Santa Margherita Ligure & Wonderful Portofino Magazine

 

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Description

Nr.1 della Rivista dedicata a Santa Margherita Ligure e Portofino

Popular Pages


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Gambero Rosso 9 Primavera 2016 Foto di Stefano Camba “Santa”: un angolo di paradiso Il gambero rosso - Red Shrimps Benvenuti nella piccola capitale dello STREET GOLF - Welcome to the little capital of the Street Golf Vela che passione - Sailing, what a passion 16 SPORT 12 SPORT 9 CUCINA - COOKING 5 EDITORIALE IN COPERTINA Vela Festival 16 A cura del gruppo Photoclub Immagine AVIS 18 FOTO DEGLI AMICI 19 MUSICA A ritmo di musica. Santa Margherita e la sua Filarmonica - To the rhythm of music. Santa Margherita and his Philarmonic 22 CURIOSITÀ 24 LA FARMACIA INTERNAZIONALE DI PIAZZA MARTIRI DELLA LIBERTÀ Quando la scienza incontra l’arte - When Science meets Art: THE INTERNATIONAL PHARMACY IN PIAZZA MARTIRI DELLA LIBERTÀ 25 C’ERA UNA VOLTA - ONCE UPON A TIME A cura di Renato Dirodi 26 IL SANTUARIO DI NOSTRA SIGNORA DELLA LETTERA fra arte e tradizione - THE SANCTUARY OF “NOSTRA SIGNORA DELLA LETTERA”, art and tradition blended 28 PANSOTI CON LA SALSA DI NOCE 32 Portofino: IL FALÒ DI SAN GIORGIO THE PORTOFINO BONFIRE 35 IN VETRINA 48 SCATTI IN LIBERTÀ - WONDERFULL PHOTO 50 SANTA MARGHERITA MAPPA-MAP A cura di Sergio Frisinghelli 19Filarmonica C. Colombo Foto di : Franco Borlenghi Stefano Camba Renato Dirodi Gruppo Photoclub Immagine AVIS Emanuele Silvano Foppiani Pietro Campodonico Ernesto Cattoni SANTA MAGAZINE Periodico trimestrale - Anno I, numero 1 Primavera 2016 Supplemento al periodico “Bacherontius” (aprile 2016) Direttore responsabile MARCO DELPINO Registrazione Tribunale di Chiavari n. 69/76 Testata edita da: ANPAI-Tigulliana Redazione: Via Belvedere, 5 16038 - S. Margherita L. (GE) Telefono e fax 0185 286.167 Sito Web: http://www.tigulliana.org e-mail: m.delpino@libero.it Pagina Facebook: Santa Magazine Marco Delpino Franco Borlenghi Direttore Capo redattore Vuoi collaborare? Inviaci le tue foto all’indirizzo: redazionesantamagazine@gmail.com Primavera 2016

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t s e u q i d i ù r i o p t i a h m g o sti u e l i d e e b d i “Incontriamoci a… Santa”, è la classica frase che turisti ed estimatori di questa Città pronunciano t a o s n i n r u u i tu n d da molti anni. i e , o h i d c u r q o mondo, o an se è proprio b o a i L’appuntamento che vogliamo dare ai Lettori qui, in uno dei luoghi più belli del r a r f , p a o a o cdel Tigullio eil’intenso r r n i i e p s i f tra l’azzurro mare del Golfo verde del Monte di Portofino, a bordo i di una s v è o a t l r scoglio o suduna R c di una spiaggia, or a godere ouno a t a P l t l barca o sulla sabbia su panchina, illsole o il tepore i e e è L d , e i il forteM ”Riviera o anche a a re una giornata uggiosa n t della ad assaporare senso dit serenità e pace che anche e o o n r p a a e S t d l l i ti infonde. o mo verde de a i a… vo e i l e. di un “mondo” l o d g s n l Una location unica e suggestiva, quella di “Santa”. La riscoperta e la valorizzazione o i f o e di fashion s da assaporare, n e i r h n i e c e t t d e di bellezza da gustare e da ricollocare sul giusto piedestallo nella nostra o n a o t i s ’ g n l o i a e g , g a o scala dei valori quotidiani. u in lli a h u t c g a i n n a T r p l o i a g n a u n u u s e o h c o i n l a e h c e pace EDITORIALE “SANTA”: UN ANGOLO DI PARADISO di Raffaello Uboldi Santa Margherita Ligure, come recita la sua dizione completa, o semplicemente “Santa” per chi l’ama. Perché a “Santa” ci si può anche capitare per caso, alla ricerca, di un luogo stabile dove trascorrere le vacanze, o buona parte delle vacanze estive. Ma chi alla fine decide di fissarvi la propria residenza, non può che rimanere affascinato dai tanti aspetti positivi che questa cittadina offre. Di giorno è la distesa blu intenso dell’acqua a catturare l’attenzione, pur non dimenticando, specie in estate, i colori squillanti delle piante e degli alberi che qui trovano un ambiente ottimale dove proliferare. Di sera sono le luci delle case, che paiono accompagnare il risplendere delle stelle in cielo, a fare spettacolo. E ci sono i luoghi deputati degli incontri o per una salutare camminata sul Monte di Portofino. Veri gioielli sono le frazioni di Paraggi, Nozarego o San Lorenzo, i caruggi risplendenti di vetrine, la piazzetta dominata dalla Basilica, la calata del Porto, il moltiplicarsi dei battelli, la deliziosa chiesetta della gente di mare, il castello e, in alto, Villa Durazzo. E ancora le casette strette l’una all’altra, testimonianza di una cittadina che ha saputo contemperare al meglio lo sviluppo e il rispetto per l’ambiente. E infine, a completare il ventaglio delle offerte, i sammargheritesi: gente di una pasta tutta speciale, cittadini che hanno mantenuto, in primo luogo, il mare nel cuore e nella mente. Un mare che sa di lavoro e insieme di avventura, di sfida e di libertà, di storia e di tradizione. Che dire allora, per concludere? Poche parole: benvenuti a “Santa”, un angolo di Liguria che sa di Paradiso. Raffaello Uboldi - Giornalista, scrittore e Presidente dell’Associazione Internazionale “Amici del Monte di Portofino”.

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Via Bottaro, 40 Santa Margherita Ligure Tel.: 0185 28.22.08 Piazzetta della Magnolia, 2 Portofino Tel.: 0185.26.91.65 Largo Amendola, 19 Santa Margherita Ligure Tel.: 0185.28.85.56 www.gelateriagepi.it

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Via Cairoli 1B ig L herita Bar Pasticceria Caffetteria Torte su ordinazione M arg Arte Dolce, tipica pasticceria e caffetteria di altri tempi, è situata nel centro di S. Margherita Ligure, a un passo dalla cattedrale. Luca, valente artista pasticciere, offre alla propria clientela, una vastissima gamma di prodotti altamente qualificati ed accuratamente artigianali: dal semplice biscotto, alle paste, a torte per ricorrenze varie come battesimi, comunioni, compleanni, matrimoni (con ampia scelta) ed eventi particolari. Il tutto nel rispetto di questa antica arte. Solo in questo locale è possibile trovare le famose "Margheritine", tipico dolce simbolo storico della Perla del Tigullio. Questo biscotto a forma di piccola margherita, semplice e naturale, duraturo nel tempo per l'impiego di prodotti di prima qualità, senza coloranti nè conservanti, nasce intorno agli anni 70. Prodotto tutto l'anno, viene presentato in una bella confezione in stile Liberty, con all'interno una foto d'epoca di S. Margherita. ta ur e San

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9 CUCINA- COOKING IL GAMBERO ROSSO - RED SHRIMP Come riconoscerlo e assaporarlo How to recognize it and savor it Il colore, un rosso vivo che si estende ai filamenti e che è il suo primo tratto caratteristico: una pigmentazione che solo il Mar Ligure conferisce a questi crostacei dal carapace particolarissimo. Poi le dimensioni ridotte: 10-12 centimetri al massimo. Infine il suo sapore: decisamente dolce ma allo stesso tempo delicato. E la consistenza della sua carne, tenerissima ma assolutamente compatta. Se nel vostro piatto potete ammirare un gambero con queste caratteristiche, non abbiate dubbi: state degustando il gambero rosso di Santa Margherita Ligure, l'orgoglio della nutrita flotta locale di pescherecci, il simbolo gastronomico del borgo, una prelibatezza che può anche essere assaporata cruda. La tecnica migliore per valorizzarne la straordinaria delicatezza è una cottura al vapore. E' fondamentale non coprirne o alterarne il gusto: perfino l’uso del cognac rischia di essere una forzatura. I vini ideali per accompagnare i gamberi rossi? Il Pigato, un vino locale adeguatamente secco e asciutto e il Gewurztranimer dell’Alto Adige - Sud Tirol, particolarmente profumato e idoneo ad esaltarne la dolcezzav Its first distinctive feature is its bright red colour extended to its filaments .Only the Ligurian sea can give these particular pigments to this shellfish. Its dimensions vary between 10-12 cm. Lastly its flavour which is at the same time sweet and delicate, and its meat is compact and very tender. This means that if you have a shrimp in your plate and has all Primavera 2016

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these features., it means you are eating a Santa Margherita Ligure shrimp, the pride of the local fishing fleet, the gastronomic symbol of the town, a delicacy that can be enjoyed raw. The best technique to enhance the extraordinary delicacy of this shrimp is best steamed or boiled, in this way you will not alter its taste by covering with other ingredients. Even the use of cognac risks being a mistake. Ideal wines to match these shrimps? Pigato, a local wine properly dry, and Gewurztranimer of South Tyrol, particularly fragrant and suitable to exalt the sweetness of this wonderful shrimp. "Gamberi al basilico secondo lo Skipper" Ingredienti per 2 persone: - sale - pepe bianco - olio extra vergine d'oliva - 250 gr di fagioli cannellini in scatola Impiattare la crema, disporre i tre Preparazione - 6 gamberi di Santa Margherita Lig - rosmarino - olio extravergine d'oliva aromatizzato con aglio tritato finemente - vino bianco - pesto alla genovese - olio extravergine d'oliva gamberi e ultimare con l'emulsione ottenuta mettendo pesto e olio in parti uguali in una bottiglietta agitandoli bene per emulsionarli. Guarnire con una bella foglia di basilico Ristorante Skipper Calata porto, 6 16038 Santa Margherita Ligure (GE) ristoranteskippersml.it ristoranteskippersml@libero.it Tel.: 0185 28 99 50

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IN LIGURIA 4° Challenge Challenge Santa Street Golf – DAB BIRRA CRUDA 6DQWD0DUJKHULWD 3RUWRȴQR6WUHHW*ROIȂ'$%%Ζ55$&58'$ Sabato 7 Maggio 2016 2016 Santa Margherita Ligure 6DQWD0DUJKHULWD/LJXUHH3RUWRȴQR 1° Challenge Albenga Street Golf – DAB BIRRA CRUDA r&KDOOHQJH$OEHQJD6WUHHW*ROIȂ'$%%Ζ55$&58'$ Venerdì 10 e Sabato 11 Giugno Giugno 2016 2016 Albenga Albenga www.streetgolf.it ZZZVWUHHWJROILW

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freepress_Liguria.indd 1 25/03/16 10:07 12 SPORT 4° Challenge SANTA STREET GOLF DAB Birra Cruda Santa Margherita Ligure IN LIGURIA - Per i ragazzi: giochi golf ore 10 - Per chi gioca: partenza ore 14, insieme da tutte le buche Villaggio Ospitalità: Anfiteatro U. Bindi, Giardini a Mare. 4° Challenge In quest’area Segreteria di gioco, Stand DAB e 6DQWD0DUJKHULWD 3RUWRȴQR6WUHHW*ROIȂ'$%%Ζ55$&58'$ Sabato 7 Maggio 2016 gonfiabile Golf Practice FIG 6DQWD0DUJKHULWD/LJXUHH3RUWRȴQR r&KDOOHQJH$OEHQJD6WUHHW*ROIȂ'$%%Ζ55$&58'$ Venerdì 10 e Sabato 11 Giugno 2016 Albenga PERCORSO ZZZVWUHHWJROILW Buca 1 Via Giuncheto (buca con green, termina dietro la Chiesa) Buca 2 Via Partigiani d’Italia (buca con green) Buca 3 Piazza Caprera (buca con target, autovettura) Buca 4 Via Gramsci (termina in Giardino Vittime delle Foibe) Buca 5 Spiaggia di Ghiaia (buca con target) Buca 6 Lungomare (da masso ; il target è posizionato su barca in mare) Buca 7 Castello (da via L. Manara e arrivo in pztta S Erasmo) Buca 8 Area negozi verso il porto (in uno dei negozi) Buca 9 Ingresso Calata Porto (buca a target su barca a mare e degustazione enogastronomica)

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13 Benvenuti nella piccola capitale dello STREET GOLF Welcome to the little capital of the Street Golf Dici Santa Margherita Ligure e molti pensano, da qualche anno, non solo al mare o alla focaccia, al Covo di Nord Est o alla baia di Paraggi, ma anche allo Street Golf. Di cosa si tratta? Di una nuova disciplina nata dall'idea di un golf “no limits”, portato fuori dai circoli e trapiantato in contesti urbani, destinato non più a un target d'elitè ma al grande pubblico. Palline di cuore di spugna e rivestimento in gomma sagomata, buche ad alette, nascoste sotto l'erba sintetica rialzata o a forma di bidoni metallici, un ferro 7, un pitch e un putt sono tutto ciò che vi serve per cimentarvi in uno sport che ha come unico scopo lo svago e che ha avuto il merito di rinverdire i fasti dei mitici minigolf, oggi meno popolari di un tempo. Dici Santa Margherita e molti pensano allo Street Golf, si diceva. Già, perché da 4 anni a questa parte, a cavallo della primavera, “Santa” ospita, insieme ad Albenga, un challenge molto in voga fra gli appassionati, una com-

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petizione che si svolge fra le vie del centro e della zona a mare e che non manca di attirare i tanti turisti che con l'arrivo della bella stagione iniziano ad affollare il borgo; persone di tutte le età e le provenienze ben disposte a far da pubblico a questa divertentissima e curiosa manifestazione. Le date del 2016 sono le seguenti: 7 maggio Santa Margherita Ligure, 10-11 Giugno Albenga. Si ringraziano: Comune di Santa Margherita Ligure, Società Progetto Santa Margherita, Circolo Golf Rapallo, Pro Loco S. Margherita L., Team for Santa ed ai sostenitori e sponsor DAB Birra Cruda, Rilastil, Gruppo Albergatori S. Margherita Ligure Portofino, La Cambusa Ristorante; Wine Bar Divino, Kiwi. Per maggiori informazioni: www.streetgolf.it When one mentions Santa Margherita Ligure your first thought goes to its sea side, to its famous focaccia, to the movida by night at the Covo di Nord Est or to the Bay of Paraggi, but we have a new outing called Street Golf. It is a new way of playing Golf outside its normal environment, closer to the street people and tourists. It has taken the overcome on mini golf. The balls are made of modelled rubber with a sponge filling, a specific course is settled within the urban streets and sea front making a proper golf course with wholes and flaps inserted in upraised grass or tin cans. All you need to start playing is a n°7 iron, a pitch and putt. For the past four years Santa Margherita, in Spring time, host (along with Albenga) a challenge must for its fans. These event attract a lot of public of all ages and origins, with one wish just to enjoy a different day and have a bit of fun! The 2016 milestones will take place : May 7 Santa Margherita, June 10 and 11 Albenga. Many thanks to: Comune di Santa Margherita Ligure, Società Progetto Santa Margherita, Circolo Golf Rapallo, Pro Loco S. Margherita L., Team for Santa ed ai sostenitori e sponsor DAB Birra Cruda, Rilastil, Gruppo Albergatori S. Margherita Ligure Portofino, La Cambusa Ristorante; Wine Bar Divino, Kiwi. For further information: www.streetgolf.it Primavera 2016

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Via Tomaso Bottaro, 32 - 16038 Santa Margherita Ligure (GE) - Tel.: 0185 287044

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