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epso escuela politÉcnica superior de orihuela 2011-2012 gestión tratamiento y valorización de residuos orgánicos agroecología desarrollo rural y agroturismo investigación en ciencia tecnología y control de alimentos gestión tratamiento y valorización de residuos orgánicos recursos y tecnologías agroalimentarias es ingeniería informática en tecnologías de la información ingeniería agroalimentaria y agroambiental ciencia y tecnología de los alimentos tu e dia n ver de y mucho gradosm Á steresdoctorados

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rihuela de o uperior adido cnica svalor añ polité d con scuela versida e ni na u u ete ún ny ve e ia en ve ud r t s de

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grados 4 8 9 11 14 17 24 31 piedra sobre piedra el origen de la epso una mirada al presente ingeniería informática en tecnologías de la información ingeniería agroalimentaria y agroambiental ciencia y tecnología de los alimentos 16 másteres gestión tratamiento y valorización de residuos orgánicos agroecología desarrollo rural y agroturismo investigación en ciencia tecnología y control de alimentos 34 doctorados gestión tratamiento y valorización de residuos orgánicos recursos y tecnologías agroalimentarias +48 49 54 65 35 42 historias recientes de la epso orlas de las promociones 2008-2011 la epso en imágenes la actualidad de la epso a través de la prensa

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piedra sobre piedra el origen de la epso e 4 n 1.968 una comisión presidida por manuel monzón meseguer alcalde de orihuela e integrada por tomas lópez galindo pedro cartagena bueno en aquel entonces primer teniente de alcalde del excmo ayuntamiento antonio garcía molina martínez j antonio garcía galiano josé balaguer balaguer joaquín ezcurra alonso y cayetano lópez noguera todos ellos integrantes del patronato histórico-artístico de la ciudad de orihuela se desplazó a madrid para entrevistarse con d josé luis villar palasí ministro de educación y ciencia vinculado a orihuela a través de su mujer hija del oriolano d angel ezcurra sánchez acogido con gran interés por el ministro este proyecto prometió estudiarlo la comisión vuelta a orihuela inició su andadura creando una asamblea general del patronato promotor en la que integró una representación de todas las corporaciones entidades y asociaciones de orihuela y comarca visitó a las autoridades provinciales gobernador civil presidente de la diputación y a todos los alcaldes de la vega baja y presidentes de las hermandades de agri «la comisión vuelta a orihuela inició su andadura creando una asamblea general del patronato promotor» cultores y ganaderos etc consiguiéndose acuerdos plenarios de dichas corporaciones que formaron parte de la documentación que encabezada por el del pleno del excmo ayuntamiento de orihuela formalizó la petición escrita y oficial que fue remitida al ministerio paralelamente se intensificaron los contactos y gestiones realizadas para

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«d tomas lópez galindo presentó en una reunión del comité ejecutivo su dimisión como presidente» que la finca la granja sita en desamparados que pertenecía al ministerio de obras públicas y que funcionaba como centro de experimentación dependiente de la confederación hidrográfica del segura fuera transferida al ministerio de educación y ciencia a fin de ubicar en la misma las instalaciones de la futura escuela la complejidad de esta tramitación que exigía informes favorables de la propia confederación hidrográfica del segura del consejo de estado del ministerio de hacienda y la aquiescencia del patrimonio del estado hizo que se demorase en el tiempo su consecución pero el patronato promotor siguió incansablemente sus gestiones en orden a conseguir la escuela visitando en valencia al rector de la universidad politécnica en cuyo distrito se integraría la misma en el transcurso de este tiempo d tomas lópez galindo presentó en una reunión del comité ejecutivo su dimisión como presidente asumiendo la presidencia efectiva del patronato en virtud 5

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«el ofrecimiento por parte del ministerio de conceder de momento una sección delegada de la escuela» de acuerdo unánime adoptado en la misma reunión pedro cartagena bueno que el 4 de abril de 1.970 había tomado posesión de la alcaldía de orihuela nuevamente se intensifican los desplazamientos a madrid y valencia para entrevistarse con el sr ministro subsecretario y director general de inversiones así como con el rector de la politécnica de valencia del que se consigue visite los terrenos de la finca la granja resultado de todo ello fue el ofrecimiento por parte del ministerio de conceder de momento una sección delegada de la escuela dependiente de la escuela universitaria de ingeniería técnica agrícola de valencia el patronato con sentido práctico entendiendo que ello era el primer escalón para conseguir la escuela a la que se aspiraba una vez vistos los resultados del funcionamiento de la sección aceptó este reto y junto con el ayuntamiento se volcó en su ofrecimiento de colaboración y medios para su instalación 6

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al no estar disponible todavía la granja provisionalmente se inicia el funcionamiento de la sección delegada en las instalaciones del instituto técnico profesional del palmeral con profesores buscados por el patronato y ayuntamiento consiguiéndose una matrícula de unos 50 alumnos se amplía el patronato con la incorporación del director de la sección delegada en aquel entonces d félix escudero jiménez durante el primer curso siguiéndole posteriormente d fernando riquelme ballesteros siguiendo sus actividades para conseguir la adecuación de las instalaciones de la granja obteniendo subvenciones del ayuntamiento de orihuela diputación provincial y entidades locales para incentivar a los profesores que como nota curiosa cobraban unas mil pesetas mensuales corriendo a su cargo los desplazamientos de sus localidades a orihuela para impartir la docencia con el esfuerzo de todos la sección delegada funcionó con los escasos medios a su alcance y sus resultados académicos a finales de curso fueron los apetecibles el patronato siguió reuniéndose periódicamente en el ayuntamiento para hacer el seguimiento del desarrollo de la sección delegada no abandonando sus gestiones a todos los niveles hasta conseguir que el proyecto inicial de la creación en orihuela de la escuela universitaria de ingeniería técnica agrícola e.u.i.t.a fuera una realidad y ya siendo ministro de educación y ciencia d iñigo cavero en 1.978 la «al no estar disponible todavía la granja se inicia el funcionamiento en las instalaciones del instituto técnico profesional del palmeral» sección delegada fue elevada mediante acuerdo del consejo de ministros a escuela universitaria de ingeniería técnica agrícola de orihuela con autonomía plena integrada en el distrito universitario de la universidad politécnica de valencia orihuela había logrado lo que pretendía recuperar su carácter universitario orihuela mayo de 2008 fdo pedro cartagena bueno vice-presidente y posterior presidente del patronato promotor de centros de enseñanza de orihuela 1970 7

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una mirada al presente l os retos actuales de la escuela politécnica superior de orihuela se enmarcan dentro del nuevo espacio europeo de educación superior eees que ha trasformado el sistema universitario español para adecuarlo a un marco de internacionalización así los títulos impartidos en la epso hasta estos momentos -ingeniero agrónomo -ingeniero técnico agrícola especialidad en explotaciones agropecuarias -ingeniero técnico agrícola especialidad en hortofruticultura y jardinería -ingeniero técnico agrícola especialidad en industrias agrarias y alimentarias -ingeniero técnico en informática de gestión -licenciado en ciencia y tecnología de los alimentos -licenciado en enología -segundo ciclo de ingeniero agrónomo se trasforman en los grados -grado en ingeniería agroalimentaria y agroambiental que aúna la ingeniería agronómica y las tres ingenierías técnicas agrícolas -grado en ciencia y tecnología de los alimentos recoge la licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos -grado en ingeniería informática en tecnologías de la información surge de la ingeniería técnica en informática de gestión 8

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grado en ingeniería informática en tecnologías de la información e l objetivo general del grado en ingeniería informática en tecnologías de la información es formar a profesionales con una formación amplia y sólida que les prepare para dirigir y realizar las tareas de todas las fases del ciclo de vida de sistemas aplicaciones y productos llegando a ser capaces de resolver problemas de cualquier ámbito de las tecnologías de la información y las comunicaciones el estudio de este grado prepara al alumno para desarrollar ciertas competencias que preparan al alumno para desarrollar distintas salidas profesionales como son ·dirección de informática y departamentos de desarrollo ·dirección y organización de proyectos informáticos y centros de programación y tratamientos de datos ·análisis diseño e implantación de sistemas informáticos ·diseño gestión y administración de bases de datos ·consultoría técnica ·auditoría consultoría informática ·implantación de normas iso relacionadas con la seguridad informática ·ingeniero especialista en interacción persona ordenador accesibilidad y usabilidad ·concepción de proyectos y aplicaciones para su posterior análisis y ejecución tanto de aplicaciones clásicas como en aplicaciones web ·investigación ·formación ·docencia 9

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las asignaturas 1 curso semestre a Álgebra estadística fundamentos de la física i fundamentos de programación er ects 1er curso semestre b ects 6 análisis matemático 6 investigacion operativa 6 fundamentos de la física ii 6 fundamentos de gestión empresarial 6 6 6 6 6 ects fundamentos de computadores 6 metodología de la programación y algoritmia 2 curso semestre a ingeniería del software interfaces de usuario º ects 2º curso semestre b 6 estructura de datos 6 6 6 6 6 6 fundamentos de bases de datos programación orientada a objetos 6 gestión de proyectos de ingeniería del software redes de computadores sistemas operativos 6 seguridad en sistemas informáticos 6 tecnología de computadores 3 curso semestre a computación paralela diseño y gestión de bases de datos er ects 3er curso semestre b ects administración de tecnologías web 6 comercio electrónico 6 6 6 6 6 6 desarrollo de aplicaciones en internet 6 desarrollo aplicaciones dispositivos móviles 6 diseño de aplicaciones multimedia 6 implantación de las tecnologías de la información ects minería de datos tecnologías web 4 curso semestre a administración redes de computadores º 4º curso semestre b ects 6 6 optatividad del centro 6 6 6 proyecto fin de grado diseño de sistemas interactivos 18 diseño de sistemas operativos ingeniería de la usabilidad sistemas informáticos contables 12 10

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grado en ingeniería agroalimentaria y agroambiental e l objetivo general de grado en ingeniería agroalimentaria y agroambiental es formar a profesionales con capacidad para conocer desarrollar y aplicar la ciencia y tecnología en la producción agrícola ganadera y agroindustrial organización y gestión de empresas agrarias y alimentarias planificación y desarrollo rural implantación de infraestructuras agrarias de forma respetuosa con el medio ambiente y económicamente rentable el plan de estudios tiene un diseño flexible que permite a los estudiantes obtener hasta dos atribuciones profesionales correspondientes a la profesión regulada de ingeniero técnico agrícola el estudio de este grado prepara al alumno para desarrollar competencias que preparan al alumno para desarrollar distintas salidas profesionales como son ·diseño planificación y control de explotaciones hortofrutícolas y ganaderas ingeniería de proyectos redes de riego construcciones rurales electrificación rural industria alimentaria invernaderos etc ·paisajismo proyectos de restauración ambiental y jardinería ·biotecnología y biodiversidad agrícola ·diseño fabricación e instalación de maquinaria agrícola y ganadera ·diseño y manejo de agrosistemas sostenibles agricultura ecológica biodinámica etc ·industrialización y comercialización de productos agrarios y alimentarios ·análisis fertilización y conservación de suelos ·estudios de impacto ambiental ·patología vegetal control de plagas y enfermedades en las plantas ·energías alternativas y agroenergética ·conservación de alimentos ·dirección de empresas agropecuarias y medioambientales 11

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granja experimental ·gestión de residuos y estudios medioambientales ·certificación de calidad y medioambiental de la producción agropecuaria y de la industria agroalimentaria ·diseño y gestión de viveros agrícolas ·estudios hidrológicos y de calidad del agua ·diseño y gestión de explotaciones acuícolas ·administración pública docencia e investigación ·valoraciones agrarias ·medición de fincas y levantamientos topográficos 12

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las asignaturas 1er curso semestre a ects 1er curso semestre b biología física i informática matemáticas química 2º curso semestre a fitotecnia zootecnia botánica cálculo de estructuras y construcción motoras y maquinaria ecología e impacto ambiental ects 2º curso semestre b ects 6 empresa 6 física ii 6 expresión gráfica 6 estadística 6 geología edafología y climatología ects 3er curso semestre a fruticultura horticultura 6 6 6 6 6 ects 3er curso semestre b ects 6 protección de cultivos 6 fisiología vegetal 6 gestión valoración y política agroambiental 6 6 6 6 6 6 6 6 marketing de las empresas agroambientales y alimentarias 4,5 proyectos 4,5 proyectos y planes de ordenación del territorio y gestión sostenible paisajismo y proyectos de restaura 4,5 genética y mejora vegetal 4,5 ción ambiental y paisajística jardinería cultivos ornamentales e ingeniería de las areas verdes 4,5 6 electrotecnia y electrificación 6 hidráulica 6 topografía 4,5 infraestructuras y construc 4,5 ciones hortofrutícolas riegos y drenajes 4,5 asignaturas específicas de itinerario 12 itinerario específico explotaciones agropecuarias 4º curso semestre a producción de monogástricos diseño de alojamientos ganaderos mejora genética animal alimentación animal ingeniería de las explotaciones agropecuarias pascicultura cultivos forrajeros y agroenergética 3er curso semestre b bienestar y fisiología animal tecnología de la producción hortofrutícola ects 6 6 ects 6 12 6 6 itinerario específico industrias agrarias y alimentarias 4º curso semestre a 3er curso semestre b industrias agrarias operaciones básicas en la industria alimentaria ects 6 6 ects ects 4º curso semestre b ects 4º curso semestre b 4,5 producción de rumiantes 4,5 trabajo fin de grado 4,5 complemento al trabajo fin de grado 4,5 optatividad 6 6 3er curso semestre b análisis de alimentos 4,5 ingeniería del frío y control de procesado 6 gestión y aprovechamientos 4,5 trabajo fin de grado 12 de residuos agroindustriales ingeniería de las instalaciones 4,5 complemento al trabajo fin de grado en la industria alimentaria aseguramiento de la calidad en 4,5 optatividad la industria agroalimentaria construcciones agroindustriales 6 conservación de alimentos 6 6 6 itinerario específico ingeniería agroambiental 4º curso semestre a ects ects biotecnología y biodiversidad agrícola 6 ecología de los agrosistemas mediterráneos 6 ects 6 6 12 6 itinerario específico mecanización y construcciones rurales 4º curso semestre a ingeniería de las obras e instalaciones obras e instalaciones hidráulicas y de riegos amplicación de jardinería y paisajismo espacios deportivos mecanización agraria tecnología de la producción animal mecanica de suelos y materiales 3er curso semestre b fundamentos de la producción animal infraestruturas vías y construcciones agrarias ects 6 6 ects 6 12 6 6 4º curso semestre b ects 4º curso semestre b diseño y manejo de 4,5 energías renovables agrosistemas sostenibles seguridad de los alimentos 4,5 proyectos de sistemas de tradicionales y ecológicos información geográfica 4,5 trabajo fin de grado citricultura estrategias contra la erosión degradación y el cambio climático aplicación de cultivos 4,5 hortofrutícolas 4,5 trabajo fin de grado 4,5 complemento al trabajo fin de grado 4,5 optatividad 6 6 4,5 optatividad 6 6 manejo de agrosistemas ganaderos gestión de residuos 13

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grado en ciencia y tecnología de los alimentos e ste título forma profesionales capaces de trabajar en los ámbitos de · gestión y control de calidad de procesos y productos alimentarios · seguridad alimentaria · procesado de alimentos · restauración colectiva · nutrición y salud pública · comercialización comunicación y marketing · asesoría legal científica y técnica · docecia e investigación el estudio de este grado prepara al alumno para desarrollar ciertas competencias que preparan al alumno para desarrollar distintas salidas profesionales como son ·gestión y control de calidad de procesos y productos alimentarios ·seguridad alimentaria y control de alimentos ·producción de alimentos procesos de fabricación conservación y distribución de alimentos ·gestión comercial en las empresas alimentarias salud pública y comunitaria ·investigación desarrollo e innovación ·docencia y formación en sector alimentario ·gestión de residuos y ecovalorización de subproductos de la industria alimentaria ·asesoría legal científica y técnica en el sector alimentario ·auditoría de calidad ·análisis físico químico microbiológico y sensorial de alimentos ·programas de educación alimentaria y de promoción de la salud ·restauración colectiva y social ·dirección y organización de empresas alimentarias ·desarrollo y formulación de nuevos productos alimentarios ·nutrición y dietética ·biotecnología alimentaria 14

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las asignaturas 1 curso semestre a biología física i informática matemáticas química i er ects 1er curso semestre b ects 6 bioquímica 6 empresa 6 física ii 6 estadística 6 química ii 6 6 6 6 6 2º curso semestre a bioquímica de alimentos propiedades físico-químicas de alimentos valor nutricional de alimentos microbiología de los alimentos fundamentos de procesos ects 2º curso semestre b ects 4,5 materias primas vegetales 4,5 6 normalización y legislación alimentaria 4,5 6 nutrición humana 6 alimentación y cultura 6 fisiología humana toxicología alimentaria 6 4,5 4,5 6 3 curso semestre a economía y política alimentaria gestión de la calidad y medio ambiente dietética alimentos funcionales operaciones básicas biotecnología básica er ects 3er curso semestre b ects 4,5 análisis sensorial 4,5 materias primas animales 4,5 higiene en el procesado de alimentos 4,5 conservación de alimentos 7,5 tecnología de carnes y pescados 4,5 tecnología de frutas y hortalizas 6 4,5 4,5 6 4,5 4,5 4 curso semestre a marketing alimentario º ects 4º curso semestre b ects 4,5 gestión de subproductos y residuos 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 6 4,5 12 bases del diseño de la industria 4,5 medios auxiliares alimentaria trazabilidad y control de puntos críticos en alimentos desarrollo e innovación de alimentos 4,5 elaboración de productos ecológicos 6 conservas vegetales y zumos 4,5 tecnología de cereales aceites y grasas 6 tecnología culinaria tecnología de lácteos y ovoproductos restauración colectiva trabajo fin de grado enología y bebidas análisis químico de alimentos asignaturas obtativas se cursan 18 ects 15

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