EVP journal 2/2011

 

Embed or link this publication

Description

journal about bees and beeproduct

Popular Pages


p. 1

1

[close]

p. 2

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР ФОТОХУДОЖНИК ДИЗАЙН И ВЕРСТКА АВТОРЫ НОМЕРА: КОНСУЛЬТАНТЫ: ДИЗАЙН ОБЛОЖКИ: ИЗДАТЕЛИ И УЧРЕДИТЕЛЬ: АДРЕС РЕДАКЦИИ: ТЕЛЕФОН РЕДАКЦИИ: ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ: ТИПОГРАФИЯ ЗАКАЗ № ТИРАЖ НОМЕР ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ РЕКОМЕНДОВАННАЯ РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА Наталья Муратова Юлия Молчанова Сергей Аверьянов Дмитрий Елохов (ИД «Тридевятое царство») С. Богданов, С. Выгузов, М. Даберштиль, Е. Зубова, Р. Кайгородов, Г. Леготкина, В. Макаров, Д. Саматов, А. Семушин, Ш. Штангасиу С. Выгузов, Е. Фотеева Дмитрий Елохов Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство № 019912, ПИ № ФС77-42599 от 09.11.2010 г. Всемирный фонд защиты пчел (WSBF e. V.) Р. Хисматуллин 614990, г. Пермь, ул. Встречная, 37, тел. (342) 294-64-20 e-mail: uley@tentorium.ru (342) 294-64-20 (342) 294-64-20 Отпечатано в ООО Типография «Астер», г. Пермь, ул. Усольская, 15, тел.: (342) 249-54-01 № ________. 5 000 экз. 23.06.2011 г. 75 р. Присланные в редакцию рукописи и фотоматериалы перед публикацией рецензируются и возврату не подлежат Дорогие читатели! В разгар сезона, когда каждая минута на счету, очень многое зависит от правильности наших решений и действий. А вопросы, особенно у начинающих пчеловодов, иногда возникают непростые. Какая вощина идеально подойдет для пчел? Что делать, если на пасеке появилась восковая моль? Стоит ли выбрасывать пчелиный подмор? Как получить двойную прибыль от работы на опылении? Ответы на эти и многие другие насущные вопросы вы сможете найти в очередном выпуске журнала «Её величество пчела». Мы прекрасно понимаем — единого взгляда на многие проблемы и вопросы быть не может. Поэтому приглашаем читателей к дискуссии и обмену мнениями. Если у вас есть собственные соображения по опубликованным материалам — выскажитесь! С вами с удовольствием подискутируют наши авторы и, возможно, другие читатели. Желаем успешного медосбора и полезного чтения!

[close]

p. 3

СОДЕРжАНИЕ ОБОРУДОВАНИЕ Красивый и дорогой........................................4 Тара для меда ..................................................8 Вощина-максимум ........................................ 12 СЕКРЕТЫ пчеловодов Сбор пыльцы .................................................. 17 Сибирская пыльца......................................... 21 ЗООТЕХНИКА Пчелиная огневка. Методы защиты пасеки ................................22 СТАНДАРТЫ качества Международные требования по качеству и безопасности мёда......................................36 КОНСУЛЬТАЦИЯ специалиста Вопросы и ответы ......................................... 40 ПЧЕЛЫ И БИЗНЕС Опыление .......................................................42 Опыление пчелами стоит денег! .................43 Специфика южного опыления.....................44 ПРОДУКТЫ пчеловодства К 200-летию открытия хитина ....................26 Возможности хитина, хитозана и их производных ..........................................27 Российское хитиновое общество..................28 «Еврохит-2011» ..............................................29 Перспективы переработки пчелиного подмора и восковой моли .........30 КЛАССИКА С. Богданов. Книга о мёде. Глава 3. Технология переработки мёда ......32 АПИТЕРАПИЯ Ш. Штангасиу Почему пчеловоды живут дольше?.............48 ОРГАНИЗАЦИИ и объединения WSBF в Европе ...............................................52 Волонтерское движение в Волгограде........ 55 ПЧЕЛЫ БЕЗ ГРАНИЦ «Апимондия-2011» ........................................58 КАЛЕНДАРЬ пчеловода Сезонные работы на пасеке..........................62 3

[close]

p. 4

ОБОРУДОВАНИЕ КРАСИВЫЙ И ДОРОГОЙ Методика получения секционного сотового меда на мелкотоварной или приусадебной пасеке При соблюдении определенных условий (грамотно организованная пасека, своевременный уход, соблюдение зоотехнических правил и предписаний) каждый человек может получить собственный мед. Но мед меду рознь. Наравне с привычным и сравнительно недорогим продуктом существуют и элитные меда. Отличие обычно заключено не в содержании, а в специфике получения и форме — вместо центробежной обработки в медогонке прессовый (давленый) мед отжимается в специальных прессах, а бортевой и колодный — просто выламывается из колод и фасуется целыми языками. Давленый (прессовый) мед создается по старинным рецептам путем давления, прессования. Обычно под пресс кладутся языки сот, извлеченные из бортей или колод. Колодный (бортевой) мед производится при минимальном вмешательстве человека, без применения ветеринарных препаратов и вощины. Бортевой мед — экологически чистый натуральный продукт, он добывается из специальных ульев-колод, которые можно изготовить самому либо приобрести готовые. Секционный (сотовый) мед — используя современные методики и специальное оборудование, такой мед может получить на своей пасеке каждый пчеловод. 4

[close]

p. 5

Преимущества сотового меда Аккуратные и эстетичные сотовые ячейки удобны при транспортировке и хранении, но главное — они очень ценятся потребителями, их цена в 2 раза превышает стоимость обычного меда. А еще они хорошо хранятся — находясь в сотах, мед хорошо сохраняет свои свойства, имеет очень красивый товарный внешний вид и намного медленнее кристаллизуется. Технология производства сотового меда зависит от планируемого объема и способа реализации. Если пчеловод решает выпускать элитный продукт небольшими партиями и получать ежегодно от 5 до 30 кг секционного меда, то специального оборудования и переподготовки пасечника не потребуется. Производить такой мед может каждый пасечник, а необходимое оборудование — специальные секционные строительные рамки — можно найти в специализированных магазинах для пчеловодов, в том числе и в обмен на пчелосырье. Из опыта. Получение секционного меда можно упростить, если в секции вмонтировать уже готовые отстроенные соты или соты, уже заполненные медом. Таким образом вы значительно облегчите пчелам работу: в первом случае им остаётся наполнить секции медом и запечатать, во втором — подправить медовые соты в секциях и устранить следы человеческого вмешательства. Поставьте в ульи с наиболее сильными семьями несколько специальных навощенных рамок с секциями, и при условии наличия хорошего взятка вы получите несколько килограммов секционного меда. ОБОРУДОВАНИЕ Правильная подготовка пчелосемей Сильные семьи, которые лучше всего справляются с задачей заполнения секций, склонны к роению, к тому же пчелы в первую очередь заполняют медом уже освоенные соты, это привычно и делается быстро, а вот к медовым надставкам с навощенными секциями пчелы приступают неохотно и в последнюю очередь. Пчеловод, занимающийся секционным сотовым медом, должен тщательно поддерживать хрупкое равновесие между высокой плотностью пчел в семье и недопущением роения, ведь теснота в улье является необходимым условием для переключения внимания пчел на секции, а роение может нарушить количественный состав семьи, необходимый для работы секционных сотов. Из опыта. Лучший вариант сохранения баланса в такой ситуации — молодая матка. Это исключает возможность возникновения роевого состояния и стимулирует работу всей семьи в целом. Семья с молодой маткой не только лучше работает на медосборе, но и быстрее запечатывает заполненные медом секции. Установка магазина с дополнительными секционными рамками 5

[close]

p. 6

ОБОРУДОВАНИЕ Правильная установка секций В сильной семье для производства сотового меда обычно оставляют два гнездовых корпуса, а сверху ставят магазин для сотового меда. Если рамки остаются пустыми, значит, гнездо для пчел слишком просторно. Если вовремя не отследить расстановку рамок, то на одной ячейки сотов могут быть переполненными медом и раздутыми, а на соседней — едва отстроенными или полупустыми. Правильно расставленные рамки пчелы отстраивают одинаково, результатом вовремя проведенных работ должны стать равные по весу соты на всех рамках. Из опыта. Поставьте в гнездо недостроенные секции прошлого сезона. Можно на какое-то время поставить в корпус с секциями несколько обычных отстроенных рамок, в которых уже есть мед. После того как пчелы начнут работать в надставке, готовые рамки можно убирать. Обязательным условием создания секционного меда является применение высококачественных рамок с тонкой вощиной. Результат будет еще лучше, если пчеловод поставит в секции только тонкую полоску вощины, а основная часть сота будет отстроена пчелами самостоятельно. Правильная печатка После того как пчелы начнут запечатывать секции, необходимо прекратить какие-либо перестановки рамочек, иначе печатка может получиться неровной. Излишние подвижки часто приводят к тому, что высота запечатанных ячеек на площади сота в верхней и нижней части будет неодинаковой. Мед в таких рамочках будет по-прежнему высококачественный и вкусный, пострадает только его товарный вид. Из опыта. Пчеловоду не следует торопиться откачивать мед до полного заполнения медом второго корпуса. Обнаружив пустой корпус, пчелы переключают всю активность по отстройке секций и начинают все работы заново. Грамотный шаг в такой ситуации — поставить в улей еще один магазин с секциями. Даже если пчелы не успеют его отстроить полностью, он послужит хорошей основой для работы в будущем сезоне. 6

[close]

p. 7

Снимаем корпуса с секциями Не следует снимать заполненные медом секции по частям, стоит дождаться, когда все они будут запечатаны. При изъятии части отстроенных сотов нарушается порядок их расстановки, а строительство почти готовых либо значительно замедляется, либо рискует остаться незавершенным. Следует помнить... ...что если вы решили заняться производством элитного секционного меда, вам следует учесть, что у пчелосемьи, занимающейся сбором секционного меда, в конечном счете производительность по объемам будет ниже, чем у семей, работающих в обычном режиме. Из опыта. Пчеловод, за- нимающийся производ- ством секционного меда, должен научиться вовремя снимать корпуса с гото- выми секциями. Передер- жанные соты со временем «затаптываются» пчела- ми, и печатка приобрета- ет желтоватый оттенок. Если взяток уже завершил- ся, а секции остались недо- строенными, пчел следует докормить качественной медовой сытой вплоть до за- вершения запечатывания секций. ...что к отбору сотового меда следует подготовиться — не ставить секционные рамки в ульи, где была замечена восковая моль, и исключить возможность попадания пчел-воровок в корпуса с секциями. ...что в регионах, где собираются преимущественно быстрокристаллизующиеся сорта меда, производство секционного меда будет невыгодным, поскольку продукт будет кристаллизоваться прямо в сотах, то есть потеряется его основная элитарная особенность — способность долго «не садиться», сохраняя консистенцию свежего меда. ОБОРУДОВАНИЕ В статье использованы материалы сайта www.pchelsar.narod.ru 7

[close]

p. 8

ТАРА ДЛЯ МЕДА ОБОРУДОВАНИЕ В преддверии медового сезона возникает резонный вопрос: какая тара лучше — для использования, транспортировки, хранения? Как выбрать тару, мед из которой будет радовать всех — и пчеловодов, и производителей, и, конечно, покупателей? Когда мед собран, откачан и отстоян в медоотстойном баке, его разливают в емкости, предназначенные для транспортировки и реализации. От того, во что вы пакуете свою продукцию, зависит ее качество, сохранность и, зачастую, цена – ведь именно в этой таре мед затем отправляется переработчикам, заготовителям и потребителям. 8

[close]

p. 9

Из проекта Федерального закона № 261845–5 «Технический регламент «О безопасности упаковки»: Статья 6. Общие требования к безопасности упаковки 1. Упаковка в течение установ‑ ленного срока должна обеспе‑ чивать размещение, хранение, транспортирование и защиту товара от повреждения и потерь, и соответствовать требованиям безопасности, определенным в настоящем регламенте, с це‑ лью минимизации рисков, свя‑ занных с недостаточной механи‑ ческой прочностью, а также с хи‑ мическим составом материалов упаковочных средств и способ‑ ностью химического вещества к высвобождению из них. 2. Количества химических ве‑ ществ, выделяющихся из упаков‑ ки, контактирующей с пищевыми продуктами, должны соответ‑ ствовать требованиями действу‑ ющего законодательства. 3. Упаковка должна быть изго‑ товлена из материалов, допу‑ скающих в конце их жизненного цикла переработку в качестве вторичных ресурсов. 4. Материалы, из которых из‑ готовлена упаковка, не должны быть потенциально опасными для здоровья человека и окру‑ жающей среды в результате выделения вредных веществ из этих материалов и порчи со‑ держимого упаковки. Упаковка должна быть спроек‑ тирована и изготовлена таким образом, чтобы были исключены риски: – нарушения герметичности; – нарушения целостности и ка‑ чества упаковки, вызванные такими внешними воздействия‑ ми, как температура, излучение, свет или возможные механиче‑ ские воздействия (удары и ви‑ брация); – нарушения упаковки, вызван‑ ные взаимодействием с содер‑ жимым; – вскрытие с нанесением травм или порчи содержимого. ОБОРУДОВАНИЕ Современная тара Сегодня рынок оборотной тары находится в постоянном движении и развитии, неприхотливая металлическая тара — молочные бидоны, жестяные банки, стальные бочки и т. п. — пригодна для хранения меда лишь в том случае, если сделана из белой жести, обработанного оловом железа, нержавеющей стали или имеет специальное покрытие, эмалевое или алюминиевое. Другие металлические поверхности при соприкосновении с медом окисляются, что может стать причиной отравления, а в меде, который хранят в таре из черного железа, цинка и оцинкованной жести, могут содержаться опасные для человеческого организма вещества. В результате, на первый план все активнее выдвигаются емкости из пищевого пластика — легкие, компактные, безопасные и недорогие. металл Основное преимущество такой тары — большой объем, от 20 до 2000 литров, и, при соблюдении ряда условий, соответствие международным стандартам упаковки и транспортировки пищевых продуктов. Крупные пчеловодческие хозяйства используют для хранения больших объемов продукции стальные бочки с различными вариантами 9

[close]

p. 10

ОБОРУДОВАНИЕ внутреннего покрытия, чаще всего, это нержавеющая сталь. Широко используются и 200‑литровые бочки с покрытием из пищевого пластика, аналогичные таре для транспортировки соков и других пищевых продуктов, в такой таре мед идет на экспорт. В более простых случаях в обычные стальные бочки вставляются пластиковые рукава. У крупных емкостей есть ряд недостатков: во‑первых, они совершенно неприемлемы для мелкотоварных пасечных хозяйств — тяжелы и неудобны для фасовки, вообще, работа с большой тарой влечет за собой увеличение расходов — на транспорт, грузчиков и аренду помещений для хранения. По стандартам повторное использование такой тары не допустимо. Картон и гофротара Самая бюджетная тара под мед. Некоторые производители разливают мед в 10–25‑литровые упаковки из плотного картона с донной прокладкой и вставкой из полиэтилена — в небольших объемах и при щадящей транспортировке эта тара достаточно технологична и надежна. Основной минус заключается в потерях меда, который остается на стенках мешка — соскребать его с полиэтиленовой пленки — процесс неприятный и трудоёмкий. Мнение пчеловодов о будущем оборотной тары: «Фляги скоро начнут исчезать, куботейнеры выйдут на первое место, и отсутствие у пчеловода куботейнеров станет его личной проблемой, так как именно его мед не будут брать из-за необменной тары, способной, к тому же, портить мед соединениями алюминия». алюминиевые фляги В России с советских времен самым распространенной тарой для хранения и транспортировки меда были 40‑литровые алюминиевые молочные фляги. Они передавались из поколения в поколение и служили пчеловодам десятилетиями. Фляги и сегодня выглядят довольно привлекательно. Во‑первых, прочность и герметичность — закрываешь и можно ее бросать, катить, грузить и на бок, и вверх дном. Во‑вторых, фляги, как мы уже говорили, могут служить бесконечно долго. А еще некоторые пчеловоды считают, что алюминий лучше сохраняет аромат меда. Но есть у фляг и недостатки, особенно хорошо заметные при сравнении с ближайшими конкурентами — современными пластиковыми куботейнерами. • Фляги дорогие. При продаже их очень жалко отдавать без возврата. • Тяжёлые и громоздкие, их форма не располагает ни к транспортировке, ни к компактному хранению. • Очень неудобная емкость для фасовки — мед выскребается с большим трудом и с не менее большими потерями. • Попадание алюминия в мёд может стать причиной ухудшения качества продукта и сделать его небезопасным для здоровья потребителей. Согласно регламентам, действующим на территории ряда стран 10

[close]

p. 11

Евросоюза, алюминиевая тара нормам безопасности не соответствует, поэтому европейские оптовые покупатели мёд во флягах не берут. Всех этих недостатков лишены куботейнеры — ведра с ручками, имеющие кубическую форму и самую различную емкость. На сегодняшний день именно куботейнеры являются оборотной (идущей на обмен) тарой при крупных поставках меда для дальнейшей переработки или реализации. Более того, многие специалисты предсказывают куботейнерам большое будущее — к примеру, уже сегодня известно о моделях, способных по ряду признаков определять гидроскопичность меда или выявлять фальсифицированный продукт. Преимущества куботейнеров: • Вес. Наполненный медом куботейнер весит не более 35 кг — это вполне приемлемый вес для переноски одним человеком. • Компактность. Квадратная форма и возможность плотно зафиксировать дно верхнего куботейнера на крышке нижнего при складировании (укладывать можно стопками до 2 м в высоту) дают возможность компактно расположить куботейнеры с медом в месте хранения и при транспортировке. ОБОРУДОВАНИЕ Мнение пчеловодов о будущем оборотной тары: «Со временем произойдёт ещё большая международная унификация, и для оптовых поставок останется лишь несколько образцов тары (разного объёма), жёстко соответствующих мировым стандартам. Все остальное будет использоваться лишь для местного товарооборота». А пустые куботейнеры легко вкладываются друг в друга, занимая минимум места. • Низкая стоимость и возможность обмена — эта тара сегодня является действительно оборотной — практически любой оптовый покупатель может при сделке заменить емкость продавца на аналогичную пустую тару или приплюсовать ее стоимость к сумме договора (это случается реже). • Удобство в санитарной обработке. Вымытые под проточной водой куботейнеры — быстро сохнут. Конечно, есть у куботейнеров и свои минусы Они относительно хрупки на морозе — при экстремальной транспортировке или разгрузке могут треснуть, расколоться или пробить крышку куботейнера, стоящего в нижнем ряду. • Очень плотное закрытие — крышки открываются с трудом (можно отнести как к минусам, так и к плюсам). • Размеры дна и крышек куботейнеров различных производителей не совпадают Впрочем, не стоит забывать, что любая пластиковая емкость требует аккуратного обращения, а низкая стоимость и унификация покрывают большинство недостатков с лихвой. В статье использованы материалы и мнения пчеловодов, опубликованные на форуме ПЧЕЛОВОД. ИНФО 11

[close]

p. 12

ОБОРУДОВАНИЕ вощина– А. Н. Верещагин, А. В. Петухов максимум Как известно, изготовляемая для массового потребления вощина подразделяется на три класса, которые отличаются размером угла между гранями дна ячейки. Чем меньше угол, тем глубже ячейка. У обыкновенной вощины этот угол составляет 140°, у вощиныполумаксимум — 130°, у вощины-максимум — 120°. Известна практика установки в качестве вощины гладких восковых листов (180°). В России большинство промышленных установок по производству вощины оборудовано вальцами под Параметры вощины Двугранный угол a, град. Угол j — угол наклона граней пирамидок, град. Угол y — угол наклона ребер пирамидок, град. Острый угол ромбиков, образующих дно ячейки, град. Тупой угол ромбиков, образующих дно ячейки, град. Глубина дна ячейки H/r Объем пирамидки V/r3 Дополнительный слой над личинкой h/r Объем дополнительного слоя v/r3 12 Максимум 120 0 35,2644 0 19,4712 0 70,5290 109,4710 0,408 0,236 0,184 0,636 вощину-полумаксимум. Это объясняется отсутствием в ГОСТе на вощину требова- ний к глубине ячеек и чисто техническими условиями производства. Сами пчелы, отстраивая соты в естествен- ных условиях, формиру- ют глубину ячейки углом- максимум — 120°. Следует отметить, что объем ячеек одного диаме- тра, отстроенных на различ- ных типах вощины, при оди- наковой высоте сотов будет одинаковым, поэтому для складирования меда хороши ячейки с любым углом. При этом для размещения пче- линого расплода предпочти- Тип вощины Полумаксимум Обыкновенная 130 0 140 0 29,2090 23,2620 С плоским дном ячеек 180 0 00 15,6180 12,1300 00 66,9660 113,0340 0,323 0,186 0,177 0,614 64,2930 115,7070 0,248 0,143 0,160 0,553 600 120 0 0 0 0 0

[close]

p. 13

ОБОРУДОВАНИЕ тельнее вощина типа «максимум», поскольку при одинаковом объеме в более глубоких ячейках личинки пчел получают больше корма, чем в мелких. Причина в том, что первые три дня, когда пчелы кормят личинку маточным молочком, в глубокой ячейке личинка буквально купается в корме, а в ячейке с гладким дном молочко растекается, и личинка испытывает определенные трудности в усвоении корма. На гладкой вощине пчелы даже отстраивают ячейки меньшего диаметра, чтобы повысить концентрацию молочка вокруг личинки. Глубина дна ячейки оказывает существенное влияние и на дальнейшее развитие личинки пчелы. Верхняя штриховая линия обозначает уровень, которым ограничивается рост личинки в ячейке с плоским дном. Нижняя штриховая линия отображает срединную плоскость сотов — средостение. Известно, что пчелы кор- мят личинку до определен- ной высоты стенок ячейки и запечатывают ячейку, ког- да личинка достигает этого уровня. Рисунок (стр. 12) на- глядно показывает, что в бо- лее глубокой ячейке личинка имеет дополнительное пространство для получения корма и развития. Пчела в ней вырастет более крупной. В таблице (стр. 12) приведены количественные значения дополнительного слоя в ячейках, отстроенных пчелами на вощине разных типов. Приведенные данные позволяют сделать вывод, что увеличение веса ли- чинок пчел, выращенных на вощине-максимум, можно объяснить увеличением объе- ма ячеек, в том числе и за счет увеличения их глубины. 13

[close]

p. 14

ОБОРУДОВАНИЕ фреш-технология ПОВЫшЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ пчелосемей А. В. Петухов, член-корреспондент Международной академии наук экологии и безопасности человека и природы, доцент кафедры зоологии ПГПУ, пчеловод с 50-летним стажем. При увеличении на вощине глубины дна добавляется часть объема, а значит, возрастает количество питательных кормов. Именно их количество определяет массу будущей пчелы, что определяет ее потенциал и хозяйственную ценность. Углубление дна в вощине-максимум необходимо для более высокой концентрации корма для личинки. Рассматривая преимущества такой вощины в цифровых значениях, мы смогли доказать, что вес пчел, выращенных в ячейках-максимум, достигает 2,8–3,5 г, на 8–12 мг крупнее обычных пчел. Такая пчела в роли кормилицы выкормит больше расплода, а в качестве летной пчелы благодаря увеличенному медовому зобику принесет гораздо больше нектара. Таким образом, объемы производства пчелосемей, выращенных на обычной вощине, серьезно уступают объемам семей на вощине-максимум. Но самое главное в вощине-максимум не повышение медосбора, а увеличение продолжительности жизни пчел и повышение их работоспособности. Благодаря миллиметрам вощины пчелы вырастают не только более крупными и сильными, но и более зимостойкими и устойчивыми к заболеваниям. Пчела с вощины-максимум от природы пчела-богатырь, такие пчелы живут в среднем на 20 дней дольше обычных рабочих пчел! И, как следствие, такие здоровые и крупные пчелы приносят больше меда. Форма сотов вощины-максимум оттачивалась пчелами сотни миллионов лет — это совершенство, созданное самой природой! В естественных условиях пчелы строят именно такие глубокие соты. Конечно, в заводских условиях накатать неглубокую вощину гораздо проще, это связано со спецификой производства, так устроены вальцы станков. Но если пчелиную технологию копировать полностью, то получатся соты-максимум. преимущества вощины- максимум — Пчелы  воспринимают  ее  как  «родную»,  поскольку  форма  сота,  отстроенного  на такой вощине, максималь‑ но  приближена  к  естествен‑ ной. — Чем глубже ячейка, тем  больше общий объем сота —  в  него  помещается  больше  кормов,  расплод  вырастает  более крупным. — В  сотах,  отстроен‑ ных  на  такой  вощине,  особи  рождаются  более  сильными  и жизнеспособными, они, как  правило,  менее  подвержены  заболеваниям. Если подытожить все вышесказанное, становится очевидно, что вощина-максимум — отличный способ повышения рентабельности пасеки и оздоровления пчелосемьи. Лично я уже более 10 лет пользуюсь только такой вощиной. 14

[close]

p. 15

ПЫЛЬЦА пчелиная обножка Из пыльцы пчелы получают все необходимое — белки, жиры, ферменты, гормоны, нуклеиновые кислоты, минеральные соли, витамины. При недостатке пыльцы или перги у пчел наблюдается белковое голодание — снижается активность работы всех желез, что приводит к уменьшению количества выращиваемого расплода, понижению качества переработки нектара в мед, сокращению количества выделяемого воска. Кроме того, при недостатке пыльцы пчелы прекращают выращивание и изгоняют из гнезд уже имеющихся трутней. На фоне общего истощения снижается продолжительность жизни рабочих пчел. Цветочная пыльца — это природный концентрат аминокислот (десять из них не вырабатываются в организме человека и должны ежедневно поступать с пищей). В пчелиной обножке содержатся: — ферменты; — углеводы; — жирные кислоты; — фосфолипиды, принимающие актив- ное участие в обмене веществ; — фитостерины, оказывающие про- тивоатеросклеротическое действие и являющиеся в организме антагонистами холестерина; — фенольные соединения (флавоноиды, фенолокислоты); — жизненно важные микро- и макроэлементы (калий, кальций, кобальт, марганец, железо и др.). 15

[close]

Comments

no comments yet