Green Diciembre

 

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Edición de diciembre

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Cumplimos un año Lo de parir, a unas las redondea la cintura, a otras las arruga y entre otras posibilidades siempre positivas, a algunas nos convierte en unas excéntricas emocionales que no pueden dejar de llorar por cualquier sentimiento que aflore y a mucha honra. A mí escribir unas palabras de balance de este primer año de Green.eco me empaña los ojos y ni con el limpia lágrimas a máxima velocidad consigo aclarar lo que escribo y sacar algo en claro. Bueno sí, clarísimo tengo y siento el agradecimiento profundo y sincero a todas las personas que en estos meses nos habéis abierto vuestras casas, negocios, mentes para dar contenido a esta revista que luchaba por ser y estar en vuestras casas como un referente de estilo de vida sostenible en nuestra tierruca. Con todas vosotras hemos dibujado un mapa de la región en el que se pone en valor la enorme potencialidad del sector ecológico. El futuro es verde amigas y lo sabemos. Gracias por leernos y espero que disfrutéis de este número recopilatorio con todas nuestras historias y protagonistas del año. Gracias a mi querido socio y amigo Javi Gil, autor estético y gráfico de esta revista, por haber creído y trabajado en ella tanto como yo y hacerla posible juntos. Gracias a Isabel Buenaga por tus portadas geniales que han ido dando personalidad al proyecto. Gracias a mi pareja por llevarnos las cuentas y ver que sumábamos poco a poco. Gracias a Itziar Fidalgo, periodista y gran amiga por corregir todos los textos publicados. Gracias a todas las que habéis ayudado a hacer viable este proyecto con vuestros apoyos económicos. A vuestro servicio. Gracias a mis hijas por aceptar con cariño el tiempo que os robaba de juegos para escribir esta revista tan querida, verde y emocionante que hoy cumple su primer añito. Editora de Contenidos Mónica de la Parte monica@greenrevista.es 667 66 93 78 Editor Fotográfico y Diseño Javier Gil javi@greenrevista.es 675 35 85 36 Administración: Manolo Hernández diciembre.indd 2 Distribuye: Este mes te recomendamos... Título: La venganza de la Tierra. La Teoría de Gaia y el futuro de la humanidad Editorial: Planeta, Barcelona Autora: Lovelock, J. ¿Quieres anunciar tu negocio en la revista Green.eco? Contacta con nosotros en hola@greenrevista.es o en los teléfonos 667 669 378 / 675 35 85 36 www.greenrevista.es Escanea para la versión PDF /revistagreen.eco @green_revista Fotografía de portada: Tinonino Style 29/11/16 12:42

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Donde comprar verde y local La Huerta de Teresa en Valdenoja Foto: Javi Gil www.javigil.com A MI ME GUSTA IR DE COMPRAS, VER, TOCAR Y ELEGIR LOS PRODUCTOS Nos vamos de compras y comenzamos cogiendo la bolsa de tela en casa. De norte a sur y, en prácticamente todos los municipios de la región, encontrarás una eco tienda con alimentación ecológica. Nos encantan sus diferentes formas de exponer el producto ecológico y km0 con calidad, especialización y excelente buen trato. Especialmente encantadores son Gema y Manuel en La Huerta de Teresa que tienen una preciosa tienda en Valdenoja, Santander. Exhiben todos los días un fresco magnífico, mucho de su propia huerta certificada en Maoño y también de productores locales o nacionales según posibilidades. Frutas, verduras, yogures, huevos, carne y todo lo demás. Otro lugar donde hacer la compra en su totalidad se encuentra en la Calle Cervantes, La Ecotienda que también tienen huerta en Maoño y por tanto un fresco digno de nuestra despensa. En Santander y provincia son un clásico las tiendas de La Salud, pioneros en el sector ecológico que no dejan de crecer y ofrecer buen servicio. Reabre sus puertas en calle Honduras con nueva gestión, ilusiones pero la misma calidad. Sin duda es un referente Perejil, Hierbaluisa, Volvoreta y, por supuesto, Laurel con sus nuevas instalaciones y sus amables y profesionales dependientas expertas en salud y buena alimentación. Seguimos de compras y “a granel” que no es una moda sino una tendencia a reducir los plásticos y envases. En la Calle Magallanes está la Granería A Puñaos y nuestra querida Marisa al frente de El Colmado que es un espacio inspirador. Máxima calidad en sacos a buen precio para que te lleves a casa lo que necesitas y no desperdicies nada. Granos, especias, frutos secos, verduras, huevos… a granel y con una sonrisa en un espacio dónde puedes quedar a merendar, tomar un café, organizar un evento o impartir un curso. De hecho tienen talleres de cocina con nuestros amigos de Cocinaconvidayconciencia. Hay tiendas y herboristerías que iremos descubriendo en Maliaño, Astillero, Laredo, Reinosa, Aguilar… un lujo de propuestas que ofrecen cada mes nuestra revista y son punto de encuentro entre personas con las mismas inquietudes. La Ecotienda en Santander “Frutas, verduras, yogures, huevos, carne y todo lo demás” Nos vamos a Torrelavega, capital de la comarca del Besaya, que cuenta con varias herboristerías que son un clásico como la de Blanca o Lilia y con dos puntos de venta de salud y alimentación ineludibles. Les hablamos de Sándalo que son pioneros en alimentación ecológica y más de 35 años de puertas abiertas con la mejor atención y una inmensa variedad en producto certificado además de una gran oferta en salud, talleres, masajes y consulta especializada. yle diciembre.indd 3 29/11/16 12:42

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En la región queremos destacar la Ecotienda de Castro que ha conseguido estabilizarse y ser referencia con un producto muy selecto y una esmerada atención que es garantía de éxito. Y más. De hecho volveremos a salir de compras en cuanto comience el año para contártelo. El Colmado en Santander Con mucha fuerza continúa creciendo Natur Ecotienda que ha abierto este mes la eco tienda más grande de Torrelavega en la Calle Avermaría con más de 100 m2 de productos ecológicos para tu cesta de la compra diaria y también con un fresco local, de proximidad y km0 que es pura vida. A MI NO ME GUSTA IR DE COMPRAS, PREFIERO QUE ME LO TRAIGAN A CASA Pues está bien, hay que economizar nuestro tiempo que no nuestro alimento. Hay alternativas. Por una parte están los grupos de consumo. Esta forma de compra conjunta nos permitirá ser colaboradores de un grupo que realiza grandes compras, consiguiendo precios más ajustados. A cambio de estar en el grupo tendremos que colaborar con nuestro tiempo en alguna tarea organizativa como repartir en cestas los artículos. Será de vez en cuando y compensa. Los pedidos se hacen semanalmente, de forma online y se paga un precio justo y ajustado. Hay varios grupos de consumo en la región, los más importantes por el número de familias que les conforman son Efecto Ecológico y Gira por el Desarrollo. Gira cumple su décimo aniversario y es prueba de cómo la compra alternativa funciona y es una solución para muchas familias. Sándalo en Torrelavega Foto: Javi Gil www.javigil.com diciembre.indd 4 29/11/16 12:42

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Natur en Torrelavega Foto: Javi Gil www.javigil.com Si no tienes tiempo o ganas de colaborar con un grupo existen opciones cómodas, fiables y muy interesantes para tener tu compra en casa y cuando quieras. Entre otros destacamos la tienda online Kokurieco EcoCantabria Cooperativa y por supuesto a La Salud que llevan muchos años escogiendo los mejores productos en ecológico, a buen precio, de forma muy profesional y conscientes. La compra online es una opción sencilla que te permite llenar tu despensa de Salud con productos ecológicos de máxima calidad. A MI ME GUSTA CONOCER A QUIENES PRODUCEN MIS ALIMENTOS Y COMPRÁRSELOS DIRECTAMENTE No todos los productores tienen tiempo para recibir visitas organizadas y mucho menos de tener horario de venta al público en sus fincas y granjas aunque les encantaría. Por eso en la revista hemos querido contaros sus rutinas y compromisos con la calidad para poner en valor su esfuerzo y responsabilidad con la calidad y cumplimiento de las rigurosas certificaciones. En estos meses hemos visitado, por ejemplo, la Granja de Huevos de EcoGranja Dobra y dado fe de su esforzado día a día con el cuidado de sus gallinas. En el oriente de Cantabria hemos comprobado cómo se elaboran las dulces mermeladas de Yaganat tras recoger los frutos de sus propias fincas. Con Gaspar Anabitarte comprobamos la abismal diferencia de calidad de vida de sus vacas lecheras ecológicas respecto a las que no lo son. De lácteos ecológicos y derivados quizá, son máximos expertos en la región, la familia de Granja La Sierra. Otro gran descubrimiento fueron los platos, picoteos, pinchos y panes elaborados por la Cooperativa Pan y Más que ofrecen catering ecológico y a buen precio. Pero desde luego mención exclusiva merecen los panes de la Ecopanadería El Pan de la Vida ya que es el primer obrador que se ha esforzado por certificar su producto para ofrecerlo en canales de venta especializados. Un pan de grano entero e integral ecológico, masa madre por supuesto y de excelente sabor. “...hay que economizar nuestro tiempo que no nuestro alimento. Hay alternativas...” Y ricos, ricos, ricos así como de gran alimento son los sobaos certificados ecológicos por Casa Ibáñez que ha certificado su receta y materias primas fruto de su compromiso de calidad y autenticidad. De obradores a huertas, a fincas más o menos grandes en las que encontraréis trabajando día sí y día también a agricultores apasionados como Diego de Ecotierramojada, Roberto de Las Lindes pero también a mujeres inmensas en fortaleza y dedicación como Teresa en Maoño de la Ecotienda La Huerta de Teresa y a nuestra querida Eva de La Mihuertuca en Ampuero que, además de criar a su pequeña Deva con amor y dedicación y trabajar su huerta con esfuerzo, ha dedicado parte de su escaso tiempo a recomendarnos los productos a disfrutar cada mes. Sus conocimientos vienen, además de por su trabajo en la huerta, de sus estudios como bióloga y su pasión por la tierra como ecologista. “A todas y a ti especialmente, gracias.” diciembre.indd 5 29/11/16 12:42

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Aprendiendo a comer eco ¡Cuánto nos gusta comer bien! Pero ¿qué es bien? No es lo mismo para todas porque para nosotras comer ¨bien¨ es hacerlo en proyectos que apuesten por alimentos ecológicos, locales y de temporada, que cocinen con sabor y salud, sin aditivos, en fresco, con la menor cantidad de conservantes ni engaños y con una carta que priorice vegetales y frutas frente a los derivados de origen animal. En Cantabria cada vez hay más propuestas vegetarianas, veganas o con platos de carne y pescado de origen ecológico que hacen de su elección una forma sostenible y más consciente. Este tipo de restauración es conocida globalmente como slow food y estas son nuestros descubrimientos al respecto en Cantabria: Comenzamos ruta en Suances en la mesa de Suka, de Miguel Gandiaga que hace la compra eco y cocina muy saludable, rico y de fusión. Hamburguesas de carne de gran calidad, vegetales, sushi, platitos increíbles... Es imposiblenosucumbirasusaboryelencantodesuservicio. El Vegano Azul en Suances En la misma villa está el Vegano Azul que ha nacido apostando por una carta íntegramente orgánica y vegana, es decir, sin usar productos de origen animal. Paula Hoyal cocina muy sabroso, atractivo y saludable. En Cabezón de la Sal tienen sede la cooperativa Pan y Más que cocina por encargo para caterings, comidas especiales... con producto ecológico y recetas con las que cosechan éxitos y comensales. Restaurante Suka en Suances “En Cantabria cada vez hay más propuestas vegetarianas, veganas o con platos de carne y pescado de origen ecológico que hacen de su elección una forma sostenible y más consciente.” Restaurante Umma en Santander diciembre.indd 6 29/11/16 12:42

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En Villanueva de la Peña tiene su residencia el chef vegano José Serrano que imparte cursos de cocina dónde se lo demandan. Formación en cocina con productos integrales, llenos de vida, de origen vegetal, superalimentos... En esta línea de cocina hemos degustado recetas de los cocineros veganos Oscar Ferreras, de Frecuencia Vegana; Davinia Sainz excepcional chef que es además activista pro derechos animales en Verdelia y Ángela Ruiz, una genial cocinillas que hace de la cocina vegana un arte. En Solares hemos probado la pasta fresca, diaria y artesanal de La Befana de Luca, un italiano con recetas tradicionales de hacer artesanal con alternativa vegana. “...cocina con productos integrales, llenos de vida” Dulcienne en Torrelavega A diario, cuando la cocina da pereza, podemos encargar comida muy sabrosa, sana y ecológica en el café Dr. Luisito que consolida su apuesta por la calidad. Vinos, cervezas, pan, platos del día, gourmet, talleres, charlas y por supuesto un café de Etiopía extremadamente bueno y ecológico. Y por último nos vamos hasta Dulcienne Café en Torrelavega donde la repostera Luisa Rodriguez ha abierto un espacio de relax, café, té y dulces saludables. Tartas, pasteles, bizcochos, pastas por encargo si se desea, y siempre con producto ecológico de gran calidad. Cafe Doctor Luisito en Santander Pizza ecológica, riquísima y además ecológica elaboran en Rosso Vero en Santander. Las venden al corte y son extraordinarias. En la capital, los jueves os recomendamos la mesa de Umma porque además de cenar de escándalo, escucharéis buena música en directo. Y si no, cualquier día hay que probar la carta de Miguel Ángel Rodríguez que siempre es de temporada, con producto ecológico y de autor. La Befana de Luca en Solares diciembre.indd 7 29/11/16 12:42

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Elige tu salud Sonia Simón Doval. Rualasal 9, Santander. Trabajo terapéutico con Programación Neurolingüística, liberación emocional, Hipnosis Ericksoniana y un enfoque basado en el bienestar y la felicidad así como para avanzar en tu desarrollo personal y profesional. Libélula Azul. Mª Luisa Camacho. Cuesta Garmendia 1, Santander. Centro de Reiki y Terapias Alternativas. Cursos, talleres y terapias. La magia del cielo en la tierra. Essentia. Arrabal 25, Santander. Centro de Yoga Integral y Ashtanga. Medicina Tradicional China y Osteopatía con Alejandro Pagnotta. Yoga, asanas, meditación y respiración. Centro Cántabro de Yoga. Rualasal 14, Santander. Fundado en 1974 por José Luís Martínez se dedica a la docencia y práctica del YOGA. El acercamiento lúdico a las diferentes herramientas del HATHAYOGA (posturas, técnicas de respiración, concentración, meditación…) han creado una metodología que invita a una escucha del cuerpo siempre renovada . Apiterapia. Vargas 57, Santander. Apicultora con Brezomiel, Montse Santos Leiva, se forma como Apiterapeuta, un tratamiento natural que utiliza las cualidades terapéuticas del veneno de las abejas con picaduras en microdosis para obtener los beneficios analgésicos, antiinflamatorios y de modulación en la respuesta inmunológica del organismo. OpenFloor. Paz Díaz. Benidorm 7, Santander. Los viernes propone una práctica de consciencia e integración a través de la danza y el movimiento. Una experiencia activa muy integradora que nos da recursos para enfrentar los retos que nos trae nuestra vida diaria de una manera creativa. Centro Conciencia y Movimiento. Ruamayor 9, Santander. El centro, dirigido por María Lastra, es un espacio dedicado al Autoconocimiento y al desarrollo del potencial Humano, a través de diferentes herramientas como: Las Constelaciones familiares, que ponen un orden profundo en el corazón y en el alma. El Método Feldenkrais donde a través de la atención plena a tu propio movimiento aprenderás a moverte con el mínimo de esfuerzo y el máximo de inteligencia. La Meditación, y el Diseño Humano.” Biopowerfit. www.biopowerfit.com Programa de 16 semanas con productos 100% ecológicos basado en proteínas vegetales, frutas, verduras y bayas de frutos rojos micronizados, para eliminar toxinas sin carencias. Esther Valero, Coach Nutricional y su equipo reeducarán tu alimentación con hábitos cuyos resultados se mantengan en el tiempo. Elisa Herrero Calva. Plaza Numancia 3. Psicóloga Sanitaria y Psicoterapeuta se especializa en Psicoterapia Humanista que se ocupa de las capacidades y potenciales del ser humano. Un modelo integrador que la atención plena de las necesidades y propicia el cambio a través de trabajos vivenciales. Xiomara Ridaura. Amos de Escalante 4, Santander. Terapeuta especializada en Acupuntura y Técnicas de Medicina China, Electroacupuntura, Auriculoterapia, Digitopuntura, Masaje Tuina, Fitoterapia, Dietética, Moxibustión, Ventosaterapia y EftTapping. diciembre.indd 8 29/11/16 12:42

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Kábala. Amós de Escalante 4, Santander. Espacio que ofrece un abanico de terapias y alternativas de salud integral a través de charlas, talleres, formación y consultas personalizadas de Acupuntura, Astrología, Dietética Flores de Bach, Kinesiología, Bioneuroemoción, Psicología, Registros Akáshicos, Reiki, Regresiones, Constelaciones,Tarot… entre otras. Colmado Espacio Salud. Magallanes 18, Santander. Consulta José Serrano, Asesoría y Coaching Nutricional Natural. cocinaconvidayconciencia@ gmail.com 680399461 Raíces. Isaac Peral 4, Santander. Un espacio para el bienestar y el crecimiento personal a través del trabajo psico-corporal-emocional con talleres de fin de semana, clases regulares entre semana, y terapias diversas para un proceso individual (análisis bioenergético, gestalt, psicoterapia, bioneuroemoción, emdr, pnl, coaching....) Estudios de la Salud, CES. Alicante 3, Santander. Centro de formación en terapias alternativas presencial y online con 30 años de experiencia. Bolsa de empleo y cursos de Quiromasaje o Masaje, Osteopatía Craneal, Reflexología Podal, Masaje Shiatsu, Masaje Ayurveda… Loreto Alonso Alegre. Maestra de Reiki ofrece formación y consultas personalizadas. Guía de meditaciones presencial y online. Colabora con Centro Armonía de Colindres. Arre. Rasines. Terapeutas multidisciplinares colaboran en la Asociación Rabí- Rasines de Equinoterapia coordinada por Ernesto Magureri, Equinoterapeuta. Ofrecen una terapia complementaria en el abordaje de diversas discapacidades en las áreas de salud, educación y psicología. Centro de Terapias y de Yoga Clásico Sándalo. Marqués de Santillana 4, Torrelavega. Desde 1985 impartiendo clases de la sagrada ciencia del Yoga Clásico Tradicional de Patañjali como herramienta para trabajar la personalidad. Ofrecen terapias de salud con consulta, manuales, dietas, alimentación, alergias… Fontaneda Espacio Salud. José Mª Pereda 2, Torrelavega. Primer Centro de Quiromasaje de la ciudad en 1986 que amplía su vocación de salud integral con clases de Yoga, Fisioterapia, Pilates, Restauración Bioenergética, Quiropraxia, Kinesio Taping, Reflexología, Kinesología, Kobido… Natur Ecotienda Espacio Salud. Consultas Naturopatía, Kinesología, Nutrición, Psich-K, Osteopatía. C/ Avemaría 2. Centro Laguz de Terapias Alternativas. Cabezón de la Sal. Centro holístico de medicina biológica dirigido por Mabel Lago con Kinesiología holística, Osteopatía cráneo-sacral, Flores De Bach, Fitoterapia, Auriculoterapia… Salón de Yoga en Sandalo, Torrelavega Foto: Javi Gil diciembre.indd 9 29/11/16 12:42

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Bioclínica Alberto Toca, Director Bioclínica Santander Ldo. Gestión Medioambiental Universidad Wolverhampton (England) y Rehabilitación Oral en Biotechnology Institute (BTI) Vitoria Un espacio de salud integral en el que colabora un equipo multidisciplinar en diferentes especialidades para proponer soluciones específicas siempre biocompatibles y sin efectos secundarios. Una visión holística de la salud de los pies a la cabeza. Nuevas técnicas al servicio de un centro comprometido con tratamientos orgánicos a la vez que punteros. Especializados en medicina dental del sueño para tratar apneas y roncopatías. Susana Bolado, Terapeuta especializada en Kinesología Holística La Kinesología es una terapia biológica, es decir, que no va en contra de la biología del ser humano, no establece lucha con ella, si no que la apoya y acompaña para que el cuerpo restablezca sus propios mecanismos de adaptación que le va llevando a enfermar. Begoña García, Ingeniera Técnico Agrícola, Agricultora Ecológica y Asesora en Alimentación. Ayuda, asesora y proporciona soluciones a dolencias con la mejora de la alimentación, planifica y elabora menús específicos e individuales, y prepara pautas para la limpieza del organismo de las toxicidades ocasionadas por amalgamas dentales. Natalia Tulli, Odontóloga General y Protésica Dental, especializada en estética, prótesis y funcionalidad bucodental Ejerce su especialidad de forma integral, es decir no diagnostica bocas de forma aislada sino como parte de un sistema en el que hay que reconducir los problemas de forma inmediata y prevenir futuras dolencias o su repetición si no se subsanan las causas. Actúa con tratamientos más sostenibles, ecológicos, saludables e integrales. BioClínica en Santander Foto: Javi Gil www.javigil.com Pablo Pintado que es Fisioterapeuta, Osteópata y diplomado en Educación Física. Especializado en terapia manual que es un tratamiento integral que tiene como objetivo tratar al paciente más allá del síntoma del dolor, buscar y solucionar el origen del problema que puede estar en la misma zona o periféricas a la molestia para restablecer el equilibrio del cuerpo. Laura Pérez Cano, Diplomada en Podología por la UEX y Master en Posturología por la Universidad de Barcelona. Sobre el pie reposa buena parte de nuestro bienestar y su cuidado es determinante para un equilibrio de salud a todos los niveles. Los tratamientos son a través de plantillas biomecánicas, posturales y mixtas. Claudia Vázquez, Licenciada en Odontología y Terapia Neurofocal La terapia neural consiste en hacer pequeñas infiltraciones con un medicamento que se llama procaína en puntos de bloqueo energéticos a los que conocemos como focos de interferencia. El objetivo es recuperar el correcto impulso nervioso del sistema. diciembre.indd 10 29/11/16 12:42

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Cuídate por dentro y por fuera Conscientes de la importancia de cuidarnos por fuera al igual que por dentro hemos ido buscando en nuestra región centros de belleza, casas, diseñadores que trabajen con criterios y materiales sostenibles. En Santander existen dos peluquerías especializadas en los tratamientos de belleza corporal y capilar 100% orgánicos. Cada vez son más las personas que demandan estos productos y procesos orgánicos y así en Torrelavega encontramos también 2 salones especializados. Conocemos de primera mano la profesionalidad y estilo de J.L. Estilistas, una peluquería que fideliza clientelas con su apuesta por los productos orgánicos. En las cabinas de estética se utilizan desde siempre aceites y cada vez más aquellos con certificación orgánica. Una exigencia que cumple el Taller Madreselva en Ramales de la Victoria que elabora Kimera Biocosmetics una línea de aceites esenciales de origen vegetal para uso cosmético. JL Estilistas en Torrelavega Foto: Javi Gil www.javigil.com Marga y Chefi, dos profesionales de la estética decidieron eliminar los tóxicos y químicos de sus productos para mejorar su salud laboral así como la calidad de servicio al cliente. En Luna Estilistas apuestan por productos profesionales de máxima eficiencia que cumplen los criterios ecológicos que demandamos quienes nos cuidamos de forma integral. Luisa es otra de las profesionales de la belleza y salud que hace ya años apostaron por una marca de gran prestigio Alquimia, para aplicar en sus tratamientos. Chefi y Marga en BioPeluqueria Foto: Javi Gil www.javigil.com Monica y Ander de Maikö Debemos exigir garantías de que lo que se presenta como orgánico lo sea porque nuestra salud también se cuida por la piel en tratamientos de aplicación directa e incluso en los textiles con que vestimos. En Cantabria hemos conocido a unos productores de fibra de alpaca ecológica, Alpacatrax en Pámanes, que elaboran artesanalmente piezas únicas y preciosas. Realizan el proceso completo, cuidan y crían a sus alpacas, las esquilan, sacan el hilo de la fibra y lo tejen con agujas, telar... Son joyas. Y en un rollo más casual también podemos vestir orgánico, con diseño y Km0. Los hermanos Mónica y Ander son los creativos de Maikö, una fusión de moda sostenible con estilo pop, urbano, con mensaje y consciencia. diciembre.indd 11 29/11/16 12:42

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Las caras detrás de las historias Hemos conocido a personas increíbles que nos han imantado con su carisma y vivencias. Especial cariño profesamos en Green.eco al artista y, gran ser humano, Mario San Miguel que enamora con talento y sus enseñanzas vitales. Parejas ejemplares como la de Nacho, artesano de madera, y Lola Minchero, artesana de velas ecológicas, graduada social y terapeuta; un tándem que ha convertido sus pasiones en profesiones. Mario San Miguel Foto: Javi Gil www.javigil.com La tierra, el trabajo con la tierra, conforma el carácter de hombres como Roberto Martínez y mujeres como Eva Tordesillas, con manos ágiles para crear vida y alimento y, que son cabezas ejemplares para ir cambiando nuestra sociedad. Robert Alcorck y Almundena Garrido viven al margen de muchos estereotipos y se han construido su propia casa 100% ecológica. Lola Minchero Foto: Javi Gil www.javigil.com A contracorriente guían su barco Susana, terapeuta holística, y José Serrano, asesor nutricional y chef vegano con talleres en Convidayconciencia. Crece la consciencia de la necesidad de reducir el consumo de carne drásticamente. Opciones: la ganadería ecológica o el vegetarianismo y veganismo. Hemos conocido a personas que han convertido su vida en una cruzada por los animales. Mar Montes va con su carpa, libros y sonrisa haciendo campaña para concienciar de que el futuro es vegetariano. Mar Montes Foto: Javi Gil www.javigil.com Alejandro ahumada Foto: Javi Gil www.javigil.com diciembre.indd 12 29/11/16 12:42

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Alberto Peláez Serrano, vegano y corredor de ultramaratones, abandera muchas carreras y retos por esta causa. Víctor González no se cansa de explicar la necesidad de ser coherentes con nuestro amor por los animales dejando de comerlos. Y así, admiramos también a Davinia Sáinz, Ángela y Miguel… Viven con pasión y compasión. Amor por el pan tiene Jesús Ge Ge que va con sus cacharros de panadero de taller en taller. Panaderas son también los miembros de la Cooperativa Pan y Más liderada por una mujer bandera a nivel intelectual y vital, Marianella Ferrero. Jose Serrano Foto: Javi Gil www.javigil.com Es necesario relacionar y cooperar, quererse y para eso conocerse. Nos encanta que exista una Agencia de Amistad y Pareja que genere vías de relación para quienes desean darle una oportunidad al amor. Amor de pareja, por los seres humanos, filial o maternal, como el de Pilar Basurco que, en un acto de amor, tramitó una adopción en china que la ha llevado a ser inmensamente feliz con su hija, además de emprender con una academia de aprendizaje de chino. Somos felices en Green.eco porque los lectores de hoy serán nuestros protagonistas de mañana. Marianella Ferrero Foto: Javi Gil www.javigil.com Y de pan las expertas son las emprendedoras que han puesto en marcha la Ecopanadería El Pan de la Vida que es el primer obrador certificado ecológico de la región. Una línea al menos para Alejandro Ahumada, ecologista de corazón que trabaja política y socialmente por un modelo de sociedad más justo en EQUO y en la cooperativa Los Robles con una de las monedas sociales de la región. Roberto Martinez Foto: Javi Gil www.javigil.com diciembre.indd 13 29/11/16 12:42

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Conéctate al verde No todas tenemos las mismas posibilidades para consumir la energía que necesitamos para calentar la comida o bañar a nuestras hijas por culpa del enriquecimiento de unas pocos a costa de convertir la energía en un negocio cuando es un derecho que hay que defender y garantizar. Hemos conocido a Mohamed Nassiri que ha demostrado que quien quiere puede ser totalmente auto suficiente en materia energética. Con sus placas solares y acumuladores de auto montaje se ha desenganchado de la red eléctrica y genera lo que su familia necesita. Se puede a nivel personal y también en edificios públicos, de hecho el Colegio Público Cisneros genera buena parte de la energía que precisa y desde hace muchos años. Por suerte proliferan en Cantabria empresas que asesoran sobre el coste que tiene instalar calderas de biomasa, paneles solares, geotermia... en nuestras casas o empresas y cómo hacerlo legalmente y con efectividad. La casa de Mohamed Nassiri Foto: Javi Gil Eva Mantecón, Abrego Ingeniería Foto: Javi Gil www.javigil.com En Cantabria trabaja por divulgar estas posibilidades, concienciar de la necesidad de apostar por un modelo energético basado en las renovables y potenciar su progresiva implantación de la Plataforma por un Nuevo Modelo Energético que tiene como objetivo cambiar nuestra realidad respecto a las compañías que especulan con un derecho y bien común. Una de ellas es Oköfen que en Cantabria está gestionada por la Ingeniera Eva Mantecón que tiene como aval muchos años de instalaciones de calderas de biomasa de excelente calidad, eficiencia y ahorro de recursos y economía doméstica. Muy orgullosas estamos también en la región de ver cómo crecen los socios de la Cooperativa Energética Local Solabria que es la mejor elección para tener energía limpia, más sostenible, libre y rebelde de seguir enriqueciendo a los mismos de siempre. Solabria compra la energía en la subasta pública y nos abastece de energía más justa, sostenible y con la misma calidad que con las empresas convencionales. Si contratas con Solabria la luz 100% renovable de tu casa o negocio, sumarás tu energía verde a un proyecto transparente y horizontal. Cuantas más personas demandemos electricidad verde, más productores la generarán y así se visibilizará cómo la sociedad quiere energías renovables. diciembre.indd 14 29/11/16 12:42

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agenda Diciembre 2016 Viernes 2 18:30 a 19:00 Meditación y charla sobre Ikebana con Tory Cascón. Essentia Santander 20:00 Charla “La influencia de la programación en nuestras vidas” Patricia Sesma Tobía. Centro Kábala Santander Sábado 3 10:00 Taller “Facilitación de Procesos Grupales”. Curso acreditado por el Laboratorio de Conflictos del Colectivo “Abra”. 651.824.355 10:00 Registros Akáshicos niveles 1 y 2. Guillermo Gómez. Centro Kábala Santander 10:30/ 13:30 Meditación y taller de Ikebana con Tory Cascón (arte japonés de arreglos florales) Essentia Santander 45€ 618 836 218 12:00/ 18:00 Celebración X Aniversario ONGD GIRA por el Desarrollo. Mercado, cuentacuentos, comida Gildas, Circo… Patio Numancia, C/ Magallanes Santander 16:30/ 19:00 Taller dulces supersanos con Convidayconciencia en Volvoreta Botica Natural, Cervantes 24 Santander (942 105 441) 17:00/ 19:30 15€. Taller destilación plantas aromáticas. Igollo Carmargo. Cosmética Natural Azu. 608276356 Martes 6 10:00 Taller Reiki con cristales. Imparte Guillermo Gómez. Centro Kábala Santander 16:00 Taller “Trabajando con los Maestros Espirituales” Guillermo Gómez. Centro Kábala Santander 17:00/ 19:30 15€. Taller remedios naturales para resfriados. Igollo Carmargo. Cosmética Natural Azu. 608276356 Jueves 8 10:00 Taller símbolos y técnicas Reiki, Guillermo Gómez. Centro Kábala Santander 18:00 INAUGURACIÓN de la nueva Natur Ecotienda en C/ Avemaría 2 Viernes 9 20:00 Charla - Degustación sobre los productos de la colmena con Luis Enrique Torices. Centro Kábala Santander Sábado 10 10:00 Caller de Nuevas Constelaciones Familiares, Sistémicas y Cuánticas. Facilitadora Maite Salas. Centro Kábala Santander 11:00 Charla/Taller ¿Qué es lo que hay que hacer para Despertar? Loly Espinosa. Centro Kábala Santander 16:00 / 19:00 Taller dulces supersanos con Susana y Pepe de Convidayconciencia en Biodavida Cabezón de la Sal (942 105 441) Domingo 11 10:00 / 13:00 18€. Sesiones Zen II. Yoga y Bienestar. Igollo Carmargo. Cosmética Natural Azu. 608276356 Lunes 12 Reapertura tras traslado a Barón de Peramola s/n Torrelavega de NaturMamá Martes 13 19:30 Terapia sistémica grupal. Facilitadora Maite Salas. Centro Kábala Santander 20:00 / 21:00 meditación guiada todos los martes, 12€ mes www.maestrareiki.es Miércoles 14 18:00 Charla Aula de gerontología: La Inteligencia Universal-Dios, Andrés Ortega, Gerontólogo social. Centro Kábala Santander Jueves 15 20:00 Clase el arte de meditar. Facilitador Luis Carrera. Centro Kábala Vierenes 16 12:00 / 20:30 Presentación campaña invierno Maikö (ropa orgánica km0) en MamáTierra, Rualasal 5, Santander (ves los nuevos diseños, te tomas algo y entras en el sorteo de camisetas, sudaderas, tazas…) 18:00 / 21:30 10€. Comida saludable. Las especias. Igollo Carmargo. Cosmética Natural Azu. 608276356 12:00 Charla Desintoxicación y purificación del cuerpo y las aguas. Imparte Xiomara Ridaura. Centro Kábala Santander 20:30 Charla (gratis) Las emociones, de obstáculos a facilitadores, el Amor. Espacio Raíces, Santander. Sábado 17 Gestión de conflictos y poder en los grupos: herramientas, recursos y dinámicas” Laboratorio de Conflictos del Colectivo “Abra”. 651.824.355 11:00 Taller “Bronquitis y afecciones respiratorias en los bebés”. NaturMamá, Barón de Peramola s/n Torrelavega Curso Introductorio de Trance e Hipnosis Ericksoriana con www. soniasimondoval.es Centro Conciencia y Movimiento, Ruamayor9, Domingo 18 10:00 / 17:00 Taller del Chocolate en Villanueva de la Peña con Susana y Pepe de cocinaconvidayconciencia@gmail.com Martes 20 Taller sobre el Acoso Escolar. Laboratorio de Conflictos del Colectivo “Abra”. 651.824.355 Miercoles 21 18:00 Charla Aula de gerontología: La confesión Psicológica, Andrés Ortega, Gerontólogo social. Centro Kábala Santander Martes 27 17:00/ 19:30 15€. Taller productos ecológicos limpieza hogar. Igollo Carmargo. Cosmética Natural Azu. 608276356 diciembre.indd 15 29/11/16 12:42

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