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einfach köstlich ist die küche noch so klein das essen kann so köstlich sein www.superbiomarkt.com wir präsentieren ihnen ausgewählte markenpartner des monats unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 1

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einfach köstlich ist die küche noch so klein das essen kann so köstlich sein e rotsupp lb kümme rahtl gem kräutitoeen inöl 1 n el le ische or für 4 p g fr ,1 100 sefond fraîche l gemü e und ,1 g crèm vortag ie salz petersil el 250 rot vom b b ch te zwie 150 g hnittlau el 1 ro ian sc r kümm thym lene ajoran enn z b m ben w kräuter sie erle en paar werd pfeffer on ein n kann t uch sch hmecke en läss sc fa rot dar schneid es brot ch gut das b tlich alt o s n robiere s sich n wie kö dass e uppe p l die ist nur ktur ist diese s stru htig ho n m a sie in der nbei sc in wic ig be b el lt se und ne llzu körn tage a en zwie nicht a neiden hnitten sch b en e sc s s es en ge würfel eifen g und da r in str en lass brot in rd das mit de n sie eiß we einfach as brot d füge ht zu h itzen d rühe un inöl nic erh uten eb s le brühe 15 min ie heiß n ­ da ng in d d alles anröste nd l hu un utzen u rühren el-misc in leinö t-zwieb räuter p tmal um k rs bro eit die ecken dann e sie die ischenz hinzu abschm der zw ümmel pfeffer fraîche in d d en k crème lassen salz un eit mit und mit öcheln z n leicht k r koch ugebe ach de ter hinz cken n ie kräu ha ieren d m s er v h vor de mmmm inern verfe bioladen bioladen bioladen bioladen bruno fischer butter streichfähige bio-sauerrahmbutter mit 82 fett 250 g 1 kg 7,56 crème fraîche der feine zusatz für saucen und suppen mind 30 fettgehalt 150 g 100 g 0,59 kräutertopf 0,89 verschiedene sorten wie z b basilikum rosmarin oder schnittlauch 13 cm topf kräutersalz in der streudose ohne rieselhilfen geschmacksverstärker oder sonstige zusatzstoffe hergestellt 125 g 100 g 1,19 würzl potato fix bratkartoffel herzhaft-deftiger geschmack 35 g 100 g 2,26 1,89 1,49 0,79 neu in unserem sortiment neu das kräuterangebot gilt vom 29.09 bis 15.10.2011 in unserem sortiment 1,49 seite 2 i superbiomarkt oktober 2011

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präsentiert von kartoffel-puffer-b urger mit gegrilltem g emüse für 4 burger 1 packung brun o fischer kartoffe l-puffer oder 450 festkochende ka g vorwiegend rtoffeln 1 zwiebe l 1 ei pfeffer un 4 bauernbrötchen d salz bratöl cremisso zucc hini-curry von ta lichkeiten der w rtex oder köstelt mexiko von ta rtex 4 große bl 1 rote zwiebel ätter blattsalat 1 kleine zucchin i 1 kleine aube rgine mit diesem reze pt können sie bu rger mal von eine seite kennen lern r ganz anderen en zunächst be reiten sie die ka nach anleitung rtoffel-puffer zu wenn sie di e masse selbst zuerst kartoffeln herstellen möchte schälen und auf n der gemüsereibe danach in ein h fein reiben andtuch geben und das wasse die kartoffeln nu r herausdrücken n mit dem ei und der fein gehack vermengen mit ten zwiebel pfeffer und salz abschmecken di chen kleinen po e masse in flartionen in heißem fett goldbraun au zucchini und au sbraten dann bergine in sche iben schneiden ebenfalls braten und oder grillen den burger bau en sie aus eine m aufgeschnittene brötchen dessen n hälften sie groß zügig mit den tartex cremes be streichen anschli eßend salat fein geschnittene zwiebel zucchin i aubergine und puffer darauf geben ­ zuklappen reinb eissen und genießen bruno fischer bruno fischer tartex tartex tartex kartoffel puffer reibekuchen kinderleicht und schnell zubereitet 170 g 100 g 1,29 kartoffel püree schnell und einfach selbst zubereitet 160 g 100 g 1,24 freiburger schmalz-töpfle mit zwiebeln und Äpfeln ­ rein pflanzlich 150 g 100 g 1,53 cremisso zucchini-curry rein pflanzlicher brotaufstrich auf der basis von sonnenblumenkernen 180 g 100 g 1,27 köstlichkeiten der welt mexiko pflanzlicher brotaufstrich mit kidneybohnen und chili 120 g 100 g 1,49 2,19 1,99 2,29 2,29 1,79 unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 3

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unsere bio-kartoffel-partner in der region stark in der region m kartoffel ­ die tolle knolle die kartoffel stammt ursprünglich aus den andenländern südamerikas mitte des 16 jahrhunderts wurde sie nach europa eingeführt und kam 1621 zunächst als zier und gartenpflanze nach deutschland für ihre unterirdischen knollen interessierte sich vorerst niemand ­ erst in der 2 hälfte des 18 jahrhunderts erkannte friedrich der große den wert der kartoffel als nahrungsmittel heute gehört die kartoffel zu unseren grundnahrungsmitteln sie hebt sich nicht nur durch ihre geschmackliche vielfalt hervor sondern auch durch ihre ausgewogene zusammensetzung sie enthält praktisch kein fett ist sehr kalorienarm 75 kcal/285 kj für 100 g weist einen biologisch wertvollen eiweißanteil und einen hohen mineralstoff und vitamingehalt auf die geschmacksunterschiede spiegeln sich in den zahlreichen sorten wieder wir im superbiomarkt möchten ihnen genau diese vielfalt bieten und legen hierbei besonderen wert auf regionale herkunft und beste bio-qualität die spitzenqualität wird garantiert durch gesunde böden eine vielfältige fruchtfolge und schonende bearbeitung außerdem ist gesundes und hervorragendes pflanzgut sowie langsames wachstum erfolgsentscheidend selbstverständlich wird ohne gentechnik angebaut düsseldorf mönchengladbach biobauernhof essers die kocheigenschaften der kartoffel für die verschiedenen verarbeitungsmöglichkeiten wird zwischen den folgenden kocheigenschaften und letztlich auch sorten die sie in unserem superbiomarkt finden können unterschieden je höher der stärkeanteil bis 20 desto weich-kochender ist die sorte festkochend diese kartoffeln sind für alle speisen mit dünnen festen kartoffelscheiben geeignet wie kartoffelsalat bratkartoffeln gratins aber auch pellkartoffeln mit biss bekannte sorten sind linda sieglinde nicola annabelle belana anuschka cilena ditta princess vorwiegend festkochend diese sorten sind besonders geeignet als beilage für gerichte mit soßen und dips salzkartoffeln pell und bratkartoffeln bekannte sorten sind marabell leyla christa agria finka granola hela rosara und laura rotschalig mehligkochend diese eignen sich zum zerstampfen pürieren zerkleinern für suppen eintöpfe klöße und knödel reibekuchen kroketten und zum backen in folie bekannte sorten sind gunda margit karlena afra aula bintje freya melina adretta bioland-hof dinkler büren 47 48712 gescher lieferant in 5 münsteraner märkten naturland biobauernhof essers haus neuenhofen 41363 jüchen www.bio-ne.de lieferant der märkte in düsseldorf und in mönchengladbach seite 4 i superbiomarkt oktober 2011

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aus der region osnabrück gemüsehof norbert meyer münsterland münster herford ka r to f f e lb lü te gelsenkirchen dortmund wuppertal bioland schultenhof g el b sc ha lig e ka rt o ff el bergisch gladbach nordrheinwestfalen bioland-hof brummer-bange loxtener straße 5 49557 ankum www.brummer-bange.de lieferant in der dodesheide in osnabrück biolandbetrieb enninghorst obere holtener straße 62b 47167 duisburg www.enninghorsthof.de lieferant des neuen marktes in wuppertal r o ts c h a li g e ka r to ff e l kornkammer haus holte gederfeldweg 37 58453 witten www.team-kornkammer.npage.de lieferant von spezialitäten in alle märkte gärtnerhof vier jahreszeiten immelstr 158 33335 gütersloh www.biohof-gt.de lieferant in dortmund und in gelsenkirchen bioland schultenhof betrieb der awo dortmund stockumer straße 109 44225 dortmund www.awo-schultenhof.de lieferant im markt dortmund hombruch bioland-hof meyer dielingdorfer straße 19 49324 melle lieferant in herford osnabrück und münster unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 5

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bio in bewegung was macht ihr geld in erneuerbaren energien sinn die gls bank wurde 1974 als erste sozial-ökologische universalbank der welt mit einer klaren aufgabe gegründet geld soll für die menschen da sein deshalb fließt es bei uns ausschließlich in sozial ökologisch und ökonomisch sinnvolle vorhaben als erste bank haben wir dazu transparent gemacht wo und was wir finanzieren vom girokonto bis zur vermögensanlage ­ informieren sie sich noch heute über unsere zukunftsweisenden angebote unter www.gls.de jetzt konto mit sinn eröffnen www.gls.de 0234 57 97 332 einfach köstlich ein artikel von michael radau vorstandsvorsitzender der superbiomarkt ag rz_gls-11-013_az_gaense_superbiom_200x130_bochum.indd 1 23.05.2011 16:34:31 uhr einfach köstlich ­ so lautet der titel unserer aktuellen kundenzeitung und beide aussagen sind uns wichtig einfach damit meinen wir unkompliziert leicht herstellbar und ohne großen aufwand zu machen aber auch transparent mit zutaten die wir alle kennen und hoffentlich schätzen natürlich ist auch die zeitkomponente in einfach enthalten nicht immer steht zeit und lust in ausreichender menge zur verfügung um ein kulinarisches feuerwerk zu erzeugen auch dann kann es bio sein das möchten wir in dieser ausgabe zeigen die zweite aussage köstlich ist aber in den letzten jahren fast noch wichtiger geworden mal ehrlich auf dauer bleiben viele doch auch bei bio-produkten weil sie einfach besser schmecken doch dies ist keine selbstverständlichkeit sondern bedarf einer intensiven beschäftigung die richtige sortenauswahl das richtige herstellungsverfahren und ständige optimierung der prozessabläufe mit unseren herstellern arbeiten wir permanent daran dass sie bio bei uns im superbiomarkt als echtes geschmackserlebnis wahrnehmen gerade bei unbearbeiteten produkten wie obst und gemüse aber auch bei milchprodukten oder brot kann man den unterschied schnell feststellen machen sie doch hier auch mal eine eigene geschmacksprobe beispielsweise mit einem fruchtjoghurt einer schlangengurke oder einem roggensauerteigbrot toll wenn man dann ein echtes geschmackserlebnis hat dies ist auch unsere motivation in schulen und kindergärten solche probiertage immer wieder zu unterstützen denn wenn kinder aufwachsen ohne den natürlichen geschmack von lebensmitteln jemals kennengelernt zu haben ist dies ein großer fehler Ökologische lebensmittel sind geschmacklich konservativ im besten sinne erhalten sie uns doch natürliche geschmacksbilder ohne künstliche unterstützung leider kann man das aber nicht über alle bio-produkte sagen die sich im handel befinden wir freuen uns deshalb dass sie uns bei dieser frage immer wieder ihr vertrauen schenken viele ermunternde mails hierzu zeigen uns dass wir auf dem richtigen weg sind dafür sage ich danke und wünsche ihnen einen einfach leckeren herbst ihr seite 6 i superbiomarkt oktober 2011

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bio-qualität im angebot die obst und gemüseangebote gelten vom 29.09 bis 15.10.2011 bitte beachten sie die günstigen und immer aktuellen wochenangebote in ihrem superbiomarkt bio-obst augustin köstliche von charneux tafelbirnen aus dem alten land süße sehr saftige butterbirne kl ii 1 kg unser angebot heinsberger möhren kräuterseitlinge aus deutscher pilzzucht ähnlich steinpilzen aromatisch geputzt schnell zubereitet kl ii 100 g unser angebot bekannt für ihren guten geschmack besonders aromatisch süß kl i 1 kg-beutel unser angebot 2,99 1,99 1,49 biofleisch nrw rinderbraten 100 g statt biofleisch nrw 1,89 rindergulasch unser aktions-preis 1,69 diese zwei angebote erhalten sie in allen superbiomärkten außer im superbiomarkt hammer straße und marktallee in münster andechser natur 100 g statt 1,89 unser aktions-preis 1,69 Öma beer bergblumenkäse würziger schnittkäse mind 50 fett i tr 100 g statt unser aktions-preis butterkäse 2,59 2,29 söbbeke rahmig-milder schnittkäse 45 i tr 100 g statt halloween käse herzhaft pikanter käse mit der zugabe von karotten kürbiskernen und paprika mind 50 fett i tr 100 g unser angebot 1,49 unser aktions-preis 1,29 2,29 steinofenbäcker familienbrot weicher geschmack milde apfelsäure dezenter mandelton 1,25 kg statt steinofenbäcker 4,35 brokkoli quiche weizenfrei unser aktions-preis stück statt 2,50 unser aktions-preis 3,99 1 kg 3,19 2,29 superbiomarkt oktober 2011 i seite 7 unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig.

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bio-qualität im angebot voelkel barnhouse herbst/wintertrunk brombeere vanille mit wertvollem direktsaft und feiner agave 0,7 l statt mr reen`s krunchy co schoko gute laune am morgen mit schoko-flakes haferpoppies und crispies 375 g statt 2,99 unser aktions-preis 2,49 pfand 0,15 1 l 3,56 neu in unserem sortiment 2,99 barnhouse unser aktions-preis 2,49 1 kg 6,64 krunchy pur waldbeere ohne kristallzucker und mit exquisiter waldbeerenmischung 375 g statt unser aktions-preis 2,99 1 kg 7,97 3,49 provamel andechser natur andechser natur mandel drink 100 pflanzlich 1l statt joghurt mild mango-vanille mindestens 3,7 fett im milchanteil 500 g statt cremejoghurt mild stracciatella mit feinen schokosplits und 7,5 fett im milchanteil 500 g unser aktions-preis statt 3,29 neu 1,79 unser aktions-preis 1,99 unser aktions-preis 2,99 weißenhorner milch manufaktur in unserem sortiment 1,49 pfand 0,15 1 kg 2,98 1,69 pfand 0,15 1 kg 3,38 lebensbaum sahne duett cremiger pudding in kombination mit locker-leichter sahne in den variationen schoko oder nuss-nougat ohne carrageen 2 x 115 g statt unser aktions-preis rooibos apfel vanille 1,69 1,49 100 g 0,65 neu in unserem sortiment unser aktions-preis vivani 0,69 100 g 1,53 bekömmlicher genuss mit fein-lieblichem geschmack in weiteren verschiedenen sorten 15 x 2 g statt 2,49 crisper unser aktions-preis vollmilch-schokolade mit knäckebrot und ganz viel zimt 45 g statt 0,89 1,99 100 g 6,63 Ökoland Ökoland natural cool junge erbsen zart und süß erntefrisch tiefgefroren ­ erzeugt und verarbeitet in deutschland 300 g statt feine möhren erntefrisch tiefgefroren 300 g statt bauern-kroketten aus frischen demeter-kartoffeln 400 g statt 1,29 3,69 unser aktions-preis 1,49 neu in unserem sortiment unser aktions-preis unser aktions-preis neu in unserem sortiment 2,99 1 kg 7,48 1,29 1 kg 4,30 0,99 1 kg 3,30 seite 8 i superbiomarkt oktober 2011

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bio-qualität im angebot erntesegen unser aktions-preis neu in unserem sortiment arche gemüsebrühe in der dose und im nachfüllbeutel ein vielseitiger helfer in der küche hefefrei mit ur-salz 250 g 250 g statt 3 99 thai paste chili oder curry schnell einfach und lecker 50 g statt 1 kg 16,00 2,99 4,49 dose statt 3,49 nachfüllbeutel unser aktions-preis 2,99 1 kg 12,00 unser aktions-preis 2,49 100 g 4,98 bio-verde nockerl österreichische spezialität in verschiedenen sorten z b kürbis nockerl und bärlauch-kartoffel nockerl 400 g statt 3,69 laselva unser aktions-preis 4,49 100 g 2,36 neu in unserem sortiment unser aktions-preis 3,29 1 kg 8,23 leichter genuss verschiedene sorten z.b gegrillte aubergine gegrillte zucchini und gegrillte paprika in gemüse 190 g statt 4,99 rapunzel pronto pizza rapunzel 2 original italienische pizzaböden zum selbstbelegen 240 g 2 stück statt rapunzel pizzatomaten fein-stückig in tomatensaft ­ als pizzabelag ideale grundlage für suppen und nudelsaucen unser aktions-preis 330 g statt 2,19 pasta käse gerieben im streuglas 100 g statt unser aktions-preis 3,29 1 1,99 69 1,89 1 kg 7,88 unser aktions-preis 1 kg 5,12 2,79 château baratet rosengarten rosengarten weingut il palagio dinkels parmesan hauchdünne cräcker aus dinkelmehl gebacken ­ nicht frittiert 100 g statt dinkels tomate pikant pikante cräcker aus dinkelmehl scharf und fruchtig gewürzt mit tomate 100 g statt vernaccia di san gimignano weißwein trocken edle frucht und blumenaromen voller strukturierter geschmack wunderbar frisch und harmonisch 0,75 l statt bordeaux supérieur rotwein trocken dezentes bukett nach beerenkompott und konfitüre feinwürzig bei frischem auftakt geschmeidige gerbstoffe 0,75 l statt 2,99 2,49 8,49 unser aktions-preis unser aktions-preis unser aktions-preis 8,99 2,69 2,29 7,49 1 l 9,99 unser aktions-preis 7,49 1 l 9,99 unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 9

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kosmetik und wellness weleda wird 90 feiern sie mit 1 jubiläumsaktion 1 wildrose glättende feuchtigkeitspflege leicht und vitalisierend eine leichte schnell einziehende creme eignet sich als tages und nachtpflege für normale und mischhaut 30 ml 15,95 100 ml 53,17 2 wildrosen glättende tagespflege 2 reichhaltig und aufbauend schützt normale und trockene haut vor den ersten anzeichen der hautalterung und bewahrt ihre elastizität und frische 30 ml 15,95 100 ml 53,17 3 wildrose glättende nachtpflege 3 4 reichhaltig und regenerierend versorgt die haut in der nächtlichen aufbauphase mit nährstoffen und stärkt die schutzfunktion der haut 30 ml 16,95 100 ml 56,50 4 wildrose glättende augenpflege mindert erste fältchen seidig weiche unparfümierte creme kräftigt und schützt die empfindliche haut um die augenpartie reduziert schwellungen ­ verträglichkeit auch für kontaktlinsenträger dermatologisch bestätigt 4 10 ml 15,95 5 wildrose glättende pflegemaske harmonisiert und verwöhnt intensivpflege für müde und gestresste haut unterstützt den hautstoffwechsel und spendet feuchtigkeit 30 ml 17,25 100 ml 57,50 6 wildrose glättende pflegeperlen 5 6 30 x 0,3 ml 18,95 intensiv und revitalisierend feinste pflanzenöle bewahren die vitalität und elastizität und sind eine wohltat für gestresste haut 10 ml 21,60 seite 10 i superbiomarkt oktober 2011

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kosmetik und wellness die familienpflege basis sensitiv seit 1992 bietet die lavera basis sensitiv serie einen rundum-schutz für die ganze familie 100 frei von synthetischen konservierungs duft farbstoffen sowie erdölprodukten 100 reine pflanzenöle -wirkstoffe -auszüge 100 hautmilde emulgatoren tenside hautverträglichkeit dermatologisch bestätigt 1 4 2 3 5 6 1 lavera 2 lavera 3 lavera basis sensitiv duschbad für haut und haar 250 ml 100 ml 1,60 statt 4,99 basis sensitiv shampoo mild für normales haar mit bio-rosenessenz bio-honig 250 ml 100 ml 1,60 basis sensitiv pflegeseife milde waschsubstanzen reinigen besonders schonend 300 ml 1 l 9,97 3,99 statt 4,99 3,99 2,99 4 lavera 5 lavera 6 lavera basis sensitiv feuchtigkeitslotion pflegt sanft und gibt auch empfindlicher haut wichtigen schutz 200 ml 100 ml 3,50 basis sensitiv deo roll-on wertvolles bio-aloe vera gel und bio-hamamelisextrakt sorgen für ein sicheres und frisches gefühl den ganzen tag 50 ml 100 ml 11,98 basis sensitiv handcreme q 10 versorgt die haut optimal mit feuchtigkeit und schützt sie auch bei starker beanspruchung 75 ml 100 ml 5,32 statt 4,99 6,99 5,99 3,99 unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 11

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schon probiert köstliche feigen aus dem rapunzel türkei-projekt die aromatischen feigen von rapunzel wachsen an den berghängen bei aydin ca 150 km von izmir entfernt in dieser abgelegenen landschaft werden ausschließlich bio-feigen angebaut nach der ernte trocknen die feigen direkt an der sonne je nach qualität verarbeitung und verpackungsart werden die feigen unterschiedlich benannt so werden die demeter-feigen erster qualitätsstufe als protoben-feigen klassisch im schieferdachmuster gelegt die berg-feigen natural sind ganze feigen erster qualität die in höhen von 500 ­ 800 m wachsen welche lose in tüten verpackt werden darüber hinaus gibt es ganze feigen im körbchen welche nach spezieller art gelegt sind unser tipp die neue ernte ist bei ihrem superbiomarkt eingetroffen ein ganz besonderes geschmackserlebnis rapunzel rapunzel rapunzel bio-verde irischer atlantik lachs mild geräuchert und mit würzigem aroma 100 g statt 6,49 unser aktions-preis 5,99 feigen im körbchen im müsli zum backen oder als idealer energiespender für sport schule und büro 500 g statt berg-feigen natural vitamin-und mineralstoffspender feigen enthalten viel magnesium kalium und eisen 500 g statt protoben-feigen demeter feige erster qualität 250 g statt mild geräuchert ­ ein geschmackserlebnis 6,49 3,99 6,99 unser aktions-preis 6,29 1 kg 12,58 unser aktions-preis 3,49 1 kg 13,96 unser aktions-preis 5,99 1 kg 11,98 jacqueline kampf marktleiterin superbiomarkt nordstraße 82-84 düsseldorf ihr superbiomarkt 16 mal in nrw und niedersachsen den superbiomarkt in ihrer nähe finden sie unter www.superbiomarkt.com münsterland münster osnabrück herford alle preise in euro solange der vorrat reicht Änderungen irrtum und druckfehler vorbehalten abbildungen ähnlich v.i.s.d.p und herausgeber dieser ausgabe ist die superbiomarkt ag hansestraße 81 48165 münster konzept und gestaltung www.informationdesign.de fotografie titel www.stockfood.de druck www.moellerdruck.de weitere infos und adressen unter gelsenkirchen düsseldorf dortmund wuppertal www.superbiomarkt.com gedruckt auf charisma silk recyclingpapier aus 100 altstoff sortierte haushaltssammelware ohne chlorbleiche im produktionsprozess und mit dem blauen engel zertifiziert die co2-emissionen dieses produkts wurden durch co2-emissionszertifikate ausgeglichen die superbiomarkt ag ist zertifiziert durch die gesellschaft für ressourcen schutz gfrs dokumentiert durch die Öko-kontrollnummer de-Öko-039 mönchengladbach bergisch gladbach nordrheinwestfalen klimaneutral gedruckt zertifikatsnummer 650-10389-0611-1027 www.climatepartner.com unsere angebote sind vom 29.09.2011 bis 01.11.2011 gültig superbiomarkt oktober 2011 i seite 12

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