catalogo migas

 
no ad

Embed or link this publication

Description

catalogo migas 2017

Popular Pages


p. 1



[close]

p. 2

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate” Anónimo “Comer chocolate puede tener una influencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de la tensión” Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research Alta Pastelería

[close]

p. 3

AZABACHE. Base finita de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y g4l0a€sea(d10a rdaecicohnoecs)olate. 30€ (6 raciones) BANOFFEE PIE. Típica tarta inglesa de base de galleta crujiente, plátano, dulce de leche y 32na55t€€a.((160raraccioionnees)s) CHEESE CAKE DE DULCE DE LECHE. Base de crujiente galleta con semifrío de queso y dulce de leche cubierto de virutas de chocolate. 40€ 30€ (10 raciones) (6 raciones)

[close]

p. 4

T3A0R€TA DE MANZANA CLÁSICA. TARTA DE CHOCOLATE. Base finita de bizcocho de chocolate, gelificado de frambuesa y mousse 34de00c€€ho((c61o0rlaaracteico.ionnese)s) TARTA DE CHOCOLATE. Base finita de bizcocho, gelificado de frambuesa y mousse 4de0c€ho(c1o0larateciyonmeso)usse de frambuesa. 30€ (6 raciones)

[close]

p. 5

YOGURT Y FRAMBUESA. Base de bizcocho genovés, mousse de yogurt y mousse de 32fr55a€€mb((16u0erarsaacci.oionnees)s) BUNDT DE CHOCOLATE. Bizcocho super esponjoso de chocolate cubierto de chocolate, se puede 32ba55ñ€€a((r16c0orarnaccciohiononeceso)sl)ate negro o blanco. TARTALETA SABLE CON CREMA DE CHOCHOLATE Y2355FR€€E(S(16A0rSar.accioionnees)s)

[close]

p. 6

CHOCOLATE BLANCO. Base de crujiente galleta, mousse de chocolate blanco y bolitas crujientes de chocolate. 40€ 30€ (10 raciones) (6 raciones) CRUMBLE DE MANZANA. Tartaleta de masa sablé rellena de manzanas cubierta de c23r55u€€jie((n160trear.accioionnees)s) LEMON PIE. Tartaleta de masa sablé, rellena de crema de limón y cubierta de merengue 34to00st€€ad((o610.raracicoionnese)s)

[close]

p. 7

3M400O€U€SS((61E0rDarEacCicoHionOneCse)Os)LATE CON LECHE Y CÍTRICOS. TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA. Cremosa de c32h55o€€co((l16a0trearacncieoigonnreoes)sV) alrhona. PAVLOVA DE FRUTAS. Merengue esponjoso por dentro, crujiente por fuera, con nata o crema y3255fr€€ut((a160s.raraccioionnees)s)

[close]

p. 8

TATÍN. Clásica tarta francesa, base de masa 3sa5b€lé 25€ cubierta de manzana (10 raciones) (6 raciones) caramelizada. TARTA AFTER EIGHT. Bizcocho cremoso de chocolate relleno de crema de menta y 43cu00b€€ier((t61o0rdaraceicocionhneosec)so)late. TARTA DE LECHE MERENGADA. Tarta de leche merengada con glaseado de fresa y pétalos de rosa. 40€ 30€ (10 raciones) (6 raciones)

[close]

p. 9

TARTA MERENZANA. Tres discos de merengue crujiente rellenos de nata con finísimas láminas de m3255a€€nz((a160nraara,cciioidoneneaes)ls)tomarla semi helada. TARTA MOUSSE DE YOGURT Y MARACUYÁ. Base de galleta digestive, mousse de yogurt y gelificado 23de55m€€ a((16r0arcaruacycioiáon.nees)s) 4T3A00R€€TA((61S0AraCracHicEoiRon.nese)s)

[close]

p. 10

STRUDEL DE MANZANA. Fino hojaldre enrollado con manzana, canela, y pasas . 25€ TARTA A LOS TRES CHOCOLATES. Base crujiente de galletas y capas de chocolate negro, con l4e0ch€e 30€ y blanco. (10 raciones) (6 raciones) TARTA CAPUCHINA. Clásica tarta de yema almibarada, quemada a rombos y rodeada d32e55m€€ e((16re0rnargacucioeio.nnees)s)

[close]

p. 11

TARTA CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Tres capas de merengue crujiente chocolateado rellena de 4tru0f€a.(10 raciones) 30€ (6 raciones) TARTA CRUJIENTE DE MANGO. Capas de pasta p23h55i€€lo((r16e0lrlareancciaoisondneees)s)crema de mango. TARTA DE FRUTAS. Tartaleta de masa sablé rellena de crema pastelera cubiertas con frutas de 32te55m€€po((16r0ardaraacci.oionnees)s)

[close]

p. 12

TARTA FRAMBUESA. Capas de bizcocho genovés entre m2355o€€uss((e160drareacccioihononeceso)s)late blanco y frambuesa. TARTA LINZ (relleno a elegir). Tartaleta de masa sablé con almendra, rellena de 23m55er€€m((e160larardacacioiaonneeesl)se)gir. TARTA ELISA. Capas de cremoso bizcocho de chocolate rellenas de ganache de chocolate y gelificado de frambuesa. 40€ 30€ (10 raciones) (6 raciones)

[close]

p. 13

TARTA DE QUESO SEMIFRÍA Y ARÁNDANOS. Semifrío de queso crema sobre base de crujiente 3g2a55l€€let((a160rcaruacbciioieonrnteaes)sd) e arándanos o frambuesa. TARTA DE VIOLETAS. Capas de crujiente m2355er€€en((16g0uraeracecinoiotnrneees)ms) ousse de violetas. TARTA DE ZANAHORIA. Bizcocho jugoso de zanahoria r43e00ll€e€no((61y0rcaruacbicoiieonrnetseo)s)de queso crema.

[close]

p. 14

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE. Tarta perfecta para fiestas infantiles, capas de galletas bañadas en leche entre capas de crema pastelera y cubierta de chocolate. 40€ 30€ (10 raciones) (6 raciones) TARTA DE MANZANA ALEMANA. Jugoso bizcocho de mantequilla cubierto con manzana en cuartos. 30€ TARTA DE QUESO HORNEADA. Clásica tarta alemana de queso horneada, recubierta de m40as€a 30€ sablé. (10 raciones) (6 raciones)

[close]

p. 15

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate” Anónimo “Comer chocolate puede tener una influencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de la tensión” Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research Estas tartas se elaboran exclusivamente en tamaños de 10 raciones ó 6 raciones. www.migasmadrid.es 91.345.05.18

[close]

Comments

no comments yet