api-zhkt

 

Embed or link this publication

Description

beeproducts for health

Popular Pages


p. 1

–1–

[close]

p. 2



[close]

p. 3

Марат Хисматуллин Продукты пчеловодства для оздоровления желудочно-кишечного тракта Программы очищения и коррекции заболеваний желудочно-кишечного тракта с использованием продуктов «Тенториум» Издательство «МЕД» Пермь 2016

[close]

p. 4

УДК 615.1/4 ББК 53.52 X 51 Автор работы – невролог, врач-апитерапевт, кандидат биологических наук, специалист в  области применения продуктов пчеловодства для оздоровления организма и в целях профилактики различных заболеваний. Книга продолжает серию «Апитерапия для всех», посвященную вопросам применения продуктов пчеловодства при лечении и  профилактике наиболее распространенных заболеваний. В  этом выпуске серии приведены программы очищения и  оздоровления желудочно-кишечного тракта, основанные на данных исследований, а также на практических результатах, полученных при применении продуктов «Тенториум» в клинической и санаторно-курортной практике и спортивной медицине. Издание предназначено для широкого круга читателей и будет полезно приверженцам правильного питания и здорового образа жизни. Хисматуллин Марат Раилевич Продукты пчеловодства для оздоровления желудочно-кишечного тракта. – Пермь: МЕД, 2016. – 48 с. Издание подготовлено и отпечатано Издательством «МЕД». Тел. (922) 645–33–31. E-mail: evp.journal@gmail.com Подписано в печать .07.2016. Формат 60×90  1/16 © Хисматуллин М. Р., 2016 © Серия «Апитерапия для всех» © Издательство «МЕД», 2016

[close]

p. 5

Продукты пчеловодства для оздоровления желудочнокишечного тракта По мнению врачей и  ученых, самой частой причиной возникновения хронических заболеваний в  последние годы является неполноценное и несбалансированное питание. Пища – не только средство удовлетворения чувства голода, аппетита и вкусовых потребностей, но  и  эффективный способ поддержания физического и психического здоровья и снижения риска возникновения многих заболеваний. В первую очередь пища важна для здоровья желудочно-кишечного тракта, потому что именно от его состояния зависит попадание в организм питательных веществ – всего, что необходимо для поддержания сил и ведения полноценной жизни. Идею использовать продукты питания для лечения болезней впервые озвучил великий врач древности Гиппократ. В наше время ее активно пропагандируют такие известные врачи и  ученые, как дважды лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг и  директор Института питания РАМН академик А. А.  Покровский. Сегодня усилия многих ведущих исследователей, нутрициологов и  клиницистов во всем мире направлены на определение пищевого рациона, с помощью которого можно постоянно поддерживать свое здоровье. –3–

[close]

p. 6

Почему люди болеют? Современные диетологи, врачи и специалисты НИИ питания РАМН констатируют: питание современного человека не  удовлетворяет его жизненную потребность во  многих веществах  – витаминах, минералах, микроэлементах и др. По данным исследований, в пище  жителей России не  хватает многих серьезных витаминов и микроэлементов: •• дефицит витамина С имеется у 70%; •• дефицит α-каротина и витамина А – у 40%; •• дефицит витаминов В-комплекса – у 30%; •• дефицит селена – у 100% населения. И, что еще более опасно, – зафиксировано нарушение баланса питательных веществ в рационе питания людей, испытывающих серьезные физические нагрузки: •• дефицит углеводов – 45%; •• дефицит полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3) – до 80%; •• дефицит витаминов и микроэлементов – до 45%; •• дефицит белка – 10%; •• дефицит клетчатки – до 60%; •• избыток жиров – до 50%. –4–

[close]

p. 7

Причины кризиса питания •• Снижение энергетических затрат и питательной ценности продуктов. Продукты, которые мы ежедневно употребляем, содержат недостаточное количество необходимых питательных веществ. Энергетическая и биологическая ценность еды из супермаркетов настолько низка, что для получения всех необходимых питательных веществ человеку нужно ежедневно съедать до 50 кг пищи. Фактически причина многих наших проблем со здоровьем – в «недоедании». •• К сожалению, чаще всего мы в этой ситуации делаем неверный выбор – нерациональное питание, избыточное потребление животных жиров и сладких углеводов, консервированных, рафинированных, подвергнутых технологической обработке и хранению продуктов, лишенных важнейших биологически активных веществ, недостаток животных белков, растительных жиров, овощей и фруктов. •• Как результат – переедание, приводящее к появлению избыточной массы тела и ожирению – у 50% женщин, 30% мужчин и 12% детей, дефицит витаминов и микронутриентов – «трамплин» для развития иммунодефицита, а также возникновение пищевых аллергий. Мы не едим полезные продукты и налегаем на вредные, такие, которые способны испортить наше здоровье и нас самих изнутри. И  первый удар принимает на  себя система пищеварения. А  после появления проблем в  желудочно-кишечном тракте возникают нарушения в  других системах и  органах  – ведь если плохо работает пищеварение, появляется дополнительный дефицит питательных веществ, происходит нарушение обменных процессов, организм становится все более и более уязвим. –5–

[close]

p. 8

Рекомендации специалистов Для получения веществ, необходимых для здоровья пищеварительной системы организма, нужно изменить свой подход к питанию: •• провести очищение пищеварительного тракта и всего организма от токсинов, попавших в организм в результате неправильного питания; •• использовать качественные функциональные продукты, обогащенные питательными веществами; •• соблюдать питьевой режим – следить за регулярным поступлением в организм чистой воды из расчета 30–40 мл на каждый килограмм веса. Вес, кг Суточная потребность в воде, л При низкой физической активности При умеренной физической активности При высокой физической активности 50 1,55 2,00 2,30 60 1,85 2,30 2,65 70 2,20 2,55 3,00 80 2,50 2,95 3,30 90 2,80 3,30 3,60 100 3,10 3,60 3,90 Пчелопродукты подходят для этого более, чем все остальные натуральные продукты питания: благодаря заботе пчел о своей семье в них содержится все необходимое для здоровья и активности – растительные углеводы, белки, ферменты и полинасыщенные жирные кислоты. Благодаря сбалансированному составу восстанавливается вся цепочка поступления в организм питательных веществ.

[close]

p. 9

Продукты пчеловодства для здоровья ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ Хитозан пчелиных В восстановлении и  очищении пищеварительной системы на первое место мы ставим хитозан пчелиных. Потому что именно с него необходимо начинать все программы оздоровления желудочно-кишечного тракта. Хитозан – один из самых удивительных продуктов пчеловодства. Как биологическая клетчатка, он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует равномерному продвижению пищи и регулярному опорожнению кишечника, XXI век и  техническая революция помимо плюсов имеют и существенные недостатки. В пищевых продуктах, которые мы сегодня употребляем, катастрофически не  хватает полезных компонентов и так же катастрофически много очень вредных веществ – избыток вредного холестерина, радионуклидов, солей тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий и др.), химические красители. Все это постепенно накапливается и отравляет наш организм. Хитозан не позволяет этим ядам всасываться в кровь и фактически очищает организм от токсинов. Попадая в пищеварительный тракт, хитозан разбухает и механически вычищает ворсинки тонкого кишечника, восстанавливая процессы всасывания питательных веществ. Это помогает нормализовать функции толстого и тонкого кишечника, восстановить микрофлору и избавить от вздутия и других нарушений пищеварения. Также хитозан стимулирует иммунитет и  обладает способностью заживлять раны и восстанавливать живые ткани. –7–

[close]

p. 10

Но даже это в хитозане не главное, важнейшее его преимущество  – в  способности улучшать свойства всех веществ, с  которыми он взаимодействует. По сути, хитозан одновременно является лекарством и для нашего организма, и для тех продуктов, с которыми он контактирует. При добавлении в пищу хитозан за счет своей способности связывать и  нейтрализовать вредные вещества и  усиливать полезные придает продуктам питания особые и  даже уникальные свойства – пища становится более правильной и безопасной. Таким образом, хитозан  – это первый продукт пчеловодства, с  которого следует начинать все программы оздоровления желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему происходит очищение и восстановление функций слизистой оболочки пищеварительных путей и подготовка их к воздействию полезных компонентов продуктов пчеловодства. Хитозан пчелиных применяется в составе детоксикационных продуктов: «Апицампа» с  хитозаном (кукурузная, рисовая, гречневая), бальзам «АпиХит» и в виде пищевой добавки «Соль с хитозаном»  – в  этом продукте хитозан играет роль нейтрализатора вредных эффектов соли и делает ее употребление безопасным для всех систем и органов человеческого тела, в том числе для пищеварительной системы. Прополис Прополис – природный антибиотик. При этом его применение не  вызывает проблем в  работе желудочно-кишечного тракта, как это происходит при использовании химических препаратов. Поэтому дисбактериоз вам не  только не  грозит, скорее наоборот, если у вас он уже есть, прополис поможет с ним справиться. Причина такого эффекта заключается в  том, что действие прополиса на микрофлору избирательно – нейтрализуются только те микробы, которые вызывают нарушения и  болезни, а  необходимые для нормальной работы организма сохраняются. Исследования показывают, что прополис проявляет активность в отношении почти 100 возбудителей различных заболеваний, и,  скорее всего, это число намного больше. Это не только бактерии, но и простейшие микроорганизмы, вирусы и некоторые виды грибов, в том числе Candida. –8–

[close]

p. 11

Известно, что в  различных регионах мира пчелы собирают прополис с  разных растений. Удивительно, но  свойства продукта везде примерно одинаковы! Дело в  том, что механизм антибактериального действия прополиса не  связан с  каким-то отдельным его компонентом, секрет его свойств – в комплексе и сочетании веществ. Собирая и соединяя вместе смолы различных растений, пчелы получают мощный защитный продукт, способный защищать их гнездо от  максимально возможного количества вредных внешних воздействий. Эфирные масла и  растительные флавоноиды  – различные, а  общие свойства пчелиного прополиса из  разных стран и с разных континентов – практически те же самые. Пчелы на генетическом уровне помнят растения, которые являются источниками бактерицидных веществ для прополиса в их местности. Кроме того, состав флавоноидов растений, с которых собирается прополис, обновляется каждый год, в зависимости от погоды и изменений внешней среды. Это, по-видимому, является причиной того, что прополис не вызывает привыкания, а микробы не успевают к нему приспособиться, как к  химическим антибиотикам. Прополис заранее адаптирован к новым возбудителям болезней! По сути, выражение «предупрежденный – вооружен» – именно о прополисе. Ученые связывают антибактериальную активность пчелиного клея с действующими веществами, в южноамериканском прополисе выделен компонент артепиллин С, в европейском и российском прополисе – комплекс коричных кислот. Подавляя патогенную микрофлору в кишечнике, водные экстракты прополиса способствуют развитию нормальной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Еще одно ценное качество прополиса – его способность продлевать антибактериальный эффект других лекарственных средств, подавляя развитие штаммов антибиотикоустойчивых инфекций. Очень эффективен прополис при непосредственном местном воздействии на слизистую желудочно-кишечного тракта. Комплекс веществ прополиса стимулирует восстановление целостности эпителия, ускоряет заживление язв желудка и  двенадцатиперстной кишки. Исследования доказали, что водные экстракты прополиса способны практически полностью избавить организм от бактерии Helicobacter pylori, которая вызывает большинство заболеваний –9–

[close]

p. 12

желудка и двенадцатиперстной кишки, в том числе гастриты, язвы и рак. Благодаря прополису язвы заживают быстрее, без нагноений и образования рубцов, постоянное применение позволяет предотвратить рецидивы болезней. Попадая в организм, прополис оказывает положительное воздействие на все системы и органы, способствуя активизации иммунитета и процессов восстановления тканей. Кроме того, прополис действует как анестезирующее средство, снимая болевые ощущения. Эффект, очевидно, связан с действием вяжущих компонентов в составе продукта – терпеновой, феруловой и бензойной кислот. На поверхности слизистой образуется плотная пленка из связующего белка альбумина, которая не только способствует сращиванию тканей, но  и  препятствует раздражению нервных окончаний, уменьшает кровотечение, отек и снижает болевые ощущения. Антимикробным действием обладают все продукты с  содержанием прополиса. Исследования, проведенные НИИ питания РАН говорят о том, что активность зависит от концентрации, – чем выше процентное содержание, тем более выражен эффект. Используется в виде: •• спиртовых экстрактов 10–20–30%-ных («Продукт №1»); •• водных экстрактов («Эй-Пи-Ви», «Продукт №3»); •• драже и активных добавок («Прополит», БАД «Концентрат «Прополис С»); •• медовых композиций («Тополек», «Апиток»); •• драже и водных экстрактов прополиса (в отличие от спиртовых экстрактов, могут применяться как в период ремиссии, так и в период обострения); •• прополисных бальзамов с животным или растительным маслом – внутрь или наружно, для втирания в пораженные суставы («Апибальзамы 1, 2»); •• кремов с прополисом («Тенториум», «Апи-Крем», «Экстрим») – для нанесения на воспаленные участки в течение периода обострения. – 10 –

[close]

p. 13

Мед Исследования НИИ питания РАН показали: одно из самых простых и эффективных средств для оздоровления и профилактики воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта  – водный раствор меда или медовых композиций. Антибактериальный эффект меда – это результат совокупного действия всех компонентов, входящих в его состав. За счет высокого (до 80%) содержания сахаров, кислой среды (pH 3,4–4,4 ед.) и фитонцидов растений – источников нектара мед обладает сильными и устойчивыми противомикробными свойствами. Но  главный секрет меда  – какие именно компоненты из  почти трехсот, имеющихся в  его составе, обладают такими мощными антимикробными свойствами, – долгие годы оставался нераскрытым. Лишь в  2014  году исследователям из  Швеции удалось выделить в меде группу из 13 молочнокислых бактерий, которые добавляются пчелами в нектар в процессе его переработки. Наиболее доказанной и  научно обоснованной является эффективность меда против бактерий, простейших микробов и грибков. Специалисты указывают, что с наибольшей пользой при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта действуют активные полифлерные меды, собранные в регионах с суровыми климатическими условиями (горные, лесные, луговые, падевые и т. д.). Среди монофлерных сортов можно выделить мед с акации, донника, липы и  софоры. Для решения проблем печени и  желчевыделения кроме вышеперечисленных актуальны васильковый, одуванчиковый, подсолнечниковый, мед с вербы, люцерны и синяка. При попадании меда на  слизистую желудочно-кишечного тракта усиливается приток крови, улучшается отток лимфы, увеличивается уровень веществ, отвечающих за антиоксидантную защиту клеток, активируется фагоцитоз  – внутренний механизм организма, отвечающий за  уничтожение вредоносных микроорганизмов. При язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки с повышенной кислотностью мед назначается за 1,5–2 часа до еды или через час после. Мед понижает кислотность желудочного сока, снимает боль, тошноту, изжогу, успокаивает раздраженные нервные окончания. Исследования НИИ питания РАН показали, что при язвенных болезнях мед работает и как сильное успокаивающее средство – у всех испытуемых нормализовался сон. – 11 –

[close]

p. 14

Мед  – энергетически ценный продукт, компоненты которого очень благотворны для работы печени и желчного пузыря. Мед стимулирует образование гликогена в  клетках печени, формируя энергетический резерв организма, повышает способность печени обезвреживать токсины и  яды, превращая их в  безопасные вещества и соединения, поэтому при отравлении грибами или другими небезопасными продуктами мед можно использовать в  качестве противоядия. При лечении заболеваний печени прием меда наиболее эффективен в сочетании с пыльцой. Медовые композиции идеально подходят для употребления в  качестве заменителей сахара и других сладких продуктов в диетическом питании больных с нарушениями работы печени. Мед применяется внутрь и наружно, в чистом виде или в составе медовых композиций с продуктами пчеловодства. Пыльца и перга Собирая и обрабатывая пыльцу для хранения, пчелы добавляют в  нее ферменты  – сахаразу, фосфатазу, каталазу, амилазу и др. Благодаря комплексу этих веществ пчелиная обножка хорошо регулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта, оказывает антимикробное действие, в том числе против бактерий, устойчивых к  антибиотикам, улучшает процессы усвоения пищи при недостаточном выделении желудочного сока и  секреции поджелудочной железы, не  создавая дополнительной нагрузки на  пищеварительную систему. В  пищеварительном тракте содержимое обножки высвобождается, легко усваивается, оказывая общее положительное воздействие на  весь организм. У пыльцы нет избирательного воздействия, она одинаково полезна и необходима всем органам и системам, и если необходимо направить действие компонентов пыльцы на определенный орган, подключаются транспортные функции растительных экстрактов. Фитоэкстракты, входящие в  состав драже «Тенториум», целенаправленно доставляют активные вещества продуктов пчеловодства по  нужному адресу и  одновременно сами воздействуют на орган. – 12 –

[close]

p. 15

Еще более эффективна с точки зрения восстановления здоровья пищеварительного тракта перга – продукт молочнокислого брожения пыльцы. Количество белков и жиров в ней уменьшено за счет увеличения количества углеводов, молочной кислоты и витаминов. Молочнокислые бактерии – лучшее средство для нормализации пищеварения, они тормозят рост болезнетворных микроорганизмов и грибков, а также предотвращают дисбактериоз кишечника. Перга особенно полезна для профилактики и  лечения заболеваний, вызванных энтеробактериями, сальмонеллами и шигеллами. Пчелиная обножка и  перга способствуют нормализации всех обменных процессов, которые происходят в печени, – углеводного, жирового, белкового. Перга и обножка стимулируют функциональные ткани печени и способствуют восстановлению их клеток, а это – залог нормализации работы органа. Кроме того, регулярный прием перги предотвращает образование избыточного жира и его отложение в ткани печени, предупреждая жировое перерождение печени. Восстановление утраченных функций печени происходит благодаря целому ряду свойств пыльцы и ферментов пчел: способности укреплять клеточные мембраны, нейтрализовать токсины, снижать уровень жиров в клетках, нейтрализующих токсины, препятствовать процессам старения. Пожалуй, самое важное свойство продуктов пчеловодства – то, что даже постоянное их применение не вызывает к нарушений работы организма и привыкания. Поэтому при регулярном применении пчелиной обножки и  перги происходит детоксикация бактериальных, химических, токсических, вирусных и радиоактивных веществ и, тем самым усиливаются защитные функции печени и организма в целом. То, как при применении продуктов на основе перги и обножки улучшаются функции печени, хорошо видно по  результатам анализов: уровень билирубина снижается, биохимические показатели – АЛТ, АСТ, ЩФ, показатели белково-осадочных проб и  гистология  – приходят в  норму. Как показали исследования НИИ пчеловодства на  базе кафедры гастроэнтерологии РГМУ (Рязань) по эффекту восстановления функций печени продукты с содержанием пыльцы превосходят многие известные лекарственные препараты и активные добавки. – 13 –

[close]

Comments

no comments yet