BIG CITY MENU 5

 

Embed or link this publication

Description

Июль 2016

Popular Pages


p. 1

№ 5 | ИЮЛЬ-АВГУСТ | 2016 | CITY ENTERTAINMENT ЛЮДИ СОБЫТИЯ МЕНЮ

[close]

p. 2



[close]

p. 3

Мы знаем, ЧТО СДЕЛАТЬ ЭТИМ ЛЕТОМ СТР. 4 Заказать «Серф Mai Tai», чтобы определиться с любимым вкусом коктейля на уютной террасе с атмосферой жарких тропиков. СТР. 16 Выпить в любимом WL13bar тринадцать шотов William Lawson's, как это сделал спортивный комментатор Евгений Акманов во время интервью. СОДЕРЖАНИЕ BIG CITY MENU СТР. 2 Подписаться в Instagram на @Play_with_time, чтобы первыми смотреть новые серии первого Instagram-ситкома с участием казахстанских героев. СТР. 20 Научиться готовить судака по рецепту шеф-повара ресторана L'Opera Савелия Ильиных. СТР. 18 Выбирать сезонные ягоды и фрукты и блюда с ними, чтобы запастись витаминами на год вперед. 105 | 2016 |

[close]

p. 4

BIG CITY MENU ЛЕТО В ГОРОДЕ гPлLаAвYнWыйITпHрTоIеMкEт: лета 17 ИЮНЯ В РЕСТОРАНЕ L’OPERA ПРЕЗЕНТОВАЛИ ГЛАВНЫЙ ПРОЕКТ ЭТОГО ЛЕТА: ПЕРВЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ INSTAGRAMСИТКОМ PLAY WITH TIME О ДРУЖБЕ, ВЕЧЕРИНКАХ, НОВЫХ ЗНАКОМСТВАХ И ЦЕННОСТИ КАЖДОГО ПРОЖИТОГО МОМЕНТА. В ситкоме задействованы участники из четырех стран: Казахстана, России, Польши и Украины и звезда «Формулы-1» – пилот команды Williams Martini Racing Валттери Боттас. Казахстан в проекте представляют амбассадоры Martini Максим Акбаров, Денис Стародубцев, Адиль Лиян и Назыма Гадильбек, которые принимали участие в съемках на вечеринках, пикниках, домашних препати – привычных для каждого из нас местах для встречи с друзьями. Замахнуться на ситком по всем законам жанра в микроформате Instagram отважились режиссер Давид Кочаров (Comedy Club Production), сценаристы Михаил Дегтярев («Вечерний Ургант») и Роман Кантор («Хороший мальчик»). Смотрите новые серии первого международного Instagramситкома на официальной странице @PLAY_WITH_TIME. 2 | 05 | 2016 ФОТО: Из архива

[close]

p. 5

BIG CITY MENUЛЕТО В ГОРОДЕ Создатели и участники PLAY WITH TIME рассказали о ситкоме и своих впечатлениях. Режиссер Давид КОЧАРОВ: «Вместить полноценную серию в формат короткого видео для Instagram – безусловный вызов, но тем это и интересно. Рамки социальной сети делают сценарии ближе к жизни, а мне помогают открывать пространство для креатива. Думаю, что «компактность» и «лаконичность» ситкома придется зрителям по душе, потому что сегодня все мы живем на предельных скоростях онлайн и офлайн». Денис СТАРОДУБЦЕВ: «В одной из серий мне нужно было несколько секунд тупить! Для меня это было сложно, но в итоге все же получилось! Оказывается, когда надо, могу даже тупить!» Максим АКБАРОВ: «А еще нам воды не давали. Был только MARTINI, представляете? Более 12 часов съемок, и ты пьешь только MARTINI. И так пару дней». 305 | 2016 |

[close]

p. 6

BIG CITY MENU ЛЕТО В ГОРОДЕ тТрЕоРпРиАкСиАвMАAлIмTаAтIы: НОВАЯ ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА MAI TAI – ЭТО ЖАРКАЯ АТМОСФЕРА ТАЙСКИХ ВЕЧЕРИНОК, ЗАЖИГАТЕЛЬНАЯ ШОУ-ПРОГРАММА, ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ BACARDI И АТМОСФЕРА ТАИЛАНДА В ЦЕНТРЕ ГОРОДА. Тон всему сезону задали на открытии, которое прошло 10 июня. Драйв от ведущего Алексея Мамая, музыкальные ритмы от DJ Киевского и Sin Frontera, свежесть и яркий вкус welcome-коктейля Mai Tai на основе Bacardi. Жарким летним вечером заказывайте сет коктейлей «Серф Mai Tai» (всего 3099 тенге) и закуски: например, спринг-роллы, креветки темпура или креветки с томатной сальсой. Отличная возможность устроить себе вечер с атмосферой пляжной вечеринки, не выезжая из города. 4 | 05 | 2016 ФОТО: Из архива

[close]

p. 7

ЦВЕТА ВОСТОКА: ЛЕТНЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ PANDORA PANDORA ВДОХНУЛА НОВУЮ ЖИЗНЬ В ЦВЕТОЧНЫЕ МОТИВЫ: РОСКОШНЫЕ ИЗДЕЛИЯ РУЧНОЙ ОТДЕЛКИ СОВМЕЩАЮТ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ЦВЕТЫ И ТРАДИЦИОННЫЕ АЗИАТСКИЕ МОТИВЫ. Один из героев летней коллекции PANDORA – минималистичный и при этом женственный шарм – «Цветок Лотоса» с многослойными линиями и абстрактными лепестками. Нанесенная вручную переливающаяся красная эмаль и инкрустированный кубический оксид циркония создают впечатление цветка, побывавшего под тропическим ливнем. Еще один элемент восточной роскоши – прозрачные шармы из граненого красного стекла Мурано с блестящими элементами, которые меняют цвет в зависимости от угла падения на него лучей света. Каждая коллекция мирового ювелирного бренда PANDORA – это изделия ручной отделки, которые помогают женщинам подчеркнуть индивидуаль- ность, запомнить яркие собы- тия в жизни и создать неповто- римый браслет. Бренд Pandora был основан в 1982 году в Копенгагене, а сегодня изделия, сочетающие традиционное мастерство и современные технологии, доступны более чем в 90 странах на шести континентах. В Алматы в магазинах Pandora в ТРЦ MEGA Alma-Ata и ТРЦ Dostyk Plaza можно выбрать шарм из новой коллекции «Цвета востока» и еще раз вдохновиться особым настроением любимого бренда.

[close]

p. 8

BIG CITY MENU ЛЕТО В ГОРОДЕ НОВАЯ ТЕРРАСА MOJITO BY COFFEEOKE, ОТКРЫТИЕ КОТОРОЙ ПРОШЛО 2 ИЮНЯ, ОЧЕНЬ ПОХОЖА НА ОДНОИМЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ: СВЕЖАЯ, НЕПРИНУЖДЕННАЯ, С ПРИВКУСОМ РОМАНТИКИ И ЛЕТНИХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ. Гостей на открытии встречали, конечно, коктейлем Mojito и музыкой от DJ Singer. Терраса MOJITO by Coffeeoke – идеальное место в Алматы, куда можно сбежать в обеденный перерыв (действуют специальные предложения на ланчи) и не вернуться в офис, сославшись на неотложные дела. Заботы и правда важные: поболтать с барменом, пока он готовит для вас, например, Bacardi-Mojito ананас, с трудом выбрать горячее, остановившись на филе лосося со шпинатом, и не отказать себе в десерте – бельгийские вафли со сгущенкой – отличный вариант! ТЕРРАСА MOJITO by Coffeeoke 6 | 05 | 2016 ФОТО: Из архива

[close]

p. 9



[close]

p. 10

BIG CITY MENU ИНТЕРВЬЮ Назыма ГАДИЛЬБЕК: «ЭТО НОВЫЙ ИНТЕРЕСНЫЙ ОПЫТ» 8 | 05 | 2016 НАЗЫМА ГАДИЛЬБЕК – ЯРКИЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ СОВРЕМЕННОГО КАЗАХСТАНСКОГО МЕДИА. ПРОГРАММНЫЙ ДИРЕКТОР «РУССКОГО РАДИО АЗИЯ», БЛИСТАТЕЛЬНАЯ ТЕЛЕВЕДУЩАЯ И ПОЛЮБИВШАЯСЯ КИНОАКТРИСА. ОНА УКРАСИЛА СВОИМ ПОЯВЛЕНИЕМ СЕРИАЛЫ «ЖАНЫМ», «ОФИЦЕРЫ» И «АСТАНА – МОЯ ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ». 2016 ГОД ПОДАРИЛ НАЗЫМЕ РОЛЬ ЕЩЕ В ОДНОМ БЕСПРЕЦЕДЕНТНОМ ПРОЕКТЕ – INSTAGRAMСИТКОМЕ PLAY WITH TIME. ФОТО: Из архива

[close]

p. 11

ИНТЕРВЬЮ BIG CITY MENU BCM НАЗЫМА, КАК ТЕБЕ УЧАСТИЕ В ПРОЕКТЕ, ГДЕ ТЫ КАК АКТРИСА ВНОВЬ ПРОЯВИЛА СЕБЯ? На самом деле участие в проекте PLAY WITH TIME очень неожиданно и приятно. Несколько месяцев назад, когда мне предложили стать амбассадором Martini, я была приятно удивлена. А когда мне стало известно, что наше сотрудничество – не банальное посещение светских мероприятий, а участие в первом международном Instagramситкоме, то я порадовалась еще больше. Новый проект PLAY WITH TIME интересен еще и тем, что это работа, которая не похожа на твою основную. Даже несмотря на то, что я снималась в нескольких фильмах и сериалах. Это новый опыт. Пока не могу раскрыть всех фишек, которые были на съемочной площадке, всему свое время. Зрители скоро оценят мою работу. Мне бы очень хотелось, чтобы проект PLAY WITH TIME пришелся им по душе. BCM В ПРОЕКТЕ БЫЛИ ЗАДЕЙСТВОВАНЫ И ДРУГИЕ ТАЛАНТЛИВЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ШОУ-БИЗНЕСА... Да, это Макс Акбаров, которого я знаю, мы вспоминали, что на площадке уже около 10 лет. Мы работали на одном музыкальном канале, где он был продюсером, а я – журналистом. Познакомилась с Денисом Стародубцевым, с которым мы были на одной волне и казалось, что тоже знакомы десять лет. С Адилем Лияном мы работаем в одном здании, вижу его часто, но на съемочной площадке он для меня еще больше раскрылся. BCM КАКИМ ТРЕМ НАВЫКАМ ТЫ УСПЕЛА У НИХ НАУЧИТЬСЯ? Терпению, обходиться весь день без интернета и третий – как раскрыть себя за 15 секунд. BCM КАК ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК ЖЕ КРУТО, КАК НАЗЫМА ГАДИЛЬБЕК? Мои мама и папа всегда мне говорили, что я лучшая. По знаку зодиака я Овен, поэтому любовь к самой себе играет немаловажную роль. Сегодня много способов выглядеть красиво. Год назад я выбрала фитнес и правильное питание. Я не афиширую свою страсть. Сегодня все кому не лень занимаются спортом для галочки, для инсты. Если так, то для меня это неприемлемо. Время никого не щадит. Я смолоду задумалась о старости. Уже год не работаю на телевидении, макияжа на моем лице минимум. Плюс – люблю то дело, которым занимаюсь. А значит, и свет в моих глазах – яркий, лучистый – делает меня краше. BCM МАЛО КТО ДОПУЩЕН В ТВОЙ МИР. ЧЕМ ТЫ ЖИВЕШЬ? Многие удивляются тому, что я человек общественный, но все равно остаюсь закрытой. Мое любимое состояние – быть в окружении людей и побыть одновременно в себе. Я боюсь одиночества. Мне нужен социум. Но в этом социуме я чувствую себя комфортно, когда могу найти себя. В моем мире много интересных людей. BCM НАВЕРНЯКА В ТВОЕМ КРУГЕ ЕСТЬ ЛЮДИ, КОТОРЫХ МЫ ВСЕ ЗНАЕМ. Самый главный человек – певица Лидо. Когда-то все начиналось с совместной работы у Эрика Тастембекова. Со временем это переросло в дружбу. Уважаю как женщину, люблю как человека, с которым мне легко. Я дружу и общаюсь со своими коллегами с «Русского Радио». Но самые близкие – Лида, с Алуа Конаровой поддерживаем теплые отношения. С Ромой Ливнем всегда найдем возможность обняться при встрече. Это же клево! Я ЛЮБЛЮ ЧЕСТНЫХ, ДОБРЫХ И ИСКРЕННИХ ЛЮДЕЙ. СЕГОДНЯ ЭТО ТАКИЕ РЕДКИЕ КАЧЕСТВА, ЧТО ОНИ СРАЗУ ДЕЛАЮТ ЧЕЛОВЕКА ОСОБЕННЫМ. В МУЖЧИНАХ ОБОЖАЮ УВАЖЕНИЕ, ДОСТОИНСТВО И ЩЕДРОСТЬ. BCM ГДЕ ТЕБЯ МОЖНО ВСТРЕТИТЬ? Я настолько загрузила себя работой, что не так часто выхожу в людные места. Но сейчас я возвращаюсь к социальной жизни. Очень люблю Balcon и Martini Racing Cafe. Там мои друзья, единомышленники и там мне хорошо. Обслуживание на высоте, чувствуешь себя как дома. А не это ли важно, чтобы устроить себе приятный вечер? Очень люблю выезжать из города. Шымбулак, Медео, вверх по Навои. Самое главное – мне нужен свежий воздух и возможность подумать. ВЫБОР НАЗЫМЫ ГАДИЛЬБЕК ЭТИМ ЛЕТОМ Любимый коктейль Bellini и Martini Royale Самый летний цвет Оранжевый и желтый Блюдо лета Шашлык в кругу друзей на лужайке Цветы лета Мои любимые ромашки Летний образ Белый сарафан и обувь D&G Самый летний вкус Martini&Tonic Фильм для лета «Город ангелов» 905 | 2016 |

[close]

p. 12

BIG CITY MENU УШЕФА На кухне у САВЕЛИЯ ИЛЬИНЫХ ФОТО: Влад Листратов, Shutterstock.com ОДИН ИЗ ШЕФПОВАРОВ РЕСТОРАНА L’OPERA РАССКАЗАЛ О СОСТАВЛЯЮЩИХ СВОЕЙ РАБОТЫ И ТЕХ ВЕЩАХ, БЕЗ КОТОРЫХ НА КУХНЕ СОВРЕМЕННОМУ ПОВАРУ УЖЕ НЕ ОБОЙТИСЬ. 10 | 05 | 2016 Любовь к работе Самое главное на кухне – любовь к работе. Если ты приходишь утром на работу и понимаешь, что твое дело стало рутиной, то надо срочно идти заниматься другими вещами. Я каждый день прихожу на работу и начинаю думать над новыми блюдами, делаю записи в специальный блокнот, даже если идеи мне кажутся полным бредом. Спустя неделю или месяц я смотрю на эти рецепты другими глазами и понимаю, что это то, что нужно мне прямо сейчас! У каждого повара должно быть большое желание готовить.

[close]

p. 13

УШЕФА BIG CITY MENU Три ножа Каждый шеф-повар относится к своему ножу по-разному – кому-то все равно, а для кого-то это действительно важно. Я считаю, что у шефповара всегда должен быть острый нож. Свой нож есть для каждого продукта и каждого этапа приготовления: филирования, нарезки, чистки. Есть шеф-ножи длиной 30 см. Если есть умения и навыки, то можно им одним все делать. Но я придерживаюсь мнения, что на кухне должно быть хотя бы три ножа – маленький для чистки овощей, нож для филирования мяса и большой нож для нарезки. Вакууматор Если раньше ты знал, что какой-то ингредиент может храниться всего два дня, то теперь срок годности заготовки увеличился, например, до четырех дней. Вакуумная обработка вытягивает из продукта весь кислород и помогает ему лучше промариноваться. Многие думают, что в ресторанах на 300 посадочных мест все блюда готовятся «из-под ножа». Заказал судака – и его пошли вылавливать. Это, конечно, было бы здорово, но потребовалось бы огромное количество рабочих рук, а стоимость блюда увеличилась в несколько раз. Вакууматор незаменим при мариновании мяса: под давлением расширяется структура, в образовавшиеся поры проникает маринад. Таким образом, больше не надо мариновать баранину ночь или двое суток, достаточно воспользоваться новыми технологиями и процесс займет всего два часа. Су-вид У нас эта технология пока есть только в ресторанах, а в Европе уже появился даже домашний су-вид. Это способ приготовления еды при низкой температуре за большее количество времени. Например, курица будет готовиться четыре часа при 40-50 градусах. При этом она сохранит в себе сочность и вкус. С виду она будет казаться сырой, поэтому нужно будет обжарить ее на сковороде для аппетитной корочки и можно подавать гостям. Думаю, в будущем готовить курицу 7-8 часов станет обычным делом. Сегодня хозяйки говорят: «Я держала куриную грудку в фольге 1,5 часа, а она все равно сухая», и сами себя оправдывают: «Грудка должна быть такой сухой». Никому она ничего не должна. И если грудку правильно приготовить, то она будет сочной. Любовь к местным продуктам Страсти в приготовлении еды я научился у итальянцев. Вся еда для них одушевленная: «Это томат и он не любит петрушку. Он любит базилик». Мне это передалось, и я просто начал любить продукты, особенно местные. В Алматы немало ингредиентов, из которых можно приготовить блюдо в стиле фьюжен. Тяжело работать итальянцам без их томатов, лимонов, апельсинов и муки. Из местной получается не вкусный багет, а вялая лепешка. У нас есть пекарни, которые пользуются французской мукой, но булка хлеба стоит там от 1000 тенге и выше. Это, конечно, того стоит, но не лучше ли пользоваться нашими продуктами, создать концепт и делать наш хлеб? Когда-нибудь мы придем к тому, что будем использовать только наши продукты. Сейчас даже местные повара требуют заграничных условий и ингредиентов. А когда по голове ударит инфляция и девальвация, то начинаешь понимать, что всетаки судак, а не сибас и не дорада. Не нужно гнаться за трендами и брендами: нужно создавать интересные блюда из того, что у нас под рукой. Я ГОТОВЛЮ БЛЮДА В СТИЛЕ ФЬЮЖЕН: МНЕ НРАВИТСЯ ОТСУТСТВИЕ РАМОК И ОГРАНИЧЕНИЙ. РАНЬШЕ Я РАБОТАЛ В ЗАВЕДЕНИЯХ С КЛАССИЧЕСКОЙ КУХНЕЙ: ИТАЛЬЯНСКОЙ, СЕРБСКОЙ, ФРАНЦУЗСКОЙ, ГДЕ ИЗЗА СУЩЕСТВУЮЩИХ ПРАВИЛ (ЕСЛИ ТОМАТЫ, ТО ОБЯЗАТЕЛЬНО С БАЗИЛИКОМ, ЕСЛИ РЫБА, ТО ТИМЬЯН, А БАРАНИНА НЕ МОЖЕТ ОБОЙТИСЬ БЕЗ РОЗМАРИНА) НЕВОЗМОЖНО ВОПЛОТИТЬ В ЖИЗНЬ ВСЕ ЗАДУМКИ. ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО, НО СКУЧНО. Я НАЧАЛ ГОТОВИТЬ ТАК, КАК МНЕ НРАВИТСЯ: СМЕШИВАЛ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПРОБОВАЛ РАЗЛИЧНЫЕ ТЕХНИКИ. А ПОТОМ ОКАЗАЛОСЬ, ЧТО ЭТО – ФЬЮЖЕН. 1105 | 2016 |

[close]

p. 14

BIG CITY MENU ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Директор Picnic Summer Bar ВЛАДИМИР КИМ О ТОМ, КАК СОЗДАТЬ АТМОСФЕРУ ПИКНИКА В ЦЕНТРЕ ГОРОДА 12 | 05 | 2016 КОГДА ГОРОДСКАЯ СУЕТА НАДОЕДАЕТ, А ВРЕМЕНИ ВЫЕХАТЬ ИЗ ГОРОДА НЕТ, ТО ПРИХОДИТСЯ СРОЧНО ИСКАТЬ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВАРИАНТЫ ОТДЫХА НА ПРИРОДЕ. ЗДЕСЬ И ПРИХОДИТ НА ПОМОЩЬ PICNIC SUMMER BAR – ДОСТАТОЧНО ПРИЕХАТЬ ПО УЖЕ ЗНАКОМОМУ АДРЕСУ И РАССЛАБИТЬСЯ В ТЕНИ ДЕРЕВЬЕВ, УДОБНО РАСПОЛОЖИВШИСЬ НА БИНБЭГЕ. В Picnic можно прийти как с шумной компанией друзей, так и большой семьей – места и развлечений хватит всем. Дети будут играть на детской площадке, а взрослые смогут спокойно общаться, ни о чем не беспокоясь. Здесь же можно найти большое разнообразие настольных игр: «Монополия», Activity, Alias, в компании которых можно весело провести время без интернета и гаджетов. В меню ставку сделали на простые и понятные блюда по демократичным ценам. Главной задачей проекта стало сокращение позиций в меню, чтобы каждое из представленных блюд было идеально отработано и каждый день подавалось таким же вкусным, как в первый раз. Среди хот-догов, бургеров и панини вы точно не найдете замысловатых названий и авторских блюд. Но тем не менее и здесь нашлось место для проявления таланта шеф-повара: гостей готовы радовать необычными соусами и нетривиальной подачей, что заставляет моментально влюбиться в блюдо и вернуться за ним вновь. Кстати, готовят из локальных продуктов, а овощи и фрукты используют буквально «с грядки». Популярная в этом году BBQ-тема не прошла мимо Picnic Summer Bar. Всевозможные стейки, колбаски и овощи гриль на свежем воздухе еще вкуснее. В жару придаст сил фирменная окрошка, а разливное мороженое в рожке заставит каждого вспомнить детство. ФОТО: Влад Листратов, Илья Ким

[close]

p. 15

Бармен летней террасы Mai Tai СЕРГЕЙ АВИЛОВ О КОКТЕЙЛЯХ, КОТОРЫЕ ПОЛЬЗУЮТСЯ НАИБОЛЬШЕЙ ПОПУЛЯРНОСТЬЮ ЭТИМ ЛЕТОМ BIG CITY MENUИЗ ПЕРВЫХ УСТ НА ЛЕТНЕЙ ТЕРРАСЕ MAI TAI ЛЮБИТЕЛИ ЭКЗОТИКИ НАЙДУТ НЕ ТОЛЬКО ИНТЕРЕСНЫЕ БЛЮДА, НО И ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ, ОТЛИЧАЮЩИЕСЯ ИНТЕРЕСНЫМ ВКУСОМ И НЕОБЫЧНОЙ ПОДАЧЕЙ. НАЗВАНИЯ В МЕНЮ НАПИСАНЫ НА ТАЙСКОМ ЯЗЫКЕ, ТАК ЧТО ГОСТИ БАРА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОГУТ ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ В ДРУГОЙ СТРАНЕ. ТАКЖЕ ЗДЕСЬ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ И КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ, КОТОРЫЕ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ВНОВЬ ОБРЕТАЮТ БЫЛОЕ ПРИЗНАНИЕ. Гордость барменов – серия коктейлей Mai Tai. Самыми популярными напитками этого лета стали ром и виски – люди все чаще стали вспоминать времена сухого закона. Потому и в состав серии Mai Tai было решено внести коктейли на основе рома Bacardi. В алкогольной серии можно найти пять напитков, названных по дням недели – «Понедельник», «Вторник», «Пятница» и «Суббота», а также Original, который среди них считается самым крепким. Смелым любителям «экзотического отдыха» придется по вкусу «Серф Mai Tai», состоящий из нескольких шотов, который также можно заказать на компанию. Днем же можно порадовать себя безалкогольными коктейлями Mai Tai – Luang (желтый), Chom phoo (розовый), Lo faa (голубой) и Daeng (красный). Во время создания нового барного меню было немало экспериментов. Одним из самых удачных стал коктейль с молекулярной кухней. Напиток из сливок, рома, сока вишни и какао закрывает облако молекулярной пены из сыра, сливок и сиропа. Ищите коктейль Lunar glare в разделе «Авторские коктейли от наших барменов» и открывайте для себя новые вкусы! 1305 | 2016 |

[close]

Comments

no comments yet