Divisione 1 - Coltelleria professionale - Lame industriali - Affilatrici

 

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Divisione 1 - Coltelleria professionale - Lame industriali - Affilatrici

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2016 ® DIVISIONE 1: COLTELLERIA PROFESSIONALE LAME INDUSTRIALI AFFILATRICI

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COLTELLI PAG 3 RIALINOX...........................................................................................................................PAG 6 Per Macellazione ..............................................................................................................PAG 6 Per Sezionamento..............................................................................................................PAG 6 Per Disossare.....................................................................................................................PAG 7 Mannaie............................................................................................................................PAG 8 Rialinox Coltelleria Professionale Linea Food....................................................................PAG 10 Acciaini Iridium..................................................................................................................PAG 16 Sharpeasy..........................................................................................................................PAG 16 VICTORINOX......................................................................................................................PAG 17 Victorinox Linea Safety .....................................................................................................PAG 21 Victorinox Linea Swibo Wenger ........................................................................................PAG 21 DICK...................................................................................................................................PAG 24 Dick Serie Ergo Grip ..........................................................................................................PAG 25 Dick Acciaini ......................................................................................................................PAG 28 Dick Mannaie ....................................................................................................................PAG 30 Dick Rapid Stell .................................................................................................................PAG 31 ATTREZZATURE GESTIONE CORRETTA COLTELLERIA PROFESSIONALE...............................PAG 33 Lavacoltelli .........................................................................................................................PAG 35 Coltelli di Sicurezza ...........................................................................................................PAG 41 Coltelli di Sicurezza Detectabili .........................................................................................PAG 41 LAME PAG 42 Munkfors Lame a Nastro ..................................................................................................PAG 43 Nuova Tecnologia nella Macinatura .................................................................................PAG 50 Set Macinatura .................................................................................................................PAG 51

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MARVERTI-RIGHI s.r.l. Via Lazio 3/B Fraz. Montale - 41051 Castelnuovo Rangone (MO) Tel: 059 53 05 74 - Fax: 059 53 07 01 info@marverti-righi.it - www.marverti-righi.it UNICO DISTRIBUTORE ESCLUSIVO Nuova Linea Coltelleria Professionale per Macellazione e Lavorazione Carni DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ La Marverti-Righi Srl dichiara che i materiali usati per la produzione dei coltelli professionali RIALINOX per la macellazione e lavorazione carni, sono conformi alle norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (Art. 16 regolamento CE 1935/2004 a Art. 4 comma 5 del DPR 777/82; DM 11 Novembre 2013, N. 140 e DM 6 Agosto 2015, n. 195). Castelnuovo Rangone, 16 maggio 2016 Marverti-Righi Srl SCHEDA TECNICA Coltelli Professionali RIALINOX - Codici: 001RGR0XX; 001RBK0XX; 001RYE0XX; 001RBL0XX Tipo di lama - Acciaio inox, martensitico W-Nr 1.4116 DIR X50CrMoV1 5 AISI 420Mo V C% 0.45 0.55 Cr% 14.00 15.00 Mo% 0.50 0.80 V% 0.10 0.20 Mn% 1.00 Si% 0.50 1.00 - Rigido - Lucida Tipo di manico - Polipropilene Temperatura di utilizzo: fino a 80 -100°C Marverti-Righi Srl GARANZIA I coltelli professionali RIALINOX sono garantiti illimitatamente contro qualsiasi difetto di fabbricazione e dei materiali. Marverti-Righi Srl

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® ® COLTELLERIA PROFESSIONALE LAVORAZIONE CARNI PER MACELLAZIONE Coltello RIALINOX - Modello SCANNARE - SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR029 - Mod. SR cm. 20 Cod. 001RBK029 - Mod. SR cm. 20 Coltello RIALINOX - Modello SCUOIARE 1/2 LARGO - BOVINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR018 - Mod. 2 cm. 18 Cod. 001RBK018 - Mod. 2 cm. 18 Coltello RIALINOX - Modello MACELLO EMILIA - GAMBE BOVINO/SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR008 - Mod. 3 cm 16 Cod. 001RBK008 - Mod. 3 cm 16 Cod. 001RBL008 - Mod. 3 cm 16 Cod. 001RYE008 - Mod. 3 cm 16 Cod. 001RGR009 - Mod. 7 cm 18 Cod. 001RBK009 - Mod. 7 cm 18 Cod. 001RBL009 - Mod. 7 cm 18 Cod. 001RYE009 - Mod. 7 cm 18 Cod. 001RGR010 - Mod. 49 cm 20 Cod. 001RBK010 - Mod. 49 cm 20 Cod. 001RBL010 - Mod. 49 cm 20 Cod. 001RYE010 - Mod. 49 cm 20 PER SEZIONAMENTO Coltello RIALINOX - Modello SEZIONARE 1/2 LARGO - SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR019 - Mod. 2 cm 22 Cod. 001RBK019 - Mod. 2 cm 22 Cod. 001RGR020 - Mod. 2 cm 25 Cod. 001RBK020 - Mod. 2 cm 25 Coltello RIALINOX - Modello SEZIONARE SCIMITARRA LARGA SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR031 - Mod. SCL cm 25 Cod. 001RBK031 - Mod. SCL cm 25 Coltello RIALINOX - Modello SEZIONARE - MONDARE LARGO SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR024 - Mod. 21 cm 20 Cod. 001RBK024 - Mod. 21 cm 20 Cod. 001RGR033 - Mod. 21B cm 23 Cod. 001RBK033 - Mod. 21B cm 23 6

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® PER TOELETTATURA - QUARTI - RIFILATURA Coltello RIALINOX - Modello TOELETTARE - RIFILARE - TAGLIO QUARTI - Tipo Francese BOVINO - SUINO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR012 - Mod. 9 cm. 16 Cod. 001RBK012 - Mod. 9 cm. 16 Cod. 001RGR013 - Mod. 9 cm 18 Cod. 001RBK013 - Mod. 9 cm 18 Cod. 001RBL013 - Mod. 9 cm 18 Cod. 001RYE013 - Mod. 9 cm 18 Cod. 001RGR014 - Mod. 9 cm 20 Cod. 001RBK014 - Mod. 9 cm 20 Cod. 001RYE014 - Mod. 9 cm 20 Cod. 001RGR015 - Mod. 9 cm 23 Cod. 001RBK015 - Mod. 9 cm 23 Cod. 001RBL015 - Mod. 9 cm 23 Cod. 001RYE015 - Mod. 9 cm 23 Cod. 001RGR016 - Mod. 9 cm 26 Cod. 001RBK016 - Mod. 9 cm 26 Cod. 001RBL016 - Mod. 9 cm 26 Cod. 001RYE016 - Mod. 9 cm 26 Cod. 001RGR017 - Mod. 9 cm 30 Cod. 001RBK017 - Mod. 9 cm 30 PER DISOSSARE Bovini - Suini - Avicolo - Ovicaprino Coltello RIALINOX - Modello DISOSSARE Tipo STRETTO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR004 - Mod. 5B cm 12 Cod. 001RBK004 - Mod. 5B cm 12 Cod. 001RBL004 - Mod. 5B cm 12 Cod. 001RYE004 - Mod. 5B cm 12 Cod. 001RGR005 - Mod. 3B cm 15 Cod. 001RBK005 - Mod. 3B cm 15 Cod. 001RBL005 - Mod. 3B cm 15 Cod. 001RYE005 - Mod. 3B cm 15 Cod. 001RGR006 - Mod. 7B cm 18 Cod. 001RBK006 - Mod. 7B cm 18 Cod. 001RBL006 - Mod. 7B cm 18 Cod. 001RYE006 - Mod. 7B cm 18 Coltello RIALINOX - Modello DISOSSARE Tipo CURVO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR042 - Mod. 483 cm 12 Cod. 001RBK042 - Mod. 483 cm 12 Cod. 001RBL042 - Mod. 483 cm 12 Cod. 001RYE042 - Mod. 483 cm 12 Cod. 001RGR043 - Mod. 483 cm 15 Cod. 001RBK043 - Mod. 483 cm 15 Cod. 001RBL043 - Mod. 483 cm 15 Cod. 001RYE043 - Mod. 483 cm 15 7

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® Coltello RIALINOX - Modello DISOSSARE Tipo CONSUMATO (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR001 - Mod. 5S cm 12 Cod. 001RBK001 - Mod. 5S cm 12 Cod. 001RGR002 - Mod. 3S cm 15 Cod. 001RBK002 - Mod. 3S cm 15 Coltello RIALINOX Modello SCANNARE POLLI (Conf. 12 pz) Cod. 001RBK046 Mod. 438 cm. 10 Coltello RIALINOX - Modello DISOSSARE Tipo PUNTA CENTRALE (Conf. 6 pz) Cod. 001RGR027 - Mod. SR cm 14 Cod. 001RBK027 - Mod. SR cm 14 Cod. 001RGR028 - Mod. SR cm 16 Cod. 001RBK028 - Mod. SR cm 16 Coltello RIALINOX Modello SEZIONARE TACCHINO (Conf. 12 pz) Cod. 001RBK038 Mod. 437 cm 9 Auguriamo un Buon Lavoro a tutti gli utilizzatori dei Nuovi RIALINOX DAL PASSATO Mannaia RIALINOX - per Dimezzare SUINI e BOVINI Cod. 002D3002 - Mod. 29 lama cm 26 - kg 2,600 - manico cm 50 x Suini Cod. 002D3003 - Mod. 29 lama cm 26 - kg 2,900 - manico cm 50 x Suini e Bovini Cod. 002D3009 - Mod. 29 lama cm 28 - kg 3,200 - manico cm 50 x Suini e Bovini (Confezione Singola) Fenditoio RIALINOX - per Dimezzare BOVINI Cod. 002D1006 - Mod. TO lama cm 28 - kg 3,500 - manico cm 60 x Bovini Le mannaie “Rialinox” sono realizzate con l’impiego di materiali che garantiscono la Conformità alle Norme vigienti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82) 8

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®® COLTELLERIA PROFESSIONALE LINEA FOOD CARNE FRESCA CARNE COTTA SALUMI FORMAGGI ORTOFRUTTA PESCE PASTA - PANE - PASTICCERIA GASTRONOMIA - RISTORAZIONE 9

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® COLTELLERIA PROFESSIONALE RIALINOX LINEA FOOD: SCHEDA TECNICA CATEGORIA: Coltelli professionali MATERIALI: - Lama: Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acciaio inox per coltelli - Acciaio rigido testato in base al Certificato di Collaudo 3.1 secondo la normativa EN 10204 - Manico: polipropilene - Temperatura di utilizzo fino a 80 - 100° C Prodotto realizzato con l’impiego di materiali che garantiscono la conformità alle norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (DM 20 dicembre 2007, n. 269; art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82) Proproniamo una selezione coltelleria RIALINOX Linea FOOD specifica per attività di preparazione e distribuzione alimentari e utilizzati in: MACELLERIA: SALUMERIA: FORMAGGERIA: PASTA: PESCHERIA: ORTO-FRUTTA: PANETTERIA: PASTICCERIA: CUCINA: RISTORAZIONE: GASTRONOMIA: GDO: GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello DISOSSARE tipo stretto Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1115 - Lama cm. 15 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello DISOSSARE tipo consumato Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1012 - Lama cm. 12 Cod. 001HBK1014 - Lama cm. 14 Cod. 001HBK1016 - Lama cm. 16 GDO Sgorbia RIALINOX FOOD - Modello per PROSCIUTTO Tipo leggermente curvo Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK8022 - Lama cm. 22 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello AFFETTARE tipo francese Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1320 - Lama cm. 20 Cod. 001HBK1325 - Lama cm. 25 Cod. 001HBK1330 - Lama cm. 30 Cod. 001HBK1336 - Lama cm. 36 GDO 10

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® Coltello RIALINOX FOOD - Modello AFFETTARE tipo da banco Lama Larga Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1430 - Lama cm. 30x7 Cod. 001HBK1436 - Lama cm. 36x7 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello DA COLPO tipo lama larga Conf. singola Cod. 001HBKC170 - Lama cm. 28x9 - Peso kg. 0,800 GDO Falcetta RIALINOX FOOD - Modello 37 una mano Manico cm . 19 Conf. singola Cod. 002D4001 - Lama cm. 20 - kg 1,100 Cod. 002D4002 - Lama cm. 22 - kg 1,300 Cod. 002D4004 - Lama cm. 25 - kg 1,500 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PROSCIUTTO LARGO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1730 - Lama cm. 30 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PROSCIUTTO STRETTO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1728S - Lama cm. 28 Cod. 001HBK1730S - Lama cm. 30 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello SALATO LARGO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK2032 - Lama cm. 32 Cod. 001HBK2036 - Lama cm. 36 Cod. 001HBK2042 - Lama cm. 42 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello SALATO LARGO TCiopnof.c6onpedzuzei manici Cod. 001HBK21740 - Lama cm. 40 GDO 11

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® Coltello RIALINOX FOOD - Modello FORMAGGI TENERI CTiopnof.m6apneiczozirialzato Cod. 001HBK40422 - Lama cm. 22 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PAVIA Conf. 6 pezzi Cod. 074B1001 - Lama cm. 10 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello SEGNAFORMA Conf. 6 pezzi Cod. 074B1003 - Lama uncino cm. 9 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello MILANO Conf. 6 pezzi Cod. 074B1009 - Lama cm. 14 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PREMANA Conf. 6 pezzi Cod. 074B1005 - Lama cm. 16 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello VERCELLI Conf. 6 pezzi Cod. 074B1004 - Lama cm. 15 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello VENETO Conf. 6 pezzi Cod. 074B1007 - Lama cm. 15 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello FILETTARE tipo flessibile Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1520 - Lama cm. 20 GDO 12

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® Coltello RIALINOX FOOD - Modello PER SALMONE tipo alveolato Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK5730 - Lama cm. 30 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PER VERDURE Conf. 12 pezzi Cod. 001HBK0507 - Lama cm. 7 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello SPELUCCHINO Conf. 12 pezzi Cod. 001HBK0510 - Lama cm. 10 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PASTA SFOGLIA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK2025 - Lama cm. 25 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PANE tipo seghettato Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1924 - Lama cm. 24 Cod. 001HBK1930 - Lama cm. 30 Cod. 001HBK1936 - Lama cm. 36 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello PANE tipo taglia/spalma seghettato Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1926 - Lama cm. 26 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello CUCINA tipo punta centrale Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1616 - Lama cm. 16 Cod. 001HBK1618 - Lama cm. 18 Cod. 001HBK1620 - Lama cm. 20 Cod. 001HBK1624 - Lama cm. 24 GDO 13

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® Coltello RIALINOX FOOD - Modello TRINCIANTE Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1630 - Lama cm. 30 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello ARROSTO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK1824 - Lama cm. 24 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello SANTOKU Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK5518 - Lama cm. 18 GDO Falcetta RIALINOX FOOD - Modello CUCINA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK2116 - Lama cm. 16 Cod. 001HBK2118 - Lama cm. 18 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello TORTA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK481 - Lama cm. 15X3 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello LASAGNE Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK410 - Lama cm. 15X9 Cod. 001HBK411 - Lama cm. 16x10 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello HAMBURGER Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK460 - Lama cm. 25X8 GDO 14

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® Spatola RIALINOX FOOD - Modello FRITTO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK470 - Lama cm. 16X8 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello PIZZA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK420 - Lama cm. 12X10 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello SALSA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK450 - Lama cm. 18X3 Cod. 001HBK4512 - Lama cm. 12X3 Cod. 001HBK4515 - Lama cm. 15x3 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello CUOCO Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK430 - Lama cm. 27X4 Cod. 001HBK431 - Lama cm. 30X4 Cod. 001HBK432 - Lama cm. 35x4 GDO Spatola RIALINOX FOOD - Modello CUOCO PIEGATA Conf. 6 pezzi Cod. 001HBK440 - Lama cm. 27X4 Cod. 001HBK441 - Lama cm. 30X4 Cod. 001HBK442 - Lama cm. 35x4 GDO Coltello RIALINOX FOOD - Modello TAVOLA dentato Conf. 12 pezzi Cod. 001HBK0611 - Lama cm. 11 Coltello RIALINOX FOOD - Modello BISTECCA dentato Conf. 12 pezzi Cod. 001HBK0711 - Lama cm. 11 15

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