ZVR Speisekarte März 2017

 

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ZVR Speisekarte

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Speisekarte & Getränkekarte www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Vorspeisen Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Parmesan und Salatbouquet Sommerliche Blattsalate man Kräutervinaigrette mit gebackenem Ziegenkäse dazu Birnenspalten, karamellisierten Wallnüssen Bruschetta mit Tomaten, Rucola und Parmesan gratiniert Garnelenpfännchen Ajillo in Olivenöl gebratene Garnelen mild abgeschmeckt mit Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln und getrocknete Tomaten, dazu Baguette € 12,90 € 11,00 € 8,50 € 10,90 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Suppen Weiße Tomatensuppe mit Pesto Rinderkraftbrühe Tom Kha Gai Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galant Französische Zwiebelsuppe mit Weißbrot und Käse überbacken € 6,50 € 5,80 € 6,90 € 5,50 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Hauptgerichte Fleisch *Hubertus-Teller Scheibchen vom Schweinefilet mit gebratenen Champignons und Sauce Béarnaise gratiniert, dazu Kartoffelrösti und Salat *Schweinefilet an Portweinsoße, buntes Gemüse dazu Bratkartoffeln Ratsherrenteller Medaillons vom Rind, Schwein und der Pute auf buntem Gemüse, mit Knusperspeck, Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise Rinderleber „Berliner Art“ mit gerösteten Zwiebeln, Apfelspalten und Kartoffelpüree *Putensteak „Florida“ mit Pfirsichfächer und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti *Rindergeschnetzeltes mit Süßkartoffelkroketten und Feldsalat Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat € 18,70 € 19,80 € 18,20 € 14,90 € 14,90 € 18,80 € 13,50 *Die mit gekennzeichneten Gerichte können sie auch als kleinere Portion bestellen. Für das ausgewählte Gericht berechnen wir dann € 2,50 weniger. www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Unsere Rheinischen Klassiker *Sauerbraten vom Ochsen in milder Rotweinjus mit Rosinen, Mandeln, Kartoffelklößen und Apfelkompott Düsseldorfer Senfrostbraten 180g Rumpsteak rosa gebraten gratiniert mit Schnittlauch-Senf-Béarnaise dazu Pommes frites und Salat Hausgemachte Tellersülze mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Mixed Pickles € 18,80 € 22,90 € 13,80 Hauptgerichte Fisch *Schollenfilet nach Finkenwerder Art mit Petersilienkartoffeln, einer Zitronen-Speckbutter mit Nordseekrabben und einem Feldsalat Kross gebratener Zander mit Frühlingslauch und Süßkartoffeln *Penne Rigate mit Rucola-Tomaten, gebratenen Riesengarnelen und Parmesan € 18,90 € 20,20 € 19,90 *Die mit gekennzeichneten Gerichte können sie auch als kleinere Portion bestellen. Für das ausgewählte Gericht berechnen wir dann € 2,50 weniger. www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Vegetarisch Chia Lasagne mit Zucchini – Aubergine – Hokkaido dazu Basmatireis Tofusteak mit Sesam dazu gebackene Süßkartoffeln und Wakame Algensalat Salate Salat Rustikal gemischte saisonale Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, Bratkartoffeln und Spiegelei Großer Salatteller mit mediterranem Gemüse, dazu wahlweise Filetspitzen (Schwein und Rind) Putenbruststreifen Garnelen Bitte wählen Sie aus folgenden Dressings: French Dressing, Kräuter-Vinaigrette, Himbeerdressing € 15,20 € 15,20 € 15,80 € 8,80 € 5,80 € 4,30 € 7,70 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Steakkarte Rumpsteak 200 g Doppeltes Rumpsteak 400 g Rinderfilet 200 g Rinderfilet 300 g Wir bereiten Ihnen Ihr Steak auch gerne in anderen Größen zu. Sprechen sie uns hierzu einfach an. Wie dürfen wir Ihnen Ihr Fleisch servieren? Englisch, medium oder durch? Beilagen zu Ihrer Wahl Sauce béarnaise Champignonrahmsauce Pikante Pfeffersauce mit rosa und grünem Pfeffer in Rahm Pommes frites Ofenkartoffel mit Sour Creme Röstinchen Bratkartoffeln Portion Speckböhnchen Gemischter Salatteller Blattspinat Gebratene Champignons 16,80 € 33,60 € 19,80 € 29,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 3,70 € 3,70 € 3,80 € 3,80 € 3,70 € 4,80 € 3,70 € 3,70 € www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Für unseren kleinen Gäste Mini Maus-Teller Nudeln mit Tomatensauce Winnie Puuh-Teller Kleines Schnitzel mit Erbsen und Möhren, Pommes frites Chicken Nuggets mit Pommes frites € 4,50 € 6,80 € 5,90 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Desserts Nougatmousse an Mangochutney Dessertvariation eine Auswahl kleiner Köstlichkeiten Himbeerparfait auf Zitronen-Minz-Spiegel Weiter halten wir gerne unsere Eiskarte für sie bereit. € 6,80 € 8,50 € 6,50 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Aperitif Martini Bianco 5 Martini Rosso 5 Martini Extra dry 5 Sherry dry 5, 6 Sherry medium 5, 6 Sherry Rich Golden 5, 6 Portwein weiß 5, 6 Portwein rot 5, 6 Campari on the rocks 1 Campari mit Orangensaft 1 Campari mit Soda Wasser 1 Glas Sekt „Hausmarke“ 5 Glas Prosecco 5 Kir 5 Kir Royal 5 Aperol Sprizz 1, 4 Flasche Sekt „Hausmarke“ 5 Flasche Prosecco 5 Alkoholfrei Campari alkoholfrei K, 1, 2 Campari mit Orangensaft K, 1, 2 Frucht Secco van Nahmen Apfel/rote Johannisbeere/Himbeere Hugo alkoholfrei Limette/Holunder/Ginger Ale 5 cl / € 3,90 5 cl / € 3,90 5 cl / € 3,90 5 cl / € 3,80 5 cl / € 3,80 5 cl / € 3,80 5 cl / € 4,00 5 cl / € 4,50 4 cl / € 4,50 4 cl / € 4,90 4 cl / € 4,90 0,1 l / € 3,90 0,1 l / € 3,60 0,1 l / € 4,00 0,1 l / € 4,80 0,1 l / € 4,50 0,75 l / € 21,00 0,75 l / € 19,50 4 cl / € 4,50 4 cl / € 4,50 0,1 l / € 3,50 0,1 l / € 4,50 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Weine Weiß 2014 Gutsriesling trocken QbA5 Weingut Dr. Loosen, Mosel 2015 Weissburgunder QbA5 Weingut Villa Wolf, Pfalz 2015 Grauburgunder QbA5 Weingut Heinz Pfaffmann, Baden 2015 Chardonnay 5 Weingut Pfannebecker, Pfalz Rotwein 2013 Spätburgunder QbA5 Weingut Spiess, Rheinhessen 2015 Primitivo „Larinum“ 5 Weingut Farnese, Apulien (Italien) 2012 Côtes du Rhône 5 Domaine de Lascamp (Frankreich) 2013 Mariana Tinto 5 Rocim (Portugal) Roséwein 2015 Pinot & Friends Rosé trocken 5 Weingut Spiess, Rheinhessen Glas Wein 0,2 l / € 5,60 0,75 l / € 18,90 0,2 l / € 5,50 0,75 l / € 18,70 0,2 l / € 5,40 0,75 l / € 17,90 0,2 l / 5,40 € 0,75 l / € 17,90 0,2 l / € 5,60 0,75 l / € 18,90 0,2 l / € 5,40 0,75 l / € 17,90 0,2 l / € 5,60 0,75 l / € 18,90 0,2 l / € 5,40 0,75 l / € 17,90 0,2 l / € 5,60 0,75 l / € 18,90 0,1 l / € 3,00 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Alkoholfreie Getränke Apollinaris selection Apollinaris selection Apollinaris ViO Apollinaris ViO Coca-Cola 1, 3 Coca-Cola light 1, 7, 3 Coca-Cola zero 1, 7, 3 Fanta 1, 6 Sprite 6 Spezi 1, 6 Gaffels Fassbrause Zitrone (Gerste) Schweppes Bitter Lemon 6 Schweppes Ginger Ale 1, 6 Schweppes Tonic Water 6 Red Bull 6 Schorlen Apfelschorle Rabarberschorle Maracujaschorle Mangoschorle Johannisbeerschorle Traubenschorle Säfte Johannisbeersaft Apfelsaft Orangensaft Tomatensaft Kirschsaft Bananensaft Traubensaft Marakuja-Nektar Mango-Nektar www.hotel-zum-vater-rhein.de 0,25 l / € 2,10 0,75 l / € 5,40 0,25 l / € 2,10 0,75 l / € 5,40 0,2 l / € 2,10 0,2 l / € 2,10 0,2 l / € 2,10 0,2 l / € 2,10 0,2 l / € 2,10 0,3 l / € 2,80 0,33 l / € 2,80 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 3,50 0,3 l / € 2,80 0,3 l / € 2,80 0,3 l / € 2,80 0,3 l / € 2,80 0,3 l / € 2,80 0,3 l / € 2,80 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40 0,2 l / € 2,40

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Biere Warsteiner Pils Frankenheim Alt Früh Kölsch Malzbier 1 Kölsch Schuss 1 Alt Schuss 1, l Alsterwasser 2, 6 (Kölsch/Fanta) Radler 2, 6 (Kölsch/Sprite) Krefelder 1, 2 Paulaner Weißbier Paulaner Weißbier alkoholfrei Weißbier Zitrone alkoholfrei Warsteiner alkoholfrei 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,2 l / € 1,50 0,3 l / € 2,30 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,4 l / € 3,00 0,5 l / € 3,90 0,5 l / € 3,90 0,5 l / € 3,90 0,33 l / € 2,60 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Heiß serviert Tasse Kaffee ADIK Kännchen Kaffee ADIK Tasse Kaffee Hag ADIK Kännchen Kaffee Hag ADIK Cappuccino ADIK Milchkaffee ADIK Latte Macchiato ADIK Espresso ADIK Espresso Macchiato ADIK Doppelter Espresso ADIK Tasse Kakao ADIK Kännchen Kakao ADIK Glas Tee (verschiedene Sorten) ADIK Heißer Grog – 0,4cl Rum ADIK Kalt serviert Iced Latte Macchiato Kalter Latte Macchiato mit Vanilleeis und Vanillesirup oder Baileys € 2,10 € 4,30 € 2,10 € 4,30 € 2,40 € 2,90 € 2,90 € 2,00 € 2,10 € 3,80 € 2,10 € 4,30 € 2,10 € 5,00 € 4,90 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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Longdrinks Gin Tonic 6 Bacardi Cola 1, 3 Wodka Red Bull Jack Daniels Cola Cocktails „Rheinwasser” Wermut G und Williamsbirne Caipirinha Limette, brauner Rohrzucker, Pitu Hugo Limette, Holunderblütensirup, Prosecco 5, Soda Summerfeeling 4 Rumsorten, Orangensaft, Grenadine Alkoholfrei Greeny Zitronensaft 6, Kokossirup, Ginger Ale, Orangensaft 1, 6 Spirituosen Sambuca Korn Wacholder Gin Samtkragen 1, 2 Ouzo Jenever € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 5,00 € 5,50 € 5,50 € 5,50 2 cl / € 4,50 2 cl / € 2,00 2 cl / € 1,60 2 cl / € 1,60 2 cl / € 2,40 2 cl / € 2,40 2 cl / € 2,20 2 cl / € 1,80 www.hotel-zum-vater-rhein.de

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