EVP journal 1/2013

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: Наталья Муратова зам. ГЛАВНого РЕДАКТОРа: Юлия Молчанова РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: С. Выгузов Е. Зубова Р. Кайгородов Г. Леготкина А.Леонтьева Е. Фотеева И.Хисматуллина ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») АВТОРЫ НОМЕРА: И.Аксенова, С. Богданов, Н.Власов, В.Епишин, Е. Зубова, П.Кабанов, М. Ковригин, Г.Леготкина, Ю. Молчанова, А. Пономарев, А.Сахликов, Р.Хисматуллин. Перевод: А.Сарманова АВТОРСКИЕ ФОТОРАБОТЫ: Валерий Воробьев, Наталья Муратова ИЗДАТЕЛЬ И УЧРЕДИТЕЛЬ: Муратова Н.И. Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 043787, ПИ № ФС77–49098 от 14 августа 2012 г. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, e-mail: evp.journal@gmail.com ТЕЛефон РЕДАКЦИИ: (342) 294–64–20 ТИПОГРАФИЯ: ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел. (342) 249–54–01 ЗАКАЗ № ________. ТИРАЖ 6 200 экз. НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ 22.03.2013 г. РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА 75 р. Присланные в редакцию рукописи и фотоматериалы перед публикацией ФОТО НА ОБЛОЖКЕ: Л. Туршина рецензируются и возврату не подлежат Новое в пчеловодстве Во время откачки меда пчеловод сталкивается с проблемой – мед вылетает из медогонки. В связи с этим приходится применять крышку, что крайне не удобно. Нами был разработан совершенно новый способ борьбы с данной проблемой. 357600, Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Первомайская, 125. ул. Капельная, 33. Т./ф.: (87-934) 637-58, 676-24, 582-41, 582-94; Моб. тел. 8-928-005-38-92; ICQ 430785658; Mail@gent: pchelobaza-esse@mail.ru E-mail: pchelobaza26@yandex.ru www.pchelobaza.ruprom.net 8-800-200-37-58 (Звонок по России бесплатный)

[close]

p. 3

содержание Секреты пчеловодов Прилетная доска..............................................4 Сеять или не сеять? .........................................8 Пасека Семейные традиции П.Кабанов .................. 12 Племенные пчелы ......................................... 18 Оборудование Фирма «Łysoń» ...............................................22 Здоровье пчел А.Сахликов. Диагностика нозематоза пчел .....................24 Р. Хисматуллин .Вопрос сбыта? Предлагаем решить! .....................................42 Качество Контроль продуктов пчеловодства. О пчелопродуктах с содержанием генетически модифицированных организмов. Позиция Россельхознадзора ........................................49 Организации и объединения Музей пчелы ..................................................54 Продукты пчеловодства Детям о пчелах С. Богданов. Книга о прополисе ..................27 Защита пчел ...................................................56 Пчелы для жизни И.Аксенова. Эффективное натуральное спортивное питание? Уже реальность! .......34 Пчелы и люди Перспективы российского рынка экопродукции ............................................... 40 Апифорум Курсы пчеловодов ........................................ 60 Содержание журнала «Ее величество пчела» № 4, 2012 ..............62 Фотоконкурс ...................................................64 3

[close]

p. 4

прилетная доскасекретыпчеловодов ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ПЧЕЛОСЕМЬИ Прилетная доска — важная составляющая часть улья. Она, как правило, крепится петлями около передней стенки корпуса к выступу дна. На зиму и при транспортировках или перестановках ульев доску убирают. Прилетная доска работает как «взлетная полоса» аэродрома для приема и отправки пчел. Она ощутимо облегчает пчёлам вылет из улья и возвращение в гнездо. Особенно важна ее пропускная способность во время медосбора. Пчелы, груженные нектаром и пыльцой, мимо небольших прилетных досок иногда промахиваются. А затем, не в силах взлететь, ползают по траве, теряя силы и время. 4 Размер прилетной доски немного шире летка, вынос — 100– 150 мм, для стока воды делается небольшой наклон вниз. Если ульи стоят низко, то уклон делается минимальный, если высоко (на чердаке, в мансарде или в верхнем ярусе павильона) — увеличивают. Опытные пчеловоды делают прилетные доски из неокрашенного дерева. В дождь они впитывают влагу, в то время как на окрашенных досках скапливается вода, они становятся мокрыми уже от первых капель и прилетающие пчелы прилипают, теряют способность передвигаться и даже гибнут. Неокрашенное дерево, конечно, подвержено гниению, но заменить прилетную доску — просто, быстро и недорого. Некоторые пчеловоды увеличивают площадь прилетной доски, подставляя к ней приставную доску, другим концом упирающуюся в землю. Чем она длиннее, тем лучше для пчел. Но, одновременно, это создает неудобства для пчеловода: мешает при скашивании травы вокруг улья и осмотре пчел. И главный минус — пчеловод своими руками прокладывает дорогу в улей муравьям. Вместо прилетных досок часто используют деревянные бруски размером 15*15 мм. Используя такие приспособления, следует обеспечить дополнительную вентиляцию, нехватка которой возникает обычно в ульях во время главного взятка, — естественное «проветривание», которое пчелы производят на прилетной доске заменить, например, расщеплением улья. Воровства в этот период обычно не бывает, а когда пчелы начинают прополисовать щели, нужно сразу сомкнуть края улья. Стоит отметить, что в Канаде и США пасеки работают без прилетных досок.

[close]

p. 5

секреты пчеловодов Некоторые российские пчеловоды тоже считают, что им прилетные доски не нужны: их роль выполняют пыльцеуловители. Но среди любителей есть и такие, кто устанавливает при входе в леток целые защитные сооружения — с крышами и боковыми стенками, чтобы максимально защитить нагруженных пчел от дождя и ветра. Сегодня предлагаем вашему вниманию приметы, связанные с наблюдениями за прилетной доской улья — зная их, вам будет достаточно взглянуть леток, чтобы понять, что происход­ ит в улье — есть ли в семье матка, плодная она или нет, насколько семья здорова, как далеко пчелы летают за взятком, на каких медоносах работают и какая будет погода. • По скорости, с которой пчела при посадке пробегает по прилет­ной доске к летку, можно примерно определить количество взятка и его удаленность от улья: бежит бодро — медоносы близко и взяток небольшой, грузно падает и долго сидит на прилетной доске прежде чем войти в леток, — взяток большой и находится на приличном расстоянии от улья. • На прилетной доске нет пчел-охранниц и много трутней — в семье бесплодная матка. • В жаркий день пчелы скапливаются на прилетной доске и усиленно вентилируют улей — при­знак сильной семьи, следует расширить летки. • На прилетной доске много выброшенных личинок трутней и пчел с вы­вернутыми крыльями, неспособных лететь — семья больна. • Неприятный запах из верхнего летка указывает, что пчелосемья поражена нозематозом или гнильцом. • По цвету обножки можно определить, на каких медоносах работают пчелы. 5

[close]

p. 6

секреты пчеловодов • Большое количество пчел-сторожей на прилетной доске говорит о злобливости пчелосемьи и о том, что матка в улье темно-коричневого цвета. У миро­ любивых пчел матки имеют светлый окрас. • Пчелы, словно в поисках чего-то, бегают по прилетной доске и передней стенке улья в разных направлениях — безматочная семья, нужн­ а матка. • Рано утром пчелы дружно отправляются на медосбор — будет ясный день, сидят на прилетных досках — к дождю. В солнечный день пчелы вдруг дружно полетели в улей — к ненастью. • Пчелы изгоняют трутней из улья — признак завершения медосбора. Кроме того, это говорит о том, что в семье плодная матка, — в пчелосемьях с неплодными матками трутней оставляют зимовать. 6 • Появление воды на прилетной дос­ ке указывает на сырость и плохую вентиляцию — требуется расширить летки • Осенью пчелы тщательно заделывают леток прополисом — жди суровой зимы. По материалам А. Кабаргина, А. Забоенко

[close]

p. 7



[close]

p. 8

секреты пчеловодов Медоносный конвейер Сеять или не сеять? Это не вопрос! 8 Михаил Ковригин – постоянный собеседник нашего журнала, активный участник интернетсообщества «Ее величество пчела», успешный пчеловод с многолетним стажем работы. С принципами работы Ковригина постоянные читатели нашего журнала могли познакомиться, прочитав материал «Лесная пасека» (ЕВП N3, 2012) Поскольку хозяйство, о котором идет речь, предприятие коммерческое, нацеленное на получение прибыли, работы на нем организованы с учетом всех законов предпринимательства. Сам пчеловод Ковригин постоянно проживает на пасеке вместе с семьей. Жена Михаила – ветеринарный врач, и это, конечно, тоже отличное подспорье в семейном деле. В хозяйстве есть свой директор – управляющий по хозяйственным делам Сергей Долганов, занимающихся вопросами реализации продукции и комплектации хозяйства. Все принципиальные стратегические решения, касающиеся развития предприятия, принимаются совместно. Одно из таких решений – сеять или не сеять. Михаил считает, что такой вопрос на крупной пасеке просто не уместен – взял пчел, позаботился, чтобы они были сыты и при деле. Охотничье хозяйство, на котором расположена пасека, постоянно арендует около 70 гектаров сельхозугодий, которые ежегодно обрабатываются и засеваются медоносами, цветущими в течение всего сезона. Сегодня мы представляем вашему вниманию технологию создания успешного медоносного конвейера, которой с нашими читателями поделился Михаил Ковригин.

[close]

p. 9

секреты пчеловодов –  Посев медоносов дело хлопотное, и, безусловно, затратное, но совершенно необходимое. Вокруг нашей пасеки создано кольцо хорошо обработанной земли, на которой в течение всего периода пчелиного взятка цветут медоносы. Поддерживая цветение, мы одновременно решаем несколько очень важных задач: 1. Обеспечиваем семьям непрерывный взяток. Площадь каждого участка рассчитана на дальность лета пчелы, таким образом, пчелысборщицы летают за нектаром на оптимальные расстояния, не затрачивая время и силы на поиск медоносов и не расходуя собранный нектар на долгий обратный путь. Это также сокращает время поиска медоносов. 2. Кольцо регулярно возделываемых земель создает хороший заслон от лесных пожаров. Тема неконтролируемых летних пожаров сегодня актуальна во всем мире, но для нашего хозяйства исключена даже возможность такой трагедии. Эта заградительная полоса позволяет не только сохранить пчел, но и избежать серьезных затрат по восстановлению хозяйственных построек. 3. В округе всем известно, где мы сеем медоносы, но мы никогда не замечали кочевых пасек вблизи наших полей, это говорит о порядочности наших соседей. Хотя, положа руку на сердце, на этих территориях могла бы спокойно жить и кормиться целая империя пчел. и это еще одна причина того, что наша пасека ежегодно приносит стабильные и постоянно растущие урожаи. Помимо высеваемых медоносов в округе есть и дикорастущие растениямедоносы, а на обработанной земле восходят так называемые благородные сорняки, полевое разнотравье, с которого также отличный взяток. Михаил Ковригин Целесообразность В зиму 2012–2013 года у нас ушло 150 семей. Весной планируем увеличить количество семей на пасеке до 250–300. Предварительно подготовлено 70 гектаров земли, весной планируется засев семян на 70 тысяч рублей, с учетом затрат на сельхоз технику и рабочих. Ежегодно мы высаживаем козлятник, синяк, фацелию, желтый и белый донник. В нашем районе липы практически нет. В прошлом году было решено засеять донник шароголовый, в решении мы исходили из высокой нектаропродуктивности этой культуры, к сожалению, первый опыт оказался неудачным, донник не взошел. В этом году попробуем еще раз, тем более что под него мы специально выделили целое поле. На нашей пасеке вопрос «Сеять или не сеять?» никогда не стоял. Однозначно – да! Количество взятка благодаря такой практике возрастает многократно, и не вдвое, что уже было бы хорошо, а в 3, даже в 4 раза! Но стоит заметить: не следует ожидать, что затраты на семена полностью окупятся в первый же год, когда большинство медоносов только готовятся к цветению. Но уже на второй год все затраты окупаются сторицей. 9

[close]

p. 10

секреты пчеловодов Календарь конвейера АПРЕЛЬ – Мать-и-мачеха, ива. Наш край очень богат ивой, в районе очень много маленьких речек и прудов. Местность достаточно холмистая, повсюду лога, и ива цветет во всем своем великолепии – объема цветения более чем достаточно для первого взятка. МАЙ – период обильного цветения ивы, а все отдыхающие от посевов поля покрыты густым ковром одуванчиков. Одуванчик цветет очень густо, из него получается вкусный и полезный ярко желтый красивый мед. ИЮНЬ – время белого клевера, козлятника, сурепки и клена. Дополнительно мы ежегодно засеваем синяк, который начинает цвести в конце июня и фацелию. Это лишь поддержка для основного взятка, в наших краях особенно много дикой малины. В свое время в этом районе делались массовые вырубки хвойного леса, которые затем естественно засевались новыми деревьями. Но хвоя растет медленно, и каждый «пятачок» таких вырубок «затянула» малина. Малиновый мед – это настоящий деликатес нашей пасеки, даже если не получается взять монофлерный малиновый мед, приятное послевкусие есть практически во всем летнем урожае. ИЮЛЬ – пора активного цветения синяка, белого и желтого донника, продолжает цвести фацелия. В активную фазу цветения входит кипрей, душица и зверобой. Лесные лекарственные растения придают меду особый терпкий вкус. Многие ценители, попробовав нашего меда из берестяных туесков, навсегда запоминают волшебное, чуть островатое послевкусие, которое придают именно зверобой и душица. АВГУСТ – время, когда особенно много осота и бодяка. С этих луговых трав получается необыкновенно вкусный желто-зеленый мед. Этот мед пользуется огромным спросом. Из-за высокой влажности нектара мед с осота и бодяка долго не кристаллизуется, в жидком состоянии он способен храниться до конца сентября, это качество очень высоко цениться. Многие специально ждут именно этот мед. 10

[close]

p. 11

секреты пчеловодов Перспектива В 2012 году в Перми был построен апикомбинат по переработке пчелосырья. Не буду скрывать, этого события мы ждали долгие годы. Меня поймет каждый пчеловод, который хоть раз отдавал свою продукцию покупателям в долг. Часто бывает, что даже у постоянных клиентов осенью, в период активной продажи меда, нет нужного количества средств и потом всю зиму, ты покорно ждешь, когда вернут долг за реализованный продукт. Теперь эта проблема будет решена раз и навсегда. Еще весной, до открытия ульев, я могу спокойно все посчитать: сколько запустить в лето семей, сколько понадобится средств на обслуживание и увеличение пасеки и на засев медоносов. И здесь же, учитывая определенные потери, связанные с возможной непогодой, я могу достаточно точно определить сколько меда и пчелопродукции я могу осенью сдать на апикомбинат. А когда конечная цифра прибыли ясна, то и работать легче. Ведь четкая перспектива – великая вещь. 11

[close]

p. 12

СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ пасека Рассказы о династиях пчеловодов в рубрике «Пасека» — это возможность познакомиться с представителями пчедоводческих семей и, быть может, услышать от них что- то важное для собственного дела. Молодое поколение Гилевых Одна из особенностей российского пчеловождения — семейственность. Пасечное дело всегда предполагало переход от отца к сыну или другому близкому родственнику, до сих пор потомственные пчеловоды сохраняют в тайне секреты мастерства, передаваемые из поколения в поколение. Но ситуация в пчеловодстве меняется. На пасеки приходят люди, совершенно не знакомые с пчелами, городские жители, узнающие основы мастерства из книг и Интернет-публикаций. Но изменилось и отношение потомственных пчеловодов — их дедовские технологии уже не так эффективны, и молодое поколение с радостью перенимает успешный опыт коллег, делясь взамен своими секретами. Наш журнал с радостью берет на себя роль своеобразного посредника между пчеловодами — каждый, кому есть чем поделиться, что рассказать о себе и своей пасеке, или наоборот, задать вопрос, может сделать это на наших страницах. Сегодня об опыте развития семейного дела в современных условиях рассказывает представитель одной из крупнейших и самых уважаемых алтайских династий Петр Георгиевич Кабанов. 12

[close]

p. 13

пасека Самостоятельно начал заниматься пчеловодством в 1987 года, мама выделила мне 14 роев, с которых все и началось. Тогда я жил в городе, а в деревне на пасеке проводил отпуск и выходные, это называется «пчеловод выходного дня». Конечно, я был знаком с этой работой с малых лет. Мать всегда держала 25–30 семей, у бабушки тоже пчелы были, но что самое интересное, у моего прадеда, жившего еще до революции, было больше 100 колодок пчел — очень большая пасека по тем временам, до сих пор лог, где стояла пасека, зовется по его фамилии — Угловский. Место, в котором находится наша пасека, это моя Родина, корни нашей семьи уходят глубоко в старину, когда деревня только создавалась. Наши предки были в числе тех, кто здесь впервые обосновался, основателями. И когда я еду по полям, на которых работало несколько поколений моих прародителей, чувствую какую-то особую силу, вроде бы одобряют они мое занятие пчеловодством и помогают мне. В 50 лет я уехал из города, где прожил много лет, из большого двухэтажного дома, от работы, от друзей, — переехал в деревню, согласитесь, на такой шаг все-таки надо было решиться. Младший сын с семьей остался в городе, хотя у снохи очень хорошо получается работать с пчелами, она не боится и смело лезет в улей. А старший, 13

[close]

p. 14

пасека Николай, со своей семьей ...очень уехал вместе с нами, чтобы работать на пасеке. К тому времени в хозяйстве было помогало то, что больше 300 семей. Так началась новая история нашей династии. Это было в семье есть традиции — 5 лет назад. Мы с Николаем занимаемся только пчеловодством, больше мама всему научила и все ни чего не держим, зимой колотим, а с первого апреля, как выставляем пчел, так показала, всегда хорошо, в работе с ними до самого ноября. Пчеловождение на Алтае, как когда рядом есть практик так, чтобы был ранний принос нектара. Наше и в любом другом регионе, очень зависит от погоды, от того, чтобы был конвейер с большим пчеловод- хозяйство в предгорьях, зона не таежная, майского меда очень мало, в июне цветения медоносных растений. В нашем крае есть и специфика — ческим опытом голодовка. Раньше животноводы высаживали эспарцет и донник, а теперь один район по этим поголовье крупного показателям сильно отличается от рогатого скота сократилось, и сеянных другого, даже самого ближайшего. трав нет. Так что из медоносов у нас — Пример: в … районе, где находится самоопыляющаяся гречиха да травы наше хозяйство, экспарцет зацветает в логах. Первые привесы начинаются после 20 июня, а в …, это каких-то в первых числах июля. Мы делаем все, 100 км к югу, этот же медонос цветет чтобы пасека подошла к этому сроку на полторы недели раньше. Алтай с максимальным количеством пчел. очень разнообразен в географическом Технология подбиралась в течении плане — равнины, предгорья, горные долгого времени, оттачивалась районы… А в равнинных местах пробами и ошибками. пчеловодческого и в предгорьях тоже все по-разному — образования у меня нет. Конечно, на есть таежные участки или такие начальном этапе очень помогало то, зоны, где одни поля. Те пчеловоды, что в семье есть традиции — мама всему у которых вблизи пасеки есть сильный научила и все показала, всегда хорошо, ранний медонос, настраивают работу когда рядом есть практик с большим пчеловодческим опытом. В 80-е и 90-е годы у нас была чистая среднерусская порода, без примесей южных пчел. На таких семьях тяжело работать, но хорошо учиться, они промахов и ошибок не прощают, неумелое движение — и сразу получаешь жало в руку. В те времена исночники новой информации мы находили с огромным трудом — редкая книга или журнал «Пчеловодство». И слишком 14

[close]

p. 15

много было сделано ошибок, ведь советы по пчеловодству, которые мы находили и начинали внедрять у себя, как правило были опробованы лишь в каком-то отдельном регионе. Это сейчас я прекрасно понимаю, что совет, данный пчеловодом из Тамбовской области, может не подойти для Свердловской. Все зависит от конвейера медоносов, от погоды. Много было статей таких «кулибиных», а мы, веря печатному слову, опробовали эти «изобретения» у себя на пасеке, получая в итоге отрицательные результаты. Плоды этих экспериментов до сих пор стоят под навесом — 24-рамочные ульи, 11-рамочные с магазинами, двухкорпусные, 9-рамочные двухкорпусные магазины, многокорпусные советского образца, несколько широкоформатных ульев, малоформатные нуклеусы, всевозможные поилки — подвесные на улей, потолочные, на рамке — в общем, я пытался внедрять все, что советовал журнал «Пчеловодство». Со временем, когда было отброшено все худшее, мы остановились на 16-рамочном лежаке с магазином на 230, с пересадкой на зиму в 9-рамочные ульи. Пересаживали, чтобы пасека занимала в омшаннике меньше места, заодно проводили осеннюю ревизию. Весной, во время весенней ревизии, семьи опять пересаживались в 16-рамочные лежаки. Система была отлажена, но время идет, и теперь требования совсем другие. пасека Но есть два момента, о которых мне хотелось бы сказать отдельно — благодаря таким подходам можно совершенно изменить свою пасеку. Селекция и борьба с роением. Для меня раньше получить с одного улья флягу меда — 50 кг — было редкостью. Очень много времени отнимала борьба с роением и злобливость пчел мешала. Я начал искать в литературе технологии, которые позволили бы улучшить результаты. Всю теорию и практику улучшения этих показателей я нашел в книге В. Кашковского «Уход за пчелами в Сибири». Сделал упор на селекцию. Я начал делать сборные отводки на свищевую матку от лучших семей. В основу у В. Кашковского поставлена сила пчелинной семьи, которая и отвечает за полезно-хозяйственные признаки будущего поколения. Но, конечно, хорошей семье не помешает хорошая матка. Мне еще мать говорила: «смотри сынок, одна семья уже проснулась и полетела, а другая еще спит. И в некоторых ульях на дне чистенько, а другие пчелы словно ждут, когда пчеловод за ними уберет — в углах постоянно мусор. Все как у людей — есть ленивые семьи, и есть работящие.» Вот по этому пути мы и пошли: начали проводить на пасеке селекционные работы, — от малопродуктивных семей избавляться, а расширение делать 15

[close]

Comments

no comments yet