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2011 catÁlogo hotelaria

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2011 calendário 22 30 31 dia do trabalhador 22 abril 25 abril sexta feira santa dia da liberdade 1 maio

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2011 catÁlogo hotelaria projectar objectivos para 2011 para além de desafiante acaba por ser um trabalho muito difícil fruto de toda a instabilidade vivida na europa e em particular em portugal contudo a vida é feita de desafios e tal como há 4 anos a c.i.h encara esta fase como mais uma no seu processo de crescimento o catálogo de 2011 reforça a aposta em produtos de qualidade com alterações de pormenor nomeadamente na distribuição da marca lotus fabricante reconhecido pela elevada qualidade nas cozinhas industriais este catálogo apresenta não só um salto qualitativo mas também quantitativo para a c.i.h termino com três frases para três conjuntos de entidades muito importantes para a c.i.h em primeiro para os colaboradores da c.i.h são eles os principais responsáveis pelo nosso sucesso em meu nome e da restante administração muito obrigado em segundo para os nossos clientes pela preferência na compra dos produtos prometo que onde errámos tentaremos não errar onde fomos bons faremos de tudo para melhorar em terceiro à nossa concorrência sem eles não seríamos o que hoje somos e apesar das di culdades do mercado desejo a todos um excelente 2011 ricardo martins director geral a c.i.h comércio internacional de hotelaria lda comemora em 2011 o seu 5º ano de existência foram 4 anos marcados por muitos desa os e algumas di culdades contudo podemos a rmar que valeu a pena o projecto c.i.h é hoje um sucesso faríamos tudo exactamente da mesma forma cometendo porventura os mesmos erros pois só assim nos tornamos mais sólidos bons negócios!

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fundaÇÃo constituída em janeiro de 2007 a c.i.h surge pela mão de ricardo martins como a materialização de um projecto pessoal de ambição e empreendedorismo identificada a lacuna do mercado na oferta de equipamentos topo-de-gama a preços competitivos deitaram-se mãos ao trabalho e em quatro anos de esforço conjunto desta equipa resulta uma empresa sólida e bem sucedida que projecta hoje a sua expansão no mercado ibérico qualidade a exigência de qualidade e competitividade na oferta conduz à opção por fabricantes das mais prestigiadas marcas europeias com os processos de fabrico mais rigorosos e inovadores hoje a qualidade está também associada à constante preocupação com a e ciência e sustentabilidade pelo que representamos os equipamentos com melhor relação performance consumo energético e maior nível de eficiência térmica contribuindo para um menor custo de utilização e melhor meio ambiente gama a c.i.h é hoje o distribuidor da mais vasta gama de equipamentos hoteleiros profissionais no mercado português as centenas de modelos homologados para cumprirem as mais restritas normas de segurança e higiene alimentar abrangem as áreas de catering frio e vácuo exaustão e filtragem iluminação climatização e ventilação a versatilidade das soluções existentes está exclusivamente na mão dos nossos parceiros tecnicamente habilitados e é suportada pelos nossos gabinetes de engenharia e projectos para si pelo seu negÓcio!

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Índice Índice 06 11 12 277 13 14 21 22 29 278 30 31 32 33 34 35 36 39 40 41 42 44 46 45 47 47 51 53 55 58 268 88 52 64 65 274 67 74 75 82 85 86 83 84 96 102 89 93 103 105 87 88 106 112 114 116 115 116 113 66 117 118 119 129 130 137 138 156 157 175 176 206 207 233 270 59 abatedores de temperatura amassadeiras aquecedores de pacotes de leite aquecedores de pratos armários frigoríficos bancadas frigoríficas também para pizzas e saladetes banho-maria batedeiras batedores trituradores cestos para máquinas de lavar containers inox copos batedores copos liquefactores cortadoras de carne cortadoras de queijo automáticas cortadoras de vegetais e discos cutters descascadores de batatas electrocaçadores de insectos embaladoras de vácuo enformadores de hamburgers enformadores de pizzas equipamentos inox espremedores de citrinos esterilizadores de facas e espetos uv expositores scaiola buffet sobremesas expositores refrigerados expositores de vinho fornos gastronomia fornos pastelaria fornos para pizzas fritadeiras fry-tops eléctrico a gás vitrocerâmica grelhadores prensa vitrocerâmica grelhadores prensa ferro grupos múltiplos laminadoras engomadoria linha de queima série 500 linha de queima série 600 linha de queima série 650 linha de queima série 700 linha de queima série 900 máquinas de cachorros quentes máquinas de chocolate quente

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Índice 270 268 238 247 248 259 63 60 61 54 269 237 260 264 265 266 268 269 269 271 272 236 273 275 276 277 279 285 278 62 290 302 286 288 289 máquinas de crepes máquinas de enchidos máquinas de gelo máquinas de lavar máquinas de sumo de laranja máquinas de sumo granizado máquinas de sumo refrigeradas máquinas para selar sacos micro-ondas monolumes murais panelas de sopa picadoras de carne placas de aquecimento placas de indução polidores de copos e talheres raladores salamandras secadores de cabelo serra ossos termos de leite torneiras torradeiras trituradores de gelo vitrines charcutaria pastelaria e peixe vitrines de balcão vitrines de gelados

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techfrost abatedores de temperatura jof 23 modelo jof 23 pastelaria gelataria e gastronomia referência 100a0100 capacidade rendimento 3 tabuleiros gn 2/3 2 cuvetes de gelado 360x165x120 abatimento 70°c +3°c 7,0 kg congelação 70°c -18°c 4,9 kg o mais pequeno e poderoso abatedor de temperatura do mercado prático e ideal para todos os ramos da indústria alimentar este equipamento pro ssional permite grandes desempenhos em pequenos espaços elegante na sua estética e originalidade bem como na sua simplicidade de programação e utilização revestimento interior e exterior em aço inox aisi 304 dimensões externas 600x600x390 lxpxa mm dimensões internas 340x360x270 lxpxa mm voltagem v consumo kw peso kg 230v/1ph/50hz 0,65 gás refrigerante r404a 48 kg preço euros sob consulta não compatível com instalação de impressora jof one modelo jof one pastelaria gelataria e gastronomia referência 200a0100 3 tabuleiros en 600x400 3 tabuleiros gn 1/1 capacidade 6 cuvetes de gelado 360x165x120 4 cuvetes de gelado 360x250x120 rendimento abatimento 70°c +3°c 12,0 kg congelação 70°c -18°c 8 kg o clássico abatedor de temperatura de fácil utilização encontra-se em praticamente todos os sítios até como bancada de trabalho ou como suporte para forno com este equipamento torna-se simples a gestão do espaço de trabalho acabamentos e electrónica cuidada sonda de temperatura incluída revestimento interior e exterior em aço inox aisi 304 dimensões externas 670x750x600 lxpxa mm dimensões internas 420x610x325 lxpxa mm voltagem v 230v/1ph/50hz consumo kw 0,92 gás refrigerante r404a peso kg 68 kg preço euros sob consulta não compatível com instalação de impressora 006

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primax abatedores de temperatura bf-905t-ldo bf-905t-hdo bf-910t-ldo bf-910t-hdo caracterÍsticas interior e exterior em inox com 2 ciclos positivos de 90 m [soft/hard com 1 ciclo negativo de 270 minutos isolamento 60 com sonda funcionamento até 38º ambiente modelo capacidade ciclos +90 3 e +90 18 kg +3 18 dimensões lxpxamm 820x785x810 820x785x810 820x825x1680 820x825x1680 capacidade refrigeração kw 648 837 1559 2070 voltagem v 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 peso kg 111 111 250 250 preço euros sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta bf-905t-ldo bf-905t-hdo bf-910t-ldo bf-910t-hdo 5 grelhas gn 1/1 ou 400x600 5 grelhas gn 1/1 ou 400x600 10 grelhas gn 1/1 ou 400x600 10 grelhas gn 1/1 ou 400x600 13/9 20/13 28/18 40/25 opcional lâmpada uv sob consulta para outros modelos transversal contacte-nos por favor 007

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techfrost abatedores de temperatura abt-k14 modelo k14 pastelaria gelataria e gastronomia referência 370a0100 capacidade rendimento 14 tabuleiros en 600x400 14 tabuleiros gn 1/1 abatimento 70°c +3°c 50 kg congelação 70°c -18°c 30 kg dimensões externas 820x800x1950 lxpxa mm dimensões internas 700x450x1100 lxpxa mm voltagem v 400v/3ph/50hz consumo kw 2,5 gás refrigerante r404a peso kg 220 descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta quando a necessidade de espaço e a exigência aumentam esta é a escolha certa máquina para a produção de grandes quantidades mantendo constantes os altos níveis de qualidade revestimento interior e exterior em aço inox aisi 304 008

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techfrost abatedores de temperatura twenty modelo twenty referência 460a0100 capacidade rendimento 20 tabuleiros gn 1/1 20 tabuleiros 600x400 abatimento 70°c 3°c 75 kg congelação 70°c 18°c 45 kg dimensões externas 810x1040x2120 lxpxa mm dimensões internas 670x875x1490 lxpxa mm potência w 6.000 consumo kw 3,8 refrigerante r404a hp 2,5 unidade de congelação incorporada descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta máquina compacta para grandes volumes com grupo incorporado utilização em pastelaria ou restauração com capacidade até 20 tabuleiros graças à sua capacidade interior de 900 litros revestimento exterior em aço inox aisi 304 twenty r modelo referência capacidade rendimento twenty r 465a0100 20 tabuleiros gn 1/1 20 tabuleiros 600x400 abatimento 70°c 3°c 80 kg congelação 70°c 18°c 50 kg dimensões externas 810x1040x2120 lxpxa mm dimensões internas 670x875x1490 lxpxa mm potência w consumo kw 6.600 4,3 refrigerante r404a hp 3 unidade de congelação remota descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta máquina compacta para grandes volumes com grupo incorporado utilização em pastelaria ou restauração com capacidade até 20 tabuleiros graças à sua capacidade interior de 900 litros revestimento exterior em aço inox aisi 304 009

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techfrost abatedores de temperatura 10 c modelo 10 c referência 365a0100 capacidade rendimento 10 tabuleiros gn 2/1 10 tabuleiros 600x800 abatimento 70°c +3°c 30 kg congelação 70°c -18°c 20 kg dimensões externas 1100x1050x1720 lxpxa mm voltagem v 400v/3ph/50hz consumo kw 5,2 gás refrigerante r404a unidade de condensação incorporada descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta carro 1/1 sob consulta criado para grandes volumes com grupo incorporado utilização em pastelaria ou restauração com capacidade até 10 tabuleiros gn 2/1 graças à sua capacidade interior revestimento exterior em aço inox aisi 304 fbf 230 modelo fbf 230 pastelaria e gastronomia referência 480a0100 capacidade rendimento carrinho 20 tabuleiros gn 1/1 carrinho 20 tabuleiros 600x400 abatimento 70°c +3°c 100 kg congelação 70°c -18°c 70 kg dimensões externas 900x985x2150 lxpxa mm dimensões internas 520x770x1870 lxpxa mm dimensões da porta 500x1850 lxa mm para o uso de carrinhos ideal para grandes estufas gastronómicas revestimento exterior em aço inox aisi 304 voltagem v potência de refrigeração w 400v/3ph/50hz 8.300 consumo kw 5,2 evaporador ventilado montado verticalmente unidade de condensação remota descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta carro 600x400 sob consulta 010

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techfrost abatedores de temperatura fbf 320 fbf 320 pastelaria e gastronomia modelo referência 490a0100 capacidade carrinho 20 tabuleiros gn 2/1 ­ en 600x800 rendimento abatimento 70°c +3°c 150 kg congelação 70°c -18°c 125 kg dimensões externas 1350x1180x2150 lxpxa mm dimensões internas 820x920x1970 lxpxa mm dimensões da porta 730x1830 lxa mm voltagem v potência w consumo kw hp 400v/3ph/50hz 13.450 5,9 5,5 evaporador ventilado montado verticalmente unidade de condensação remota descongelação gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta carro 600x800 sob consulta carro 2/1 sob consulta para o uso de carrinhos ideal para grandes estufas gastronómicas revestimento exterior em aço inox aisi 304 fbf 420 modelo referência capacidade rendimento fbf 420 pastelaria e gastronomia 490a0200 carrinho 20 tabuleiros gn 2/1 carrinho 20 tabuleiros 600x800 abatimento 70°c +3°c 200 kg congelação 70°c -18°c 160 kg dimensões externas 1600x1180x2150 lxpxa mm dimensões internas 940x920x1970 lxpxa mm dimensões da porta 880x1830 lxa mm voltagem v potência w consumo kw para o uso de carrinhos ideal para grandes estufas gastronómicas revestimento exterior em aço inox aisi 304 400v/3ph/50hz 16.900 8,5 hp 7,5 evaporador ventilado montado verticalmente unidade de condensação descongelação remota gás quente preço euros sob consulta opcional impressora incorporada [montada de fábrica sob consulta carro 600x800 sob consulta carro 2/1 sob consulta 011

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xts amassadeiras [cuba fixa spe 10 spe 20 spe 30 spe 40 modelo spe 10 1v 400/3 spe 10 230/1 spe 10 2v 400/3 spe 20 1v 400/3 spe 20 230/1 spe 20 2v 400/3 spe 30 230/1 spe 30 2v 400/3 spe 40 2v 400/3 dimensões lxpxamm 280x520x580 280x520x580 280x520x580 390x1690x670 390x1690x670 390x1690x670 420x720x670 420x720x670 530x830x720 potência motor 1 velocidade kw 0,55 0,55 0,55 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 1,5 potência motor 2 velocidades kw 0,45/0,3 0,45/0,3 0,45/0,3 0,75/0,5 0,75/0,5 0,75/0,5 0,75/0,5 0,75/0,5 1,2/1,5 produção kg 10 10 10 20 20 20 25 25 38 capacidade cuba l 12 12 12 23 23 23 30 30 45 peso kg 47 47 47 67 67 67 72 72 100 preço euros sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta sob consulta adicional temporizador mecânico de carga 012

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stilfer beckers aquecedores de pratos stilfer aquecedor de pratos p/30 referência 0019 modelo aquecedor de pratos p/30 capacidade n.º de pratos 25/35 dimensões lxpxamm 385x390x560 temperatura ºc 85 voltagem v 230 potência kw 0,4 peso kg 15 preço euros sob consulta beckers aquecedor de pratos pw-s pw-d modelo aquecedor de pratos pw-s aquecedor de pratos pw-d capacidade n.º de pratos 55/60 110/120 dimensões lxpxamm 450x450x850 750x450x850 temperatura ºc 85 85 voltagem v 230 230 potência kw 0,75 1,2 peso kg 32 45,5 preço euros sob consulta sob consulta 013

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