EVP journal 4/2014

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: АВТОРЫ и КОНСУЛЬТАНТЫ: Перевод: ИЗДАТЕЛЬ И УЧРЕДИТЕЛЬ: АДРЕС РЕДАКЦИИ: ТЕЛефон РЕДАКЦИИ: ТИПОГРАФИЯ: ЗАКАЗ № ТИРАЖ НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ФОТО: календарь Присланные в редакцию рукописи и фотоматериалы перед публикацией рецензируются и возврату не подлежат Наталья Муратова Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») И. Алехин, И. Асмандияров, С. Богданов, М. Букина, Е. Долгих, Е. Зубова, Г. Леготкина, А. Любимов, А. Пономарев, И. Сенцов, И. Хисматуллина, Х. Яганехрад. Е. Зубова, О. Шайдурова Муратова Н. И. Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 043787, ПИ № ФС77–49098 от 14 августа 2012 г. 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, e-mail: evp.journal@gmail.com +7 (922) 645 33 31 ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел. (342) 249–54–01 ____________ 3000 экз. 15.12.2014 г. 90 р. В журнале использованы фото С. Аверьянова, И. Асмандиярова, В. Воробьева, Н. Муратовой, а также фотографии авторов. И. Асмандиярова В журнале использованы материалы www.isentsov.blogspot.ru, www.apiworld.ru, kuzbass85.ru Журнал «Ее Величество пчела» – официальный информационный партнер Всемирного фонда защиты пчел (WSBF e.v.) Хорошей зимовки

[close]

p. 3

содержание Наука о пчелах Неизвестные пчелы ....................................... 4 Пасека Осторожно! Пчелы! ........................................ 8 Секреты пчеловодов Насос для сбора пчел ................................... 10 Пчелы Питомники .................................................... 12 Война «медовым» ярмаркам! ..................... 36 Маркетинг и продвижение Мед и маркетинг........................................... 40 Пчелы и люди Городское пчеловодство в Нидерландах .............................................. 45 Продукты пчеловодства для здоровья ...... 48 Медоварение ................................................. 51 Мед в кулинарии............................................53 Продукты пчеловодства С. Богданов. Книга о пыльце. Глава 2........ 16 Маточное молочко и гормоны .................... 22 Пчелы для жизни Прополис против опухолей ........................ 26 Апитерапия в стоматологии ........................ 30 Качество Контрольные закупки................................... 34 Для красоты Худеем с медом ............................................. 55 Бальзам для губ с продуктами пчеловодства......................... 60 Детям о пчелах Не бойтесь пчел ............................................ 63 3

[close]

p. 4

наука о пчелах НЕИЗВЕСТНЫЕ ПЧЕЛЫ Несмотря на то, что сегодня изучение пчел не на первых позициях в мире науки, об их жизни мы знаем довольно много. К слову сказать, один из величайших прорывов человечества в сфере познания других видов – расшифровку языка пчел – совершил именно ученый-апидолог, Карл фон Фриш, который получил за это открытие Нобелевскую премию. Для того чтобы пчелы стали для нас ближе и понятнее, необходимо узнать их получше. Сегодня мы расскажем о том, о чем большинство людей не знает, – о маленьких секретах улья. Возможно, узнав о каких-то малоизвестных качествах пчел, вы перестанете их бояться или станете испытывать к ним еще большую симпатию. В любом случае, у нас есть хороший повод задуматься: много ли мы знаем о тех, кто живет рядом с нами и собирает для нас мед? 4

[close]

p. 5

наука о пчелах Любовь к чистоте Пчелиная семья организована очень эффективно – и все благодаря общественному сознанию, которое объединяет всех пчел, живших, живущих и тех, которые появятся в этом гнезде в будущем. Но это совсем не значит, что рабочие пчелки – это биороботы, заточенные на выполнение фиксированных задач. В течение жизни каждая пчела успевает освоить множество профессий и ролей, и всему этому она обучается у старших родственниц. Это касается не только сбора нектара и пыльцы, строительства сотов и кормления малышей. Самые молодые пчелы, к примеру, специализируются на уборке – выносят из улья весь мусор, в том числе уже погибших пчел. Кроме того, пчелиная молодежь выполняет работу охранниковвышибал – выгоняя из гнезда ос, пчел из других семей, заболевших сородичей, а в конце сезона – трутней. Кто в семье лишний, определяется по запаху – чужаки и больные не соответствуют семье. За тем, чтобы в улье были чистота и порядок, следят десятки пчел. Кроме того, они даже в туалет ходят только на улицу, а зимой терпят по нескольку месяцев. Зато во время весеннего облета лучше уйти от пасеки подальше – первый вылет пчел после долгой зимы похож на желтый дождь, капли которого пахнут медом и пыльцой и очень плохо отстирываются с одежды. Особая чувствительность Пчелы обладают очень хорошо развитой системой восприятия: мозг как орган у них отсутствует, его функции исполняет очень тонко настроенная нервная система. Можно сказать, что пчела и есть сам мозг – он находится в каждой точке ее тела. Благодаря этому пчелы могут улавливать смену изображений за 1/300 долю секунды (для сравнения, человек может засечь эту разницу лишь за 1/50 секунды). Обоняние тоже очень тонкое – оно необходимо для правильного выбора цветов, наиболее подходящих для сбора пищи. А еще тонкое восприятие ароматов необходимо для распознавания «своих» и «чужих» и для поиска подходящих партнеров. У каждой семьи – свой особый запах, если пчела пахнет по-другому, ее в улей не пустят. Запах пчелам дает матка, у каждой вырабатываются феромоны, которые всегда индивидуальны. Когда пчелосемья делится на рои, часть пчел улетает из улья именно на запах матки. 5

[close]

p. 6

наука о пчелах Глазастики Медоносные пчелы имеют по пять глаз. Кроме двух гигантских фасетчатых глаз, которые занимают большую часть головы пчелы, есть еще три маленьких в центре лба. Мы уже говорили, что пчелы очень быстро засекают смену обстановки. Кроме того, они могут видеть ультрафиолетовый спектр цветов. Зато полностью лишены возможности воспринимать красные и инфракрасные оттенки. Цвета, которые различают пчелы, расположены в зелено-голубом и желто-оранжевом спектрах. Длина волн этого оптического спектра составляет 300–650 нанометров. Для сравнения, длина световых волн, видимых людьми, от 400 до 800 нанометров. Ультрафиолетовый спектр, невидимый нам, пчелам жизненно необходим – цвета этого спектра расположены прямо в центре цветков, чтобы насекомые могли их увидеть в качестве основной цели. Можно сказать, что восприятие ультрафиолета у пчел находится где-то на грани зрения, обоняния и вкуса – визуальное восприятие ультрафиолетовых сигналов вызывает у них аппетит. Распознавание лиц Способности пчел в области восприятия могут поразить воображение. Например, они могут распознавать не только цветы, но и лица людей, в то время как для нас все пчелы – на одно лицо. Еще более удивительно то, что для этого используются те же методики, что и у людей: линии и формы предметов и лиц группируются и сохраняются в памяти как шаблон. Поскольку память у пчел передается генетически из поколения в поколение, не удивительно, что пчелы узнают своих пасечников, невзирая на произошедшую смену рабочих пчел в улье. 6

[close]

p. 7

наука о пчелах Великие математики Безупречно правильный вид восковых сотов стал причиной того, что пчелы считаются самыми математически одаренными существами в мире. Говорят все же, что такой правильной формы пчелам удается добиваться всего лишь подплавляя соты по форме своего тела. Но пчелы одарены не только в области геометрии, они великолепно умеют считать, выстраивать сложные топографические схемы и ориентироваться по солнцу. В полетах за нектаром пчелы-разведчицы производят точные расчеты, которые понятны каждой из них. Для передачи этой математической информации разведчицы исполняют на сотах сложные танцы, в которых с точностью до метра зашифрована информация о месте, где можно собрать нектар. Ученые смогли определить знаки, которые указывают на расстояние, угол направления полета относительно солнца и количество нектара. Чем быстрее танец, тем больше корма на найденном участке. Спят или не спят? Долгое время ученые не знали, спят пчелы или нет. Известно, что весной они выращивают молодое поколение, летом днем собирают нектар, по ночам занимаются выпариванием меда (удалением из нектара лишней жидкости), осенью утепляют улей, а зимой – интенсивно обогревают гнездо, постоянно перемещаясь внутри клуба. Кажется, спать им совсем некогда. Но съемки жизни внутри улья показывают, что пчелы время от времени замирают на короткие промежутки времени – примерно на полминуты. Они расслабляются, ни на что не реагируют, их антеннки перестают топорщиться и шевелиться. Наблюдая за пчелами, ученые заметили даже, что пчелки помоложе засыпают когда попало, почти на лету, а пчелы постарше и поопытнее устраивают себе сонминуту регулярно, согласно режиму – укладываются в пустые ячейки и засыпают там. И это – единственный отдых, который пчелы себе позволяют, не зря их называют труженицами! Известно, что Леонардо да Винчи выработал для себя похожую систему – он спал по 15 минут каждые 4 часа и считал, что это самое эффективное построение режима труда и отдыха. Не у пчел ли научился? 7

[close]

p. 8

пасека ОСТОРОЖНО! Предупреждающие таблички на пасеках Каждый пчеловод знает, что о размещении пчел лучше (и правильнее) заранее договориться с соседями. Двухметровый забор, солидное расстояние от дорог и домов. Но случается, что пчелиный гнев настигает людей, которые забрели сюда случайно. Именно для этого в окрестностях пасеки лучше размещать специальные таблички – «Осторожно! Пчелы!» 8

[close]

p. 9

ПЧЕЛЫ! Конечно, у такого знака есть свой минус – каждый, кто знает российскую грамоту, будет оповещен о том, что на участке есть чем поживиться. Но плюсов от оповещения гораздо больше. С его помощью можно даже защитить пасеку – известно, что злую собаку можно «убедить» доброй костью, а вот пчел отвлечь чем-то съестным практически невозможно! Многие помнят, как летом этого года пчелы «поймали» воров, которые пытались вывезти с пасеки ульи, – зажалили их так, что те и ульи бросили, и милиции практически сами сдались, обратившись за медицинской помощью. Поэтому – плюс первый: такое предупреждение может напугать тех, кто боится укусов насекомых, и спасти пасеку от непрошеных гостей. Такой указатель будет работать не только как средство устрашения, но и для оповещения ни в чем неповинных путников, – для их безопасности. Если человек с аллергией на пчелиный яд увидит такой знак в лесу или проезжая мимо медоносного поля, он обойдет это место стороной или просто закроет окна в машине – это может спасти его от очень больших проблем! Чем меньше проблем пчелы создают для окружающих, тем проще жить и работать пчеловоду! Такая табличка может защитить от возможных исков – никто не сможет упрекнуть вас в том, что пасека была размещена на этой территории без уведомления. А знаки могут быть самыми разными – все зависит от фантазии и характера пчел и их хозяина! пасека 9

[close]

p. 10

секреты пчеловодов Нассбоосрдалпячел Какого только оборудования не изобрели для облегчения труда пчеловодов! Сегодня мы расскажем о приспособлении, адаптированном для поимки и перемещения роев. Насос предназначен для применения в целом ряде случаев. Во-первых, для снятия роев с деревьев, кустарников и извлечения пчел из труднодоступных мест. С помощью такого оборудования можно быстро и безопасно извлекать пчел из живых деревьев, не принося вреда ни растениям, ни самим пчелам. 10

[close]

p. 11

секреты пчеловодов Особенно необходим пчелиный насос в экстремальных ситуациях, когда рои селятся вблизи людей, – в густонаселенных районах, рядом с жилыми домами, в общественных местах. Во-вторых, насос пригодится при формировании пчелопакетов и безрамочных отводков. Комплект насоса для пчел:  1) насос (пылесос), 2) камеры для пчел, 3) шланг. Конструкции камеры для пчел 1. Насос крепится непосредственно к камере. 2. Насос крепится к камере с помощью шланга. Камера может быть изготовлена: Из сетки; из дерева; из пластика. 11

[close]

p. 12

пчелы Питомники Где купить породистых пчел? Сертифицированные питомники, в которых можно приобрести пчел различных пород с заданными качественными характеристиками 12 Среднерусская порода пчел ПЕРМСКИЙ КРАЙ Общество с ограниченной ответственностью «Нижнесыповское» – племенной репродуктор. 617520, Пермский край, Уинский район, с. Уинское, ул. Северная, 4. Приказ МСХ РФ № 681 от 29.12.2007, идентификационный № 592615293002, свидетельство № 000331 «Среднерусские пчелы прикамской популяции». Общество с ограниченной ответственностью «Парасоль», племенной репродуктор. 614065, г. Пермь, ул. Встречная, 37 Приказ МСХ РФ № 597 от 22.12.2009, идентификационный № 591927253002, свидетельство № 002911 «Среднерусские пчелы прикамской популяции». Архангельская область ООО «Племенное пчелоразведенческое хозяйство «Северный Пчелоцентр». 165210, Архангельская область, р.п. Октябрьский, ул. Комсомольская, 7.

[close]

p. 13

ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА Сельскохозяйственный производственный кооператив «Красное знамя» – племенной репродуктор. 429356, Чувашская Республика, Батыревский район, с. Сугуты, ул. Советская, 1. Приказ МСХ РФ № 589 от 17.12.2009, идентификационный № 210303293002, свидетельство № 002918 «Среднерусские пчелы чувашской популяции» тел.: (83532) 21844, 42247. пчелы УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА Общество с ограниченной ответственностью «Россия» – племенной репродуктор. 427765, Удмуртская Республика, Можгинский район, с. Большая Уча, ул. Садовая, 24. Приказ МСХ РФ № 103 от 21.04.2011, идентификационный № 181601293002, свидетельство № 003453. АЛТАЙСКИЙ КРАЙ Закрытое акционерное общество «Горный нектар» – племенной репродуктор. 659500, Алтайский край, Красногорский район, с. Красногорское, ул. Спортивная, 34. Приказ МСХ РФ № 400 от 07.09.2009, идентификационный № 222010293002, свидетельство № 002821. Общество с ограниченной ответственностью «Таежный мед» – племенной репродуктор. 659220, Алтайский край, Залесовский район, с. Залесово, ул. Советская, 114. Приказ МСХ РФ № 125 от 14.04.2010, идентификационный № 221211293002, свидетельство № 003004. 13

[close]

p. 14

пчелы 14 ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛАСТЬ Общество с ограниченной ответственностью «Пчела» – племенной репродуктор. 160022, Вологодская область, г. Вологда, Пошехонское шоссе, 48 а. Приказ МСХ 494 от 05.09.2007, свидетельство 000050. БАШКОРТОСТАН Государственное учреждение «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии». Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге 9/3. Тел.: (347) 2231389, (347) 2230333. E-mail: apis.ufa@gmail.ru ФГУ «Заповедник «Шульган-Таш». 453585, Башкортостан, Бурзянский район, д. Иргизлы, ул. Заповедная,14. Тел.: +7 (34755) 33541 Факс: +7 (34755) 33721 E-mail: mec.kapova@mail.ru Породный тип среднерусской породы пчел «Бурзянская бортевая» (патент на селекционное достижение № 5956 от 14.06.2011 года) Пчеловод Владимир Осипович Кугейко. Республика Башкортостан, Иглинский район, тел. 8960 398 39 47. Сайт www.kugeiko.ucoz.ru ТАТАРСТАН Общество с ограниченной ответственностью ООО «Сабинский мед». Породный тип среднерусской породы Татарский (Патент № 5476 от 28.07.10). 422060, Республика Татарстан, Сабинский район, с. Богатые Сабы, ул. Г. Закира, 52. Тел.: 884362 23766, 89172742628.

[close]

p. 15

пчелы Приокский тип среднерусской породы пчел НИИ пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук в Рязанской области. Рязанская область, г. Рыбное, ул. Почтовая, д. 22. Тел.: +7 (49137) 51547, 52248. E-mail: bee@email.ryazan.ru gnuniipbee@mail.ryazan.ru Орловская опытная станция пчеловодства Российской Академии сельскохозяйственных наук. 303123, Орловский район, пос. Садовый. Тел. +7 (48662) 416725. Карпатская порода пчел ОНО ОПХ «Майкопский опорный пункт пчеловодства». 385011, Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Красногвардейская, 3. Тел. +7 (8772) 555239. Факс: 555525, 555235. ООО «Пчелопитомник Кисловодский». 357700, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Прудная, 29. тел. (87937) 36138, моб. (928) 6365205. E-mail: kirnosov@list.ru ООО «Би-Пром». 357744, Ставропольский край, г. Кисловодск, п/о №44, а/я № 1. Тел. 8 (87937) 31326, 8 (962) 4924154 Е-mail: beeprom@mail.ru Серая горная кавказская порода пчел Краснополянская опытная станция пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук. Адрес: 354393, г. Сочи-А, с. Молдовка, ул. Пчеловодов, 4. Тел.: 440331, 440179 E-mail: beecomp@mai1.sochi.ru, Kosp@rin.ru 15

[close]

Comments

no comments yet