G-News Москва февраль 2017

 

Embed or link this publication

Description

G-News Москва февраль 2017

Popular Pages


p. 1

Стр. 11/ Стр. 2/ Стр. 3/ Стр. 11/ Александра Олешко Анфиса Чехова Стас Пьеха Сати Казанова просит тянет на запретное и идиотский суп и афродизиаки грубого и деликатного g-NEWSдлядевушки #01(46)февраль 2017 G-NEWS москва АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ Марк Богатырев, Максим Постельный, Ирина Тонева, Елена Николаева, Лоя, Яна Кошкина, Анна Седокова Н ата л ья и Мурад Османн (# Fo l lo w M e To): «Обстановка очень важна для вкуса. Н и ко гд а не повторить вкус даже итальянских макарон в отрыве от  И та л и и».

[close]

p. 2

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 2 Комплимент от шефа Фуа-гра и виагра Нет ничего в мире более взаимозависимого, чем любовь и еда. Казалось бы, истина непреложная, но ученые пытаются доказать ее вновь и вновь. Американские специалисты провели эксперимент над представителями обоих полов человечества и пришли к серьезному выводу: путь к сердцу женщины, как и мужчины, лежит через желудок. И о да! Самый сексуально активный настрой возникал у обоих полов от шоколада. Оказывается, содержащийся в нем дофамин вызывает чувство эйфории как у сильной, так и у прекрасной половины. У каждой нации есть свой заветный рецепт афродизиаков. Итальянцы не ведают ничего сексуальнее спагетти. Французы – фуа-гра. Вьетнамцы рекомендуют пробуждать чувства коктейлем из крови ядовитой кобры, японцы – закуской из ящерицы. Российские ученые недавно установили, что квашеная капуста по своим возбуждающим свойствам может заменить знаменитый на весь мир афродизиак – устрицы. Мы, конечно, будем искать на страницах меню все эти феромоны и дофамины, но по большому счету ни ученым, ни психологам всего мира совершенно неведомо, от какого именно ингредиента между нами пробегает та самая божественная искра. Потому что, по мнению тех же ученых, мысли, чувства и поступки человека на 98% зависят от неизвестных ему причин и стимулов... Аэлита Ефимова, шеф-редактор 50 ЛЮБОПЫТНАЯ АРИФМЕТИКА чашек шоколада выпивал лидер ацтеков Монтесума перед посещением своего гарема. 1743 год именно тогда король Франции Людовик XV по прозвищу Возлюбленный даровал титул герцогини де Шатору своей фаворитке МариАнн де Майи-Нель, которая научилась использовать имбирь для усиления его страсти. 62 способа приготовления эротических блюд представлено в книге популярного испанского писателя Мануэля Васкеса Монтальбана с не самым красивым названием «Аморальные рецепты». 152 мг цитруллина – вещества, которое расширяет кровеносные сосуды по всему телу так же, как виагра, содержится в 1 кг арбуза, 60% из которых находится в кожуре. 18% мужчин после 20 лет, по мнению ученых, для повышения своей мужской силы нуждаются в тестостероне, который содержится в продуктах-афродизиаках. 5тыс. лет назад люди впервые стали употреблять в пищу листья зеленого салата. Древние египтяне считали вкус салата отвратительным, но использовали его для повышения потенции. Грешный помидор Один из самых востребованных барселонских писателей, автор гурме-детективов Мануэль Васкес Монтальбан в своей кулинарной книге «Аморальные рецепты» говорил, что его муза – это комбинация кухни и спальни, стола и кровати. Некоторые из его рецептов состоят на 100% из продуктов-афродизиаков. Другие – пробуждают аппетит к любовным играм. Самый минималистичный и самый классический каталонский рецепт – тапас pan con tomate – он считал самым эротическим. Хлеб, чеснок, помидор, оливковое масло, соль. Вот и весь рецепт. Но Монтальбан уверял, что он обладает невероятно сильным притягивающим ароматом, и называл его «последним грешным блюдом». В Дали от пресных будней Ну а самый легендарный каталонец, сюрреалист Сальвадор Дали, с детства мечтал стать поваром. Став знаменитым художником, он реализовал свою мечту в кулинарной книге «Ужины Гала», в 12 главах которой представил миру 136 рецептов. Одну из глав он посвятил десяти блюдам-афродизиакам. Среди самых креативных блюд – тысячелетнее яйцо, говяжья вырезка с улитками, пирог из лягушек, ириски с еловыми шишками. Каждый рецепт Дали сопроводил иллюстрацией, в которой объяснил, для какой романтической ситуации нужно готовить ту или иную еду. Например, женщина с прической из продуктов, а во лбу горит не звезда – вино... Многие из этих сюрреалистических блюд были придуманы в лучших парижских ресторанах. КАКОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОСТРОТЫ ЧУВСТВ Фото: Helen Kroset Сати Казанова (певица) Я за то, чтобы меньше есть, чтобы не было чувства тяжести, еда забирает очень много энергии. Афродизиаками, насколько я знаю, являются все экзотические фрукты, молоко со специями, а также моло- ко с вываренными финиками. Анфиса Чехова (актриса, телеведущая) Я очень люблю суп, но каждый раз, когда я заказывала его на первых свиданиях, выглядела по-идиотски, потому что суп есть эстетично не всегда получается. Что касается афродизиаков, я слышала все эти сказки про устриц и прочее. Но я никогда не видела, чтобы человек, который не силен в любовных делах, съев устрицу, стал гигантом. Единственное, что позволяет людям сближаться на первом свидании, – это алкоголь. Ирина Тонева (певица) Мне кажется, эротично выглядят десерты, например крем-брюле или панакота. Я вегетарианка, не ем ни рыбу, ни мясо, ни морепродукты, зато меня «веселит» горький шоколад, какао на кокосовом молоке, с корицей. Живой тростниковый сахар тоже хорош в этих целях. Александр Олешко (актер, телеведущий) Если на первом свидании нужно усиливать чувства куском и глотком чего-то, убегайте скорее с этого свидания, потому что, если душа одного не откликается на душу другого человека, не нужно им быть вместе. И никакие афродизиаки не помогут. Яна Кошкина (актриса) Не знаю, насколько я уникальна, но на меня афродизиаки не действуют, а если и действуют, то, видимо, на каких-то низких и незаметных для меня частотах. Слышала про сильнейший афродизиак – устрицы, но поверьте, я ем их, потому что люблю, а не потому что моя ночь обещает быть нескучной! Все-таки самым мощным афродизиаком должен быть любимый мужчина, а не еда.

[close]

p. 3

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW ВКУС МЕСЯЦА СТР. 3 Любовные рецепты психолога Бокал для двоих Амурные блюда ОТ ПОВАРОВ РАЗНЫХ СТРАН Любовные рецепты психолога Эстрогеновые трюки Рамиль Гарифуллин (психолог, доцент, кандидат психологических наук) Еда, предложенная мужчиной, должна быть мужской. Большой карманный нож режет закуску грубо, сноровисто и быстро. Ножом открываются консервы. Все как на охоте, в лесу, на пикнике. Это всегда вызывает у женщин симпатию. Например, шашлыки в мужских руках у открытого огня. Этот архетип хорошо схвачен в фильме «Москва слезам не верит». Если элементы этого сохранить для мужчины дома, успех обеспечен. Женщина готовит умную еду, с компонентами, требующими внимания и нужных интервалов отварки. Это у мужчины вызывает симпатию. В еде, сделанной женщиной, должна быть нежность, заваренная на травах и снадобьях. Женщина берет запахом еды. Мужчина – оперативностью готовки. Даже дрова, которые он рубит, – это компонент вкуса. Ведь во вкусе есть образ. Блюда заказываются такие, чтобы не разочаровать друг друга, сохраняя культуру трапезы. Если еда вкусная, а действия с ней некультурные, это может вызвать разочарование. Еда должна быть такой, чтобы была низка вероятность пресытиться ею и потерять энергетику эротизма. Вид блюда должен вызывать аппетит настолько, чтобы не падал аппетит «съесть друг друга»... Режис Тригель Адриан Кетглас Владимир Мухин Изо Дзандзава Личи для увлечения Не хотел бы быть националистом, но в отношении кулинарии французы – самая сексуальная нация. У каждой кухни есть своя специфика. Например, итальянская еда для меня, так же как русская, очень домашняя. Японская – специфическая. А французская – деликатная, артистическая, нежная. Для меня «сексуально» – это деликатно и тонко. Большие порции нужны для жизни, маленькие – для любви. Мы, французы, тоже едим картошку и морковку, но есть еда для дома, а есть – для красоты и наслаждения. У нас в Sixty есть десерт, который я считаю самым эротическим. Это чизкейк из трех компонентов: розы, личи и малины. Спросите у меня, какие продукты символизируют суть женщины, я скажу: роза – элегантность, малина – сочная ягода, личи – сладость и притягательность. Автоафродизиак У каждого из нас в голове свой афродизиак. Лично для меня самые сексуальные блюда – это устрицы с шампанским с маслом чили. А самая сексуальная кухня – та, которую готовит моя жена. По моим наблюдениям, русским девушкам не нужен никакой афродизиак, с такими девушками автоматически все русские блюда становятся сексуальными. На куриных крыльях любви Афродизиаком может быть совершенно новое сочетание продуктов, которые никогда таковыми не являлись. Возбуждающий эффект – это еще и искусство, а не только биология. Для меня эротические блюда – это в первую очередь мясо, цыпленок табака, куриные крылья. Еще, наверное, клубника со сливками. Практически все те блюда, которые нужно есть руками. И еще блины! Особенно когда их жарит женщина… Перцы-долгожители Грузинскую кухню считаю самой сексуальной. Посмотрите, сколько у нас долгожителей-мужчин, и все хвалятся тем, что они в состоянии долгие годы быть в тонусе. То, что они такие темпераментные, может быть, объясняется остротой грузинских блюд. Перчик в их жизни всегда присутствует. У моей родной сестры был свекор, который говорил, что ему 117 лет. Когда он утром просыпался, у него на столе всегда стояло натуральное вино. Он пил его вместо воды и проходил по восемьдесять километров в горах. ВЫБИРАЮТ ЗВЕЗДЫ Фото: Константин Дори Марк Богатырев (актер) Сливки и клубника – очень эротичное сочетание продуктов. А из продуктов – афродизиаков стручковая фасоль. Потенция возрастает от нее точно! цитаты из твиттера Максим Постельный (певец, группа Plazma) Мне по форме кажутся эротичными морковка, банан, огурец и персик. Персик просто божественно выглядит! Что же касается продуктов, для меня афродизиаком является кофе. Виталий Гогунский (актер) Я уже и не помню, что такое первое свидание. Дома неплохой афродизиак чеснок и все, что с чесноком. Главное, чтобы ты был здоров. Это очень сближает людей, когда они здоровы! Елена Николаева (телеведущая) Еда – это канал получения удовольствия, и «сексуальность» блюд у меня ассоциируется с легкостью – это то, что скорее распалит аппетит. Эротична еда, которую человек ест с наслаждением. Сексуален человек, полный сил, кайфующий от жизни, берущий ее (жизнь) каждый день. Не еда для меня афродизиак, ох, не еда, а человек напротив... цитаты из твиттера Anna Sedokova @anna_sedokova Время мексиканской еды. Гуака­мол­ е и имбирная «Маргарита». Мексик­ анс­ кая еда самая сексуальная в мире... Стас Пьеха (певец) Есть ряд хороших ресторанов, которым я доверяю, где блюда подаются не классическим образом, а с индивидуальным подходом шеф-повара. В такое место я бы привел девушку. И заказал бы артишоки, устриц (в них огромное количество цинка и белок в чистом виде), крабов, морского гребешка и обязательно что-то, где есть оре- хи, особенно кешью. Оксана Спиваковская (женский психолог, автор книги «Настоящие женщины не спят в одиночестве») Еда и секс относятся к базовым инстинктам и одинаково эти инстинкты удовлетворяют. Лимбическая система – эмоциональный центр мозга – отвечает за наслаждение от еды и удовольствие от секса, восприятие и оценку запахов. Это удовольствия одного порядка, связанные между собой единым центром управления. Сама физиология человека настроена на то, чтобы в ресторане обольщать и создавать красивые прелюдии. Пара неосознанно подает друг другу невероятное количество сигналов: умение наслаждаться вкусом и послевкусием или, напротив, непритязательность и безразличие. Эстеты, всеядные, непритязательные и гурманы проявляют себя в еде и сексе аналогичным образом. Микросигналы в поведении за столом расскажут о поведении в постели. Хороший аппетит и у мужчины, и у женщины – показатель включенности в жизнь, высокого уровня либидо, его демонстрация усиливает влечение. Немного о стереотипах. Шам­панс­ кое – это скорее психологический якорь, ритуал соблазнения. Возбуждающий эффект очень короткий. А вот бокал красного вина – прекрасный разжигатель страсти. Чай с медом гораздо сексуальнее кофе на свидании. Жидкий тянущийся мед создает интригующий ассоциативный ряд, и это может быть пикантным женским трюком. С физиологической точки зрения мед помогает вырабатывать эстрогены. Запрещены перед свиданием суп и каша – эти блюда чрезмерно заземляют, успокаивают и убивают желание... Лоя (певица) Для меня сексуально и эротично выглядит стейк с красным вином – очень страстное блюдо. У меня после употребления этих продуктов мир сразу становится ярким, красочным и немедленно хочется романтики.

[close]

p. 4

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 4 пХооткиамеугсолныешаотцьифвриобвраалциии мира, Мурад и Наталья Османн – о любви к себе, камчатскому крабу и дагестанскому чуду Наташа и Мурад – взошедшие звезды интернета. Их проект #СледуйЗаМной рассказывает и показывает, как и с каким настроением следует путешествовать по всему свету. Вот уже шесть лет они вместе. Она – русская из Ижевска. Он – лакец из Дагестана. На титульной странице их проекта девушка, похожая на Наташу, тянет руку, похожую на руку Мурада. Собственно, это они и есть. Кавказский мужчина не обижается на такое очевидное верховенство женщины. Говорит, следовать за музой – это как раз по-мужски. Да и вообще, это обобщающий образ. Пара интернет-путешественников назначила интервью на восемь утра. Розовые очки или правильный ракурс – Впервые нас попросили приехать на интервью так рано. Может быть, вы действительно все съемки проводите ночью? – Ну, во-первых, для нас это уже если не поздновато, то нормально. Во-вторых, мы занимаемся йогой и занятия не пропускаем. А в-третьих, мы действительно много путешествуем. И границы времени суток, как и времени года, для нас несколько размылись. В Москве сейчас зима, а в Лос-Анджелесе, куда мы летим, лето. – Йога – это действительно святое? Вы ее никогда не пропускаете? – Только если мы действительно не можем из-за работы. А вообще, в нашей работе есть такое понятие, как magic hours – лучшие часы для работы. Это примерно час-другой после рассвета или столько же до заката (на русском языке операторы и фотографы обычно называют это «режимом» или «режимной съемкой». – Прим. ред.). Поэтому встать часа в три-четыре для нас не проблема. Важно прибыть куданибудь на обрыв или в пустыню еще до рассвета, чтобы встретить этот «счастливый час» уже подготовленными. – А предубеждений по отношению к морозу, например, у вас нет? Вам комфортно? – Недавно у нас были съемки на Байкале и Камчатке. Везде был солидный минус. Нам, как людям русским, мороз скорее нравится. Хотя вот Мурад родился в Дагестане, но с пяти лет живет в Москве. Ему, конечно, в солнечную погоду комфортнее. – Покажите свои очки, хочу их рассмотреть. – Очки? Это вопрос? Почему очки? Нет у нас никаких очков... – Ну это же жутко интересно. Я хотел рассмотреть фирму, модель, спецификацию. Мне кажется, я должен обнаружить непременно розовые очки. Иначе не понять, как можно видеть мир таким, каким видите его вы. Неужели на ваших маршрутах ничего отвратительного не случается? – Да всякое, конечно, бывает. Но мы видим так. Вот пример хочу привести. Мы часто снимаем Индию. Потом люди смотрят на наши картинки и все равно не верят. Не может быть, говорят они. В Индии грязно. Там антисанитария. Мы были в этом же месте. Там все по-другому. Но тут следует понять, что для нас, для нашего проекта важно видеть прежде всего прекрасное. Какие-то вещи мы просто принимаем, но смотрим по-другому. НАШ ГИД НЕЛЕГАЛЬНО ПЕРЕШЕЛ ГРАНИЦУ – Ну как, например, грязь можно принять? – Можно. Если не смотреть на это глазами европейца. Если воспринимать это как часть повседневности той страны, где работаешь. Тогда останутся силы, чтобы увидеть прекрасное. Способность принимать мир таким, какой он есть, – то, чему стоит поучиться. Для всех этих женщин, даже самых бедных, в цветастых сари, мир вокруг – это не конфликт и не кон- ТАЙФУН ВЕЗДЕ СЛЕДОВАЛ ЗА НАМИ траст, а норма. И это заставляет смотреть на все по-иному. Это вопрос внутреннего соглашения с самим собой, которое ты заключаешь перед тем, как отправиться в путь. На что ты настроен прежде всего? На комфортное перемещение тела в пространстве или на познание чего-то нового? – Ну да, познание порой нелегко дается. Один мой знакомый грузин открыл в Гоа ресторан. И очень его раздражала куча мусора, которая портила весь вид его заведения на второй береговой линии. Он решил этот мусор убрать. И тут случился скандал. К нему пришел индус, «старший» этой кучи мусора, и заявил: раньше я считал, что, коли в этой жизни я живу на помойке, в следующей наверняка буду жить в чистоте. Теперь ты эту надежду растоптал. – Да, мы никогда не берем на себя смелость смотреть на жизнь других людей исходя из своих устоев. И тем более вторгаться в нее. Чужой уклад жизни – это как природа. Если человек слишком глубоко проникает в нее, то, как правило, портит ее. А если за природой просто наблюдать, можно увидеть гениальность в каждом ее проявлении. Мы такому правилу следуем и в наших наблюдениях за людьми. Русские для мира такие же, как их территория: далекие, большие и непонятные – Многие люди за свою жизнь видят один, два, три различных уклада жизни. А вы – уже десятки. Вы внедряетесь в другую жизнь. Она на вас оказывает влияние, меняет вас? – А вы посмотрите на наши снимки. Прежде всего мы вбираем в себя ту красоту, которую видим. И конечно, образы потрясающих людей, с которыми встречаемся. Например, в Бразилии у нас был

[close]

p. 5

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW CELEBRITIES СТР. 5 гид. По мере того как мы сближались, мы узнавали об этом человеке все больше нового. Оказывается, он в детстве жил с родителями в Индии. А потом стал тибетским монахом. Ему просто приснилось, что он должен им стать. Сначала родители не препятствовали этому, но потом на тибетских монахов начались гонения со стороны китайских властей. Более того, на глазах мальчика нескольких его товарищей-монахов просто расстреляли. Родители, конечно, были в шоке. Тем не менее уже подростком наш гид нелегально перешел границу с Китаем и вновь пробрался в Тибет. Свою мечту он осуществил. И теперь, когда Далай-лама приезжает в Бразилию, он этого человека принимает. А он уже много лет прожил в фавелах. Такой вот человек в поисках внутренней свободы. Из Киева он перебрался в Лондон. Из Лондона – в Бразилию. И только в фавелах, среди всего этого ужаса и криминала он нашел себя. Это, кстати, возвращаясь к нашему разговору о приятии или неприятии чего-либо. Этот человек устроил нам экскурсию по небезопасным, мягко говоря, местам, где даже дети ходят с пистолетами, и рассказывал, как он полюбил такую жизнь и это место. Его эволюция – это опять же вопрос того, как воспринимаешь жизнь. Он с удивлением, на своем опыте убедился, что люди везде задаются одними и теми же вечными вопросами. Убедился и в том, что богатство и бедность разделяют людей одинаково, независимо от географии и вида за окном. И тогда он принял жизнь такой, какая она есть. Теперь водит экскурсии в фавелы, и там он свой. И человек счастлив. – Кстати, о счастье. Мы недавно публиковали рейтинг самых счастливых стран. И оказалось, что восприятие счастья не зависит от благосостояния. А зависит, например, от солнца. Самой счастливой страной по одному из рейтингов оказалась Колумбия. А на ваш взгляд, после всех путешествий, какая страна самая счастливая? – Конечно же, Россия. Мы умеем радоваться малому. Многие, конечно, считают, что русские ворчливы. Что не так открыты, как, например, американцы. Что лишний раз не улыбнутся. Что мрачные. Но нам кажется, что как раз сквозь свое ворчание мы умеем понимать жизнь во всех ее многообразных красках. Или возьмем Индию. Там счастье просто разливается в воздухе. Индийцы умеют довольствоваться тем, что есть. И это несмотря на то, что общество кастовое. В Индии чувствуешь покой. А в не менее солнечной Бразилии, наоборот, ощущается агрессия и какое-то классовое разделение людей. Италия, С ВУЛКАНАМИ МЫ ПОКА НЕ ДОГОВОРИЛИСЬ Испания, Греция – это олицетворение европейского счастья. – У вас большой опыт путешествий, поэтому будем считать, что вы достаточно объективны, чтобы ответить на такой непростой вопрос. Какой ассоциативный ряд выстраивается у людей других национальностей, когда они думают или говорят о русских? Какая основополагающая черта есть у нас, которую все отмечают? – Во-первых, следует сказать, что Россия только в последние годы занялась нормальным PR. И пока для многих людей русские и их территория – это примерно одно и то же. Что-то гигантское, аморфное, необъятное. Уже не Европа, но еще не Азия. Конечно, медведи с балалайками уже в прошлом, но чего-то более определенного пока не сформировалось. Хотя есть регионы и страны, с которыми мы традиционно дружим. Например, Ближний Восток: для них русские – это сильные и щедрые люди. И, что немаловажно, прямые. Причем и арабы, и израильтяне воспринимают нас как людей, которые что говорят, то и делают. А в силу их менталитета и дипломатических традиций, которые предполагают изворотливость, наша прямота вызывает там большое уважение. Рай – это когда не зависишь от гаджетов – Для обычных людей путешествие означает отдых. И случаются путешествия один-два раза в год. Что для вас путешествия? И что для вас отдых? – Действительно, путешествия для нас прежде всего перемещения в пространстве, которые связаны с работой. Поэтому отдых для нас означает возможность расслабиться и не думать о производстве контента. Чтобы перерыв на переваривание впечатления исчислялся днями, а не десятком минут, как это бывает во время работы. Самое ценное – как можно дольше оставаться самим собой в любой точке планеты. Рай для нас – когда в путешествии не зависишь от гаджетов. – Говорят, что туристы начинают понимать страну не по достопримечательностям, а по кухне. Вы не собираетесь сделать проект о национальных кухнях? – У нас это обычно входит в обязательный перечень того, что мы снимаем. И мы всегда стараемся понять, на каких принципах основана национальная кухня. Сначала стараемся понять, на чем основана, например, итальянская кухня, а потом идем в итальянский ресторан. – А давайте блиц. Три лучших блюда национальных кухонь, которые вы попробовали за время ваших путешествий? – Вот недавно нам выпала довольно размеренная и организованная поездка по Индии. И мы распробовали индийскую кухню. Поэтому давайте включим в наш хит-парад чикен-масалу. Очень удачный вариант мы попробовали в Раджастане. Он не такой дико острый, как в остальной Индии. Чем-то даже напоминает нашу русскую кухню. Такая крошка-картошка. На втором месте пусть будет лобстер с макаронами и сыром, как его делают в Нью-Йорке. Ну а на третьем месте все, что делается в «Дагестанской лавке» на Даниловском рынке. Все – от лепешек чуду до хинкалов – там очень вкусное. И еще – внеконкурсное блюдо. Камчатский краб, сваренный на Камчатке в камчатской морской воде. Это был один из лучших обедов в нашей жизни: суровая природа и очень сильный, впечатляющий вкус простого для тех мест блюда. А еще вспоминаю обед прямо на льдине на Байкале. Печеная картошка, копченый сиг, водка из ледяных рюмок. Вообще, обстановка очень важна для вкуса. Никогда не повторить вкус даже итальянских макарон в отрыве от Италии. – Один из лозунгов на вашем сайте гласит: купи билет и положись на волю случая. Неужели в вашей, такой уже заорганизованной жизни бывают моменты, когда случай берет верх и рушит планы? – Да, бывает. Например, на солнечных Филиппинах. У нас был план, все расписано буквально по минутам. Мы должны были снимать красоты. Но на архипелаг обрушился тайфун. В это время года его там не ждали. 700 тысяч человек было эвакуировано. Мы двигались параллельно тайфуну, переезжали с острова на остров, но от тайфуна так и не смогли оторваться. Он везде следовал за нами. И очень сложно сожалеть о том, что тайфун рушит планы, когда наблюдаешь за тем, как он рушит нечто большее – от деревьев и деревень до человеческих жизней. – Кажется, вы так долго призывали следовать за собой, что не рассчитали силы и призвали то, что вам неподвластно. Хорошо, что эти 700 тысяч человек не знали, кто во всем виноват. – Ну, может быть. Вот и с вулканами мы пока договориться не можем. Как только соберемся снимать вулканы, обязательно портится погода. А что касается обстоятельств, то нам повезло, что ни разу не теряли багаж. – Скажите, вот лет 300 назад путешествия имели суровый прикладной смысл: открыть новые торговые пути, искать выходы к морю, наносить на географические карты новые, неизведанные земли, мысы, гряды. Какой сакральный смысл в современных путешествиях? Ну не просто же перемещаться по разным уголкам планеты и фотографировать их? Должно же быть что-то более глубокое? – Конечно, наш проект существует для каких-то понятных вещей: путешествий, познания мира и людей. Но для нас есть и более глубинный смысл. Это, конечно, любовь. Любовь к себе. Любовь к культуре. Любовь к миру. Любовь через красоту. Любовь к жизни. Чтобы ощущать хорошие вибрации этого мира. Good vibrations, как в знаменитой песне The Beach Boys. – А нет ли соблазна у вас нанять человек пять в штат и отправить их по свету вместо себя? Пусть оцифровывают мир вместо вас. Технологии и ваша известность, наверное, это позволяют. – Когда-нибудь весь мир будет оцифрован. Это неизбежность. Но мы не хотим, чтобы это случилось на нашем веку. Мы еще сильно хотим услышать вибрации этого мира вживую. Вадим Речкалов УСТРОИЛ НАМ ЭКСКУРСИЮ ПО МЕСТАМ, ГДЕ ДАЖЕ ДЕТИ ХОДЯТ С ПИСТОЛЕТОМ

[close]

p. 6



[close]

p. 7

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW Ресторанные новости СТР. 7 Идеальная пара для мужчины в расцвете сил Время общения и обмена энергией – воскресный бранч в ресторане «Карлсон» – позволяет полностью раскрепоститься после прошедшей рабочей недели и зарядиться бодростью на следующую. Каждое воскресенье с 13.00 до 16.00 можно получить этот праздник за 2500 рублей, причем детям до десяти лет воскресный бранч достается бесплатно. В меню помимо фирменных салатов, закусок и супов представлены разнообразные горячие блюда на выбор, такие как фермерский гусь с печеными яблоками, астраханская стерлядь, запеченная в дровяной печи, говядина Black Angus, настоящая итальянская паста и многое другое. К каждому блюду шефсомелье подберет идеальную винную пару. Воскресное наслаждение включает сладкий стол с пирогами, тортами, пастилой, пряниками и фруктами. Каждую субботу и воскресенье с 13.00 до 17.00 здесь также проходят традиционные детские праздники с умным и красивым Карлсоном. Адрес: Овчинниковская наб., 20, стр. 1, БЦ «Централ Сити Тауэр», тел.: +7 (495) 280 04 28 Блин, как хорошо русскому в Таиланде Ресторан Black Thai решил воплотить в жизнь то, чего не хватает русскому человеку в феврале в Таиланде, а именно Масленицу. С 20 февраля в специальном меню «Масленица в тайском стиле» здесь появится десяток экзотических блинов с выверенным балансом специй и сочетаний. Есть пряные и острые сытные блинчики: с ягненком и древесными грибами в соусе пананг карри, с крабом и икрой тобико в кокосовом соусе, с курицей и грибами шиитаке, а также овощной с кукурузой и кедровыми орешками и рыбный с маринованными огурчиками и соусом том-ям. Среди десертных блинчиков гостям предлагают черничный с сыром маскарпоне и йогуртом, маковый с творогом и ягодами, со свежим манго в соусе манго-маракуйя и шоколадные роллы с сыром филадельфия, карамелизированным бананом и кокосовым соусом. Адрес: Большой Путинковский пер., 5, тел.:+7 (495) 699 22 10 Гостям пекарни дали перцу В кафе «Пекарня Мишеля» решили добавить в зимние стылые будни немного остроты и специй. В новом меню впервые появился свежий обжигающий суп том-ям. Ну а тем, кто считает, что здоровая еда – это не про пекарню, отвечаем: в новом меню «Мишеля» стало еще больше блюд с овощами. Здесь весьма уважают тренд на полезное питание, поэтому даже если что-нибудь жарят, то только в конвектомате. Котлетки из индейки с овощным соте именно так и сделаны, а домашняя лепешка с тыквой и пара теплых салатов – с куриной печенью и с копченой индейкой и че- чевицей – никак не повредят фигуре, а настроение точно поднимут. Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9, тел.: +7 (495) 650 09 99 Sixty теперь на французской высоте Кухню ресторана Sixty возглавил самый известный в Москве французский шефповар Режис Тригель. Режис родился в Париже. Начинал свою карьеру в парижских ресторанах Maxim’s и Lancaster с Аленом Бюро. Его первым серьезным опытом стала работа в ресторане отеля Plaza Athénée, Le Regence (две звезды «Мишлен»), под руководством Эрика Брифара. За плечами шеф-повара работа в лучших ресторанах Франции и Швейцарии со всемирно известными поварами Кристофом Леруа, Аленом Дюкассом, Домиником Буше, Давидом Дессо. Режис уже обновил меню Sixty на 70%. Скоро гостей ждет десертный бар, сетменю и ужины в четыре руки с самыми именитыми поварами Европы. Адрес: Пресненская наб., 12, «Москва-Сити», башня «Федерация», 60-й эт., тел.: +7 (495) 653 83 69

[close]

p. 8

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW календарь СТР. 8 ФЕВРАЛЬ ПН 6, 13, 20, 27 ВТ 7, 14, 21, 28 СР 1, 8, 15, 22 ЧТ 2, 9, 16, 23 ПТ 3, 10, 17, 24 СБ 4, 11, 18, 25 ВС 5, 12, 19, 26 Black Thai 14 ФЕВРАЛЯ День всех влюбленных – всем влюбленным парам дарим десерт «Малиновое сердце» DJ c 20.00 до 00.00 КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ DJ c 21.00 до 00.00 23 ФЕВРАЛЯ День защитника Отечества – комплимент от шеф-бармена КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ DJ c 21.00 до 02.00 3 ФЕВРАЛЯ Международный день бармена – сет из трех коктейлей по спеццене КАЖДУЮ СУББОТУ 17.00–19.00 «Звериный бум». Детские программы с участием животных DJ c 21.00 до 02.00 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 17.00–19.00 «Звериный бум». Детские программы с участием животных 5 ФЕВРАЛЯ 4 ФЕВРАЛЯ Международный день бармена – сет из трех коктейлей Международный день бармена – сет из трех коктейлей по спеццене по спеццене BUONO 20 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 27 ФЕВРАЛЯ Постное меню 14 ФЕВРАЛЯ 20.00 Праздничный ужин Amore Forte. В программе – выступление популярных артистов, гастрономические угощения от шеф-повара Кристиана Лоренцини, вкусные сладкие подарки и романтические фотографии на память об этом удивительном вечере 21 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 28 ФЕВРАЛЯ Постное меню 22 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 23 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00–22.00 Выступление музыкантов 24 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–22.00 Выступление музыкантов 25 ФЕВРАЛЯ 26 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками Масленица. Блины с разными начинками КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–18.00 Детский аниматор 13.00–18.00 Детский аниматор 15.00–19.00 Творческие мастер-классы: 13.00–16.00 Кулинарные мастер-классы для детей. Научим 4 ФЕВРАЛЯ Ассамбляж «Зимние мотивы». Делаем комбинированные готовить пиццу, пасту и разные сладости 26 ФЕВРАЛЯ картины – сочетание живописи с вещественными вставками 12.00–15.00 Воскресный бранч. Масленица. Кукольный спек- 11 ФЕВРАЛЯ такль и кулинарный мастер-класс по приготовлению блинов Прекрасный подарок ко Дню всех влюбленных. Учимся делать своими руками чехлы для телефонов и органайзеры для всяких мелочей 18 ФЕВРАЛЯ Декупаж в стиле прованс c эффектом акварели 25 ФЕВРАЛЯ Картины из войлока – это прекрасное средство арт-терапии. Работа с теплой и мягкой овечьей шерстью развивает моторику, формирует чувство цвета и формы КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–22.00 Выступление музыкантов CHRISTIAN 20 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 14 ФЕВРАЛЯ 20.00 Праздничное меню и угощение от ресторана в честь праздника всех влюбленных 21 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 22 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 23 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 24 ФЕВРАЛЯ 25 ФЕВРАЛЯ 26 февраля Масленица. Блины с разными на- Масленица. Блины с разными начинками Масленица. Блины с разными начинками чинками. Праздничное меню, музыка и КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ конкурсы с подарками 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс: 14.00–18.00 Детский аниматор и творческий мастер-класс 4 ФЕВРАЛЯ 5 ФЕВРАЛЯ Ассамбляж «Зимние мотивы». Делаем комбинированные «Книга из вырезок». Изготовим и оформим праздничный картины – сочетание живописи с вещественными вставками фотоальбом для всей семьи 11 ФЕВРАЛЯ 12 ФЕВРАЛЯ Прекрасный подарок ко Дню всех влюбленных. Учимся Сердечки из фетра и войлока. Арт-терапия для влюбленных делать своими руками чехлы для телефонов и органайзеры 19 ФЕВРАЛЯ для всяких мелочей 18 ФЕВРАЛЯ Декупаж в стиле прованс c эффектом акварели 25 ФЕВРАЛЯ Праздничные открытки ко Дню защитника Отечества 26 ФЕВРАЛЯ Из природных материалов можно сотворить и такое: сегодня нас ожидает «Нашествие ежей» Картины из войлока – это прекрасное средство арт-терапии. Работа с теплой и мягкой овечьей шерстью развивает моторику, формирует чувство цвета и формы JAMIE’S ITALIAN длпСярп еведцллиюаоблжльееннноинееых При заказе нашего специального десерта на двоих два бокала шампан- ского в подарок КАЖДУЮ СРЕДУ 19.00 Кулинарный мастер-класс для взрослых: 1 ФЕВРАЛЯ Домашняя паста с морепродуктами в томатном соусе 8 ФЕВРАЛЯ MEN’S TERRITORY Мероприятие для мужчин. Кулинарный мастер-класс (готовим настоящее мясо), а также дегустация разных сортов виски с профессиональным экспертом 23, 24, 25, 26 ФЕВРАЛЯ Салат цезарь с домашним соусом и брускетта с нежной рикоттой и томатами 15 ФЕВРАЛЯ Специальное мужское блюдо от Jamie’s Italian! Стейк и десерт только для мужчин в специальном меню ресторана Пицца с тунцом, анчоусами и каперсами 22 ФЕВРАЛЯ Ризотто с морепродуктами по класси- ческому рецепту КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00 Кулинарные мастер-классы для детей: 5 ФЕВРАЛЯ Дети на кухне! Готовят маффины с шоколадом 12 ФЕВРАЛЯ Дети на кухне! Готовят черничные кексы 19 ФЕВРАЛЯ Дети на кухне! Готовят тортелли с нежной рикоттой и шпинатом 26 ФЕВРАЛЯ Дети на кухне! Готовят тартофини на палочке LEPS BAR 14 ФЕВРАЛЯ Самая романтическая ночь года в Leps Bar! Влюбленные поют. И эти песни существуют столько же, сколько сама любовь. Для праздничной программы мы отобрали лучшие мировые хиты, а у гостей будет уникальная возможность спеть свою балладу о любви со сцены. Победителя, конечно, ждет приз! Ждем вас в 20.00 КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Best world hits! Leps Bar Band. Live! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Disco Party! Leps Bar Band. Live! MERCEDES BAR 20 ФЕВРАЛЯ Масленица. Блины с разными начинками 27 ФЕВРАЛЯ Постное меню 14 ФЕВРАЛЯ 20.00–00.00 День всех влюбленных! Угощение для гостей: клубничное желе с панакотой из базилика, празд- ничный коктейль и DJ-сет 28 ФЕВРАЛЯ Постное меню КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 22.00–01.00 DJ Mila Fresca КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 22.00–01.00 DJ Arthur White КАЖДУЮ СУББОТУ 22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko SCHNEIDER sixty 6 ФЕВРАЛЯ 14 ФЕВРАЛЯ Все пивные сеты по 400 руб. Всех влюбленных угощаем сосиской в 13 ФЕВРАЛЯ тесте, а одиноким наливаем хреновуху Скидка на всю винную карту 20% 21 ФЕВРАЛЯ 20 ФЕВРАЛЯ Действует специальное меню, по- Специальное меню, посвященное священное Масленице Масленице, + угощаем медовухой всех гостей 27 ФЕВРАЛЯ При заказе любого разливного пива Schneider второй бокал – в подарок 22 ФЕВРАЛЯ Действует специальное меню, посвященное Масленице 2 ФЕВРАЛЯ 19.30 Первая пивная дегустация из цикла «От Баварии до Америки» с пив- ным сомелье Павлом Касаткиным 9 ФЕВРАЛЯ Два литра разливного пива Schneider за 1000 руб. при единовременном заказе 16 ФЕВРАЛЯ 19.30 Вторая пивная дегустация из цикла «От Баварии до Америки» с пив- ным сомелье Павлом Касаткиным 23 ФЕВРАЛЯ Специальное меню Масленицы, выступление группы, действует абонемент настоящего мужчины (1000 руб. – и весь Schneider в течение вечера без ограничений) КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.30–23.00 Выступление музыкальной группы КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 12.00–18.00 Специальное предложение: при заказе двух бокалов любого разливного пива Schneider третий – в подарок 12.00–18.00 Специальное предложение: при заказе двух кружек любого разливного пива Schneider третья – в подарок 27 ФЕВРАЛЯ Специальное меню, посвященное Масленице, + угощаем медовухой всех гостей 14 ФЕВРАЛЯ 20.00–00.30 DJ Radionovsky и романтические сюрпризы влюбленным КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–00.30 DJ Radionovsky КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–00.30 DJ Radionovsky The Сад КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ До 17.00 Скидка 20% на все меню 14 ФЕВРАЛЯ 19.00 Love Day в The Сад! Романтический вечер в честь Дня всех влюбленных КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Детский городок: анимация, программы, 20.00 Live music в The Сад Концерты мастер-классы для самых маленьких гостей групп Slang, Repost 4 ФЕВРАЛЯ Love February Weekend! Концерт Марии Балак. Начало 20.00 11 ФЕВРАЛЯ Happy Weekend в The Сад Участники шоу «Голос» дуэт Impire. Начало 20.00 18 ФЕВРАЛЯ Dream Weekend Концерт Diamond Black. Начало 20.00 25 ФЕВРАЛЯ Winter Weekend Концерт Julaiah. Начало 20.00 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Детский городок

[close]

p. 9

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW календарь ФЕВРАЛЬ ПН 6, 13, 20, 27 ВТ 7, 14, 21, 28 СР 1, 8, 15, 22 ЧТ 2, 9, 16, 23 ПТ 3, 10, 17, 24 СТР. 9 СБ 4, 11, 18, 25 ВС 5, 12, 19, 26 Джельсомино Cafe КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 23.00–01.00 Женский день. Специальные коктейли от барменов и бес- платные песни для девушек 21.00–00.00 Free Drink для девушек КАЖДУЮ СРЕДУ 23.00–06.00 Комплимент от заведения за самое яркое выступление 23 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества 16 ФЕВРАЛЯ Тематическая вечеринка Love Story КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 23.00–06.00 Караоке в сопровождении музыкантов. Флешмоб-сюрприз для гостей 24 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества КАЖДУЮ СУББОТУ 23.00–06.00 Караоке в сопровождении музыкантов 25 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества Куршевель ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 14 ФЕВРАЛЯ КАЖДУЮ СРЕДУ 23.00–01.00 Женский день. Специ- День всех влюбленных в «Куршевеле». 21.00–06.00 Комплимент от заведе- альные коктейли от барменов и бес- Тематическая вечеринка «Танго ния за самое яркое выступление платные песни для девушек любящих сердец» 20 ФЕВРАЛЯ Масленица в «Куршевеле». Сюрпризы и комплименты для гостей 16 ФЕВРАЛЯ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Тематическая вечеринка «Как то раз 21.00–08.00 Караоке в сопрово- в «Куршевеле» ждении музыкантов, розыгрыш безде- 23 ФЕВРАЛЯ позитного стола. Флешмоб-сюрприз Тематическая вечеринка «День от коллектива, подарок гостям защитника Отечества». Программа от арт-коллектива, комплименты от заведения гостям КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–06.00 Караоке в сопровождении музыкантов 25 ФЕВРАЛЯ Тематическая вечеринка «Пока Масленица» КАЖДУЮ СРЕДУ 20.00 Мим. Живая пантомима КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ 20.00 Живая музыка. Джазовый пианист Алексей Зай КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Гитарист Дмитрий Спиваковский КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Гитарист Дмитрий Спиваковский 26 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 18.00 Детский кукольный театр Пряности и Радости ЦветноЙ Бульвар КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 14 ФЕВРАЛЯ КАЖДУЮ СРЕДУ 23 ФЕВРАЛЯ КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Деловые и семейные завтраки. Специальное предложение вечера Деловые и семейные завтраки. Специальное предложение дня в Деловые и семейные завтраки. Ароматный кофе и графин воды для влюбленных Ароматный кофе и графин воды бес- честь праздника Ароматный кофе и графин воды бес- бесплатно. 20% скидка в обед & ланч КАЖДЫЙ ВТОРНИК Деловые и семейные завтраки. платно. 20% скидка в обед & ланч КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Деловые и семейные завтраки. платно. 20% скидка в обед & ланч Ароматный кофе и графин воды Ароматный кофе и графин воды бесплатно. 20% скидка в обед & ланч. бесплатно. 20% скидка в обед & ланч. Вечерняя скидка 15% для женских 30% скидка на вина дня. Дегустаци- компаний с 19.00 онный бокал вина всегда в подарок. Акция действует с 19.00 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Анимационная программа «Замок Белоснежки». Дарим семьям лимонад! ПРОСНИСЬ И ПОЙ Цыцыла Эларджи ФЕВРАЛЬ 14 ФЕВРАЛЯ День влюбленных КАЖДУЮ СРЕДУ Тематические вечеринки 14 ФЕВРАЛЯ День всех влюбленных. Живая музыка. Начало в 21.00 14 ФЕВРАЛЯ День святого Валентина в ресторане «Эларджи» КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ Стань звездой в «Проснись и пой»! 23 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Караоке с 18.00 С 23.00 поем в сопровождении музыкантов 24 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества КАЖДУЮ СУББОТУ Караоке с 18.00 С 23.00 поем в сопровождении музыкантов 25 ФЕВРАЛЯ Weekend защитников Отечества КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Караоке с 18.00 23 ФЕВРАЛЯ День защитников Отечества КАЖДУЮ СУББОТУ КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Анимационная программа «Игры нашего двора» 14.00–19.00 Анимационная программа «Игры нашего двора» 23 ФЕВРАЛЯ День защитников Отечества КАЖДУЮ СУББОТУ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–18.00 Анимационная программа для детей. В 16.00 – кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара ПТ 3, 10, 17, 24 СБ 4, 11, 18, 25 ВС 5, 12, 19, 26 JAGGER Bar & Hall КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Winter Friday Dance! JAGGER, baby, We Follow You! Hottest February – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow! Legendary Winter Veranda! КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00 Winter Saturday Dance! JAGGER is Satisfaction! Hottest February – Best Rock & Mash-Up Parties In Moscow! Legendary Winter Veranda! 11 ФЕВРАЛЯ 20.00 АГОНЬ! JAGGER представляет: День святого Валентина с эпатажной группой АГОНЬ! КАРЛСОН КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00 Live Lounge! 3 ФЕВРАЛЯ Tata Shapran Lounge Vocal Band 10 ФЕВРАЛЯ Русский бит Cover Band 17 ФЕВРАЛЯ Музыкальный проект Shazam Mashup 24 ФЕВРАЛЯ Русский бит Cover Band КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–00.00 DJ set КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 13.00–16.00 Воскресный бранч. 13.00–17.00 Детская анимация 5 ФЕВРАЛЯ Роботомания на крыше Карлсона 13.00–17.00 – Знакомство с Карлсоном! 14.30 – Детское мыльно-пузыряльное шоу 15.30 – Мастер-класс по моделированию роботов 12 ФЕВРАЛЯ Love Is... 13.00–17.00 – Прятки по-карлсоновски! 14.30 – Магическое представление с живым кроликом! 15.30 – Мастер-класс Love ко Дню святого Валентина 19 ФЕВРАЛЯ Для самых сильных и смелых 13.00–17.00 – Шалим с Карлсоном! 14.30 – Интерактивная программа «Черепашки- ниндзя спасают планету» 15.30 – Творческий мастер-класс в лаборатории Карлсона 26 ФЕВРАЛЯ Загадочное искусство эбру 13.00–17.00 – Привет, я Карлсон! 14.30 – Интерактивный детский кукольный спектакль 15.30 – Эбру – мастер-класс по технологии древне- турецкого искусства рисования на воде ТИНАТИН КАЖДУЮ СУББОТУ 16.00–19.00 Детская анимация. 17.00 Интерактивный мастер-класс: 4 ФЕВРАЛЯ Кормушка-сова (делаем необычную кормушку) 11 ФЕВРАЛЯ Объемные сердечки (делаем разноцветные сердечки из пенопласта и ниток) 18 ФЕВРАЛЯ Зверюшки из пуговиц (создаем зверят из картона и разноцветных пуговиц) 25 ФЕВРАЛЯ Бумажная змея (делаем разноцветную змейку из бумажных колечек) КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 15.00–20.00 Детская анимация. 17.00 Детский спектакль: 5 ФЕВРАЛЯ Добрый пес Трезор 12 ФЕВРАЛЯ Вежливый клоун Гоша 19 ФЕВРАЛЯ Приключения Шапокляк 26 ФЕВРАЛЯ Похищение года КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 11.30–14.00 Feel The Motion. Беговые завтраки Runup & Om Club. Бег, функциональная тренировка, стрейчинг и полезный завтрак в кругу друзей! Бежим в 11.30, завтракаем в 13.00 мастер-класс музыка семейное мероприятие про еду коктейльная вечеринка звездный гость развлечения ALLFOODS Спиридоньевский пер., 10А +7 (495) 691-48-90 Black Thai Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10 BUONO Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08 CHRISTIAN Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69 GROOM ROOM Петровский б-р, 17/1 +7(495)650‑25-43 Jamie's Italian ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35 Jagger Рочдельская ул., 15, стр. 30, Трехгорная мануфактура +7 (985) 764-11-99 LEPS BAR ул. Красная Пресня, 23Б/1 +7 (985) 774-83-53 MERCEDES BAR Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09 Адреса ROMANTIC Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34 PAUL ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45 (вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (495) 650-64-62 ДЖЕЛЬСОМИНО CAFE +7 (905) 792-37-23 ул. Петровка, 21/1 PICCOLINO 1-й Колобовский пер., 11 +7 (495) 799-82-92 SIXTY Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60 этаж +7 (495) 653-83-69 THE САД +7 (495) 506-85-06 КАРЛСОН  Овчинниковская наб., 20/1  БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 Кафе Чайковский Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699 91 14 КУРШЕВЕЛЬ Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09 UILLIAM’S ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (495) 724-88-83 МАРИ VANNA ул. Малая Бронная, 20а Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00 OBEDBUFETт в Метрополисе Ленинградское ш., 16А, стр. 1, БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83 OBEDBUFET на Новом Арбате ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642-36-57 Паб Ло Пикассо Славянская пл., 2/5/4, стр. 3 +7 (495) 784-69-69 Проснись и Пой ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (499) 381-50-54 ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ НА ЦВЕТНОМ Цветной б-р, 26, стр. 1 +7 (495) 545-43-53 ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ ШНАЙДЕР Большой Путинковский пер., дом 5 +7 (495) 699-22-28 ЭЛАРДЖИ г. Тула, Октябрьская ул.,1Д +7 (4872) 77-30-07 Тинатин Гагаринский пер., 15а +7 (495) 627-78-97 ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 +7 (985) 761-66-63 ТРУБАДУР Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-07 рекламный отдел ЦЫЦЫЛА Минская, 2г, стр. 1 ±7 (909) 903-35-68 +7 (903) 570-41-11

[close]

p. 10

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW ФИШКИ ДЛЯ ГУРМАНА актуально СТР. 10 ЗОЖаренное мясо или растительное дефлопе Есть ягоды в ягодицах Тему здорового образа жизни довело до апофеоза лондонское кафе Run For Your Bun («Зарядка для ваших ягодиц»). Это единственный в мире общепит, где за еду можно заплатить физической нагрузкой. Сначала гость должен сделать заказ и внести оплату в виде упражнений на трех тренажерах: гребном, велосипеде и беговой дорожке. Затем – приседания и выпады. После шестиминутной тренировки гость может поесть кускус с рыбой и зеленью. Одну известную светскую львицу накануне новогодних праздников попросили сделать селфи в инстаграме с бутылкой шампанского в промоцелях. Девушка отказалась в категоричной форме, хотя с удовольствием позволяет себе бокал-другой в узкой компании. ЗОЖ-религия не допускает публичного нарушения заповедей. Диктатура здорового питания формирует сознание, а также меню наших ресторанов. В моде не диеты, а детокс-ретриты, fresh-кафе, экобары, сыроедческие десерты, безглютеновый Baileys и водка Smirnoff с натуральным соком. Может, пора в каждом уважающем публику ресторане вводить ЗОЖ-меню или, как минимум, безглютеново-безлактозную страничку? Или не стоит так безоглядно гоняться за трендами? Шевелите булками Главный ЗОЖ-фаворит суперфудов – авокадо – сегодня бросил вызов самому трендовому фастфуду – бургеру. Недавно в лондонском же ресторане Joe’s Southern Table and Bar, расположенном рядом с рынком Ковент-Гарден, появилась кулинарная новинка, ставшая сенсацией инстаграма, – авокадо-бургер, где суперпродукт полностью заменил булку. Безглютеновый бургер. Не везет в глютене – повезет в любви Не клеятся отношения с девушками? Забудь о клейковине. В интернет-пространстве популярностью пользуется новый сайт знакомств «Безглютеновые одиночки», где кроме романтических отношений можно встретить полезные рецепты. При таком знакомстве на первом свидании не нужно объяснять, почему ты перебираешь продуктами. Мясной здоровый образ жизни Вы можете себе представить стейк-хаус с вегетарианским меню? Или ресторан с русской кухней, где кормят только пирожками с горохом? Я – нет. Человек научился жарить мясо около 10 000 лет назад. За это время жилистый Если желудок набит белыми трюфелями с ежевикой, он всегда спраши- вает: «А мясо где?» кусок полусырой мамонтятины превратился в элегантный стейк средней прожарки. Блюда стали другими, технологии приготовления достигли космических высот, но приоритет остался за мясом. Оно присутствует на кухне у всех народов мира: нет говядины – едят баранину, не хватает кур – едят крокодила, не знают про свинину – употребляют лягушек. Автомобиль нельзя заправить духами, какими бы ароматными и дорогими они ни были, – двигатель рассчитан только на брутальный бензин. Человека невозможно постоянно кормить спаржей, какая бы свежая она ни была и каким бы соусом ее ни приправили. Мяса требует не желудок, а мозг, которому нужно распределять белки и калории по всему организму. Если мозг получает сигнал, что желудок набит белыми трюфелями с ежевикой, он всегда спрашивает: «А мясо где?» Где эти волшебные упругие волокна, сочащиеся нежным жирком и покрытые хрустящей ароматной корочкой? А вот на гарнир можно употребить и всяческие растительные дефлопе – хоть стебли бамбука, хоть березовую кору с авокадо. Здоровое питание – это прежде всего питание для здоровья. Кулинарные изыски хороши в меру, как некая перчинка на огромном шипящем куске мяса, обложенном вареным картофелем и политым сметанным соусом. Алексей Куликов Хватает ли звездам полезной еды Яна Кошкина (актриса) Мне нравится идея про страничку «здорового меню». Но давайте ограничимся только страничкой. Я думаю, в любом ресторане можно найти полезные блюда. А если их нет, то почти всегда повара идут навстречу и приготовят специально для вас что-то вкусное и полезное. Виталий Гогунский (актер) Спрос рождает предложение. Уже везде есть полезные позиции и считаются калории блюд. Я бы сделал фастфуд, где продают устриц, если ты быстро их не съел, потом плохо будет. Ирина Тонева (певица) Айза Анохина (телеведущая, бизнесвумен) Анфиса Чехова (телеведущая) Я бы открыла свой ресторан правильного питания, но в нем не было бы мяса, точно. Про рыбу я бы еще подумала. Тут вообще спорный вопрос, что именно считается пра- вильным питанием. Ведь есть люди, которые нормально переносят жирную, тяжелую пищу. Если бы мне предло- жили открыть ресторан, я бы открыла хороший стейк-хаус. Я считаю, что в ресторанах должны быть здоровые позиции. Особенно десерты без сахара. Как человек, который не ест сахар ни в каком виде, нахожу его даже в супах. Марк Богатырев (актер) Неплохая идея делать в каждом ресторане страничку полезной еды, которая не только бы удовлетворяла потребности, когда хочешь наесться, но и приносила пользу для организма.

[close]

p. 11

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW ФИШКИ ДЛЯ ГУРМАНА актуально СТР. 11 Фуд-экспертиза Страна восходящего ЗОЖа За котлетой – на дерево Мода на отказ от мяса побудила шефповаров всего мира искать альтернативу сое, текстура которой далека от мясной. Например, в кафе The Herbivorous Butcher в Миннеаполисе ребра барбекю по-корейски сделаны из пшеничной клейковины, тапиоки, яблочного сока и нутовой муки. «Цыпленка» в травах готовят из той же клейковины, агар-агара и соевого молока. Поговаривают, что вскоре в наши рестораны из тропических стран придет такой заменитель мяса, как хлебное дерево. Приступ вредности А вот американский тренер по фитнесу Джон Бассо разочаровался в пропаганде здорового образа жизни и решил довести ситуацию до абсурда. В городе Чандлер он открыл самый вредный в мире ресторан под названием «Сердечный приступ». В меню – только вредные продукты с максимальным количеством калорий. Опасность для здоровья громко рекламируется, при этом вредную еду разносят стройные сексапильные официантки. Что это как не единственно верная агитация за правильное питание? Тапиока вместо допинга В пику столь нестандартному способу борьбы за ЗОЖ другой спортсмен – сербский теннисист и поклонник безглютеновой диеты Новак Джокович открыл веганский ресторан Eqvita в Монте-Карло, где кормит гостей зелеными салатами и такими полезными десертами, как брюле из тапиоки. БЖУК удовлетворенный Как вам такой гастрономический набор: консоме «Дрянь», камбала «Горе», тартинки с гвоздями и пирожное «Уберите»? А между тем это избранные места из меню некоего господина Адама Кишлота, который держал ресторан «Отвращение». Правда, не по-настоящему, а в одном из романов Александра Грина. Расчет шефа был похвальным: удивить приятным после неприятного. То есть ставка в меню была сделана на любопытство. Но приверженец ЗОЖ любопытен только во вторую очередь. Стремление не Ромштекс диетический должен стать must read во всех заведениях навредить здоровью и фигуре у него сильно перевешивает гастрономическую любознательность. А вообще, он просто одержим идеей не «перевешивать» нигде. Любителя ЗОЖ не надо удивлять – его надо удовлетворять! А удовлетворенный, он уже сам разожжет любопытство в поклонниках ПП и знатоках БЖУК и КБЖУ. Приверженцы ЗОЖ – это все мы. Прос­ то кто-то сегодня, кто-то вчера, а кто-то завтра. А поскольку все мы немного ЗОЖи, было бы глупо нам немного не потрафить. И даже если сегодня я ем шашлык просто из-за чревоугодия, это вовсе не означает, что завтра я не буду его есть по той причине, что он приготовлен на гриле, а значит, без масла. Следовательно, по самой здоровой из возможных технологий. Просто ЗОЖарьте мне мяса, и я буду польщен вашим вниманием, господа рестораторы! Ну а пара страниц в меню для более последовательных и взыскательных ЗОЖгурманов – просто знак уважения. Так что такие блюда, как «Сила природы» и ромштекс диетический, непременно должны стать must read во всех заведениях страны. ЗОЖ всем в помощь! Вадим Пестряков в ресторанах? Маргарита Королева (к.м.н., доктор персонифицированной медицины, руководитель клиники и доставки здорового питания «Королевский рацион», ведущая программы «Есть или нет» на радио «Вести FM») Я считаю, что позиции или даже отдельные страницы здорового питания в меню должны быть в любом успешном ресторане. Введение в меню здоровых позиций вне зависимости от национальной направленности кухни позволит привлечь и удовлетворить потребности большого количества людей: тех, кто ведет здоровый образ жизни, и тех, кто только встает на этот путь. Несмотря на активное всемирное развитие отрасли здорового питания, в Москве очевидна нехватка ресторанов и кафе, предлагающих меню из полезных блюд и натуральных компонентов. Неплохо дела обстоят только в самом центре города, за его пределами стоящее место в шаговой доступности от работы или дома найти сложно. Стоящее место в шаговой доступности найти очень сложно Вот в Японии большое количество ресторанов следует этим канонам, и, как следствие, жители Японии являются настоящими долгожителями, а их рацион исключает возможность ожирения. В этой стране контроль над правильным питанием осуществляется на государственном уровне. Поэтому и проблем поесть вкусно и правильно практически в любом уголке Токио или Осаки не наблюдается. Организованная мною компания по доставке здорового питания «Королевский рацион» тоже имеет небольшую сеть кафе здорового питания. Сейчас, если бы речь шла об открытии ресторана полезного питания, я бы, скорее всего, не согласилась. А принять участие в формировании страничек здорового меню и авторитетно подписаться под ними в любом уважающем меняющиеся потребности людей ресторане – с удовольствием. Сати Казанова (певица) Стас Пьеха (певец) Максим Постельный (группа Plazma) Елена Николаева (телеведущая) Александр Олешко (актер, телеведущий) Чем больше у человека возможностей для выбора, тем лучше. Если в меню будет такая страница, я бы обратил на нее внимание, но под настроение. Потому что в хорошей компании хочется съесть что-нибудь совершенно запретное, но вкусное. Лоя (певица) Ресторан, специализирующийся исключительно на здоровой еде, я бы не стала открывать. Я бы сделала ресторан изысканной кухни, где есть все. Я убеждена, что можно и нужно вводить здоровое меню. Ведь те же бургеры и бутерброды можно делать полезными, чтобы хлеб был грубого помола и без глютена. Лучше питаться сразу деликатно и щадяще для организма, чем потом годами проживать непонятно какую жизнь. Пусть ЗОЖ-блюда обогатят меню ресторанов среднего класса, это правильно и с точки зрения маркетинга. Но! Вторгаясь в святую святых – меню дорогих и уважаемых ресторанов, мы, скорее всего, посягнем на высокое гастрономическое искусство. Будь я президентом, все ре- Введение этих трех букв – стораны перевел бы на здо- ЗОЖ – прекрасно. «Няшки», ровое питание. Убрал бы из ставшие «фитоняшками», ски- меню все соусы, выкинул бы нувшие пару кило, набравшие все сковородки, вылил бы дополнительные пару сотен все масло прямо на проез- лайков в инстаграме, – это жую часть. Поставил бы вез- прекрасно. Они так отчаянны де пароварки и кастрюли. И в этом. Хочется, глядя на сказал бы: «А теперь живем таких, заказать огромный так! Кому не нравится, чемо- бургер. Два. А ведь я даже дан–вокзал–Европа!» не ем бургеры.

[close]

p. 12



[close]

p. 13

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW светская хроника СТР. 13 1 23 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 В центре Москвы состоялось торжественное празднование трехлетия клуба здоровья и красоты Golden Mile Fitness & Spa Golden Mile Fitness & Spa – часть инфраструктуры знаменитого жилого квартала Золотая Миля, расположенного между Остоженкой и Пречистенской набережной. Ведущим вечера был Андрей Малахов. Во время праздника прошел показ коллекции меховых изделий Julia Dilua. Выступления звездных артистов Антона Беляева и Therr Maitz, Теоны Контридзе, Полины Гагариной, артистов Black Star Натана и Даны Со- коловой заводили публику не меньше, чем самые активные тренеры клуба. Гостями вечера Golden Mile Fitness & Spa стали известные бизнесмены и бизнес-леди, приглашенные звезды и светские дамы. Не обошелся праздник без сюрпризов, подарков и бонусов от партнеров. Угощали гостей алкогольная компания Simple и ресторан клуба Golden Mile Fitness & Spa. Новогоднее настроение, авторские композиции и подарки были предоставлены партнером вечера студией флористики «Самсон Букет». Адрес: Хилков пер., 1 Тел.: +7 (495) 969-29-30 22 Сайт: goldenmileclub.ru 23 1. Натан. 2. Лотерея. 3. Гости вечера. 4. Теона Контридзе. 5. Праздничный торт. 6. Показ Юлии Дилуа. 7. Ирена Понарошку. 8. Игорь Гривин и Наталья Толстая. 9. Лидия Александрова. 10. Ольга Карлова. 11. Мари Аксель. 12. Антон Беляев. 13. Ян Яновский. 14. Андрей Малахов. 15. Дана Соколова. 16. Полина Гагарина. 17. Андрей Малахов и Яна Тарнавская (генеральный директор Golden Mile Fitness & Spa). 18. Митя Фомин. 19. Анна Питч и Павел Шашлов. 20. Натан. 21. Елизавета Некрасова. 22. Юрий Усачев и Тина Кузнецова. 23. Ольга Орлова.

[close]

p. 14



[close]

p. 15

№01 (46) февраль 2017 G-NEWS MOSCOW светская хроника НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ СТР. 15 RU.TV отметил 10 лет в LEPS BAR Afterparty шоу «Голос-5» в LEPS BAR: Ксения Коробкова и Леонид Агутин 1 23 4 56 7 89 10 11 12 13 1. Игорь Гуляев, модельер. 2. Бьянка. 3. Лолита. 4. Дискотека «Авария».5. Николай Басков. 6. Ромади. 7. Алексей Воробьев. 8. Виктория Дайнеко. 9. Елена Темникова. 10. Владимир Пресняков. 11. Группа «М-бэнд». 12. Группа «Фабрика». 13. Родион Газманов. День рождения Илзе Лиепы и фонда «Культура – детям» в ресторане Buono 12 3 6 4 57 1. Татьяна Танганова, Андрис Лиепа, ИлзеЛиепа, Нармин Ширалиева. 2. Мария Субботовская, Екатерина Стриженова, Илзе Лиепа, Александр Стриженов. 3. Мария Субботовская, Алла Плоткина, Илзе Лиепа. 4. Мария Субботовская, Илзе Лиепа, Татьяна Тотьмянина, Алексей Ягудин. 5. Наталья Касперская, Мария Субботовская, Илзе Лиепа, Андрис Лиепа. 6. Екатерина Анисимова и Илзе Лиепа. 7. Нани Брегвадзе и Илзе Лиепа Afterparty шоу «Голос-5» в LEPS BAR 123 45 6 7 89 10 11 1. Леонид Агутин и Ксения Коробкова. 2. Дарья Антонюк. 3. Катя Ковская. 4. Ольга Абдуллина. 5. Миша Житов. 6. Кайрат Примбердиев. 7. Григорий Лепс с супругой. 8. Александр Панайотов. 9. Дарья Ставрович. 10. Илья Хвостов. 11. Уильям Борхес Идальго РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Black Thai, Buono, Джельсомино cafe, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Leps bar, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Piccolino, Тинатин, The Сад, The Mad Cook, Цыцыла, Эларджи, AQ Chicken, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Jagger, Jamie's Italian, Christian, Пабло Пикассо, Пряности и Радости на Цветном, Пряности и Радости Тула, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево, Шнайдер. Распространяется бесплатно. Тираж – 30 000 экз. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. РЕКЛАМА: +7 (909) 903 35 68.

[close]

Comments

no comments yet