Informar 15 - 2016

 

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Revista Informar # 15

Popular Pages


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infor Infor mar, Nueva época, año 3, no. 15, 2016. Instalación de sistemas de aireación a tanques de cultivo de tilapia, alumnos de VI semestre de Acuacultura del Cetmar no. 36

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infor Necesito del mar porque me enseña: no sé si aprendo música o conciencia: no sé si es ola sola o ser profundo o sólo ronca voz o deslumbrante suposición de peces y navios. Fragmento del poema “El Mar” de Pablo Neruda Editorial Consejo editorial: Barlovento, con el viento a favor Ramón Zamanillo Luis Felipe D. Cámara 7 La voz de la DGECyTM, Cetmar no. 36, Playa del Carmen, Arturo Acevedo Miguel Ángel López Víctor Rojas 10 Exposición de maquetas, sistemas de archivo y documentos de oficina, Ana Y. Antonio Ramiro Sagrero Georgina Cerón 12 Remando con causa, Isis A. Martínez Claudia Dávila Florisa Valdés 14 Los primeros hijos, Xóchitl X. González Ana Lilia Pedrosa Cristina Barajas 15 En el mar, la vida es más sabrosa, Lu Ricart Lu Ricart Colaboradores: Barco de papel Marta Servín Ma. Guadalupe Falcón 16 Playa del Carmen: Ciudad Joven, Marina Romero Cristina Barajas Zuilma Mijangos 18 Guarderías cetácesa, Juan Ignacio Pérez Itzia Calixto Luisa Senderos-Luna 19 Historia del arte en el agua, Lu Ricart Rocío Lomelí Paulina Polanco 20 Un encuentro inesperado, Lizbeth Gpe.Palma Livia Estrada Lu Ricart Rosa de losHistoria del arte en el agua vientos Equipo editorial: Cristina Barajas 21 Ser docente en Playa del Carmen, Zuilma Mijangos Valdemar Laguna Eduwiges Heredia 23 Aprender a ser haciendo, Marta Servín Lu Ricart 25 ¿Pruebas criteriales?, Guadalupe Falcón 27 El imprescindiblde Oxígeno y su avidez por electrones, Marta Servín. Mar abierto Arte y diseño: Lu Ricart Revisión: Ana Lilia Pedrosa Digitalización: Enrique Cholula 31 32 33 35 36 37 Reconocen al Cetmar no. 17 de Yucalpetén, José Luis Marín Acuerdo de París, sobre el cambio climático, Luisa Senderos-Luna Monólogo: El Medio Ambiente, Raúl Lara Tapachula, Chis. 2016, Sandra González Concurso de cuento científico: “Porque escribir tiene ciencia”, Sociedad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología Pizarra Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016. Los contenidos de los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores, La Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar se deslinda y queda excenta de toda responsabilidad legal.

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Editorial Tener la capacidad de ofrecer educación media superior a los jóvenes mexicanos, a través de la modalidad de bachillerato tecnológico en ciencias del mar y cuidado del agua, es una satisfacción que quiero compartir con ustedes. Como todo proceso, conlleva tiempo, ritmos y etapas consolidar nuevos planteles dentro de la Dirección General de Ciencia y Tecnología del Mar, DGECyTM, pero cuando uno puede mirar situaciones como la del Cetmar no. 36, en Playa del Carmen, Quintana Roo, sin duda confirma que estamos en el camino correcto. Playa del Carmen es una ciudad que ha reportado un despunte económico y un crecimiento importante ligado a la industria del turismo, motivo de orgullo para esta entidad ubicada en la península de Yucatán; sin embargo, es requisito fundamental que se ofrezcan servicios de calidad para la población que ahí habita. Este es el caso de nuestro plantel de nueva creación que inició actividades académicas en el ciclo escolar 2013-2014. Tres años después y ya con plantel propio, durante el ciclo escolar 2015-2016, graduó a la primera generación del Cetmar no. 36 al tiempo en que la matrícula sigue en aumento, iniciando este ciclo escolar atendiendo a más de 720 alumnos, ¡felicidades! Una muestra del desempeño y fortalecimiento de este joven plantel es lo que encontrarán en las páginas de este número de Informar, que nuevamente contribuye a compartir los logros que, como comunidad educativa, vamos alcanzando. ¡A seguir adelante! Que aún tenemos mucho por hacer. Debemos reflexionar más acerca de nuestro quehacer, de la importancia que tiene la formación técnica y el reto por hacer del bachillerato tecnológico, una opción pertinente y de calidad para los requerimientos productivos del mañana. Ramón Zamanillo Pérez Director General infor

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infor Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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DLaGvEoCz ydTe Mla Lic. Arturo Acevedo Castillo Cetmar 36, Playa del Carmen Barlovento La familia DGECyTM se va extendiendo a todo el territorio nacional con el paso del tiempo y este es el caso del Cetmar no. 36, en Playa del Carmen, Quintana Roo, que abrió sus puertas en agosto del 2013 y que actualmente prepara a la segunda generación que egresará en el mes de julio del 2017. Existe un gran avance en materia matricular puesto que hoy contamos con 725 estudiantes que conforman esta gran institución en cada una de las 4 carreras técnicas que ofertamos: Recreaciones Acuáticas, Electrónica, Administración de Recursos Humanos y Acuacultura de Aguas Continentales. Para ser un plantel joven, en el ciclo escolar 2015 – 2016 logró becar al 90% del total de sus estudiantes, que en ese momento era de 565 estudiantes. Se otorgaron becas de todas las modalidades del Programa de Becas de Educación Media Superior: PROBEMS, Prospera, Municipio de Solidaridad y la Asociación Civil KKIS, Keeping Kids in School, quien nos ha becado a 30 estudiantes cubriendo desde la aportación inicial hasta útiles y uniforme. El personal docente del Cetmar no. 36 está conformado en su mayoría por profesionistas de corta edad, entre 28 hasta 35 años, que se caracteriza por poseer un gran compromiso con nuestros estudiantes ya que el crecimiento de nuestra matrícula se debe precisamente al desempeño docente y a la calidad educativa que ofrecemos. Se corre la voz acerca del entusiasmo, compromiso y valor con que realizamos nuestro compromiso educativo y la matrícula va en aumento. A pesar del corto tiempo de haberse creado nuestro plantel, hoy contamos con el proyecto aprobado por el Fondo Concursable de Inversión en Infraestructura de Educación Media Superior, FCIIEMS 2016, con un monto de casi siete millones de pesos para el avance de la siguiente etapa de construcción de los espacios que permitirán consolidar el ambiente educativo del Cetmar no. 36. El nuevo edificio contará con cinco aulas académicas, una biblioteca con área para tareas y un auditorio para las diversas actividades que emanan del tema educativo. Durante el Ciclo Escolar 2015 – 2016 se sometió a aprobación del Fondo para Fortalecer la Autonomía de Gestión en Planteles de Educación Media Superior, FFAGPEMS, un proyecto para la compra de material bibliográfico destinado a la biblioteca que está próxima a iniciar su construcción. infor 7 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Barlovento Afortunadamente salimos beneficiados en la modalidad de aportación por la Federación de 75,000 pesos, y por parte del plantel se aportaron otros 25,000 pesos, lo que se concretó en un total de 100,000 pesos de inversión en beneficio de nuestra comunidad educativa. Es un honor formar parte de esta familia de ciencias del mar, un valor que nuestro director general, el Ing. Ramón Zamanillo Pérez nos ha inculcado desde siempre: “No somos sólo profesores, maestros, doctores ni directivos; somos más que eso: una familia porque nos tenemos los unos a los otros para el logro de los objetivos de la Educación Media Superior en la búsqueda de la Calidad en la Educación”. Un Plus, es que somos el único plantel en todo el Estado de Quintana Roo que cuenta con un Gimnasio al aire libre dentro del mismo para que los estudiantes desarrollen los hábitos deportivos y de condición física, alejándolos de los vicios y el ocio que en muchos de los casos es un tema en todo Quintana Roo que atañe a la juventud actualmente. Es un proyecto logrado a través de la Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico (COSDAC) y que se encuentra ya en uso para beneficio de los estudiantes del plantel. A mis 29 años, el más joven de la DGECYTM, con tan solo 5 años de servicio y un año y medio como Directivo Fundador de este plantel, hoy me siento entusiasmado y orgulloso por los avances obtenidos hasta el día de hoy, logros que se han compartido por todos los integrantes de esta institución y que he aprendido a valorar el trabajo de cada integrante; desde los intendentes, prefectos, administrativos, docentes hasta los directivos del mismo. Con gran compromiso seguiré labrando el camino para que el Cetmar no. 36 obtenga lo que se merece, un plantel con infraestructura y equipamiento de punta para coadyuvar en el alcance del logro del perfil de egreso de los estudiantes solidarenses que han depositado su confianza en esta institución y que por ningún motivo es una opción defraudarlos. Hoy somos un plantel competente, que capta estudiantes que tienen el deseo de obtener un título técnico en alguna de las carreras afines al perfil marítimo pesquero y de administración, nos hemos convertido en una potencia en el Municipio de solidaridad y ha sido gracias al trabajo de todo el Equipo Cetmar no. 36. infor 8 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Barlovento Quiero agradecer a mi esposa Rosa Zicely Sáenz Rodríguez y a mi hija Marián Isaura Acevedo Sáenz por su amor y apoyo incondicional, por estar conmigo en las buenas, las malas y las mejores situaciones que dios ha puesto en mi vida; siempre he dicho que el éxito depende de uno mismo pero debe existir una motivación para el alcance de ellos, para mí es la familia y como tal de nada sirve ser exitoso si no tienes con quien compartir esos gratos momentos de triunfo. Así mismo agradecer la confianza y total respaldo del Ing. Ramón Zamanillo Pérez que lleva el timón de esta gran flota que conforma la DGECYTM y a todo el equipo de trabajo de la Dirección General que coadyuva al logro de los objetivos de cada uno de los planteles alrededor de la República Mexicana. .Para finalizar quiero compartirles esta frase: “No hay nada más injustificable que haberte rendido sin al menos haberlo intentado hasta el cansancio” . infor 9 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Ma. Ana Yezmin Antonio Marcos Docente – Cetmar no. 36, Playa del Carmen, Q. Roo Exposición de maquetas, sistemas de archivo y documentos de o cina Se asignaron puestos de trabajo específicos que ocuparían antes y durante del desarrollo de la exposición, como forma de integrar los conocimientos adquiridos en el aula con relación a los temas del proceso administrativo, sistemas de archivo, redacción, gestión de documentos administrativos, mobiliario y equipo de oficina. De estos temas los alumnos diseñaron maquetas que representaron sus ideas y creatividad, además de realizar, de forma ordenada, cada una de las responsabilidades a su cargo para el correcto desarrollo del programa. Se contó con la presencia y participación del Director del plantel, el Lic. Arturo Acevedo Castillo, que cortó el listón inaugural y ofreció unas palabras de reconocimiento a los alumnos. Los seres humanos nos desarrollamos a lo largo de nuestras vidas con una serie de experiencias que, al ser significativas, permiten determinar en gran medida el carácter, las habilidades, la identidad y descubrir los nuevos talentos y aspiraciones de cada persona. Entre las actividades también hubo canto, música, baile, arte y habilidades de exposición, mismas que fueron desarrolladas por los propios alumnos del grupo. Mientras más significativa sea cada experiencia, mayor será el impacto que genera en el aprendizaje, ya que durante esta etapa, los cinco sentidos se encuentran enfocados en la vivencia, formando un recuerdo que perdurará para toda la vida. Por tal razón, los alumnos de segundo semestre de la especialidad de Técnicos en Administración de Recursos Humanos del Cetmar no. 36 de Playa del Carmen, llevaron a cabo la “Exposición de maquetas, sistemas de archivo y documentos de oficina con protocolo” como proyecto final de la materia de módulo profesional I, que tengo a mi cargo. Para poder organizarla, fue necesario la redacción de oficios de solicitud a cargo de los alumnos. Así, ellos mismos aprendieron mientras los escribían y además lograron obtener el patrocinio de algunos materiales que se utilizaron en dicho evento, tales como mesas, sillas, manteles, toldo, desechables e invitaciones, entre otros. En esta actividad se hicieron presentes valores y actitudes como respeto, confianza, cooperación y compañerismo para lograr una sana convivencia, además de practicar la proactividad para solucionar los obstáculos enfrentados. infor 10 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Al haber elaborado nuestros alumnos los documentos correspondientes, señalaron sentirse más confiados al redactar oficios para la gestión, ya sea en una empresa como profesional o de manera personal. Al haber puesto en práctica todo el proceso que conlleva la gestión y aunado a los conocimientos adquiridos en el aula, este evento vino a reforzar las habilidades de comunicación, trabajo en equipo, expresión y redacción, que les son útiles en la vida cotidiana y en la profesional. Los alumnos opinan Los alumnos comentaron con entusiasmo que el evento fue un gran logro cuando se trabaja en equipo. A pesar de los detalles y sin olvidar que éstos pueden marcar la diferencia, su satisfacción se vio reflejada al constatar que fueron capaces de concretar un evento gracias a los conocimientos aprendidos y la capacidad para ir resolviendo las situaciones que se pueden presentar en eventos de este tipo y en la vida real. Por otro lado, las felicitaciones y los buenos comentarios de los maestros, personal administrativo y directivo de nuestra institución, fueron de gran importancia para impulsar la seguridad en ellos. Fue un gusto constatar las enseñanzas que este evento nos dejó a todos: los alumnos valoraron la importancia de vivir las experiencias asociándolas con los nuevos conocimientos, lo que propicia en ellos la confianza acerca de las habilidades y conocimientos adquiridos sin olvidar el logro de las metas que se han propuesto, que son fundamentales tanto en el ámbito profesional, organizacional o personal. ¡Mucha felicidade ! infor 11 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Isis Aridahí Martínez G Cantón Docente - Cetmar no. 36, en Playa del Carmen, Q.Roo Cetma 36, Playa del Carmen Recreacione acuática En la ciudad de Playa del Carmen, desde hace 10 años y por iniciativa del grupo Xcaret, se dio vida a un antiguo ritual sagrado de los mayas: La Travesía Sagrada Maya que, retomando la historia y apegándose lo más posible a las leyendas que se conservan desde hace tiempo, se recrea una tradición a través de danzas y ceremonias. Surcando las antiguas rutas de navegación de comerciantes y peregrinos, un grupo de intrépidos canoeros se embarcan desde el antiguo puerto de Polé, hoy Xcaret, hasta llegar a la isla de Cozumel para rendir tributo a la diosa Ixchel. La travesía la realizan en sus canoas viajando a una velocidad aproximada de 30 kilómetros. Quienes deciden emprender esta difícil prueba de resistencia, tanto física como mental, se comprometen no solo a entrenar durante seis meses para poder navegar horas en altamar sino a respetar los usos y costumbres de la tradición maya. Sin embargo, una vez que concluye esta etapa, en algunos canoeros queda un vacío, una necesidad de seguir remando y pasar tiempo en el mar. Derivado de esta inquietud, canoeros de diversas sedes, como Cancún, Xcaret y Xel-Ha, realizan propuestas para seguir remando durante el periodo en que no se lleva a cabo el entrenamiento para esta travesía. De esta manera, el canoero Cesar Barrios, de la sede Cancún y con Guillermo D Cristy de Xcaret se consolida esta otra etapa que han nombrado: “Remando con causa”, en la que se tiene la oportunidad de continuar con esta interesante actividad y además, aportar soluciones a diversas causas sociales. En un principio la idea era solamente conocer playas cercanas a las sedes de entrenamiento y a las que no cualquiera tiene acceso. Así fue como canoeros invitados empezaron a recorrer la costa de Quintana Roo. Llegaban a las playas o caletas en horas muy tempranas del día, lo que les permitía apreciar la belleza que caracteriza a nuestro Estado. Se encontraron con aguas cristalinas, blanca arena y remansos de agua, pero también dieron cuenta que había algo en ese paisaje que sobraba, que afectaba el entorno: la basura. A partir de ese momento se tomó la decisión de que a cada lugar al que llegaran de visita, llevarían a cabo una limpieza. Es increíble la cantidad y variedad de basura que llega a las costas. Desde botellas de agua, refresco, plásticos, vidrio, zapatos, útiles escolares, hasta nidos de tortugas y aves muertas con pedazos de plástico en el interior. Se trata de basura que proviene de otros lugares del mundo, como Jamaica, Honduras, Guatemala, China, Japón, EUA y nuestro México. infor 12 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Se ha estimado que el 80% de la basura viene de zonas terrestres y el 20%, es arrojada de los barcos que navegan en altamar y que en su mayoría se trata de plásticos. Entonces, los canoeros extienden una invitación para todas las personas, aún aquellas que no han practicado ni remo o kayak ni mucho menos han realizado la travesía, para que puedan acercase y conocer esta actividad que tiene como propósito concientizar acerca de la basura, ya que se ha comprobado que el reciclaje no es una opción sostenible. Es así como a través del “Capi” Guillermo D Cristy, que “Remando con causa abre sus puertas a estudiantes y el Cetmar no. 36 participa de manera activa en la actividad de remo. Los alumnos llegan muy temprano al parque acuático Xcaret para salir a remar y cuando llegan a su destino recogen la basura que encuentren. Una de las vistas realizada fue a playa Marieta, cerca del complejo de Playacar. Además, nuestros jóvenes refuerzan temas del módulo IV de la carrera técnica de Recreaciones Acuáticas que hace referencia a: Conduce deportes náuticos y servicios en marinas. Durante la actividad, los estudiantes se habitúan a la terminología náutica, refuerzan temas de navegación y seguridad marítima, y al término, el Capi apoya a los estudiantes repasando los principales términos náuticos y la nomenclatura de las partes de una embarcación. Si bien el objetivo principal al participar con el grupo “Remando con causa” es reforzar y adquirir las competencias profesionales necesarias para el módulo, los estudiantes refuerzan el mensaje del cuidado y respeto por el medio ambiente, de las playas y de los seres que ahí habitan. La propuesta principal de los canoeros con causa para atacar el problema de la basura es sencillo: La verdadera solución es usar el sentido común. “Hay que evitar el plástico desechable. La contaminación por plásticos no es un problema de gestión de residuos sino de mal diseño. La solución es ponerle fin a nuestra adicción a los plásticos y al concepto de usar y tirar. Tenemos que elegir materiales realmente reciclables como vidrio, metal y papel.” Afirma el Capi Guillermo D Cristy. infor 13 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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Barlovento Xochitl Xanat González Vázquez Colaboradora del Depto. de Vinculación.. Lo primero hijo del Cetmar no. 36 de Playa del Carmen Todo empezó como un sueño. Playa del Carmen lo necesitaba. Fue entonces que la familia DGECyTM sembró una semilla más, o en nuestros términos, “una gota más”... y así es como nació el Cetmar no. 36. Como todo gran proyecto, su inicio fue complicado: empezamos a trabajar en instalaciones prestadas, padecimos la falta de servicios básicos como energía eléctrica, agua o insuficientes espacios. Sin embargo, y gracias al esfuerzo de toda la comunidad DGECyTM, hoy tenemos identidad propia. Sin duda somos un plantel con magníficas instalaciones, pero los principales logros son resultado del trabajo en equipo: el compromiso de nuestros docentes y administrativos, así como del esfuerzo de nuestros alumnos que además, con sus prácticas, ponen en alto el nombre del plantel, de nuestro Cetmar no. 36. Todos, con nuestra entrega día a día, vamos poniendo un granito de arena para lograr una mejora continua. Hoy, a unos días de haber egresado a nuestros “primeros hijos”, porque es así como lo sentimos, nuestros corazones se llenan de dicha por haber brindado bachillerato a la primera generación de este nuevo plantel de la DGECyTM. Todo el esfuerzo bien ha valido la pena. Con orgullo los despedimos con la confianza plena de que serán los primeros de muchos graduados más, de más generaciones de jóvenes con bachillerato tecnológico en ciencias del mar. Y en esta ocasión queremos hacerles saber a nuestros egresados que al formar parte de esta primera generación, han marcado vidas: las suyas por supuesto, las nuestras y las de todos. ¡Enhorabuena! Muchas gracias a todos y mucho éxito. infor 14 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 14, 2016.

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Barlovento Lu Ricart Oficinas centrales Eenseml ma'sasr,ablarovsiada Cacmonarcohnilee ahlabteaqnueirla La gastronomía de Playa del Carmen nos invita a probar los más increíbles platillos elaborados con recetas locales, sin embargo, la cocina de este lugar, ha tomado muchas costumbres de la cocina del vecino estado de Yucatán, parte del legado del imperio maya, por lo que en entre los platillos tradicionales también se distinguen la cochinita pibil y pescado tikin xic, o licores como el tradicional xtabentún, elaborado a partir de hierbas. Además de todo esto, Playa del Crmen tiene platillos deliciosos a base de pescados y mariscos, es por esto que el día de hoy compartimo con ustedes los “Camarones al tequila con chile habanero” Ingrediente : ¡Qué los disfruten! 350 grs. de camarón 1 pepino 3 chiles habaneros 1 cebolla morada 5 limones Sal marina Pimienta 2 onzas de tequila 1 naranja Preparación: Se lavan los camarones, se descarapelan y se desvenan, para dejarlos escurrir. Una vez que ya estén secos, se ponen en un plato hondo y se les agrega el jugo de 5 limones, sal marina al gusto y una onza de tequila. Se deja reposar en el refrigerador por media hora. Después, se saca del refrigerador y se le añade la otra onza de tequila, cebolla morada en rodajas, chile habanero finamente picado, pepino sin cáscara y sin semillas cortado en rodajas, se agrega sal y pimienta al gusto y se deja reposar otra media hora en el refrigerador. Se saca del refrigerador y se adorna con rodajas de naranja. Se sirve como entrada con galletas saladas o pan pita, también, se puede servir sobre una cama de arroz blanco. ¡Buen Provech ! infor 15 Infor mar, Nueva época. Año 3, no. 15, 2016.

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