Balaio dos Prazeres #09

 

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Balaio dos Prazeres #09

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Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•comer&beber•luanda O jantar do “Le Petit Bistrot” o chef francês Clèment Bonano criou, No dia 19 de Março 2016, um menu de degustação especial para o único restaurante francês em Luanda. Divulgamos aqui alguns momentos deste memorável jantar, que lotou o Petit Bistrot. Um chefe francês em Luanda C Colaboração LUANDA NIGHT LIFE www.luanda-nightlife.com www.lnl.co.ao omeçou a cozinhar com 16 anos e aos 21 já era chefe de cozinha de um renomado restaurante em Londres. Tem uma carreira recheada de prémios, incluindo um Michelin Bib Gourmand pelo seu restaurante, Auberge de Combes, em Hérault, França. Chamase Clèment Bonano, é francês, e, estereótipos à parte, a gastronomia está-lhe no sangue. No ano passado esteve em Luanda durante três semanas a convite da Première Events e do Cognac Martell para uma série de jantares de degustação; de tão positiva que foi a experiência, o Clement voltou para Luanda há poucos dias atrás para repetir a dose. R E S TA U RA N T E S Esta iniciativa, que conta também com o apoio da Air France, pretende promover a alta gastronomia e experiências gourmet, partilhando a arte da culinária francesa, os produtos da terra angolana e o sabor do Cognac Martell. Sobre a Première Events Premiere Events é uma empresa angolana baseada em Luanda, desde 2011, e dirigida por Lamia Mouton e Corinne Company, duas francesas que vivem em Angola desde respectivamente três e nove anos. Première Events é uma agência de organização de eventos para particulares e profissionais. A agência já organizou mais de PONTOS TURÍSTICOS COMPRAS SERVIÇOS BARES HOTÉIS

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 3 o jantar COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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4 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•comer&beber•luanda na cozinha as bebidas COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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Ano 1 - Nº8 - Fevereiro 2016 5 t URISMO • RES tauRa NTES • SNAC K BaR S • COMP Ra S • seRViÇO S • H OtÉis 120 eventos: cocktails, jantares, festas, actividades de team-building. A garantia do profissionalismo, do amor pelo seu trabalho e de um SavoirFaire “à la francesa”, está bem patente no seu curriculo. Sobre o Martell Cognac A casa Martell foi fundada em 1715, no auge do “Art de Vivre” francês que infunde cada detalhe da vida com conhecimento, criatividade e substância. Desde então, a Casa Martell aderiu a esta filosofia de vida na sua Arte de produzir conhaques, transformando cada momento de vida em prazeres únicos e extraordinários. Por mais de 300 anos, os conhaques Martell têm sido reconhecidos como verdadeiros embaixadores da qualidade e da excelência francesa. Usando COMPRAS SERVIÇOS apenas os vinhos claros no seu processo de destilação dupla e barris de grão fino para o envelhecimento das suas aguardentes, Martell diferencia-se com uma oferta de conhaques mais refinados, frutados e florais. Na casa Martell, há trezentos anos que se valoriza a autenticidade do sabor sobre artifícios. Martell leva a sério as degustações dos seus conhaques de forma pura ou mediante cocktails que garantam e preservem a verdadeira essência dos seus produtos. A visão de Martell na gastronomia vai a par com a procura eterna da casa para o gosto puro e os melhores produtos. Assim, a gastronomia da casa Martell e a sua plataforma “Gourmet Pure” criado pelos seus chefes de cozinha, procura sublimar os conhaques refinados através de combinações criativas. R E S TA U RA N T E S Suplemento da revista Figuras&Negocios Propriedade: Etnia-Comunicação Director: Victor Aleixo Redacção: Ana Kavungo,Yolanda Haitaleseni Capa: Bruno Senna Designer: Armindo Dalas Publicidade: Cinthia Rocha - 942 645 817 Secretariado: Carolina Esteves Telef. 222 393 020 | 222 335 866 comercial@etniacomunicacao.co.ao www.figurasenegocios.co.ao BARES HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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6 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•restaurantes•luanda N Restaurante Di Casa o início, era só uma publicidade exterior na fachada do Maxi Park no Morro Bento: “Di Casa – Cozinha Italiana”. Ficamos curiosos. Alguns meses depois, numa saída para as compras nos arredores, reparamos que o restaurante Di Casa, uma marca portuguesa com vários espaços naquele país, já estava aberto. Deste então temos lá ido várias vezes sempre que nos apeteça iguarias da cozinha rápida italiana, incluindo diversas saladas, pizzas, massas, risottos e alguns pratos mais substanciais. Localização O Di Casa fica localizado dentro do Maxi Park do Morro Bento, na Avenida Pedro de Castro Van-Duném Loy. Decoração Gostamos da decoração descontraída e distinguida do restaurante. É um estilo próprio. Encontrará dois ambientes: o espaço de dentro, onde é possível sentar no balcão ou nas numerosas mesas, e a esplanada de fora que dá para o parque de estacionamento. Ambos são agradáveis. Bebidas Há vinhos portugueses, fino, sumos naturais, alguns cocktails e refrigerantes. R E S TA U RA N T E S Preços No Restaurante Di Casa pode comer os clássicos da cozinha italiana a preços bastante acessíveis. Há pelo menos três pratos de pasta – incluindo spaghetti PONTOS TURÍSTICOS COMPRAS SERVIÇOS BARES HOTÉIS

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 7 alla carbonara e spaghetti alla bolognese – por 1.980 AKZ, e as pizzas vão dos 1.710 aos 2.720 AKZ. Para os vegetarianos, há volumosas saladas por menos de 2.000 AKZ. Para além de sempre haver estacionamento, gostamos também do Di Casa porque as porções são muito simpáticas. A reter •  Variedade no menu: existem diversos pratos desde, saladas, pizzas, massas, pratos típicos italianos a pratos vegetarianos; •  Fácil acesso e estacionamento sempre disponível; •  Boa relação qualidade (e quantidade) – preço. A melhorar •  Há vezes que a comida demora a chegar; • O atendimento pode ser melhorado. Porque voltar? Pelas boas porções, pelos preços minimamente acessíveis para a zona e a qualidade da comida, e pela facilidade de estacionamento.

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8 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•restaurantes•CUANZA NORTE A pesar das vias de acesso esburacadas que acabam por prolongar a habitual viagem de 3 horas para o Dondo, província do Kwanza Norte, ainda vale muito a pena comer aqui cacussos nas margens do Rio Kwanza. O preço normal do mufete com todos molhos é de 1.500 a 2.000 AKZ, acompanhado pela indispensável cerveja Eka, feita a uns poucos quilómetros destas barracas. Os cacussos são grandes, frescos e normalmente pescados no mesmo dia; o feijão é cozido por cima do carvão e o jindungo pica mesmo. LOCALIZAÇÃO O Dondo fica a cerca de 195 km de Luanda e é fácil lá chegar: vá pela Estada de Catete sempre em frente, passando por Viana, Catete, Calomboloca e Maria Teresa (cerca de 110 km) até surgirem as primeiras indicações para o Dondo. Depois siga-as. As barracas ficam na principal artéria da cidade, nas margens do Rio Kwanza, e são um dos pontos mais frequentados do Dondo. DECORAÇÃO Simples e coloridas. Cada barraca tem a sua sinalização: Tia Fató, Dona São, Tia Lili, Mariazinha, etc. COMIDA Dos melhores mufetes que já comemos em Angola. Vale pela fartura do peixe, pelo molho do peixe feito na hora (com tomate e cebola picados, azeite, vinagre e mais), pela banana cozida e/ou assada, pela relação preço-qualidade e pelo feijão de óleo de palma cozido em panelas por cima de carvão. Pedimos várias doses deste feijão. BEBIDAS A nossa bebida de eleição aqui no Dondo é a cerveja Eka, fabricada localmente. Mas também pode optar por refrigerantes, sumos e água. BARRACAS DO D COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 9 DONDO PREÇOS O mufete completo varia de 1.500 a 2.000 AKZ, dependendo do tamanho do peixe. O nosso grupo de nove pessoas comeu cerca de 12 cacussos, várias doses de feijão de óleo de palma e banana cozida, consumiu generosas quantidades de Eka, Cuca e água; pagamos 2.400 AKZ por pessoa. A RETER •  Excelente mufete. Um dos melhores que já comemos em Angola; •  As tias são simpáticas e rápidas a atender. Vá com uma boa disposição porque o mufete demora um pouco; •  Estacionamento asfaltado, grátis e espaçoso. A MELHORAR •  A culpa não é das tias da barraca, como é óbvio, mas o acesso à cidade do Dondo é, infelizmente, deplorável. Existem muitos buracos na EN230, que ao que sabemos já sofreu várias obras de reparo durante a última década. Vá com calma e sem pressa; após Calomboloca, os buracos aumentam de intensidade. •  Existe apenas uma casa de banho portátil para o recinto inteiro das barracas, localizada na parte de fora do único restaurante no largo com paredes. PORQUE VOLTARÍAMOS Pelo mufete, pelo verde do Dondo e pela calma e tranquilidade que a vila e o Rio Kwanza transmitem. Ah, e para viajar de canoa no Kwanza até ao forte de Massangano e à Muxima, algo que ainda não conseguimos fazer durante as nossas viagens. Colaboração LUANDA NIGHT LIFE www.luanda-nightlife.com www.lnl.co.ao COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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10 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•SERVIÇOS angola fashion school portas abertas com o curso “costurando sentidos” |Texto Yolanda Haitaleseni |Fotografias Nsimba George Dar oportunidades a todos que têm o sonho de ser estilistas, é um dos grandes objectivos deste curso. O Fabrício da Costa e Adriana Dias, responsáveis do Angola Fashion School. angola Fashion Week e o IDEIA ( Instituto de Desenvolvimento Internacional e Educacional de Angola ) juntam-se e apresentam no mercado o Angola fashion school , uma escola de moda que abriu as suas portas para o curso “Costurando Sentidos”. A cerimonia realizou-se em luanda no dia 17 de Março no centro cultural Brasil Angola, contou com a presença de várias figuras ligada ao mundo da moda nacional O objectivo é formar e descobrir novos talentos nas diversas etapas e PONTOS TURÍSTICOS COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 11 Kayaya Júnior e Karina Barbosa, promotores de eventos e moda. funções na criação da moda. As primeiras coleções serão dadas a conhecer numa primeira fase, na elaboração das coleções que serão apresentadas e desfiladas na plataforma de moda Angola Fashion Week, que decorrerá nos dias 23, 24, e 25 de Junho. O curso terá a duração de dois meses , incluindo apenas 60 alunos cuja distribuição será por quatro turmas de 15 cada, conta com um portefólio de vários módulos de aprendizagem. No fim do curso os alunos vão receber um certificado de extensão de reconhecimento pelo IDEIA Segundo os responsáveis do Angola Fashion School , o projecto só se tornou possível através da união de instituições e marcas para fomentar e estimular a trajectória a fim de se descobrir novos talentos no território nacional. A actriz Tánia Burity, Cael Pascoal, modelo e Juddy da Conceição, apresentadora de TV. Contactos: os interessados devem acessar o facebook Angola Fashion Week ou ligar para: 995 161 444/929 214 243

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12 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•serviços & bem estar saúde e bem estar na orde É tempo de expandir mais sobre a importante da prática das actividades físicas, porém devemos abdicar aos maus hábitos alimentares, vícios para se ter uma saúda sadia. Porém, não há idade certa para se começar a actividade, física, é preciso ganhar auto-estima, ser uma pessoa saudável, tanto do ponto de vista mental como espiritual para se ter equilíbrio. Hoje já se nota um grande interesse das pessoas para com o bem estar e SERVIÇOS É necessário ter uma educação alimentar controlada e rigorosa. saúde . A aderência nas actividades físicas tem sido positiva sobretudo na procura de ginásios, para ganhar um determinado peso, para emagrecer ou moldar um corpo definido, ter uma silhueta estável. Mas tudo exige uma educação alimentar vigorosa, ou seja , comer o que é necessário com base no acompanhamento de um nutricionista ,seguindo uma alimentação regrada , e não comer o que lhe convém. HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS COMPRAS BARES R E S TA U RA N T E S

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 13 Não há idade certa para se começar a actividade física, ganhar auto-estima e ser uma pessoa saudável. em do dia COMPRAS SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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14 Publicação da Revista Figuras&Negócios BALAIO•serviços & bem estar ginásios de luanda BODY ART: Município da Samba Benfica, lote 514, aberto ao público de segunda a sexta feira das 5h00 as 22h00, aos sábado das 7h00 as 19h00. Telef: 926 159 918/ 929 017 757 Email: bodyartangola@hotmail.com Outros Serviços • Cabeleiro unissexo • Spa Massagem • Bar com batidos e sumos naturais ATITUDE ILHA HEALTH-Club: Rua Murtala Mohamed n˚4 Ilha do Cabo, aberto ao público de segunda a sexta feira das 6h00 as 22h00, sábados das 8h00 as 16h00. Tel. 925 976 004/919 122 644 Email: geral@atitudeilha.co.ao Serviços • Ginásio com Equipamento cardiovascular e de musculação • Avaliação física: inicial e periódicas • Aulas de grupo: Step localizada, ABS, Circuito, Bosu, • Ginástica sénior, Zumba, Jump, Ginástica Moderada, Treino funcional • Aulas de Dança: Ballet Contemporâneo • Aulas complementares: Yoga e Pilates • Aulas infantis: ballet, ginástica, karaté, street dance, jujitsu Kionda Surf School Angola: aulas por marcações são dadas no Cabo Ledo, praia dos surfistas. Aulas aos finais de semana por marcações nos seguintes horários: das 8h00 as 9h30, das 11h00 as12h00, e das 15h00 as16h30. Serviços • Aulas de surf • Aulas de sup • Voleil de praia • Slackline • Cross tranning • Futebol de praia • Treinos na praia • Corrida na praia Telef. 937 921 040 Emil: kionda.ssa@gmail.com COMPRAS Foto DR SERVIÇOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS PONTOS TURÍSTICOS

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Ano 1 - Nº9 - Março 2016 15 Outros Serviços Fisioterapia, reabilitação física Ginásio Tigre Chieta: Bairro Jacinto Tchipa n°39, aberto ao público de segunda a sexta feira das 05h30 às 21h00, aos sábados e feriados das 7h00 as 14h00. Tel 933 040 400/991 040 400 AKTIVE FIT HEALTH CLUB: Via S7A Talatona, aberto ao público de segunda a sexta feira, nos seguintes horários: das 5h30 as 22h00, aos sábados das 8h00 as 20h00. Telef. 921 228 726/ 944 900 110 Email: arktivefite@arktivefit.com ONYX DAY SPA: Distrito da Samba, Luanda, de segunda a sexta feira das 8H00 as 20h00, aos sábados das 8h00 as 19h00. Telef. 930 347 765/ 917 032 545 Email: geral@onyx-spa.com WEllNESS Club BY SPA DEANA: Avenida 4 de Fevereiro n˚185, Marginal de Luanda, de segunda a sexta feira das 6h00 as 22h00, aos sábados das 8h00 as 13h00. Telef. 915 899 883/922 938 963. Email: info@profitginasio.com Albergaria Mavo Ginásio: Rua da Portugália, bairro Nelito Soares, aberto de segunda a sábado das 6H00 as 21H00 Tel. 939 093 199/939 093 198 Clinica Júbifisio: Ginásio personalizado em Viana próximo do mercado Luanda-Sul. Telef. 944 902 853/ 997 902 853 Serviços COMPRAS SERVIÇOS Green Fit: Rua projectada n°36 Bairro Morro Bento, Aberto ao público de segunda a sexta das 6h00 as 21h00 e aos sábados das 8h00 as 17h00 Serviços • Hidroginástica • Aulas de grupo • Zumba • Natação infantil • Artes marciais Outros serviços • Boutique infantil • Cafetaria • Fisioterapia • Tratamento para AVC • Tratamento para Trombose GINASIO DOCE LAR: Bairro Vila Alice no sentido da Avenida Hoji Ya Henda Telef. 923 500 055 ou 923 960 926 SAYANNA WEllNESS: Rua da Missão, Hotel Epic Sana, Luanda, 2º piso. Telef. 222 642 600/930 405 621 /943 817 275 Email:sayanna.luanda@ epic.sanahotels.com ou luanda2@ sayannawellness.com Site: http://www.sayannawellness.com DL FITNESS: Bairro Cazenga zona da FILDA, Condomínio Vilas de Luanda, Edifício N´Dalatando, Loja B. Tel. 222 722 573/ 998 605 775 E-mail: recepcao.dlfitness@gmail.com Grupo Desportivo Ginásio Banca club: Bairro Maianga, Zona Verde, aberto de segunda a sexta feira das 5h40 as 22h00, aos sábados das 6h00 as 12h00. Tel. 923 425 324 Email: gdbancasecretaria@hotmail.com PONTOS TURÍSTICOS BARES R E S TA U RA N T E S HOTÉIS

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