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graubünden klein und fein einfach echt.

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vorhang auf sie liegen wie perlen verstreut in ganz graubünden die kleinen und feinen orte sie sind inseln der ruhe und erholung überraschen aber mit spannenden kreativen ­ manchmal auch etwas ungewöhnlichen ­ angeboten und erlebnissen rambazamba werden sie hier nicht finden ­ vielleicht röhrt mal ein hirsch oder es klappern ein paar wanderstöcke man könnte fast meinen hier sagen sich abends tatsächlich fuchs und steinbock gute nacht in dieser broschüre stellen wir ihnen die kleinen besonderheiten graubündens vor highlights wie die rheinschlucht der little grand canyon der schweiz kulinarische leckerbissen wie die traditionsreichen pizzocheri aus dem puschlav und jede menge aussergewöhnliche erlebnisse wie ein blick hinter die kulissen der höchstgelegenen bierbrauerei europas in monstein oder eine kulinarische wanderung im val lumnezia und wenn sie sich danach einmal wieder so richtig verwöhnen lassen wollen dann ist die therme in vals mit ihrer einzigartigen architektur genau das richtige sie sind vom feinsten unsere kleinsten Überzeugen sie sich selbst a revair in graubünden ihr impressum gaudenz thoma ceo graubünden ferien herausgeber graubünden ferien grischun vacanzas ­ grigioni vacanze alexanderstrasse 24 ch ­ 7001 chur tel +41 081 254 24 24 fax +41 081 254 24 00 contact@graubuenden.ch www.graubuenden.ch layout/realisation pacs gmbh gewerbestraße 9 d-79219 staufen tel +49 076 33 93 32 00 pacs@pacs-online.com titelbild horst stasny © graubünden ferien 2011 2

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inhalt 4 graubünden klein und fein 12 natur kultur landschaft orte zum verlieben 6 drei kulturen unter einem dach wild mystisch und grandios 16 essen und trinken in graubünden vielfältiges graubünden 8 menschen und geschichten der feine unterschied 20 lädeli und produzenten nutzen was die bergwelt bietet 10 brauchtum und traditionen die bunte vielfalt macht`s 22 sommer 2011 das prättigauer alpspektakel kulinarische angebote kontaktadressen kleine und feine orte 5 prättigau tourismus sand 151 7214 grüsch tel +41 081 325 11 11 info@praettigau.info www.praettigau.info 6 ente turistico valposchiavo via della staziun 7742 poschiavo tel +41 081 844 05 71 info@valposchiavo.ch www.valposchiavo.ch scuol 7 5 chur brigels © graubünden ferien klosters 2 11 davos zernez obersaxen 4 10 thusis 3 8 vals 3 müstair splügen st moritz 1 7 tourismus engadin scuol samnaun stradun 7550 scuol tel +41 081 861 22 22 info@engadin.com www.engadin-scuol-samnaun.ch 8 gästeinformation val müstair chasa cumünala 7532 tschierv tel +41 081 858 58 58 val-muestair@engadin.com www.val-muestair.ch 9 san bernardino vacanze 6565 san bernardino tel +41 091 832 12 14 info@sanbernardino.ch www.sanbernardino.ch 10 surselva tourismus 7165 breil/brigels tel +41 081 920 11 00 info@surselva.info www.surselva.info 11 destination davos klosters talstrasse 41 7270 davos platz tel +41 081 415 21 21 info@davos.ch www.davos.ch san bernardino 9 soglio poschiavo 6 1 bregaglia engadin turismo strada principale 101 7605 stampa tel +41 081 822 15 55 info@bregaglia.ch www.bregaglia.ch 2 schanfigg tourismus 7064 tschiertschen tel +41 081 373 10 10 info@schanfigg-tourismus.ch www.schanfigg-tourismus.ch 3 viamala ferien bodenplatz 7435 splügen tel +41 081 650 90 30 info@viamalaferien.ch www.viamala.ch 4 visit vals tourismusbüro poststrasse 45 7132 vals tel +41 081 920 70 70 visitvals@vals.ch www.vals.ch 3

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graubünden klein und fein orte zum verlieben graubünden ist alles andere als klein der kanton ist sogar mit abstand der grösste der schweiz gross ist auch seine tradition als ferienregion mit berühmten namen wie st moritz davos und arosa doch neben diesen leuchttürmen funkeln wie edelsteine viele kleine und feine orte dörfer mit namen wie tenna guarda oder lü sie prägen den vielfältigen ferienkanton mit seinen 150 tälern und seinen drei sprachregionen die kleinen feinen orte graubündens sind wie ruhige oasen in einem hektischen alltag schon bald lässt man sich verzaubern von malerischen tälern wie dem unterengadin dem safiental oder dem valposchiavo klein 4 und fein sind die dörfer des dünn besiedelten kantons aber in der gastfreundschaft sind sie gross ob der herzliche willkommensgruss nun buongiorno oder allegra lautet ist nicht entscheidend denn die sprache trennt hier nicht ­ sie verbindet mehrsprachigkeit ist in graubünden eine selbstverständlichkeit graubünden ist ein land der berge schroffe gipfel wälder und alpwiesen laden ein zum wandern und wenn man dabei einem majestätisch gleitenden steinadler oder eindrucksvoll gehörnten steinböcken begegnet ist das keine ausgesprochene seltenheit graubünden ist auch ein land der abgelegenen täler und

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in heidis heimat wilden schluchten der reissenden gebirgsbäche und wasserfälle so dass man bewunderung für die menschen empfinden muss die diese natur mit einfachen mitteln bändigten so vielfältig wie die naturlandschaften sind auch die möglichkeiten in graubünden zu übernachten da ist die alphütte die zum hotel umfunktioniert wurde ein dorf das zum hotel wurde ein alter palazzo oder ein uraltes walserhaus ferienwohnungen und strohlager bei bauernfamilien wer dann kurz vor dem einschlafen nochmals ans fenster geht oder vor das haus tritt wird über sich einen grossartigen sternenhimmel sehen es kommt zugegebenermassen selten vor dass sich auf der weide vor dem haus fuchs und steinbock beim gutnachtgruss beobachten lassen doch es ist durchaus möglich dass da ein reh äst oder ein hirsch oder doch mindestens eine kuh © gaudenz danuser graubünden ferien der lieblichste winkel der erde friedrich nietzsche 1844­1900 deutscher philosoph 5

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drei kulturen unter einem dach vielfältiges graubünden der fluss rom bei fuldera im val müstair Über 900 berggipfel und 150 täler zählt der grösste kanton der schweiz was einerseits verkehrsplaner und ingenieure vor grosse herausforderungen stellt macht graubünden andererseits zum paradies für naturliebhaber denn in der stark zerklüfteten alpenregion finden entdeckungsfreudige individualisten noch immer ihr ganz persönliches idyll abseits der bekannten attraktionen und ausgetretenen pfade wanderwege führen über pässe hochebenen und moorlandschaften vorbei an seen bergbächen wasserfällen und abgelegenen bergdörfern und eingerahmt von mächtigen gebirgsstöcken enthüllen die sonnigen bündner täler ihre schätze dem besucher jedes tal repräsentiert eine andere facette des vielfältigen kantons denn sowohl die geographische lage als auch die geschichte des freiheitsliebenden bündnervolks haben dazu beigetragen dass hier noch stärker als andernorts in der schweiz alte traditionen sprachen und kulturelle besonderheiten lebendig 6 geblieben sind so ist graubünden der einzige dreisprachige kanton der schweiz ­ 68 prozent der bevölkerung bezeichnen deutsch als ihre muttersprache 15 prozent rätoromanisch und 10 prozent italienisch doch selbst das ist nur eine grobe aufteilung denn von tal zu tal werden zum teil grundverschiedene dialekte gesprochen allein im rätoromanischen gibt es eine reihe verschiedener idiome wie vallader puter sursilvan sutsilvan und surmiran und auch das deutsche wird gleich in drei verschiedenen varianten gesprochen das bündnerdeutsch in chur und im churer rheintal einen tirolischbayerischen dialekt im samnaun und das walserdeutsch im rheinwald im schanfigg mit arosa im prättigau mit klosters in davos und in obersaxen die sprachenvielfalt spiegelt die geschichte des kantons wider Über jahrtausende gewährleistete graubünden mit seinen alpenpässen den austausch zwischen nord und südeuropa vor diesem hintergrund ist eine kultur gewach-

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ringsum ragten senkrechte schimmernde felswände durchzogen von den silbernen schlangenwindungen stürzender gletscherbäche und im süden wo der im zickzack sich aufwärts windende pfad den einzigen ausgang aus dem talrunde verriet blendete den blick ein glänzendes schneefeld aus dem rötliche klippen und pyramiden hervorstachen conrad ferdinand meyer jürg jenatsch ­ eine bündnergeschichte in verschiedenen schaukäsereien wird auf offenem feuer käse hergestellt © schweiz tourismus swiss-image.ch roland gerth © engadin st moritz/swiss-image.ch/daniel martinek sen die gerade in ihrer vielfalt eine grosse eigenständigkeit aufweist denn so häufig graubünden ein durchzugsland war so häufig war es aufgrund seiner abgeschiedenheit auch ein rückzugsort eine eigene schweiz in der schweiz sei graubünden stellte der schriftsteller und politiker heinrich zschokke im 19 jahrhundert treffend fest tatsächlich ist graubünden erst seit 1803 ein schweizer kanton in den fünf jahrhunderten davor war es ein eigenständiger freistaat und gleichberechtigter partner der eidgenossenschaft so wehrhaft die bündner stets ihre selbständigkeit verteidigten so offen waren sie gegenüber kulturellen einflüssen aus nord und süd dies zeigt sich in der baukultur ebenso wie im kulinarischen die deftig-alpine küche begegnet hier mediterraner raffinesse zu den spezialitäten zählen luftgetrocknete hirschlende und rohschinken aus dem deutschsprachigen graubünden würste mit namen wie andutgel und salsiz aus den rätoromanischen teilen und formaggi aus den südtälern dazu kommen weltklasse-weine aus der bündner herrschaft ebenso vielfältig wie landschaft sprache kultur und küche ist das klima graubündens aufgrund der alpinen lage und der durchschnittshöhe von über 1000 metern dauert der winter bis in den april bei exzellenten wintersportbedingungen dazu scheint im winter besonders häufig die sonne graubünden liegt in den südalpen und ein teil des kantons bereits südlich des alpenhauptkamms was bedeutet dass sich auch mediterrane klimaeinflüsse bemerkbar machen im beginnenden frühling kann man in den südtälern bei strahlendem sonnenschein und wärme die magnolienblüte geniessen und am selben tag im gebirge ski fahren und im oft trockenen klaren herbst ist es herrlich durch die ausgedehnten kastanienwälder zu wandern die in den bündner südtälern zu finden sind doch schön ist es zu jeder jahreszeit in graubünden wo zahlreiche kleine und feine ortschaften dazu einladen die vielfalt des landes zu erkunden 7

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menschen und geschichten nutzen was die bergwelt bietet graubünden lebt vom tourismus ja aber keineswegs auschliesslich der kanton verfügt über eine gesunde struktur von kleinen und feinen innovativen industrie und gewerbebetrieben ­ auch in den kleineren ortschaften ein paradebeispiel für eine erfolgreiche kleine firma mit grosser reichweite ist die soglio-produkte ag angesiedelt im bergell einer abgeschiedenen wildromantischen tallandschaft im süden graubündens produziert sie ein breites sortiment von hochwertigen naturnahen kosmetikprodukten walter hunkeler der firmengründer arbeitete zunächst in der basler pharma-industrie bis er und seine frau auf der suche nach einem einfachen leben in dem kleinen und landschaftlich wunderschön gelegenen bergdorf soglio landeten in einem gespräch berichtet walter hunkeler über den werdegang des erfolgreichen unternehmens herr hunkeler was hat sie damals mitte der 1970er jahre bewogen einem sicheren job in der basler pharmazieindustrie adieu zu sagen und zusammen mit ihrer frau in einem abgelegenen bündner tal ganz neu anzufangen die 68er jahre hatten nur bedingt einen einfluss auf uns unsere motivation für dieses neue leben war eher emotionaler als intellektueller art wir wollten näher am leben sein näher am berg am boden an einem freundlichen menschenbild und so sind wir halt in soglio gelandet als einsteiger nicht als aussteiger was hat sie an dem ort soglio seinerzeit gereizt soglio ist ein geheimnisvoller ort irgendwie kommen hier nord und süd strenge und charme ost und west weisheit und wissenschaft zusammen auch hier können wir meine frau und ich sagen dass eher intuition als verstand uns hierher gebracht haben gereizt hat uns hier die kultur aus stein und holz die blumenwiesen und vor allem die menschen mit ihrer bodenständigkeit und ihrem humor gab es von anfang an den plan kosmetik aus einheimischen alpinen grundstoffen herzustellen oder wie sind sie schliesslich zu dieser geschäftsidee gekommen es gab überhaupt keinen plan aus finanzieller notwendigkeit habe ich die ersten fünf jahre halbtags im lokalen krankenhaus gearbeitet gleichzeitig haben wir eine kleinstlandwirt8 schaft mit ziegen ostfriesischen milchschafen hühnern und gemüse aufgebaut bald kam die erkenntnis dass hier nicht nur einmalige rohstoffe zu gewinnen sind sondern dass daraus auch einmalige spezialitäten kreiert werden könnten so fing es an mit einer rheumasalbe auf basis von ziegenbutter die gibt es heute nicht mehr in der folge ist ein sortiment entstanden von kosmetischen hautpflegespezialitäten mit ziegenbutteröl schafmolke und kräutern wie haben die leute in soglio damals auf ihre firmengründung reagiert die wurde ja anfänglich nicht so als firma zur kenntnis genommen von der einzelfirma ging die entwicklung dann über eine kollektivgesellschaft zu einer ag mit martin ermatinger als betriebsökonomen in der zwischenzeit ist die firma im nachbardorf castasegna angesiedelt sie ist stets im wachstum begriffen die manufaktur kann immer mehr leute einstellen und auch impulse im primären sektor der landwirtschaft auslösen ein sehr motiviertes team ist mit begeisterung am werken gepflegt mit der kraft der berge lautet das credo des unternehmens stammen sämtliche zutaten für die produkte vor ort aus dem bergell in jedem soglio-produkt ist mindestens ein wirkstoff aus unseren bergen wenn immer möglich aus dem bergell unbedingt aber immer aus der bergregion ziegenbutteröl kommt © graubünden ferien

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soglio im herbst aus dem valsertal schafmolke aus dem raum davos die meisten kräuter angebaut oder aus wildwuchs von hier zu einer gesamtrezeptur gehören natürlich noch weitere grund-und wirkstoffe die ausschliesslich nach qualität und nicht nach preis ausgewählt werden welche auswirkungen hat die alpine herkunft auf die qualität der grundstoffe es gibt viele wissenschaftliche untersuchungen die beweisen dass im alpenraum und bei freiem weidegang gewonnene milch eine vollere und somit gesündere zusammensetzung aufweist was auch bei äusserlicher anwendung wichtig ist so auch bei den kräutern ein beispiel unser johanniskraut hat eine nachweisbar und wesentlich höhere antioxidative wirkung als vergleichbare proben aus dem handel mittlerweile ist die kleine firma auch dabei ins grosse nachbarland deutschland zu expandieren sehen sie sich dabei gewissermassen auch als botschafter für graubünden und seine bergwelt das sind wir seit anbeginn soglio ist nicht zu trennen von dem ort soglio und dem bergell immer wieder hören wir von touristen dass sie erst durch unsere produkte mit dem bergell bekannt geworden sind in allen unseren mitteilungs-blättern ist ersichtlich dass landschaft produkte kultur und menschen dass alles zusammenhängt und zusammengehört aus soglio wurde eine erfolgsgeschichte auch für sie ganz persönlich hat sich die entscheidung offenbar gelohnt im bergell heimisch zu werden ja und das hängt damit zusammen dass wir jüngere und junge menschen gefunden haben die dieses unternehmen weiterzutragen und zu entwickeln gewillt und motiviert sind mit soglio sind nicht nur hochqualitative produkte gemeint sondern ebenso ein bodenständiges lebensgefühl frei von ideologie und befangenheit informationen soglio produkte ag ch-7608 castasegna tel +41 081 822 18 43 www.soglio-produkte.ch www.soglio-produkte.de 9

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brauchtum und traditionen das prättigauer alpspektakel der alpabzug im herbst wird mit einem volksfest für gross und klein gefeiert denkt man an die schweizer alpen sind heidi und geissenpeter nicht weit im geiste hört man die kuhglocken läuten man sieht blumengeschmückte bergwiesen und dramatisch gezackte gipfel und schmeckt feinen alpkäse man mag das für klischees halten doch in graubünden gibt es viele regionen in denen klischee und wirklichkeit noch eins sind beispielsweise im prättigau dem nördlichsten tal graubündens an der grenze zum österreichischen vorarlberg das von der landquart durchflossene tal ist noch stark ländlich geprägt die milchwirtschaft spielt eine grosse rolle wie in der alpinen viehwirtschaft seit alters her üblich werden die kühe aber auch schafe und ziegen im frühjahr auf die saftigen hochweiden die alpen getrieben ein kleines team von Älplern betreut jeweils eine alp wo keineswegs das heidi-idyll sondern monate harter arbeit auf sie warten wo es einen alpauftrieb gibt gibt es im herbst auch einen abtrieb der wird im prättigau mit einem farbenprächtigen spektakel begangen 10 bei dem brauchtum musik und kulinarische köstlichkeiten viel von dem charakter der landschaft verraten ein aufmerksamer besucher spürt hinter fröhlichkeit und folklore auch die dankbarkeit für einen guten sommer und die freude darüber dass das vieh vollzählig und gesund wieder in den winterstall einziehen kann und der butter und käseertrag den erwartungen entsprochen hat und wer genau hinsieht erkennt in den gesichtern der Älpler vielleicht auch die erleichterung darüber dass die strapazen überstanden sind und die mühe sich gelohnt hat in die seele einer milchkuh kann man schlecht hineinschauen aber womöglich freut auch sie sich dass sie getschäppelt also mit blumen bekränzt wieder ins tal hinunter darf es ist jedes jahr der festliche höhepunkt des alpspektakels wenn vor der imposanten kulisse der schesaplana über 100 kühe zahlreiches kleinvieh und ein pferdewagen mit dem molchä dem käseertrag des sommers ins dorf seewis getrieben werden rund um

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der tag folgt dem rhythmus der kühe aufstehen melken auf die weide treiben putzen essen wieder melken und schlafen reportage von susanne popp der alp-traumjob www.sueddeutsche.de © gesa behrens das grosse ereignis gibt es eine ganze reihe weiterer events da gibt es einen alpkäse und spezialitätenmarkt auf dem bündner leckereien und handwerksprodukte angeboten werden da werden die besten alpkäse und die schönsten rinder prämiert da gibt es eine nicht immer ganz ernst gemeinte Älplerolympiade für laien und profis doch nicht nur in seewis sondern auch im nachbarort küblis ist eine menge los dort wird beim sagenhaften Älplerznacht eine mehrgängige Älplerkost serviert und dabei darf man bei kerzenschein und petroleumlicht skurrilen geschichten von sennen hirten und batzgern hirtenbuben lauschen vorausgesetzt man versteht den urchigen prättigauerdialekt informationen und termine www.alpspektakel.ch sellschaft ­ hoch droben sein auf dem berg bei wind und wetter in einer hütte ohne strom ohne fernseher ohne computer nicht alle halten durch doch die harten zähen und teamfähigen sie finden oft ihr glück kommen jedes jahr wieder und werden allmählich zu erfahrenen Älplern wer selbst lust bekommt während der sommermonate auf einer alp zur arbeiten findet auf www.zalp.ch weitere informationen stimmen auf einer kuhalp wird gemolken gekäst gebuttert mist geschaufelt und geputzt leichter ist s dort wo eine milchleitung ins tal führt dort wird nur noch gemolken geschaufelt und geputzt der tag beginnt früh aufstehen morgens um drei oder vier uhr durcharbeiten bis zum mittag mit einer kurzen frühstückspause ab drei uhr nachmittags nochmals ran bis um acht geht etwas schief bis mitternacht ab august geht es entspannter zu und es bleibt zeit mit dem hirten über die weiden zu strolchen oder endlich für ein paar stunden das klischee zu leben in der sonne dösen einen grashalm im mund kaspar schuler z alp aus neues handbuch alp z alp ­ viel arbeit für heidi und geissenpeter leben und arbeiten auf der alp ­ das weckt romantische vorstellungen von einem gesunden friedlichen leben in freier natur zwischen glücklichen kühen und ziegen die wirklichkeit sieht dann doch etwas anders aus ein arbeitstag auf der alp beginnt früh ist körperlich sehr anstrengend verlangt disziplin verantwortungsgefühl und natürlich eine menge teamgeist es gibt nur noch selten die hierarchien von einst vom senn über den zusenn bis hinunter zum batzger dem hirtenbuben heute besteht das alppersonal aus drei bis vier meist ziemlich jungen leuten die wenigsten davon einheimische sie kommen aus allen gegenden europas viele aus deutschland was sie eint ist die sehnsucht nach einem leben jenseits der wohlstandsge ein erwachsener helfer bekommt dafür nach der alppersonalrichtlinie zwischen 105 und 160 franken lohn am tag dieser vermeintlich leichte verdienst zieht in den sommermonaten junge arbeiter aus ganz europa auf die 15.000 schweizer almen doch der harte alltag zerstört schnell die romantischen vorstellungen vieler ferienjobber ­ sie reisen nach wenigen tagen wieder ab müde erschöpft und in meiner mit kuhmist gesprenkelten hose kann ich die fluchtgedanken verstehen aber nur kurz reportage von susanne popp der alp-traumjob www.sueddeutsche.de 11

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natur kultur landschaft wild mystisch und grandios schweizerischer nationalpark graubünden im val s-charl ein viertausender 462 dreitausender ­ da versteht es sich fast von selbst dass die landschaft graubündens zum grossartigsten gehört was der gesamte alpenraum zu bieten hat die vielfältige topografie in höhenlagen zwischen 279 und 4049 metern eröffnet ein fast grenzenloses freizeitangebot wandern auf einem wegenetz von über 10.000 kilometern hochgebirgstouren klettern gleitschirmfliegen baden in den zahlreichen gebirgsseen flussrafting und vieles andere mehr sehenswert ist graubünden so gut wie überall unter den ungezählten naturschönheiten gibt es aber doch ein paar highlights an denen ein besucher nicht achtlos vorüber gehen sollte 12

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im reich des steinbocks ­ der schweizer nationalpark er war der erste in europa und ist bis heute der einzige schweizer nationalpark ganz weit im südosten graubündens gegründet wurde er schon 1909 nach dem vorbild des amerikanischen yellowstoneparks wobei damals weniger der tourismusgedanke im vordergrund stand als vielmehr das anliegen die letzten naturbelassenen regionen des landes vor dem eingriff durch den menschen zu schützen die erschliessung und intensive bewirtschaftung der alpen hatte zu diesem zeitpunkt einen so hohen grad erreicht dass die ursprüngliche flora und fauna nahezu überall auf dem rückzug war ein ideales gelände für den nationalpark fand sich zwischen dem val cluozza dem ofenpassgebiet und dem val minger unmittelbar an der italienischen grenze die landwirtschaftlich wenig genutzte gebirgslandschaft war eine wildnis wie aufgespart geblieben für eine reservation wie seinerzeit die empfehlung des einheimischen wissenschaftlers steivan brunies lautete das land wurde von der gemeinde zernez gepachtet bis 1961 kamen nach und nach weitere gebiete hinzu heute ist der 170 km2 grosse nationalpark der von der unesco zum biosphärenreservat erklärt wurde ein einzigartiges Ökosystem mit mehreren tausend teilweise sehr seltenen tier und pflanzenarten um der natur einen umfassenden schutz zu gewähren dürfen besucher die markierten wege nicht verlassen wer sich ruhig verhält hat jedoch die chance steinböcke gämsen rotwild murmeltiere schneehasen bergeidechsen und viele vogelarten zu beobachten darunter vielleicht sogar den seltenen bartgeier der seit 1991 wieder im park angesiedelt wurde seltene und für besucher kaum je sichtbare gäste sind daneben wolf braunbär und luchs eine zentrale aufgabe des nationalparks ist die wissenschaftliche forschung von besonderer bedeutung ist die langzeitforschung die wesentlich zum verständnis der natürlichen prozesse beiträgt das neue besucherzentrum des nationalparks vermittelt interaktiv und anschaulich ein bild von den beeindruckenden naturphänomenen die in dem hochalpinen gebiet zu beobachten sind © switzerland tourism ­ bafu/swiss-image.ch/roland gerth © switzerland tourism/st/swiss-image.ch steinböcke das wappentier von graubünden im schweizer nationalpark val mueschauns fuorcla val sassa informationen schweizerischer nationalpark ch 7530 zernez www.nationalpark.ch besucherzentrum tel +41 081 851 41 41 Öffnungszeiten sommer ­ 23 mai bis 30 oktober täglich 8.30 bis 18.00 uhr winter ­ 1 november bis mitte mai auffahrt mo bis fr 9.00 bis 12.00 und 14.00 bis 17.00 uhr eintrittspreise pro person erwachsene chf 7.­ kinder 6-16 unter 6 jahren gratis chf 3.­ familien chf 15.­ gruppen ab 10 personen chf 6.­ pro person mit museumspass gratis 13

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die ruinaulta ­ ein canyon für den jungen rhein vater rhein entspringt in graubünden doch wo genau darüber kann man sich trefflich streiten schliesslich sind es mehrere zuflüsse die europas wichtigste wasserstrasse zuwege bringen die quellbäche des hinterrheins liegen in den albula-alpen in der grenzregion zu italien die des vorderrheins in der surselva wo man letztlich den toma-see zur wahren rheinquelle erklärt hat nur wenige kilometer vor seiner vereinigung mit dem hinterrhein durchquert der vorderrhein eine der eindrucksvollsten landschaften des alpenraums ­ die rheinschlucht auf romanisch ruinaulta begonnen hat die geschichte der rheinschlucht mit dem gewaltigen flimser bergsturz vor beinahe 10.000 jahren brachen oberhalb von flims zwischen den bergen flimserstein und piz grisch über 10.000 millionen kubikmeter fels ab sie stürzten mehr als 1.000 meter in die tiefe und begruben das tal des vorderrheins zwischen den heutigen dörfern castrisch und reichenau auf einer fläche von über 50 km2 unter einer mehrere hundert meter dicken schuttmasse der flimser bergsturz war der grösste in den alpen und das weltweit zweitgrösste bergsturzereignis überhaupt zunächst wurde der vorderrhein zu einem see gestaut doch im lauf der jahrtausende grub sich das wasser einen neuen weg durch die bergsturzmassen so entstand das heutige landschaftsbild eine wilde schlucht mit einem reissenden fluss weissen steilwänden und weiten wäldern die ruinaulta kann man auf eigene faust erforschen ob zu fuss mit dem mountain oder dem elektro-bike gut markierte wege und viele rastplätze machen die erkundung einfach die rheinschlucht ist auch eine der faszinierendsten strecken europas für kanu kajak und riverrafting erreichen lässt sich der grand canyon der schweiz bequem mit öffentlichen verkehrsmitteln das ruinaulta-ticket ist den ganzen tag für beliebige fahrten mit bahn und postauto im gebiet der ruinaulta gültig informationen www.ruinaulta.ch das ruinaulta-ticket ist an allen billettschaltern sowie billettautomaten der rhätischen bahn erhältlich ebenfalls erhalten sie die tageskarte in allen postauto-verkaufsstellen zwischen chur und ilanz bei ihrem postauto-fahrer sowie bei den tourismusbüros flims laax und falera die rhätische bahn fährt durch die rheinschlucht 14

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therme vals ­ baden in spitzenarchitektur das auf über 1200 meter gelegene bergdorf vals ist nicht nur bekannt für seine schönen alten walser bauernhäuser sondern vor allem auch für sein wasser in fünf milliarden tonnen bündnerschiefer sammelt sich seit millionen von jahren wasser das durch klüfte und risse tief in die gesteinsschicht des dolomit dringt und schliesslich aus 1000 metern tiefe am fusse des piz auls wieder zu tage tritt das aus 90 metern tiefe mit einer temperatur von 30° c zu tage geförderte hochwertige mineralwasser von vals ist die einzige thermalquelle graubündens die einzigartigkeit der therme vals findet ihre entsprechung in der architektur das bauwerk von peter zumthor ist ein meisterwerk an Ästhetik lichtführung und zeitloser eleganz eine lektion in sachen mut und Ästhetik jubelte die fachpresse nach der eröffnung 1996 eine einzigartig archaische bade und therapielandschaft voll stiller sinnlichkeit ein bad wie es die welt noch nie gesehen hat in der tat hat der in basel geborene und heute in haldenstein bei chur lebende architekt konsequent die funktion des baus mit den natürlichen gegebenheiten des ortes kombiniert durch die reduktion auf das notwendige ist es ihm gelungen ein maximum an ausdruckskraft zu erzielen das bauwerk ist gleichsam eine sinnliche meditation über die grundelemente berg stein und wasser das auf der oberseite begrünte gebäude wirkt wie aus dem berg herausgebaut wie ein grosser durchlöcherter stein sagt zumthor mächtige geometrische blöcke aus geschichteten gneisplatten erinnern gleichermassen an felsen wie an alpine strassengalerien der höhlenartige innenraum entwickelt sich von intimen abgedunkelten raumpassagen zu immer grösser werdenden hohlräumen die nach vorne ans tageslicht und zur aussicht führen blütenbad klanggrotte kalt und feuerbad dampfbäder und trinksteine reihen sich in dem mystischen felsenbau aneinander dem ersten bauwerk der schweiz das kurz nach der eröffnung bereits unter denkmalschutz gestellt wurde © rhätische bahn © graubünden ferien die therme vals wurde mit einheimischen quarzplatten erstellt informationen therme vals ch 7132 vals tel +41 081 926 80 80 www.therme-vals.ch 15

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