Ristonews Edizione Straordinaria

 

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Rivista Ufficiale Ristoworld Italy

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Numero 29 Anno V - Febbraio 2017 Copia Omaggio Successo pieno per la manifestazione che ha richiamato il pubblico delle grandi occasioni Lo Chef Emanuele Martini e il regista Alfredo Lo Piero Così Ristoworld ha incantato la platea Periodico dell’Associazione Ristoworld Italy A Catania l’anteprima esclusiva del DocuFilm

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N. 29 / 2017 2 SOMMARIO Febbraio 2017 ANNO V Numero 29 Ristonews è il periodico online di informazione ufficiale di Ristoworld Italy distribuito online per i soci dell’Associazione Ristoworld Direttore Responsabile Marcello Proietto di Silvestro ristonews@gmail.com Direttore Editoriale In Copertina: la locandina del Docufilm Figli del Set del regista Alfredo Lo Piero presentato a Catania Andrea Finocchiaro info@ristoworld.cloud Redazione 3 Editoriale del Presidente Ristoworld Italy Chef Andrea Finocchiaro e Ass. Culturale Ristoworld Italy Presso Istituto Ardizzone Gioeni Via Etnea 595, 95128 Catania Mobile 333.5021044 del Direttore Responsabile Marsh Proietto di Silvestro 4 Siamo una grande Famiglia Emanuele Martini ci racconta le sue emozioni 12 Figli del Set di A. Lo Piero Straordinaria Anteprima 28 Torna la Cultura a Catania di Serena Surdo 34 Cinema e Letteratura Il Linguaggio dell’Anima di Alessandra Distefano Hanno collaborato Romano Palace Luxury Hotel, PlayTime, Ristoworld Italy, Dolce Shop, Leblon Tour, Eris Formazione, RistoEventi Gluten Free, Tiffany Bed&Breakfast, Ristorante La Scogliera, Barone Eventi, Lart'è, Digital & Co., Salvo La Rosa, Daniele Lo Porto, Alfredo Lo Piero, Carlotta Bolognini, Andrea Finocchiaro, Emanuele Martini, Salvatore Pizzo, Grazia Cafà, Leonardo Massaro, Marco Cassarino, Francesco Impellizzeri, Francesco Ciaramella, Rosario Perna, Valeria e Angelica Scozzarini, Veronica Cannizzo, Martina Cavaleri, Rosy Carrubba, Vanessa Consoli, Stefania Buffardeci, Agata Consoli, Fabiana Navanzino, Sabina Martorana, Camilla Finocchiaro, Ela Laudani, Elena Piruccello, Francesco Cassarino, Emanuele Cassarino, Lorenzo Gallina, Franco Cortes, Graziano Gauci, Sergio Caravotta, Mario Santamaria, Nunzio Napoli, Giuseppe Saglimbene, Nicola Schilirò, Alessandro Leonardi, Claudio Leocata, Serena Surdo, Caterina Tarantino, Giovanni Sagona, Giacomo Arezzi, Alessandra Distefano, Titti Dell’Erba Stampa e Diffusione On-line in PDF sul sito www.ristoworld.org 41 Nomine e riconoscimenti di Titti Dell’Erba Registrazione Autorizzazione del Tribunale di Catania N. 02 del 2012

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N. 29 / 2017 3 EDITORIALE R istoworld è fiera di aver partecipato a questo evento di straordinaria importanza che rappresenta, e non solo dal punto di vista culturale e ci- nematografico, l’evento dell’anno a Catania. Numerosi sono stati i nostri cuochi, pasticceri e cake designer impegnati nella pre- parazione del buffet dolce, con percorso anche gluten free. Grazie ad Emanuele Martini, straordinario anello di con- giunzione fra il cast e la no- stra associazione e Salvatore Pizzo per il suo impegno e grazie a tutti gli intervenuti per questo straordinario e- vento che ha visto Ristoworld brillare nel firmamento delle stelle del cinema. Cresciamo come associazione ma soprattutto come famiglia anche grazie a questa oppor- tunità di cui siamo grati al regista Alfredo Lo Piero. Abbiamo avuto modo di apprezzare l’affiatamento e lo spirito di gruppo del settore cake design coordinato dall’ottima Rosy Carrubba. Siamo orgogliosi di questa nuova squadra che si è formata con professioniste del cake provenienti da varie parti della Sicilia che hanno lavorato con umiltà, passione e professionalità. Che dire poi della splendida coreografia dell’intaglio Thai, opera del maestro Academy Leo Massaro? Meravigliosa! Oltre la torta monumentale i nostri straordinari pasticceri hanno realizzato una torta che ha soddisfatto la richiesta di oltre mille persone: davvero grazie anche a tutti i nostri sponsor e agli amici intervenuti. © Marcello Proietto dS © Andrea Finocchiaro Direttore Responsabile Presidente Ristoworld Italy

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N. 29 / 2017 4 PROTAGONISTI V i ringrazio tutti della grande collaborazione per l'evento all'Anfiteatro Le Ciminiere di Catania. Un grazie alle magnifiche ra- gazze del Cake Design: hanno realizzato un' opera straordinaria, all’insegna della grande professionalità e della gioia. Grazie ai Maestri Pasticceri che hanno realizzato delle torte giganti e meravigliose sia al gusto che in estetica. Un grazie per il meraviglioso lavoro allo staff Playtime; con un abbraccio caloroso ringrazio il maestro intagliatore Thai Leonardo Massaro per le preziose sculture. E per la grande collaborazione, grazie a Salvatore Pizzo che oltre aver enormemente collaborato in generale ha curato le torte senza Glutine. Grazie al nostro Presidente Andrea Finocchiaro e al direttore Marsh Proietto di Silvestro, che oltre alla grande collaborazione hanno creato una grande famiglia ed infine grazie al regista Alfredo Lo Piero per avermi dato la possibilità di organizzare questo evento per la presentazione del suo meraviglioso docufilm "Figli del Set " che ci ha fatto rivivere i bei momenti del grande cinema italiano. Grazie, grazie e grazie ancora a tutti e ciascuno per la vostra presenza e la vostra amicizia: siamo una famiglia! Cav. Emanuele Martini Chef Patron PlayTime Responsabile Ristoworld Italy per la Caltanissetta e Provincia

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N. 29 / 2017 6 PROTAGONISTI Lo chef Salvatore Pizzo, è stato molto presente nella organizzazione di questo evento. Commendatore dell’Ordi ne di Casa Reale Cernetic è persona molto vicina al Gran Priore di Sicilia dell’Ordine Marsh Proietto di Silvestro ed è il presidente di RistoEventi Ristoworld specializzato nella realizzazione di eventi Gluten Free. Realizza ogni anno con successo un evento dedicato proprio agli Amici intolleranti al glutine e questa sua sensibilità è sicuramente da premiare e sottolineare. Chef di cucina è da sempre impegnato sul fronte del volontariato e della solidarietà. «E’ giusto e doveroso - commenta Salvo Pizzo - pensare alle nostre amiche e amici che hanno problema di intolleranza al glutine e in generale e abbiamo così pensato anche in questa occasione a loro preparando delle torte tutte dedicate al caso specifico. Ci sembra un gesto di civiltà e di grande sensibilità e ringrazio Ristoworld Italy e il presidente Andrea Finocchiaro per la fiducia e la stima ricambiatissima. Ovviamente il mio saluto e ringraziamento all’amico Emanuele Martini e a tutte le meravigliose persone che hanno aiutato per l’ottima riuscita». © Comm. Salvatore Pizzo Responsabile RistoEventi Direttore Eventi Cucina Gluten Free

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N. 29 / 2017 7 PROTAGONISTI Nato a Catania nel 1972, si trasferisce a Roma per portare a termine una formazione artistica altamente qualificata. Autore, attore, regista di spettacoli teatrali e musicali, direttore artistico ed organizzatore di eventi, grazie ad una lunga collaborazione con il produttore e regista documentarista RAI, Gianfranco Bernabei, affina il suo amore per la settima arte. Riconoscimenti e successi arrivano con lo spettacolo teatrale Benvenuta Provvidenza, da lui scritto e diretto liberamente ispirato al dietro le quinte del film La Terra Trema di Luchino Visconti. Nel 2006 fonda a Catania il centro di formazione artistico/culturale A. L. Centro Studi Laboratorio d’Arte. Nel 2008, in collaborazione con Stelvio Cipriani, promuove il progetto Catania, Musica per il Cinema. Nello stesso anno, fonda e dirige il centro cinematografico Scuola di Cinema a Catania, che vanta la collaborazione di prestigiosi professionisti di fama nazionale ed internazionale. Nel 2015 lo si vede impegnato nella realizzazione del docufilm Figli del Set, un documentario da lui scritto e diretto. Attualmente è impegnato nella realizzazione del suo prossimo film: Bellini. Il Mistero di Puteaux, liberamente ispirato alla biografia del grande musicista Vincenzo Bellini. «Figli del Set - ci dice Lo Piero - è un’operazione importante, in primo luogo perché raccoglie una memoria a rischio di estinzione, grazie alla quale si comprenderebbe meglio un periodo storico (il secondo dopoguerra), trascurato dalle scuole. Il film rappresenta una lezione per il cinema dei nostri giorni». Durante la serata è stato presentato in anteprima La Libertà non deve morire in mare: prossimo suo Docufilm dedicato all’orrore dei migranti che muoiono in mare nel tentativo di attraversare il Mediterraneo e raggiungere l’Italia e dunque l’Europa.

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N. 29 / 2017 8 LA SCHEDA La preziosa eredità del ricordo Quei cassetti della memoria Ogni famiglia nasconde sempre, al riparo da occhi indiscreti, una preziosa eredità. Un lascito di ricordi, passioni, emozioni. I più fortunati ereditano il cromosoma artisti- co dei nonni o dei genitori. Il progetto Figli del Set nasce proprio da queste considerazioni e dall’incontro con tanti uomini e donne che hanno avuto il dono di essere artisti fin dal loro primo giorno di vita. Nel documentario si sono raccontati: Manolo Bolognini, Renzo Rossellini, Ricky Tognazzi, Simona Izzo, Fabrizio Frizzi, George Hilton, Danny Quinn, Saverio Vallone, Alessandro Rossellini,Vera Gemma, Fabio Frizzi, Alex Partexano, Marina Baldi, Stefania Lerro, Alberto Dell’Acqua, Daniele Nannuzzi, Claudia Nannuzzi, Simone Bessi (Anna Mode), Pietro Tenoglio, Francesco Frigeri, Franco Corridoni, Desiree Corridoni, Maria Grazia Fantasia, Raffaella Fantasia, Margherita Spoletini, Giuditta Simi, Federica Tessari, Fabio Melelli, Carlotta Bolognini, Claudio Risi, Maria Teresa Corridoni, Claudio Pacifico. Numerosi i premi ricevuti: dopo il debutto al Giffoni Film Festival, Premio Gianni Di Venanzo, Premio Raf Vallone e tanti altri riconoscimenti. Durante la serata Salvo La Rosa ha letto, nella commozione generale, il messaggio personale inviato al regista dal Capo dello Stato, Sergio Mattarella.

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N. 29 / 2017 8 PROTAGONISTI Carlotta Bolognini è cresciuta in una bellis- sima famiglia in cui il cinema era nell’arte che si respirava per casa. Nostalgica del vecchio cinema decide, attraverso un invito a cena, di rivedere vecchi amici. Figli d’arte, con i quali sui vari set di papà e zio, ha trascorso gli anni più spensierati e divertenti della propria vita. Gli anni dell’infanzia e dell’adolescen za. Seduti ad un tavolo di un vecchio castello, a far compagnia anche papà Manolo. Attraverso memorie, racconti, raccolta di filmati, foto, documenti storici e testimonianze, i protagonisti rievo- cheranno l’epoca del tanto amato cinema italiano. Un viaggio nel passato per rivivere con nostalgia 50 anni di storia cinematografica italiana. Figlia del produttore Manolo Bolognini e nipote del regista Mauro Bolognini, ha sempre vissuto sul set. Ha lavorato nella produzione di diversi film, tra questi: Dagobert, Libertè Egalitè; Orfeo; Scherzo del destino; Portami la luna; Raul diritto di uccidere; I Gladiatori; Il Gigante. Autrice del libro Manolo Bolognini, la mia vita nel cinema, ricordi di più di 50 anni di cinema del padre. Collabora con il Centro Cultu- rale Mauro Bolognini e ha ricevuto in campidoglio il pre- mio Donna che fa la differenza 2014; altri premi ricevuti: Premio Gianni Di Venanzo all'idea Figli del Set; Premio Dea Alata a Venezia per l'impegno nella cultura. Attualmente reduce dal fresco successo ottenuto al Giffoni. Dal 2013 collabora col Centro Studi Laboratorio d’Ar te, Scuola di Cinema a Catania di Alfredo Lo Piero. Ha appena ideato e prodotto il docufilm Figli del Set cofirmando soggetto e sceneggiatura con il regista Alfredo Lo Piero.

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N. 29/ 2017 10 CONFERENZA STAMPA Gran bel momento la presentazione presso il Municipio della Città Metropolitana di Catania, del film “Figli del set”, girato tra Roma e Catania, e che ha già ottenuto importanti riconoscimenti in diversi festival cinematografici. All'incontro con i giornalisti sono stati presenti: il regista della pellicola, il catanese Alfredo Lo Piero, e la sceneg- giatrice e produttrice Carlotta Bolognini, con loro Danny Quinn, Saverio Vallone. Il film, girato in parte nel Museo del Cinema delle Ciminiere, è un documentario che rende omaggio alle famiglie che hanno fatto grande la cinematografia d’autore italiana dell'ultimo mezzo secolo con il contributo di Renzo Rossellini, Alessandro Rossellini, Ricky Tognazzi, Danny Quinn, Fabrizio Frizzi, Fabio Frizzi, Matteo Musumeci, George Hilton, Saverio Vallone e tanti altri. In conferenza stampa moderata da Daniele Lo Porto che ha curato l’ufficio stampa del film, ha portato i saluti dell’Amministrazione comunale l’assessore Angelo Villa- ri. Presenti il regista della pellicola, il catanese Alfredo Lo Piero, e la sceneggiatrice e produttrice Carlotta Bolognini, con loro Danny Quinn, Saverio Vallone. Per Ristoworld Italy sono intervenuti Marsh Proietto di Silvestro, direttore Ristoworld Ristonews, Emanuele Martini e Grazia Cafa' per Playtime, Salvatore Pizzo per RistoE- venti, Leonardo Massaro chef intagliatore, Sabina Martorana in rappresentanza delle cake designer che hnno realizzato per la serata una straordinaria sorpresa dolce. “Siamo onorati per questa iniziativa che ci vede coinvolti come Ristoworld e come aziende private – commentano gli Chef Martini e Pizzo – e assieme a tanti chef e pasticcieri daremo vita ad un dopocinema davvero interessante con la possibilità in degustazione anche di servire gluten free. Grazie alla produzione e al regista Alfredo Lo Piero per averci piacevolmente coinvolti”.

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N. 29/ 2017 11 ANTEPRIMA Il concetto di verità è coniugabile giocoforza con quello di libertà. La libertà di migrare che è anche, soprattutto, libertà di vivere. Non c’è guerra, razzismo, paura, ragione al mondo, che possano giustificare il fatto che possano morire in mare. Con questo docu-film sono andato alla ricerca di facce e voci denudate anche dalle esigenze delle fiction cinematografiche. Alfredo Lo Piero, regista

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N. 29 / 2017 12 EVENTI Figli del Set La presentazione del DocuFilm “I Figli del Set” del regista Alfredo Lo Piero, prodotto da Carlotta Bolognini, in scena al Centro Fieristico le Ciminiere di Catania ha visto Ristoworld Italy impegnata in prima linea per le attività del dopo proiezione e in partico- lare nella realizzazione di una torta monumentale in cake design e nella preparazione del gran buffet di torte anche con percorso Gluten Free. Ristoworld Italy è grata allo chef Emanuele Martini, Cavaliere di Casa Reale Cer- netic e delegato dell’Associazione per Caltanissetta ed alla Sua Signora, Grazia Cafà, per avere con Playtime e insieme a numerosi spon- Emozioni a go-go L’appuntamento culturale a Catania che ha visto impegnata Ristoworld Italy con una impeccabile organizzazione Icona della strepitosa serata la straordinaria torta monumentale ammirata da oltre mille persone

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N. 29 / 2017 13 EVENTI Professionalità, amicizia e tanta gioia: questo l’esplosivo mix che ha animato la partecipazione della famiglia Ristoworld alla prima del film alle Ciminiere di Catania. Un evento reso possibile dal lavoro silenzioso e prezioso di decine e decine di professionisti... sor privati, messo a regime una macchina praticamente perfetta che ha dato la possibilità al numerosissimo pubblico (si parla di circa mille persone) che ha assistito alla prima cinematografica, di vivere un momento straordinario. In un messaggio personale indirizzato al nostro Emanuele Martini, il registra Alfredo Lo Piero ha avuto parole di apprezzamento per Ristoworld Italy, rappresentata nella sera- ta ai massimi livelli con il presidente Andrea Finocchiaro e il direttore Marsh Proietto di Silvestro. «Desidero ringraziare tutti e ciascuno, uno ad uno e in particolare – ha detto Lo Piero – per la professionalità e lo straordinario entusiasmo che tutte le “giacche bianche” di Ristoworld hanno trasmesso ai nostri ospiti, che sono rimasti entusiasti dalla meravigliosa accoglienza e capacità. Davvero grazie: abbiamo visto in voi lo spirito della famiglia e dell’associazione pronta a scendere in campo anche in occasioni di eventi particolari come questo. Sono certo – conclude Alfredo Lo Piero che insieme faremo grandi cose».

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N. 29/ 2017 14 EVENTI L'evento è stato patrocinato dalla Città Metropolitana di Catania e sponsorizzato da Romano Palace Luxury Ho- tel, PlayTime, Ristoworld Italy, Dolce Shop, Leblon Tour, Eris Formazione, RistoEventi Gluten Free, Tif- fany Bed&Breakfast, Ristorante La Scogliera, Barone Eventi, Lart'è, Digital & Co. s.r.l. La nutrita pattuglia Ristoworld, capitanata da Emanuele Martini e Salvatore Pizzo, ha registrato la pre- senza, tra gli altri, di Grazia Cafà, Leonardo Massaro per il carving, Marco Cassarino, Francesco Impellizzeri, Francesco Ciaramella, Rosario Perna, Valeria Scozzarini, Angelica Scozzarini, Veronica Can- nizzo, Martina Cavaleri. Per il cake design sono state impegnate Rosy Carrubba, Vanessa Consoli, Stefania Buffardeci, Agata Consoli, Fabiana Navanzino, Sabina Martorana, Camilla Finocchiaro, Ela Laudani, Elena Piruccello. Per la pasticceria: Fran- cesco Cassarino, Emanuele Cassarino, Lorenzo Gallina, Graziano Gauci, Sergio Ca- Non solo Cake Design ma anche intaglio vegetale Thai con il Maestro Academy Leo Massaro e Vanessa Consoli che oltre al dolce si diletta con ottimi risultati nell’intaglio…. E che dire delle opere d’arte in cake esposte?

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N. 29 / 2017 15 EVENTI Una torta monumentale, spettacolare, bellissima! Emozione grandissima sul palco al momento della presentazione. E in sala oltre mille persone hanno degustato la torta magnifica preparata dai Maestri Pasticceri. Siete stati tutti straordinari: Ristoworld Italy Vi è grata ! ravotta, Franco Cortes, Mario Santamaria, che nel corso della serata ha ricevuto la consegna ufficiale del Collare Accademico, massimo riconoscimento dell’Associazione Ristoworld per meriti professionali, ed ancora Nunzio Napoli, Giuseppe Saglimbene. Presenti anche tanti altri as- sociati Ristoworld, come ad esempio Claudio Leocata, Nicola Schilirò e Alessandro Leonardi. Sono stati presenti gli allievi del centro formazione Eris accompagnati dai docenti. Soddisfa- zione è stata espressa dal direttore Marsh P. di Silvestro che ha sottolineato “come l’affiatamento e lo spirito di gruppo del settore cake design coordinato dall’ottima Rosy Carrubba ha permesso di mettere in campo l’eccellenza del cake design con una opera di straordinaria bellezza che ha polarizzato le attenzioni degli artisti e del folto pubblico. Sono entusiasta di questa nuova

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