ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ. НАУКА. №14 от 07.10.2016

 

Embed or link this publication

Description

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ. НАУКА. №14 от 07.10.2016

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

СОДЕРЖАНИЕ Гиниятова Е. В. Обобщение опыта работы познавательно-игрового клуба «Потягушки» для неорганизованных детей с 1,6 до 2 лет в МБДОУ «Ромашка»……………………………………..3 Воронина Д.Ю. План-конспект урока "Приведение дробей к общему знаменателю"…………………9 Кустова В. И. Как избежать опасностей сыроядения…………………………………………………...14 Подшивалова Н.И. Роль игр в развитии малыша………………………………………………………..17 Морозенко О. А. Сценарий интерактивного новогоднего представления «Зимняя сказка» для учащихся начальной школы………………………………………………………………………………19 Можарцева М. А. Проектирование современного урока в соответствии с требованиями ФГОС ООО………………………………………………………………………………………………...28 Можарцева М. А. Конспект урока по физической культуре. Тема: Гимнастика (3 - 4 класс)……….30 Храмцов В. В. Психогигиена в школе……………………………………………………………………35 Скрябина В.К. Исследовательская технология в общеобразовательном процессе…………………...45 Коротких Л. С. Опыт работы «Играя, учимся математике»…………………………………………..58 Гаврилин Д. А. В мире музыки…………………………………………………………………………...64 Борисова Г. Н. Учись учиться…………………………………………………………………………….65 Зарубина С.В. Рекомендации для родителей о создании дома условий для режиссерских игр ребенка…………………………………………………………………………………………………68 Дунаева Г. В. Москва Марины Цветаевой. Литературная композиция……………………………….70 Панчук Н. Н. Консультация для педагогов «Что такое лесенка трудового процесса»……………….78 Венжик Т.Д. Урок геометрии: «Перпендикулярные прямые»…………………………………………81 Бардова И. А. Метод проектов……………………………………………………………………………85 Яценко Т.В. Коррекция страхов детей старшего дошкольного возраста методами арт и игротерапии………………………………………………………………………………………….90 Юсупова Р.Р. Конспект непосредственно образовательной деятельности во второй младшей группе по экологическому развитию «Мы садили лук»……………………………………………………….152 Савченко О. А. Воспитываем будущего читателя……………………………………………………..155 Бочарова Е. Н. Проектный метод для работы с детьми, имеющими проблемы в речевом Развитии…………………………………………………………………………………………………..158 Ларченко Н. А. Роль экскурсионной деятельности в формировании духовно-нравственного развития обучающихся с ограниченными возможностями здоровья………………………………...163 Лебедева А. Г. Развитие инклюзивного образования………………………………………………….168 Сахаутдинова Ю.А. Воспитание самостоятельности в сюжетно-ролевых играх дошкольников….171 Федосеева О. А. Сценарий утренника посвящённого 8 марта в старшей группе…………………..175 Глушкова С.В. Развитие лексико-грамматического строя речи через игру и игровые приёмы на логопедических занятиях в ДОУ……………………………………………………………………….180 2

[close]

p. 3

ОБОБЩЕНИЕ ОПЫТА РАБОТЫ ПОЗНАВАТЕЛЬНО-ИГРОВОГО КЛУБА «ПОТЯГУШКИ» ДЛЯ НЕОРГАНИЗОВАННЫХ ДЕТЕЙ С 1,6 ДО 2 ЛЕТ В МБДОУ «РОМАШКА» Гиниятова Елена Валерьевна, заместитель заведующего МБДОУ "Ромашка" г.Ноябрьск В каком бы возрасте ребенок не пришел в детский сад, поступление в дошкольное учреждение - это серьезное стрессовое переживание, которое отражается на его психофизическом состоянии. В адаптационный период дети испытывают длительные эмоционально отрицательные переживания: страх, тоску, тревожность, ухудшение самочувствия, частую смену настроения, что в свою очередь является источником ряда заболеваний. Процесс перехода ребёнка из семьи в дошкольное учреждение труден для самого малыша и для его родителей. Ребёнку предстоит приспособиться к совершенно иным условиям, чем те, к которым он привык в семье. Возникает необходимость преодоления психологических преград. Всё это может вызвать у новичка защитную реакцию в виде отказа от пищи, сна, общения с окружающими. Большую роль в периоде адаптации играет уровень социализации, в частности, наличие или отсутствие навыка общения со сверстниками, инициативность, самостоятельность, умение играть. Успешная адаптация зависит от многих факторов – состояния здоровья ребёнка, особенностей его нервной системы, развития навыков общения, а также от грамотных действий родителей и работников детского дошкольного учреждения. Решение проблемы осложненной адаптации стало возможным благодаря организации познавательно – игрового клуба «Потягушки» для неорганизованных детей в возрасте от 1,6 до 2 лет. Положительное влияние на течение процесса адаптации оказывает процесс организации. Программа занятий в познавательно-игровом клубе составлена с учетом особенностей детей раннего возраста, не посещающих детский сад, способствует успешной адаптации и более комфортному дальнейшему пребыванию ребенка в детском саду. В образовательный процесс включены специальные игровые комплексы, направленные на обеспечение благоприятного психоэмоционального самочувствия детей раннего возраста в адаптационный период. Циклы игровых комплексов включают в себя игры с сюжетными игрушками, игровые упражнения, подвижные игры, дидактические игры, игры – забавы. В связи с этим, при сопровождении прибывших детей в познавательно – игровой клуб «Потягушки» главной целью деятельности педагогов ставится улучшение психоэмоционального благополучия детей в адаптационный период вспомогательными психолого-педагогическими средствами. Достижение поставленной цели возможно посредством решения ряда задач:  способствовать скорейшему психологически комфортному привыканию ребенка в новой обстановке; 3

[close]

p. 4

 содействовать возникновению у малышей игровой мотивации и положительных эмоциональных реакций;  создание условий для реализации эмоционально насыщенной игровой деятельности;  обогащать образовательный процесс с помощью включения игровых комплексов в разнообразные виды детской деятельности;  обеспечить консультативно – просветительскую поддержку семей воспитанников в вопросах адаптации детей к условиям дошкольной образовательной организации. Структура деятельности клуба:  консультации для родителей;  совместная деятельность педагога с детьми и родителями (игровая, музыкальная, познавательно-исследовательская, деятельность по развитию сенсорных способностей, речевое общение через игры, развитие движений);  самостоятельная свободная деятельность детей. Принципы построения работы клуба: 1. Принцип доступности:  учет возрастных особенностей детей;  игра как основное средство воспитания и обучения. Совместная игровая деятельность (педагог – ребенок – родитель) с целью установления психоэмоционального контакта. 2. Принцип взаимодействия:  взаимодействие между взрослым и ребенком в процессе общения;  взаимодействие педагога, родителей и специалистов;  сенсорное взаимодействие ребенка с новым для него материалом. 3. Принцип последовательности – постепенное прохождение адаптации. 4. Принцип наглядности, основанный на особенностях развития мышления детей раннего возраста. 5. Принцип научности, основанный на достижениях в области психологии, педагогики, медицины о раннем периоде детства. Содержание работы познавательно-игрового клуба «Потягушки» определяется в соответствии с направлениями развития ребенка, соответствует основным положениям возрастной психологии и дошкольной педагогики и обеспечивает единство воспитательных, развивающих и обучающих целей и задач. Посещение познавательно-игрового клуба «Потягушки» осуществляется два раза в неделю: вторник, четверг (с 01 сентября по 31 мая). Непосредственно-образовательная деятельность проводится 2 раза в неделю, 72 непосредственно-образовательной деятельности в год. Вся образовательная деятельность проводится в игровой форме. Длительность организованной деятельности – не более 8 минут. Образовательная программа состоит из разделов: развитие речи, игры – занятия с дидактическим материалом, развитие движений, музыкальное воспитание, приобщение к художественной литературе. При обучении и правильном подборе игрового материала дети осваивают действия с разнообразными игрушками: разборными (пирамиды, матрешки и др.), строительным материалом и сюжетными игрушками (куклы с атрибутами к ним, мишки). Действия с ними ребенок воспроизводит по подражанию после показа взрослого. Происходит быстрое развитие разных сторон речи и ее функций. Дети усваивают названия предметов, действий, обозначения некоторых 4

[close]

p. 5

качеств и состояний. Благодаря этому формируется и совершенствуется восприятие, в том числе составляющие основу сенсорного воспитания. В процессе разнообразной деятельности со взрослыми дети усваивают, что одно и то же действие может относиться к разным предметам: «надень шапку, надень колечки на пирамидку и т.д.». Ребенок усваивает имена взрослых и детей, с которыми часто общается, а также некоторые родственные отношения (мама, папа, бабушка). Он понимает элементарные человеческие чувства, обозначаемые словами «радуется», «сердится», «испугался», «жалеет». В речи появляются оценочные суждения: «плохой», «хороший», «красивый». У детей познавательно-игрового клуба закрепляется и углубляется потребность общения со взрослым по самым разным поводам. При этом дети постепенно переходят от языка жестов, мимики, выразительных звукосочетаний к выражению просьб, желаний, предложений с помощью слов и коротких фраз. Таким образом речь становится основным средством общения со взрослым. Детей клуба «Потягушки» приучают соблюдать «дисциплину расстояния», таким образом они осваивают умение играть и действовать рядом, не мешая друг другу, вести себя в коллективе детей соответствующим образом: нельзя забирать игрушки, подвинуться на диванчике и т.д. При этом они пользуются простыми словами: «на» («возьми»), «дай», «пусти», «не хочу» и др. Основная форма организации работы с детьми познавательно-игрового клуба «Потягушки» – игровая деятельность с осуществлением дифференцированного подхода при выборе методов взаимодействия в зависимости от возможности ребенка. Непосредственная образовательная деятельность строится в занимательной, игровой форме, в середине которой включены физкультминутки, позволяющие детям расслабиться, а педагогу разграничить образовательную деятельность на структурно-смысловые части. В процессе посещения познавательно-игрового клуба «Потягушки» с детьми используют такие формы и способы адаптации как: 1) элементы телесной терапии (обнять, погладить). В детском возрасте необходимо развивать координацию, гибкость и выносливость. Комплекс специальных упражнений поможет ребенку выработать силу воли, увеличить чувствительность и узнать много нового о своем теле. Занятия укрепят и сделают более эластичными мышцы, разработают суставы, а движения станут более красивыми и пластичными. Комплекс заканчивается упражнениями на релаксацию, потому что расслабление в такой же степени необходимо для развития мышц, как и тренировка. Нервная система получает полноценный отдых, кровообращение приходит в абсолютное равновесие. 2) музыкальные занятия и развитие движений - музыка рано начинает привлекать внимание детей и вызывает у большинства из них постоянный интерес. Они ищут источник звучания, ждут звуки музыки при виде металлофона или других музыкальных инструментов. Песни разного характера вызывают у детей различный эмоциональный отклик. У некоторых это эмоциональное состояние в связи с музыкой проявляется особенно ярко. Дети не только знакомятся с бодрыми, веселыми и ласковыми, спокойными песнями и пьесами, но и приучаются более точно воспринимать особенности музыкального звучания, а именно высоту, тембр, силу, длительность. Восприятие этих свойств музыкального звука связано с развитием у детей музыкально-сенсорных способностей. Выполняя несложные задания в процессе игр со звучащими игрушками, детскими музыкальными инструментами, дети различают звуки по высоте: угадывают, кто кричит - корова или котенок, курочка зовет цыплят или они ей отвечают. Повторяя под музыку постукивания по бубну, осваивают ритм. Слушают звучание разных по тембру детских музыкальных инструментов, сами хлопают соответственно музыке тихо и громко. 5

[close]

p. 6

3) игровые методы взаимодействия с ребенком. На втором году жизни взрослый становится для ребёнка не только источником внимания и доброжелательности, не только "поставщиком" самих предметов, но и образцом человеческих предметных действий. Общение со взрослым не сводится к прямой помощи или к демонстрации предметов, а является соучастником при выполнение одного и того же дела. В ходе такого сотрудничества ребёнок одновременно получает и внимание взрослого, и его участие в действиях ребёнка, и, главное - новые способы действия с предметами. Педагог не только даёт ребёнку в руки предметы, но вместе с предметом передаёт способ действия с ним. Общение со взрослым протекает как бы на фоне практического взаимодействия с предметами. Специфика дошкольного детства не позволяет требовать от ребенка дошкольного возраста достижений конкретных образовательных результатов и обуславливает необходимость определение результатов в виде целевых ориентиров. Целевые ориентиры дошкольного образования представляют собой социально-нормативные возрастные характеристики возможных достижений ребенка в раннем возрасте.  ребенок интересуется окружающими предметами и активно действует с ними; эмоционально вовлечен в действия с игрушками и другими предметами, стремится проявлять настойчивость в достижении результата своих действий;  использует специфические, культурно фиксированные предметные действия, знает назначение бытовых предметов (ложки, расчески, карандаша и пр.) и умеет пользоваться ими. Владеет простейшими навыками самообслуживания; стремится проявлять самостоятельность в бытовом и игровом поведении;  владеет активной речью, включенной в общение; может обращаться с вопросами и просьбами, понимает речь взрослых; знает названия окружающих предметов и игрушек;  стремится к общению со взрослыми и активно подражает им в движениях и действиях; появляются игры, в которых ребенок воспроизводит действия взрослого;  проявляет интерес к сверстникам; наблюдает за их действиями и подражает им;  проявляет интерес к стихам, песням и сказкам, рассматриванию картинки, стремится двигаться под музыку; эмоционально откликается на различные произведения культуры и искусства;  у ребенка развита крупная моторика, он стремится осваивать различные виды движения (бег, лазанье, перешагивание). Для успешной реализации программы познавательно-игрового клуба «Потягушки» обеспечены следующие психолого-педагогические условия:  уважение взрослых к человеческому достоинству детей, формирование и поддержка их положительной самооценки, уверенности в собственных возможностях и способностях;  использование в образовательной деятельности форм и методов работы с детьми, соответствующих их возрастным и индивидуальным особенностям (недопустимость как искусственного ускорения, так и искусственного замедления развития детей);  построение образовательной деятельности на основе взаимодействия взрослых с детьми, ориентированного на интересы и возможности каждого ребенка и учитывающего социальную ситуацию его развития;  поддержка взрослыми положительного, доброжелательного отношения детей друг к другу и взаимодействия детей друг с другом в разных видах деятельности;  поддержка инициативы и самостоятельности детей в специфических для них видах деятельности; возможность выбора детьми материалов, видов активности, участников совместной деятельности и общения; защита детей от всех форм физического и психического насилия; 6

[close]

p. 7

 поддержка родителей (законных представителей) в воспитании детей, охране и укреплении их здоровья, вовлечение семей непосредственно в образовательную деятельность. Помещение познавательно-игрового клуба «Потягушки» в МБДОУ «Ромашка» соответствует государственным «Санитарно - эпидемиологическим требованиям к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», СанПиН 2.4.4.3172-14. Клуб укомплектован столами и стульями по числу детей, промаркированы с учетом антропометрии. Поверхности столов имеют матовое покрытие светлого тона. Материал облицовки поверхности столов и стульев обладают низкой теплопроводностью, стойкие к воздействию теплой воды, моющих и дезинфицирующих средств. Используемые игрушки и пособия, выполнены из материалов, которые могут быть подвергнуты влажной обработке и дезинфекции. Материально-техническое обеспечение: 1. Кабинет – светлый, просторный, проветриваемый, отвечающий требованиям СанПиН. 2. Музыкальный центр, аудиоматериалы, компакт диски. 3. Полки для хранения дидактических и игровых материалов. 4. Развивающая предметно-пространственная среда Принципы построения предметно-пространственной развивающей среды в познавательно – игровом клубе: все пространство кабинета разделено на тематические центры. Для детей раннего возраста предусмотрены центры – игровой, конструирования, манипулятивный. Игра используется как основа учебно - воспитательного процесса, для этого клуб снабжен материалами, стимулирующими разнообразные игры детей. Весь игровой материал расположен так, чтобы любой ребенок мог взять его без помощи взрослого, он легок и безопасен для использования. Игровой материал частично систематически обновляется, для того, чтобы интерес детей к играм в клубе не угасал. Пространство любого центра планируется таким образом, чтобы дети могли играть в них как индивидуально, так и небольшими подгруппами, так как дети многому учатся друг у друга, работа в малых группах даёт им возможность естественного общения, учит выражать свои желания, чувства, учит делиться игрушками, приобретать самостоятельность. Все центры наполняются достаточным количеством разнообразных материалов, чтобы дети могли найти в них занятие по своим интересам. Дети свободно перемещаются между центрами, переносят необходимый им материал из одного центра в другой, но после игры убирают его на место. Оборудованное таким образом игровое пространство клуба способствует развитию детского общения, развитию самостоятельности, социализации и навыков решения проблем, а также учитывает желания и интересы детей. Социально-эмоциональное развитие малыша направляется на позитивное восприятие окружающего мира, учим детей радоваться, удивляться, огорчаться и т.д. Вся работа строится по принципу: взрослый – образец для подражания. Игровая деятельность как ведущий вид деятельности в развитии детей оснащена достаточным количеством игрушек, игровым дидактическим материалом и игровым оборудованием. В раннем возрасте игрушка относится к основному и непременному средству развития ребенка, поэтому в адаптационном клубе особенно важен правильный подбор игрушек, так как, овладевая маленькими копиями реальных предметов, ребенок вплотную подходит к освоению предметного мира. Все игрушки, размещенные в клубе, абсолютно доступны детям. У каждой игрушки есть свое место, и малыши знают его, что способствует развитию навыков самоорганизации. 7

[close]

p. 8

Таким образом, можно сделать вывод, что при отслеживании адаптации ребёнка, прибывшего из познавательно-игрового клуба «Потягушки» в дошкольное учреждение, которая оценивается в соответствии с основными показателями, такими как: самочувствие, активность, настроение, эмоциональная окрашенность речевого контакта (с воспитателями, со сверстниками), аппетит, дневной сон - проходила на уровне легкой и средней степени адаптации (из 8 детей у 6 – наблюдалась легкая степень адаптации, у 2 – средняя степень адаптации), тяжелой степени адаптации не наблюдалось не у одного ребенка. Методическое обеспечение программы МБДОУ «Ромашка» располагает учебно – методической литературой для реализации основной образовательной программы по адаптации детей к ДОУ. 1. Венгер Л.А. «Воспитание сенсорной культуры ребенка от рождения до 6 лет». 2. Ветрова В.В. «Во что играть с ребенком до 3 лет». 3. Волосова Е.Б. «Развитие ребенка раннего возраста». 4. Зворыгина Е.В. «Дидактические игры и занятия с детьми раннего возраста». 5. «Дидактические игры и занятия с детьми раннего возраста» под редакцией С.Л. Новоселовой. 6. Борисенко М.Г. «Ползаем, ходим, бегаем, прыгаем». 7. Бабунова Т.М. «Группа кратковременного пребывания для детей раннего возраста». 8. Данилина Т.А. «Программно-методическое обеспечение групп кратковременного пребывания в ДОУ». 9. Лайзане С.Я. «Физическая культура для малышей». 10. Галанова Т.В. Развивающие игры с малышами до трех лет. 11. Ларечина Е.В. Развивающие занятия для родителей и детей. 12. Белова О.Е. Циклы игровых комплексов с детьми 2-4 лет в адаптационный период по программе «От рождения до школы». 13. Теплюк С.Н. Актуальные проблемы развития и воспитания детей от рождения до трех лет. 14. Теплюк С.Н. Игры-занятия на прогулке с малышами. 8

[close]

p. 9

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА "ПРИВЕДЕНИЕ ДРОБЕЙ К ОБЩЕМУ ЗНАМЕНАТЕЛЮ" Воронина Дарья Юрьевна, Учитель МБОУ "Горская ООШ" д.Гора,Орехово-Зуевский муниципальный район Предмет: Математика Класс: 6 Тема урока: Приведение дробей к общему знаменателю Тип урока: Урок «открытия» нового знания Деятельностная цель: организовать деятельность по восприятию, осмыслению и первичному запоминанию новых знаний и способов деятельности. Образовательная цель: расширение понятийной базы за счет включения в нее новых элементов, а именно понятие дополнительного множителя, умение приводить дроби к общему знаменателю. Планируемые результаты: Личностные: Проявлять: - интерес к изучению темы; - желание применить на практике свои знания; - адекватно воспринимать оценку учителя и одноклассников. Метапредметные: • Познавательные УУД: - умение преобразовывать модели с целью выявления общих законов, определяющих предметную область; - продолжить формирование умения находить наименьшее общее кратное; • Регулятивные УУД: - выполнять учебные задания в соответствии с целью; - соотносить приобретенные знания с реальной жизнью; - выполнять учебное действие в соответствии с планом. • Коммуникативные УУД: - формулировать высказывание, мнение; - умение обосновывать, отстаивать свое мнение; - согласовывать позиции с партнером и находить общее решение; - грамотно использовать речевые средства для представления результата. Предметные: - приводить дроби к новому знаменателю; - выводить понятия дополнительного множителя; - выводить правило: как привести дробь к наименьшему общему знаменателю. 9

[close]

p. 10

Структура и ход урока: Ход урока Деятельность учителя Деятельность учащихся Познавательная Осуществля Формируем емые ые способы действия деятельност и 1. Самоопределение к деятельности Добрый Учитель день, приветствует ребята! На и проверяет столах у вас готовность к по три уроку смайлика, выберите тот, который соответствуе т вашему настроению. - Как много улыбок засветилось. Спасибо! - А это моё настроение … Я готова продуктивно сотрудничат ь с вами. Удачи! 2. Актуализация знаний Прежде чем 1.Организует Слушают приступить беседу, вопросы к изучению выявляющую учителя. новой темы, представлени Отвечают на мы с вами я детей о вопросы повторим действиях учителя. материал, для Вспоминаю изученный нахождения т на прошлых НОК. нахождение уроках. 2. Задает НОК Ответьте, устную Вспоминаю пожалуйста, работу на т основное на вопрос: нахождение свойство Что такое НОК дроби, наименьшее (презентация) Приводят общее 3. Просит дробь 7/6 к кратное, и вспомнить знаменател как его основное ю 36 найти? свойство Выдвигают дроби предположе 4. Вопрос, а ния о теме и можно ли целях урока. привести дробь 7/6 к Осуществля ть актуализаци ю личного жизненного опыта. Выделять существенную информаци ю из текста ребуса. Выдвигать гипотезу и обосновыва ть ее. Коммуникативная Осуществля Формируе емые мые действия способы деятельно сти Взаимодейст вуют с учителем во время опроса, осуществляемого во фронтальном режиме Слушать собеседни ка. Строить понятные для собеседни ка высказыв ания Регулятивная Осущест Формир вляемые уемые действия способы деятельн ости Приветст вуют учителя стоя. Настраив аются на работу, проверя ют, все ли приготов или, садятся Слушать собеседн ика. Строить понятны е для собеседн ика высказы вания Контрол ируют правильн ость ответов обучающ ихся Уметь слушать в соответствии с целевой установк ой. Принима ть и сохранят ь учебную цель и задачу. Дополня ть, уточнять высказан ные мнения по существ у 10

[close]

p. 11

знаменателю 36, что для этого надо сделать? 4. Просит назвать цели урока. 3. Постановка учебной задачи Ребята, 1. Организует 1.Групповое очень часто обсуждение – нам темы обсуждение приходится 2. Делит и выведение применять класс на правила знания для группы по 2 приведения нахождения человека дробей к общего 2. При общему знаменателя необходимос знаменател двух и более ти ю. дробей. корректирует 2. Группа Что для результаты которая этого нам работы первая надо знать? группы справилась экспертов. представляе 4. Задает т правило вопросы: приведения Какое число дробей к называют общему дополнительн знаменател ым ю у доски. множителем? Отвечают на Как привести вопросы дробь к учителя новому знаменателю ? Что надо сделать чтобы привести дробь к общему знаменателю ? 3. Оценивает (выставляет отметки) по результатам 4. Открытие нового знания Доказывать, аргументир овать свою точку зрения Все Класс: остальные понимать обучающиес на слух я ответы выслушиваю обучающ т ихся. выступающу Эксперты: ю группу • осознано приводят дробь к новому знаменате лю, находят наименьш ий общий знаменате ль у двух и более дробей, объясняю т алгоритм приведен ия дробей к наименьш ему общему знаменате лю • рефлексия своих действий (полное отображе ние предметн ого содержан ия и условий осуществ ляемы х действий) В ходе заслушив ания выступле ния группы остальны е школьни ки контроли руют правильн ость и понятнос ть ответов. По мере необходи мости исправля ют, дополня ют, уточняют выступле ния. полученного задания Принима ть и сохранят ь учебную цель и задачу. Обнаруж ивать отклоне ния от эталона. Осущест влять взаимок онтроль. Адекват но восприн имать оценку учителя 11

[close]

p. 12

Открываем учебник на странице 177, и попробуем используя наши с вами знания выполнить устно № 795 Организует устную фронтальную работу по учебнику № 795, № 796 Обучающие ся отвечают устно фронтально решают № 795, № 796 Уметь осуществля ть анализ выполненн ых заданий. Читают и выполняют задания, делают выводы. Уметь формулир овать собственн ое мнение и позицию. Самокон троль выполне ния задания Планиро вать свое действие в соответствии с поставле нной задачей и условия ми ее реализац ии 5. Первичное закрепление А сейчас мы 1. Проверка Работают с вами разделимся на группы по 2 человека и полного понимания детьми как привести дроби к наименьшему группами по 2 человека при решении, №798 выполним в общему тетради знаменателю №798 Те группы которые не справляются с заданием №798. Осуществляе т коррекцию и помощь нуждающимс я просят у 3.Контролиру меня ет ход помощи. выполнения заданий Применять правило приведени я дробей к новому и общему знаменател ю 6. Самостоятельная работа с проверкой Учитель дает Отвечают на Структурир качественную поставленн ование характеристи ые вопросы знаний ку класса. Обсуждают и анализируют полученные результаты. Озвучивают результат выполненны х расчетов Взаимодейст вие с учителем во время Уметь применят ь правило для нахожден ия наименьш его общего знаменате ля Слушать собеседни к, стоить понятные Самокон троль и взаимоко нтроль выполне ния задания в парах Взаимоко нтроль Планиро вать свое действие в соответствии с поставле нной задачей и условия ми ее реализац ии, в т. ч. во внутрен нем плане. Вносить необход имые корректи вы в действие после его заверше ния на основе оценки и учета сделанн ых ошибок 12

[close]

p. 13

Оценивает работу каждого ученика. 7. Включение новых знаний в систему Открываем Объясняет Задают дневники, записываем домашнее задание: Выучить сущность домашнего задания, задания подобные заданиям вопросы правило классной приведения работы дробей к общему знаменателю №799, 800 8. Рефлексия Сегодня на Организует уроке вы все работу по хорошо рефлексии работали. Молодцы! Получили новые знания? Вы узнали больше информации , теперь я хочу получить от вас информаци ю: было ли вам интересно, хорошо ли вы усвоили урок. работы для собеседни ка высказыв ания Взаимодейст вие с учителем во время анализа Оценка результа тов работы 13

[close]

p. 14

КАК ИЗБЕЖАТЬ ОПАСНОСТЕЙ СЫРОЯДЕНИЯ Кустова Валентина Ивановна, Преподаватель ГБПОУ ЯНАО "Ямальский полярный агроэкономический техникум" г. Салехард На Ямале проживают множество народностей. Как и у всех северных народов их пища проста, но в то же время крайне экзотична. Рыба и мясо – вот основной рацион. Сама природа обеспечила человека таким составом пищи, чтобы он мог выжить в тяжелых, северных широтах. Местные виды растений и животных содержат все необходимые для человеческого организма микроэлементы, что бы он мог жить именно в этих местах. Главное – все блюда северной кухни очень сытны и питательны, чтобы поддерживать энергию в человеке в суровых климатических условиях. Основным источником питания является мясо и рыба, растительная пища: хлеб и ягоды. Такой рацион дает особое преимущество: - во-первых, сытная, богатая на протеины, пища помогает коренным жителям поддерживать теплообмен, необходимый в суровом климате Крайнего Севера; - во-вторых, сырое мясо с кровью удовлетворяет потребность организма в витаминах С и В2, которые уберегают от цинги; Мясо в кухне народов Заполярья занимает основную нишу и употребляется в трех видах: свежее парное мясо, строганина и сушеное мясо. Свежее парное мясо едят от только что убитого оленя, потому что мясо и еще теплая кровь забитого оленя не только быстро насыщают, но и возвращают силы после болезни, длительных голодовок и усталости. Остывая, оленина теряет нежную консистенцию и вкус почти мгновенно. Строганину готовят из свежего мяса, которому позволяют слегка схватиться на морозе, чтобы оно не потеряло сочности. После чего мясо строгают длинными тонкими брусочками (стружками) и щедро заправляют различными острыми приправами местной флоры (ложечная трава, кресс, черемша, сарана). В отличие от свежего парного мяса строганину присаливают, а также подают к ней квашеные или моченые полярные ягоды. Сушеное мясо готовится тоже без тепловой обработки, то есть высушивается исключительно ветром и морозом. Такое мясо обычно заготавливают впрок, оно играет роль своеобразного запаса и может храниться довольно долго. Рыба как один из основных продуктов промысла жителей Крайнего Севера в их рационе также присутствует в большом количестве. Муксун, щокур, омуль, щука и другие ценные виды рыб подаются здесь в сыром, соленом, сушеном (юкола), мороженом (строганина) виде, а также запеченные в золе. Польза употребления в пищу сырого мяса и рыбы для жителей Севера очевидна – эти продукты питания в сыром виде являются очень ценными, содержат ценные для организма человека йод, фтор, магний, селен, железо, цинк, фосфор, кальций, витамины – Е, D, В12, В6, А, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также легко усваиваемые белки. Однако существуют определенные опасности при сыроядении мяса и рыбы. Наиболее распространенная опасность, это то, что в организм с большой вероятностью могут попасть различные паразиты, например – глисты. Кроме того, есть сырое мясо и рыбу – это значит подвергать себя риску заражения кишечными инфекциями, бактериями, вызывающими множество заболеваний. 14

[close]

p. 15

Есть среди паразитов, опасных для человека, такие, которыми можно заразиться только через рыбу. Наибольшую опасность в этом отношении представляют лентец-широкий, вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз, и кошачья двуустка или описторхис, которая вызывает болезнь описторхоз. Лентец – широкий(дифиллоботриоз) - это наиболее крупный червь-паразит человека, достигающий 15 м (и более) в длину. Случаи заражения людей дифиллоботриозом на Ямале превышают среднероссийский показатель почти в 13 раз . Тело паразита лентовидное, состоящее из нескольких тысяч члеников. Передний конец его вытянут в тонкую шейку, оканчивающуюся головкой. Головка снабжена двумя продолговатыми бороздками, при помощи которых червь плотно прикрепляется к слизистой оболочке тонких кишок человека. Кроме человека, он встречается у собаки, кошки и некоторых других плотоядных животных. Личинка лентеца - широкого достигает 5 мм и более в длину при 2-3 мм ширине. Форма личинки несколько вытянутая, тело ее непрозрачное, молочно-белого цвета, покрыто поперечными морщинками. У рыб эти личинки поселяются преимущественно в мускулатуре и во внутренних органах. Количество таких личинок доходит до тысячи штук. Попав с сырой или недоваренной рыбой в кишечник человека, личинка червя прикрепляется головкой к стенке кишки и уже через несколько недель становится взрослым червем. Болезненные явления у заразившегося человека обнаруживаются не сразу. Постепенно человек начинает испытывать тошноту, боли в животе, потерю аппетита, слабость. В тяжелых случаях наблюдается сильная слабость и злокачественное малокровие. У одного человека могут находиться от 1 до 100 червей лентецов. Описторхоз. Заболевание вызывают мелкие трематоды — описторхисы, паразитирующие в желчных ходах печени, в поджелудочной железе, в желчном пузыре человека и плотоядных животных. Половозрелые описторхисы имеют длину 6—14 мм и ширину 1,2—2 мм. На Ямале заболеваемость описторхозом в 15–20 раз превышает среднероссийские показатели и занимает одно из первых мест в мире. Основные носители – семейство карповых. Описторхисы могут жить в организме основного хозяина длительное время, при этом они наносят ему значительный вред. Возникает цирроз печени, холецистит, нарушается пищеварение. Обычно заболевание описторхозом начинается остро — температура достигает 39—40°С. Инкубационный период составляет 2— 4 недели. Избежать заражения гельминтами можно следующими способами: - личинки лентеца-широкого и описторхиса в рыбах гибнут под действием высокой и низкой температуры, а также солевого раствора. 1. Варить рыбу следует не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. 2. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить в жире 15-20 минут. 3. Замораживание при температуре в теле рыбы –40°С не менее 7 часов; 32 часа – при –Т - 28°С. 4. Соление – посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при Т -2°С; продолжительность посола от 10 до 40 суток в зависимости от массы рыбы. Опасности, подстерегающие человека при поедании сырого мяса. 15

[close]

Comments

no comments yet