G-News Москва июнь 2017

 

Embed or link this publication

Description

G-News Москва июнь 2017

Popular Pages


p. 1

Стр. 3 Стр. 2 Стр. 7 Стр. 3 Юля Волкова грешит Ольгу Бузову не мучают Ингрид Олеринскую Доминик Джокер раз в месяц угрызения совести не пустили на кухню пристрастился к кузнечикам g-NEWS #05(50)ИЮНЬ 2017 G-NEWS москва АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ Ирина Тонева, Александр Носик, Базиль, Настя Крайнова, Юлианна Караулова, Анна Цуканова-Котт Саша Петров: «У меня будет свой маленький виноградник в Италии, и я буду делать свое вино»

[close]

p. 2

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 2 Комплимент от шефа Калориальный стиль Все ушли, а бургер остался. Митбол так и не стал королем фастфуда, а гурмэ-бургер уже обзавелся даже мясом крокодила. А поскольку топовое не может быть вечным, на фоне бургерной лихорадки пошли разговоры о грядущем конце «диктатуры фастфуда». Дескать, созрела публика для здорового питания, и фастфуду не выжить. Но, думаю, фастфуд не просто выживет, а, пережив гастрономический ребрендинг, будет шагать в ногу с человечеством, исправно снабжая его нехитрыми калориями. В южных провинциях Испании повсюду можно встретить признаки шаловливого для русского уха названия стиля – «мудехар». Это такой архитектурный фастфуд. Побежденные мавры покидали Испанию, оставляя за собой шедевры мавританского стиля. Средневековые испанские художники сначала морщились от «народного» мудехара, а потом смирились и создали мудехар придворный. Примерно так сейчас гастрономия и фастфуд движутся навстречу друг другу. Одни создают котлеты из мраморного мяса и крабов, а другие – как сам «Макдоналдс» – добавляют слово «гурмэ» в названия новых вариаций бигмака. Главная претензия снобов к стилю мудехар – вторичность. Но для фастфуда вторичность – несомненное достоинство. Это значит, что вкус и свежесть неизменно воспроизводятся и потому востребованы. Остается признать, что гастрономический мудехар неистребим и с этим придется смириться. Аэлита Ефимова, шеф-редактор 40% ФАСТФУД В ЦИФРАХ: теряет очки или набирает обороты? ресторанного рынка по итогам прошлого года достигла доля фастфуда в нашей стране по выручке и трафику. 7млн тонн картофеля фри в год потребляют в мире, из них 2 млн съедают американцы. 2 13кг 1% составляет вес макаки, которую сегодня ветеринары Таиланда лечат от ожирения. Обычная макака весит 9 кг, но эта особь питалась только фастфудом от щедрых туристов. такими темпами будет расти в ближайшие годы мировой рынок ресторанов быстрого питания, согласно исследованию Global Fastcasual Restaurants Market 2017–2021. 2 млн 2$ ,3млрд порций шаурмы в день съедается в Германии. Популярность шаурмы в этой стране сильно превысила уровень продаж знаменитых немецких колбасок. сможет сэкономить система здравоохранения Австралии, если в стране будет введен налог на фастфуд, подсчитали австралийские ученые. Фастфуд-экспертиза Вол-стрит-фуд – это гуд Карлес Техедор (управляющий шеф ресторанов El National и Lomo Alto, Барселона) Фастфуд не умрет никогда. Будущее – за качественной быстрой едой. Основатель молекулярной кухни Ферран Адрия предвидел этот тренд задолго до появления бургеров с мраморной говядиной. Он дал ему название – fast good. Сегодняшний потребитель быстрой, но качественной еды – это люди от 20 до 50 лет. Они готовы есть на ходу, но хотят знать, что в основе этих блюд «на скорую руку» достойные продукты. К слову, в тех же Америке и Японии мода на низкокалорийную еду уже проходит. Гости ресторанов выбирают более жирные блюда, но меньших порций. Гамбургер с хорошим мясом и хлебом не выйдет из моды никогда. Многие знаменитые на весь мир повара готовят по- настоящему гастрономические бургеры. Расскажу про наш тартар-ролл, который на самом деле тот же бургер. В качестве начинки мы берем мясо десятилетнего вола, выращенного в Галисии. 200 дней это мясо вызревало в специальной холодильной камере, и теперь оно тает на языке. Булочку бриошь ручной выпечки мы поджариваем на гриле на жире этого вола. Мелко рубленный соленый огурец и хрустящий жареный лук придают тартару пикантность, а соус на основе особой горчицы и коньяка – оттенок высокой гастрономии. Последний штрих здесь – зелень памплинус. Тонкую нежную травку, которая появляется у подножия гор во время весенней оттепели, мы используем для украшения и свежего вкуса нашего тартарбургера. И это – фастфуд! КОНЕЦ ИЛИ РЕНЕССАНС БЫСТРОЙ ЕДЫ? Ирина Тонева (певица, актриса) Мне кажется, фастфуд набирает темп, но он разделился на два направления: ЗОЖ и «бомбу замедленного действия» в виде гидрогенизированного пальмового масла, продающегося под маской картофеля фри, бургеров из мяса, напичканного гормонами, не портящихся в течение пары суток без холодильника... Каждый делает свой выбор. Юлианна Караулова (певица) Я считаю, что фастфуд может быть вполне пригодным для ежедневного питания. В Нью-Йорке на Челси-маркете есть очень много точек какого-то абсолютно фантастического фастфуда. Все настолько свежее, что угрызения совести за съеденное абсолютно не мучают. Например, там есть закусочная, где все приготовлено из лобстеров. И хотя такую еду язык не поворачивается назвать фастфудом, по сути, она ею является. Doni (рэп-исполнитель) Тренд на фастфуд пока не проходит. Это актуально, особенно в больших городах, с быстрым темпом жизни, когда у тебя часто нет времени готовить дома или потратить пару часов на ресторан. Другое дело, что качественного фастфуда становится намного больше. Думаю, прежде всего это вызвано спросом. Люди стали больше задумываться о здоровье и заниматься спортом. Ольга Бузова (певица, телеведущая) Действительно, есть качественный фастфуд. Я люблю пиццу, хотя это тоже считается фастфудом. Но итальянскую пиццу разве можно назвать фастфудом? Я считаю, что нет. И меня не мучают угрызения совести по поводу еды. Есть золотое правило любой диеты: если вам что-то очень сильно хочется съесть, сделайте это, вам это не пойдет во вред. Могу позволить себе съесть какой-нибудь гамбургер из качественных продуктов. Доминик Джокер (певец, продюсер) На данный момент в России происходит трансформация фастфуда. Он становится качественнее и интереснее. Москва – город быстрого ритма, и часто нам приходится есть на бегу. Самый вкусный фастфуд я пробовал в Пекине: в уличной палатке съел какую-то траву с жареными кузнечиками. Это было безумно вкусно.

[close]

p. 3

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА Бургер в стакане воды СТР. 3 Фастфуд-экспертиза Cэндвичтрансформер Эксперты предрекают скорый закат фастфуда и утверждают, что грядет эра новых модных кулинарий и закусочных формата fast casual и fast dine-in. Но фастфуд не сдается. Он ведет нешуточную борьбу по всем фрон- там: с властями, с учеными и со своими прямыми конкурентами. Итальянские пиццайоло подают в суд на «Макдоналдс». Ассоциация True Neapolitan Pizza Association обвиняет фастфуд-гиганта в покушении на итальянские традиции. В своем рекламном ролике «Макдоналдс» показал маленького мальчика, который на вопрос официанта в пиццерии, какую пиццу он хочет заказать, отвечает: «Хэппи Мил». Американские ученые доказали, что фастфуд является формой наркотика – вызывает привыкание и зависимость. Пристрастие к этой вредной пище они объясняют гормоном допамином, который выделяется в мозге и создает ощущение удовлетворения и наслаждения. Власти Таиланда решили запретить киоски с фастфудом на улицах столицы из-за мусора и заторов на пешеходных дорожках. При этом Бангкок признан городом с лучшей в мире уличной едой. В ближайшее время в 50 районах города будет ликвидировано 15 тысяч лотков с дешевой едой, столь полюбившейся туристам. Венецианские власти приняли закон об ограничении продажи фастфуда. А именно кебаба. С мая в городе запрещено открывать новые уличные закусочные с восточной едой – для того чтобы Венеция не потеряла свою гастрономическую идентичность. «Бургер Кинг» тоже обрушил- ся на «Макдоналдс» в своей рекламе. Рекламное оскорбление получилось зашифрованным, иначе оно не прошло бы цензуру. Герой баннера «Чикен Фри» в солнечных очках сообщает миру: «ПШЛНХ МКДНЛДС!» Психологи утверждают, что картофель фри может стать причиной развода. Оказывается, поговорка «Не бери картофель фри с тарелки супруга – поссоришься» не просто слова. Ряд научных исследований показал, что дележка картофеля фри часто заканчивается семейной ссорой. ГАДАЮТ ЗВЕЗДЫ Настя Кудри (певица) Фастфуд может быть очень вкусным и правильным. Тот же бургер из хорошего мяса и овощей. Я ела потрясающий гамбургер в Каннах на летней веранде, он мне очень запомнился. Это было какое-то небольшое кафе, с домашней кухней, в которое мы случайно забрели. цитаты из твиттера Базиль (певец) Я не думаю, что сегодня происходит какая-то трансформация фастфуда. Скорее всего, у уже существующих заведений появляются конкуренты с более обширным меню. Лично я бы хотел, чтобы бургеров и шаурмы стало меньше. Александр Носик (актер) Юлия Пятина (телеведущая) Фастфуд, бургеры, картошка фри отодвигаются на второй план, люди начинают думать, что им есть. Появляются новые стартапы, которые за быструю, но полезную еду. Фастфуд в России становится менее популярным. Никогда особо не любил быструю еду на бегу. Для меня поесть – это трапеза. Если это и бургеры, то только из качественного мяса, желательно – в ресторане. Мы ели недавно бургеры в Италии, в каком-то маленьком, почти домашнем кафе, и вот там они были прекрасны. цитаты из твиттера Анфиса Чехова @achekhova Отвечаю на многочисленные вопросы: Полезный фаст-фуд есть,правда встречала только в нью-йорке (там на каждом шагу магазинчики с ланчами) Юля Волкова (певица) Я считаю, что будущее все-таки за здоровым и правильным питанием. Я не против фастфуда, иногда сама раз в месяц-два «грешу» и заказываю себе что-то вредное, но вкусное. Но, однозначно – гамбургеры и картошка фри не должны становиться нормой. Юрий Левитас (основатель Black Star Burger) Бургер – вещь уникальная, это такой собранный из небольшого количества ингредиентов сэндвич, которым можно насытиться и вместе с тем получить вкусовое наслаждение. Кстати, съев бургер, вы наградите себя меньшим количеством калорий, чем если бы употребили комплексный обед. Если разложить бургер на ингредиенты, можно убедиться в том, что в других местах общепита вы можете употребить больше еды за один раз. Эпоха моды на фастфуд не заканчивается много лет, но новые тенденции в общепите могут появляться всегда. Одним из таких примеров является «Обед Буфет». Это тоже новый уникальный для нашей страны формат, на Западе буфетами зовутся форматы all you can eat, или, как принято называть у нас, «шведский стол», который в нашей стране не очень-то прижился. Фастфуд не сдаст свои позиции, Black Star Burger его уже трансформировал. Ну и другие форматы останутся: будут и столовые, и буфеты, и многое другое. Кулинарные джинсы Данила Антоновский (предприниматель) «Мода на фастфуд закончилась» – это примерно то же самое, что «мода на джинсы закончилась». Никаких позиций фастфуд не сдает: как в «Макдоналдсе» была куча народу, так и осталась. Другое дело, что он немного уходит из повестки тех людей, которые так или иначе определяют гастрономический пейзаж: несколько лет назад они жутко всем этим увлеклись и бегали с идеями каких-то нью-йоркских закусочных, фудтраков и всего такого прочего. Сейчас отпустило – потому что сложно, хлопотно и маржа не очень высокая. А с бургером какая ситуация – он ведь заряжен большим количеством маркетинговых смыслов, а потому до сих пор воспринимается как символ.

[close]

p. 4

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 4 «ДО БУРГУНДИИ Я, КАЖЕТСЯ, УЖЕ ДОШЕЛ» Саша Петров – о мантре Маяковского, душевной баньке и симпатичных гадах Даже если бы не было главной роли в «Притяжении» и «Полицейском с Рублевки», одну судьбоносную для нашей культуры роль он уже сыграл. Он прочитал стихи. Сначала Маяковского и Пастернака. Потом – свои, в своем шоу #Зановородиться. Интернет замер, заслушавшись. И потом подхватил волну. Времена, когда поэты собирали стадионы, оказалось, никуда не ушли. Они просто ждали своего часа. Когда появится кто-то новый и сразу смажет карту будней. И все о нем заговорят: «Это тот самый Саша Петров, который читает стихи...» Фрики и лайки – И все-таки. Много ли вы знаете молодежи, любящей поэзию? Вы же хотите быть востребованным у своего поколения, почему вдруг такой немодный жанр – стихи? Для меня все это достаточно случайно получилось. Я сам обалдел, когда видео в интернете, где я читаю «Облако в штанах» Маяковского, вызвало такую невероятную реакцию. Я вижу, что молодежь сегодня становится более прогрессивной, чем пять-десять лет назад. Возможно, это связано с развитием соцсетей, но молодые люди начинают читать хорошие книги, смотреть хорошие фильмы и сериалы, в том числе американские и европейские. Появились талантливые журналисты, которые с помощью каналов на YouTube собирают свою аудиторию и честно общаются с публикой, отвечая на самые острые вопросы. Очень многие начинают делать что-то крутое в творчестве. Стихи не исключение. Кстати, на своем сайте я запустил конкурс на лучшие стихи, которые могут присылать все желающие. Мы с моими друзьями-артистами отберем наиболее удачные стихи, прочтем их на камеру в модном оформлении и выпустим эти видео в свет. Стихов присылают очень много, и это только радует и вдохновляет. Клянусь, я сразу подсел – По-вашему, интернет, вопреки мрачным прогнозам, не собирается убивать литературу и искусство? И соцсети отнюдь не губительны для духовного здоровья нации, а наоборот? Да, проходит тот бум недоразумения в соцсетях, который сформировал образ фрика, живущего только тем, что нарабатывает лайки. Интернет – мощный инструмент взаимодействия с миром, и чтобы написать и прочесть свое стихо­ творение, не нужны деньги. Достаточно снять себя на мобильный и выложить видео в YouTube. Мне это очень нравится. Когда мы снимали программу «Кино в деталях» Федора Бондарчука, думали, что рассказать обо мне как артисте в профайле программы. Мне пришло в голову организовать съемку на Кузнецком Мосту. Я написал один пост в инстаграме: «Если у вас есть любимые стихи или свои – приходите, прочту!» И когда я подходил к Кузнецкому Мосту, я не поверил глазам: там уже стояло человек 300, и мы пять-шесть часов читали стихи. Душевная банька – Почему именно Маяковский? Что у вас общего с «революционным поэтом», как его принято называть в школьной программе? У него есть какая-то невероятная способность из набора букв делать подлинные человеческие состояния. Настоящие, внутренние, а не около, не вокруг человека. Он реально внутрь вторгается с помощью букв, слов, очень сложного взаимоотношения этих букв и слов. Он этим играет, и дальше возникает звук, к смыслу добавляется еще мощный звуковой ряд. Это как мантра начинает звучать, и человек читающий и слушающий понимает, что во всем этом есть нечто другое, возникает иная реальность... – Да, это как заново родиться. Ваше авторское шоу, где вы читаете стихи, круто замешивая их с музыкой и видео, так и называется – #Зановородиться. В чем для вас смысл понятия? Для меня лично происходит некое очищение после спектакля. Как будто в баньку душевную, да и не только душевную, заходишь... И зритель испытывает то же самое. Многие пишут после спектакля в комментариях, что у них происходит переосмысление личных ценностей. И меня радует, что большое количество отзывов в инстаграме – это не просто «ой как здорово, как классно», но это длинные посты о том, что на данный момент у человека наболело в душе. – 23 июня вы покажете шоу в родном Театре Ермоловой. Премьера в Москве в Yotaspace, в Воронеже, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге – все это были клубы. Теперь вы перейдете на театральную сцену. Что-то изменится в самом шоу? Мы сломаем пространство Мы сломаем театральное пространство. Я лично такого в театрах не видел. Для зрителей это будет сюрприз. Мы задействуем не только сцену и зрительный зал, но и фойе. Это такая интересная, но сложная конструкция. #Зановородиться может играться на разных площадках: и в клубах, и на огромных сценах. Например, у нас в планах этим летом – выступление на рок-фестивале «Нашествие». Это будет сумасшедший опыт. – Ваш художественный руководитель Олег Меньшиков специально приезжал посмотреть #Зановородиться в Петербург. Как учитель ученику, он вам сказал свое мнение? Его зацепило. От Олега Евгеньевича услышать такие слова – большая честь для меня, ведь он всегда говорит только правду. Он не попал на премьеру в Москве из-за занятости и поэтому прилетел в Петербург. Как раз он-то и предложил нестандартную схему внедрения #Зановородиться в Ермоловский театр. – А какое качество, профессиональное или человеческое, вы в себе сознательно воспитывали? Что-то, чего вам не было дано с рождения, в отличие от таланта? И почему этому нужно было учиться? Последние четыре-пять лет я себя учу говорить чудесное слово «нет». Осо­ знание необходимости этого пришло в сознательном возрасте, потому что ты должен быть честен с собой. И даже когда весь организм сопротивляется, боишься обидеть людей (это, как правило, относится к ролям в кино или спектаклях, которые предлагают), приходится отказывать, если душа не лежит. – Недавно в соцсетях был всплеск хэштегов #кудаменяневзяли. У вас, такого молодого и успешного, были провалы, когда вас куда-то не брали, когда вам говорили «нет»? А я никогда не смотрел на подобные ситуации как на провалы. В какой-то момент мне было жаль, что не получилось, думал, «блин, вот если бы, то было бы здорово». Но потом понимал: хорошо, что так произошло. Значит, там было не мое. Начинаешь анализировать, почему так произошло изначально, приходишь к выводу, что жизнь предложила еще более крутые варианты, когда все делаешь на сто процентов. Надо превращать поражение в победу – никак иначе. «Оскар» с нуля – Вы говорили о будущей актерской карьере в Голливуде как о четком жизненном плане. Ради которого

[close]

p. 5

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 5 готовы «потерять здесь все». А что именно надо потерять здесь, чтобы посягнуть на «Оскар»? Если будет такой шанс – уехать работать в Голливуд, придется отказаться от многого. Здесь есть репутация, есть спектакли, есть предложения, слава Богу, их хватает. А чтобы там создать какую-то базу, придется все начинать с нуля. Я готов к этому внутренне, но... я не знаю, сделаю ли это. – Вы успели в офисе поработать, печатали принты на футболках. Вам стало скучно. А в актерской профессии есть момент, когда кончается удовольствие и начинается рутинная работа, преодоление себя, труд, который за гранью куража и кайфа? Озвучивание, съемки – это кропотливый труд. Когда человек в первый раз попадает на съемочную площадку, он ждет такого: «ох, кино-кино-кино». А когда 40 дублей одного и того же кадра, человек не понимает и спрашивает: «подождите, вы одну и ту же сцену, один и тот же кусочек столько времени снимаете? И так часто бывает?» Но я от этого получаю кайф, именно от преодоления трудностей, потому что действительно фанат профессии, мне в любом случае этот процесс доставляет удовольствие. Образ фрика, живущего тем, что нарабатывает лайки – А что из этого «рутинного» процесса в ближайшее время выйдет на экраны? 22 мая на ТНТ вышел второй сезон «Полицейского с Рублевки», в начале 2018 года в прокат выйдет фильм «Лед» от создателей «Притяжения», Федор Бондарчук – продюсер картины. В августе – сериал «Гоголь», плюс дебютная история Петра Тодоровского «Love Story». И еще сейчас идут съемки фильма «Т-34» Леши Сидорова. Мне очень нравится, что все эти проекты – абсолютно разные. Я хочу, чтобы все роли максимально отличались одна от другой. – При таком съемочно-постановочном ритме какой максимальный отдых вы можете себе позволить? Весь организм сопротивляется, но приходится отказывать И куда вырветесь этим летом? С момента выпуска из института, то есть с 2012 года, у меня не было отпуска больше недели. И то раз в год. Но если бы выпали две свободные недели, наверное, я бы поехал сначала в родной город Переславль-Залесский, а потом рванул бы в Италию, которую очень люблю. От кино – к пино – Говорят, любимая еда отражает характер человека. Вы без какого блюда не можете прожить? Без мяса. Без него я не могу. Но в последнее время стал есть много рыбы и морепродуктов. Мне недавно открыли этот мир, и я понял, что морские гады мне тоже очень симпатичны. До этого я питался очень просто: обязательно кусок мяса на ужин, вот и все. – Говорят, что любовь к устрицам приходит вместе с взрослением. Вас на них уже подсадили? Недавно я как раз был в прекрасном городе Брюсселе в Бельгии, и друзья посоветовали зайти в один устричный бар. Очень маленькое милое место в центре города, там впервые в жизни я попробовал устриц. И, клянусь, сразу подсел. Хотя несколько лет назад мне эта странная сырая ракушка показалась бы неаппетитной. И еще мне стала нравиться экспериментальная кухня, когда тебе приносят не слишком привлекательное на вид блюдо со странным названием, в котором сочетание несочетаемых ингредиентов оказывается безумно вкусным. – Какие-то табу в еде, жесткие самоограничения у вас существуют? Ну вот сырое я уже ем; пожалуй, не смогу съесть что-то живое, которое шевелится. – Настоящий мужчина должен разбираться в вине? Я с какого-то момента просто заболел этой темой и понял, что мне это нравится. Я даже нарисовал себе розовые мечты о том, что, когда мне будет лет этак 70, у меня будет свой маленький виноградник где-нибудь в Италии, я буду делать свое вино и коллекционировать интересные вина. Я очень люблю общаться с сомелье, понимаю, что мир вина – это целая наука. Пока я еще мало в нем разбираюсь, но до каких-то правильных французских сортов, той же Бургундии, я, кажется, дошел... Да, мужчина должен разбираться в вине, и в винной карте за ужином именно его задача выбрать правильное вино. – А какое вино вы станете делать у себя, на своем винограднике? Пожалуй, из винограда сорта «пино нуар» – я бы хотел делать такое легкое, но очень правильное вино. – Нужно ли молодому современному человеку для общей культуры разбираться в кухнях разных стран и именах поваров? Сильно углубляться в гастрономическую тему – уже по женской части. Это такое правильное распределение обязанностей, когда приходишь с женщиной в ресторан, она выбирает еду и советует тебе интересные блюда, а ты выбираешь бутылку вина в винной карте. – Слово «нет» вы уже можете говорить в случае необходимости. А часто ли в ресторане можете честно сказать, что вам что-то не понравилось? Стараюсь этого, конечно, не делать. Очень многие подходят, спрашивают: «как вам блюдо?» Не хочется никого обижать. Но когда понимаю, что официант заинтересован именно в ответе, иногда спокойно, деликатно и вежливо говорю, мол, ожидания были другими. Мы начинаем разговор, и для ресторана это может быть началом работы над ошибками. – А вот если бы прямо сейчас вам сказали: «Саша, ты так хорошо играешь, так хорошо читаешь стихи, ты такой честный и хороший, назови три желания, все исполню», – что бы вы попросили? Интересный вопрос. Наверное, ничего. – Даже не хотите, чтобы было больше времени в сутках? Наверное, их столько, сколько должно быть. И все складывается правильно, если у тебя правильные мечты, и правильное настроение, и ты честно относишься к миру и к себе. Тогда просить нечего. Нет, я точно не стал бы ничего просить. Сказал бы просто спасибо за то, что есть.

[close]

p. 6

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW PREMIUM СТР. 6 По высшему классу, по лучшим террасам БИНБАНК ДАРИТ СКИДКУ 20% на все лето Маленький отпуск в самый разгар рабочей недели. Деловая встреча в атмосфере загородного отдыха. Танцующие на ветру шторы, нежный аромат цветов, щекочущие язык пузырьки лимонада, ностальгический средиземноморский вкус легких блюд сезонного меню... Террасы, крыши, дворики – самые разнообразные виды курортного релакса в центре мегаполиса становятся возможны с открытием летних веранд московских ресторанов. Для тех гостей, которые обладают премиальной картой Бинбанка*, эти безвизовые визиты в южные края становятся не просто приятными, но удобными и выгодными. Экзотика пряных лимонадов и освежаю- щий гаспачо вкусные новинки летних блюд. Среди участников акции Бинбанка – и дачная веранда ресторана «Цыцыла» c манящим запахом шашлыка на мангале, и видовая крыша ресторана «Карлсон» с кремлевскими башнями на горизонте и освежающим гаспачо с тартаром из тигровых креветок, и наполненная зеленью, светом и воздухом терраса ресторана Christian с экзотикой пряных лимонадов и морепродуктами «Фритто Мисто», и тихий дворик «Эларджи» с ароматом свежескошенной травы на газоне... А с началом лета к акции Бинбанка подключился еще один новый ресторан – гастропаб Litro с просторной верандой на открытом воздухе. Программа привилегий Бинбанка позволяет отдыхать на террасах с комфортом и выгодой как большой компанией, так и всей семьей – ведь скидка рассчитывается от суммы финального чека, а значит, распространяется и на основное меню, и на винную и барную карты для всех гостей. Получайте скидки, оформив премиальную карту Бинбанка по номеру 8 800 555 5577 или на binbank.ru/ginza. Безвизовые визиты в южные края Накануне лета Бинбанк запустил для держателей премиальных карт Mastercard специальную «ресторанную» программу привилегий. Клиенты Бинбанк Премиум получают скидку в 28 ресторанах Ginza Project в Москве и Санкт-Петербурге. Скидка предоставляется при оплате счета: 20% – через мобильное приложение Apple Pay, 15% – при непосредственной оплате картой. Таким образом, банк позволяет использовать передовые технологии бесконтактной оплаты – современные, удобные и безопасные – и при этом дает финансовые привилегии в виде солидных скидок. Если вы премиальный клиент Бинбанка, значит, привыкли выбирать лучшее из лучшего. Если переговоры вне офиса, то в самом красивом месте с самым качественным сервисом. Если семейный ужин, то там, где ведущие шефы столицы предлагают самые * M astercard World Elite или Mastercard World Black Edition, выпущенные АО «БИНБАНК Диджитал» или ПАО «БИНБАНК». Предложение действует до 10.04.18 (включительно). Подробности – на premium.binbank.ru.

[close]

p. 7

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW РецептУРА СТР. 7 Гроздь сезона, или Шлягер для блендера Смузи – такой же хит здоровой еды, как бургер – вредной. А летом – так суперхит, шлягер и лидер всего ЗОЖ-парада... Родиной смузи считается солнечная Калифорния, говорят, что к 1960-м годам на смузи выросло целое поколение американцев. В нашем московском «окне в Европу» – продуктовом магазине-лавочке Allfoods имеются свежие ингредиенты для самых разных смузи: овощных, травяных, фруктовых, восточных, молочных. Смузи по разным рецептам сегодня готовят шеф-бармен сети магазинов Allfoods Юрий Березовский и актриса Анна Цуканова-Котт. Пробует и пытается угадать, кто из них автор напитка, актриса Ингрид Олеринская. Анна Цуканова-Котт Я готовлю смузи каждый день по утрам. Это мой традиционный завтрак. Тот, который я предлагаю сегодня, мой любимый. Я его научилась делать в Таиланде – с кокосом, кокосовой водой, манго. Но смузи, что смешивает сейчас Юрий, мне тоже кажется интересным и полезным. Куплю сегодня в Allfoods пророщенную пшеницу и приготовлю себе на завтрак. Я вегетарианка, но ем рыбу. Продукты я обычно покупаю на Даниловском рынке, но сейчас буду заглядывать и в Allfoods. Я выбираю продукты только глазами, и никогда меня этот метод не подводит. Юрий Березовский Мы готовим в магазине смузи, молочные коктейли, фруктовые салаты. Все это делается при вас. Можно заказать смузи из любых ингредиентов, которые вы найдете у нас в магазине. Фрукты и овощи нам доставляют из Узбекистана, Азербайджана, Краснодарского края и Абха- зии. Экзотические фрукты привозим из Таиланда. Сегодня я готовлю зеленый детокс-смузи. Это шпинат, пшеница, соевое молоко, киви, немного меда. Сейчас многие переходят на правильное питание, и детокс-смузи становятся все более популярными. Ингрид Олеринская Я очень люблю готовить, я вообще суперкулинар, но поскольку Аня тоже мастер кулинарии, она не дала мне сегодня ничего сделать. Я хорошо разбираюсь в гастрономии, поэтому смогу объективно оценить качество обоих напитков. Не сказать, что я фанат смузи. Знаю, что существуют рецепты, которые могут заменить полноценный обед. Сама я их готовлю очень редко. Семь лет я не употребляю красное мясо, ем индейку и очень редко – рыбу, поэтому в основном в моем рационе овощные салаты и крупы. Я очень люблю рынки, потому что там все красивое, вкусное, свежее. А еще мне нравятся вот такие магазинчики, как Allfoods, где представлены качественные продукты, которые зачастую не купишь в обычном магазине. Я была в Allfoods на Патриках, там клево. Я пила какой-то зеленый смузи. Пробует: Очевидно, что вот этот суперзеленый напиток не может быть Анин. Она более нежная особа, несмотря на свою дерзость. Уверена, ей принадлежит смузи, где присутствуют банан и манго. Лично Смузи Slim Club Что надо: Шпинат – 50 г Соевое молоко – 150 мл Ростки пшеницы – 20 г Киви – 1 шт. Мед – по желанию Как делать: Мешаем в блендере, переливаем и наслаждаемся вкусом... Адреса магазинов ALLFOODS: � Л убянский пр., 27/1 � Спиридоньевский пер., 10а я люблю зеленые смузи, где есть шпинат, брокколи, зелень, но в этом смузи с зеленью явный перебор. Там очень много то ли орехов, то ли пшеницы – для меня это непривычный вкус. Я думаю, что Анин смузи более калорийный, поскольку в нем есть банан, а два банана заменяют полноценный обед. В зеленый смузи, кажется, добавлены кедровые орехи, что также не делает его суперлегким. Сколько калорий точно, считать не берусь, я вообще не слишком заморачиваюсь на этот счет. Тайский смузи Что надо: Кокосовое молоко – 150 мл Свежее манго Мини-банан Как делать: Морозим / охлаждаем все фрукты, кладем в блендер, добавляем кокосовое молоко и мешаем. Добавляем кумкват для красоты. � «Москва-Сити», башня «Город столиц», Пресненская наб., 8, стр. 3 � К омсомольский пр-т, 23/7

[close]

p. 8

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW июнь понедельник 5, 12, 19, 26 вторник 6, 13, 20, 27 среда 7, 14, 21, 28 календарь СТР. 8 четверг пятница суббота 1, 8, 15, 22, 29 2, 9, 16, 23, 30 3, 10, 17, 24 воскресенье 4, 11, 18, 25 Black Thai КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–00.00 DJ 1 ИЮНЯ День защиты детей КАЖДЫЙ ДЕНЬ Фестиваль спринг-роллов КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–01.00 DJ КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–01.00 DJ 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 16.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» BUONO 12 ИЮНЯ 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы для детей 13.00–18.00 Детский аниматор CHRISTIAN 20 ИЮНЯ Вкус лета! Традиционная вечеринка открытия летней веранды КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–22.00 Выступление музыкантов С 1 по 25 июня Фестиваль мороженого! КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы для детей. Научим готовить пиццу, пасту и разные сладости 13.00–18.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–18.00 Детский аниматор 13.00–16.00 Кулинарные мастер-классы для детей. Научим готовить пиццу, пасту и разные кондитерские изделия 25 ИЮНЯ 12.00 Воскресный бранч. Закрытие фестиваля мороженого! 12.30 Кукольный спектакль 14.00 Кулинарный мастер-класс Новое меню освежающих лимонадов и полезных смузи на летней веранде ресторана Christian JAGGER Bar & Hall JAMIE’S ITALIAN LEPS BAR MERCEDES BAR sixty КАЖДУЮ СРЕДУ 21.00 JAZZPORT Summer Festival by JPmother & Radio Jazz FM! КАЖДУЮ СРЕДУ 19.00 Кулинарный мастер-класс для взрослых: 7 ИЮНЯ Равиоли с треской и креветками 14 ИЮНЯ Тальята из говядины с пюре из тыквы и сельдерея 21 ИЮНЯ Фаршированная курица с пюре из брокколи 28 ИЮНЯ Ризотто с морепродуктами КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Лето – Jagger – танцы! Summer Friday Dance! JAGGER, baby, I follow you! Hottest June – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow! Легендарная летняя веранда! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Лето – Jagger – танцы! Summer Saturday Dance! JAGGER is Satisfaction! Hottest June – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow! Легендарная летняя веранда! 2 ИЮНЯ Men’s territory. Мероприятие для мужчин. Кулинарный мастер-класс (готовим настоящее мясо), а также дегустация разных сортов виски с профессиональ- ным экспертом КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00 Кулинарные мастер-классы для детей: 4 ИЮНЯ Паста карамелле с рикоттой и шпинатом 11 ИЮНЯ Шоколадный фондан 18 ИЮНЯ Пицца «4 сыра» 25 ИЮНЯ Мини-бургеры КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 22.00–01.00 DJ Mila Fresca КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Best World Hits! Leps Bar Band. Live! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Disco Party! Leps Bar Band. Live! КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 22.00–01.00 DJ Arthur White КАЖДУЮ СУББОТУ 22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–00.00 DJ Radionovsky, DJ Денис Рублев КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–00.00 DJ Radionovsky, DJ Денис Рублев The Сад КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Live Music в «The Сад»! Группа Slang, Repost 3 ИЮНЯ 20.00 Happy Weekend. Концерт Mishel Baravi 10 ИЮНЯ 20.00 Music Garden. Концерт Anastasia Glavatskih 17 ИЮНЯ 20.00 Sunshine Weekend. Концерт Bridge Brothers Band 24 ИЮНЯ 20.00 Summer Weekend. Концерт Mari КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Детский городок в «The Сад» Джельсомино Cafe Каждый понедельник Женский день 21.00–01.00 Специальные коктейли от барменов, бесплатные песни для девушек КАРЛСОН 13 ИЮНЯ Розыгрыш Free Drink за самое яркое выступление Каждую среду 21.00–06.00 Комплимент от заведения за самое яркое выступление. Розыгрыш бесплатных песен! 8 ИЮНЯ Тематическая вечеринка «Гавайи». Программа от арт-коллектива. Компли- менты от заведения всем гостям 22 ИЮНЯ Тематическая вечеринка Mexico. Программа от арт-коллектива Каждую пятницу 21.00–08.00 Караоке в сопровождении музыкантов, розыгрыш бездепозитного стола, флешмоб-сюрприз от коллектива, подарок гостям Каждую субботу 21.00–08.00 Караоке в сопровождении арт-коллектива. Флешмоб-сюрприз от коллектива 1 ИЮНЯ 20.00 Открытие летнего сезона. Вечер с устрицами и игристым. DJ Set КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–00.00 DJ Set КАЖДУЮ СУББОТУ 13.00–17.00 Детская анимация 21.00–00.00 DJ Set КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–17.00 Детская анимация Куршевель КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Женский день 21.00–01.00 Специальные коктейли от барменов, бесплатные песни для девушек ОЛИВКОВЫЙ ПЛЯЖ ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ 13 ИЮНЯ Розыгрыш Free Drink КАЖДУЮ СРЕДУ 21.00–06.00 Комплимент от заведения за самое яркое выступление. Розыгрыш бесплатных песен! 1 ИЮНЯ Тематическая вечеринка Let The Summer Begin. Программа от артколлектива. Комплименты от заведения всем гостям 15 ИЮНЯ Тематическая вечеринка «Вечер супергероев». Программа от арт-коллектива КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–08.00 Караоке в сопровождении музыкантов, розыгрыш бездепозитного стола. Флешмоб-сюрприз от коллектива, подарок гостям КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–08.00 Караоке в сопровождении арт-коллектива. Флешмоб-сюрприз от коллектива КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 19.00–22.00 DJ Set КАЖДУЮ СУББОТУ 19.00–22.00 DJ Set КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00 Гостей «Пекарни» развлекает мим КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Выступление джазового пианиста. Алексей Зак КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДУЮ СУББОТУ 11.00–18.00 Детский аниматор 20.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11.00–18.00 Детский аниматор 18.30 Детский кукольный театр мастер-класс музыка семейное мероприятие про еду коктейльная вечеринка звездный гость развлечения

[close]

p. 9

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW календарь СТР. 9 июнь понедельник вторник 5, 12, 19, 26 6, 13, 20, 27 среда четверг пятница суббота 7, 14, 21, 28 1, 8, 15, 22, 29 2, 9, 16, 23, 30 3, 10, 17, 24 воскресенье 4, 11, 18, 25 Пряности и Радости. ПАРК ГОРЬКОГО КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 19.00–21.00 Street band «The Cheap Jin» КАЖДУЮ СУББОТУ 12.00–18.00 Детская анимация. Веселые игры, аквагрим, шарикомоделирование и шоу мыльных пузырей для наших маленьких гостей КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12.00–18.00 Детская анимация. Веселые игры, аквагрим, шарикомоделирование и шоу мыльных пузырей для наших маленьких гостей 3 июня – «Свинка Пеппа» 4 июня – «Клоунесса» 10 июня – «Скай» (мультфильм «Щенячий патруль») 11 июня – «Гонщик» (мультфильм «Щенячий патруль») 17 июня – «Фиксик Нолик» 18 июня – «Миньон» 24 июня – «Зайка» 25 июня – «Дружок Барбоскин» Пряности и Радости. ТУЛА ПРОСНИСЬ И ПОЙ КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Акция UZBACK! Есть Cash Back, а мы предлагаем нашим гостям UZBACK – скидку 10% при заказе блюд узбекской кухни! КАЖДЫЙ ВТОРНИК Хачапури не бьют по фигуре! Все хачапури по 300 руб. КАЖДУЮ СРЕДУ Правильная арифметика! 1 + 1 = 3. При заказе двух хинкали третий – в подарок! КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Радостный мангал! При заказе мясного блюда на углях – бокал красного вина в подарок. При заказе рыбного блюда на мангале – бокал белого вина. Кто за рулем – облепиховый морс! КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Пряная пятница! При заказе одного коктейля второй получаете бесплатно! 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Всем детям бесплатно по одному молочному коктейлю 14.00–19.00 Детский аниматор 15.00–17.00 Сказочный персонаж и аквагрим 16.00–17.00 Кулинарный мастер-класс для детей КАЖДУЮ СРЕДУ 21.00–06.00 Ladies Night. Караокепрограмма, комплименты от барменов, сюрпризы для милых дам КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ С 21.00 караоке С 23.00 караоке-программа в сопровождении музыкантов. Шоу от арт-группы. Сюрпризы для гостей КАЖДУЮ СУББОТУ С 18.00 караоке-программа С 23.00 караоке в сопровождении музы- кантов. Сюрпризы от арт-группы КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ С 18.00 караоке для гостей в сопровождении арт-группы тинатин ТРУБАДУР. Караоке-ресторан КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 20.00–23.00 Девичник! Лето звездное, звонче пой! Welcome-коктейль и песни девушкам в подарок! Цыцыла Эларджи КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00–23.00 Welcome Drink. Коктейль Aperol Spritz КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Живая музыка КАЖДУЮ СУББОТУ Детская анимация 3 ИЮНЯ «День защиты детей» 14.00–19.00 Игры и аквагрим с прин- цессой Холли 16.00–17.00 Творческий мастер-класс: мастерим маленькое Королевство Бена и Холли! 10 ИЮНЯ «Приключения малышки Мини Маус» 14.00–19.00 Самая очаровательная Минни Маус научит ребят танцевать свой любимый танец. Аквагрим 16.00–17.00 Творческий мастер-класс по изготовлению ушек Минни и Микки Маус! 17 ИЮНЯ «Банановая вечеринка» 14.00–19.00 Банана! Самый смешной миньон ждет всех гостей на грандиоз- ную банановую вечеринку! 16.00–17.00 Творческий мастер-класс по рукоделию из фетра! 24 ИЮНЯ «Вечеринка в стиле Marvel» 14.00–19.00 Капитан Америка собирает команду юных супергероев, чтобы отправиться в самое опасное путешествие и сразиться с мировым злом! 16.00–17.00 Мастер-класс по изготовлению полимерных червяков! Ребята узнают, как можно самостоятельно сделать лизунов! КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Детская анимация 4 ИЮНЯ «Пиратская вечеринка» 14.00–19.00 Отправляемся в самое захватывающее путешествие за со- кровищами! 16.00–17.00 Интерактивная анимационная программа с настоящим пиратом! 11 ИЮНЯ «День красоты и здоровья» 14.00–19.00 Милая феечка Динь-Динь поделится с маленькими модницами секретами красоты, нарисует яркий цветочный аквагрим и закружит в танцах! 16.00–17.00 Кукольный спектакль по мотивам любимой детской сказки «Мойдодыр» 18 ИЮНЯ «Бал принцесс» 14.00–19.00 Танцы, веселые игры, яркий аквагрим и сюрпризы ждут дорогих гостей бала с очаровательной Авророй! 16.00–17.00 На бал пожалует настоящая королева Эльза из холодной страны Эренделл, покажет самое эффектное ледяное шоу с азотом и научит готовить азотное мороженое! 25 ИЮНЯ «Добро пожаловать в сказку» 14.00–19.00 Зайка ждет маленьких гостей для того, чтобы устроить веселые игры и конкурсы, провести викторину по любимым детским мультфильмам и нарисовать всем желающим красочный аквагрим! 16.00–17.00 Кукольный спектакль по мотивам детских сказок! КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11.30–14.00 Feel the Motion. Беговые завтраки RUNUP & Om Club. Бег, функциональная тренировка, стрейчинг и полезный завтрак в кругу друзей! Бежим в 11.30, завтракаем в 13.00 КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00 Вечер джаза КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 20.00–23.00 Девичник! Лето звездное, звонче пой! Welcome-коктейль и песни девушкам в подарок! КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–19.00 Развлекательная программа «Игры нашего двора» КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Развлекательная программа «Игры нашего двора» КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара Адреса ALLFOODS Спиридоньевский пер., 10А +7 (495) 691-48-90 Black Thai Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10 Butler Трехпрудный пер., д. 15 +7 (495) 150-45-86 BUONO Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08 CHRISTIAN Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69 GROOM ROOM Петровский б-р, 17/1 +7(495)650‑25-43 Jamie's Italian ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35 Jagger Рочдельская ул., 15, стр. 30, Трехгорная мануфактура +7 (985) 764-11-99 LEPS BAR ул. Красная Пресня, 23Б/1 +7 (985) 774-83-53 MERCEDES BAR Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09 ROMANTIC Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34 PAUL ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45 (вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») ДЖЕЛЬСОМИНО OBEDBUFETт ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ ТРУБАДУР + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23 PICCOLINO 1-й Колобовский пер., 11 +7 (495) 799-82-92 SIXTY Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60 этаж CAFE ул. Петровка, 21/1 +7 (495) 506-85-06 КАРЛСОН  Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 Кафе Чайковский Триумфальная пл., 4/31 в Метрополисе Ленинградское ш., 16А, стр. 1, БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83 OBEDBUFET на Новом Арбате ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642-36-57 Оливковый Пляж ЦПКиО им.Горького, Спиридоньевский пер., 12 Кутузовский пр-т, 2/1, отель +7 (495) 650-09-99 Radisson Royal (г-ца «Украина») Проснись и Пой ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (495) 229-83-07 ЦЫЦЫЛА +7 (499) 381-50-54 Минская, 2г, стр. 1 ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ г. Тула, Октябрьская ул.,1Д +7 (903) 570-41-11 ЭЛАРДЖИ +7 (4872) 77-30-07 Гагаринский пер., 15а Пряности и Радости +7 (495) 627-78-97 Парк Горького +7 (495) 653-83-69 THE САД Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09 UILLIAM’S ул. Малая Бронная, 20а +7 (495) 699-91-14 Пушкинская наб., Андре- КУРШЕВЕЛЬ евский мост +7 (967) 048-54-32 ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (967) 048-53-05 +7 (495) 724-88-83 МАРИ VANNA Паб Ло Пикассо Славянская пл., Спиридоньевский пер., 10а 2/5/4, стр. 3 Крымский Вал 9, ЦПКиО им. Горького +7 (967) 039-58-30, +7 (967) 048-53-90 Тинатин рекламный отдел ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 ±7 (909) 903-35-68 +7 (495) 650-64-62 +7 (495) 650-65-00 +7 (495) 784-69-69 +7 (985) 761-66-63

[close]

p. 10

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Студенческие фишки актуально СТР. 10 Прмиагтоьтуочвленениияе – Едим в школе В начальной школе итальянского региона Лигурия с 2015 года введен новый курс под названием «Школа и еда». Программа рассчитана на пять лет и включает уроки, посвященные итальянской кухне. Школьникам преподают основы истории и географии питания, знакомят с традициями национальной кулинарии. Главная задача – оздоровить рацион учеников и улучшить их образ жизни. В советское время уроки труда подразумевали, что кулинарные навыки пригодятся по жизни только девочкам, то есть будущим женщинам. Мужчина-кулинар казался недоразумением. Достаточно вспомнить первую миниатюру Геннадия Хазанова «Студент кулинарного техникума». Сегодня это уже не смешно – профессия шеф-повара манит даже самую звездную молодежь. Так, сын Натальи Водяновой берет уроки у знаменитого французского шеф-кондитера и мечтает о поварской карьере. А в соцсетях разворачиваются дискуссии, нужно ли вводить обязательное гастрономическое об- разование в наших школах и открывать летние кулинарные лагеря для детей. Азы азу и пельменей Ростки гастрономического образования появляются и на российских школьных просторах. В гимназиях и школах Тюмени начали преподавать азы кулинарии. Учителя дают детям информацию о правилах приготовления блюд, полезных свойствах продуктов и современных пищевых технологиях. Семена разумного, доброго, вкусного В Америке набирают популярность кулинарные лагеря для детей. В игровой форме детей учат готовить и выбирать здоровую еду. В лагере Classic Thyme Cooking School в НьюДжерси дети в возрасте четырех-девяти лет сажают семена, собирают урожай и готовят блюда из сезонных продуктов. По возвращении из лагеря они начинают чаще готовить дома. Не делайте из еды культа Поход в ресторан – это всегда ожидание чего-то нового и необычного. На прагматичном Западе к питанию существует довольно серьезный подход – Почему-то немцы на приемах пьют пиво вместо бургундского детей еще в школе обучают основам гастрономии, для закрепления знаний летом вывозят в кулинарные лагеря, где знакомят с мировой кухней. В результате десятилетний американец или немец уже не путает паэлью с кесадильей и разбирается в сортах китайской лапши. Правда, почему-то немцы даже на официальных приемах пьют пиво вместо хорошего бургундского, а средний американец любому хамону предпочитает гамбургер. Нужны ли нашим детям специальные уроки международной кулинарии? Я думаю, нет. В школьную программу, а тем более в короткий курс летнего лагеря невозможно втиснуть все разнообразие мировой кухни. Получится всего лишь жалкая профанация чужих традиций: французы едят луковый суп, норвежцы – селедку, а мексиканцы – буррито. Человек, набираясь жизненного опыта, вполне способен сам определить свои вкусовые предпочтения и культурные требования. Грузинский шашлык так же не похож на мясо по-сычуаньски, как суп минестроне – на борщ: чтобы понять разницу, надо просто пробовать и наслаждаться. Удовольствию нельзя научить. Алексей Куликов Кулинарное образование в средней Юлианна Караулова (певица) К получению подобных знаний и навыков нужно прийти самому. Любые знания, полученные изпод палки, вряд ли осядут в голове основательно. К тому же подобное принуждение может напрочь отбить желание. Я за осознанный выбор гастрономического опыта. Ирина Тонева (певица, актриса) Таблицу совместимости продуктов я ставлю на второе место после таблицы умножения. Понимание элементарных законов пищеварения на 30, а то и 50 процентов формирует здоровье че- ловека. Базиль (певец) Думаю, такие программы нужны только в специализированных колледжах, где люди целенаправленно идут обучаться кулинарии, а в школе достаточно уроков готовки для девочек. Настя Кудри (певица) Я была бы не против, если бы в моей школе такое пре- подавали. Это развивает знания о культуре еды. Можно рассказывать, что полезно, а что нет, из чего делается то или иное блюдо, которое мы так любим. Доминик Джокер (певец, продюсер) Я, безусловно, за такие уроки, причем готовить должны уметь все, не только девочки. История гастрономии и базовые кулинарные навыки должны быть известны современному человеку. Юлия Пятина (телеведущая) Очень здорово, когда с детства есть кулинарное образование. А если кто-то в будущем захочет открыть свой ресторан или кафе, то эти знания получат конкретное при- менение.

[close]

p. 11

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Фуд-экспертиза Оливье или азбука? актуально СТР. 11 Фуд-экспертиза Кулинарный бон-вояж Илья Лазерсон (шеф-повар, ведущий телеканала «Еда») На мой взгляд, этому нужно учить в семье, во дворе, в школах. Я лично с коллегами провел гастрономический фестиваль в «Артеке», где целая августовская смена была посвящена правильной человеческой еде. Мы учили детей готовить, пытались уводить их от фастфуда, рассказывали о кулинарной культуре. Когда меня спрашивают, с какого возраста начинать, я говорю: «Ребенок должен быть в таком возрасте, когда ему не страшно дать нож и ты уверен, что, если отвернешься, он его в себя не воткнет». На мой взгляд, это пять лет и старше. Однако обязательное гастрономическое образование вещь для страны избыточная. Нормальный гражданин прекрасно может сформироваться, и не знакомясь с историей кухни той или иной страны. Необязательно для жизни знать, что 100 человек изобрели салат оливье, и все поразному. Это дополнительная опция, которая никогда не мешает, но не более того. И завтра в казино не пойдем Знаменитая школа кулинарного искусства Le Cordon Bleu открыла кулинарный лагерь для начинающих поваров в Лас-Вегасе. Участники лагеря не только учатся готовить под руководством шеф-повара Le Cordon Bleu, но и посещают кухни самых известных ресторанов мира в Лас-Вегасе. За всеобщую «гурмэнизацию» Моя 16-летняя дочь изучила пару десятков времен из двух иностранных языков, знает, как добывают фосфор и вольфрам, и уверенно отличает капитель дорического ордера от капители ионической. Но до недавнего времени в любой точке мира, делая заказ в ресторане, она просила что-нибудь совсемсовсем простое и знакомое. Просто пасту с пармезаном. Просто блинчики На уроке гастрономии не будет проблем с посещаемостью с джемом. И на все призывы попробовать что-нибудь новенькое отвечала категорическим отказом. Прорвало на гастрономические дегустации мою дочь совсем недавно. Чакры, а вместе с ними вкусовые рецепторы навстречу миру открылись у нее после того, как она сама освоила производство тирамису и капкейков. Существуй в средней школе курс гастрономии и кулинарии, глядишь, это случилось бы намного раньше. Как показывает опыт Европы, такой предмет вовсе не излишество. Мы же считаем хорошим тоном отличать голландскую живопись от фламандской, хотя все вроде бы происходило на одной территории. На уроке гастрономии не будет проблем с посещаемостью. А если отрезать ради этого пару академических часов у алгебры или органической химии – то просто пальчики оближешь. Так что «гурмэнизация» школьной программы – хороший и вкусный путь к гармонизации детей. Вадим Пестряков школе: за и против Управляющая школой кулинарного искусства «Се Си Бон!» Доретт Сновер из Северной Каролины каждое лето организует кулинарный лагерь для подростков, интересующихся гастрономией. Посетители лагеря отправляются в кулинарные образовательные туры во Францию и другие страны. Чтобы попасть в лагерь, подростки должны получить рекомендацию от двух профессионалов от кулинарии, а их родители – заплатить 4750 долларов за 12 дней. Суповой набор вместо «Лего» Константин Ивлев (шеф-повар, ведущий шоу «На ножах») Летние гастрономические лагеря – отличная идея. В советское время мы были в трудовых лагерях, ездили в Краснодар и собирали черешню, клубнику, другие сезонные фрукты. Тем самым развивалось желание работать: мы видели, как сложно выращивать этот продукт, как он безумно вкусен и как важно его сохранить. Сегодня я и сам согласился бы поехать в такой лагерь преподавателем. Потому что если мы хотим вырастить умное, талантливое поколение, то учить детей должны не домохозяйки, не кулинарные блогеры, а профессиональные шеф-повара. Конечно, там не стоит преподавать, как готовить бешамель или кассуле. Не надо перебарщивать. Должны быть общепризнанные рецептуры. Вот как я своего сына допускаю к плите – он у меня готовит только завтраки. Ему сейчас 16 лет, он на кухне с самого детства. Про себя я тоже часто повторяю, что мне родители покупали не конструктор, а суповой набор. Катя Кокорина (певица) Считаю, что нужно вводить гастрономическое образование. Хотя бы объяснять детям, что с чем можно есть, из чего вообще состоит пища, потому что жиры, белки и углеводы не всегда бы- вают полезны. Ольга Бузова (певица) Эти уроки могли бы открывать глаза на кухни других стран. Там же можно обсуждать не только российскую кулинарию, а мировую, узнавать, какие блюда есть в той или иной культуре. Я – за. Настя Крайнова (певица) Я в детстве не знала, что не нужно есть много хлеба. Мы на каждой перемене бегали в столовую и покупали чай с сахаром и булочку за 50 копеек. Я ничего не слышала о здоровой и вредной еде. Поэтому уроки правильного питания очень ак- туальны для всех детей. Юля Волкова (певица) Если бы мой ребенок проявлял интерес к кулинарному искусству и ему бы это приносило удовольствие, тогда почему бы и нет? Мне кажется, это может и пользу принести, и расширить кругозор. Александр Носик (актер) Я умею отлично готовить. Всегда удивляю своих любимых завтраками, у меня огромное количество рецептов. Я их коллекционирую со всего мира. Но все приходит с возрастом. В детстве и юности большинство детей не ценит еду, поэтому такой предмет не будет иметь успеха у школьников.

[close]

p. 12

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 12 взрослым о детях Что может быть неприятнее болезни ребенка во время семейного отдыха на курорте? А ведь зачастую в этом бывают виноваты сами родители, разрешающие чаду съесть перед посадкой в самолет мороженое и выпить бутылку ледяной колы. С трапа дитя сходит уже с больным горлом или насморком. И долгожданный отпуск в гостиничном номере обеспечен... Разумеется, о питании и здоровье ребенка нужно заботиться не только летом. Более того, лучше всего заняться этим еще до его рождения, прислушиваясь к рекомендациям авторитетных педиатров сети клиник «Будь Здоров». GIRL, YOU’II BE A WOMAN SOON До беременности девушка в поиске пары по определению обязана выглядеть хорошо и быть в форме. Молодым это, конечно же, проще. Монодиеты, фитнесцентры для них пока еще не столько необходимость, сколько дань моде. Стоит только предостеречь от стремлений подгонять в таком возрасте фигуру под идеальные параметры 90–60–90. Это чревато серьезными последствиями для женского организма. Будучи генетически предрасположены к определенному весу вы, лишая себя чего-то, калечите организм и наносите ущерб своему основному предназначению – деторождению. Что касается девушек молодящихся, то тем, которым замуж невтерпеж, приходится блюсти себя изо всех сил. В ресторанах они не дают скучать официантам: мне только на пару, веточку того, кусочек сего, а сколько тут калорий? В результате организм адаптируется к такому питанию – дай Бог, чтобы не понапрасну. А что дальше? ОГУРЦЫ ПРОТИВ ТОКСИКОЗА А дальше наступает беременность. 90% дам, оказавшихся в интересном положении, сразу же сбрасывают все оковы и ограничения, уверяя себя в том, что «организм требует», «ребенку нужно». В пищу идет все: жирное, сладкое, острое, а некоторые даже приходят к выводу, что банка соленых огурцов, съеденная за один присест, великолепно снимает токсикоз. Но все пирожные, заеденные маринованными грибами, и тому подобные миксы не лучшим образом сказываются на организме ребенка в чреве матери. Поэтому и существуют специальные диеты для беременных. В клинике «Будь Здоров» их индивидуально разрабатывают диетологи по рекомендациям гинекологов. С ними мамы не разъедаются, а дети получают все необходимое. ЧЕЛОВЕК РОДИЛСЯ Наконец свершилось, человек появился на свет. Начинается кормление молоком, и мама обязана помнить, что с ним ребенку передается все, что она сама ест и пьет. В один прекрасный момент кормилица замечает, что на ней попрежнему не сходятся джинсы, в которых ей когда-то удалось очаровать своего избранника. Снова резкий перепад для организма: мама обрекает себя на жесткую диету. Но, недодавая себе, она обделяет малыша, а иногда и отравляет его всякими сомнительными добавками. В такой период особенно важно следовать советам педиатров и неонатологов по правильному питанию. И в этом помогут врачи клиники, они возьмут на себя обязанность по ведению мамы и ребенка по специальным программам в самый важный для здоровья малыша период – от одного дня до трех лет. НАКОРМИТЬ КОРМЯЩИХ К слову сказать, рестораторы, считающие себя социально ответственными, могли бы тоже внести свой вклад в здоровье нации. Есть же в ресторанах детское меню. Не знаем, как насчет спе- циального предложения для беременных или кормящих, но можно готовить что-то особое в особых случаях. Это отнюдь не женские капризы. Например, если у ребенка лактазная недостаточность, то его маме противопоказано есть говядину – из мясного можно только кролика или индейку, в отваренном виде, без специй. УКОЛ ПО НАЦИОНАЛЬНОМУ ПРИЗНАКУ Специалисты клиники «Будь Здоров» настоятельно призывают родителей соблюдать национальный календарь прививок. Прививки нужны обязательно. Модно это или нет. Их объявили необязательными, но без них вашего сына или дочь сегодня даже отказываются принимать в детский сад. Допускаем, что у вас есть возможности для домашнего воспитания, но помните, что краснуха, тонзиллит, коклюш, свинка и другие детские инфекции во взрослом возрасте переносятся гораздо тяжелее и влекут за собой серьезные осложнения. А если вы решили рожать за границей, скажем в США? Там другой график прививок, другие дозировки, другие инфекции. Это значит, что, вернувшись в Россию, вам придется допрививать детей. С родителями, сбитыми с толку дискуссиями о «травмировании детей уколами», готовы поработать психологи клиники «Будь Здоров». Здесь делают все прививки, но главное, помогают мамам научиться думать о здоровье ребенка на протяжении всей его жизни. Глядишь, скоро и количество случаев полиомиелита в нашей стране снизится. ЗНАНИЕ – СИЛА ИЛИ НАСИЛИЕ? Редкие родители отправят детей в первый раз в первый класс без того, чтобы с шести лет не начать нагружать их выше макушки знаниями, спортом, развивающими кружками. Резкая смена образа жизни – всегда стресс для ребенка. Это приводит к сбою в питании: так закладываются будущие болезни, так слабеет иммунитет. Стоит ли удивляться, что после таких нагрузок дети весь первый год в школе болеют? Затем начинаются гастриты, повышенная утомляемость. Знакомая ситуация? Дальше больше. В 12 лет – время гормональной ломки. Организм снова оказывается в положении стресса, он просто сходит с ума! Подросток ненавидит все вокруг, и в такой период его здоровью легко нанести непоправимый вред. Это особенно касается мальчиков, им, например, следует избегать тяжелых физических нагрузок, поскольку организм еще не успел окрепнуть и риск травм, переломов весьма велик. Еще одна проблемная зона – щитовидная железа. Во время гормональной ломки у мальчиков нередко возникают проблемы с эндокринной системой, которые могут привести к тяжелым последствиям. Питание – отдельная статья. В школьном возрасте ребенок выходит из-под присмотра родителей. Хорошо, если за ним начнет присматривать гастроэнтеролог, объясняющий, что можно, что нельзя. Это лучший друг детей, впрочем, как и педиатр, эндокринолог или хирург. В советских школах такие специалисты проводили обязательные осмотры. Теперь их нет, зато в клинике «Будь Здоров» есть чек-апы для подростков – специализированные и общего профиля. НАВСТРЕЧУ ЛЕТУ Перед отдыхом осмотр у педиатра будет нелишним. Консультация для родителей тоже понадобится. Им важно напомнить, что правильное детское питание не отменяется по случаю каникул. Ведь взрослые нередко идут на поводу у детей и разрешают им чипсы, сладости, колу в неограниченном количестве в надежде, что осенью все войдет в норму. Это оборачивается гастритами, привезенными из отпуска, доходит и до язв. Желудок можно разрушить за очень короткий срок, а восстанавливать его тяжело, особенно у детей и подростков. Прислушайтесь к этим рекомендациям, и ваш отдых не будет испорчен. Сеть клиник «Будь Здоров» Адреса: Сущевский Вал, 12 Последний пер., 28 Комсомольский пр-т, 28 Тел.: +7 (495) 782-88-82 Контактный центр работает круглосуточно www.klinikabudzdorov.ru На правах рекламы

[close]

p. 13

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW НОВОСТИ ГОСТЕПРИИМСТВА СТР. 13 «Мари Vanna» подарила ключ мэру Нью-Йорка Ресторан «Мари Vanna» вручил персональный ключ от входа мэру НьюЙорка Биллу Де Блазио. Фирменный ключ «Мари Vanna» – символичный подарок Ginza Project почетным гостям заведения, среди которых – известные общественные и политические деятели, звезды кино, шоу-бизнеса, спортсмены и постоянные гости. Ключ дает возможность собственноручно открыть дверь в любом из ресторанов «Мари Vanna» в Москве, СанктПетербурге, Нью-Йорке, Лондоне и Баку. Кроме мэра Нью-Йорка Билла Де Блазио в мае обладателями ключей «Мари Vanna» стали также Деми Мур, Итан Хоук, Анна Нетребко и Эмин. Все они оставили свои автографы на стене ресторана. Прощай, май – привет, майя Шеф-бармен панорамного ресторана Sixty Сергей Хаушабо придумал четыре новых авторских лимонада. Главные ингредиенты – продолжающие набирать популярность и народную любовь молочный японский напиток калпис и японский порошковый зеленый чай матча. Классический калпис соединяется со свежим лаймом и чаем матча, который дает легкому лимонаду характерное пикантное и бархатистое послевкусие. «Калпис черная смородина» помогает сбалансировать кислотность лимонада из черносмородинового пюре и лимонного фреша. «Калпис манго» принимает участие в рецепте лимонада с чаем матча и пюре манго, но в роли главного объединяющего элемента выступают листья шалфея – в итоге получается целый фейерверк вкусов. Привет с другого континента передает лимонад из пюре папайи и лимонного фреша с джемом алоэ и семенами чиа – их пользу для организма, как известно, давным-давно оценили ацтеки и майя. Пресненская наб., 12 Тел.: +7 (495) 653-83-69 Острая нехватка каракатиц в организме Как только лето пробило себе дорогу через свинцовые тучи над столицей, на улицах почему-то маняще повеяло морем, пляжем и запахом нагретых под солнцем кипарисов. И сразу стало очевидно, чего нам так не хватает в Москве этим летом. А именно нежных креветок, мясистых гребешков и упругой каракатицы. Спасибо нашему любимому мишленовскому шефу Адриану Кетгласу, который подготовил для нас сезонное предложение с этими восхитительно нежными гадами в ресторане AQ Kitchen. Маэстро, как всегда, не устает удивлять неожиданными креативными сочетаниями разных текстур, когда в одном блюде цитрусовая острота и свежесть соперничает со сладким хрустом лакричного чипса и соленым соусом из каперсов и анчоусов. Салат из папайи, маринованного арбуза и креветок со спайсиарахисом; каракатица с черным рисом и соусом из шампанского; гребешки по-галисийски с запеченным перцем и муссом топенад; дим-сам с креветкой, маринованной кольраби и желе из манго... Сил больше нет, поехали к Средиземному морю, к восточным и южным берегам, на Большую Грузинскую... Б. Грузинская ул., 69 Тел.: +7 (499) 393-32-24 ХОЛДИНГ GINZA PROJECT ИНФОРМИРУЕТ УЧАСТНИКОВ РЫНКА о том, что бизнесмен Станислав Жуков, 20.01.1972 г. р., никогда не являлся совладельцем компании Ginza Project, не имеет отношения к компании, не уполномочен вести от имени компании официальные переговоры, принимать деловые решения, касающиеся бизнес-процессов холдинга, осуществлять какие-либо стратегические и тактические решения и планировать любую финансовую деятельность, связанную с компанией.

[close]

p. 14

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW Premium-эксперт СТР. 14 Грешить и не каяться На злобу номера: о пользе и вреде фастфуда Лада Альшевская (нутрициолог, диетолог клуба Golden Mile Fitness & Spa) Полезного для здоровья фастфуда не существует, разве только свежие фрукты, орехи или палочки свежей моркови, овощные смузи. Но в нашем понимании это скорее перекус. Вот перекусы могут быть полезными. Ведь на то он и фастфуд, что готовится быстро, просто, из продуктов, которые имеют очень яркий вкус, а такой вкус содержится в углеводах, жире и всевозможных химических добавках. Отношения с фастфудом нужно строить индивидуально, исходя из особенностей здоровья. Если у человека, скажем, проблемы с сосудами, заболевания сердца или тромбы, крайне вредно употреблять трансжиры, поскольку они способствуют закупориванию сосудов, что приводит к инсультам. Трансжиры содержатся в самых главных хитах быстрой еды – модных бургерах и картофеле фри. Мы всегда советуем своим клиентам: если подвела сила воли и вы «соврати- лись» сочным бургером или хрустящей пиццей, никогда нельзя себя ругать! Единственное, что нужно сделать, если совесть все-таки мучает, это расставить для себя правильно приоритеты. Решить, что важнее: здоровье, внешний вид, количество жизненной энергии или вкус этой еды. Можно соблюдать баланс, позволяя себе слабости, если они доставляют удовольствие. Но помните: организму нужно время, чтобы вывести токсины, а также профилактика в виде здоровой легкой пищи и правильных физических нагрузок. Поэтому советую заранее запланировать день, когда можно «согрешить», и сделать это с удовольствием. Но потом пойти в клуб на занятия спортом и вы- Никогда нельзя себя ругать! бирать еду, обогащенную витаминами, клетчаткой, минералами и полезными элементами. Естественно, что здоровый образ жизни должен быть по умолчанию, а «грешный» – только в виде исключения, «по праздникам». Вопрос только в количестве вредного. Раз в месяц это действительно сможет подарить позитивные эмоции. Если чаще – сулит осложнениями не только для фигуры, но и для здоровья. Что-то можно исправить лечением, но на это уйдет много времени, денег и энергии. На од- ном позитивном настрое из длительного фасфудного «запоя» без тяжелых последствий не выбраться в зрелом возрасте. Для того чтобы выработать стойкий иммунитет к фастфуду, существуют специальные методики – программирование сознания. И здесь важно выбрать хорошего специалиста, который будет внушать оптимизм, уверенность и логику воздержания. Потому что основа такой силы воли – осознанность. В критических случаях очень сильно отрезвляют анализы, диагнозы и обследования с прогнозированием дальнейшего состояния при прежнем образе жизни. Когда эти вопросы ясны, держать баланс получается автоматически. Рецепторы среднестатистического современного человека очень сильно искушены, они по-настоящему подсели на неестественные, яркие вкусы. И я не про химические добавки. Замечали такую тенденцию: если человек ест много соленого, он не может с удовольствием есть пресные блюда? Некоторые люди кладут в чай по четы- ре ложки сахара и закусывают десертом, а яблоко для них – это издевательство, а не еда. Обжаренную в масле картошку некоторым хочется обмакнуть в жирный сырный соус, а жирную котлету смазать жирным майонезом. Рецепторы все менее и менее чувствительны к природным вкусам фруктов, ягод или салатов с заправкой из оливкового масла и лимона. Выход таков: нужно постепенно снижать дозу наносящих вред здоровью продуктов, переключить свое внимание. Поначалу нелегко, но ведь и приз за эту работу дается глобальный: здоровье, энергия, красота, гармония. А когда эта работа проделана, рецепторы очищены, поверьте, даже спелый банан, папайя или салат из узбекских томатов с базиликом подарят ощущение наслаждения, которое было сложно добиться, постоянно питаясь фастфудом. г. Москва, Хилков пер., 1 +7 (495) 969-29-30 www.goldenmileclub.ru

[close]

p. 15

№05 (50) ИЮНЬ 2017 G-NEWS MOSCOW светская хроника НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ СТР. 15 Полина Киценко, Алексей Боков (справа) БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ЗАБЕГ #ПАТРИКИБЕГУТ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ЗАБЕГ #ПАТРИКИБЕГУТ 1 23 4 56 7 1.Алексей Боков и Юлия Пересильд. 2. Владимир Волошин (справа). 3. Лаура Джугелия во время велозаезда. 4. Участники велозаезда и тренеры. 5. Участники забега. 6. Алексей Боков и Юлия Пересильд. 7. Участники забега. ОТКРЫТИЕ ВЕРАНДЫ PATARA CAFE 4 5 123 6 7 8 9 10 11 12 1. Резо Гигинеишвили и Иван Янковский. 2. Сергей Табунов, Надежда Оболенцева и Резо Гигинеишвили. 3. Александр Цыпкин и Светлана Бондарчук. 4. Вера Панфилова. 5. Алексей Киселев. 6. Иван Янковский, Равшана Куркова и Резо Гигинеишвили. 7. Лаура Джугелия. 8. Светлана Амова и Александра Маниович. 9. Равшана Куркова, Екатерина Комолова и Резо Гигинеишвили. 10. Александр Паль, Екатерина Комолова, Петр Скворцов и Алексей Киселев. 11. Резо Гигинеишвили. 12. Открытие веранды Patara Cafe. 13. Лаура Джугелия, Екатерина Комолова, Иван Янковский, Вера Панфилова и Резо Гигинеишвили. ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ АЛЕКСАНДРА СИРАДЕКИАНА В MERCEDES BAR, 15 МАЯ 13 12 34 5 6 78 9 10 11 12 1. Фатима Ибрагимбекова. 2. Маша Далакян. 3. Елена Летучая и Екатерина Одинцова. 4. Кристина Орбакайте. 5. Александр Сирадекиан и Евгения Линович. 6. Александр Сирадекиан с семьей. 7. Александр Сирадекиан и Елена Козырева. 8. Анжелика Агурбаш. 9. Лиза Шарикова, Александр Сирадекиан и Дарья Досталь. 10. Гор Нахапетян с женой Лилией. 11. Александр Сирадекиан. 12. Татьяна Рогаченко, Михаил Друян. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Adri BBQ, Butler, Calicano, Patara Café, Didi, Golden Mile, Black Thai, Buono, Джельсомино cafe, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Leps bar, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Piccolino, Тинатин, The Сад, The Mad Cook, Цыцыла, Эларджи, AQ Chicken, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Jagger, Jamie's Italian, Christian, Пабло Пикассо, Пряности и Радости Тула, Пряности и Радости Парк Горького, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, Оливковый пляж, Южане, Чайковский, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево. Распространяется бесплатно. Тираж – 30 000 экз. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. РЕКЛАМА: +7 (909) 903 35 68.

[close]

Comments

no comments yet