салата-латука в защищенном грунте. Перед посадкой рассаду салата-латука опрыскивают регуляторами роста (Эпин-экстра, 0,03%, Циркон, 0,01–0,02%). Хороший защитный эффект также обеспечивает препарат Планриз, Ж (0,2–0,3 л/м3 раствора). Его можно использовать отдельно или совместно со стимуляторами роста (Нарцисс, 2–4 л/м3; Циркон, 50 мл/м3; Силиплант, 150–200 мл/м3). Для защиты салата-латука от бактериоза, корневых и прикорневых гнилей в период вегетации рекомендован Алирин-Б, Ж. Опрыскивание проводят 4–5 раз, с интервалом 10– 14 суток, начиная от фазы всходов. Норма расхода препарата в жидкой форме 2–3 л/га, расход рабочей жидкости 300 л/га. При осеннем обороте (уборка урожая в ноябре и декабре) теплицу необходимо часто проветривать, чтобы снизить распространение мучнистой росы. При высокой солнечной радиации в начале выращивания следует в достаточной степени поливать растения, но не допускать избытка влаги. Для профилактики болезней относительную влажность воздуха в теплице следует поддерживать в солнечные дни на уровне 70–80%, в пасмурные дни – 60–70%. В начале осеннего оборота температура ночью 7 °C, днем при пасмурной погоде 12–14 °C, при солнечной погоде – до 20 °C. Мероприятия по защите при выращивании салата-латука в открытом грунте. Под салат-латук необходимо выбирать участки с легкими плодородными почвами и хорошей освещенностью, соблюдать севооборот с возвращением на старое место через 3–4 года. Предшественники не должны иметь общих с салатом возбудителей болезней. Лучшие пред-

[close]

p. 9

шественники – капуста, ранний кар- тофель, огурец, томат, под кото- рые вносят органические удобрения. Органические и минеральные удоб- рения вносят в основную заправку почвы в количестве (в кг д.в. на 1 га): N – 60, P О – 40–75, K О – 120–200, 25 2 MgO – 100. Для поддержания оптималь- ной густоты стояния посевы проре- живают, так как при загущенном по- севе растения грубеют, ускоряется распространение болезней. Первое прореживание проводят, когда у рас- тений образуется 3 настоящих листа, повторное – через 10–12 суток, ос- тавляя расстояние между растения- ми 10 см. Выбранные растения упот- ребляют в пищу. Для защиты сала- та-латука от бактериоза, корневых и прикорневых гнилей в период ве- гетации рекомендован Алирин-Б, Ж. Опрыскивание проводят 4–5 раз с интервалом 10–14 суток, начи- ная от фазы всходов. Норма расхода препарата в жидкой форме 2–3 л/га, расход рабочей жидкости 300 л/га. Густота стояния кочанных сор- тов – 100–120 тыс./га. Посевы ко- чанного салата повторно прорежи- вают через 1,5 месяца после посе- ва в фазе 4–5 настоящих листьев, ос- тавляя расстояние между растения- ми 20–25 см. Прореживание в более поздние сроки, в фазе 6–7 листьев, сильно травмирует корневую систе- му растений, что может вызвать ее заражение почвенными патогенами. Дальнейший уход за посева- ми заключается в поливах, пропол- ке сорняков и контроле над распро- странением болезней. Для профи- лактики развития болезней в период усиленного роста листьев поливать растения следует 1–2 раза в неде- лю по междурядьям, по возможности не смачивая листья. Поливная норма составляет 20–30 л/м2. При выращивании салата-латука кочанных сортов и ромэн рекомен- дована следующая схема защитных мероприятий: • перед высадкой рассады в откры- тый грунт обработка почвы препара- том Трихоцин, СП (80–90 г/га) с пос- ледующей заделкой фрезой на глу- бину до 15 см. Расход рабочего рас- твора 200–300 л/га; • обработка рассады перед высад- кой в открытый грунт против бактери- озов раствором препарата Витаплан, СП (40–50 г/100 л воды); • через 5–10 суток после высадки рассады повторная обработка растений препаратом Витаплан, СП (80 г/га, рас- ход рабочей жидкости 300–400 л/га); • через 15–20 суток после предыдущей обработки опрыскивание растений препаратом Витаплан, СП (80 г/га) или Планриз, Ж (0,3 л/га). Расход рабочей жидкости 300–400 л/ га; • в дождливую или пасмурную погоду, особенно в период формирования кочана, хороший защитный эффект от бактериозов дает обработка препаратом Фитолавин, ВРК (1,5–2 л/га, расход рабочей жидкости 300– 400 л/га). Через 3–5 суток после применения Фитолавина необходима обработка растений препаратом Витаплан, СП (80 г/га) или Планриз, Ж (0,3 л/га). Расход рабочей жидкости 300–400 л/га. Библиографический список 1.Алексеева К.Л., Иванова М.И. Болезни зеленных овощных культур (диагностика, профилактика, защита). М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2015. 188 с. 2.Аутко А.А. Салатные овощные культуры // Белорусское сельское хозяйство. 2010. № 11. С. 70–71. 3.Лудилов В.А., Иванова М.И. Все об овощах: Полный справочник. М.: ЗАО «Фитон+», 2010. 424 с. 4.Иванова М.И., Романова А.В. Повышение сохраняемости салата-латука // Селекция на адаптивность и создание нового генофонда в современном овощеводстве (VI Квасниковские чтения): материалы Междун. науч-практ. конф. ВНИИО. М.: Изд-во ООО «ПолиграфБизнес», 2013. С. 150–154. 5.Кузнецова Т.А., Колпаков Н.А. Урожайность и качество сортообразцов салата-латука в открытом грунте юга Западной Сибири // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2008. № 2 (40). С. 5–9. Об авторах Иванова Мария Ивановна, доктор с.– х. наук, профессор РАН, зав. лабораторией селекции и семеноводс- тва зеленных культур Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства (ВНИИО). E-mail: ivanova_170@mail.ru Кашлева Анна Ивановна, канд. с.– х. наук, с.н.с. лаборатории селекции и семеноводства зеленных культур ВНИИО. E-mail: vniioh@yandex.ru Алексеева Ксения Леонидовна, доктор с.– х. наук, зав. лабораторией биологических методов защиты растений ВНИИО. E-mail: vniioh@yandex.ru Protection of lettuce from diseases M.I. Ivanova, DSc., head of laboratory of breeding and seed growing of green crops. E-mail: ivanova_170@mail.ru A.I. Kashleva, PhD, senior research fellow of laboratory of breeding and seed growing of green crops. E-mail: vniioh@yandex.ru K.L. Alekseeva, DSc., head of laboratory of biological methods of plant protection. E-mail: vniioh@yandex.ru All-Russian Research Institute of Vegetable Growing (ARRIVG) Summary: The article systematizes information on protective measures on lettuce in case of violations of mineral nutrition, unfavorable climatic conditions and improper light mode of cultivation of this culture. It is told about infectious diseases of lettuce and preventive, agrotechnical, sanitary-hygienic and biological ways of protection from them. Keywords: lettuce, protection system, mineral nutrition disorders, diseases, seed material.

[close]

p. 10

МОогрукроевць Шантенэ королевская Для производства пучковой продукции и длительного хранения • Среднеспелый (90-110 дней) • Корнеплод ровный, массой 110-180 г, длиной 15-17 см • Для выращивания на тяжелых почвах и механизированной уборки СЕМЕНА ПРОФИ – PROFESSIONAL SEEDS АГРОФИРМА ПОИСК www.semenasad.ru

[close]

p. 11

УДК 635.646:631.5:631.527 Баклажан для новых направлений использования Н.В. Гераськина, В.В. Огнев Выделен ценный исходный материал для селекции сортов и гибридов баклажана с альтернативной окраской и формой плодов. Включены в реестр селекционных достижений с 2017 года гибрид F Эскимо и сорт Десерт 1 Голиафа, и готовятся к передаче перспективные образцы Кит 46, Кит 53, пригодные для новых направлений использования. Представлены технологические особенности их выращивания в условиях юга России. Ключевые слова: баклажан, альтернативная окраска и форма плода, технология, пленочные теплицы, сорт, гибрид. Современные сорта и гибриды баклажана должны обладать высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, вредителям и толерантностью к абиотическим стрессорам. Очень важны и вкусовые достоинства плодов после переработки [1, 2, 4]. Юг России – основной регион производства баклажана в нашей стране [4, 5]. Растущие потребности потребителей диктуют необходимость расширения сортимента культуры за счет сортообразцов с разнообразной формой и окраской плода, различной плотностью и высокими вкусовыми качествами готового продукта. Цель исследований: создание сортов и гибридов баклажана с альтернативной формой и окраской плодов для новых направлений использования (гриль, шашлык, запекание, закуски и т.д.). С 2010 года на базе ССЦ «Ростовский» ООО «Агрофирма Поиск» в слободе Красюковской Октябрьского района Ростовской области по общепринятым методикам [3] выводят сорта и гибриды баклажана с альтернативной формой и окраской плодов. Материал – образцы мировой коллекции с альтернативной формой и окраской плодов, современные сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции, собственный материал. В ходе исследований выделен ценный исходный материал с альтернативной формой и окраской плодов для новых направлений использования. Для приготовления шашлыка и закусок подходят образцы Кит 46, Кит 49, Кит 57 и Десерт Голиафа. Для приготовления различных десертных закусок пригодны образцы Кит 51, Кит 52, Л 39, Л 41. Для переработки Рис. 1. Перспективный образец Кит 46 Рис. 2. Перспективный образец Кит 53 на икру, запекания и приготовления овощей на гриле подходят образцы F Эскимо, Кит 48, Кит 53, Л 24, Л 6. 1 На основе отобранных форм получены и включены в реестр селекционных достижений с 2017 года следующие сорта и гибриды. Гибрид F Эскимо – очень ран1 ний (95 суток), растение достигает в высоту 155 см, имеет слабое опушение стебля и листьев. Ранняя урожайность составляет 4,0 кг/м2, общая урожайность – 16,9 кг/м2. Плоды с яркой глянцевой поверхностью, темно-фиолетовой окраской, округло-овальной формой, сохраняющие товарный вид в течение 12 дней. Мякоть белая, плотная, без пустот, шипы отсутствуют на всем растении, относительно устойчив к фузариозному увяданию. Гибрид пригоден для переработки на икру, запекания и приготовления овощей на гриле. Сорт Десерт Голиафа – раннеспелый (100–120 суток) растение высокое (160 см), имеет среднее опушение стебля и листьев. Ранняя урожайность составляет 4,1 кг/м2, общая урожайность – 16,5 кг/м2. Плоды с яркой глянцевой поверхностью, темнофиолетовой окраской, булавовидной формой, сохраняющие товарный вид в течение 12 дней. Мякоть белая, плотная, без пустот, шипы отсутствуют на всем растении, относительно устойчив к фузариозному увяданию. Сорт пригоден для приготовления сотэ, шашлыка и закусок. Готовятся к передаче перспективные образцы с белой и зеленой окраской плодов. Кит 46 (рис. 1.) – раннеспелый (100–110 суток) растение достигает в высоту 115 см, имеет среднее опушение стебля и листьев. Ранняя урожайность составляет 3,8 кг/м2, общая урожайность – 13,6 кг/м2. Плоды с глянцевой поверхностью, белой окраской, цилиндрической формой, сохраняющие товарный вид в течение 8 дней. Мякоть белая, плотная, без пустот, шипы отсутствуют на всем растении или единичные, относительно устойчив к фузариозному

[close]

p. 12

увяданию. Данный сорт пригоден для приготовления шашлыка и закусок. Кит 53 (рис. 2.) – раннеспелый (105–115 суток) растение достигает в высоту 130 см, имеет среднее опушение стебля и листьев. Ранняя урожайность составляет 4,0 кг/м2, общая урожайность – 13,9 кг/м2. Плоды с глянцевой поверхностью, со светло-зеленой окраской, грушевидной формой, сохраняющие товарный вид в течение 9 дней. Мякоть белая, плотная, без пустот, шипы отсутствуют на всем растении или единичные, относительно устойчив к фузариозному увяданию. Сорт пригоден для запекания и приготовления овощей на гриле. При выращивании баклажанов с альтернативной формой и окраской плодов в условиях открытого и защищенного грунта лучше использовать горшечную рассаду в возрасте не более 50–55 дней. На постоянное место растения высаживают в начале массового цветения. Образцы с белой и зеленой окраской плодов более требовательны к теплу, чем сортообразцы с фиолетовой окраской. При недостатке тепла отдача ранней продукции будет у них на 1–2 недели позже. Температура почвы в ранневесенний период не должна опускаться ниже 18–20 °C, а при выращивании рассады в ночное время 18– 20 °C, днем 25–28 °C. Для лучшего плодообразования растения в весенних теплицах формируют и подвязывают. Выделенные образцы с фиолетовой, лиловой и сиреневой окраской плодов в условиях защищенного грунта имеют интенсивно растущий и ветвящийся куст, достигающий 2 м и более в высоту. Их следует формировать в 3–4 стебля для получения более высокого выхода ранней и общей товарной продукции. Размещать следует при схеме посадки 70×30 см, загущенная посадка может привести к снижению урожая. В открытом грунте их следует размещать реже, на 35–40 см. Сортообразцы с зеленой и белой окраской плодов имеют более компактный габитус растений с меньшим ветвлением. Они достигают в высоту 1–1,5 м и для получения более высокой продуктивности у таких сортообразцов не следует удалять боковые разветвления, а наоборот стимулировать их появление прищипкой побегов по достижении ими длины 10– 15 см. В открытом грунте их следует размещать плотнее на 15–25 см. Сортообразцы для новых направлений использования более требова- тельны к рыхлой почве, чем традиционные образцы. Поэтому необходимо снижать плотность почвы путем добавления различных разрыхлителей – лузги и шелухи, перегноя, отработанной грибницы вешенки. В зависимости от плотности почвы исходного грунта, добавки должны составлять от 10 до 30% по объему, в расчетном слое 30 см. Ручные прополки и рыхление – не менее 10–14 раз до смыкания растений. С осени под вспашку вносят минеральные удобрения из расчета N P K остальную дозу азот- 60 120 120, ных удобрений (N ) вносят под пред60 посевную культивацию и в подкормки как корневые, так и листовые. Баклажаны с альтернативной формой и окраской плодов отзывчивы на внесение не только основных удобрений, но и микроэлементов, таких как цинк, марганец, бор, железо, молибден. Листовые подкормки при их выращивании обязательны, они способствуют повышению урожая и качества продукции. Современные сорта и гибриды баклажана с альтернативной формой и окраской плодов не имеют устойчивости к ряду заболеваний. Наиболее вредоносны для культуры баклажана на юге России болезни увядания, вызываемые почвообитающими грибами рода Fusarium и Verticillium. Необходимо регулярно проветривать культивационные сооружения, обеспечивать воздухопроницаемость субстрата и проводить химическую обработку препаратом Фундазол. Одна из задач наших исследований – создание наиболее устойчивых сортов и гибридов к болезням увядания. Методом отбора нами получены наиболее устойчивые формы баклажана с альтернативной формой и окраской плодов. В биологической системе защиты от вредителей (колорадский жук, паутинный клещ, трипсы) целесообразно использовать биопрепараты. Плоды следует убирать только при наступлении технической спелости. Ценное свойство у плодов баклажана – долгая продолжительность перехода из фазы технической спелости в фазу биологической, с сохранением товарной окраски. Белоплодные и зеленоплодные сортообразцы быстрее теряют товарную окраску, в отличие от фиолетовоплодных. Поэтому урожай у данных сортообразцов необходимо собирать регулярно при наступлении технической спелости и продукцию охлаждать. Выводы. Создание сортов и гибридов с альтернативной формой и окраской плода – отдельное направление в селекции баклажана. Выделенный нами по этим показателям исходный материал (Кит 46, Кит 53, Десерт Голиафа и F Эскимо) 1 представляют интерес в селекции для новых направлений использования. Сортообразцы с альтернативной формой и окраской плода более требовательны к условиям выращивания, они предпочитают плодородные почвы и нуждаются в особой формировке, тщательной защите от вредных объектов. Библиографический список 1.Гераськина Н.В. Селекция баклажана для юга России // Картофель и овощи. 2016. № 7. С. 33–34. 2.Князева Д., Князева Т. Секреты сверхурожая: томат, перец, баклажан, картофель. М.: Эксмо, 2011. 224 с. 3.Литвинов С.С. Методика опытного дела в овощеводстве. М.: Россельхозакадемия, 2011. 650 с. 4.Мамедов, М.И. и др. Баклажан (Solanum spp.). М.: Изд-во ВНИИСОК, 2015. 264 с. 5.Огнев В.В., Терешонкова Т.А., Гераськина Н.В. Баклажан: технология возделывания и перспективы селекции // Картофель и овощи. 2014. № 11. С. 18–22. Об авторах Гераськина Надежда Викторовна, канд.с.– х. наук, с.н.с. Бирючекутская ОСОС, селекционер ССЦ «Ростовский» Агрофирмы «Поиск». E-mail: geraskina.89@mail.ru Огнев Валерий Владимирович, канд. с.– х. наук, доцент ФГБОУ ВО Донской ГАУ, директор ССЦ «Ростовский» ООО «Агрофирма «Поиск». E-mail: ognevvv@bk.ru Eggplant for different use N.V. Geraskina, PhD, senior research fellow of Birutchecutsky Vegetable Experimental Station, breeder of Breeding Centre Rostovsky, Poisk company. E-mail: geraskina.89@mail.ru V.V. Ognev, PhD, associate professor of Don State Agrarian University, director of Breeding Centre Rostovsky, Poisk company. E-mail ognevvv@bk.ru Summary. Valuable source material for breeding of cultivars and hybrids of eggplant with an alternative colour and shape of the fruit is selected. Since 2017 F Eskimo 1 hybrid and the cultivar Dessert Goliath are included in the State register of breeding achievements. promising samples of Kit 46, Kit 53 suitable for new uses are preparing for the inclusion. Technological features of their cultivation in conditions of southern Russia are presented. Keywords: eggplant, alternate the colour and shape of the fruit, technology, greenhouse, cultivar, hybrid.

[close]

p. 13



[close]

Comments

no comments yet