EVP journal 3/2012

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: АВТОРЫ НОМЕРА: ИЗДАТЕЛЬ И УЧРЕДИТЕЛЬ: АДРЕС РЕДАКЦИИ: ТЕЛефон РЕДАКЦИИ: ТИПОГРАФИЯ: ЗАКАЗ № ТИРАЖ НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА Наталья Муратова Н. Гаврилова Е. Зубова Г. Леготкина Я. Ляпунов Р. Кайгородов В. Макаров С. Выгузов Е. Фотеева Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») С. Богданов, Т. Богданова, С. Выгузов, Е. Зубова, Н. Каррек, Ю. Молчанова, П. Нойман, А. Пономарев, О. Шайдурова Муратова Н.И. Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 043787, ПИ № ФС77- 50884 от 14 августа 2012 г. 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, e-mail: evp.journal@gmail.com (342) 294-64-20 ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел. (342) 249-54-01 ________. 6 200 экз. 22.10.2012 г. 75 р. Присланные в редакцию рукописи и фотоматериалы перед публикацией рецензируются и возврату не подлежат Уважаемые читатели, мы надеемся, что вы найдете в журнале важную для вас информацию – и о том, насколько реально разведение пчел в черте города, и об уникальной ценности меда и маточного молочка, и об успешном опыте канадского промышленного пчеловодства, и о том, как можно определить фальсифицированный мед по диастазному числу. Пчеловоды-практики найдут в этом номере необходимые всем рекомендации по профилактике болезней пчел и советы по применению сота Джентера, а юных читателей, несомненно, заинтересует красочный рассказ об удивительной дружбе пчел и цветов. Желаем всем интересного и полезного чтения. И – успехов в делах!

[close]

p. 3

содержание Секреты пчеловодов Пчелы и бизнес Лесная пасека: секреты успеха......................... Завод будущего................................................... Пасека Защита пасеки от диких конкурентов............. Оборудование Многокорпусный лежак.................................... Пчеле нужна кормушка!................................... Организации и объединения Россия-Австрия: обмен опытом........................ Потери пчелосемей............................................ Качество Фальсификация меда не знает границ............ Наука о пчелах Детям о пчелах Влияние малых доз пестицидов на семьи ...... Удивительные инструменты ............................ Здоровье пчел Как лечить пчел?................................................ Продукты пчеловодства С. Богданов. Книга о мёде. Глава 8.................. Пчелы для жизни Апитерапия при рассеянном склерозе............ Пчелы и люди Значение опыления растет............................... Пчелы без границ США защищают свое пчеловодство и рынок меда....................................................... Гибель пчел в США во время зимовки 2011-2012............................. Клещ варроа у порога Австралии..................... Болгария экспортирует органический мед.............................................. Апифорум Знакомства. Объявления .................................. Содержание журнала № 2, 2012....................... 3

[close]

p. 4

секреты пчеловодов Лесная пасека: Секреты успеха Окрестности села Лузино в Пермском крае всегда славились своими природными богатствами, - экология идеальная, места дикие, отличная охота. Такие места – идеальны для разведения пчел, можно даже при желании организовать производство органических пчелопродуктов. Директор хозяйства – Сергей Долганов, менеджер с опытом и хорошим пониманием вопросов ведения бизнеса, в жизни занимался многим, - есть такой тип людей, все, к чему прикасаются, 4 приносит прибыль. Сергей отмечает – хозяйство всегда было доходным. Около трех лет назад, испробовав свои силы в кролиководстве и разведении баранов, Сергей решил организовать пасеку. Пригласил опытного пчеловода - Михаила Ковригина, ученика хорошо известного на Урале Александра Сергеевича Безматерных. Сочетание профессионального опыта и грамотного управления стало залогом успеха нового хозяйства. Сегодня Лузинская пасека насчитывает более 150 семей.

[close]

p. 5

секреты пчеловодов Секрет первый. Команда Как показывает практика команда – это если больше одного. Успех этой команды – четкое разделение зон ответственности, Сергей управляет, ведает хозяйственной и сбытовой частью, доставкой необходимого оборудования для пасеки, тары, налаживает внешние связи и несет 50 процентов расходов пчелохозяйства. Михаил занимается непосредственными работами на пасеке, также несет 50 процентную денежную нагрузку, выплачивая ее из средств, вырученных от реализации меда. Доходная часть раскладывается в зависимости от имеющихся крупных заказов: Сергей выдает задание на объемы, полученные по предзаказам вначале сезона, Михаил круглогодично живет и работает на а все, что пасека получает сверх заданной пасеке вместе с женой и детьми. С момента нормы, реализует Михаил. начала пчеловодческой деятельности его работа строится по трем правилам: Секрет второй. Наставник 1. Относись к пчеле как к особой Михаил работает самостоятельно частичке природы, одновременно более 15 лет. И все эти годы он следует как к труженице и ребенку. Основа советам своего учителя в пчеловодстве такого отношения – забота, уважение и - Александра Сергеевича Безматерных, любовь. Никогда нельзя рассматривать продолжателем пчелу как механизму для традиций которого он является. Учитель в пчеловодстве – не тот, кто обучил и отпустил в свободное плавание, а тот, кто всегда рядом, делится своим опытом и профессиональными находками, может помочь не только словом, но и собственным примером. Именно так складываются отношения Александра Сергеевича Безматерных и его учеников, практически все, кто имел счастье поработать с Безматерных, постоянно советуются с ним, остаются верны его принципам и системе «Пасека дала мне многое. Любимое дело, здесь я ощущаю себя целиком и полностью на своем месте. Постоянный доход, что немаловажно в сельской глубинке, гордость за продукт, производимый своими руками. Кроме того, на пасеке я познакомился со своей второй половинкой. Моя будущая жена приехала к Александру Безматерных на пасеку для прохождения ветеринарной практики. С тех пор мы вместе.» добывания меда, гнаться за прибылью в ущерб пчелиной семье. Пчелы всегда отвечают взаимной любовью и не только дружелюбно встречают хозяина, но и приносят большие урожаи меда. 2. За разведенческую основу пчелохозяйства взята роебойная система. А.С. Безматерных всегда учит одинаково успешно и внимательно работать и по горизонтали, и по вертикали. За сезон мы используем все возможности улья, отрабатываем и с лежаками, и с корпусами. Эта технология всегда дает пчеловождения. отличный результат. 3. Защита от варроатоза. Качественная Секрет третий. обработка дважды в год обязательна и Выбор методики и пчеловождения необходима. Пчеловоды много знают На пасеке строго соблюдается избранная об этой болезни, но пренебрегают система пчеловождения, действует единая троекратной обработкой, а без подобной схема работы. Пчеловод последовательно профилактики здоровых и сильных следует установленным правилам. семей на пасеке просто не будет. 5

[close]

p. 6

секреты пчеловодов Мед с лесной пасеки продается в особенной упаковке – берестяных бочонках, сколотнях. В них нет ни швов ни мест склейки, они изготавливаются из цельных колец бересты по особым старинным технологиям. Секрет четвертый. Ульи биологическим размерам На пасеке используются деревянные ульи толстостенные лежаки конструкции самого Михаила Ковригина. Ульи этой конструкции не нуждаются в заносе на зимовку, удобны для кормления, чистки и обсушки. Ульи рассчитаны на 16 и 24 рамки, работа с ними проводится как по вертикали, так и по горизонтали и дает отличный результат. Пасека оснащена самым современным оборудованием электроинструментами, медогонкой, отстойниками для меда. В ульях используется «Следуя советам А.С. Безматерных мне было просто и легко строить свою пасеку. Этот человек очень уважаем в нашем крае, когда я учился в школе, слышал его выступления по радио, отец Александра Сергеевича раньше работал ветеринаром, его знают все в нашем районе. Большое мое везение в том, что после теоретического обучения я два года работал на его пасеке. По мере работы я слегка совершенствую технологии с технической стороны, но в целом четко следую его наказам, и ничего не изобретаю.» сотов, из таких выходи более крупная рабочая пчела, а средняя продолжительность жизни в семьях на вощинемаксимум возрастает примерно на 20 дней. Грамотное сочетание новейших технологий и традиционных методов пчеловождения помогает пасеке Ковригина не только держаться на плаву, но и заниматься развитием хозяйства. Секрет пятый. Организация кормовой базы. Вокруг пасеки создан так называемый медоносный конвейер. Ежегодно засевается более 60 гектар медоносов - синяк, фацелия, белый и розовый клевер, белый и желтый донник, - эти исключительно вощина нектароносы цветут в разное максимум, производительность за 2 года время, создавая для пчел непрерывную применения очень ощутимо повысилась. кормовую базу, которая способна обеспечить Ячейки такой вощины соотвествуют пчел в течение всего сезона. 6

[close]

p. 7

секреты пчеловодов • Продажа чистопородных среднерусских пчел. • Производство натуральной вощины. • Продажа инвентаря, оборудования, лекарственных препаратов, медоносов и литературы по пчеловодству. • Закуп воска, прополиса, подмора и перги. • Консультирование начинающих пчеловодов. Россия, Пермский край, г.Пермь, ул.Беляева 17. тел. (342) 27-88-941, 8-902-83-02-442 perm-bees@yandex.ru www: bees.perm.ru 7

[close]

p. 8

секреты пчеловодов ЗАЩИТА ПАСЕКИ от диких «конкурентов» Из истории Есть мнение, что человек научился охоте на пчел именно у своего вечного конкурента — медведя. Подглядел, как зверь лакомиться медом, и решил — этот продукт мне подойдет! А еще хорошо известно, что значит само слово «медведь» — тот, кто «мёд ведает»! Поэтому там, где есть мед, всегда может появиться и этот хозяин леса. И тогда варианта два: либо отдать пчел на растерзание зверю, либо — защищаться! Простые рецепты Конкуренция в пчеловодстве — явление региональное, к примеру, на юге соперничество пчеловодов тема очень актуальная, корма — на вес золота! А чем дальше в леса, на север и восток, тем реже встречаются пасеки — и здесь медоносов хватает для всех! Но в этих суровых краях у пчеловода зачастую находится другой, гораздо более опасный соперник. Однако в нашем случае и это не помогло. Медведь оказался не из пугливых и не из брезгливых. К тому же, большой любитель меда. Высота и ограждение Даже и в населенном пункте забор для медведя не преграда: деревянную изгородь он ломает, через металлическую сетку легко перелезает или подкапывается снизу, так что попасть в ограду — не проблема. А для лесной пасеки огород городить — по меньшей мере странно. Для бортевого Самый доступный способ — пчеловодства традиционная освещение, побольше света на защита заключалась пасеке, — костры, лампы, прожектора. В былые в подвешивании колод на деревьях, на 7–10 времена, говорят, такие меры помогали. метровой высоте. Здесь же устраивались Но не сегодня. В 21 веке медведя светом не специальные устройства и ловушки — должеи испугаешь и даже не удивишь. Сегодня нужны защищались дубовыми досками — тукмаками, более действенные меры, например, запах — на самом дереве подвешивались бревна-чурки, человеческий, мужской. чтобы сбить медведя, когда он будет пытаться Поэтому второй рецепт — развесить вокруг взломать колоду, а у подножия дерева пасеки хорошо поношенные носки и портянки, вбивались шипы и колья. разбросать ветошь, пропитанную ружейной У нас был опыт «высотного» пчеловодства, смазкой, и стреляные гильзы. при всех преимуществах есть и серьезные 8

[close]

p. 9

секреты пчеловодов Рассказывает пчеловод с 30-летним стажем Раиль Хисматуллин: Наша бортевая пасека расположена в очень живописном месте — на высоком берегу пруда, в молодом перелеске, за которым начинается густой лес. От жилья — полчаса пешком. Мы и не думали, что в этом лесу есть медведи! Зверь разорил две колоды с медом, — повалил, выломал должеи, и, конечно, съел почти все, что в них было. Посадили в засаду охотников, постреляли по незваному гостю — пришел другой, разорил еще две колоды, затем третий наведался. Видимо, привыкли к людям и человеческим «странностям»! Занимаюсь пчелами более тридцати лет, всякое в жизни бывало, но только теперь озадачился вопросом: как защитить пасеку от таких нашествий? недостатки: работать с пчелами приходится в сложных условиях, платформы узкие, всегда есть опасность падения с высоты. Кроме того, большую пасеку на деревья замучаешься поднимать, каждая колода весит от 50 кг! Обшивка листами металла В горах кочевые пасеки защищают, наглухо обшивая павильоны листовым металлом на высоту до 3 метров по всей окружности. За такую поверхность медведю не зацепиться — ни зубами, ни когтями. Колья и гвозди О кольях, которые вбиваются вокруг бортевого дерева, мы уже упоминали. Наземные конструкции можно защитить, организовав деревянные настилы с вбитыми вверх острием гвоздями. Ширина такого настила должна быть не менее 1,2–1,5 метра. Аналогичный способ — бетонирование вокруг стационарной пасеки, при заливке в бетоне размещаются гвозди или штыри, высота острия такой защиты должна быть не менее 5 см. Не стоит забывать и о диаметре — слишком тонкие гвозди зверь просто сомнет. 9

[close]

p. 10

секреты пчеловодов СОВРЕМЕННЫЕ УСТРОЙСТВА ЗАЩИТЫ Сигнализация Преимущества электроизгороди проверять натяжение проволоки. И, конечно, плохо то, что сработать На высоте 300–400 мм от поверхности земли натягивается проволока, которая при прикосновении срабатывает как датчик аварийной сигнализации. Срабатывает звукотехническая аппаратура — это может быть выстрел холостого • бережное отношение к животным • безопасность для людей и домашних животных • оптимальное соотношение цены и качества сигнализация может в ответ на неосторожные действия любого другого животного или человека. Электрическая изгородь Практика показала, что наиболее эффективное и действенное средство охраны пасек от вторжения патрона или звук свистка. медведей — установка Недостаток этого способа электроизгороди. в том, что его действие — однократно. После Электроизгородь действует так: ток протекает каждого срабатывания устройства необходимо от генератора («электропастуха») в изгородь. 10

[close]

p. 11

Когда животное касается изгороди, ток проходит через него в землю и тем же путем возвращается в изгородь — т. е. происходит удар электрическим током. Частота работы изгороди — один короткий импульс тока в секунду. Напряжение тока очень высокое, но продолжительность импульса предельно короткая, что делает изгородь безопасной для людей и животных. Удар вырабатывает у животного устойчивый рефлекс — не приближаться. Питание системы могут обеспечивать как сети 220в, так и аккумуляторы, батарейки или солнечная батарея. Для лесной пасеки такой «пастух» — отличный вариант защиты! Хотелось бы узнать у коллегпчеловодов — есть ли другие оригинальные способы борьбы с косолапыми? секреты пчеловодов 11

[close]

p. 12

секреты пчеловодов Всего 300 лет назад только в Европейской части бортники содержали более 50 миллионов пчелосемей, против сегодняшних чуть более 5 миллионов. Пчелами занимались охотно, пасеки были основательными, переходили из поколения в поколение, по наследству или в качестве приданого к свадьбе. Сегодня пчеловодство из дела жизни превратилось в хобби, любители ограничивают себя 2—3 ульями, считая, что большая пасека приносит множество хлопот. Опровергая этот миф, в одном из самых суровых мест Российской Федерации, в Сибири, возникло инновационное пчеловодческое хозяйство промышленного масштаба. Многокорпусный лежак Молодой предприниматель из Иркутска Алексей Передерий, побывав два года назад на племенной пасеке «Медвежья поляна» в Пермском крае, решил связать свою жизнь с пчелами. Через полгода в рамках программы поддержки реализации инновационных проектов, администрация города Иркутска выделила его партнерской фирме ООО «Сибирский союз предпринимателей» полмиллиона рублей. На эти средства была создана столярная мастерская для производства ульев, бортей и колод на основе новых запатентованных конструкций. Так возник проект «Пчеловодство, доступное каждому». Алексей Передерий и его партнёр и наставник Александр Соболев сделали ставку на пчел самой подходящей для регионов с суровым климатом, трудолюбивой и неприхотливой породы – среднерусскую. На учебной пасеке Алексей сделал первый эскиз усовершенствованной конструкции борти для пчёл. 12

[close]

p. 13

Алексей Передерий, г. Иркутск Обычное число рамок в современных ульях-лежаках – 16, 20, и реже 24. На практике нами была выявлена потребность в 36 гнездовых рамок, или 120 литров внутреннего объёма улья. Именно такие условия необходимы для спокойной и бесперебойной работы в течение сезона. Получается, что современный, стандартный улей-лежак изначально мал для пчелосемьи. Поэтому пчеловоду приходится часто заглядывать в него, вынимать заполненные мёдом рамки и расширять гнездовую часть, ставить надставки. Пчёлы после каждого осмотра улья трое суток восстанавливают микроклимат в улье, часто прекращая сбор нектара и производство мёда (по данным исследований В. Г. Кашковского, профессора, доктора сельскохозяйственных наук, заслуженного зоотехника РФ). Учитывая регулярные осмотры один раз в 10—14 дней, в течение всего лета, теряется до 30 процентов пчелиного времени. секреты пчеловодов –  Наши предки не работали столько, сколько современный пчеловод. Они не проводили на пасеке весь день, а лишь присматривали за пчёлами, создавали им подходящие условия для максимально продуктивной работы и охраняли от разорения борти и колоды. На мой взгляд, пасеку из 280 ульев должно обслуживать не девять человек, а двое-четверо. За год кропотливых исследований и практических тестов были изучены конструкции ульев и опыт пчеловождения стран Европы, Канады, Австралии, Монголии, Финляндии, Африки, особое внимание было уделено работе российских бортников. В результате, в стремлении облегчить жизнь пасечникам и создать наиболее комфортное жилье для пчел, был создан многокорпусный улей-лежак. В первую очередь, в горизонтальном улье мы избавились от основного недостатка его предшественников – нестабильности температуры по всей высоте. Вскоре, мы с друзьями, создали, протестировали и запатентовали инновационный дом для пчел, способный расширяться в сторону без нарушения микроклимата в гнездовой части улья. Итогом уже первого медосбора стал 30-типроцентный прирост продуктивности пчёл по сравнению с семьями, живущими в ульях других конструкций, и это притом, что в течение сезона с ульем не работали, в жизнь семьи не вмешивались. Это единственная конструкция улья, позволяющая семье расширяться в сторону. Универсальность многокорпусного улья-лежака позволяет перекомплектовать любую пасеку в России, с любым типом ульев, под многокорпусную технологию при минимальных затратах сил и времени и повысить производительность минимум в 4 раза. 13

[close]

p. 14

секреты пчеловодов Трансформация улья последовательно: Исходный вид весной. 3 и 4 корпус без рамок и пчёл. 1 и 2 – гнездовые корпуса с рамками. 5 и 6 корпуса – переходные. В середине лета, когда пчёлы перешли из корпуса 1 в корпус 2. В корпусе 1 нет пчёл, но есть запечатанные рамки с пчёлами. Улей трансформировался – расширен в сторону. Рамки с мёдом из корпуса 1 были изъяты и заменены на пустые. За счёт такой особенности трансформации корпус и рамки могут использоваться дважды за сезон. Стандартный 12-ти рамочный корпус, после трансформации расширяется в сторону на 12 рамок, давая за сезон 48 рамок, заполненных медом. В исходном виде переходный корпус 5 позволяет пчёлам получить доступ сразу в оба гнездовых корпуса, что создаёт комфортные условия для пчёл, которые чувствуя большой объём улья, стабильно работают и не роятся в течение сезона. 14

[close]

p. 15

секреты пчеловодов Схемы и краткое описание Исходный вид улья лежака многокорпусного весной Фиг. 1 Вид в середине лета после перегруппировки – расширения в сторону Фиг. 2 Исходный вид улья лежака многокорпусного весной – внутри Вид внутри в середине лета после перегруппировки – расширения в сторону –  Внутри улья больше 7 инновационных технических решений, позволяющих экономить время пчеловода и получать стабильный, увеличенный минимум в четыре раза доход. Осенью, после подготовки пчелосемьи в зиму улей трансформируется в вертикальный, для более успешной зимовки, например: корпус 2 и корпус 5, остальные корпуса и части улья убираются на зимний период на склад. Производство уникального улья лишь первый шаг для компании Алексея Передерия. В планах проекта «Пчеловодство, доступное каждому» – изменить отношение к пчеловодству в России. –  Мы хотим, чтобы каждый человек мог позволить себе небольшую пасеку и получать собственный высококачественный мёд! 15

[close]

Comments

no comments yet