EVP journal 4/2012

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: Наталья Муратова зам. ГЛАВНого РЕДАКТОРа: Юлия Молчанова РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: Н. Гаврилова С. Выгузов Е. Зубова Р. Кайгородов Г. Леготкина А. Леонтьева В. Макаров Е. Фотеева И. Хисматуллина ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») АВТОРЫ НОМЕРА: К. Альбургер, А. Беляев, С. Богданов, Е. Зубова, Р. Ильясов, Р. Кайгородов, А. Криц, Г. Леготкина, В. Макаров, Ю. Молчанова, М. Мэй, А. Николенко, А. Пономарев, А. Поскряков, М. Симанков, В. Симанков, В. Соломка. Переводы: О. Шайдурова, А. Сарманова АВТОРСКИЕ ФОТОРАБОТЫ: Валерий Воробьев, Наталья Муратова ИЗДАТЕЛЬ И УЧРЕДИТЕЛЬ: Муратова Н. И. Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 043787, ПИ № ФС77–49098 от 14 августа 2012 г. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, e-mail: evp.journal@gmail.com ТЕЛефон РЕДАКЦИИ: (342) 294–64–20 ТИПОГРАФИЯ: ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел. (342) 249–54–01 ЗАКАЗ № ________. ТИРАЖ 6 200 экз. НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ 18.12.2012 г. РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА 75 р. Присланные в редакцию рукописи ФОТО НА ОБЛОЖКЕ: Валерий Воробьев и фотоматериалы перед публикацией рецензируются и возврату не подлежат Уважаемые читатели! По поводу меда и  пчел существует множество афоризмов. Вспомнить к  примеру, знаменитое высказывание Владимира Солоухина, назвавшего мед эталоном вечной незыблемой ценности. Сюда же можно отнести фразы о  том, что маршруты пчел не знают государственных границ, а увлечение пчелами — занятие круглогодичное. Это правда — пчеловод-энтузиаст и  зимой найдет себе занятие, связанное с  любимым делом. А уж осенью!  Зайди на медовую ярмарку  — залюбуешься и улыбками продавцов, и разноцветием их продуктов. Светло, ясно, кажется, что куботейнеры и  баночки наполнены не медом, а осенним солнцем! На ярмарках часто теперь можно встретить «экзотический» мед. Наш журнал уже писал об этом год назад, раскрывая тайны и  загадки «медовых» смесей. Выбирая мед, стоит помнить о главном: надежнее всего покупать у того, кому доверяешь, кого знаешь, чей продукт уже однажды порадовал своим качеством и пользой. Не гонитесь за необычностью и сверхвозможностями. Лучший мед — всегда у своих.

[close]

p. 3

содержание Секреты пчеловодов Цветные ульи...................................................... Расписные краинские ульи............................... Организации и объединения Медовый мир...................................................... Научный потенциал .......................................... Пасека Семейное дело. Пасеки Гилевых...................... Оборудование Фирма Lison........................................................ Наука о пчелах Опыт породной характеристики медоносной пчелы................................................................... Здоровье пчел Коллапс пчелиных семей в США..................... Классы опасности пестицидов для пчел ........ Пчелы и люди Хроника городских ульев.................................. Упадок опыления .............................................. Пчелы без границ «Отель» для насекомых..................................... Качество Продукция пчеловодства, импортноэкспортные отношения .................................... Детям о пчелах Беседы пчел ........................................................ Продукты пчеловодства Богданов. Книга о мёде. Глава 8 (продолжение).................................................... Апифорум Вопрос–ответ...................................................... Фотоконкурс........................................................ Пчелы для жизни Проверено на себе!............................................. В.Соломка Мед против болезней .................... День медоносной пчелы в США....................... 3

[close]

p. 4

цветные ульисекретыпчеловодов Ухоженная пасека всегда радует случайного гостя в первую очередь своим разноцветием — выкрашенные в яркие цвета ульи сразу задают радостное настроение. Но, разумеется, ульи красят не для веселья, основная цель — продление срока их эксплуатации. А разнообразие цветов — для пчел, для которых наиболее отчетливыми цветами являются белый, синий и желтый. 4 Для чего красить? Стенки улья служат, в первую очередь, средством теплоизоляции и ограждения гнезда от воздействия внешней среды. И, разумеется, для лучшей защиты, стенки должны быть сухими. С внутренней стороны пчелы покрывают их слоем прополиса, а с наружной наносится краска. Часто красят только передние стенки, создавая для пчел надежный ориентир. Внутреннюю поверхность улья обычно не красят, чтобы избежать избытка влаги в гнезде. С двух сторон окрашивают только дно улья и прилетную доску. Подготовка Можно нанести новую краску на старое покрытие, но для лучшего результата старую краску лучше удалить, поверхность загрунтовать и затем уже покрывать слоем краски. В случае. если предыдущее покрытие облупилось, его так же необходимо удалить, а поверхность очистить. Это можно сделать двумя способами: 1) При помощи механической очистки — соскабливание и/или шлифование позволяет удалять только несильно приставшую краску на небольших поверхностях (например, нижнюю часть облицовочных плит стенок ульев, когда старое покрытие на остальной поверхности не удаляется). 2) При помощи обжига. Это более эффективный и простой способ удаления старого покрытия. Лакокрасочное покрытие, которое необходимо удалить, нагревается с помощью паяльной лампы до тех пор, пока не начнет размягчаться и разрушаться. После этого его просто соскабливают. Обжиг следует производить осторожно, чтобы не испортить стенки улья открытым огнем.

[close]

p. 5

секреты пчеловодов После обжига поверхность шлифуют шкуркой, а затем грунтуют. Для подготовки поверхности улья его шпаклюют, заделывая щели и сколы. Шпаклевку можно приготовить из смеси тертого мела и олифы. После высыхания шпаклевки, поверхность улья покрывается олифой для защиты от дождя и прочности окраски. Необходимо помнить! • Горизонтальным поверхностям — крышам ульев и павильонов и прилетным доскам необходимо придать небольшой уклон, чтобы избежать задерживания на них атмосферной влаги (росы) и дождевой воды. Это позволит избежать коррозии металлических поверхностей и гниения древесины. • Покраску ульев на открытом воздухе не следует производить в морозную, дождливую и просто сырую погоду, а также под прямыми солнечными лучами. • Нельзя допускать попадания пыли и насекомых на свеженанесенную краску. • Заселенные улья окрашиваются только после лёта пчел, в вечернее время. До следующего дня краска успеет подсохнуть, что позволит избежать попадания насекомых на липкую поверхность. 5

[close]

p. 6

секреты пчеловодов Как и чем красить? Вопрос, чем красить, имеет множество ответов. 1. масляной краской, смешанной с олифой до густоты сметаны. Краска кистью тщательно втирается в дерево. 2. алюминиевой пудрой, смешанной с олифой или нитролаком, это покрытие не вздувается и легко обновляемо. 3. хорошо себя зарекомендовала акриловая краска. У нее отсутствует неприятный резкий запах, она легко ложится на любую предыдущую покраску и «дышит». Внимание! Категорически нельзя!- окрашивать ульи медянкой или свинцовыми белилами. Для пчел эти краски ядовиты! Какие цвета выбрать? Очень важен цвет, в который выкрашена внешняя сторона улья. Оттенок должен соответствовать двум требованиям — хорошо различаться пчелами и отражать солнечные лучи. Более всего подходят оттенки белого, синего, желтого и ярко-красного цветов. Внимание! Не следует красить ульи в темные цвета! Журнал «Ее величество пчела» составил собственный рейтинг на основе отзывов пчеловодов (по данным Интернет-форумов 2010–2012 гг) 1. Краска, называемая в народе «серебрянка» промышленная краска на основе алюминиевой пудры и нитролака (олифы). Плюсы: – недорогая, – легко наноситься, – стойкая к смыванию, – обеспечивает фоновую экранизацию улья. (спорно. прим.ред.) Минусы: – При помощи серебрянки сложно создать наиболее различаемые пчелами цвета: белый, синий и желтый. – Долго сохнет – имеет характерный химический запах, – не подходит для производства экомеда. 2. Масляная краска, эмаль, краска на водной основе для радиаторов и других горячих поверхностей Плюсы – Легко подобрать цвет – Хорошие защитные свойства Минусы – Большой расход краски (рекомендуется повторное нанесение); – Быстро выгорает на солнце, за один сезон краска на ульях становиться блеклой и тусклой; – Часто отслаивается, т.к. плохо впитывается в поверхность стенки улья – Сравнительно долго высыхает 3. Краска «Пинотекс» или ее более бюджетный вариант «Акватекс» 4. Фасадные акриловые краски (на водной основе) Плюсы – Достаточно одного слоя нанесения – На водной основе, быстро высыхает – Не препятствует выходу влаги из улья, «дышащая» – Устойчивая к солнечному свету, не выгорает Минусы – Высокая цена 5. Специализированные лаки для покрытия ульев, применяемые в Японии и странах Евросоюза. Плюс: – Научно-испытанное защитное покрытие для использования в пчеловодстве. – Продлевает срок службы деревянного инвентаря. – Не оказывает негативного влияния на пчёл и их поведение. Минус: – Высокая цена 6

[close]

p. 7

секреты пчеловодов ВОЩИНА: максимум, полумаксимум, трутневая, (размеры Дадан, Рут) Продажа чистопородных среднерусских пчел Продажа инвентаря, оборудования, лекарственных препаратов, семян медоносов и литературы по пчеловодству Закуп воска, прополиса, подмора и перги Консультирование начинающих пчеловодов Россия, Пермский край, г.Пермь, ул.Беляева 17. Тел. (342) 27-88-941, 8-902-83-02-442 perm-bees@yandex.ru сайт: bees.perm.ru Вощину нашего производства можно приобрести у представителей: Пермский край: Березники, ул. Свердлова, 29. Спец.магазин «Пермские пчелы». Верещагино, ул. Уральская, 8. Магазин «Пчеловод». Ильинский, ул. Ленина, 11. Магазин «Пчеловодство». Кунгур, ул. Уральская, 85. тел. 8-908-27-53-270. Оханск, ул. Первомайская, 29/3. Отдел «Пчеловодство». Пермь, ул. Уральская, 111. «Пермское краевое общество пчеловодов». Республика Удмуртия: Воткинск, ул. Победы, 5. Тел. 8-922-31-34-620. Ижевск, ул. Коммунаров, 319. оф.5. Тел. 8-904-27-94-240 Также вощину можно заказать через «Общество пчеловодов» вашего региона! ВНИМАНИЕ! Производим обмен рамок с сушью, вытопок и мервы на ВОЩИНУ! 7

[close]

p. 8

секреты пчеловодов Расписные краинские ульи Яркие разукрашенные фасады ульев являются традицией Словении, которая развивалась во времена появления первых железных дорог. Такое народное искусство было не просто ярким оформлением словенского пейзажа; но оно также являлось средством выражения эмоций. 8 В XVIII и XIX веках пчеловодство в Словении было одним из наиболее значимых экономических отраслей. В это время здесь жили и трудились известные пчеловоды практики, такие как Антон Янса из Брезницы (1734– 1773), первый специалист по пчеловодству при дворе императрицы Марии Терезии Австрийской, чье наследие занимает особое место в истории словенского пчеловодства. Росписи фасадов краинских ульев — «краничей» — является отличительной чертой для Словенского приальпийского пчеловодства. Традиция возникла в 18 в. в период расцвета барокко. Роспись передних стенок ульев приносила пользу и пчеловоду, и пчелам, поскольку защищала улей от осадков и помогала хозяину пасеки благодаря изображениям запоминать события, которые происходили в каждом отдельном гнезде. Считается так же,

[close]

p. 9

что пчелы по рисункам безошибочно узнавали родное гнездо. Для росписи использовались природные красители и льняная олифа, дольше сохраняющая цвета. Фасады ульев были расписаны таким образом, что издалека разрисованные ульи, стоящие друг на друге, выглядили как одна картина, но если подойти ближе, на каждом из них можно различить изображения отдельных историй. На старых ульях чаще всего встречаются картины с религиозным содержанием, но на датируемых концом 19 в. появляются и светские мотивы. Ульи расписывались художникамилюбителями, самоучками и художниками, случайно оказавшимися на пасеках. Часто пчеловоды секреты пчеловодов сами разрисовывали собственные ульи. Сегодня известно около 600 различных сюжетов рисунков. В росписях религиозного характера преобладают Евангельские сюжеты. Чаще всего изображались Дева Мария, Святые Флориан и Иов. Наиболее отличительной чертой, возможно, являются наивность и чистота Самая интересная черта рисунков — откровенность и откровенная сатира, особенно в картинах о женщинах. Один из самых характерных сюжетов — об «обновлении» женщины. На таких картинах старухи, проходя через мельницу, превращаются в молодых красавиц. Со временем мельница тоже пережила трансформацию — превратилась … в паровой двигатель! Популярны были иллюстрации на следующие «женские» сюжеты: черт, заостряющий язык женщины, фермер, запрягающий жену в повозку и женщины, бьющиеся за петухов. 9

[close]

p. 10

секреты пчеловодов этих образов — Бог, например, изображен в виде обнаженного старого мужчины, слабого, с длинной бородой и нимбом над головой. В сценах из жизни Эдема присутствуют экзотические звери, изображенные как вариации животных, известных художникам — слоны в образе гигантских мышей, львы в виде как собак с бородой и т. д. На некоторых панелях изображены библейские сюжеты, такие как Распятие Христа, притча о блудном сыне, на других представлены забавные интерпретации библейских легенд. Часто встречаются вариации истории о крестьянине, пытающемся обмануть дьявола. Сюжеты на основе светских мотивов даже интереснее, чем религиозные. Это фантастические картины, изображающие животных с человеческим поведением, сатира и целая серия иллюстраций на реальные и бытовые сюжеты — военные и охотничьи сцены, «пьяные» истории и, конечно же, иллюстрации, связанные с пчеловодством. На некоторых ульях изображены исторические события, например, войны австрийцев с турками и итальянцами, наступление и отступление армии Наполеона. Некоторые из этих картин являются документальными и изображают сражения, проходившие на этих землях и далеко за их пределами. Один из сюжетов содержит изображение словенского крестьянина, укачивающего в колыбели французского солдата. Искусство росписи ульев достигло своего пика в 1820–1880 гг., но к началу XIX века постепенно начало исчезать вместе с краничами. Фасады краинских ульев являются неотъемлемой частью словенского народного искусства. Большинство сохраненных декоративных панелей ульев хранятся в Музее Пчеловодства в Радовлице и Словенском Этнографическом музее в Любляне. По материалам T.P. A Slovene Folk Tradition/ CULTURE Andreja Kriz. Folk Art and Beekeeping / Sinfo 10

[close]

p. 11

секреты пчеловодов СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ На семейной пасеке Пчеловодство в России имеет свои особенности. Одна из них — преемственность. Очень долго пчеловодство развивалось только по схеме от прадеда к деду, от деда к отцу, от отца к сыну. «Новенькие» со стороны выдерживали конкуренцию со стороны пчеловодных кланов крайне редко. Прорывались лишь самые настойчивые. И хотя сегодня ситуация постепенно меняется, пчеловоды с историей продолжают удерживать свои позиции. Наш сегодняшний рассказ о молодом представителе одного из таких родов — Гилевых. Дмитрий Гилев — пчеловод в шестом поколении. Про таких говорят «вырос на пасеке». Дмитрию 28 лет, в 2008 году он окончил Пермский Государственный Политехнический Университет. Имеет степень бакалавра экологии и степень магистра техники и технологии. КМС по самбо. Жена Ольга, сыновья Роман и Юрий, дочь Ева. Продолжая традиции своей семьи, четыре года назад купил участок земли на границе Пермского и Кунгурского районов и организовал там пасеку. Сейчас в хозяйстве около 200 пчелосемей. Пасека расположена вдали от населённых пунктов в лесном массиве, кормовая база весьма разнообразна: липа, донник, кипрей, дягиль, медуница, ива, клевер белый, всего более 150 медоносов. 11

[close]

p. 12

пасека Павел Николаевич (Прадед) Династия Сегодня у пчеловодов Гилевых — четыре хозяйства, в общей сложности насчитывающих более 800 пчелосемей. Свою историю представители династии исчисляют почти двумя столетиями, от прапрадеда, кунгурского купца и землевладельца Николая Чикина. Зажиточные купцы Чикины жили в поселке Бым Кунгурского района Пермского края. Среди многочисленного подворья были и пчелы, около 70 семей. В начале 20 века сын купца Чикина — Павел, скрываясь от репрессий советской власти, переселился в Пермь. Получил хорошее образование, много работал, дослужился до директора МФЗУ, стал очень уважаемым человеком. С собой в Пермь привез и все, что осталось от семейной пасеки — четыре пчелосемьи. Заняться пчеловодством профессионально Павлу Николаевичу пришлось тогда, когда в органах НКВД стало известно о его купеческом прошлом, — он был снят с должности и вынужден был переехать за Каму. Всех детей в семье с измальства приобщали к основам пчеловодства. Благодаря пчеловодству прадед дожил до 85-ти лет, был крепок телом и духом. Всю пасеку (50 семей) содержал сам, 12 обучил пчеловодному ремеслу своих зятьев, выделил каждому по десятку пчелосемей. После Павла Николаевича во главе пасеки стал старший зять — Михаил Кириллович Гилев, тоже представитель пчеловодческой династии — с Алтая. Дед Михаила Кирилловича держал пасеку на 200 семей и дожил до 99 лет. Наследник двух пчеловодческих родов соединил в своей пасеке традиции обоих.

[close]

p. 13

пасека Родителим Преемниками Михаила Гилева стали три его сына: Виктор, Андрей и Аркадий. Они разделили пасеку на три части и с тех пор занимаются пчеловодством самостоятельно. Пасеки сильно разрослись, у каждого около двухсот ульев и для каждого пчеловодство — это основная статья доходов. ПЧЕЛОВОД НОВОЙ ФОРМАЦИИ Рассказывает Дмитрий Гилев Пчеловод и высшее образование Я рос на пасеке, с детства каждое лето занимался пчеловодством и решил продолжить династию. Получил высшее экологическое образование, степень магистра техники и технологии, теперь совмещаю современные знания и опыт отца, деда и прадеда при работе на своей ЭКОпасеке. Безусловно, наука всегда помогает, даже в самом практическом ремесле. Тема моего магистрского диплома — «Экология пчелиных». Я не только знаком с общими знаниями в области биологии медоносных пчел, но и могу самостоятельно на профессиональном уровне проводить апимониторинг своей пасеки — выявлять изменения окружающей среды по состоянию пчел, мед, пыльцу и другие продукты пчеловодства. Каждый год я в обязательном порядке сдаю мед на физико-химический и пыльцевой анализ, определение содержания оксиметилфурфурола, диастазного числа, количества других ферментов и т. п. Лабораторные показатели всегда отличные. Оценка качества подтверждается множеством дипломов, грамот, приглашениями на различные крупные ярмарки не только 13

[close]

p. 14

пасека Перми, но и Уфы, Казани, Москвы, Тюмени и других городов. Преемственность Отец — во всем мой первый советчик и консультант. Его любовь к пчелам и пасеке и высочайшая работоспособность — для меня и пример, и стимул. Хочется превзойти его ожидания, порадовать и поразить своими успехами. Я следую всем его рекомендациям, но и привношу много нового в работу. На отцовской пасеке, где я обучался пчеловодству, есть толстостенные 16-рамочные ульи, которым по 50 и более лет. Я же в настоящий момент на ЭКОпасеке использую только 12ти и 16-ти рамочные многокорпусные ульи. И всем, кто желает переходить на промышленные масштабы, не хочет мучиться с роями и судорожно сколачивать недостающие корпуса во время взятка, очень советую переходить на многокорпусную систему. Благодаря единому стандарту корпусов проблем у пчеловодов становится значительно меньше. Сейчас активно приобщаю к работе на пасеке своих детей, у нас всё свободное и несвободное время занимают 14 На выставке пчелы. Всей семьей живем и дышим пчеловодством. Проблемы Среди главных забот на пасеке можно выделить перебои с электричеством и бездорожье. Земля, на которой находится пчелохозяйство, удалена от населенных пунктов, естественно, что добраться не просто. Круглогодично я на пасеке не живу. Даже в период медосбора мне необходимо все время бывать в городе. Однако эти проблемы уже частично решены, ведь нет ничего невозможного! А что касается возможных неурожаев, здесь путей решений множество: мы подсеваем медоносы — фацелию, люцерну, гречиху, донник, клевер белый, внедряем многокорпусную систему, каждую весну расширяем пасеку за счет маток, выведенных по способу Джентера, активно расширяем ассортимент за счет сбора других продуктов пчеловодства. Со сбытом тоже вопросов особых нет — у нас есть круг «своих» клиентов. ЭКОпасеку многие знают, я всегда сам участвую в ярмарках и продажах меда. Мне очень нравиться общаться с людьми, предлагать им свой продукт,

[close]

p. 15

делиться секретами. Всегда объясняю людям, почему качественный продукт не может стоить дешево. Рассказываю, как должен садиться тот или иной сорт меда. Помимо меда в продаже всегда собственные продукты на основе прополиса и экстракт пчелиной огневки. Огневку производим уже четыре года, спрос очень хороший. Будущее Будущее требует нового подхода к пчеловедению уже сейчас. Поэтому мы внимательно следим за новинками в технологиях и методах разведения пчел, стараемся использовать в хозяйстве современное оборудование, — что-то покупается, что-то создается по чертежам под заказ. У нас две медогонки, электрическая и механическая, есть и новаторский инвентарь — электрическая воскотопка, оборудование для получения очищенной перги, аппарат для безручной штамповки прополиса. Используем современные ветпрепараты и хорошую вощину. Я стараюсь все держать под контролем. Веду записи, учитываю опыт предыдущих сезонов, контролирую качество продукта. Только так можно иметь основания для того, чтобы пасека Экопасека Дмитрия Гилева ответственно заявлять, — этот мед действительно экологически чист и безопасен. В ближайшем будущем планирую целиком перейти на многокорпусную систему, привести все к единому стандарту и многократно увеличить масштабы пасеки, до 500 ульев, сделать ее промышленной. Есть и еще одна мечта — сделать пасеку объектом экотуризма, привозить экскурсии, организовывать агротуры. комментарий по теме Сергей Терентьев, Генеральный директор «ООО Мед Алтая» – В этом году все пчеловоды на Алтае бьют тревогу. В связи с появлением множественных фальсификатов и некачественных дешевых подделок мед нашего региона «дешевеет» буквально на глазах. Закупочная оптовая цена за килограмм доходит до 50 рублей, что конечно подрывает весь пчеловодческий бизнес на корню. Настоящие ценители меда знают, качественный продукт не может быть дешевым, но основная масса потребителей, к сожалению, «голосует рублем» за недобросовестных предпринимателей. И в это трудное время все надежды – только на молодых. Новое поколение успешно работает в Интернет- пространстве, им проще знакомиться и общаться, молодежь активна на форумах и в социальных сетях. Именно молодые быстрее «схватывают» новые технологии и воплощают их в жизнь. Алтайский мед бесценен, а у молодых пчеловодов Алтая есть все, чтобы быть успешными и в ближайшем будущем завоевать медовый рынок. И покупатели у молодых – тоже молодые! 15

[close]

Comments

no comments yet