Feuilletage - Lisbonne surprises - 500 coups de coeur

 

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Feuilletage - Lisbonne surprises - 500 coups de coeur

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LISsuBrOprNiseNsE 500 coups de cœur

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introduction Lisbonne est riche d’une histoire qui s’étale sur plus d’un millénaire. C’est l’une des premières cités cosmopolites au monde, qui a prospéré de manière spectaculaire durant les Grandes Découvertes. Aujourd’hui, c’est également une capitale européenne vibrante et dynamique. Cette ville semble avoir trouvé le parfait équilibre entre ses deux identités : confiante en son héritage, comme en sa modernité croissante. Lisbonne dégage une atmosphère où il fait bon vivre, en grande partie grâce à ses habitants poétiques et hauts en couleur. Elle présente plusieurs visages, un peu comme une capitale européenne à l’atmosphère de village rural, aux quartiers divers et distincts. Elle est à la fois sophistiquée et contemporaine, tout en étant chaleureuse et facilement accessible. Elle regorge de magnifiques recoins cachés, à l’intérieur desquels le temps semble s’être arrêté sur un air de fado, mais c’est aussi une destination prisée par les amateurs de vins et de gastronomie. De nombreux restaurants ethniques s’amusent à mêler les influences de différentes cultures, tout en servant des vins portugais primés. En somme, un million de choses à voir et à faire, et au moins tout autant à goûter et à savourer. Lisbonne surprises vous aidera à apprivoiser l’âme de cette cité remarquable en vous guidant, par exemple, vers 5 lieux où profiter au mieux du Tage ou 5 restaurants où manger local. Il vous dira aussi tout ce que vous devez savoir sur les 5 meilleurs vins de la région et sur les 5 funiculaires les plus originaux (ce qui tombera à point nommé lorsqu’on sait combien la ville est vallonnée).

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CO M M E NT UTI L I S E R C E G UID E   ? Ce guide dresse une liste de 500 coups de cœur dans Lisbonne, répartis en 100 catégories différentes. La plupart se visitent et sont accompagnés d’informations pratiques pour vous aider à vous repérer. Les autres se composent plutôt d’anecdotes qui vous permettront de mieux connaître la ville et ses habitants. Le but de cet ouvrage n’est pas de recenser tous les points d’intérêt de la ville, mais bien de vous donner l’envie de partir vous-même à sa découverte. Les coups de cœur mentionnés dans ce guide comportent une adresse, un quartier (Príncipe Real ou Chiado, par exemple) et un numéro. Ces deux dernières informations vous aideront à les localiser sur les cartes qui se trouvent en début de livre. Cherchez la carte correspondant au quartier, puis situez le numéro. Attention tout de même, ces cartes ne sont pas assez détaillées que pour vous emmener dans un point bien précis de la ville. Une bonne carte s’obtient toutefois très facilement dans un office du tourisme, dans la plupart des hôtels ou plus simplement encore, sur votre smartphone. Gardez aussi à l’esprit qu’une ville est en constante évolution. Le chef qui nous avait tant séduit pourrait peut-être s’avérer moins inspiré le jour de votre visite. L’hôtel qui nous avait charmé changera peut-être avec l’arrivée d’une nouvelle direction. De même, l’un des bars que nous recommandons aux amateurs de musique live pourrait très bien s’avérer désespérément vide le soir de votre visite. Cette sélection est bien sûr personnelle et subjective, et vous pourriez ne pas toujours être du même avis. Si vous désirez laisser un commentaire, recommander un bar, ou nous révéler votre coin secret favori, nous vous invitons à contacter l’éditeur à l’adresse suivante : info@editionsmardaga.com.

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À P RO P O S D E L ’ A UT E UR Véritable enfant du pays, Miguel Júdice est un entrepreneur hôtelier et restaurateur passionné. Ancien président de l’Association des hôtels portugais, il est aussi écrivain, photographe, chef amateur et avide globe-trotteur. Mais c’est à Lisbonne qu’il se sent chez lui. Du quartier branché de Liberdade à celui plus bohème du Bairro Alto, en passant par l’humble quartier de Belém ou encore par le plus traditionnel Alfama, Miguel connaît les recoins secrets de la ville comme sa poche. Ses habitants et ses coutumes n’ont pas non plus de secrets pour lui. Vous le trouverez en train de siroter un café sur une terrasse du Chiado, de prendre un verre avec quelques amis dans le Príncipe Real ou de se balader dans le quartier historique de l’Alfama l’appareil photo à l’épaule, prêt à capturer des scènes du quotidien. Miguel vous recommande chaleureusement de dépasser le simple cadre d’une visite touristique et de vous joindre à la vie quotidienne lisboète. Amusez-vous à vous perdre dans les quartiers labyrinthiques ; saisissez la diversité des cultures et des personnalités qui donnent vie à cette ville. Profitez du panorama depuis les nombreuses terrasses le long de l’eau, partez chiner au Feira da Ladra ou dans d’autres marchés aux puces en ville. Visitez les jardins luxuriants de Lisbonne et régalez-vous de pâtisseries et boissons locales. Mais surtout, n’hésitez pas à engager la conversation avec les sympathiques et chaleureux Lisboètes : vous pourriez bien être surpris par leur sincère générosité et leur enthousiasme à propos de leur ville. Vous recevrez certainement quelques conseils éclairés et vous vous ferez probablement de nouveaux amis avec lesquels partager quelques verres, éclats de rire, histoires et petiscos.

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Lisbonne vue d'ensemble Aéroport de Lisbonne 10 Olivais et Parque das Nações 1 Ajuda, Alcântara, Algés et Janelas Verdes 2 Belém Tage 8 Alvalade, Avenidas Novas, Lumiar et Saldanha 9 Alto de São João, Beato, Marvila et Santa Apolónia 4 Amoreiras, Avenida da Liberdade, Campolide et Parque Eduardo VII 7 Bairro Alto, Príncipe Real et Santa Catarina 3 5Campo de Ourique, 6Estrela, Lapa, Alfama, Castelo, Graça, Mouraria et Sé Madragoa et Santos Baixa, Cais do Sodré et Chiado Tage 1 Almada

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Plan 1 A j u d a , A l c â n t a r a , A lg é s , A lma d a  et J A N E L A S V E RD E S 395 Camping de Lisbonne Estrada de Queluz Rua da Eira Av. Bombeiros Voluntários de Algés Circular Avenida Descobertas Estrada do Penedo Moinhos de Santana R. Açucenas 52 Ajuda 258 Rua dos Jerónimos R 214 Av. Dom Vasco da Gama 29 ua Dom Francisco de Almeida Jardin de Belém Jardin de la tour de Bélem Avenida Brasília Tage Où manger Où prendre un verre Shopping 92 Édifices à admirer Où découvrir Lisbonne

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1 0 5 A DR E S S E S o ù b i e n ma n ge r 5 restaurants à c o u p e r l e s o u f f l e ———————— 22 5 restaurants où m a n g e r l o c a l ———————————— 24 5 restaurants où profiter de l ’ a t m o s p h è r e l i s b o è t E ———————————————————————————————— 26 Les 5 meilleures cartes d e p o i s s o n s e t d e f r u i t s d e 28m e r —————————————————————————— Les 5 meilleurs restaurants a s i a t i q u e s ———————— 30 5 délicieux p e t i t s restaurants————————————————— 32 Les 5 meilleures adresses de BURGERS ——————————— 34 5 adresses où m a n g e r s a i n e m e n t ————————— 37 5 idées pour m a n g e r s a n s s e r u i n e r ————— 39 Les 5 meilleures p â t i s s e r i e s ———————————————— 41 5 adresses pour BRUNCHER l e d i m a n c h e ——— 44

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Les 5 meilleurs m a g a s i n s d ’ a l i m e n t a t i o n ———————————————————————— 46 5 bons plans «   f r o m a g e e t j a m b o n f u m é   » ————————————————————————— 48 5 restaurants au s a v o i r - f a i r e e x c e p t i o n n e l —————————————————————————— 50 5 hauts lieux de l a c u i s i n e e x o t i q u e —————— 52 5 spécialités à g o û t e r a v a n t d e r e p a r t i r ——————————————————————————————— 54 Les 5 meilleurs PASTÉIS DE NATA ———————————— 56 5 adresses sur l e t h è m e d e l a m o r u e ————— 58 5 adresses pour un d î n e r a u x c h a n d e l l e s — 60 5 adresses pour l e s a m a t e u r s d e v i a n d e —— 62 5 bonnes adresses de PETISCOS ——————————————— 64

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Les 5 meilleures cartes d e p o i ss o n s e t d e f r u i t s d e me r 16 Ramiro Avenida Almirante Reis 1 - H Saldanha ➇ +351 21 885 1024 www.cervejaria ramiro.pt 17 Sea Me Rua do Loreto 21 Chiado ➅ +351 21 346 1564 www.peixaria moderna.com Ramiro, le restaurant de poissons le plus connu de Lisbonne, va bientôt fêter son demi-siècle. Il attire toujours les amateurs du monde entier pour la qualité de ses produits, nettement au-dessus de la moyenne. Tout ici est pêché quotidiennement dans les eaux froides de l’Atlantique et cuisiné à la perfection. Réservez à l’avance, cette adresse fait salle comble tous les soirs. Sea Me se définit comme un « marché aux poissons moderne », où l’on peut acheter et déguster poissons et fruits de mer. Un assortiment des produits proposés provient d’ailleurs directement des aquariums d’eau salée présents sur place, contenant ces crustacés encore vivants. 28

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18 Ibo Marisqueira Rua da Cintura do Porto 22 Cais do Sodré ➅ +351 21 342 3611 www.ibo-restaurante.pt Un ancien entrepôt de sel au bord de l’eau accueille l’un des restaurants les plus atypiques de la ville. Inspiré par la cuisine du Mozambique, une ancienne colonie portugaise, le menu mêle aussi quelques influences indiennes (Goa). Leurs coquilles Saint-Jacques sont charnues et goûteuses comme on en voit rarement. 19 Aqui há Peixe Rua da Trindade 18A Chiado ➅ +351 21 343 2154 www.aquihapeixe.pt Vous serez certain d’y trouver du poisson de qualité, grillé à la perfection par le chef et propriétaire Miguel Reino. Sa femme Mafalda et lui sont des restaurateurs chevronnés et plutôt « jet-set », dont les nombreux fans enthousiastes ont continué à affluer après qu’ils eurent déménagé depuis Pego, plage hippie-chic de Comporta, vers le Chiado. 20 Marisqueira AZUL Mercado da Ribeira, Av. 24 de Julho 49 Cais do Sodré ➅ +351 91 229 3170 Nuno Bergonse, jeune chef lisboète prometteur, a installé ce restaurant au Mercado da Ribeira, juste à côté des étals de poissons les plus frais de la ville. La qualité des produits fait ici partie de la recette. Son décor branché et urbain le distingue des autres restaurants du même type. 29

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à margem

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6 5 E NDROIT S P OUR BOIR E UN V E RR E o u F A IR E L A F Ê T E 5 bars qui feront de vous u n v r a i L i s b o è t e ——— 68 Les 5 bars l e s p l u s c o o l s ———————————————— 70 Les 5 meilleurs b a r s à v i n —————————————————— 72 5 adresses pour s e d é t e n d r e a u s o l e i l ———— 74 Les 5 meilleurs b a r s à c o c k t a i l s —————————— 77 Les 5 meilleures adresses pour u n e b o n n e t a s s e d e c a f é ————————————— 80 Les 5 plus b e a u x c a f é s ———————————————————— 82 Les 5 meilleures adresses LGBT —————————————————— 84 Les 5 meilleures adresses pour é c o u t e r d u f a d o —————————————————————— 86 Les 5 meilleurs endroits où d a n s e r ————————————— 88 Les 5 meilleurs t o i t s - t e r r a s s e s ———————————— 90 5 bars D ' u n a u t r e â g e ——————————————————— 92 Les 5 meilleurs v i n s d e l a r é g i o n d e L i s b o n n e ——————————————————————————— 94

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7 0 IDÉ E S S HO P P IN G Les 5 c r é a t e u r s d e m o d e les plus inspirants— 98 Les 5 b o u t i q u e s d e m o d e les plus cools———— 100 5 b o u t i q u e s v i n t a g e uniques——————————— 102 Les 5 b o u t i q u e s les plus i n h a b i t u e l l e s —— 104 Les 5 meilleures l i b r a i r i e s ———————————————— 106 Les 5 meilleurs m a r c h é s d e r u e —————————— 108 Les 5 meilleurs f l e u r i s t e s ———————————————— 110 Les 5 meilleures b o u t i q u e s d e d e s i g n ———— 112 Les 5 meilleurs m a r c h é s a l i m e n t a i r e s ——— 114 5 r u e s c o m m e r ç a n t e s s é c u l a i r e s —— 116 Les 5 meilleurs s a l o n s d e c o i f f u r e et b a r b i e r s —————————————————————————————— 118 5 rues commerçantes et leur q u a r t i e r ————————————————————————————— 120 Les 5 meilleurs m a g a s i n s d ’ a n t i q u i t é s ——— 122 Les 5 meilleurs CONCEPT STORES ——————————— 124

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Les 5 créateurs de mode les plus inspirants 171 Alves/Gonçalves Travessa Guillherme Cossoul 16 Chiado ➅ +351 21 346 3125 Le duo de créateurs vedette Manuel Alves et José Manuel Gonçalves possède un concept store dans le Chiado où ils exposent leurs pièces de haute couture et prêt-à-porter. Leurs clientes peuvent également y profiter d’un vrai institut de beauté (coiffure, soins du corps, maquillage) dans un cadre sophistiqué. 172 Nuno Gama Rua de O Século 171 Príncipe Real ➄ +351 21 347 9068 Les collections homme de Nuno Gama, l’un des plus éminents stylistes portugais, s’inspirent de la culture et de l’iconographie de ce pays. On trouve dans son concept store du Príncipe Real vêtements, chaussures et accessoires, ainsi qu’un barbier tendance. 173 Lidija Kolovrat Rua Dom Pedro V 79 Príncipe Real ➄ +351 21 387 4536 www.lidijakolovrat.org La boutique-atelier de Lidija Kolovrat, originaire de Bosnie, se situe au cœur du Príncipe Real, le quartier des designers avant-gardistes de Lisbonne. Elle y vend ses collections et accessoires ainsi qu’une ligne d’objets de décoration pour la maison. 98

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