EVP journal 2/2012

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: ДИЗАЙН И ВЕРСТКА: АВТОРЫ НОМЕРА: ИЗДАТЕЛЬ И УЧРЕДИТЕЛЬ: АДРЕС РЕДАКЦИИ: ТЕЛефон РЕДАКЦИИ: ТИПОГРАФИЯ: ЗАКАЗ № ТИРАЖ НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА Наталья Муратова Н. Гаврилова Е. Зубова Г. Леготкина Я. Ляпунов Р. Кайгородов В. Макаров С. Выгузов Е. Фотеева Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») С. Богданов, Т. Богданова, С. Выгузов, В. Гонсалес, Е. Зубова, М. Куцый, Г. Леготкина, В. Макаров, Ю. Молчанова, А. Пономарев, Н. Трясцина, М. Энгель ООО «Промтехинвест-сервис» Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 037757, ПИ № ФС77- 49098 от 22 марта 2012 г. 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, e-mail: uley@tentorium.ru (342) 294-64-20 ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел. (342) 249-54-01 ________. 5 000 экз. 27.06.2012 г. 75 р. Присланные в редакцию рукописи и фотоматериалы перед публикацией рецензируются и возврату не подлежат Уважаемые читатели, мы надеемся, что вы найдете в журнале важную для вас информацию – и о том, насколько реально разведение пчел в черте города, и об уникальной ценности меда и маточного молочка, и об успешном опыте канадского промышленного пчеловодства, и о том, как можно определить фальсифицированный мед по диастазному числу. Пчеловоды-практики найдут в этом номере необходимые всем рекомендации по профилактике болезней пчел и советы по применению сота Джентера, а юных читателей, несомненно, заинтересует красочный рассказ об удивительной дружбе пчел и цветов. Желаем всем интересного и полезного чтения. И – успехов в делах!

[close]

p. 3

содержание Секреты пчеловодов Получение неплодных маток........................ 4 Оборудование Оборудование для сбора прополиса........... 10 Пчелы и люди Урбанизация угрожает пчеловодству......... 40 Перспективы городского пчеловодства................................................... 41 Здоровье пчел Т. Богданова Аскосфероз. Диагностика и лечение........... 14 Пчелы и бизнес М. Куцый Канадское пчеловодство .............................. 44 Наука о пчелах В. Гонсалес, М. Энгель Новый вид пчел в балтийском янтаре......... 16 Пчелы без границ Русские пчелы в Америке ............................ 48 Медовый Мадагаскар..................................... 51 Статистика Стандарты качества Ситуация на рынке меда............................... 18 К вопросу о диастазном числе меда............ 56 Продукты пчеловодства С. Богданов Книга о меде. Глава 7.................................... 23 Детям о пчелах Цветы и пчелы............................................... 58 Удивительная пчела..................................... 60 Пчелы для жизни С. Богданов Маточное молочко........................................ 32 Организации и объединения Таежное золото.............................................. 38 Апифорум Знакомства..................................................... 64 Объявления.................................................... 64 Журнал «Ее величество пчела» № 1, 2012 ......................................... 66 3

[close]

p. 4

секреты пчеловодов ПОЛУЧЕНИЕ НЕПЛОДНЫХ МАТОК Способ Карла Джентера 4 Немецкий пчеловод Карл Джентер с целью усовершенствования процесса репродукции маток и повышения его производительности изобрел и  запатентовал специальное приспособление с разборными ячейками, которое сегодня в мире известно под названием «джентерский сот». Все детали сота выполнены из пластмассы и  предназначены для многократного использования. Корпус имеет размер 117 × 117 мм, в центре с лицевой стороны установлена искусственная вощина (толщина 6 мм, 90 сквозных отверстий). Заглушки, которые вставляются в  отверстия с  обратной стороны, служат дном ячеек и  основанием искусственных мисочек, прикрепляемых затем к  вощинке. С  лицевой стороны в  сот вставляется решетка с  369 ячейками диаметром 5,4  мм. В  собранном состоянии конструкция представляет собой уменьшенную одностороннюю соторамку с  глубиной ячеек 6  мм. Задняя стенка сота мешает пчелам прополисовать заглушки, а  передняя разделительная решетка служит для запирания пчелиной матки на соте. В комплект системы входят 100 заглушек, 100 чашечек диаметром 9 мм без дна, 40 патрубков — оснований для закрепления мисочек на прививочной рамке. Джентерский сот врезают в центр темного воскового сота и  на сутки помещают в  материнскую семью, чтобы пчелы вычистили ячейки. Затем в  сот выпускают матку, которая

[close]

p. 5

секреты пчеловодов в  течение нескольких часов откладывает в  нем яйца. После завершения откладки яиц переднюю крышку снимают, и матка свободно выходит. Через 3–3,5 суток, когда из яиц выходят личинки и начинается их вскармливание, сот изымается из семьи. Конструкция разбирается при соблюдении строгого температурного режима — от 25 до 35° C при относительной влажности 70–80%. Заглушки, на дне которых находятся личинки, вынимаются из сота и соединяются с  мисочками. Затем сборные искусственные мисочки при помощи патрубков закрепляются на прививочной рамке, которая помещается в семью-воспитательницу. Детали сота промываются водой, очищаются от прополиса и  воска, а  затем собранный сот сбрызгивается сахарным сиропом и  вновь отдается пчелам на обработку. Джентерский сот также используется для получения маточного молочка и борьбы с варроатозом. Формирование семьи-воспитательницы Исследования доказывают, что чем сильнее семья-воспитательница, тем выше качество выращиваемых маток. Семья, выбранная для воспитания неплодных маток, должна весить 2,5–5  кг, в  ней должно быть достаточное количество пчелкормилиц и летных пчел для своевременного пополнения запасов свежего корма. Основные способы формирования семей-воспитательниц: •  Без осиротения  — в  семье оставляют плодную матку и расплод. • С полным осиротением (способ Уолдера) — из семьи убирается плодная матка и открытый расплод. • С неполным осиротением — плодную матку из семьи удаляют, а расплод или его часть оставляют. •  Существует также ряд модификаций этих трех способов — с применением семей стартеров, финишеров, «роевых ящиков». При работе со среднерусскими пчелами техника формирования семей-воспитательниц с открытым расплодом, а тем более и с маткой, дает не лучший результат — плохой прием личинок и множество свищевых маточников. Способ с полным осиротением более приемлем. Но, как показывает опыт, для поддержания оптимального микроклимата гнезда в  зоне открытого расплода и непрерывного пополнения состава семьи пчелами-кормилицами для более обильного кормления привитых личинок и получения маток высокого качества оставление небольшого количества расплода все же необходимо. Преимущества формирования семей-воспитательниц с открытым и печатным расплодом • Простота способа. • Более высокая производительность. • Улучшение качества выращивания маток. • Лучшее сохранение силы семей. Преимущества сота Джентера при репродукции неплодных пчелиных маток: 1. Позволяет исключить технологически сложную и трудоемкую операцию по переносу личинок. 2. Исключает возможность травмирования личинок. 3. Обеспечивает 100%-ный прием личинок на маточное воспитание. 4. Исключает изменения в трофическом обеспечении личинок при трансформации пчелиной ячейки в маточную мисочку. 5. Позволяет точно определять возраст племенного материала. Факторы, влияющие на качество производимых маток • Масса, возраст и генетические задатки племенного материала. • Состояние семьивоспитательницы. • Запас в семье меда и перги. • Температурный режим гнезда. • Наличие нектара в природе. • Время года, погодные условия и другие факторы. 5

[close]

p. 6

секреты пчеловодов Необходимо отметить, что и роевые, и матки «тихой смены» в естественных условиях всегда выращиваются из самых крупных яиц и  в  присутствии открытого расплода. В  1963  г. академик Билаш обнаружил, что в маточниках, находившихся рядом с открытым расплодом, больше маточного молочка, а  полученные матки более крупные. В  1974  г. Г. Ф. Таранов установил, что масса получаемых маток повышается, если за 4–6 часов до постановки в улей рамки с личинками накапливать пчел в «кармане» — улочке, свободной от рамок, чтобы сразу после постановки прививочной рамки к  воспитанию маточных личинок приступало большое количество пчелкормилиц. Среди пчеловодов-практиков бытует мнение, что наилучшие воспитательницы  — это семьи в  роевом состоянии. Существуют и другие суждения: к примеру, что самыми подходящими являются семьи в состоянии интенсивного развития, располагающие большей численностью пчел-кормилиц и способные обильно снабжать личинок кормом. Нет единого мнения и  о  количестве личинок, помещаемых на воспитание. Можно предположить, что для каждого способа репродукции маток, с учетом разнообразия условий, различных рас и экотипов пчел, существует некоторое оптимальное число личинок, развивающихся в  половозрелых, плодовитых маток. Использование сота Джентера для репродукции маток среднерусских пчел Связанная с  вопросами сохранения генофонда среднерусских пчел потребность в  матках на пасеках регионов с  суровыми климатическими условиями очень велика. Масса неплодных маток, развивающихся в семьях-воспитательницах различного типа № семьи-воспитательницы Дата формирования Средняя масса маток (мг) Семьи в период интенсивного развития Сv (%) 111 11.05.95 г. 182,7 ± 7,93 11,5 4 11.05.95 г. 190,9 ± 5,39 8,9 98 07.07.95 г. 189,2 ± 5,41 11,0 0 07.07.95 г. 223,0 ± 9,86 9,9 66 21.05.96 г. 188,8 ± 2,97 6,5 По группе 192,3 ± 2,97 Семьи, готовившиеся размножаться 10,8 35 04.07.94 г. 214,4 ± 2,77 5,8 76 04.06.96 г. 202,8 ± 4,24 7,9 83 19.06.96 г. 199,8 ± 5,31 7,5 60 19.06.96 г. 199,0 ± 4,24 6,7 79 19.06.96 г. 199,0 ± 3,23 3,9 По группе 205,4 ± 1,97 7,33 6

[close]

p. 7

секреты пчеловодов В 1994–1998 г. г. на пасеках Пермского края для репродукции неплодных пчелиных ма- ток среднерусской расы были проведены работы по использованию сота Джентера, встроенного в  стандартную соторамку (до- цент кафедры зоологии Пермского государ- ственного педагогического университета Симанков М. К., 1995, 1996, 1998). Плодные матки на соте Джентера не сра- зу приступали к яйцекладке. Перерыв в яй- цекладке колебался от 7 до 21 ч. В среднем этот период адаптации к соту составил 14,6 ± 1,99 ч.  После такой паузы матки в  тече- ние 3–4 ч полностью заполняли ячейки сота яйцами. Время изоляции маток на ис- кусственном соте, необходимое для отклад- ки яиц в  ячейки сота Джентера, в  среднем составило 18,6 ± 1,99  ч. Единичные матки не откладывали яиц на искусственном соте в  течение 30–36 часов, по истечении кото- рых они выпускались в семью. После заполнения ячеек яйцами крыш- ку-изолятор снимали с искусственного сота. Однодневные личинки помещались в  се- мьи-воспитательницы. Количество и масса развивающихся маток № семьивоспитатель- ницы Дата интродукции Количество личинок в серии (шт.) Количество принятых личинок (шт.) Доля принятых личинок (%) Средняя масса маток (мг) Сv (%) 53 09.06.94 30 16 53 - - 54 09.06.94 30 21 70 - - 100 19.06.94 30 10 33 - - 53 04.07.94 30 10 33 - - 35 11.05.95 30 22 73 214,4 ± 2,77 5,8 111 11.05.95 20 9 45 182,7 ± 7,93 11,5 4 11.05.95 20 16 80 190,9 ± 5,39 8,9 98 07.07.95 23 21 91 189,2 ± 5,41 11,0 0 07.07.95 20 6 30 223,0 ± 9,86 9,9 66 21.05.96 28 25 89 188,8 ± 2,97 6,5 76 04.06.96 24 15 63 202,8 ± 4,29 7,9 83 19.06.96 26 21 81 199,8 ± 5,31 7,5 60 19.06.96 20 18 90 199,0 ± 4,24 6,7 79 19.06.96 9 9 100 199,0 ± 3,23 3,9 Среднее 340 219 64 198,1 ± 1,81 9,7 7

[close]

p. 8

секреты пчеловодов Результаты исследований процесса 6. Прививочную рамку следует располагать формирования и  использования семей- в непосредственной близости от летка. воспитательниц для производства маток 7. В  качестве семей-воспитательниц лучше позволяют дать следующие рекоменда- использовать семьи, пришедшие в роевое состо- ции: яние. 1. Использование сота Джентера позволяет 8. При искусственном выведении маток увеличить количество пасек, на которых приме- среднерусских пчел с  использованием сота няется искусственная репродукция маток, и, как Джентера целесообразно ограничивать коли- следствие, увеличить количество и качество по- чество единовременно подставляемых личинок лучаемых среднерусских маток. двадцатью. 2. Период адаптации плодной матки на ис- 9. Средняя живая масса неплодных маток, кусственном соте до начала яйцекладки в сред- полученных с помощью джентерского сота, со- нем составляет 14,6 ± 1,99 ч. ответствует стандарту маток среднерусской расы 3. Личинок в семью-воспитательницу пред- пчел. почтительнее давать в период 5–13 ч. с момента ее формирования. 4. Главное внимание при формировании гнезда семьи-воспитательницы следует уделять максимально допустимому сокращению гнезда, наличию большого количества пчел и корма. 5. В  гнезде семьи-воспитательницы остав- лять только два сота с  открытым расплодом  — в  месте расположения прививочной рамки. При однократном использовании семьи-воспи- тательницы основное значение имеет наличие большого количества разновозрастных пчел, а не печатного расплода. Примерный график репродукции маток с использованием джентерского сота День Время Проводимые работы 1 17.00–20.00 Сборка искусственного сота, закрепление в  соторамке. Намазать решетку в  виде искусственной суши медом. Надеть переднюю крышку. Запустить матку в отверстие передней крышки сота. Установить соторамку с джентерским сотом между рамками с открытым расплодом, в гнезде материнской семьи (расстояние между передней стенкой джентерского сота и ближайшей рамкой — 8–10 мм) 2 До обеда Контроль откладки яиц. Снятие передней крышки сота  — для освобождения матки 4 16.00–18.00 Организация семьи-воспитательницы. Через 3 часа джентерский сот достается из материнской семьи и  разбирается в  помещении. Искусственные мисочки собираются и закрепляются на прививочной рамке. Прививочная рамка ставится в  заранее приготовленный «карман» семьи-воспитательницы. Джентерский сот возвращается в материнскую семью 5 08.00–14.00 Возможно использование вылупившихся личинок в  джентерском соте для репродукции маток способом Пратта-Дулитла. Остаточные личинки очистить водой и щеткой и сот промыть водой. При имеющихся запасных заглушках сот собирается и используется повторно 6 Контроль принятых личинок на прививочной рамке и  уничтожение свищевых маточников 15 Извлечение прививочной рамки из семьи-воспитательницы и  использование маточников по назначению 8

[close]

p. 9

ОБОРУДОВАНИЕ магазинЫ для пчеловодов «Ее величество пчела» ЛУЧШЕЕ ОСНАЩЕНИЕ ДЛЯ ПАСЕКИ – ПО ЛУЧШИМ ЦЕНАМ! ПРИнимаем ПЧЕЛИНый ВОСК, ПРОПОЛИС И ПРОПОЛИСОВАННые ПОЛОЖКи ВНИМАНИЕ! ОБМЕН! ВОСК – НА ВОЩИНУ-МАКСИМУМ! ПОЛОЖКИ С ПРОПОЛИСОМ – НА НОВЫЕ ПОЛОЖКИ! Приглашаем заготовителей пчелосырья к сотрудничеству Адреса магазинов в каждом номере журнала

[close]

p. 10

оборудование Оборудование для сбора прополиса

[close]

p. 11

ОБОРУДОВАНИЕ Количество прополиса в улье зависит: От породы пчел, Больше всего прополиса собирают серые горные кавказские и темные лесные пчелы, меньше всего  — итальянки, украинские, дальневосточные. От географических и  климатических условий В регионах с суровыми зимами прополис заготавливается в  больших количествах. От конструкции улья Существуют специальные ульи со встроенной системой для сбора прополиса. От наличия источников прополиса в природе Европейский прополис собирается с  черного тополя, хвойных. В  России  — с  тополя и  березы. В  странах, где эти растения не произрастают, источники прополиса абсолютно иные. От силы семьи В пчелосемьях различной силы количество собранного прополиса может разниться от 10 граммов в небольших семьях до 300 — в крупных и сильных. 11

[close]

p. 12

оборудование Виды сбора прополиса Вручную  — соскребая стамеской с фальцев, рамок, холстиков, летковых отверстий и щелей. Способ увеличения сбора: устройство специальных неровностей на потолках и  стенках улья, усиление вентиляции ульев. Плюсы: – не нарушает привычный ход жизни пчел; – не влияет на медосбор и жизнедеятельность семьи; Минусы: – трудоемко; – с примесями воска; – с механическим мусором. Вкладыши  — экраны из нейлона вместо положков, летковые вкладыши. Плюсы: – не влияет на жизнедеятельность семьи; – легко обрабатывается; – практически не содержит примесей; Минусы –  экран не должен касаться верхней части рамок, между ними должен оставаться зазор. Ловушки  — решетки с  небольшими прорезями, для получения чистого прополиса размещаются под крышками и  на боковой стенке внутри улья. Плюсы: – не влияют на жизнедеятель- ность семьи; – легко обрабатываются; Минусы – если ячейки решетки больше 2,5–3 мм,  прополис будет содержать примесь воска. Ульи со встроенной системой для сбора прополиса. Плюсы: – легкость извлечения вставок; – получаемый прополис достаточно чистый; – значительно увеличивается выход прополиса с семьи. Минусы: – использовать лучше в теплую погоду или в  южных районах, 12

[close]

p. 13

при резком похолодании возможно переохлаждение рамок с  расплодом, которые стоят близко к решеткам; – требуется внесение изменений в конструкцию ульев, изготовление дополнительных корпусов, вставных планок. Период сбора прополиса — июль — август, после завершения главного медосбора. В умеренном климате пчелы в это время готовятся к зимовке и активно прополисуют гнездо. Завершение сбора прополиса  — за 60 дней до наступления первых заморозков — период, достаточный для подготовки к зимовке. Хранение  — в  деревянных ящиках, в  хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 25° C. ОБОРУДОВАНИЕ Правила сбора и переработки прополиса Собирайте прополис в  холодную или в очень жаркую погоду — работа будет более эффективной. При низких температурах прополис хорошо крошится, в  жару  — похож на размягченный пластилин, легко соскребается. Прополис, соскобленный стамеской с  рамок, холстика, верхнего бруска, из ульевых фальцев, щелочек и  трещин, необходимо вручную очистить от насекомых, щепок, ворсинок холстика и других механических загрязнений. Собранный прополис измельчается, частицы воска отделяются вручную, из прополиса формируют шарики или колбаски. Допускается также прополис в раскрошенном виде. Положковый прополис лучше обменять вместе с положком на новый холстик. 13

[close]

p. 14

АСКОСФЕРОЗ ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ здоровье пчел Татьяна Богданова, ветеринарный врач АСКОСФЕРОЗ – известковый или меловый расплод пчел, инфекционное заболевание пчелиных семей, вызываемое грибом Ascosphaera apis. Источником возбудителя являются больные пчелиные семьи. Заболевание чаще регистрируется на пасеках, размещенных в сырых низких местах, с бедной кормовой базой. Откуда появляется и что из себя представляет? К широкому распространению этого заболевания приводит купля-продажа пораженных пчелиных семей, пчелопакетов, маток, а также кочевка больных пчел. Быстрому развитию возбудителя в семьях способствует необоснованное применение различных антибиотиков, что приводит к нарушению обмена веществ в организмах пчел и резкому снижению их устойчивости к болезни. В пустых ульях, сотах, а также в меде и перге споры сохраняют жизнеспособность в течение 4–15 лет. Попадая из больных семей в здоровые через инфицированные предметы ухода за пчелами, гриб проникает в кишечник личинок. Мицелий прорастает в средней кишке, затем пронизывает все ткани личинки и выходит наружу, покрывая головной конец и все тело личинки беловатым налетом. Позднее личинки высыхают и превращаются в мумии серого или серо-черного цвета, их можно обнаружить на дне улья или на прилетной доске. Как распознать? При диагностике заболевания учитывают эпизоотические данные, клинические и патоморфологические признаки. Опытные пчеловоды могут визуально при осмотре пчелиных семей провести пасечную диагностику, выявить степень поражения и своевременно осуществить лечебно- 14

[close]

p. 15

профилактические обработки. Намного сложнее начинающим пчеловодам, которые еще мало что знают, в этом случае необходима лабораторная диагностика. Для ее проведения из рамки, вызывающей подозрения в заболевании, вырезается участок расплода размером 10×15 см, который затем упаковывается в специально приготовленную емкость (коробку или контейнер) и отправляется в лабораторию для проведения микологического и микроскопического исследования. После определения заболевания и степени поражения расплода необходимо с результатом исследования обратиться для консультации к специалисту, который и подскажет, как правильно провести лечение. Как лечить? Любое заболевание можно вылечить, для этого необходимо лишь соблюдать определенные правила. Для ликвидации на пасеке аскосфероза в первую очередь нужно провести перегонку семей в чистые, продезинфицированные ульи, на хорошую сушь или вощину, сильно пораженные рамки желательно удалить, а также обеспечить пчел необходимым количеством белкового и углеводного корма. Старую матку лучше заменить на молодую плодную, и только после этого начать лечение согласно рекомендациям специалиста-ветеринара. Ветпрепаратов на сегодняшний день существует достаточно много, необходимо подобрать наиболее эффективные и не забывать менять их, чтобы лечение давало наилучшие результаты. Особые пожелания Обстановка по аскосферозу в этом году сложная, это связано с погодными условиями. Поэтому наше пожелание пчеловодам: не затягивайте с лечением, проводите своевременную профилактику, чтобы заболевание не прогрессировало. И будьте внимательны и осторожны, в продаже появилось много дешевых фальсифицированных препаратов, использование которых может привести к неконтролируемому распространению болезни! Следует помнить, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке, и препараты нужно покупать у проверенного поставщика, обладающего лицензией. здоровье пчел 15

[close]

Comments

no comments yet