Saberes y Ciencias: Botánica Medicinal

 

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Saberes y Ciencias, Botánica Medicinal, Número 62

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2 abril · 2017 Crímenes de estado Editorial México no es precisamente paradigma de democracia en cualquiera de sus acepciones, ni la actual administración pública es emblemática en procuración de justicia, honestidad, seguridad pública y garante del ejercicio de los derechos humanos. El Ejecutivo federal no está para dar consejos a nadie, mucho menos cuando lo que priva en su gestión es el asesinato, las desapariciones forzadas y su connivencia con el crimen organizado: más que arreglar casas ajenas, Enrique Peña Nieto debería arreglar la propia. En su momento, Felipe Calderón Hinojosa involucró a las fuerza armadas en el combate al narcotráfico; el ejército no tiene esa función, tampoco la preparación adecuada para tal fin ni el protocolo que norme sus tareas. Los abusos de autoridad de los militares (violación de los derechos humanos) y los daños colaterales concomitantes a su intervención (asesinatos, desapariciones forzadas) se multiplicaron y juntos con las policías de los tres órdenes de gobierno han sido señalados como presuntos responsables de homicidios intencionales y de los eufemísticos levantones. Los datos sobre asesinatos extrajudiciales varían según las fuentes: el relator de la ONU para tal fin la estimó en 70 mil para los años 2006-2012, otras fuentes ubican en 200 mil los asesinatos extrajudiciales acaecidos entre 2006 y 2017. Las desapariciones forzadas reconocidas por el gobierno mexicano, según el Alto Comisionado de la ONU sobre derechos humanos, fueron 26 mil durante la gestión de Felipe Calderón. Mujeres, defensores de los derechos humanos, migrantes y periodistas son los grupos más vulnerables de esta ofensiva represiva y criminal perpetrada por el crimen organizado (trata, narcotráfico, secuestro) y las fuerzas de seguridad municipal, estatal, federal y el ejército mexicano. Una de las profesiones más peligrosas de ejercer en México es el periodismo, en particular aquella que tiene como centro de interés informar sobre actos de corrupción de funcionarios públicos, seguridad pública, crimen organizado y narco política. En México han sido asesinados más de 100 periodistas entre los años 2000 a marzo de 2017 (102 según Artículo 19: 123 asesinados en la versión de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos), 22 de estas muertes sucedieron en Chihuahua. Directorio Miroslava Breach Velducea, periodista desde hace 30 años fue asesinada el pasado 23 de marzo por sicarios: era la corresponsal en Chihuahua del diario La Jornada. Su muerte presuntamente fue ordenada por Carlos Arturo Quintana (El 80), capo de la sierra de Chihuahua y líder del grupo La Línea, que opera en esa entidad. Sobre este narcotraficante Miroslava ya había escrito su relación con los ayuntamientos serranos de esa entidad y su pretensión de nominar a su suegra (Silvia Mariscal Estrada) como candidata priista a la alcaldía de Bachíniva. Además tenía en curso una investigación sobre pozos clandestinos para irrigar tierras agrícolas serranas y había ya descrito el modus operandi del 80 con los ayuntamientos serranos, a los cuales exigía el control de las secretarías de seguridad y obra pública. Miroslava, al igual que el centenar de periodistas asesinados, fueron ultimados por los temas abordados, por la manera crítica de practicar su oficio, por ejercer un derecho constitucional de expresión; con estos crímenes se pretende cercenar la libertad de informar y ser informado, de tratar de ocultar una evidente relación de interés entre narcotraficantes, partidos políticos y funcionarios públicos. Si se pudieron robar una presidencia en 2006, comprarla con monederos en 2012, por qué no podrían ejercerla directamente en 2018, tal parece el mensaje de estos actos criminales y para ello, una prensa calladita se vería más bonita. es un suplemento mensual auspiciado por La Jornada de Oriente DIRECTORA GENERAL Carmen Lira Saade DIRECTOR Aurelio Fernández Fuentes CONSEJO EDITORIAL Leopoldo Altamirano Robles Jaime Cid Monjaraz Alberto Cordero Sergio Cortés Sánchez José Espinosa Julio Glockner Raúl Mújica COORDINACIÓN EDITORIAL Sergio Cortés Sánchez REVISIÓN Aldo Bonanni EDICIÓN Denise S. Lucero Mosqueda DISEÑO ORIGINAL Y FORMACIÓN Elba Leticia Rojas Ruiz · En nuestra portada: Amapola real, planta herbácea anual de alto contenido de alcaloides. Foto: Maricela Rodríguez Dirección postal: Manuel Lobato 2109, Col. Bella Vista. Puebla, Puebla. CP 72530 Tels: (222) 243 48 21 237 85 49 F: 2 37 83 00 www.lajornadadeoriente.com.mx www.saberesyciencias.com.mx Tus comentarios son importantes para nosotros, escríbenos a: info@saberesyciencias.com.mx AÑO VI · No. 62 · abril 2017 Las opiniones expresadas en las colaboraciones son responsabilidad del autor y de ninguna manera comprometen a las instituciones en que laboran. 3 Presentación Contenido Botánica medicinal MARICELA RODRÍGUEZ ACOSTA Conservando biodiversidad ALLEN COOMBES 4y5 Las ciencias ómicas... tecnologías nuevas aplicadas a la búsqueda y obtención de productos naturales CARLOS ALBERTO CONTRERAS-PAREDES 5 La entrevista De la síntesis de nuevos agentes anticancerígenos a compuestos que estimulan el crecimiento vegetal, la investigación no tiene fin: doctor Jesús Sandoval DENISE LUCERO MOSQUEDA 6y7 ¿Cómo curan las plantas medicinales? MARÍA GUADALUPE HERNÁNDEZ LINARES 8y9 Plantas que curan y plantas que... también lo hacen, pero... MARICELA RODRÍGUEZ ACOSTA 10 Cómo hacer crecer o cultivar plantas medicinales ARTURO PARRA SUÁREZ, JOSEFINA LUCINA MARÍN TORRES 11 Homo sum Narcopolítica SERGIO CORTÉS SÁNCHEZ 12 Tekhne Iatriké Los vaporizadores y la marihuana JOSÉ GABRIEL ÁVILA-RIVERA 13 Reseña (incompleta) de libros La verdadera noche de Iguala ALBERTO CORDERO 14 Tras las huellas de la naturaleza Plantas medicinales en México TANIA SALDAÑA RIVERMAR Y CONSTANTINO VILLAR SALAZAR ILUSTRACIÓN: DIEGO TOMASINI / DIBRUJO Efemérides Calendario astronómico abril 2017 JOSÉ RAMÓN VALDÉS 15 A ocho minutos Tonantzintla y filatelia RAÚL MÚJICA GARCÍA 16 Agenda Épsilon JAIME CID MONJARAZ abril · 2017 3 Maricela Rodríguez Acosta Botánica medicinal L a botánica es, sin duda alguna, una de las primeras ciencias que aparecieron en nuestro planeta. Los primeros individuos de la especie humana se alimentaron primordialmente de plantas y las fueron catalogando brevemente como comestibles, dañinas, curativas, etcétera. Posteriormente, con mayor conocimiento, las plantas fueron domesticadas y así se pudo obtener de manera más rápida plantas para la alimentación y la curación; con ello también dejó de ser un nómada. Así fue como surgió la farmacognosia, la farmacia y la taxonomia vegetal, rama de estudio con el que se asoció la Botánica por mucho tiempo. De todas las líneas de investigación que se han originado a partir del estudio de las plantas, la investigación sobre las plantas medicinales quizás es la que más ha fascinado a la humanidad, porque en ella se conjugan naturaleza, cultura, religión, magia y ciencia. Así, a pesar del desarrollo de numerosos descubrimientos científicos que conllevan a la creación de nuevos insumos benéficos para el humano, la fitoterapia o herbolaria, sigue siendo una de las terapias más populares para el cuidado de la salud; nuevos aportes la han fortalecido y ahora ésta tiene un nivel científico. Este número de botánica medicinal tiene como objetivo destacar que la botánica es la ciencia que le da racionalidad a nuestras plantas medicinales y les confiere una identidad: un nombre científico, que es un lenguaje internacional. En el momento en que las plantas han sido catalogadas, podemos hacer comparaciones entre individuos de otras localidades y saber si los diferentes ecosistemas han influido sobre sus usos, propiedades y virtudes. Grandes variaciones en las propiedades medicinales se encuentran por ejemplo entre plantas silvestres y cultivadas; o entre las cultivadas en diferentes localidades. En ocasiones, variaciones entre las especies del mismo género hacen indis- pensable la correcta identificación taxonómica de las plantas utilizadas y para muestra un botón. El anís de estrella (Illicium verum), conocido también como anís chino, es una planta cuya infusión del fruto se usa en enfermedades respiratorias y digestivas, y se usa a veces para aliviar los cólicos en niños pequeños, pero el anís de estrella japonés (Illicium anisatum), conocido como Shikimi, no lo es, y su uso como adulterante puede causar envenenamiento o a veces muerte humana. Las diferencias entre estas plantas son pequeñas pero mortales, así que se debe ser muy responsable como colector y vendedor, y muy cuidadoso como comprador, solicitando siempre la correcta identificación de la planta y su certificación, ya que con la salud no se juega. Como especialistas en este campo y como universitarios, nos sentimos responsables de sacar este tema a la luz, con el propósito de aportar elementos a la sociedad consumidora de plantas medicinales, y es por eso que en este núme- ro de botánica medicinal no solo se aborda el tema de cómo podemos ayudar a la conservación de la vida silvestre cuando vivimos en un medio urbano, sino que también se mencionan las plantas que se usan en diferentes sistemas de medicina tradicional en el mundo, cómo y por qué curan las plantas a través de sus principios activos, como los avances biotecnológicos ayudan al estudio de las plantas medicinales y también cómo podemos cultivarlas. maricela.rodriguez@correo.buap.mx Allen Coombes Conservando biodiversidad A ntes de que la gente se congregara en las grandes ciudades, teníamos una relación mucho más íntima con la naturaleza que ahora. El ser humano ha sido capaz de recoger y cultivar los alimentos vegetales que necesitaba El Jardín Botánico de la Universidad en Puebla ofrece uno de los mayores espacios verdes gestionados de la ciudad. No sólo tiene una colección muy diversa de plantas cultivadas sino también una gran población de muchas plantas silves- para sostenerse y ha estado consciente de los lugares donde éstos po- tres y en cada temporada hay algo en flor. Combinados, estos permi- dían encontrarse, así como de sus ciclos de vida. Más de la mitad de ten una gran variedad de insectos y aves para prosperar aquí y la población mundial vive ahora en zonas urbanas y se ha per- muchas mariposas y otros insectos, colibris y otras aves se pue- dido la relación que muchos tenían con la naturaleza. A pesar den ver en una visita. Mientras que el jardín de 10 hectá- de esto no hay duda de que todavía queremos disfrutar de reas aquí es un valioso recurso y refugio para la vida sil- la naturaleza. Sólo tenemos que pensar en dónde po- vestre, no es suficiente para toda la ciudad. Entonces, dríamos elegir ir de vacaciones o incluso sólo por un día ¿qué pueden hacer los demás para fomentar esta fuera. A las montañas tal vez, o un paseo por el bosque, diversidad biológica? un picnic por un río, o una playa tranquila. Cualquier Incluso en el jardín más pequeño esto se puede persona que ha experimentado lugares como este lograr. Un pequeño árbol proporcionará lugares sabrá qué tan calmantes son y hay pocas dudas de que seguros para que las aves aniden, mientras que las la interacción con la naturaleza puede dar beneficios plantas con flores proveerán alimento para insectos psicológicos a aquellos que sustrajo la vida de la ciu- y colibris. Sólo unas pocas plantas diferentes pueden dad. Pero podemos disfrutar de la naturaleza y sus hacer una gran diferencia, pero es importante tener beneficios por más de unos pocos días o semanas cada flores durante un largo período y las plantas como año, trayéndola a nuestras ciudades y a nuestros hogares. lantana, que está en flor la mayor parte del año pro- A menudo tomamos la vida silvestre por sentado, nos porcionará una fuente confiable para las mariposas. Si la gusta ver mariposas coloridas, así como colibris y otras aves en siembra no es posible, simplemente dejando una pequeña nuestras calles y jardines, pero las grandes ciudades como Puebla área de un jardín sin cortar dará pronto una diversa selección están diseñados para personas y coches. Como resultado, la vida sil- de flores que atraerán a la vida silvestre. Tales áreas se pueden ver vestre suele sufrir. Aquellos con árboles frutales en su jardín, como manzanas, peras y cítricos asumirán que siempre producirán fruta. Pero para que esto ocurra, los · Mariposa sobre flores de Cornus excelsa, tomada en el jardín botánico de la BUAP en el jardín botánico, y aunque al principio pueden parecer desordenadas y llenas de “malas hierbas” contienen realmente una diversa selección de plantas nati- insectos son esenciales. Los insectos y, en particular, las vas que son muy atractivas a la fauna. abejas, son necesarios para polinizar las flores en nuestros árboles para que la fruta Con un poco de esfuerzo todos podemos disfrutar de los beneficios visuales y psi- se desarrolle y sin ellos los cultivos pueden ser pobres. Mientras que se alimentan cológicos de la naturaleza. Tome unos minutos cada día para observar a los pájaros del néctar y el polen producido por los árboles frutales, estos árboles suelen flore- alimentándose de un árbol o las mariposas volando de flor a flor buscando comida. cer por un período muy corto, no lo suficiente para mantener las abejas durante Esos momentos pueden liberarnos de un día estresante y hacernos felices. mucho tiempo. Por lo tanto, es necesario que haya un suministro adicional de ali- mentos, en forma de plantas con flores, para mantener las poblaciones de insectos. allen.coombes@hotmail.com

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4 abril · 2017 Carlos Alberto Contreras-Paredes Las ciencias ómicas... tecnologías nuevas aplicadas a la búsqueda y obtención de productos naturales D esde hace mucho tiempo el ser humano ha dado usos diversos a las plantas para satisfacer sus demandas alimenticias y de salud; debido a esto científicos en todo el mundo han invertido esfuerzos importantes que han llevado a la mejora de plantas mediante la selección de variedades que presentan resistencia a enfermedades, sequía, calor extremo, salinidad y por otra parte aquellas que tienen un potencial para alcanzar una producción mayor. ¿Y QUÉ PASA CON LOS GENES? Investigaciones recientes han permitido conocer el funcionamiento de las plantas a nivel de sus genes, es decir, las instrucciones moleculares que dan las características a cada organismo, y por ende como es que responden a los estímulos ambientales. Desde hace un par de décadas, tecnologías nuevas que dan luz sobre lo que ocurre en el interior de la célula, han permitido identificar y caracterizar nuevos productos naturales y sus derivados, así como indagar sobre el funcionamiento de dichos compuestos, por ejemplo, si tienen afinidad por algún tejido particular, como células tumorales o cancerígenas, y el efecto que tienen en dichas células, tejido u organismos, incluso en el ser humano, dicho tipo de tecnologías han sido incorporadas en un conjunto de saberes llamado ciencias ómicas. Estas últimas permiten realizar el análisis simultaneo de un grupo grande de moléculas, tales como, productos naturales o compuestos producidos por las plantas, proteínas o genes. Dentro de las ciencias ómicas podemos encontrar a la genómica, la transcriptómica, la proteómica y la metabolómica, las cuales generan información global de un sistema biológico bajo condiciones determinadas, dicho en otras palabras, podríamos obtener una fotografía de los genes que tiene un organismo, cuáles de ellos se expresan para que se produzcan las proteínas y compuestos en un momento determinado de la vida del organismo. La genómica y la transcriptómica han generado información sobre los genomas de los organismos, es decir, conocer cuál es la secuencia o instrucciones que almacena el genoma para que un organismo adquiera una forma determinada, estatura, color, sexo, producción de metabolitos, la capacidad para resistir o ser susceptible a enfermedades y estímulos externos o medioambientales, además de los cambios que de manera natural o inducida sufre dicho mensaje como en el caso de las variedades de plantas obtenidas por cruzas entre plantas con características de interés o mediante transgénesis, este último realizado por el ser humano o de manera natural como recientemente se ha demostrado en plantas de camote (Figura 1). La proteómica por su parte ha sido definida como el análisis a gran escala de la abundancia, localización, modificaciones, estructura y actividad de las proteínas, que podrían ser consideradas como blancos potenciales de diversos compuestos, para el desarrollo de nuevas vacunas o fármacos. En el caso de la metabolómica, ésta aporta información sobre compuestos que son producidos por las plantas como parte de su metabolismo, los cuales, pueden estar en cantidades muy pequeñas, siendo incluso no esenciales para la supervivencia de la planta, pero con un alto potencial. LA TRANSCRIPTÓMICA A LA BÚSQUEDA DE VIEJOS Y NUEVOS COMPUESTOS El uso de fuentes naturales para satisfacer las demandas de la industria agroalimentaria, médica, científica y tecnológica, ha permitido que la Biología Molecular proponga estrategias que permitan la exploración fina y detallada de dichas fuentes. Las tecnologías que permiten conocer el mensaje genético han permitido a los investigadores obtener información detallada sobre la cantidad de genes que posee un organismo y de qué manera es interpretado el mensaje para ser expresado, es decir, la producción de moléculas de ácido ribonucleico (ARN), en los organismos o incluso de solo algunas células. Estas tecnologías conocidas como secuenciación del ARN (ARN-seq), han permitido el desarrollo de la transcriptómica, y · Tabla 1. La transcriptómica ha permitido conocer la forma en la que especies de plantas generan compuestos de importancia Se requiere: 700 árboles 10 mil kg de corteza Se obtiene: 1 kg de taxol Se tratan: 500 pacientes · Figura 2. La obtención de taxol a partir de plantas del género Taxus requiere una gran cantidad de materia prima para obtener poco producto. En México la planta Taxus globosa se encuentra en peligro. La producción de taxol en sistemas heterólogos representan una alternativa para seguir obteniendo el compuesto. · Figura 1. Plantas de camote (A) contenían secuencias genéticas provenientes de la bacteria Agrobacterium (B). En C se muestra brevemente que el proceso de transgénesis puede provocar incre- mento en el rendimiento de la planta y dotarla de ventajas contra enfermedades o estrés ambiental. estudiar organismos modelo como la bacterias, levaduras y plantas; recientemente un consorcio internacional de investigación, ha planteado como objetivo obtener la lectura de todas las moléculas de ARN de mil especies de plantas de las que se extraen compuestos con un elevado valor comercial (Tabla 1). Esto permitirá conocer los procesos a través de los cuales se genera un compuesto. Es sabido que la cantidad de algunos compuestos producidos por las plantas es poca y se debe recurrir a la utilización de todas las partes de la planta, por ejemplo, la producción de taxol requiere 12 Kg de la planta Taxus brevifolia, para obtener 0.5 g de producto (Figura 2), conocer las instrucciones necesarias para la producción de compuestos ha llevado al desarrollo de estrategias que permiten la producción de dichos productos naturales de forma más rápida, eficiente y con menor costo, tal es el caso de los sistemas llamados de expresión heteróloga, donde las instrucciones codificadas para que las células de la planta realicen una tarea en particular, son puestas en un organismo distinto; de esta forma, el organismo que es transformado con dichas instrucciones, producirá el compuesto de interés; por mencionar ejemplos de estos organismos encontramos a las bacterias Escherichia coli, Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis y la levadura Saccharomyces cerevisiae. 5 abril · 2017 5 4 No obstante, saber de los procesos celulares implicados en la producción de compuestos no ha sido el único aporte de la transcriptómica, la interacción que tiene el compuesto con el organismo al que se aplica, así como los cambios que se inducen también son de importancia ya que eso determina la utilidad y dosis del compuesto. Recientes análisis transcriptómicos han evaluado el grado en el que un compuesto afecta procesos como el crecimiento, producción de biomasa e incremento en la cantidad de frutos de plantas con importancia agronómica o bien si algún compuesto produjera efectos bactericida o anticancerígeno. La transcriptómica han evolucionado de manera gradual, permitiendo analizar la forma en la que son interpretadas las instrucciones que codifica el genoma de un grupo pequeño de células e incluso de una sola, por mencionar un ejemplo, a partir de unas estructuras conocidas como tricomas presentes en las hojas de la planta Artemisia annua, se logró conocer a los genes candidatos implicados en la producción de la artemisina, un compuesto importante utilizado para el tratamiento del asma. Finalmente, cabe destacar que las ciencias ómicas como la transcriptómica han ejercido un impacto masivo y desarrollarán potenciales adicionales para elucidar como la información almacenada en los genes de plantas son las instrucciones para que éstas puedan producir productos naturales efectivos, y de qué forma pueden ser usados para mejorar la producción de dichos compuestos en la misma planta o en organismos que han servido como herramientas biotecnológicas. c82alberto@yahoo.com.mx Denise Lucero Mosqueda La De la síntesis de nuevos agentes anticancerígenos a compuestos que estimulan el crecimiento vegetal, la investigación no tiene fin: Doctor Jesús Sandoval Todo organismo vivo está constituido por miles de compuestos y que la evolución de las especies, acaecida durante millones de años, les ha conducido a generar compuestos con propiedades particulares, que cumplen funciones específicas dentro de ellos.A este conjunto de compuestos se les conoce como Productos Naturales, explica el investigador. Dichos compuestos producen acciones muy diversas en los organismos humanos: algunos calman dolores específicos, desinflaman, ayudan a cicatrizar, generan olores y sabores determinados, nutren, etcétera, etcétera. El humano ha sobrevivido sobre la faz de la Tierra gracias al conocimiento empírico de plantas y animales. Y el análisis del conocimiento empírico condujo a un conocimiento científico del medio que le rodea. Con las nuevas técnicas y conocimientos científicos, la investigación sobre la caracterización de los metabolitos presentes en animales y plantas adquiere una nueva dimensión y es de gran importancia para desarrollar nuevos compuestos útiles. En el laboratorio del doctor Sandoval se estudia muy particularmente a los Productos Naturales conocidos como esteroides. Los seres vivos producimos un vasto número de compuestos orgánicos que se han clasificado en metabolitos primarios y metabolitos secundarios. Los metabolitos primarios son indispensables para la vida de los organismos. Los metabolitos secundarios también son moléculas producidas por un organismo, pero no son estrictamente necesarias para su supervivencia. Las funciones o propiedades biológicas de lo metabolitos secundarios han atraído la atención en la búsqueda de nuevos fármacos, venenos, saborizantes, antibióticos, insecticidas y herbicidas. Actualmente, el doctor Sandoval dirige investigaciones relacionadas con la síntesis de compuestos anabólicos, compuestos anticancerígenos y la obtención de compuestos promotores de crecimiento vegetal, todos de constitución esteroidal. En el laboratorio, el doctor Sandoval y su equipo de trabajo —donde participan investigadores del Jardín Botánico de la BUAP y estudiantes de la FCQ-BUAP, de la Facultad de Ciencias Biológicas, de Ingeniería Química y de la Maestría y Doctorado en Ciencias Químicas— se desarrollan tesis y evalúan sustancias en diversas actividades biológicas. Así, constatan que su trabajo tiene una aplicación inmediata. Por ejemplo, observan que determinados compuestos estimulan ciertas rutas metabólicas o celulares, acción que se traduce en una mayor producción, incremento de la biomasa, así como mayor resistencia de los cultivos a suelos poco fértiles o salinos y a cambios bruscos de temperaturas. Estos compuestos no deben alterar la información genética pero sí mejorar la salud de la planta. La innovación en este campo de trabajo condujo al descubrimiento de una nueva familia de compuestos promotores del crecimiento vegetal, tan potente, como la de los brasinoesteroides (hasta ahora considerada como la más activa). Un tema de actualidad se enfoca a generar nuevos agentes protectores contra el estrés hídrico y térmico. Esto ayudará a corto plazo a combatir los procesos negativos que acarrea el cambio climático. Por otra parte, otro tema es el desarrollo de nuevos agentes anticancerígenos que no dañen a las células sanas, sino solo a las tumorales. El camino de la vida es nacer, crecer, reproducirse y morir. Sin embargo, existen células en las que el mecanismo de muerte sufre daño y por lo tanto no muere y continúa reproduciéndose, y se produce el cáncer. Los compuestos que ha sintetizado el doctor Sandoval, tienen la virtud de inducir a las células tumorales a retomar el mecanismo de muerte natural. Se tiene muchos avances en el tema pero hay todavía mucho por investigar. LAS PATENTES Desde que la BUAP implementó su programa para asesorar y orientar a los investigadores en la solicitud de una patente, siete han sido tramitadas por el grupo de investigación del doctor Sandoval ante la Dirección de Innovación y Transferencia del Conocimiento (DITCo) que a su vez las envía al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Los temas de las patentes son variados: nuevas metodologías de síntesis (con las que se pueden obtener compuestos conocidos, pero mejorando las condiciones de trabajo), novedosas moléculas de interés bioquímico, compuestos esteroidales anticancerígenos, compuestos promotores de crecimiento vegetal, producción de biodiesel. El investigador opina que todos estos descubrimientos son factibles de ser transferidas al sector productivo, tarea que le compete a la DITCo. SE APRENDE TRABAJANDO CON LOS MEJORES. LA EXPERIENCIA DE TRABAJAR CON UN PREMIO NOBEL Desde su juventud, al doctor Sandoval le apasionó la química. Inicialmente le interesó la química del petróleo, por lo que estudió Ingeniería Química Petrolera en el Instituto Politécnico Nacional. Realizó sus estudios de maestría en el Departamento de Química Orgánica del Centro de Investigaciones Estudios Avanzados-IPN, en donde consolidó su pasión por la química orgánica, en particular por los esteroides. Decidido a aprender más y de los mejores en el área, realizó el Jesús Sandoval Ramírez es Doctor de Estado en Química por la Universidad de París XI, donde desarrolló investigación sobre esteroides bajo la dirección del Premio Nobel de Química 1969, Sir Derek H. R. Barton, en el Institut de Chimie des Substances Naturelles-CNRS, de Gif-surYvette. Con una sólida formación académica en el área de Química Orgánica, el profesor-investigador de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) se mantiene en la constante búsqueda de nuevos descubrimientos para aportar soluciones a algunas de las necesidades sociales. En conversación con este suplemento, el investigador nivel III del Sistema Nacional de Investigadores, describe algunas de las investigaciones que se realizan en el laboratorio de “Síntesis y Modificación de Productos Naturales” y de las inquietudes que le motivan a seguir generando descubrimientos en el área de la Química Orgánica. doctorado en Química en la Universidad de París XI, Francia, bajo la dirección del Premio Nobel de Química (1969) Sir Derek H. R. Barton.Ahí, en Gif-sur-Yvette, Sandoval Ramírez desarrolló investigación sobre nuevas metodologías para transformar esteroides. El profesor Derek H. R. Barton “tuvo particular interés en la invención de nuevas reacciones químicas, en innovadoras metodologías de síntesis, en la creación de novedosos reactivos y el diseño de reacciones, que son soporte de la química orgánica”. Barton sentó las bases del importante concepto actual del análisis conformacional de las moléculas. Esta nueva manera de pensar sobre las moléculas cambió dramáticamente la comprensión de la química orgánica y “ofreció explicación de muchos de los resultados experimentales, no sólo en el campo de los esteroides, sino también en el área de los terpenos, alcaloides, carbohidratos...” señala Sandoval en su texto Barton, genio en la creación química1. Con el objetivo de continuar con su formación académica, Sandoval Ramírez realizó una estancia post doctoral en Canadá y posteriormente otras en E. U., Alemania, Francia. Su compromiso con la educación pública en su país y su convicción por contribuir al conocimiento motivaron su regreso e incorporación a la Universidad, para impulsar el desarrollo científico y la preparación de los futuros químicos. El doctor Sandoval es miembro de la Academia Mexicana de Ciencias, de la Academia Mexicana de Química Orgánica, de la Sociedad Química de México y colabora en investigaciones multidisciplinarias con investigadores de otras universidades del país y del mundo. deniselucero@gmail.com 1 Sandoval Ramírez, Jesús.(1995). Barton, genio en la creación química en Revista Elementos. No. 23. Vol.3

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6 abril · 2017 María Guadalupe Hernández Linares ¿Cómo curan las plantas medicinales? L a curación a través de hierbas o plantas medicinales tiene varios siglos de vigencia. Tenemos la certe- za de que las hierbas poseen efectos tera- péuticos porque han sido utilizadas por los seres humanos durante miles de años para curar o aliviar dolencias y enferme- dades. Con el paso del tiempo las prácti- cas peligrosas han sido excluidas en su uso, las hierbas psicotrópicas se identifi- caron y reservaron para propósitos religiosos, y se extendió el uso de las plantas · Uso de plantas medicinales en la antigüedad medicinales más beneficiosas. Mediante el uso del conocimiento heredado de generación en generación, los antiguos pobladores acudían a la naturaleza como su medio de superviven- cia más inmediato, enriqueciéndose al paso del tiempo. Por lo tanto, las plantas no sólo eran parte de la dieta general; también estaban disponibles para ser usa- das para crear arte, magia o curar las enfermedades, siendo la gran alacena y botiquín. A su vez, para todas las anti- guas culturas, la naturaleza les entregaba a los humanos herramientas y conoci- miento en una erudición que los huma- nos irían descubriendo (que incluso dio paso a compilar un acervo de plantas de poder, utilizadas con fines rituales y místi- cos) y utilizando de diversas maneras. Las hierbas son organismos muy com- plejos, y al analizarlos por medio de métodos de identificación, se puede apreciar que pueden contener docenas de constituyentes que pueden ser útiles para elaborar preparaciones medicinales o fitomedicamentos. Un químico aislaría · Ritos antiguos con plantas medicinales los ingredientes activos, pero un herborista sostendrá que la naturaleza es muy sabia y que la mezcla de compuestos que se hallan presentes en las hierbas son más eficaces cuando actúan conjuntamente. Aunque podemos encontrar actualmente un gran número de trabajos de investigación que han demostrado el valor del uso tradicional de las hierbas ente- ras, sabemos muy poco respecto a la forma en que las hierbas actúan en el interior del cuerpo. La ciencia moderna no ha desarrollado esta labor, buena parte de los conocimientos médicos se basan solo en la patología y en prácticas de poco rigor científico. Como resultado, los conocimientos presentan escasa relevancia y apor- tan poca información al estudio de los remedios elaborados con plantas enteras y su modo de acción en el organismo. Es necesario contar con una nueva metodo- logía. Aun así, en México 90 por ciento de los habitantes empleamos la medicina herbolaria; es decir, la sabiduría en este sector no se ha perdido, y sobrevive a la sombra de las grandes corporaciones farmacéuticas. Una planta medicinal es un recurso biológico que puede emple- arse completa o partes de ella para el tratamiento de afecciones diversas como dolor de cabeza, estómago, hinchazón, etcétera. La práctica médica que hace uso de la herbolaria es llamada medicina tradicional o herbolaria. Es posible referirse a ellas como droga medicinal o remedio herbolario; la acción terapéutica (alivio o curación), se debe a que contiene principios activos.1 La parte de la planta empleada que contiene el principio activo puede prepararse para su uso manualmente. Existen las llamadas formas galénicas; después aparecieron las fórmulas magistrales que son las mezclas de diversos principios activos elaborados siguiendo instrucciones específicas. Para su extracción frecuentemente se emplean métodos como la decocción e infusión, para su consumo inmediato, y la preparación de tinturas, elixires y ungüentos para aplicaciones a mediano plazo. Actualmente ya se cuenta con presentaciones farmacéuticas de extractos estandarizados en cápsulas, comprimidos cremas y jarabes. MOLÉCULAS QUE CURAN: PRINCIPIOS ACTIVOS La ciencia se ha dado a la tarea de estudiar y explicar críticamente cada planta, cada extracto, cada fórmula, identificando los principios activos responsables de la actividad medicinal. La industria farmacéutica actual ha basado su avance en los conocimientos herbolarios para la síntesis y elaboración de algunas moléculas farmacológicas similares a las presentes en ciertas plantas, y que muchas sustancias derivadas forman parte de los medicamentos modernos, como la famosa aspirina. Diversos fármacos empleados hoy en día —como la morfina, la quinina, la aspirina o la digital— sus principios activos son aislados de moléculas pre- sentes en remedios vegetales tradicionales usados incluso 7 · Presentaciones farmacéuticas de plantas de uso medicinal abril · 2017 7 6 en épocas prehistóricas, aun sin conocimiento de sus principios activos. Su origen persiste en las etimologías, como el ácido salicílico, así llamado por extraerse de la corteza del sauce (Salix spp.); o la digital, extraída de la planta del mismo nombre. Se llaman metabolitos secundarios de las plantas a los compuestos químicos sintetizados por las plantas que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es letal para el organismo, como terpenos, compuestos fenólicos y alcaloides. Los químicos empezaron a estudiar estas sustancias por su importancia como drogas medicinales, venenos, saborizantes, pegamentos, aceites, ceras, y otros materiales utilizados en la industria. En algunos estudios biológicos más recientes, se determinó que la mayoría de los metabolitos secundarios cumplen funciones de defensa contra predadores y patógenos, actúan como agentes alelopáticos —que ejercen efectos sobre otras plantas—, o para atraer a los polinizadores o a los dispersores de las semillas (Swain 1973,2 Levin 1976,3 Cronquist 19774 ). El reconocimiento de las diversas propiedades biológicas de muchos metabolitos secundarios ha alentado su investigación como medicamentos, antibióticos, insecticidas y herbicidas, y ha conducido a una reevaluación de los diferentes roles que desempeñan en las plantas.5-8 En los últimos años el consumo de plantas medicinales ha ido en aumento y muy frecuentemente se emplean en combinación con medicamentos prescritos por los médicos. Se tiene la falsa creencia de que los productos a base de plantas son inocuos e incluso ventajosos por su origen “natural”. Esta falsa percepción se basa en la tradición de su uso, no en estudios sistemáticos que evalúen su seguridad, que por lo general no se llevan a cabo. Sin estos estudios, únicamente pueden ser detectados riesgos evidentes y de reacción inmediata. La cicuta, el cianuro, las toxinas de las setas venenosas, tienen en común ser tóxicos y venenosos; sin embargo, son productos tan naturales como la miel de abeja. Como cualquier medicamento, las plantas pueden provocar reacciones adversas, intoxicación por sobredosis o interacciones peligrosas con otras sustancias, por lo que resulta indispensable comunicar al médico el consumo de preparados naturales. Es necesario el mismo control médico estricto con las plantas medicinales que con los medicamentos de patente, ya que pueden servir como remedios o venenos, dependiendo de las dosis, la oportunidad, la vía de administración, la constitución del sujeto tratado, entre otros factores. Por si esto fuera poco, es frecuente que en los productos a base de plantas medicinales se den problemas de confusión entre unas plantas y otras, además de contaminación con bacterias patógenas, pesticidas, metales pesados y medicamentos. ¿POR QUÉ SON ÚTILES LOS FITOMEDICAMENTOS? · Placa de identificación de compuestos en una planta medicinal; indica con cada mancha un componente · Equipo de extracción soxhlet Los fitomedicamentos permiten regular, estandarizar y facilitar la manipulación y dosificación de los principios activos herbolarios. Siguiendo las normas, los extrac- tos obtenidos industrialmente deben tener cuidados mínimos: el material vege- tal, donde se encuentran los principios activos debe ser adecuadamente molido; la extracción LA INVESTIGACIÓN DE LASdebe efectuarse mediante el método adecuado, el disolvente adecuado, puede extraerse por maceración o percolación, la concentración del extracto debe realizarse por PROPIEDADES MEDICINALES DE UNA un método que no afecte el principio activo y algunas dro- PLANTA ES UNA LABOR COMPLEJA QUE gas requieren tratamientos prelimi- nares antes de usarse. Mientras la medicina herbal tradicional utilizaba INVOLUCRA DIVERSAS DISCIPLINAS partes o extractos vegetales, la necesidad de comprender con precisión el uso de los distintos componentes, de graduar con precisión la dosis empleada y de elaborar de manera estandarizada fárma- cos homogéneos, han ocasionado que la mayoría de las drogas producidas por la industria farmacéutica contengan sólo el o los principios activos. En la mayoría de los casos, éstos aún se obtienen directamente de las plantas medicinales; en otros casos, éstos se investigan para aislar el principio activo, y éste se sintetiza luego de manera artificial. La investigación de las propiedades medicinales de una planta es una labor compleja, que involucra diversas disciplinas que van desde los infor- mes etnográficos de los etnólogos hasta el análisis de laboratorio de químicos, farmacólogos y médicos. Bibliografía guadalupe.mghl@correo.buap.mx 1. Mendoza- Patiño, N. Farmacología médica. Ed. Médica Panamericana, 2008. ISBN: 9687988444, 9789687988443. 1000 pp. 2. Swain, T (editor). 1973. Chemistry in evolution and systematics. Butterworth, Londres. 3. Levin, DA. 1976. "The chemical defenses of plants to pathogens and herbivores". Ann Rev. Ecol. Syst. 7: 121-159. 4. Cronquist A. 1977. On the taxonomic significance of secondary metabolites in angiosperms. Plant Syst Evol., supll 1: 179-189. 5. R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis. "Natural Products (Secondary Metabolites)". En: Buchanan, Gruissem, Jones (editores). Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American Society of Plant Physiologists. Rockville, Maryland, Estados Unidos. 2000. Capítulo 24. 6. Taiz, Lincoln y Eduardo Zeiger. Secondary Metabolites and Plant Defense. Plant Physiology, Fourth Edition. Sinauer Associates, Inc. 2006. Capítulo 13. 7. Goodwin TW. 1971. Aspects of terpenoid chemistry and biochemistry. Academic Press, Londres. 8. Robinson T. 1981. The biochemistry of alkaloids. 2ª ed. Springer, Nueva York. · S s d ll c c fu h 9 6 3

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8 abril · 2017 abril · 2017 9 Maricela Rodríguez Acosta E l título de este artículo se debe a que en los diferentes sistemas de medicina tradicional en el mundo existe una gran diversidad de plantas Plantas que curan y plantas que... también lo hacen, pero... de hasta 20 hierbas. Muchos otros sistemas de medicina asiática como la coreana y japonesa tie- que desde hace miles de años se han utilizado para nen sus raíces en la medicina china. aliviar y/o curar, síntomas, padecimientos y enferme- Entre sus plantas más conocidas está qing hao dades de los seres humanos principalmente. La diversidad de plantas que se usan del mismo nombre común Cabo es el nombre que se le da a la me- o artemisa (Artemisia annua), mahuang o efedra (Ephedra sinica), ren shen o gin en cada sistema varía y destacan principalmente los números de plantas medici- en México (Heterotheca dicina integral del sur, donde se usan las seng (Panax ginseng) y da huang o ruibarbo (Rheum palmatum), dang gui nales, en los países con mayor diversidad florística y cultural. Sin embargo, si bien inuloides), cebolla albarra- plantas como tónicos generales, reme- (Angelica sinensis), y da zao (Ziziphus jujuba). Dentro de los estimulantes se es cierto que la mayoría de las plantas son reconocidas como seguras, existe un na (Drimia maritima), dios para la fiebre, sedativos y estomáti- encuentra el famoso Chai o te (Camellia sinensis), rompe corazón (Gelsemium ele- grupo que también lo hace, con la condición de que su uso debe hacerse con manzanilla (Matricaria cha- cos, diuréticos, laxantes y curación de gans) y estricnina (Strychnos nux-vomica). mucho cuidado, pues el umbral entre la vida y la muerte es muy pequeño cuando momilla), cardo mariano heridas. Entre las plantas más conocidas no se sabe usar. (Silybum marianum), urti- se encuentran aloe o sábila (Aloe ferox), MEDICINA AYURVÉDICA Otra finalidad de este artículo es dar a conocer las diferentes plantas que se ca (Urtica dioica), diente African wormwood (Artemisia afra), usan en diferentes sistemas de medicina tradicional, las cuales hemos llegado a de león (Taraxacum offici- mirra (Commiphora myrrha), goma ará- La medicina ayurvédica es el sistema de medicina tradicional que se utiliza en la conocer debido a su alto grado de popularidad, así, al término de la lectura de este nale), valeriana (Valeriana biga (Acacia senegal), hibiscus o Jamaica India. Data del año 2000 BC y representa una vieja costumbre de transmitir cono- material, entenderemos que nuestra Herbolaria Mexicana, no es tan mexicana officinalis) y muchas otras. (Hibiscus sabdariffa) y planta de aceite cimiento y sabiduría a través de canciones y poemas. Los principios del Ayurveda y como creemos, sino producto de una suma, adopciones y combinaciones de plan- Todas estas especies tienen de castor o higuerilla (Ricinus commu- los usos de las hierbas son encontrados en la forma de poemas del Rig Veda, el tas provenientes de otras culturas, lo cual nos demuestra que cuando se trata de un uso respaldado científi- nis), y qué decir del café (Coffea arabica) Atharva veda, el Charaka Samhita y el Sunshrita Samhita. Ayurveda se basa en el nuestra salud no escatimamos ni discriminamos plantas, sino que al contrario, nos camente y no existe duda uno de los estimulantes más apreciados concepto de balance entre humores del cuerpo (dosas), fuerza interior (prana) y sumamos a los billones de seres humanos que no solo confían en la medicina her- alguna sobre su eficacia pa- en nuestra cultura mexicana. Dos plan- seis sabores o rasas. Los remedios herbolarios son formulados para mantener o res- bolaria, sino que en muchos casos la prefieren ante los medicamentos de patente ra el alivio y cura de dife- tas muy venenosas que por fortuna no taurar el balance en las dosas y rasas. Entre las plantas más conocidas en la medi- que atacan directamente a un objetivo. ¿Será como han dicho algunos autores, rentes males. utilizamos aquí son rosa del desierto cina Ayurvédica se encuentran el neem (Azadirachta indica), canela (Cinnamomum que somos seres biofílicos que no podemos negar nuestro lazo con la naturaleza? Además de estas plan- tas anteriormente mencio- · Aconitum napellus · Camellia sinensis (Adenium obesum) y bulbo venenoso de verum), haridra o turmerico (Curcuma longa), ela o cárdamo (Elletaria cardamo- los arbustos (Boophone disticha). mum), sándalo (Santalum album); sus narcóticos y estimulantes tradicionales inclu- LOS DIFERENTES USOS DE LAS PLANTAS nadas, existen otros grupo yen la palma areca o betel (Areca catechu), marihuana (Cannabis sativa) y el opio de plantas que constituyen MEDICINA TRADICIONAL DEL MEDIO ESTE (opium poppy). El uso de las plantas en diferentes aspectos de nuestra vida no se puede desligar poderosos venenos, y que de la naturaleza humana. Si bien, el principal uso de ellas es el alimento, no se en determinado momento Esta medicina incluye la parte mediterránea de África del Norte, y está MEDICINA TRADICIONAL LATINOAMERICANA puede dejar de mencionar algunos otros usos importantes como los usos indus- se usaron para provocar el asociada a la cuna de la civilización, como lo reflejan los registros escri- triales, maderables, ornamentales y placenteros. Cuántas veces utilizamos las flo- suicidio, asesinato, ejecu- tos en las tablas de barro que datan desde hace 4 mil años. En ellas La medicina tradicional latinoamericana se practica grandemente desde México res para expresar lo que queremos decir y no podemos, y esto aplica a momentos ciones, y para alcanzar pro- queda evidente que los asirios y babilonios no solo usaban las plantas, hasta América del sur. El sistema es similar al africano, con mucha diversidad florís- de profunda alegría, tristeza o de celebración y agradecimiento por ejemplo. pósitos políticos, incluyen- sino que también las prescribían. El famoso Papiro Ebers (1500 BC), tica y cultural, poco conocida fuera de su región. Destaca la medicina de tres cultu- Existe sin embargo, un papel importantísimo que las plantas juegan en nuestra do el acónito (Aconitum incluye remedio de 700 plantas medicinales. ras muy importantes en esta región del mundo: azteca, inca y maya. Uno de los vida, que se originó casi a la par que las plantas como alimento: el uso medicinal napellus), hemlock vene- Plantas muy bien conocidas, provenientes de esta región son; la códices que resistió el embate español es el códice de la Cruz Badiano, escrito en de las plantas, el cual ha quedado documentado perfectamente en un sinnúmero noso (Conium maculatum) cebolla (Allium cepa), el aloe o sábila (Aloe vera), henna (Lawsonia náhuatl por Martín de la cruz y traducido al latín por Juan Badiano. de publicaciones a través de varias épocas y en diferentes culturas del mundo. En y helleborum blanco Vera- inermis), la almendra dulce (Prunus dulcis), cártamo (Carthamus tinc- En nuestro país, la medicina herbolaria es ampliamente practicada y existe un todas y cada una de ellas queda muy claro que no se pueden separar el origen de trum album. Les recomiendo torius), granada (Punica granatum), rosa de damasco (Rosa × damas- gran conocimiento popular sobre el uso de las plantas con propósitos medicinales, la medicina con el uso de las plantas. leer la historia sobre cómo cena), sesame o ajonjolí (Sesamum indicum), y estimulantes como la en ella se puede notar una gran influencia de la medicina europea, india y africa- Cuan famosas son las historias del uso de las plantas por los sirios o los griegos, murió el ilustre filósofo uva (Vitis vinífera), el poderoso opio (Papaver somniferum) y calle siria na, resultando en una combinación muy rica de plantas nativas y plantas introdu- o por los egipcios, donde Cleopatra se revela como una de las grandes usuarias de griego Sócrates. Famosos (Peganum harmala). cidas de otros países. Plantas bien conocidas en nuestra medicina herbolaria mexi- las plantas en su salud y belleza principalmente, o aquellas historias de la Familia compuestos químicos origi- cana incluye el epazote (Dysphania ambrosoides), corteza del Perú o quina Borgia, maestros en el uso de las sustancias venenosas. Existen plantas que se han nalmente derivados de plan- MEDICINA TRADICIONAL CHINA (Cinchona pubescens), bálsamo del Tolu (Myroxylon balsamum), boldo (Peumus usado durante milenios y siglos, que han demostrado su eficacia y seguridad a tra- tas que son usados en la boldus), guayaba (Psidium guajava), zarzaparrilla (Smilax aristolochiifolia), damia- vés de estudios clínicos modernos. medicina moderna son la Por supuesto que no se dice que detrás de cada uso, existe un uso empírico que aspirina y la atropina. Carthamus tinctorius Hibiscus sabdariffa Quizás una de los sistemas de medicina tradicional más renombrados, na (Turnera diffusa) y uña de gato (Uncaria tomentosa). Existe en esta región laties la medicina tradicional china, la cual data de hace 5 mil años. Este noamericana el tabaco (Nicotiana tabacum), la coca (Erythroxylon coca), el mate en ocasiones llevó a la muerte accidental de quienes usaron las plantas o una parte Actualmente, existen otras visiones más holísticas del sistema está basado en los principios de yin y yang (opuestos que se (Ilex paraguariensis) y cacao (Theobroma cacao), todos estos estimulantes, y entre de ellas. Sin embargo, en el otro lado, se tienen plantas que, producto de estas cuidado de la salud que incluyen la aromaterapia, home- complementan) y cinco elementos (wuxing) ligados a los órganos del los alucinógenos y venenos más poderosos se pueden mencionar la ayahuasca prácticas empíricas, permitieron encontrar ciertas especies, cuyos compuestos quí- opatía, medicina antroposófica y flores de Bach, las cua- cuerpo, las emociones, clima, estaciones y sabores. La enciclopedia de (Banisteriopsis caapi), trompeta de ángel (Brugmansia suaveolens), y el toloache micos han contribuido a salvar vidas humanas que de otra manera hubieran les son muy populares principalmente en Europa. la materia médica china de (Datura stramonium), como un pequeño ejemplo. sucumbido a los embates de la enfermedad. Sus compuestos químicos puros se 1977 incluye 4 mil 800 remedios Finalmente, quiero finalizar este artículo destacando el papel tan relevante usan en medicinas modernas como la aspirina y la atropina. LA MEDICINA AFRICANA basados en planta y en común que tienen las plantas en la vida del ser humano, lo cual ha sido producto de la con la medicina herbolaria occi- práctica, asimilación y conocimiento que nuestros congéneres han realizado, LAS PLANTAS Y LOS SISTEMAS DE MEDICINA TRADICIONAL Este sistema es uno de los más antiguos, más diversos y qui- dental y africana, que se usan obtenido y transmitido a lo largo del tiempo a sus descendientes, conocimientos zás menos sistematizados. Sus diferencias regionales son para padecimientos crónicos y que reflejan un manejo magistral de sus recursos vegetales y de su medio natu- A pesar de lo avanzado de la tecnología y de la ciencia actualmente, existe una producto de su diversidad biológica y cultural, sin embargo enfermedades de corta duración, ral. Lo que tenemos ahora, es nuestro legado y este legado multicultural, prove- gran mayoría de la población que aún acude a los sistemas de medicina tradicio- el holismo es común en todas ellas, donde el cuerpo y mente usan mucho las infusiones her- niente de diferentes culturas del mundo, nos recuerda que del cuidado que ten- nal en los cuales las plantas juegan un papel preponderante, principalmente en el son tratados, dando preferencia al tratamiento de las bases bales, de las cuales, la mayoría gamos del mismo, depende nuestra existencia como especie en este planeta. cuidado de la salud a nivel primario o bien en el alivio de síntomas de enferme- psicológicas en primer término. La medicina herbolaria del dades crónicas y en enfermedades que terminan por sí mismas. A continuación se se usa en fórmulas preparadas maricela.rodriguez@correo.buap.mx mencionarán algunas plantas que se usan a nivel mundial y se dirá de dónde provienen, las cuales se resumen en la tabla que se presenta. LA MEDICINA EUROPEA Plantas de diferentes sistemas de medicina tradicional que han sido incorporadas en la herbolaria mexicana Europea árnica Africana aloe o sábila Del Medio Este cebolla China qing hao o artemisa Ayurvédica neem Latinoamericana epazote Literatura consultada Akerele, O., V. Heywood y H. Synge. 1991. The Conservation of Medicinal Plants. Cambridge University Press. 362 pp. Foster Steven. Forest Pharmacy, Medicinal plants in American Forest. 1995. Forest History Society Conocida como la medicina Galénica, se ha documentado desde Hipócrates (460377 BC). Basada en cuatro elementos (tierra, aire, fuego y agua), y con humores y temperamentos, y en ella se utilizaban las hierbas para restablecer el balance a través del sangrado y el purgado. Este sistema fue grandemente influenciado por la materia médica de Dioscórides, y Paracelso, a quien se le debe la distinción de que entre medicina y veneno es la dosis. Esta es la medicina con la que quizás los mexicanos estamos más familiarizados. Entre las plantas más populares de la medicina europea se pueden mencionar: árnica (Arnica montana), frecuentemente confundida con la especie nativa cebolla albarrana cardo mariano úrtica valeriana diente de león acónito hemlock venenoso helleborum blanco african wormwood o artemisa mirra hibiscus o jamaica aceite de castor o higuerilla goma arábiga café rosa del desierto bulbo venenoso aloe o sábila mahuang o efedra henna ren shen o ging seng almendra dulce da huang o ruibarbo granada dang gui o angélica sésame o ajonjolí da zao o zizifus Estimulantes o venenos uva chai o té opio rompe corazón hierba siria estricnina canela haridra o cúrcuma ela o cardamo sándalo neem palma areca o betel marihuana opio corteza del Perú o quina bálsamo del tolú boldo guayaba sarsaparrilla tabaco cacao toloache · Dysphania ambrosioides issues series. 57 pp. Gates William. 2000.An Aztec Herbal.The Classic Codex of 1552. Dover Publications, Inc. Mineola, N.Y. 144 pp. Linares, M. E., B. F. Peñafiel y R. Bye. 1988. Selección de Plantas Medicinales de México. Editorial Limusa, México. 125 pp. Pilgrim, S. and Pretty, J. 2013. Nature and Culture. Earthscan. Cornwall UK. 275 pp. Pochettino Ma. Leila. 2015. Botánica económica. Las plantas interpretadas según tiempo, espacio y cultura. Ia. Edición. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Sociedad Argentina de Botánica. 448 pp. Van Wyk Ben-Erik y Michael Wink. 2014. Phytomedicines, Herbal Drugs, and poisons. The University of Chicago Press-Kew Publishing. Chicago and London. 304 pp.

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10 abril · 2017 Arturo Parra Suárez, Josefina Lucina Marín Torres Cómo hacer crecer o cultivar plantas medicinales Muchas veces hemos pensado en tener plantas medicinales en casa y nos detenemos porque creemos que es muy difícil crecerlas y cuidarlas, sin embargo todas aquellas personas que han tenido o tienen plantas de ornato en casa tienen la capacidad de tener plantas medicinales. Los principios del cuidado son muy parecidos al resto de las plantas y en ocasiones son menos exigentes en cuanto a necesidades climáticas que la mayoría de las plantas cultivadas. Las plantas medicinales al igual que las plantas de ornato y plantas silvestres se propagan o multiplican por medio sexual y asexual; para cultivarlas debes considerar lo siguiente: Primero: el conocimiento de las distintas especies de plantas y los métodos o técnicas con las que es posible propagarlas. Un segundo aspecto es conocer la estructura y la forma de desarrollo de la planta. Por último se requiere del conocimiento de las manipulaciones mecánicas y procedimientos técnicos, cuyo dominio requiere de cierta práctica y experiencia. Propagación sexual o por semillas La multiplicación por semillas es el método más usual de propagación en la naturaleza. La semilla es el producto de un proceso sexual y de genes que se han recombinado para producir plantas que exhiben características variables. Los individuos serán diferentes a sus plantas progenitoras. La germinación de semillas requiere del conocimiento de los requerimientos de las mismas, y de un ambiente adecuado para su germinación. Recolección de semillas: Las puedes comprar o recolectar Si las compras, compra semillas de calidad, envasadas al vacío y comprueba que no haya pasado su fecha de caducidad. Si recolectas las semillas es necesario hacerlo cuando estén completamente maduras y directamente de la planta, nunca deberás recogerlas del suelo. Propagación asexual o vegetativa El principio de la propagación vegetativa es que las partes o secciones son cortadas a partir de la planta progenitora y estimulados a crecer independientemente. El beneficio de la propagación vegetativa es poder mantener plantas individuales que son raras, así como especies en las que se requiere la reducción de tiempo para que una planta pueda alcanzar la madurez reproductiva. Las desventajas de esta técnica son la posible transferencia de patógenos a través del material vegetativo, posible mutación a través de las múltiples generaciones y la pérdida de la reproducción sexual. Esquejes. El esquejado es un método de multiplicación vegetal que consiste en tomar una porción de la planta, por ejemplo, un trozo de tallo y conseguir que emita raíces para formar un nuevo individuo. Hijuelos. Consiste en extraer hijuelos enraizados que se originan en la base de plantas viejas. División. Consiste en dividir la mata de la planta en dos, tres o cuatro partes, cada una de las partes debe tener raíces y brotes de tallo. El conocimiento sobre el uso de las plantas medicinales desgraciadamente se ha ido perdiendo debido a los factores sociales, culturales y políticos que afectan y provocan cambios en la vida de la gente. Por fortuna en los últimos años ha surgido el interés por el regreso al uso de las plantas, el cuidado de la naturaleza y el conocimiento de los aspectos ecológicos y biológicos. De ahí el interés de construir una nueva relación con la naturaleza y de cultivar a nivel casero las plantas medicinales de uso común que sirven para remediar los síntomas de algunas enfermedades y cuidar en lo posible la economía familiar. Aquí te damos estos datos para que te ayuden a cuidarlas. Nombre científico Nombre común Uso Thymus vulgaris Tomillo Culinaria, digestión, tos, bronquitis Propagación Exposición al sol Riego Semilla, esqueje abundante Origanum majorana Orégano Culinaria, aceites esenciales, digestión Semilla, esqueje regular Aloe vera Sábila Cicatrizante, antiinflamatorio, antimicótico Hijuelos escaso Heterotheca inuloides Árnica Analgésico, antiinflamatorio, antibacteriana Semilla, división regular Rosmarinus officinalis Romero Antiséptico, aromatizante, culinario Esqueje abundante Mentha spicata Menta Aceites esenciales, indigestión, higiene oral Esqueje, división regular Equisetum hyemale Cola de caballo Diurético, caída de cabello, cicatrizante División abundante Nombre: Lino Nombre científico: Linum usitatissimum Descripción: Siembra de semilla lino Nombre: Romero Nombre científico: Rosmarinus officinalis Descripción: Esquejes de Romero Rosmarinus officinalis Nombre: Cola de caballo Nombre científico: Equisetum hyemale Descripción: Cultivo en el jardín botánico de Cola de caballo Equisetum hyemale Nombre: Sábila Nombre científico: Aloe vera Descripción: División de Sábila Aloe vera arturojardin@gmail.com josefina.marin@correo.buap.mx Referencia Toogood A. 1999. Propagating Plants. The Royal Horticultural Society. Dorling Kindersley. Uk. abril · 2017 Homo sum 11 Sergio Cortés Sánchez L a entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos se dio en la misma fecha en que murió Pablo Escobar; a Narcopolítica chicoleros son un ente intocable, y el principal abastecedor de combustible de carbón fósil de la República Mexicana. Los registros oficiales de inci- partir del año 1994 las tasas de crecimiento de la dencia delictiva ubican a Puebla muy lejos de la economía mexicana es apenas similar a la de la población, el crecimiento del media nacional en homicidios, ejecuciones, secuestro, extorsiones y robos; no empleo es la mitad del requerido y sólo cuatro de cada 10 nuevos empleos gozan sucede lo mismo en delitos sexuales, donde la tasa de violaciones en la enti- de algún tipo de prestación social; con la apertura comercial, el crecimiento de dad es similar a la media nacional para el año 2016 (11 por cada 100 mil per- las importaciones superó a la de las exportaciones y nuestro déficit con el exte- sonas), según refiere Lantia Consultores/SNS (http://www.semaforo.mx/con- rior se tornó crecientemente negativo. Las expectativas de movilidad social y de tent/semaforo-de-ejecuciones). vida digna concatenada al nivel de calificación laboral abortó, y la economía El registro diario de homicidios en la entidad de Puebla durante la gestión informal y las actividades ilegales proliferaron. Nuevos y viejos capos de la droga de Melquiades Morales fue de 4.2 personas; de 3.2 con Mario Marín, y 3.3 per- y de la política liderearon el proceso de sumisión e integración a la sociedad nor- sonas asesinadas al día con Rafael Moreno Valle; estos decesos están más aso- teamericana: la distinción entre unos y otros es imperceptible. Desde entonces, ciada al tráfico de drogas, ya que 60 por ciento de los homicidios son perpe- la trata de personas, la inseguridad pública, el narcotráfico, el tránsito de trados por el crimen organizado. Las violaciones sexuales diarias durante las migrantes, la extorsión y el secuestro se volvieron actividades cotidianas en gestiones mencionadas fueron de 3.6, 3.3 y 2.9 personas, respectivamente; muchas entidades de la República y la colusión de intereses entre fuerza de estos delitos sexuales puede estar asociados a otro tipo de delincuentes emer- seguridad y crimen organizado fueron más estrechas y evidentes. gentes: los que se dedican a la trata de personas. El Sistema Nacional de Seguridad Pública de la Secretaría de Gobernación Los registros de secuestros y extorsionados proporcionado por el Sistema elabora la estadística sobre incidencia delictiva, lo hace con base en los delitos Nacional de Seguridad Pública son de muy baja cobertura, la mayoría de los denunciados ante la Procuraduría General de Justicia y las Fiscalías Generales casos no se reportan. Durante toda la gestión de Melquiades Morales solo se de las entidades para los delitos del fuero común, y de la Procuraduría General registraron 68; en los seis años de Mario Marín fueron 83 secuestros y 223 de la República para los delitos de fuero federal. El dato generado es subesti- durante la administración de Rafael Moreno. Antes de Rafael Moreno no se mado, ya que no todos los delitos son denunciados, ya sea por percepción de reportaron extorsiones, durante su gestión sumaron mil 289 los secuestros corrupción, ineficiencia y ausencia de confianza en las instituciones que pro- reportados, siendo 2012 el año de mayor registro y el otoño la estación donde curan justicia o la investigan, las previenen y detienen. La tasa de homicidios se reportaron la mayoría de casos; es probable que estos delitos patrimoniales registrada durante la gestión de Felipe Calderón es el doble a la registrada con fueran perpetrados por los autollamados Zetas y/o expolicías retirados de sus Vicente Fox; el semanario Zeta estima que la tasa de homicidio y ejecución en cargos con el cambio de la administración pública estatal. lo que va de la gestión de Enrique Peña Nieto es similar a la registrada con Desde la crisis de 2008-2009 la economía de la mayoría de poblanos no se Calderón Hinojosa. Desde que Felipe Calderón movilizó al ejército para enfren- ha recuperado y cada vez pierden más poder adquisitivo; lo probidad y efi- tar al crimen organizado en diciembre de 2006 y con la ejecución del Plan ciencia del Ejecutivo federal y estatal no se percibió y las actividades delictivas Mérida en julio de 2008, las ejecuciones del crimen organizado aumentaron afecta a un mayor número de familias. Jugar a las guerrita contra el crimen hasta representar 60 por ciento del total de homicidios. Colima, Guerrero, organizado cuando se responsabiliza a fuerzas menos preparadas para enfren- Michoacán, Veracruz, Sinaloa, Chihuahua. Baja California, Guanajuato y Ve- tarlas (el ejército responsabiliza a las policías estatales y éstas a las municipa- racruz son las entidades más violentas del país y las más inseguras para resi- les) es garantizarle al crimen organizado éxito en sus fechorías e impunidad dir, ya sea por las matanzas entre sicarios y daño colateral, las violaciones y para sus acciones. Las finanzas del narco siguen intactas y el lavado de dine- asesinatos de mujeres, delitos en contra del patrimonio, secuestro, robos (casa, ro es permitido por las instituciones norteamericanas que dicen combatirlos. auto, negocio), trata de personas, asesinatos y desapariciones de defensores de Las armas del crimen organizado proceden del mismo sitio al que se destina la derechos humanos o de periodistas que documentan la corrupción y nexos en- mayor parte de las drogas que se producen o trasladan en México, combatir a tre autoridades funcionarios públicos, partidos políticos y crimen organizado. esos grupos delictivos exigirá legitimidad para ejecutar las políticas respectivas, La entidad poblana dista mucho de ser el paraíso colonial que cultivaba las y ese atributo no ha estado presente en los gobiernos encabezados por los par- humanidades, o el centro de abasto del sur sureste de bienes agrícolas, servi- tidos Acción Nacional y Revolucionario Institucional. cios financieros o mercaderías de lujo de los años ochenta del siglo pasado. Hoy es el centro nacional de desprestigio de lo que aún queda de Pemex y los hua- sercorsan@hotmail.com Fuente: Lantia Consultores/SNS con base en Sistema Nacional de Seguridad http://www.semaforo.mx/content/semaforo-de-ejecuciones Fuente: Elaboración propia con base en Secretaría de Gobernación. Sistema Nacional de Seguridad Pública. http://www.secretariadoejecutivo.gob.mx/incidencia-delictiva/incidencia-delictiva-datos-abiertos.php

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12 Tékhne Iatriké abril · 2017 José Gabriel Ávila-Rivera Los vaporizadores y la marihuana U no de los aspectos más controvertidos que juegan un papel en la crítica orientada al uso de la marihuana, tanto desde el punto de vista medicinal como el recreativo, gira en torno a que cuando se consume por medio de la combustión, es decir en pipas o cigarrillos, se produce una gran cantidad de sustancias tóxicas que se asocian a muchos problemas de salud. Al encender la marihuana, se comienzan a generar gases perjudiciales como los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos, también conocidos como HAP o PAH, por sus siglas en inglés, los cuales son compuestos orgánicos presentes en forma muy abundante en el petróleo, el carbón y en depósitos de alquitrán. Obviamente también se generan como subproductos de la utilización de combustibles de biomasa, como la madera. Se consideran contaminantes poderosos y se les tienen bien identificadas propiedades generadoras de cáncer, inductores de mutaciones y provocadores de malformaciones congénitas. Al encender un cigarro de marihuana, se produce un humo que contiene una mezcla de sustancias psicoactivas conocidas como cannabinoides y los HAP; sin embargo, la mayor parte de los elementos generados, son sustancias tóxicas y apenas un 10 por ciento o 15 por ciento de componentes, actúan en el Sistema Nervioso Central, con efectos de índole variable. Otros productos altamente tóxicos son el Dióxido de Carbono, Dióxido de Azufre, Monóxido de Carbono y un sinnúmero de partículas. Se generan gases invisibles, entre los que se incluye el gas Cianhídrico, extremadamente venenoso, además de una sustancia llamada Nitrosamina. Por último, en el caso de la utilización de papel, se producen otros elementos irritantes y tóxicos. Pero la inventiva humana es infinitamente ingeniosa. Desde los tiempos más antiguos de la humanidad, con la manipulación del fuego, las reuniones alrededor de piedras calientes con la colocación de semillas, hierbas o resinas, condicionaban la vaporización de gases que al liberarse en el aire, cubrían los cuerpos de aromas exóticos a los que se les atribuían, no necesariamente en una forma equivocada, múltiples propiedades que van desde lo medicinal hasta lo relajante y evidentemente recreativo. Obviamente estos métodos rudimentarios condicionaban temperaturas que no se podían controlar adecuadamente; sin embargo, ya se había descubierto las bondades de vaporizar sustancias en comparación al proceso de quemarlas, generando una gran cantidad de elementos irritativos. Históricamente hay una referencia interesante en el Antiguo Egipto, durante el siglo V antes de nuestra era. Heródoto de Halicarnaso (484 a. C. y el 425 a. C.), quien es considerado el padre de la historia, dejó asentado en un escrito que “Los escitas toman parte de la semilla de cáñamo y… las lanzan sobre las piedras calientes al rojo vivo; inmediatamente se vaporiza y da un vapor como ningún otro baño de vapor griego pudiese superar; el escita, encantado, da voces de júbilo”. La búsqueda de calentamiento sin combustión dio lugar al nacimiento del narguile, narguilé, pipa de agua, arguile, cachimba, hookah o shisha que es un dispositivo inventado en la India, para fumar vapor de agua, aromatizada con distintos sabores, actualmente muy de moda entre los jóvenes y adultos de mediana edad. Al ser calentado por una braza de carbón, no produce una combustión. Después de que el narguile se popularizara, prácticamente no hubo cambios en los avances de tecnología, orientados a mejorar métodos de vaporización; sin embargo, en la década de los años setentas del siglo pasado, se creó un vaporizador conocido con el nombre de Tilt, que de acuerdo a los fabricantes, liberaba alrededor de 80 por ciento menos Alquitranes que un cigarrillo o pipa común y corriente; sin embargo, este aparato no duraría mucho tiempo en el mercado, siendo retirado a principios de 1990 por considerar que alentaba el consumo de drogas. Pero ya estaba dado el primer paso para la construcción de vaporizadores modernos de alta tecnología, que a la larga brindarían una nueva visión de lo que es el consumo de cannabinoides. Los vaporizadores que surgieron en 1993 se basaban en la utilización de un recipiente de vidrio, calentado por una llama en una forma indirecta; pero después se llegó a la utilización de cerámica, con un calentamiento muy rápido a base de electricidad. Actualmente hay una variedad de aparatos que no solamente brindan la posibilidad de obtener una alta temperatura en una forma muy rápida sino que también ofrecen la ventaja de regulación precisa de temperatura, lo que permite generar la inhalación de sustancias específicas, con una muy baja generación de elementos tóxicos. Las posibilidades de obtener beneficios son impresionantes. El uso de plantas como Lavanda, Tomillo, Toronjil, Salvia o Eucalipto, bajo condiciones de temperatura específicas, puede condicionar la reducción de medicamentos sintéticos, conociendo a qué temperatura de vaporización se liberan sustancias terapéuticas específicas; aunque evidentemente esto no es tan fácil pues se corre un alto riesgo de consumir sustancias potencialmente tóxicas. Ahora se sabe ya que ciertas plantas liberan gases benéficos como el Aloe Vera a 183º C; Eucalipto a 130º C; Manzanilla a 190º C; Clavo a 123º C; Lavanda a 130º C; Melisa a 142º C; Salvia a 190º C y Tomillo a 190º C. Pero indudablemente el mayor uso que se les da a los vaporizadores en la actualidad gira en torno al consumo de marihuana. El Tetrahidrocannabinol (THC), también conocido como delta-9-tetrahidrocannabinol (∆9-THC), es el principal y más popular cannabinoide del Cannabis. Con una temperatura de 157 ºC, inhalado posee muy buenas cualidades analgésicas y relajantes, aunque a dosis altas, es euforizante. Pero desde el punto de vista médico, el Cannabidiol (CBD) ofrece una serie de cualidades verdaderamente espectaculares. No es psicoactivo; controla la epilepsia, ejerce un efecto regulador en los estados de ansiedad, disminuye las náuseas y al parecer representa un buen auxiliar en el tratamiento de la esclerosis múltiple. Es desinflamatorio, analgésico, ansiolítico y antipsicótico. En estudios de laboratorio ha demostrado reducir el crecimiento de células cancerosas en seno, con un menor índice de invasividad. Su temperatura de vaporización es de 160 a 180 ºC. Hay otros cannabinoides que se pueden obtener a diferentes temperaturas, sin embargo, considero que los dos anteriores son los más importantes, hablando en términos médicos. Bajo esta óptica, la necesidad de regular el acceso a la marihuana y obtener aparatos de vaporización, ya llega a ser algo de importancia capital en nuestra sociedad. No se trata de pensar en esta planta como algo que en sus aspectos recreativos sea potencialmente nociva. Podemos tener un elemento terapéutico que puede ser más útil, médicamente hablando, de lo que podríamos siquiera imaginar. jgar.med@gmail.com abril · 2017 13 Reseña (incompleta) de libros La verdadera noche de Iguala L Alberto Cordero a noche del 26 de septiembre de 2014 desaparecieron en Iguala, Guerrero, 43 estudiantes de la Escuela Normal Rural “Raúl Isidro Burgos”; se los había tragado la tierra y la búsqueda era infructuosa. Las imágenes de abandono eran descarnadas; los testimonios de sus padres y madres eran desgarradores. La versión oficial de los terribles sucesos comenzó a articularse con rapidez y evidentes absurdos. El caso olía a una podredumbre que nos haría daño a todos. Sonaba extraño el deslinde casi inmediato del gobierno federal, que argumentaba no haberse enterado del ataque hasta varias horas después. ¿Por qué justificarse, si nadie los estaba acusando? ¿O sí? Por el tono del discurso gubernamental, parecía que Iguala era una tie- rra lejana y sin ley localizada en los confines de México, aunque en realidad es una ciudad que se localiza apenas a 191 kilómetros de la capital del país. Instantáneamente el gobierno de Guerrero y el gobierno federal se concentraron en una sola línea de investigación donde confluían el grupo criminal Guerreros Unidos, el alcalde de origen perredista José Luis Abarca y su esposa María de los Ángeles Pineda Villa. La pareja le venía como anillo al dedo a la confabulación por venir: ella era hermana de dos presuntos narcotraficantes, Alberto y Mario Pineda Villa, acusados de ser lugartenientes del cártel de los Beltrán Leyva y asesinados en 2009. Según la administración de Ángel Aguirre Rivero, la noche del 26 de septiembre el alcalde y su esposa habían ordenado a policías municipales de Iguala atacar cinco camiones donde viajaban los normalistas y otro más donde iban los jugadores del equipo de futbol Avispones —a quienes habrían confundido con los estudiantes— para defender “la plaza” perteneciente al grupo criminal Guerreros Unidos. El resultado eran seis personas muertas, entre ellas tres normalistas, más de 20 heridos y 43 Anabel estudiantes desaparecidos. Hernández, Entre el 3 y el 4 de octubre el gobierno de Guerrero, en colaboración con autoridades fede- La verdadera rales, detuvo a los primeros supuestos culpables. Y el 7 de noviembre el entonces procurador noche de Iguala. Jesús Murillo Karam y Tomás Zerón de Lucio (director de la agencia de Investigación La historia que el Criminal y responsable de conducir la investigación) informaron que a partir de las decla- gobierno trató de raciones de presuntos integrantes de Guerreros Unidos que habían aprehendido, se des- ocultar. Grijalbo prendía que la noche del 26 de septiembre policías municipales de Iguala y Cocula entre- (2016). garon a ese grupo criminal a los 43 estudiantes, a los que luego habrían llevado al basu- rero de Cocula, donde los quemarían en una inmensa hoguera durante más de 15 horas. Más tarde, para reforzar su dicho, alegaron que elementos de la Marina habían encontrado en el río San Juan bolsas de plástico con restos óseos de los normalistas, sórdidos lugares donde se aplicaron torturas para fabricar culpables, así en el punto uno de los “asesinos confesos” las habría arrojado. La PGR impuso esta como las oficinas de altos funcionarios donde se pergeñó la mentira. trama como la “verdad histórica” y con ello dio por resuelto el crimen. Conocerá de viva voz los testimonios de aquellos que recibieron jugosas La versión oficial, impulsada desde la propia Procuraduría, Gobernación y Los ofertas de dinero para que se culparan a sí mismos y a otros para cerrar el Pinos, pretendía ser arrolladora y no aceptaba ningún cuestionamiento, pero no incómodo caso. Y descubrirá, nombre por nombre, a quienes participaron en se sustentaba en ninguna prueba pericial; ni siquiera las declaraciones de los los hechos y en la cadena de encubrimientos. confesos eran coherentes. Mientras tanto, la gran mayoría de los medios de Ante acontecimientos como el del 26 de septiembre de 2014, ningún país comunicación nacionales e internacionales reproducían la avalancha de infor- puede seguir adelante sin conocer la verdad a la que tienen derecho las víctimas mación que proveía el gobierno sin ninguna confirmación propia de los datos. y la sociedad. Los hechos de Iguala nos obligan a reflexionar sobre el momento que En diciembre de 2014 publiqué en Proceso la primera parte de esta inves- vive México: retratan con crudeza la degradación de las instituciones cuya obliga- tigación en un reportaje titulado “La verdadera noche de Iguala, la historia ción es procurar justicia y protegernos; al mismo tiempo nos retratan como sociedad, no oficial”; ahí descubrí la existencia del Centro de Control, Comando, muestran cuáles son nuestros temores más profundos, pero también nuestras espe- Comunicaciones y Cómputo (C4) de Iguala, por medio del cual actuaban ranzas. En medio de la polarización y la soledad que se vive en un país como México, coordinadamente el Ejército, la Policía Federal, la Policía Estatal y la gente ha comenzado a olvidar que el dolor, que la injusticia provocada a los otros, Ministerial de Guerrero y la Secretaría de Seguridad Pública y Protec- debiera ser nuestro propio dolor. ción Civil de Iguala. Por medio de C4 el gobierno supo en todo momen- to de la embestida contra los estudiantes y los monitoreó desde las acordero@fcfm.buap.mx seis de la tarde, tres horas antes de la primera agresión. En el mismo reportaje señalé que en los ataques estuvo presente la Policía Federal con el apoyo o la franca complicidad del Ejército; asimis- mo, obtuve dictámenes médicos que probaban que los primeros detenidos del caso presentaban huellas de tortura. El gobierno de Peña Nieto estaba des- esperado. Con cada detención de los supuestos culpables aumentaron la vio- lencia y las torturas contra ellos. Los per- petradores de los abusos se hallaban en todas las fuerzas de seguridad del Estado mexicano; Policía Federal Ministerial, Policía Federal, la Secretaría de la Defensa Nacional y la Secretaría de Marina. No se trató de algunos funcionarios retorcidos sino que fue un método del Estado para imponer su versión a como diera lugar. En esta investigación el lector reco- rrerá el laberinto del caso, sus trampas, su oscuridad y su luz. Entrará en la Escuela Normal Rural “Raúl Isidro Burgos” y escuchará la intensidad de las voces de los estudiantes. Recorrerá los

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14 abril · 2017 Tras las huellas de la naturaleza Tania Saldaña Rivermar y Constantino Villar Salazar · Ilustración: Diego Tomasini / Dibrujo Plantas medicinales en México La palabra biodiversidad es algo ya común dentro del vocabulario de una persona, asociándola con la variedad de especies de animales y plantas que habitan en un lugar o región. Desde que el hombre habita la tierra, ha tenido la necesidad de clasificar a animales y plantas principalmente para su consumo, con esto se inició una estrecha relación hombre-naturaleza. Las plantas en este aspecto han sido una parte esencial en la vida de los seres humanos, las cuales a través de los años han sido usadas para consumo como alimento o en la medicina tradicional, así como en la religión. Desde antes de la llegada de los españoles a México, en todas las culturas se tenía un amplio conocimiento sobre el uso de las plantas, por ejemplo: para los aztecas, la variedad de plantas existente dentro de su territorio, tenía un uso principalmente textil, gastronómico, religioso y medicinal, entre otros, esta relación se dejaba ver en los jardines que, en los tiempos de Moctezuma I; Netzahualcóyotl construyó en la gran Tenochtitlan. En dichos jardines se permitía observar y experimentar con cada una de las plantas que se tenían, además de clasificarlas de acuerdo a su uso y propiedad curativa. Con la llegada de los españoles mucha de esta información se perdió, sin embargo, personas como Fray Bernardino de Sahagún dentro del Códice Florentino, rescata gran parte del conocimiento vegetal de aquella época, en uno de sus textos menciona una de las plantas al que él relacionó con una de las más perniciosas, enloquecedoras y emborrachadoras, planta a la que muchos llamaban Peyotl, la cual estaba clasificada como una de la plantas benignas ya que quien la consumía lograba tener visiones espantosas o de risa, para los Chichimecas era un manjar ya que los mantenía despiertos y con ánimo de pelear y no tener miedo, ni sed, mucho menos hambre. Sahagún también comentaba que no faltaban hierbas milagrosas como el aquiztli, que cuando alguien escupe o mea produce hinchazón del cuerpo entero de su agresor, pero, que, disuelta en agua, es un eficaz remedio contra la viruela. Por otro lado, en la Historia Natural de Nueva España, de Francisco Hernández, se pueden leer los viajes que realizó durante seis años a Morelos, Tlaxcala, Puebla, Veracruz, Guerrero, Oaxaca, Michoacán y Colima en las que se trasladaba desde la Ciudad de México en una litera sostenida por dos mulas. Para Hernández era importante cumplir con el mandato de Felipe II, quien lo encomendó para recuperar los conocimientos médicos de los indios, para esto mostraba interés en todo tipo de planta que veía, por lo que preguntaba, olía, degustaba y aplicaba en sí mismo algunos de los remedios. De estos viajes Hernández logra registrar la eficacia de la medicina indígena con numerosos testimonios, que incluso incluyen su propia curación. Es el caso del mexixquílitl, mastuerzo o iberis de Indias, al cual lo menciona de la siguiente forma. Es cosa admirable que una hierba tan acre y caliente, mezclada con manteca de vaca sin sal y aplicada, mitiga el calor de los riñones calmando así el ardor de la orina como lo experimenté en mí mismo con excelentes resultados cuando sufrí dicha enfermedad. Hay que notar, por cierto, que los médicos indígenas ya habían adoptado una nueva grasa, la de vaca, para agregarla a sus fórmulas. En esta obra Hernández logra registrar casi 3 mil especies de plantas, y permite entender el conocimiento médico de esa época. A través de los años gran parte de este conocimiento se ha perdido, debido a que muchas de las plantas que existían, hoy han desaparecido o es nulo su conocimiento, sin embargo, de otras tantas ha prevalecido el conocimiento y uso de las mismas. Por mencionar algunas, se sabe que la hoja del aguacate (Persea americana) es usada para el colesterol y la diabetes. El aguacate es de origen mexicano y un árbol de este puede producir un millón de flores y solo una de cada mil se transformará en fruto. Otra planta de uso medicinal es el anilillo (Blechum brownei), la cual es usada para la anemia y riñón, así como también, se emplea para curar granos, usando la maceración de las hojas aplicadas sobre los granos. Para curar heridas se secan o tuestan las hojas, se muelen hasta hacerlas un polvo que se esparce sobre la herida por varios días. El árnica es otra de las plantas usadas con fines curativos, esta es usada para curar heridas y dolores. Es originaria del Sur de México hasta Centroamérica y el norte de Sudamérica (Colombia, Ecuador y Venezuela), incluyendo las Antillas. En algunas zonas de México se emplea como forraje. También la cocción de las hojas en agua se usa contra vómito como agua de tiempo. Debido a las reacciones que causa Datura stramonium, mejor conocida como “toloache”, se le ha catalogado como una planta con efectos indeseables, la cual es usada como peligroso ingrediente para atrapar al amor e hipnótico, es común en las regiones tropicales o templadas de América del Norte, principalmente en México. Su toxicidad se debe a sus principios activos como la hiosciamina y escopolamina, los cuales se encuentran en todas las partes de la planta. Hasta 2005 la Organización Mundial de la Salud (OMS) había estimado que cerca de 80 por ciento de la población mundial satisfacía o complementaba sus necesidades médicas con alguna planta. Ante esto la OMS ha estipulado: velar por que se proporcione suficiente información a los consumidores sobre la eficacia y la inocuidad de los productos, así como sobre sus contraindicaciones, alentar la interacción entre practicantes tradicionales y convencionales y organización de los practicantes de la medicina tradicional o alternativa, para estructurar mejor los mecanismos de autocontrol. Por otro lado, es bueno precisar que en Latinoamérica y principalmente en México, ante la carencia de medicamentos en los centros de salud de casi todo el país, la medicina tradicional sigue siendo una opción para un buen número de personas. traslashuellasdelanaturaleza@hotmail.com Tras las huellas @helaheloderma Efemérides José Ramón Valdés Abril 03, 18:41. Luna en Cuarto Creciente. Distancia geocéntrica: 373,084 km. Tamaño angular de la Luna: 32.0 minutos de arco. Abril 07, 21:28. Júpiter en oposición en la constelación de Virgo. Distancia geocéntrica: 4.46 U.A. Tamaño angular de Júpiter: 43.3 segundos de arco. Abril 10, 22:43. Júpiter a 2.05 grados al Sur de la Luna en la constelación de Virgo. Configuración visible desde las primeras horas de la noche hacia la parte Este de la esfera celeste. Será visible durante toda la noche. Abril 11, 06:10. Luna Llena. Distancia geocéntrica: 398,718 km. Tamaño angular de la Luna: 29.95 minutos de arco. Abril 12. Lluvia de meteoros Virgínidas.Actividad del 7 al 18 de abril, con el máximo el día 12 de abril. La taza horaria es de 5 meteoros. El radiante se encuentra en la constelación de Virgo con coordenadas AR=14h00m y DEC=-09º. La posición del radiante alcanzará unos 56º de altura, hacia el sureste, a la media noche. La cercanía con la Luna Llena hará difícil la observación de los meteoros débiles. Abril 15, 05:06. Luna en apogeo. Distancia geocéntrica: 405,425 km. Tamaño angular de la Luna: 29.45 minutos de arco. Abril 16, 18:42. Saturno a 3.2 grados al Sur de la Luna en la constelación de Sagitario. Esta configuración será visible después de la media noche hacia la parte Este de la esfera celeste. Calendario astronómico abril 2017 Las horas están expresadas en Tiempo Universal (UT) Abril 19, 09:58. Luna en Cuarto Menguante. Distancia geocéntrica: 396,564 km. Tamaño angular de la Luna: 30.1 minutos de arco. Abril 20, 05:48. Mercurio en conjunción inferior con el Sol en la constelación de Aries. Distancia geocéntrica: 0.57 U.A. Abril 23. Lluvia de meteoros Líridas. Actividad del 19 al 25 de abril, con el máximo el día 23 de abril. La taza horaria es de 10 meteoros. El radiante se encuentra en la constelación de la Lira con coordenadas AR=18h10m y DEC=+32º. La posición del radiante alcanzará unos 25º de altura, hacia el noreste, a la media noche. Abril 23, 21:01. Venus a 4.8 grados al Norte de la Luna en la constelación de los Peces. Esta configuración será visible antes de la salida del Sol el 24 de Abril hacia la parte Este de la esfera celeste. Abril 25, 17:57. Mercurio a 4.5 grados al Norte de la Luna en la constelación de los Peces. Esta configuración no será observable or la cercanía del planeta con el Sol. Abril 26, 12:17. Luna Nueva. Distancia geocéntrica: 360,484 km. Tamaño angular de la Luna: 33.1 minutos de arco. Abril 26, 18:36. Venus en su máximo brillo, V=-4.5 Abril 27, 16:15. Luna en perigeo. Distancia geocéntrica: 359,337 km. Tamaño angular de la Luna: 33.2 minutos de arco. Abril 27, 23:30. Conjunción de la Luna y Ceres. El planeta enano 1 Ceres a 3.25 grados al Norte de la Luna en la constelación del Toro. Ceres tendrá una magnitud estelar de 8.9. Configuración visible hacia el horizonte poniente después de la puesta del Sol. Abril 28. Lluvia de meteoros Alpha-Escorpiónidas. Actividad del 20 de abril al 19 de mayo, con el máximo el día 28 de abril. La taza horaria es de 15 meteoros. El radiante se encuentra en la constelación del Escorpión con coordenadas AR=16h20m y DEC=-24º. La posición del radiante alcanzará 32º de altura, hacia el sureste, a la media noche. jvaldes@inaoep.mx abril · 2017 15 Raúl Mújica A ocho minutos Tonantzintla y filatelia H ace unos días publicamos en la cuenta de Instagram del INAOE la imagen de la estampilla postal dedicada a conmemorar el centenario del natalicio de Guillermo Haro, el fundador del INAOE. El 21 de marzo de 2013 se emitió la estampilla postal con 200 mil copias y un valor superficial de 7 pesos. Recordé que además de esta estampilla hay otras seis que se emitieron hace 75 años, para celebrar la inauguración del Observatorio Astrofísico Nacional de Tonantzintla (Oanton), el 17 de febrero de 1942. En esta superposición temporal de los 45 años del INAOE y los 75 del OANTon me pareció buen momento para retomar estos documentos que se vuelven testigos de momentos históricos y portadores de información a todo el planeta, aunque ya la actividad postal, usando estampillas, esté disminuyendo. Fui a buscar en mis carpetas las estampillas del Oanton para tomar unas fotografías, pero resulta que no tengo todas. Sólo tengo tres, dos canceladas y una nueva. Dos de correo terrestre y una de correo aéreo. Así que mejor busqué las imágenes en internet. La cantidad de estampillas con temas astronómicos o espaciales es muy grande. Creció especialmente luego de octubre de 1957 cuando se lanzó el Sputnik I. Existe actualmente la Astrospace Stamp Society que ha compilado la mayor base de datos. En su sitio es que encontré que sólo hay una veintena de estampas previas a la serie de seis dedicadas a la inauguración del Observatorio de Tonantzintla en 1942. Esta serie es altamente cotizada, se dice que es de las mejores previas a 1957, y se le considera un clásico para los coleccionistas de temas astronómicos. Como ya mencionamos, se trata de seis estampillas en dos lotes: la serie de correo terrestre con valores de 2, 5 y 10 centavos, y la de correo aéreo con valores de 20, 40 centavos y un peso. Ya no recordaba los términos filatélicos, así que fui a buscar los datos de la serie en los catálogos. Se trata de estampillas con perforado 12 por 13 (lo que significa que en el borde horizontal tienen 12 dientes cada dos centímetros y 13 dientes por cada dos centímetros en el borde vertical) y tienen una marca de agua que dice “Correos de México” en diagonal. También se destaca esta serie por ser la primera que utiliza fotografías astronómicas reales, aunque no, desde luego, del acervo de Tonantzintla. Las fotografías fueron obtenidas de la colección de placas de Harvard y muestran los siguientes objetos: la Nebulosa Cabeza de Caballo, en Orión (2 centavos); un eclipse total de sol (5 centavos); la galaxia Whirlpool, M51, en la constelación de Canes Venatici (10 centavos); la galaxia del Sombrero, M104, en Virgo (20 centavos); la nebulosa del Anillo, M57, en Lyra (40 centavos), y el Diagrama de Hertzsprung-Russell (1 peso). Si bien no se pudieron incluir fotografías obtenidas con la Cámara Schmidt para estas estampillas, la producción de imágenes, luego de su inauguración, alcanzó casi las 16 mil placas fotográficas que se mantienen resguardadas en un espacio con humedad y temperatura controladas, y que han sido reconocidas por la Unesco como parte de la Memoria del Mundo México. Todas ellas han sido digitalizadas y están en proceso de ponerse a disposición de los astrónomos y del público en general. Además de los grandes descubrimientos científicos que se lograron con el estudio de estas placas, y que hemos comentado en otros artículos de este suplemento, han servido para diversos proyectos, principalmente de divulgación científica. El astrónomo más conocido de Tonantzintla es, sin duda, Guillermo Haro, por lo que, en el marco de la conmemoración del centenario de su natalicio, el Servicio Postal Mexicano emitió una estampilla postal conmemorativa. La composición incluye la fotografía del doctor Guillermo Haro Barraza, y la imagen del telescopio de 2.1 m del Observatorio Astrofísico Guillermo Haro (OAGH) localizado en Cananea, Sonora. Como imagen de fondo se colocó la galaxia de Andrómeda obtenida, ésta sí, con la Cámara Schmidt de Tonantzintla. Los grandes descubrimientos de Haro también ya los hemos comentado en este suplemento, incluso se editó un número especial para su centenario, el número 13, sin embargo, vale la pena leer la descripción de la estampilla postal en el sitio de Sepomex para darnos cuenta de los grandes logros de este gran astrónomo: https://www.tienda.sepomex.gob.mx/SEPOMEXtienda/Prod uctDetail.aspx?productid=H1307 Durante los siguientes meses, seguiremos celebrando ambos aniversarios, 45 y 75, con actividades para todo público, aun con los recortes encima. Es importante acercar la ciencia en general y, en particular, el trabajo científico que se desarrolla en el INAOE a todo público. Seguro no llegaremos a todos los sitios a los que han llegado estas estampillas postales, pero seguiremos intentando. · Las imágenes de las estampillas del OANTon fueron tomadas de: http://www.ianridpath.com/stamps/image/1942amexico.jpg http://www.ianridpath.com/stamps/image/1942bmexico.jpg · La de Guillermo Haro la proporcionó Correos de México rmujica@inaoep.mx información http://www.ianridpath.com/stamps/oldest.htm http://www.astrospacestampsociety.com/ http://saberesyciencias.com.mx/wp-content/uploads/2013/03/syc_mar_13.pdf

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Sabere ienciaS La Facultad de Filosofía y Letras invita a: •VI Coloquio de Cosmovisiones Indígenas Del 22 al 25 de mayo del 2017 Colegio de Antropología Social, Edificio 118 A, C.U. Fecha límite para recepciónde resúmenes: 15 abril de 2017 Informes: 2 29 55 00, ext. 5490 y 7430 Correo electrónico: coloquio.cosmovisioncas.yl@correo.buap.mx Facebook: Coloquio de Cosmovisiones Indígenas •Segundo Congreso Nacional de Didáctica: Lectura, Escritura y Literatura 16, 17 y 18 de agosto de 2017 Fecha límite para recepción de resúmenes: 19 de mayo de 2017 Informes: Colegio de Lingüística y Literatura Hispánica. 3 Oriente 214, Centro Teléfono: 2 29 55 00 ext. 5400 Contacto: congresodidactica. yl@correo.buap.mx Convocatoria para Obtener el Premio a las Mejores Tesis “Herminia Franco Espinosa” Admisión de trabajos hasta el 21 de abril de 2017, en 5 Oriente 202-A, planta alta, Centro, Dirección General de Planeación Institucional o en el salón 207 del edificio de la DGIE en Ciudad Universitaria. Horario de atención: de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas. Correo electrónico: herminiaf.buap@gmail.com Diplomados y Talleres de la Facultad de Ciencias de la Electrónica Departamento de Educación Continua Informes: 2 29 55 00, ext. 7414 Correo electrónico: analu.horan@correo.buap.mx Exposición 361 Grados, del artista Carlos Oviedo Abierta hasta el domingo 7 de mayo de 2017. Museo Universitario “Casa de los Muñecos”. 2 Norte 2 Centro. VII Encuentro Internacional en la Enseñanza de probabilidad y la estadística Del 12 al 16 de junio de 2017 Facultad de Ciencias Físico Matemáticas Envío de trabajos hasta el 22 de mayo 2017 Informes: 229 55 00 ext. 7252 Página web: http://cape.fcfm.buap.mx/EIEPE2017/ Campamento Mariposas: mujeres cambiando el mundo INAOE y Peace Corps México Empoderamiento de niñas de comunidades marginadas de la zona de Volcanes de Pico de Orizaba y Sierra Negra 1 al 8 de abril Conferencia, talleres, capacitaciones, etcétera. Ciencia: Sin márgenes el GTM en sus comunidades aledañas San Juanero, Ciudad Serdán. Talleres y experimentos. Miércoles 5 de abril / Acércate al GTM Carrusel de ciencias Cuetzalán, Puebla. Conferencias, talleres y velada astronómica Jueves y viernes, 6 y 7 de abril “Qué es el ADN”, Elena Soto Vega / “Hace mucho tiempo en una galaxia muy lejana”, Dra. Itziar Arextaga / “Historias de hacer historia”, Dr. Rogelio Jiménez Marce. Ciclo de conferencias en Quadrivia Ciencia hasta en el bar Calle 4 Nte. 208, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, Cholula de Rivadabia, Pue. Conferencia para todo público / Entrada libre Viernes 7 de abril “Los libros también se beben”, Érika Burgos / 18:30 hrs. Baños de Ciencia en Casa de la Ciencia 3 Poniente 1102, Col. Centro, Atlixco. Talleres para niños de 6 a 12 años Entrada libre Sábado 15 de abril “Parque, liga, ligazo”, Héctor Jesús Neri y Carlos Ventura / 11:00 a 13:00 hrs. Baños de Ciencia en Ciudad Serdán Centro cultural Casa de la Magnolia y Ojo de Agua Talleres para niños de 6 a 12 años Viernes 21 de abril 3D, OSA-SPIE / 10:00 hrs. y 12:30 hrs. Ciencia: Sin márgenes el GTM en sus comunidades aledañas Chichipica, Ciudad Serdán. Talleres y experimentos. Miércoles, 26 de abril / Acércate al GTM “Muchas son las lecciones que se pueden extraer del estudio de las plantas, si se procura el verdadero espíritu de la sabiduría”. · John Hutton Balfour · (1808-1884) Médico y botánico “Visto a la luz de la evolución, la biología es, quizás, la ciencia más satisfactoria e inspiradora. Sin esa luz, se convierte en un montón de hechos varios, algunos de ellos interesantes o curiosos, pero sin formar ninguna visión conjunta”. · Theodosius Dobzhansky · (1900-1975) Genetista Épsilon Jaime Cid 60 Aniversario del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos No. 14 Luis Enrique Erro Peluqueros y Orfebrería Col. Michoacana Deleg. Venustiano Carranza CDMX Conferencia / Martes 25 de abril EL INAOE: Una ventana al cielo, José Guichard / INAOE Conferencia / Miércoles 26 de abril ¿Qué es la física?, Aneel Paredes / INAOE Jornada de Ciencia en IUPAC 3 Poniente 1102, Col. Centro, Atlixco. Casa de la Ciencia de Atlixco / Planetario Jueves 27 de abril / Cielo digital y hagamos ciencia (talleres) Un día de ciencia CAIC Tonantzintla, San Andrés Cholula Talleres / Jueves 27 de abril Ciclo de Conferencias en Atlixco, Viernes en la Ciencia 3 Poniente 1102, Col. Centro, Atlixco. Conferencia para todo público / Entrada libre Viernes, 28 de abril “Química”, Aarón Pérez / BUAP Baños de Ciencia en Cuautlancingo Parque recreativo El Ameyal, calle El Carmen No. 10, Col. Estrella del Mar Cuautlancingo, Pue. Talleres para niños de 6 a 12 años / Entrada libre Sábado, 29 de abril “Artilugios y amuletos para sueños inquietos”, Consejo Puebla de Lectura, A. C. Mujeres en STEM, futuras líderes Programa de mentoría en Ciencia y Tecnología INAOE / Sábado 29 de abril.

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