Speisekarte Cavalo Negro 2016_03

 

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Description

Speisekarte, Paella, Fischspezialitäten, Tapas Fleischgerichte, Portugal, Spanien

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Verehrte Nachbarn, liebe Freunde, werte Gäste ! Um portugiesisch zu speisen, muss man nicht unbedingt nach Portugal reisen: Denn jetzt bieten wir Ihnen die kulinarischen Köstlichkeiten der iberischen Halbinsel inKüche und Keller. Alle Speisen werden von uns immer f risch zubereitet. Sollte Ihr Essen daher einmal etwas auf sich warten lassen, so bitten wir Sie um Verständnis. Alle Speisen und Getränke erhalten Sie selbstverständlich auf Wunsch mit auf dem Heimweg Herzlich willkommen ! Ihr Cavalo Negro Team Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt Öffnungszeiten Di. - Do. und Sa. 17:00 bis 23:00 Uhr Fr. und So. 11:00 bis 14.30 Uhr und 17:00 bis 23:00 Uhr Montag Ruhetag Restaurant Cavalo Negro - 63303 Dreieich Offenthal - 06074/7286247 www.cavalonegro.de

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Restaurant Cavalo Negro Sopa de Peixe a portuguesa mit Meeresfrüchten Sopas - Suppen 6,10 Fischsuppe nach portugiesischer Art Sopa de Caldo Verde Portugiesische Grünkohlsuppe Sopa de Tomate 4,50 4,4,- Tomatensuppe Sopa de Cebola Zwiebelsuppe Saladas - Salate Salada pequena Beilagensalat (Sahne-Dressing) Salada a uso da Casa 3,20 7,50 8,80 10,30 8,40 10,50 Salat mit Thunfisch Käse und Ei (Sahne Dressing) Salada Alaska Salat mit gebratenen Lachsstreifen (Sahne Dressing) Salada de marisco Meeresfrüchtesalat (Essig-Öl Dressing) Salada Dona da Casa 5) Salat mit Geflügelfleisch (Sahne Dressing) Salada Algarve Salat mit geschälten Garnelen aus der Pfanne (Essig-Öl Dressing) Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Aioli com päo Entradas - Vorspeisen 3,20 3,20 8,10 7,90 6,80 6,50 8,90 10,50 10,60 10,10 8,20 8,70 10,50 pro Person: 10,80 Restaurant Cavalo Negro Knoblauchcreme, dazu Brot Azeitonas com päo Marinierte Oliven, dazu Brot Cogumelos frescos Frische Champignons mit Knoblauch und Schafskäse Biqueirões fritos Frittierte Sardellen auf Salat, dazu Aioli Pastéis de Bacalhau Moslitos Stockfischkroketten auf Salat Paniertes Krebsfleisch (4 Stück) auf Salat Sepia grelhada com Cebola e Alho 5) Sepia gegrillt mit Zwiebeln und Knoblauch Gambas em alho Garnelen in Knoblauch (geschält) Gambas a portuguesa com Vinho e Alho Gambas grelhadas Garnelen nach portugiesischer-Art in Weinsoße und Knoblauch (geschält) Garnelen gegrillt, dazu Aioli (in Schale) Queijo de Ovelha com Tomate e Alho Gebackener Schafskäse in Tomatensoße und Knoblauch Queijo de Ovelha com Chourico e Alho Gebackener Schafskäse mit Chorizo und Knoblauch Prato misto com Queijo, Chourico, Azeitonas e Aioli Gemischter Vorspeisenteller mit Manchego Käse und Chouriço dazu Oliven und Aioli Entrada Mista para 2 pessoas Gemischter Vorspeisenteller ab 2 Personen mit Moslitos, Stockfischkroketten, Garnelen, Champignons, Meeresfrüchtesalat, Aioli und Oliven Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Restaurant Cavalo Negro Pratos de Peixe - Fischgerichte 19,14,20 14,80 14,80 12,50 12,80 16,20 18,20 Linguado grelhado Seezunge gegrillt mit Zitronenbutter dazu Salzkartoffeln Salmão grelhado Lachs gegrillt, dazu Salzkartoffeln Salmão grelhado em Dill Lachs in Dill Sahnesoße, dazu Salzkartoffeln Salmão grelhado á Chef Lachs gegrillt mit Tomatenknoblauchsoße auf Kartoffeln, dazu Gemüse aus der Pfanne Pescada grelhada Seehechtfilets gegrillt, dazu Salzkartoffeln Pescada Tomate o Vinho Natas Seehechtfilets in Tomatensoße oder Weinsahnesoße dazu Salzkartoffeln Grelhada Mista Fischgrillteller Mix mit 3 Sorten Fisch (nach Saison) mit Garnele, dazu Salzkartoffeln Grelhada á Casa Fischgrillteller á Casa 2 Sorten Fisch nach Saison, Schwarzer Degenfisch und Garnelen, mit frischen Tomaten und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln Sepia grelhada Sepia (ganz) gegrillt, dazu frittierte Kartoffelwürfel und Aioli Lulas a Romana 12,80 11,20 Tintenfischringe nach römischer Art dazu Pommes frites Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Der Schwarze Degenfisch aus Madeira Der Schwarze Degenfisch sieht einer Schlangenmakrele ähnlich – der auffallendste Unterschied liegt darin, dass seine Schwanzflosse zwar voll ausgebildet, aber geradezu winzig ist. Diesen Fisch kennen bis heute viele Touristen auf Madeira als Speisefisch unter dem Namen Espada, das portugiesische Wort für „Degen“. In den tiefen Gewässern ist der Schwarze Degenfisch kupferfarben. Erst beim Fang bekommt er durch die rasche Druckveränderung seine bekannte schwarze Farbe. Gefischt wird er mit Angeln mit einer Leine von 1.500 m Länge und einem Gewicht, an der bis zu 50 Hilfsangeln befestigt werden. Espada Negra da Madeira Restaurant Cavalo Negro Espada Negra com banana Schwarzer Degenfisch (Filets) mit gebratener Banane dazu Kartoffeln Espada Negra com alcaparras 16,80 Schwarzer Degenfisch (Filets) in einer feinen Kapernsoße dazu Kartoffeln und Gemüse aus der Pfanne Espada Negra Vinho Natas 17,40 Schwarzer Degenfisch (Filets) in Weinsahnesoße dazu Kartoffeln und Gemüse aus der Pfanne Espada Negra Tomate 16,80 Schwarzer Degenfisch (Filets) in Tomatensoße und Oliven dazu Kartoffeln und Gemüse aus der Pfanne Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt. 16,80

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Restaurant Cavalo Negro Especialidades Espanholas Spanische Spezialitäten Paella Vegetaria Paella vegetarisch Paella Valenziana 11,80 13,50 14,80 15,80 15,- Paella mit Hähnchen Paella Marinheiro Paella mit Meeresfrüchten Paella Mix Paella mit Meeresfrüchten und Hähnchen Zarzuella Spanischer Fischeintopf in einer Tomatenmarinade ! ! Bitte beachten Sie, dass es bei der Zubereitung der Paella, zu einer erhöhten Wartezeit kommen kann. Bitte fragen Sie das Personal. ! ! Paella L ie ab 6 Pers ferservice . bis ?? P ers. Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Der populärste Fisch Portugals Der Bacalhau (Stockfisch) ist ein gesalzener, getrockneter Dorsch. Durch die Lufttrocknung gewinnt er einen eigenen, unvergleichlichen Geschmack. In Portugal hat er eine besonders lange Tradition. Vor Jahrhunderten brachten ihn portugiesische Fischer von den Küsten Neufundlands mit. Er ist sowohl Bestandteil des portugiesischen Alltags wie auch der Festtage. Mindestens zweimal pro Woche wird er variantenreich in jeder Familie zubereitet. Ein Sprichwort sagt, dass es 365 verschiedene Rezepte gäbe – für jeden Tag des Jahres eines. Portugal beansprucht zudem ein eigenes Herstellungsverfahren für Klippfisch („Bacalhau de cura tradicional portuguesa“). Dieses Verfahren verlangt eine Trocknungszeit von ca. 150 Tagen, die Trocknung nur durch Wind und Sonne (oder in einem Trocknungs-Tunnel) sowie die ausschließliche Verwendung von reinem Meersalz zum Einreiben des Fischs. Bacalhau - Klippfisch Restaurant Cavalo Negro Bacalhau á Gomes do sá Stockfischstückchen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und gek. Ei Bacalhau Boa Vista Aus dem Ofen 15,50 Stockfisch am Stück in Olivenöl mit Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika vom Ofen Bacalhau „Madeira“ 15,50 Stockfisch in Tomatensoße mit Kartoffeln und Oliven Bacalhau Vinho Natas 15,50 15,50 15,50 Stockfisch in Weinsahnesoße mit Kartoffeln Bacalhau Cebola Stockfisch mit Zwiebeln, Tomaten und Venusmuscheln dazu Kartoffeln Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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tur, mit Hackfleischsoße und Käse überbacken Restaurant s frites Bolognese Bolognese Cavalo Negro 9,20 om Cebola ou Cogumelos 9,20 mit Zwiebeln oder Champignons tur, mit Zwiebeln aus der Pfanne s frites Pastor tur, mit einer Schafskäsesoße Carne rtoffeln nach HSchäferI Art tur, aus der Pfanne mit Knoblauch dazu Pommes frites illtomate und Bratkartoffeln (kann nicht paniert werden) Escalope com Cebola nach HPortugiesischerI Art Schnitzel natur, mit Hackfleischsoße und Käse überbacken Alle Schnitzel werden auf Wunsch paniert Schnitzel mit Zwiebeln Schnitzel natur, mit Zwiebeln aus der Pfanne dazu Pommes frites Escalope com Cogumelos Portuguesa Schnitzel Bolognese Escalope á Bolonhesa de Porco - Schweinefleisch 11,50 11,80 11,50 12,70 Schnitzel mit Champignonrahmsoße ak mit Zwiebeln oder Champignons Schnitzel natur, mit frischen Champignons und Rahmsoße dazu Pommes frites Escalope á Pastor com Cebola ou Cogumelos 13,30 12,70 frites Schnitzel nach Schäfer-Art ak nach Art des Hauses Escalope á Portuguesa á Casa Schnitzel natur, mit einer Schafskäsesoße ate und Knoblauch rtoffeln dazu Bratkartoffeln 13,80 13,20 Schnitzel nach portugiesischer Art ak a MaxSchnitzel natur, zubereitet in der Pfanne mit Knoblauch und Weißwein13,80 Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagen Salat 2,- á Max 13,20 hafskäsesoße dazu Bratkartoffeln dazu eine Grilltomate und Bratkartoffeln (kann nicht paniert werden) !! Die Schnitzel werden auf Wunsch paniert !! Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Schnitzel natur, mit einer Schafskäsesoße dazu Bratkartoffeln Schnitzel nach HPortugiesischerI Art Res taurant Cavalo Escalope á Portuguesa Negro Schnitzel natur, aus der Pfanne mit Knoblauch dazu eine Grilltomate und Bratkartoffeln (kann nicht paniert werden) 11,50 Entrecote com Cebola Rumpsteak mit Zwiebeln, dazuou Pommes frites Entrecote com Cebola Cogumelos mit Pommes frites Entrecote com Cogumelos Alle Schnitzel werden auf Wunsch paniert Carne de Vaca - Rindfleisch Rumpsteak mit Zwiebeln oder Champignons Entrecote á Casa 15,80 13,30 Rumpsteak mit Champignons, dazu Pommes frites Entrecote á Casa Rumpsteak nach Art des Hauses 15,80 16,30 13,80 13,80 Rumpsteak zubereitet in der Pfanne mit Weißwein und Knoblauch dazu Grilltomate und Bratkartoffeln Entrecote á Max Entrecote á Max mit einer Schafskäsesoße dazu Bratkartoffeln mit Grilltomate und Knoblauch nach des Hauses dazuArt Bratkartoffeln Rumpsteak a Max Rumpsteak á Max mit einer Schafskäsesoße Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis dazu Bratkartoffeln einen Beilagen Salat 16,30 2,- ! ! Die Rumpsteaks werden ohne Hinweis von Ihnen, Medium zubereitet ! ! Costeletas de Cordeiro grelhadas Carne de Cordeiro - Lammfleisch 14,80 15,50 16,30 Lammkoteletts gegrillt, dazu Bratkartoffeln Costeletas de Cordeiro grelhadas com Alho Lammkoteletts gegrillt mit Knoblauch, dazu Bratkartoffeln Costeletas a pastor jardineiro Lammkoteletts provencal mit Grilltomate und Knoblauch dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Restaurant Cavalo Negro Massas - Teiggerichte Esparguete com Salmão Spaghetti mit Lachsstücke und Dillsoße Esparguete com marisco 11,50 Spaghetti mit Meeresfrüchten Esparguete Tomate 11,50 Spaghetti mit Tomatensoße Esparguete Bolonhesa 7,50 Spaghetti Bolognese mit Käse überbacken Esparguete com fiambre e natas 9,10 Spaghetti mit Schinken -Sahnesoße 6) 7) 9,80 Zu jedem Gericht servieren wir gegen Aufpreis einen Beilagensalat Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Restaurant Cavalo Negro Für unsere kleinen Gäste Schnitzel paniert mit Pommes frites, dazu Ketchup oder Mayo 6,80 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsoße und Käse überbacken 4,80 Spaghetti Moslitos mit Tomatensoße 4,00 4,80 paniertes Krebsfleisch mit Pommes frites 5) Fischfilet paniert mit Pommes frites, dazu Ketchup oder Mayo 6,80 Portion Pommes dazu Ketchup oder Mayo 2,50 Räuberteller Teller mit Besteck zum Räubern bei den Eltern 0,00 Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Restaurant Cavalo Negro Pastéis de Nata Portugiesische Törtchen Pastéis de Nata Sobremesas - Nachtisch 4,4,20 Portugiesische Vanilleeicreme Törtchen Crema Catalana Crema Catalana Spanische Creme Spezialität Spanische Creme Spezialität 3,80 4,20 4,20 3,50 5,80 3,50 5,- Pudin de Caramel - Flan Portugiesischer Karamellpudding Amoras quente com Gelado de baunilha Pudin de Caramel - Flan Portugiesischer Karamelpudding Heiße Himbeeren mit Vanilleeis Gelado misto Gelado com Café Gemischtes Eis Eiskaffee 1) Amoras quente com Gelado de baunilha Dessert á Cavalo Negro Heiße Vanilleeis DessertHimbeeren nach Art desmit Hauses Flan mit gemischtem Eis Gelado com Café 4,50 6,80 4,50 4,5,50 Eiskaffee Gemischtes Eis Dessert á Cavalo Negro Gelado misto1 Dessert nach Art des AlleHauses Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt. Flan mit gemischtem Eis

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Restaurant Cavalo Negro Warme Getränke Café (Kaffee) Bica (Espresso) Carioca (leichter Espresso) Espresso Macchiato Cappuccino mit Milch Galão (Milchkaffee) Cha (Tee) Pfefferminze, Kamille, Früchte, schwarz Carajilo (heißer Anis oder Cognac mit Espresso) Kakao Kakao mit Sahne Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Glas Glas Glas Glas Glas 2,1,90 1,80 2,2,30 2,80 1,80 4,80 2,30 2,50 Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.“
 (Jonathan Swift) Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Coca Cola, Fanta, Sprite Coca Cola light Bitter Lemon Apfelsaft Orangensaft 1) 2) 8) 3) 1) 2) 2) Bebidas - Getränke liter Restaurant Cavalo Negro 0,3 / 0,4 0,3 / 0,4 0,3 / 0,4 0,3 / 0,4 0,3 / 0,4 0,25 0,7 0,3 0,3 Cerveja - Bier 0,3 / 0,5 0,3 / 0,5 0,5 0,5 0,33 0,5 2,50 / 3,30 2,50 / 3,30 2,70 / 3,50 2,70 / 3,50 2,70 / 3,50 2,4,60 2,40 2,40 Mineralwasser Flasche Mineralwasser Sumol Orange Portugiesische Limonade, Orange Sumol Ananas Portugiesische Limonade, Ananas Michelsbräu Pils vom Fass Arnsteiner Hefeweizen hell vom Fass Arnsteiner Hefeweizen dunkel Meisel´s Weisse Kristallweizen Pfungstädter Pils alkoholfrei Herzog v. Franken Hefe alkoholfrei 2,50 / 3,60 2,50 / 3,60 3,60 3,60 2,50 3,60 Campari Orange Portwein rot oder weiß Sherry dry Martini Bianco oder Rosso 3) Aperitivo - Aperitif 0,2 l 4 cl 4 cl 4 cl 5,4,4,3,80 Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Restaurant Cavalo Negro Brandies - Spirituosen Macieira (Portugiesischer Brandy) 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl Alle Preise sind in € und inkl. der gesetzlichen MwSt. 3,80 3,80 5,80 5,80 3,70 5,30 3,80 4,80 2,80 3,30 3,30 2,70 3,80 3,3,30 3,30 3,10 Ponte de Marante (Portugiesischer Weinbrand, gealtert im Holzfass) Carvalho Ribeiro Ferreira Carlos 1 Bagaco (abgelagert, warm serviert und mild) (Spanischer Brandy, 12 Jahre gereift) (Portugiesischer Grappa) Medronho (klarer Schnaps aus der Frucht des Erdbeerbaumes) Amarginha (Portugiesischer Mandellikör) Chivas Regal Malteser Aquavit Wodka Tequila (weiß oder braun) Obstschnäpse (Willi, Himbi, Obstler) Bailoni (Wachauer Marillenschnaps) Underberg Fernet Branca Ramazotti Baileys

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