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sommer 2011

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produkte standards und zertifikate friend-of-the-sea ist das einzige label welches im grossen stil sowohl wild gefangene als auch gezüchtete produkte unter die lupe nimmt das label versucht den spagat zwischen einer möglichst umfassenden betrachtungsweise und gleichzeitig vernünftiger zertifizierungszeit und -kosten herzustellen fos agriculture biologique fr biologische landwirtschaft abgekürzt ab ist das vom französischen agrarministerium vergebene offizielle siegel für erzeugnisse aus biologischem anbau in frankreich label rouge ist ein gütesiegel welches ursprünglich von französichen geflügelproduzenten ins leben gerufen worden ist und sich inzwischen auch in der fischwirtschaft etabliert hat im zentrum steht der qualitätsaspekt der produkte und weniger die nachhaltigkeit da aber gerade die futterqualität und die art der haltung einen grossen einfluss auf die produktequalität haben sind label rouge erzeugnisse indirekt nachhaltiger als konventionell gezüchtete erzeugnisse lr msc marine stewardship council wurde 1997 von unilever und wwf gegründet als unabhängige und gemeinnützige institution widmet sie sich ausschliesslich der beurteilung von fischereibetrieben erfüllen die betriebe die kriterien von msc wird das gütesiegel vergeben naturland der in deutschland gegründete landwirtschaftliche verband verfolgt seit der gründung das ziel ökologischen landbau zu fördern inzwischen ist der verband der mitgliederstärkste Öko verband und hat einige mitglieder aus der aquakultur dazugewonnen im jahr 2005 hat naturland zusätzlich richtlinien für den wildfang von seafood herausgegeben nl fish4future unterstützt fisch und seafoodprodukte aus nachhaltiger fischerei und aquakultur und gilt als auszeichnung für jene fischereien produzenten händler und gastronomiebetriebe welche sich der philosophie der nachhaltigkeit angeschlossen haben f4f wwf akzeptiert fische und meeresfrüchte gemäss wwf einkaufsratgeber ­ www.wwf.ch acc best aquaculture practice ist ein nicht-staatliches zertifizierungsprogramm für farmen und produktionsbetriebe von erzeugnissen aus nachhaltiger und umweltbewusster aquakultur sg produkte mit dem zeichen suisse garantie werden in der schweiz und ohne gentechnik hergestellt sg culinarium wo die gelbe krone drauf ist steckt ein stück region drin der trägerverein culinarium möchte einheimische und gäste für regionale produkte aus der ostschweiz und lokale gerichte begeistern und das bewusstsein für eine ernährung mit dem lauf der jahreszeiten wiedererwecken er setzt sich für die verwendung regional erzeugter produkte in gastronomie und küche ein fanggebiete fao für wildfang legende 18 21 27 31 34 37 41 arktisches meer nordwestatlantik nordostatlantik westlicher zentralatlantik Östlicher zentralatlantik mittelmeer und schwarzes meer südwestlicher atlantik 47 48 51 57 58 61 südöstlicher atlantik antarktischer atlantik westlicher indischer ozean Östlicher indischer ozean antarktischer indischer ozean nordwest-pazifik 67 71 77 81 87 88 nordost-pazifik westlicher zentralpazifik Östlicher zentralpazifik südwest-pazifik südost-pazifik antarktischer pazifik 2

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frische fische dies ist eine Übersicht einiger verfügbarer frisch fisch artikel weitere produkte gerne auf anfrage unser sortiment orientiert sich stark nach der saisonalität und der internationalen disponibilität wir bieten ihnen unseren kompetenten fisch-verarbeitungsservice an fieltieren schuppen ausnehmen entgräten portionieren ect fao fanggebiet legende siehe seite 2 wwf akzeptiert gem einkaufsratgeber artikel zucht/wild 2-3 kg 3-4 kg 4-5 kg 5-6 kg 2-3 kg 3-4 kg 4-5 kg 3-4 kg zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht wild zucht fao herkunft no no no no sc sc sc no no sc sc us ie label artikel zucht/wild wild wild zucht zucht zucht zucht wild wild wild wild zucht wild wild wild wild wild zucht wild wild wild wild wild wild wild wild wild wild fao fao 57 fao 27 herkunft au fr is it no no nl is au nl it nz fr in nz in is fr nz is is ph id fr nz ph in label fos salm salm filets salm norw superior salm norw superior salm norw superior salm norw superior salm schottl label rouge salm schottl label rouge salm schottl label rouge lachsforellen salm filets superior entgrätet vac salm filets orkney vac salm filets royal rückenfilets wildlachs filets sockeye bio salm filets meerfisch filets alfonsino filets baudroie filets catfisch filets dorades royal filets fisch filets spiesse fjordlachs forellen filets flunder filets heilbutt filets king fisch filets limandes soles filets loup de mer filets mahi mahi filets merlan filets papageienfisch filets rascasse filets drachenkopf red snapper filets rotbarsch filets rouget barbet filets rotbarben rouget grondin filets knurrhahn royal filets kabeljau rücken filets royal filets mit haut xxl schwertfisch loins marlin seabass filets soles filets st pierre filets thunfisch loins sushi qualität zackenbarsch filets frische fische lr lr lr fao 27 fao 27 fao 57 fao 27 fao 81 fao 27 fao 81 fao 81 fao 81 fao 81 fao 81 fao 27 fao 27 fao 51 fao 57 fao 27 fao 81 fao 71 fao 81 fos 700-900 g fao 67 msc nl fos soles soles soles soles soles soles soles 200-300 g 300-400 g 400-500 g 500-600 g 600-800 g 800-1000 g wild wild wild wild wild wild fao 27 fao 27 fao 27 fao 27 fao 27 fao 27 fr fr fr fr fr fr fos fos turbot turbotines turbots turbots turbots turbots 0.8-1.2 kg 2-3 kg 3-4 kg 4-6 kg 6 kg zucht zucht zucht zucht wild es es es es fr fos fos fos fos fos fos fos krustentiere crevetten in lake chile crevetten in lake royal greenland flusskrebse lebend vivier hummer lebend bretagne hummer lebend ex vivier king crab lebend 3-5 kg krebs schwänze in lake langusten 1-2 2-3 kg riesencrevetten in knoblauchöl wild wild zucht wild wild zucht zucht wild wild fao 71 fao 18 fao 27 fao 31 cl gl au fr us no dk nz dk meerfische ganz alfonsino baudroie baudroie friture bouillabaisse dorades royal dorades royal dorades roses glattbutt heilbutt kingfisch loup de mer loup de mer loup de mer loup de mer rouget barbet st pierre rascasse rochenflügel zackenbarsch/grouper 1-2 kg 2-4 kg 300-500 g 400-600 g 800-1200 g 800-1200 g 2-3 kg 3-5 kg 3-5 kg 400-600 g 800-1200 g 1-2 kg 2-3/3-4 kg 200-300 g 2-3 kg 800-1200 g wild wild wild wild zucht zucht wild wild wild wild zucht zucht wild wild wild wild wild wild wild fao 57 fao 27 fao 27 fao 27 au fr fr fr it it nz fr is au it fr fr fr fr nz nz fr nz fos fao 81 fao 27 fao 27 fao 57 fos fao 81 fao 27 fos coquillages fos coquilles st.jacques in schale coquilles st.jacques ohne rogen moules bouchot moules in meerwasser moules italien moules spanien moules spanien pasteurisiert salicornes meeresbohnen speisealgen gemischt vongole verace zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht fr us fr nl it es es fr fr it fao 27 fao 27 fao 27 fao 81 fao 81 fao 27 fao 81 fos fos fos fos fische sÜsswasserfische forellen 220 g hecht 1-2 2-3 kg karpfen 1-2 2-3 kg zander 1-2 2-3 kg ombles pff lebende felchen ganz ch nach verfügbarkeit zucht wild zucht wild zucht wild it nl it ee ch ch austern creuses nr 2 creuses nr 2 belons 00 belons 00 artikel 25er 50er 25er 50er zucht zucht zucht zucht einh fr fr fr fr fr/kg fos lebende fische fisch filets sÜsswasser buntbarsch filets egli filets mit haut egli filets ohne haut felchen filets schweiz forellen filets rotfleischig forellen filets weissfleischig hecht filets karpfen filets ombles filets 130-150 g 300-500 g wels filets zander filets ohne haut zander filets mit haut zander filets mit haut 400-600 g zander filets mit haut 600-800 g zucht wild wild wild zucht zucht wild zucht zucht wild wild wild wild wild id ee ee ch it it dk it is nl ee ee ee ee fos fos mindest menge 5 kg forellen weissfleischig lachsforellen karpfen ombles saiblinge 330 g 800-1000 g 1-2 kg 300 g zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht zucht 10 kg 5 kg 10 kg 5 kg 10 kg 5 kg 10 kg 5 kg ch ch ch ch ch ch ch ch fisch suppen fos fos fos bisque de homard soupe de poisson des roches bouillabaise fond rageth tk 800 g/gl 800 g/gl 800 g/sch fr fr fr 3

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artikel label herk 3-4 kg 1-200 g msc us th th es in it th ma ma es it th vn th it kart einh preis/fr artikel label herk 20/30 2/300 1/200 90/150 90/125 100 g 16/20 21/25 21/25 10/20 25 g vn vn gl ca vn vn vn vn vn nl ar vn dk th kart einh preis/fr fische krustentiere coquillages crevetten riesencrevetten scampi fische tk black cod ohne kopf calamares calamares ringe calamares ringe im teig calamaretti forellen pff moscardino kl pulpo pulpo pulpo pulpo geschnitten gekocht sardinen seppie seppie sushi seppioline pulpo carpaccio frisch kg 10x1 kg 10x500 g kg 3x2 kg 10x1 kg 10 kg 10 kg 15 kg 15 kg 5x1 kg 5x1 kg 10x1 kg 160 g schale 10x1 kg kg crevetten tk crevetten in schale mit kopf roh crevetten geschält kleine crevetten geschält crevetten geschält grosse crevetten black tiger gesch grosse crevetten spiesse king shrimps geschält tail on roh king shrimps geschält tail on roh king shrimps geschält tail on gekocht nordsee krabben geschält gekocht red shrimps mk roh wildfang shrimps potato sushi crevetten ama ebi roh sushi crevetten ebi gekocht 10x1 kg 10x1 kg 10x500 g kg 4x2.5 kg 10x1 kg 9x1 kg 10x1 kg 10x1 kg 10x1 kg 1 kg 6x2 kg 20x300 g kg 20x100 gschale 20x195 gschale 30-50 g 200-300 g 40-80 g 1-2 kg 3-4 kg 1-200 g 20-30 g 700-800 g riesencrevetten tk schwänze in schale black tiger black tiger black tiger alle riesencrevetten acc zertifiziert fisch filets tk baramundi filets mh 3-500 g baudroie filets 2-400 g butterfisch medaillon 140-160 g dorades royal filets 80-120 g egli filets import mh 40-60 g egli filets import oh 40-60 g egli filets im teig 20-30 g felchen filets import 30-50 g felchen filets schweiz 80-120 g felchen filets im teig 30-40 g felsenkliesch filets 60-100 g fisch nuggets premium 20 g fisch spiessli snapper 135-150 g fisch sticks vorgebacken 30 g flundern filets natur 80-150 g grouper filets 120-170 g hai medaillon 200 g hecht filets oh 2-400 g heilbutt filets 2-400 g lachs portionen 150 g limandes soles filets 40-80 g loup de mer filets 80-120 g marlin saku 300 g matjes filets 100 g pangasius filets rageth 120-170 g pangasius loins 100-120 g pangasius knusperli 20-40 g parrot filets 80-120 g redsnapper filets 2-300 g rotbarsch filets 150 g rouget barbet filets 40-60 g royal filets dorsch 200 g st pierre filets 60-110 g schlemmer filets aux fines herbes 160 g schwertfisch medaillon 120-160 g seehecht filets 80-120 g seelachs filets paniert 150 g soles filets ohne flossenkranz 80-120 g stör filets 2-3 kg thunfisch loins sushi 3-5 kg thunfisch medaillon 200 g thunfisch saku 200 g tuna albacore royal 700-1000 g tilapia filets oh 60-80 g tilapia filets royal 160-200 g turbot filets 100-200 g turbot filets 400-600 g wildlachs filets alaska 800-1000 g zander filets mh 70-120 g zander filets oh 1-300 g zander filets im teig 20-30 g vn cn vn tr ru ru pl ie ch de jp th vn nl nl vn th ca is no nl tr vn nl vn vn vn vn th cn th ru nz de th za de nl it us th ph us id id nl nl us lv pl de 5x2 5 5 5 5 5 4 10x1 10x1 5 5 12x1 10x1 6 5 10x1 5 10 6.8 5 5 5 10 1 10x1 5 5 10x1 5 10x1 10x1 5 5 4.8 5 5 6 5 10 10 5 5 5 5 2x5 5 5 10 5 5 5 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg easy peel black tiger black tiger black tiger schwänze geschält black tiger black tiger black tiger black tiger black tiger msc schwänze im teig schwänze paniert black tiger black tiger 4/6 6/8 8/12 8/12 13/15 16/20 21/25 8/12 13/15 16/20 31/40 41/50 30 g 30 g vn vn amanda vn rageth vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc vn acc acc 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 10x1 12x1 12x1 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg acc best aquaculture practice ist ein nicht-staatliches zertifizierungsprogramm für farmen und produktionsbetriebe von erzeugnissen aus nachhaltiger und umweltbewusster aquakultur krustentiere tk baby rock lobster schwänze 100-120 g bärenkrebs schwänze in schale 70-90 g carabineros ids mk roh 6/9 crab claws in halber schale gekocht crab legs claws alaska hummer roh ausgelöst «naked» 140 g hummer roh produktion 500 g hummer karkassen hummer schwänze roh 80-110 g king crab leg meat 100 krebse gekocht krebs schwänze geschält gekocht langusten schwänze roh 3-500 g langoustines mk 8/12 rock shrimps schwänze geschält seafood cocktail gekocht rageth seafood cocktail roh seafood spiessli 125 g snow crab meat soft shell crab in schale roh surimi za vn br ca de ca ca ca ca ca cn cn br dk us vn th ca us th kg kg kg kg kg st kg 11.35 kg 4.5 kg 8x1000 g kg 8x1 kg 10x1 kg 5 kg 12x1 kg 3.632 kg 10x1 kg 10x1 kg 12x1 kg 20x400 g kg 2x12 st kart 20x250 g kg preis fr/kg süd afrika kart 6x1.5 kg 5 10x1 12x1 12x908 g 2.5 12x fos msc msc f4f scampi tk schwänze in schale grösse 3/6 6/9 9/12 12/15 15/18 schwänze geschält island kart 5x5 lbs msc coquillages tk coquilles st.jacques coquilles st.jacques coquilles st.jacques schalen leer greenshell muscheln in halbschale moules ohne schale gekocht vongole ohne schale gekocht 8/12 40/60 gb gb gb nz es th 20x500 g 6x2 100 10x1 10x1 12x1 kg kg st kg kg kg scampi schrot schottland kart 10x500 g 10/20 20/30 30/45 gb 5 kg 4 animare bio-crevetten nach verfügbarkeit

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artikel herk kart einh preis/fr artikel herk geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht geräucht nl de id de ch dk dk dk no de is de mu de it mu tw nl kart 5 2 4 2 3 2.5 einh preis/fr rauchlachs rageth norwegen superior pariert pretranchiert rekonstruiert duo rückenfilet bellyfilet handgeschnitten portioniert rauchlachs haut tk irland/schottland pariert pretranchiert rekonstruiert handgeschnitten portioniert heissgeräucht pariert royal rückenfilet royal geschenkboxen wildlachs alaska pariert tk fjordlachsforelle filet pariert pretranchiert rekonstruiert ca 1200 g ca 900 g 8-1000 g no no no no no ie ie ie ie gb gb us no no kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg box kg kg kg rauchfisch-spezialitÄten aal bücklings filets buntbarsch filets rageth butterfisch felchen filets forellen filets hellfisch filets hellfisch filets pretranchiert lachsforelle pretranchiert makrelen filets pfeffer saiblings filets rageth schillerlocken schwertfisch filets tk sprotten stör rageth tk thunfisch filets tk unagi kabayaki in tranchen tk wels filets kg kg kg kg kg kg kg kg kg 2 kg 2 kg 1.5 kg 2 kg 1.5 kg kg 2-3 kg 25x160 g tray 3 kg rauchlachs rauchfische ca 1200 g ca 900 g ca 1400 g ca 350 g ca 600 g ca 1000 g ca 600 g rauchlachs import pariert pretranchiert pretranchiert pretranchiert tk pretranchiert portioniert rauchlachs tatar tk rauchlachs abschnitte tk ca 1300 g 1000 g 1000 g 1000 g no no no no no no no kg kg kg kg kg kg kg rauchfische rageth wir veredeln seit jahren in unserer eigenen räucherei frischeste lachse verschiedenster herkünfte zu premium rauchlachs ganze parierte seiten vorgeschnittene seiten portionen rauchlachs rückenfilets royal geschenkspackungen etc weitere hausgeräuchte eigenprodukte störfilets buntbarschfilets saiblingsfilets siehe auch graved lachse ab 10 kg 10 kg min 1 kg 10x500 g 20x500 g graved lachs rageth graved lachs pretranchiert rekonstruiert royal rückenfilet ca 1500 g ca 1000 g ca 500 g no no gb kg kg kg graved lachs import pretranchiert dill senf sauce rageth 1000 g no ch kg 100 g becher graved lachs marinierte fische alici marinate bismarkheringe matjes filets in Öl matjes filets natur herings filets dill herings filets kräuter herings filets curry rollmopse it de de de de de de de 1 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg schale eimer eimer eimer eimer eimer eimer eimer getrocknete fische baccala/kabeljau gesalzen und getrocknet no kg fische mariniert getrocknet tinte tinte von seppie 4g es btl fische in konserven sardellen filets in Öl thon in dosen tonno torre real 400 g 370 g 400 g ma th es 12x ds ds gl schnecken schnecken burgunder im haus tk schnecken in dosen import 1/2 schnecken häuschen leere 4 dutzend fr th th 192x 24 kart ds st konserven caviar blinis aquitaine zucht 1000 g 500 g 200 g 100 g 50 g 30 g fr fr fr fr fr fr ds ds ds ds ds ds rogen diverse bottarga thunfisch rogen tk bowfin rogen corail d`oursin felchen rogen tk forellen rogen hecht rogen masago capelin rogen grün masago capelin rogen orange saiblings rogen salm rogen rot wildlachs seehasen rogen schwarz tobikko fliegenfisch rogen orange tk tobikko fliegenfisch rogen grün tk 100 g 50 g 250 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 500 g 500 g it us fr ch de ru is is dk us dk tw tw kg ds gl pack gl ds gl gl g gl gl pack pack caviar rogen caviar aus iran china etc auf anfrage blinis tk Ø 5 cm fr 12x16 st kart nonfood artikel fischfutter für süsswasserfische fischernetz für dekor 200x400 cm räuchermehl späne salz für meerwasserbassin/vivier räuchersalz siehe seite 9 kg st kg kg fischgrÄte fischabfälle fischgräte tk soles import selbstkostenpreis nl 5 kg kg gratis nonfood fischgrÄte 5

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artikel label herk kart einh preis/fr artikel label herk kart einh preis/fr geflÜgel poulets frisch coquelets grf coquelets grf coquelets ausgelöst kapaun grf kücken grf poulets bresse voll poulets grf poulets fermier noir grf poulets gelb grf tiefgekühlt poulets grf kücken grf coquelets grf suppenhühner grf 400-500 g 400-500 g 3-4 kg 700-800 g 1.5-1.8 kg 1.4 kg 1.3-1.4 kg 1.2-1.5 kg 1.1-1.5 kg 850-900 g 450-550 g 1.2-1.3 kg sg sg sg sg lr ch fr ch fr ch fr ch fr fr ch ch it ch 12x 12x 12x 4x 10x 6x 6x 6x 8x 12 13x 16x 12 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg enten frisch enten barbarie grf enten canette grf enten challans grf enten brustfilets grosse enten brustfilets kleine enten schenkel tiefgekühlt enten cherry valley grf enten gebraten halbiert enten brustfilets kleine enten brustfilets grosse enten leber roh nicht stopf enten schenkel geräucht enten brustfilets geräucht 2.0-2.5 kg 1.5-1.7 kg 1.5 kg 300-350 g 150-170 g fr fr fr fr fr fr gb gb fr fr fr fr fr 4x 6x 8x 17x2 st 17x2 st 15x2 st 6x 6.25 5 10 10x1 5 6 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg lr sg sg sg 2.2 kg 625 g 180-200 g 300 g 300 g poulets teile frisch coquelet brustfilets gelb suprême 100 g poulet brustfilets gelb suprême 180-200 g poulet brustfilets oh 120-150 g poulet brustfilets oh 120-150 g poulet brustfilets oh 140-160 g poulet brustfilets suprême 200 g poulet innenfilets poulet leber poulet schenkel 220-260 g poulet sticks ailerons tiefgekühlt chicken wings mariniert poulet brustfilets mariniert 140-160 g poulet cordon bleu premium 150 g poulet flügel poulet geschnetzeltes stroganoff lose poulet leber poulet nuggets premium poulet schenkel 220-240 g poulet schnitzel paniert premium 130 g poulet spiessli premium lose 150 g poulet sticks ailerons poulet yakitori spiessli soja 30 g geräucht poulet brustfilets geräucht mh 3er vac tk fr fr fr ch hu ch ch ch ch ch ch br pl ch br ch pl ch pl pl pl th nl 4x8 st 13x4 st 6x10 st 4x2.5 4x2.5 4x2.5 4x2.5 10x1 4x2 2.5 3 4x2.5 5 4x2.5 4x2.5 20x500 g 5 10 5 6 4x2.5 1.5 5 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg perlhÜhner frisch perlhühner grf perlhuhn brustfilets suprême perlhuhn schenkel ca 1 kg ca 160 g ca 180 g fr fr fr 10x 15x4 st 10 kg kg kg sg sg sg sg sg sg sg truthahn frisch truthahn grf truthahn brustfilets mh truthahn brustfilets oh tiefgekühlt truthahn grf truthahn grf truthahn brustfilets oh truthahn geschnetzeltes truthahn schnitzel geräucht truthahn brustfilets geräucht 4-5 kg ca 1 kg ca 2 kg 3-4 kg 6-7 kg fr fr hu fr fr il hu pl de 3x 10 10 3x 2x 15 10x1 4x2.5 3x2 kg kg kg kg kg kg kg kg kg sg sg sg 140 g gÄnse frisch gänse grf gänse grf gänse brustfilets mh gänse brustfilets mh stopf tiefgekühlt gänse grf gänse brustfilets mh gänse schenkel geräucht gänse brustfilets geräucht 4-4.2 kg 2-3 kg 350 g 280-350 g 4-5 kg hu fr hu fr hu hu hu fr 4x 3x 10 3 3x 15 15 4 kg kg kg kg kg kg kg kg geflÜgel ribelmais culinarium frisch coquelets grf 450 g sg ch poulets grf 1.2-1.6 kg sg ch poulet brustfilets suprême sg ch perlhühner grf ca 1.2 kg sg ch perlhuhn brustfilets suprême ca 180 g sg ch enten grf 2-3 kg sg ch enten brustfilets 200 g sg ch gänse grf 3-4 kg sg ch truthahn grf 3-9 kg sg ch truthahn brustfilets oh 1 kg sg ch culinarium artikel bitte 3 4 tage vorbestellen 10x 10x 5 6 5 6 5 2x 1x 5 kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg 700 g tauben frisch tauben grosse mit kopf tauben brustfilets suprême 400-450 g 30-40 g fr fr 10x 6x4 kg kg foie gras stopfleber enten enten leber bruck/labeyrie frisch enten leber frisch enten leber entnervt frisch enten leber geräucht tk enten leber tranchen tk enten mousse frisch gänse gänse leber bruck frisch gänse leber frisch gänse leber entnervt frisch gänse leber in stanniol verarbeitet gänse leber in stanniol verarbeitet wachteln fr hu fr fr fr fr fr hu hu fr fr kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg frisch wachteln extra grosse wachteln ausgelöst wachtel brustfilets suprême wachtel eier roh engadin wachtel eier gekocht tiefgekühlt wachteln grf 200 g 30-40 g sg 48 st im glas 110-130 g fr fr fr ch fr it 10x 10x 4x8 10x kg kg kg pack gl st kein anbr zuschl kg kg kg kg kg 20x50 g 1400 g 3x1 28x geflÜgel karkassen tk enten karkassen perlhuhn karkassen poulets karkassen tauben karkassen wachtel karkassen fr fr ch fr fr 10 10 10 5 5 600 g 100 g sg geflÜgelleber produkte piccolo bloc truffé bruck suprême de foie de volaille truffé gänse fett 305 g 310 g 750 g fr fr fr ds ds ds 6 diese artikel sind nur über weihnacht neujahr erhältlich.

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