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magazine d informations municipales janvier 2007 cambes sous les lumières de noël dossier retour sur l ensemble des projets en cours les rencontres lyriques de cambes magnifique 4eme fête du mascaret

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits meilleurs voeux mes chers concitoyens en ce début 2007 je souhaite avant tout vous exprimer mes voeux les plus chaleureux de bonne année de bonne santé pour vousmêmes comme pour tous ceux qui vous sont chers l année qui commence sera celle de réalisations importantes pour la vie de notre collectivité tout d abord de la mi-janvier à la mi-février nous procéderons au recensement de la population du village je vous demande de réserver le meilleur accueil aux agents qui viendront vous rendre visite au chapitre des réalisations les travaux des logements locatifs construits par le foyer de la gironde vont démarrer dans les jours qui viennent de même les travaux de la future salle polyvalente démarreront très bientôt là encore nous avons subi de nombreux retards dus pour l essentiel au problème des prix proposés par les entreprises a titre d exemple pour le poste peinture une seule entreprise avait fait une offre celle-ci était de 300 plus chère que l estimation du maître d oeuvre depuis nous avons trouvé un entrepreneur en peinture qui lui est moins cher que prévu des travaux routiers et le tout à l égout à esconac seront aussi au nombre des réalisations ces travaux risquent toutefois de causer des nuisances je vous demande par avance un peu de patience et de compréhension notre objectif reste bien évidemment d améliorer votre quotidien et d accompagner notre village dans le 21ème siècle pour cela nous ne manquerons pas de poursuivre nos efforts en faveur de l école communale comme vous le constatez nous poursuivons la réalisation des engagements pris devant vous notre volonté de servir est intacte citoyenne exempte de tout esprit partisan nous portons tous nos efforts sur l amélioration des services rendus au public pour que nous vivions mieux et pour que vive cambes bernard cuartero maire de cambes un drapeau neuf pour les anciens combattants le 11 novembre dernier sur le perron de la mairie un drapeau neuf a été présenté par le jeune paul cauget à monsieur le maire ce dernier l a ensuite remis solennellement au président des camarades de combat de cambes robert cauget en accompagnant son geste de ces termes monsieur le président au nom de la municipalité je vous remets ce drapeau pour lequel vous avez combattu et pour lequel tant de vos camarades sont morts au nom de la liberté de l égalité et de la fraternité le président à son tour a passé le drapeau à pierre tisserand en lui recommandant de le porter avec honneur l étoffe bleu blanc rouge qui porte la mention ancien combattants,cambes a été payée en partie par le mairie et par la section des camarades de combat de cambes pourquoi un drapeau neuf tout simplement parce que les couleurs de l ancien étaient passées et qu on ne pouvait même plus le laver tant le textile était usé souligne nicole reynaud secrétaire de la section dans l assemblée on pouvait apercevoir monsieur gyre co président de la fédération régionale du sud-ouest et des camarades de combat madame lagrange marraine du drapeau et veuve d un ancien combattant de la section et henri deplanche adjoint au maire militaire de carrière dans l aviation qui s était vu remettre l an dernier la croix du combattant pour les opérations d afrique du nord auxquelles il avait participé breves accueil des nouveaux habitants a cambes les nouveaux arrivants sont toujours accueillis comme il se doit une réunion de bienvenue pour 50 cambais récemment installés a eu lieu à la mairie le 9 novembre à 18h30 le maire entouré du conseil municipal leur a présenté les services les entreprises et tout ce qui peut rendre la vie des cambais plus pratique et plus douce la réception s est terminée autour du verre de l amitié le recensement 2007 du 18 janvier au 18 février depuis janvier 2004 une nouvelle méthode de recensement a été mise au point les communes de moins de 10 000 habitants font l objet d une enquête complète tous les cinq ans cambes fait partie du groupe de communes recensées en 2007 du 18 janvier au 18 février deux agents passeront dans tous les foyers pour faire remplir aux cambais un formulaire de l insee merci de leur réserver le meilleur accueil dépôt sauvage et feux interdits le dépôt sauvage est interdit même pour les déchets verts tontes de gazon feuilles branchages ne sont pas tolérés en bordure de routes ni dans les espaces verts les plus reculés idem pour les bouts de ferrailles les matelas et autres boîtes usagées une seule solution la déchetterie par ailleurs nous rappelons que les feux sont interdits déchetterie de saint-caprais zone du limancet ouverture le lundi de 13h15 à 17h du mardi au samedi de 9h15 à 13h et de 13h40 à 17h sommaire vie municipale page 2 urbanisme travaux page 3 dossier pages 4/5 · retour sur l ensemble des projets en cours economie carnet page 6 vie culturelle page 7 portraits page 8 soyons citoyens respect des piétons il est parfois bon de rappeler quelques règles civiques de bon aloi afin que tous les habitants vivent mieux ensemble ainsi parents sachez qu il est strictement interdit de monter vers l école de cambes en voiture ou en moto cette restriction est dans votre intérêt et dans celui de vos enfants les engins motorisés sur cette voie représentent un danger certain par ailleurs vous pourriez avoir la mauvaise surprise de croiser des képis au bout du chemin numéros d urgence pompiers 18 gendarmerie nationale 17 samu 15 gdf sécurité dépannage 05 56 79 92 60 edf sécurité dépannage 0 810 33 30 33 problème d eau d assainissement contactez le syndicat intercommunal d assainissement et d eau potable au 05 56 78 74 84 beaucoup de bruit pour rien les engins motorisés tondeuse tronçonneuse perceuse etc sont bien pratiques mais leurs usages sont réglementés les jours ouvrables de 8h30 à 12h et de 14h30 à 19h30 les samedis de 9h à 12h et de 15h à 19h et les dimanches et jours fériés de 10h à 12h 2

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits urbanisme travaux un point sur les projets en cours un coup de pinceau dans les salles de classes un environnement neuf beau et sain est une donnée à ne pas négliger dans un établissement scolaire la mairie a donc décidé de faire repeindre entièrement les classes maternelles de l école.les travaux devraient être réalisés lors des vacances de pâques en 2007 coût global de l opération 5649,52 ttc le wi-fi même pour les tout petits jusqu alors la couverture wi-fi de l école excluait pratiquement les classes des tout petits la municipalité est intervenue pour améliorer la situation et étendre cette couverture à l ensemble de l école ainsi début 2007 une borne supplémentaire permettra aux enfants de la maternelle de se connecter à internet et de profiter des postes informatiques comme les autres élèves et parce que l informatique est un droit pour tous la municipalité achètera de nouveaux ordinateurs passant ainsi son parc de 16 à 20 machines les ordinateurs au service des enfants elle l a dit il est important pour nous d obtenir ces ordinateurs car les effectifs de l école sont en croissance constante et les enfants ont pris des habitudes de travail par exemple dans les cours moyens ils utilisent les ordinateurs au moins deux heures par jour pour taper des textes recevoir et envoyer des e-mails ou encore faire des recherches documentaires en ligne catherine guichard directrice de l école travaux une réserve d eau écolo la récente ouverture de la maison de retraite et celle de la future salle polyvalente impliquaient la création d un réservoir pour la défense incendie située sur les hauts de cambes non loin de la maison de retraite la réserve de 120 000 litres est entièrement alimentée par l eau de source de la commune ce choix pratique est également économique et écologique non seulement l eau ne coûtera rien aux cambais et en plus le précieux liquide ne sera pas gaspillé ce site sera paysagé suite et fin des travaux sur la voie de chabanne comme promis la seconde phase des travaux sur la voie de chabanne a été réalisée à l automne dernier pour un montant total de 65 000 cette route très empruntée fait le lien entre le bourg et le plateau en direction de saint-caprais et sa réfection était devenue une priorité pour la municipalité le goudronnage est aujourd hui terminé l intégralité de la route a été réalisée dans l année 2006 réparation provisoire la route qui monte vers la maison de retraite a été réparée cette voie qui avait déjà fait l objet d une réhabilitation avait été dégradée par les engins lors des travaux il est à nouveau possible de l emprunter sans danger.toutefois un projet d aménagement définitif est prévu il aura lieu dans les mois à venir 3

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits dossier retour sur l ensemble des la maison de retraite est ouverte la maison de retraite de cambes sise à bellevue est désormais ouverte au public petit bilan chiffré après deux mois de fonctionnement nombre de pensionnaires au 15 décembre 25 19 employés ont été embauchés dont 6 cambais la maison de retraite c est · 9000 m2 de terrain en rez-de-chaussée pour éviter la présence gênante d escaliers ou d ascenseur et pour que les occupants bénéficient d une large vue sur l extérieur · 68 places · 65 lits · 3 lits destinés à des accueils temporaires · 3 lits destinés à des accueils de jour · 15 lits réservés aux personnes âgées dépendantes · 1 aile du bâtiment est réservée aux personnes désorientées de type alzheimer le jardin avec son mobilier extérieur au service de tous des chambres bien équipées la cab dessine l avenir de cambes la cab convention d aménagement de bourg signée avec le conseil général de gironde est une chance pour cambes elle prévoit en quatre ans et pas une année de plus la finalisation de cinq projets d envergure la construction de la salle polyvalente la réhabilitation du chemin piétonnier qui y mène la mise en sécurité des entrées du bourg cd 10 l aménagement des parkings sur la plaine des sports la création de nouveaux ateliers municipaux les ateliers municipaux ont été inaugurés au printemps dernier la salle polyvalente quelques lots des premiers appels d offre ayant été infructueux la procédure des marchés publics a été relancée ceci dit les travaux d aménagements de la salle sont lancés.la salle polyvalente devrait être livrée à l été 2007 l aménagement du chemin piétonnier la mairie a lancé la procédure de maîtrise d oeuvre elle attend maintenant les réponses des candidats ce chemin sera un axe important pour la commune il relie le bourg à partir de la halte garderie à la future salle polyvalente grâce à lui les cambais ne sont qu à quelques minutes à pieds de la maison de retraite du terrain de foot et de la salle polyvalente cette voie sera garnie de bancs et sécurisé par un éclairage 4

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits projets en cours 22 logements locatifs seront livrés en fin 2007 les travaux de construction des logements locatifs au chemin de la palanque sont sur le point de débuter les marchés ont été passés et le promoteur le foyer de la gironde est en période de préparation de chantier celui-ci démarrera effectivement le 8 janvier nous commencerons par les travaux de terrassement la voie privée sera coupée à la circulation pendant toute la durée du chantier explique monsieur carlo responsable de la promotion et de la construction fin novembre 2007 22 logements seront livrés uniquement réservées à la location ces maisons de ville possèderont un rez-de-chaussée deux niveaux un jardin privatif et un garage coût global de l opération 2 244 000 quelles surfaces pour quels loyers les 22 maisons se déclinent en quatre t2 de 53 m2 douze t3 de 70 m2 cinq t4 de 78 m2 et un t5 de 99 m2 les loyers charges comprises s élèvent à 358 pour les t2 438 pour les t3 480 pour les t4 et 465 pour le t5 ces logements seront attribués trois mois avant la livraison a peine installés les nouveaux cambais peuvent déjà utiliser les services de bus de ramassage scolaire le sapin de noël au coin du lotissement caillibot le nouveau lotissement de labory est achevé 5

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economie vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits www.cambes33.fr le haut débit une réalité à cambes la commune est connectée à l adsl depuis le 10 novembre 2003 ainsi tous les cambais peuvent bénéficier de l internet haut débit les vitesses de connexions s affichent désormais en méga bits par seconde et autorisent le branchement simultané du téléphone de l internet et demain de la tv numérique la zone est en attente de dégroupage l intérêt on peut tout faire en même temps et surtout avec une qualité inédite par exemple chaque utilisateur peut commander «une connexion» chez le fournisseur d accès de son choix cet appareil branché sur la prise téléphonique permet de bénéficier des services haut débit surf voix sur ip visiophonie échanges de fichier etc le tout dans des conditions optimales pourquoi s en priver association rives et routes en 2006 l association a de nouveau participé aux manifestations de la route f mauriac accueillis au relais nautique par un café-gâteaux par arts et amitiés et notre association les présents ont bravé la pluie pour découvrir à pied les hauts de cambes et les sites historiques présentés par j.p reynaud le public a pu assister au vin d honneur à la mairie pour la première fois l association avait sollicité les viticulteurs cambais pour une dégustation au bord de l eau qu ils soient ici remerciés pour leur présence ou leurs dons culture et bibliothèque pour tous pour ne pas décevoir nos fidèles lecteurs nous avons décidé d un commun accord de continuer à assumer les permanences à la bibliothèque nous ferons part de la fréquence de ces permanences dans quelques temps d autre part nous serions très heureux que quelques cambaises ou cambais viennent grossir le rang de nos abonnés nous n augmentons pas la cotisation pour l année et le prêt des livres est toujours gratuit en vous remerciant de votre fidélité nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2007 arabesque gym douce cette gymnastique douce s adresse plus particulièrement aux seniors mais n a aucune contreindication pour les plus jeunes les cours ont lieu tous les lundis de 14h30 à 15h30 à la salle daniel collasson rez-de-jardin de la mairie ils sont dispensés par annick professeur diplômée quels que soient votre condition physique ou votre âge notre doyenne a 89 ans contacts j.m olivier 05 56 21 32 00 p biarnes 05 56 21 39 39 t.r.a.l table ronde autour du livre une fois par mois de septembre à juin notre association propose une mise en commun de la lecture d un livre selon un proafin d améliorer le service et pour gramme établi avec ses memun plus grand confort des usagers bres et fixé au mois de sepla poste opère une réorganisation tembre ces rencontres dondes horaires de ses bureaux sur le nent l occasion à chacun des territoire a cambes dès le mois de lecteurs d exprimer un avis un janvier le bureau de poste sera jugement des impressions ouvert de 9h à 12h et de 14h à qu il peut partager avec les 16h30 autres il vous est possible de vous joindre à nous à n importe quel le 5 décembre à cambes cérémomoment renseignements 06 68 09 nie d hommage national aux morts 65 52 les séances ont lieu le jeudi de la guerre d algérie et des comgénéralement à 17h bats du maroc et de tunisie puis à créon avec d autres associations camarades de combat d anciens combattants et leur draen 2006 la section a été endeuillée peau par le décès de deux frères d armes grâce à une subvention extraordi en juin claude montillaud et en naire allouée par la municipalité la novembre pierre souan vice-prési restauration des cinq tombes d andent dont les 100 ans avaient été ciens combattants de la guerre fêtés en mars dernier 1914-1918 sont en voie d achèvele 11 novembre devant le monu ment dans le cimetière ancien de ment aux morts le message de cambes l ufac a été lu par trois jeunes marie-pierre nogues laurianne rullaud et paul cauget associations les nouveaux horaires du bureau de la poste carnet pierre souan le centenaire cambais s est éteint le 5 novembre dernier cette figure locale ancien conseiller municipal et président de nombreuses associations cambaises naquit à baurech en 1905 d une famille aisée de viticulteurs et de tonneliers son solide sens des affaires en fit un éminent courtier en vin il passait une retraite bien méritée dans sa grande maison du bourg,propriété familiale depuis plus de 100 ans.pour son anniversaire,au printemps cambes avait réuni tous ses proches à la mairie afin de lui remettre la médaille de la ville saluons ici la mémoire de ce noble centenaire qui tout au long de sa vie a cru dans les valeurs simples et éternelles du travail de l effort de l honnêteté de la solidarité et de la modestie www.cambes33.fr retrouvez les meilleurs moments de l hommage de la cité à son centenaire sur le site officiel de cambes www.cambes33.fr au revoir pierre souan le carnet 2006 >naissances desage mathis né le 1er janvier à bordeaux pourchelle romane stéphanie née le 8 janvier à talence ducourneau robin brice né le 27 janvier à talence vanginneken adrien louis françois olivier né le 2 février à pessac ducasse alexis mathis né le 5 mars à bordeaux quevarec jeanne née le 21 mars à cenon allouche sacha né le 7 avril à cenon renaut clément né le 6 juin à talence gillard alexis jean né le 26 juin à bruges pariente julie clémentine sophie née le 29 juin à lormont alicandri emilie anne charlotte née le 7 juillet à lormont conesa rémy michel jérôme né le 18 juillet à talence dubroca paco antonin né le 5 août à bordeaux thomas marie née le 26 août à talence chomet lou sabine jocelyne née le 8 septembre à 6 lormont lacotte thomas né le 8 septembre à bordeaux brÜlmann thomas né le 2 octobre à bordeaux peyron maïlys née le 3 octobre à lormont castello rebecca eléonore née le 4 novembre à pessac lonquet robin gabriel pierre né le 7 décembre à talence >mariages olivier gottardo et geneviève simone coirier se sont unis le 24 juin 2006 cyril gilbert bruno dulaurier et caroline sophie guerrault se sont unis le 1er juillet 2006 deces mas veuve montbord arlette marcelle françoise décédée le 6 janvier courneau veuve chaigneau marie catherine décédée le 5 février richard renée léon décédé le 16 février marques veuve fuster carmen décédée le 31 mai raba serge décédé le 1er juin montillaud claude décédé le 13 juin novello valentine décédée le 14 septembre souan pierre décédé le 5 novembre ballet christian claude jean décédé le 10 décembre un petit coucou à arthur paul maxime né le 28 mars à talence.arthur fait la joie de sa maman stéphanie audebert conseillère municipale et stéphane deplanche son papa.

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits Ça s est passé cet été la fête du 14 juillet 2006 14 juillet ça swingue à cambes renseignements 05 56 21 85 76 courriel culture.cambes@wanadoo.fr www.cambes33.fr quatuor vocal le plisson il y a eu une belle affluence au petit port par cette chaude nuit d été henri dominguez et son orchestre ont fait swinguer les danseurs avec leurs airs chaloupés un avant goût de la programmation 2007 la 7ème édition du festival aura lieu du 3 au 5 août 2007 prochain avec chants séfarades par nadine gabard et erik baron 3 août 2007 musiques à la cour d aliénor d aquitaine par l ensemble tre fontane le 4 août 2007 grands airs d opéra avec orchestre par isabelle radigon soprano et nadine gabard mezzo-soprano le 5 août 2007 et bien sûr les esprits de garonne grand opéra champêtre au bord du fleuve les 3 et 4 août 2007 les rencontres lyriques de cambes du 27 au 30 juillet 2006 dans le cadre des scènes d eté en gironde 2006 et d aquitaine en scène 7 concerts gratuits se sont déroulés par un temps idéal avec un public toujours plus nombreux à l église et sous le chapiteau installé dans les jardins de la mairie art lyrique musique classique chansons de la renaissance chansons françaises musette bossa-nova jazz mélodie française et voix contemporaine a voir ou revoir sans modération le reportage en ligne photos extraits vidéo interviews disponible sur le site internet de la commune www.cambes33.fr nadine gabard mezzosoprano et alain pérez piano grand concert mozart avec isabelle radigon et l ensemble orchestral de bordeaux la 4ème fête du mascaret samedi 9 septembre 2006 une météo clémente idéale un coefficient de marée de 114 et vers 18h30 un beau mascaret une affluence record près de 3000 personnes le pique-nique paisible et convivial accompagné par les chansons populaires des choraleurs pour conclure la soirée 500 personnes étaient réunies de 21h à minuit pour assister à un match d improvisation théâtrale mémorable proposé par l association mentana la licoeur ligue d improvisation de cambes contre les restons calmes de bordeaux l atelier-découverte les petits débrouillards les prototypes des esprits de garonne présentés au public à l occasion de la fête du mascaret les esprits de garonne michel suffran écrivain bordelais a réalisé un livret tiré de l ouvrage du poète quinsacais andré berry,que jean-paul noguès s est proposé de mettre en musique l opéra sera créé et donné en 2007 dans 4 villes du département de la gironde ambès 6-7 juillet cambes 3-4 août la réole 11-12 août et lormont 17-18 août il réunira 25 artistes professionnels auxquels se joindront au fil des représentations 4 chorales amateurs dont bien sûr la chorale intercommunale les choraleurs la jeune chorale de cambes un sculpteur à cambes sylvie de meurville sculpteur s est installée en août 2006 dans les anciens ateliers municipaux de la commune pour construire et tester les prototypes de sculptures fluviales qu elle a imaginées pour la scénographie fluviale des esprits de garonne l opéra champêtre qui sera donné à cambes au bord du fleuve en août 2007 merci aux habitants de la commune qui ont visité le chantier aux pêcheurs professionnels de la commune familles montillaud et gagnaire qui ont prêté ponton et embarcation pour réaliser les tests sur l eau à eric dubroca aux personnels municipaux et aux bénévoles qui ont prêté main forte après les choristes puis l opéra de la lune l objectif est cette année de produire un concert de chants du la jeune chorale de cambes monde à plusieurs voix ce sera également l occasion d une nouvelle rencontre avec le jeune ensemble vocal de blanquefort cette activité programmée et financée par la commission municipale d action culturelle concilie plaisir de chanter ensemble qualité musicale et découverte de répertoires variés elle est gratuite et accessible à tous sans compétences particulières les répétitions dirigées par nathalie aubin musicienne professionnelle de la compagnie nukku matti ont lieu tous les mercredis de 18h à 19h hors vacances scolaires salle collasson à cambes mairie salle rez-dejardin inscriptions toujours possibles à la mairie 05 56 21 85 76 3 concerts sont prévus en 2007 à cénac à blanquefort et bien sûr à cambes le 13 mai 2007 dans le cadre des rencontres de la route françois mauriac la poésie pas peur 2007 dans le cadre de l opération la poésie pas peur 2007 co-organisée par le conseil général de la gironde et le théâtre des tafurs deux rencontres auront lieu à cambes avec des poètes bilingues le mardi 23 janvier à l école les habitants ont rendez vous avec seyhmus dagtekin d origine kurde et le samedi 27 janvier ils pourront écouter patricia nolan d origine irlandaise à la maison de retraite bellevue 7

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vie municipale_urbanisme/travaux_dossier_economie_carnet_vie culturelle_portraits portraits mieux les connaître un village sans café de la poste c est un peu comme un corps sans âme richard barès est le nouveau patron de cette belle enseigne cambaise lieu d échange et de convivialité 5 questions pour mieux le connaître richard barès un café permet d être au coeur de la vie locale coeur de la vie locale pourquoi reprendre un café je me suis lancé un défi relancer cette affaire rouvrir un établissement qui était resté fermé six mois a mon âge on a encore de l énergie pour s investir dans un commerce de cette envergure mais il ne faut pas ménager ses efforts j ouvre le café de 6h30 à 20h le soir tous les jours sauf le lundi je ferme seulement entre 13h30 et 15h30 pour un célibataire ça fait beaucoup de travail mais quand on aime quel accueil lui ont réservé les cambais excellent la mairie m a prêté main forte en mettant par exemple une buvette à ma disposition pendant les fêtes du 14 juillet le maire fait tout pour faciliter la vie des commerçants cambais et plus généralement pour la dynamique du village je suis un fan de pétanque et je lui ai proposé de créer un club aussitôt dit aussitôt fait dès janvier l entente le tourne-langoiran-cambes pétanque ellcp ouvrira ses portes aux joueurs depuis quand est-il en activité à cambes je suis arrivé au mois de juillet j ai repris le café de la poste qui fait aussi bar tabac loto et française des jeux j habite un petit appartement qui jouxte le commerce je connais bien cette activité puisque j ai tenu pendant 9 ans un bar brasserie au tourne à quelques kilomètres de cambes son parcours je suis natif de sainte-foy-la-grande j ai 31 ans j attaque ma dixième année d activité à cambes j ai un bac professionnel vente et représentation mais j ai toujours travaillé dans les débits de boisson c est une vie dure qui exige beaucoup de temps mais qui permet aussi de vivre à son rythme et d être au des envies pour l avenir je ne souhaite qu une chose que le café attire toujours plus de clients et peut être aussi trouver une opportunité pour acheter un appartement à cambes jean-marc rouch la santé vient en mangeant c est une formule qu aime se répéter jean-marc rouch nouveau cuisinier de la ville lorsqu il concocte de bons petits plats aux enfants de la cantine scolaire 5 questions pour mieux le connaître depuis quand est-il en activité à cambes cela fait 26 ans que je travaille à cambes j étais cuisinier à horizon 33 la clinique post cure psychiatrique pendant 25 ans a 45 ans j ai eu envie de changement depuis 4 mois je suis chef cuisinier à la cantine scolaire de cambes les enfants m ont redonné de l énergie son parcours je suis né à cenon mais j ai passé toute mon enfance dans les landes et les pyrénées atlantiques j ai étudié trois ans dans un lycée d enseignement professionnel pour apprendre mon métier puis je l ai exercé à saint jean pied de port et à camblanes avant d atterrir à cambes selon lui qu est ce qu un bon cuisinier il faut aimer ce que l on fait et les gens pour qui on le fait bien cuisiner c est avant tout travailler à partir de produits sains dans des conditions d hygiène irréprochables par exemple à la cantine je note les températures des frigos tous les jours je contrôle ma marchandise dès son arrivée bref je limite les risques au maximum quand les enfants aiment ce que j ai cuisiné ils me le disent et quand ils n ont pas apprécié ils ne se gênent pas pour me le faire savoir mais quand je leur concocte une bonne paëlla ils en reprennent sans rechigner quel accueil lui ont réservé les enfants très bon j ai vite pris mes marques au début certains m ont regardé en coin et m ont demandé qui j étais et ce que je faisais là aujourd hui ils m appellent tous par mon prénom des envies pour l avenir j habite depuis 14 ans à cambes et j aimerais acheter une petite maison pas trop chère c est difficile par les temps qui courent 8 magazine d informations municipales de cambes hôtel de ville 9 route de saint-caprais 33880 cambes tél 05 56 21 85 76 fax 05 56 78 75 33 e-mail mairie.de.cambes@wanadoo.fr directeur de la publication bernard cuartero photos mairie seppa conception et rédaction seppa 05 56 51 32 27 dépôt légal à parution

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