Revista TodoPirque Marzo 2016

 
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Revista TodoPirque Marzo 2016

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Matrículas 2016 abiertas Prácticas de excelencia para un desarrollo integral o no cimiento O fic Rec ial MINEDUC de Pl ¡Iniciamos este nuevo año académico con alegría y entusiasmo! Le damos la bienvenida a las nuevas familias que se han unido a nuestro proyecto educativo. Nuestro colegio crece y nos esmeramos en crear el mejor ambiente y las mejores condiciones para que las niñas y los niños puedan desarrollar su pleno potencial en todas las dimensiones de su ser. Desde Medio Mayor hasta cuarto año medio, nuestros alumnos y alumnas reciben una formación inspirada en los ideales que promueve la Fundación Origen, modelando las fortalezas de los estudiantes basándose en la confianza y la cercanía, y encausando el proceso de enseñanza-aprendizaje mediante el diseño y la implementación de proyectos de aula necesariamente significativos. Metodologías activas y experiencias trascendentales diseñadas para el aula o el terreno, garantizan aprendizajes y espacios de cooperación que acercan el proceso educativo y formativo a la realidad cotidiana y el mundo diverso y desafiante que pretendemos que transformen los niños y jóvenes que educamos para la paz. Gr M oup a I V Virginia Subercaseaux 2690, Pirque +56 2 2 849 5869 colegio.vs@fundacionorigen.cl www.colegiovirginiasubercseaux.cl 2 I Todo Pirque I Marzo 2016 ed io ay

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2 ayo@acop.cl 22 853 12 28 22 853 18 19 9-829 17 87 22 2 MANTENCIÓN DE ARTEFACTOS Y REDES CLINICA - DOMICILIOS CIRUGIA - RADIOGRAFIA ECOGRAFIA - EXAMENES H. PRIETO 3812 (PUENTE NEGRO) 08 922 62 97 PIRQUE BOMBEROS 22 850 12 11 - 132 POSTA PUNTILLA 22 854 60 33 POSTA PRINCIPAL 22 854 70 40 POSTA LO ARCAYA 22 854 70 39 POSTA SAN VICENTE 22 854 70 38 POSTA SANTA RITA 22 854 65 13 65 COMISARIA DE CARABINEROS DE PIRQUE 022 922 3305 TELÉFONO CUADRANTE 9 929 1900 MÓDULO RÍO CLARILLO 22 854 84 97 EMERGENCIAS CONSULTORIO 22 385 85 80 - 22 385 85 81 22 385 85 70 - 22 385 85 74 PARROQUIA DE PIRQUE SANTÍSIMO SACRAMENTO 22 853 11 00 I. MUNICIPALIDAD DE PIRQUE 22 385 85 00 PUENTE ALTO HOSPITAL SÓTERO DEL RÍO 22 353 60 00 AMBULANCIAS SAPU 22 372 00 26 COMISARÍA PUENTE ALTO 20º Comisaría: 22 922 32 60 San Gerónimo: 22 922 32 85 Las Vizcachas: 22 922 33 09 PARROQUIA LAS MERCEDES 22 850 00 39 HOSPITAL PEDIÁTRICO 22 353 62 02 SERVICIO AMBULANCIAS 22 850 09 00 800 2015 88 Todo Pirque I Marzo 2016 3

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Durante los meses de diciembre, enero y febrero el alto tráfico de vehículos se centra en el fin de semana, provocando tacos que se extienden por más de una hora en el atardecer; llegado marzo, los tacos suceden durante la semana, a la hora en que vamos a dejar a nuestros hijos al colegio y en la tarde cuando volvemos a casa después de la jornada laboral. Así está Pirque… y seguramente esta situación la vive todo Santiago, pero aquí habíamos estado exentos de esa realidad hasta hace poco. Nuestra comuna no tiene las condiciones viales para el tráfico que está teniendo y la gran diferencia es que muchos de los que vivimos en Pirque, lo hacemos porque decidimos optar por un lugar tranquilo en el cual construir nuestros hogares. Da miedo pensar en cómo la ciudad y el llamado «desarrollo» se está comiendo nuestra querida comuna. Los diseños de las nuevas construcciones, la falta de amabilidad entre los vecinos, los robos con violencia, la contaminación acústica de las casas y los autos, los centros de eventos clandestinos y, por supuesto, los tacos, han pasado a ser algunas de las características que nos definen hoy en día. ¿Hacia dónde está creciendo Pirque?, ¿De quién depende que ese crecimiento se ordene? ¿Qué podemos hacer cómo habitantes?. Les dejo esta reflexión. Cordialmente, Juan Andrés Acuña DIRECTOR Minimarket “Santa Rita” Parcela 4, Santa Rita de Pirque Fono: 22 854 63 86 Supermercado “El Carmen” Lo Arcaya Fono: 22 854 70 91 Sencillito interior Montserrat Pirque Todo Pirque, Revistas y Diarios Fono: 08 - 382 19 34 “Comercial El LLano” Ramón Subercaseaux #164 Fono: 22 853 02 84 “Copec Pirque” Virginia Subercaseaux #1390 Botillería Pirque (Cruce Santa Rita) “Shell Express Market” Av. Concha y Toro, costado Tenencia de Pirque Fono: 22 853 13 07 “Donde La Malvina” Frente Municipalidad de Pirque Fono: 22 853 12 57 - 22 853 12 58 "Floristería Los Petalos de Pirque" Interior Montserrat de Pirque Fono: 9 218 30 90 “Supermercado Maulén” Ramón Subercaseaux #4800 Fono: 22 854 62 66 “Café Delasdos” Ramón Subercaseaux #560, Casa Linda Fono: 22 853 09 72 MANAGING DIRECTOR HARAS DE PIRQUE Frutas y Verduras “Don Manuel” Alcalde Hernán Prieto, esq. Virginia Subercaseaux Verdulería “Don Vicente” El Principal Alcalde Hernán Prieto, esq. Calle Nueva Fono: 22 854 92 04 Empanadas Lo Arcaya “Sra. Juanita” Los Quillayes, sitio Nº8 Fono: 22 854 75 71 Supermercado Montserrat Pirque Mesón de atención a clientes Fono: 22 853 03 56 Vito-Pets Virginia Subercaseaux #1795 Fono: 22 849 58 90 Director y Representante Legal Director y Representante Juan Andrés Acuña Cruz Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl juanandres@todopirque.cl Directora Comercial Directora Comercial M. Isabel Valdés M. Isabel Valdés isabel@todopirque.cl isabel@todopirque.cl Diseño Gráfico Diseño Gráfico Alejandro Márquez Sandoval Alejandro Márquez Sandoval a.marquezsan@gmail.com a.marquezsan@gmail.com Pablo Acuña Valdés Pablo Acuña Valdés Impresión Gráfica Andes Impresión Gráfica Andes Revista Todo Pirque Edición Nº 221 Revista Todo Pirque Edición Nº 219 MARZO 2016 4 I Todo Pirque I Marzo 2016 DICIEMBRE 2015 Periodista Periodista Paloma Olivares Paloma Olivares Columnistas Columnistas Julia Tribes Julia Tribes Soledad Valenzuela Padre Patricio Lopéz Mario del Villar Escuti Soledad Valenzuela Fono contacto 2 2 854 67 20 +569 9231 9855 +569 9407 4235 Fono contacto 2 2 854 67 20 revista@todopirque.cl revista@todopirque.cl www.todopirque.cl www.todopirque.cl Revista Todo Pirque, no comparte Revista Todo Pirque, no comparte necesariamente las opiniones de los necesariamente las opiniones de los colaboradores ni entrevistados las colaboradores ni entrevistados las que son emitidas a título personal, del que son emitidas a título personal, del mismo modo, los avisos publicitarios mismo modo, los avisos publicitarios y sus contenidos son de exclusiva y sus contenidos son de exclusiva responsabilidad de los avisadores y responsabilidad de los avisadores y agencias que la contratan. agencias que la contratan. Revista Todo Pirque es propiedad de Revista Todo Pirque es propiedad de Sociedad de Publicaciones Acval Ltda. Sociedad de Publicaciones Acval Ltda. Portada Marzo 2016 Cerro sector Portada Marzo 2016 "Puertas del horno" ?????? El Principal de Pirque Archivo Revista Todo Pirque Fotografía Juan Andrés Acuña

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Luis Arturo Muñoz Cañete “Don Lucho Muñoz” Oliverio Botello Millar (1937 – 2016) CARTAS al director 14 de febrero de 1930 - 18 de febrero de 2016. La familia Muñoz Del Valle, quiere agradecer a la comunidad de Pirque que nos acompañó en la despedida de nuestro Esposo, Padre, Suegro, abuelo y bis abuelo, quien fuera un hombre del campo de Pirque, querido y reconocido por muchos, uno de los pocos pircanos de acaballo que iban quedando en Pirque, muchos lo vieron en los caminos de nuestra comuna en más de algún arreo, rabiando como siempre con sus perros y llevando animales más bien salvajes hacia y desde los cerros de San Juan y El Toyo. La verdad es que se fue en su ley, duró hasta el final, sin aceptar medicinas, médicos y mucho menos operaciones para tratar de alargar su vida. El dolor de la gran familia que deja es inmenso, en especial el de su abnegada y luchadora mujer, Margarita del Valle, quien a pesar de muchas razones para dejarlo, estuvo firme por 55 años con él. Un agradecimiento especial al villorrio Patricio Gana Lyon y a toda su comunidad. Viviste y trabajaste durante una vida en La Puntilla de Pirque para la Papelera, fuiste dirigente en los comienzos del Club de fútbol Unión Puntilla, una Puntilla de antaño que se fue, aquella donde nació tu vecino Santos Rubio, donde surgió el grupo de cuecas Los Puntillanos, donde la Papelera mantenía su central eléctrica con sus oficinas, canales y boca tomas y que destacaba por sus grandes fiestas de fin de año y sus beneficios a tantos trabajadores. Eran otros tiempos. La partida de la Papelera en los 90, fue la partida de muchas familias, tu propia partida de Puntilla coincidió con el fin de esa Puntilla de antaño. La demolición y abandono de tantas casas enormes y bonitas donde vivieron trabajadores y jefes de la Papelera marcaba el fin de una época. Queremos recordarte Berio y destacar lo mejor de ti, donde sobresale tu generosidad, tu gran cariño por la familia y tu eterno sentido del humor. Fuiste un buen padre, un buen amigo y un buen vecino, la felicidad la encontraste siempre en las cosas simples de la vida. Nuestros agradecimientos a todos los que nos acompañaron en la despedida de nuestro Padre, abuelo y esposo. A los familiares, amigos, ex papeleros, ex compañeros de trabajo, Puntillanos, antiguos vecinos de otros tiempos; al tío Pancho Millar, fundador de Los Puntillanos y a Alfonso Rubio quienes con boleros y décimas pusieron algo de alivio a los momentos tristes de la despedida. Agradecimientos a la Capilla de Puntilla y su coro, al Consultorio de Pirque y al Hospital Sótero del Río. Agradecimientos a todos los que nos hicieron ver y sentir lo recordado y querido que fue nuestro Padre. Familia Botello Nieto Envienos sus cartas a revista@todopirque.cl Casilla #386 correo Pirque Todo Pirque I Marzo 2016 5

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ENLAZOS DE PIRQUE UNIENDO Y ENTREGANDO EL VERDADERO FOLCLORE CHILENO E Por Paloma Olivares Ninguno de los obstáculos importa para sus miembros, ni la falta de apoyo, ni el escaso reconocimiento de las autoridades; porque en el momento de entregar el escenario al fluir del arte campesino, son los espectadores, los amigos y ellos mismos, quienes le dan la fuerza que se requiere para seguir adelante con su objetivo. Todo el mundo quiere al folclore -nos dijo Alfonso Rubio, maestro guitarronero y fundador de la agrupación– es algo familiar, son raíces muy Llegamos a la casa de Manuel Alarcón y Roxana Franchini para conocer a difíciles de quitar de la familia y el pueblo chileno. varios de los miembros de Enlazos. Íbamos con la idea que nos contaran sobre las actividades que realizarían este año, pero entre tazas de té, marraquetas El guitarrón unió a los fundadores de Enlazos, así como el amor por las crujientes, salmón ahumado traído de Chiloé, mermelada casera y la calidez tradiciones campesinas. Antes de formalizarse comenzaron con eventos como tan propia de la gente comprometida con sus raíces, nos zambullimos en una «Con cuecas se pasa agosto» y el «Encuentro Nacional de Guitarroneros», conversación sobre el concepto más profundo del folclore y sus manifestaciones, ambos eventos con ya más de diez versiones y que siguen realizando año a año. aquellas que nos rodean día a día sin siquiera percatarnos. En el 2012 efectuaron la única Fiesta Costumbrista que se ha hecho en nuestra comuna. Hace tres años que colaboran con la «Trilla a yegua suelta» en la parte Definitivamente la Agrupación para la difusión del folclore en asociación con los artística y en la Misa a la chilena. El año pasado participaron activamente pequeños agricultores de Pirque, más conocida como Enlazos, es la continuación en la organización del «Día del Patrimonio» junto a Propirque y el «Día del natural de parte importante de nuestro patrimonio cultural. En sus integrantes Medioambiente» y llevaron a cabo «Con cuecas florece octubre». se ha consolidado el ímpetu de proteger y conservar el folclore genuino, ese que casi ha desaparecido tras la parafernalia de los medios masivos, que es (…) Cuando se habla de folclore, se habla de muchas de las cosas que nos fundamento de nuestra identidad y que debiese caracterizar a nuestra comuna. rodean: música, comidas típicas, artesanía, agricultura y medio ambiente… I Todo Pirque I Marzo 2016 n julio del 2011 nació formalmente la Agrupación Enlazos de Pirque, sin embargo, sus actividades traen consigo un legado histórico y patrimonial alimentado por décadas de quehacer campesino, poesía popular, el guitarrón chileno y la expresión de cantores y arrieros. 6

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nuestro objetivo es que eso no se pierda y que esté al alcance de todos…, nos indicó Roxana Franchini. Su marido, Manuel Alarcón, extendió la idea diciendo: …Es la simpleza, el cuidar de la gente de tradición y los cultores, gente linda que se está perdiendo. Ahora, lamentablemente, hay más forma que fondo. Para ellos el gran problema del folclore actual es que se está diluyendo entra luces, vestidos pomposos y farándula, así lo expresó Gabriel Huentemil, cantor, cuentacuentos, poeta popular y guitarronero. (…) Folclore siempre se va a encontrar en Chile, pero ahora hay mucha caricatura. Lo que más rescato de nuestra agrupación es que es genuina, que tiene mucho espíritu y eso la gente que viene a nuestras actividades lo nota. Todos los eventos están hechos a pulso, gracias a la sinergia y buena energía que hay entre nosotros… El folclore hay que sentirlo, es entender el concepto y tener arraigo. No es algo que pueda ser fingido. Roxana manifiesta que se sienten reconocidos por la gente y el ámbito folclórico chileno, tienen redes de amigos y seguidores que los han apoyado durante todos estos años, por ejemplo los encargados de los programas folclóricos de la Radio USACH, Radio Universidad de Chile y Radio Imagen de Puente Alto, quienes los ayudan con la difusión de sus actividades. Este año lo inauguraron participando en la celebración de los 60 años del conjunto Cuncumén, importante agrupación dedicada al estudio, recopilación y difusión de los cantos y danzas de la zona central de Chile y que fue apadrinado por Margot Loyola y compuesto por destacadas figuras como Víctor Jara y Rolando Alarcón, entre otros. …La gente nos sigue porque mantenemos una sola línea y que es nuestro concepto: el rescate y difusión de las raíces pircanas, declaró Roxana. Además de la radio, para dar a conocer su trabajo cuentan con una página de Facebook y están desarrollando un registro audiovisual a cargo de Carlos Cruces que se puede ver a través de su cuenta de YouTube «TV Enlazos». Carlos enfatiza que además de la promoción de la agrupación, este registro busca generar historia y realidad social …También queremos hacer enseñanza, que la gente pueda reflexionar sobre su patrimonio y vea el potencial que tiene… Y así lo han hecho, la gente joven también tiene su espacio en Enlazos, así lo demuestran integrantes como Alfonso Ureta (creador y compositor de Los del Maipo), Gabriel Huentemil, y los hermanos Rodrigo y Francisco Alarcón, quienes son los guitarroneros más jóvenes que existen en Pirque. Al finalizar el encuentro con Enlazos, el cantor Alfonso Rubio nos regaló un pie de verso: «PIRQUE TIENE DOS ESTEROS SON EL COIPO Y EL CLARILLO EN ELLOS LOS PECECILLOS ABUNDAN DE ENERO A ENERO. ABRAZADOS DE POTREROS PARA EL HOMBRE SON COMUNES. EL RÍO MAIPO LOS UNE Y SABE POR TRADICIÓN, CUAL BAJA DEL CARRETÓN O DEL CAJÓN DE LOS LUNES*». *Lunes: se refiere al nombre que se le da a arbustos de mediana estatura que abundan en esta zona del país. Todo Pirque I Marzo 2016 7

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Acá apreciaremos que sí es posible lograr un jardín en dos años, su apariencia es de un jardín ya bien establecido, de categoría y excelente calidad, sin dejar de lado la armonía entre colores, entorno y olores que el campo nos ofrece. Este jardín ubicado en «La Esperanza oriente», que como trasfondo tenemos la majestuosidad y acogida del cerro y por qué no decirlo, de los encantadores dueños de casa. ESPECIES VEGETALES UTILIZADAS: Rosales varios Spiraea thunbergii Abelia Agapanthos Coníferas enanas Muchas lavandas y Allium, etc. Arboles como Liquidámbar, Acer japónico, Tulíperos, los membrillos que habían en lugar, Peumos y más. Espero les haya gustado, nos estamos comunicando (o viendo), si Dios quiere en el próximo número. Un abrazo. A migas y amigos de nuestra revista Todo Pirque, luego de un descanso retomamos nuestras actividades anuales. Tengo una nueva propuesta pensado para los primeros meses entrantes, se trata de un «Antes y Después» de jardines nuevos. Sol Valenzuela sol@ebanopaisajismo.cl solvalenzuelab@gmail.com www.ebanopaisajismo.cl Cel.: 9 788 974 57 Fotografías: María Cristina Robles 12 I I Todo Todo Pirque Pirque I I Marzo Marzo 2016 2016 8

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Las palabras de Denise Mayer en el primer día de encuentro con los profesores Estimada Comunidad Almenariana: “¡Que este año 2016 sea un presente de éxito, de desafíos que nos colmen el espíritu y que el fluir natural de los ríos de la vida, fertilicen nuestro futuro para que nos sea fructífero! Gran tarea he asumido. Liderar el Colegio Almenar del Maipo supone más que la direccionalidad de los procesos, liderar este querido colegio, es conservar las luces que hacen el sello distintivo de la comunidad, hacer cotidiano el espíritu contenido en su creación y continuar en el camino de formar a nuestros estudiantes para que se construyan como personas íntegras, felices y poderosas, capaces de elegir lo que deseen para sus vidas. Sin embargo, esta tarea es compartida entre el colegio y la familia, ya que cada uno de nosotros desde nuestro rol, debemos hacer que la corriente natural de crecer, sea un tránsito que constituirá la individualidad de cada ser. Nacemos únicos e irrepetibles y en esa individualidad perfecta construimos el colectivo que nos comunica, nos acerca y que nos llama. Construimos cotidianamente el espíritu Almenariano”. Nombre común: Tiaca Nombre científico: Caldcluvia paniculata Estado de conservación: Frecuente METODOLOGÍA DE PROYECTOS EN COLEGIOS ALMENAR Almenar del Maipo/ Almenar de Pirque Como todos los años en nuestro ciclo se desarrollaron gran cantidad de proyectos, algunos nacidos como iniciativas de curso o nivel, otros responden a proyectos o iniciativas a nivel colegio o comunidad. Cuya finalidad es ofrecer a los niños instancias motivadoras para un aprendizaje integrado, activo y significativo, dando especial importancia a la investigación, el desarrollo de habilidades, el trabajo en equipo, la creatividad y la expresión a través de diferentes lenguajes. Maipo: Camino al Volcán 06720 Las Vizcachas, Puente Alto. Tel. 228425540 Pirque: Alcalde Hernán Prieto 911, Pirque. Tel. 228531601 Todo Pirque I Marzo 2016 9

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LA FAUNA SILVESTRE O Y LA INTERVENCIÓN DEL HOMBRE EN AMBIENTES NATURALES tro verano finaliza en la Reserva Nacional Rio Clarillo y el equipo de funcionarios de esta Área Silvestre Protegida, Guardaparques, Asistentes de Guardaparques y Alumnos en práctica han trabajado intensamente en el resguardo del Patrimonio de Natural de esta Unidad, a través de la educación ambiental, la vigilancia y protección acciones necesarias de toda el área. Un ejemplo de esto, fue la reacción rápida y eficaz que se generó el pasado viernes 19 de febrero del presente año, luego de que se detectara un foco de incendio en el sector del Rodeo Sur y así controlar el siniestro durante la mañana de ese día. Nuestro agradecimiento y admiración por su gran trabajo en equipo, fruto de la experiencia y la constancia en su quehacer. Por lo mismo, agradecemos a quienes nos visitan, y tienen un profundo respeto por la Biodiversidad en todas sus formas: árboles, zorros, aves, insectos, lagartijas, manteniendo una actitud correcta y acorde al lugar al que ingresan, y ayudándonos de esta forma a proteger el medio ambiente. Sin embargo, nos preocupan enormemente algunas situaciones que se han vivido con mayor frecuencia estos últimos años: abandono de perros y gatos al interior de la Reserva, contaminación con basura en la ribera del Río Clarillo, atropello de fauna silvestre, etc. Un tema particular resulta ser el alarmante aumento de perros y gatos que ingresan a la Reserva y que provocan serios daños en el entorno, se han registrado: ataques de perros hacia zorros culpeos (Lycalopex culpaeus), transmisión de patógenos que pueden generar complicaciones en su estado de salud, desplazamiento de hábitat natural, competencia por presas, etc. Es nuestra responsabilidad informar a la comunidad de estos problemas, ya que juntos podemos tomar consciencia de la importancia de la Naturaleza en la vida del ser humano y difundir este mensaje a nuestros familiares y amigos. Necesitamos de tu ayuda para que la Reserva Nacional Río Clarillo permanezca en el tiempo y todos podamos disfrutar con nuestras familias, de este espacio tan característico de la comuna de Pirque. Imágenes del incendio ¡DENUNCIE EL ABANDONO DE MASCOTAS, NO LLEVE SU PERRO A LA RESERVA, RETIRE SU BASURA! Actividades de Educación Ambiental 8 I Todo Pirque I Marzo 2016 10 I Todo Pirque I Marzo 2016

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E ntramos de lleno a marzo, con todo el bagaje de compromisos, deberes y quehaceres; atrás quedaron esas maravillosas mañanas en que el sol nos despertaba, y nosotros sabiendo que teníamos todo un día para hacer lo que queríamos, nos estirábamos con placer y salíamos en la mañana en pijama y chalupas al jardín, a saludar el día, a empaparnos de sol y vida y alegrar nuestra alma. Nadie dice que esto mismo no lo podemos hacer en cualquier momento del año, solo que las responsabilidades y los problemas nos inhiben de ello. Tratemos este año de partir la mañana llenando nuestro corazón de luz y alegría, les aseguro que el resto del día, siempre será mejor. Revisar si las enredaderas han invadido canaletas, arboles, etc. Y despejar Cortar flores marchitas Desmalezar y cambiar sustrato de cactáceas que llevan mucho tiempo en el mismo macetero. Revisar si hay conchuelas y combatirlas, con limpieza de ramas y preparados vegetales. Cuando la planta pierda las hojas aplicar aceite miscible. La arañita roja ha proliferado por la sequedad del Poco a poco las noches se van haciendo más frías, a pesar que las temperaturas verano; lavar las plantas en la noche cuando no haga mucho calor. en el día aún son altas; comienzan los cambios de colores en algunas especies, En la chacra cultivar acelga, achicoria, espinaca, lechuga, rucula, incluso varias de ellas están perdiendo sus hojas. perejil, coliflor, ajo, repollo, cebolla, zanahoria, rabanitos. LABORES DEL MES El Club de jardines de Pirque quiere, igual que el año pasado, entregarle a la comunidad, la mayor cantidad de conocimientos y vivencias posible para el cuidado de jardines y huertas; por lo tanto, cada mes se hará un taller, en el que esperamos su asistencia y participación. Para esto, necesitamos que nos escriban a la página del club (jardines.club@gmail.com) y nos digan cuales son los talleres que para ustedes serían más útiles y necesarios o que es lo que quieren aprender o profundizar. Plantar bulbos de floración invernal y de inicio de primavera: narcisos, ranúnculos, agapantos, allium, anemona, clivia, crocus, Fresia, ixia, leucocoryne, muscari, watsonia. Si nos los saco de la tierra, cuidadosamente suelte, desmalece y aplique compost para darles más fuerza y mejor floración. Hay especies que son muy sensibles al frio y deben ser protegidas. Las ayuda mucho si le aplicamos potasio al suelo. Acuérdense que Esperamos con mucho cariño sus opiniones y sugerencias y nos encontraremos hirviendo en un par de litros de agua la cascara de 4 o 5 plátanos, en abril con el primer taller gratuito del año. obtenemos naturalmente este potasio. Además, proteger con toldos. JULIA TRIBES M. 6 I Todo Pirque I Marzo 2016 12

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EDUARDO MATTE BLACKBURN MANAGING DIRECTOR DE HARAS DE PIRQUE Por Paloma Olivares "NUESTRO NUEVO RESTAURANTE SERÁ LA GUINDA DE LA TORTA, QUE PIRQUE HAGA COSAS BUENAS ES BUENO PARA TODOS" 14 16 II Todo Todo Pirque Pirque II Marzo Marzo 2016 2016

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L a vista desde Haras de Pirque es privilegiada. Ubicado en pleno pie de los montes de la zona sur poniente de nuestra comuna y enmarcado por el valle del Maipo y la Cordillera de los Andes, ofrece un cuadro que se pierde en la ciudad y que comienza con las vides que plantó Eduardo Matte Rozas en 1992, las que hoy son parte fundamental de un paisaje que cautiva. Más de 20 años después y en asociación con la familia Antinori de Italia, la marca de vinos pircanos ha logrado posicionarse en el mercado internacional. Para Eduardo Matte hijo, ha llegado el momento de «darle una oportunidad a Chile» abriéndose al mercado nacional, marcando presencia en el negocio de Hoteles y Restaurantes, por un lado, y ejecutando un proyecto enfocado al turismo nacional y extranjero con tours, wine shop y un restaurante. proceso por el cual ha pasado la viña y el por qué el punto de culminación de ese proceso es la creación de un restaurante. REPASEMOS LA HISTORIA DE LA VIÑA. CUÉNTANOS EDUARDO, ¿CÓMO HA SIDO ESTE CAMINO? Haras de Pirque es una viña boutique, que gracias a nuestra alianza con la familia Antinori, desde el año 2000 nos hemos consolidado a nivel internacional, eso quiere decir que tenemos buen mercado, buenos socios y buena distribución. No queremos ser un monstruo como otras viñas que producen mucho más que nosotros, pero para el nivel de producción que tenemos, ya la cosa está muy bien instalada y andando. Entonces después de este proceso de posicionamiento en el extranjero, que significó 15 años viajando, conociendo, trabajando, creando… creí que era el momento de darle una oportunidad a Chile que conociera mejor Tuvimos la suerte de ser los primeros huéspedes del nuevo Wine Bar Restaurante nuestros vinos y este hermoso lugar. de Haras de Pirque, el que será abierto al público el 1° de abril. Su decoración es sin duda otro logro para el arquitecto y decorador Enrique Concha, quien plasmó Como explican en su página web, Haras de Pirque existe desde el año 1892 un ambiente acogedor muy eficiente, con elementos como la madera y el fierro, como criadero de caballos fina sangre. Cuando Eduardo Matte R. lo adquirió en con colores arena, tabaco y marengo. Un mesón para más de 15 personas en el 1991, mantuvo su nombre y unió en las 600 hectáreas su pasión por los caballos centro invita a tener reuniones de equipo y celebraciones familiares, silloncitos y los vinos. Es así como entre 1992 y el año 2000 se plantó 130 hectáreas de envueltos en fina arpillera son ideales para las parejas que quieren degustar los vides que hoy en día dan vida a sus 4 variedades: Carmenère y Chardonnay excelentes vinos que ofrece la viña. La cocina estará a cargo de Anita Matte y Reserva, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc Gran Reserva, Blend y Syrah está siendo asesorada por la reconocida chef Pamela Fidalgo. Family Collection y Albis, que es su vino estrella. En este escenario, de belleza por dentro y por fuera, conversamos con Eduardo ENTONCES EL RESTAURANTE ES INICIATIVA TUYA... Matte Blackburn, quien con su característica sencillez y claridad, nos explicó el Sí. Siempre hemos estado presentes en Chile pero en forma pasiva, sólo en Todo Todo Pirque Pirque II Marzo Marzo 2016 2016 15 17

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