La Carte 2018 de la Crêperie Les Deux Frères, plage les Sablettes à la Seyne Sur Mer

 

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Description

Les Deux Frères Crêperie : salon de thé, saladerie, brasserie, glacier

Popular Pages


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3 SALADES Salads 4 GALETTES AU SARRASIN Savory Pancakes 8 PÂTES Pasta 9 PETITE BRASSERIE Charcuterie / Œufs - Small meals : cooked pork meats / Eggs 10 CRÊPE S AU FROMENT Sweet Pancakes 14 GLACES Ice cream 16 BOISSONS Drinks 20 THÉS Teas 22 INFUSIONS Infusions Une carafe d’eau est à votre disposition. A caraf of water is at your disposal.. 2 Prix nets - Service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

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SALADES UNIQUEMENT LORS DU SERVICE DU MIDI Served only during lunch time SALADE VERTE....................................................................................... 3,90€ Green salad SALADE PAYSANNE................................................................................ 11,30€ Salade, Roquefort, croûtons, lardons, noix, tomates, olives Lettuce, Roquefort, croutons, tomatoes, bacon, chopped walnuts, olives SALADE NIÇOISE.................................................................................... 11,70€ Salade, tomates, haricots-verts, pommes de terre, thon, œuf dur, olives Lettuce, tomatoes, patatoes, tuna, hard-boiled egg, green beans, olives SALADE FERMIÈRE................................................................................ 11,30€ Salade, jambon, œuf dur, olives, emmental, tomates, pommes de terre Lettuce, ham, tomatoes, patatoes, hard-boiled egg, olives, emmenthal cheese SALADE CHÈVRE CHAUD...................................................................... 11,50€ Crottins de chèvre sur toast, tomates, salade, pignons de pin, olives Hot goat cheese on toast, lettuce, pine nuts, tomatoes, olives SALADE CAESAR....................................................................................13,00€ Salade, tomates, croûtons, olives, tranchettes de poulet, fromage italien, sauce Caesar Lettuce, tomatoes, croutons, olives, chicken, italian cheese, caesar sauce SALADE NORDIQUE...............................................................................14,00€ Saumon fumé, œufs de saumon, œufs de lump - sur toast, endives, olives, champignons de Paris, crème fraîche, citron Smoked salmon, lump fish eggs, salmon fish eggs on toasts, chicory, mushrooms, cream, lemon, olives SALADE ITALIENNE (en été /in summer)....................................................... 13,40€ Salade, tomates, melon, jambon cru, mozzarella, basilic, olives Lettuce, tomatoes, melon, mozzarella cheese, cured ham, basil, olives MENU ENFANT Children’s Menu 7, 7 0 € Croque bretonne ou Steak haché ou Nuggets de poulet ou Jambon blanc ou Saucisse de Francfort + Frites ou Purée + Crêpe au sucre ou 1 boule de glace Croque bretonne Pancake or Beef burger or Chicken nuggets or Cooked ham or Sausage + French fries or Mashed patatoe + Sugar Pancake or 1 scoop of ice cream 3

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GALETTES AU SARRASIN Le sarrasin est une plante originaire d’Orient, cultivée sous le nom de blé noir pour ses graines alimentaires : sans gluten*, contient protéines essentielles, acides aminés, vitamines et minéraux. Il est recommandé dans les maladies cardio-vasculaires et le diabète. *Traces de gluten dans nos galettes. GALETTE DE SARRASIN..........3,50€ CROQUE BRETONNE................6,50€ Au beurre 1/2 sel Jambon blanc, emmental râpé Pancake with salted butter Cooked ham, emmenthal cheese GALETTE À L’ŒUF................... 4,50€ SUPER........................................ 7,30€ Œuf brouillé ou miroir Jambon blanc, Tomacoulis, emmental râpé Scrambled or fried egg Cooked ham, tomato sauce, emmenthal cheese CAILLEBOTTE...........................4,90€ COMPLÈTE................................ 8,70€ Faisselle, lait caillé, sel ou sucre Jambon blanc, œuf, emmental Cottage cheese, curd, salt or sugar Cooked ham, egg, emmenthal cheese TIFFIN........................................4,90€ Gouda fondu Gouda cheese PÈRE GORIOT...........................5,00€ Au lard fumé With streaky bacon GOURMALOU............................ 4,90€ Jambon blanc Cooked ham 4 FROMAGES............................8,90€ Sauce tomate, emmental, chèvre, mozzarella, roquefort Tomato sauce, cheese (goat, emmenthal, mozzarella, roquefort) FORMIDABLE............................8,80€ Jambon blanc, œuf sur le plat, emmental râpé, ketchup Cooked ham, fried egg, emmenthal cheese, ketchup MENEZ HOM.............................8,90€ Jambon cru, œuf, emmental Cured ham, egg, emmenthal cheese FORESTIÈRE.............................. 8,30€ Jambon blanc, Béchamel, champignons de Paris Cooked ham, white sauce, mushrooms NORMANDE............................... 8,30€ Jambon blanc, champignons de Paris, crème fraîche Cooked ham, mushrooms, cream Toutes nos galettes sont servies avec du beurre 1/2 sel All our savory pancakes are served with salted butter 4

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GALETTES AU SARRASIN MORNAY.................................... 8,30€ MOËLAN.................................... 8,30€ Jambon blanc, oignons, emmental, Béchamel Lard fumé grillé, crème de pruneaux Cooked ham, onions, emmenthal cheese, white sauce Fried streaky bacon, creamed prunes MOUSTOIR................................ 8,50€ ROSPORDEN.............................. 8,70€ Ratatouille, lard fumé Roquefort en morceaux, pommes fraîches cuites Ratatouille, streaky bacon Pieces of Roquefort cheese with cooked fresh apples GUÉMENÉ.................................. 7,80€ BERGÈRE................................... 8,90€ Andouille de Guémené grillée en tranches Chèvre, Gouda, lard, miel Grilled slices of Guémené tripe sausage Goat cheese, Gouda cheese, streaky bacon, honey INDIENNE..................................8,30€ Oignons, champignons de Paris, crème fraîche, curry Onions, mushrooms, cream, curry sauce PONTIVYENNE.......................... 8,30€ Lard fumé grillé, oignons, crème fraîche Fried streaky bacon, onions, cream FOUESTNANTAISE.................... 8,30€ Epinards, lard fumé grillé, crème fraîche Spinach, fried streaky bacon, cream BRESTOISE................................ 8,70€ Andouille de Guémené, œuf miroir Guémené tripe sausage, fried egg PLESCOP.................................... 9,20€ Crème de marrons, lard fumé grillé, viande des grisons Creamed chestnuts, fried streaky bacon, dried meat HOLLANDAISE..........................8,80€ Fromage à base de Gouda, viande des grisons Dutch Gouda cheese, dried meat ROSCOFF...................................8,90€ Sardines épicées, aromates, câpres, sauce tomate Spicy sardines, spices, capers, tomato sauce GALIFLETTE............................. 11,00€ Crème fraîche, oignons, lardons fumés, emmental râpé, pomme de terre, Reblochon Cream, onions, diced smoked bacon, emmenthal cheese, patatoe, Reblochon cheese A N G LO - S A XO N N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0 € Chester, bacon, lard fumé grillé, œuf sur le plat Cheddar cheese, fried streaky bacon, fried egg AV E Y R O N N A I S E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 8 0 € Roquefort en morceaux, noix pilées, crème fraîche Roquefort cheese, chopped walnuts, cream FOLGOËT................................... 8,30€ DANOISE.................................... 9,50€ Ratatouille, emmental râpé, œuf sur le plat Œufs de Lump, crème fraîche, 1/2 citron Ratatouille, emmenthal cheese, fried egg Lump-fish eggs, cream, 1/2 lemon KERMORVAN............................. 8,20€ Saucisses fumées, pommes fraîches cuites Smoked sausages, cooked fresh apples KERCHOPINE............................8,20€ Lard fumé grillé, pommes fraîches cuites Fried streaky bacon, cooked fresh apples TREGASTEL............................... 9,70€ Andouille de Guémené grillée, flambée à la fine de Bretagne Hors d’Âge Grilled slices of Guémené tripe sausage flamed with Very Old Brittany Brandy BENODET................................... 8,30€ Œuf dur en tranches, nappé de sauce Béchamel, emmental râpé Sliced hard boiled egg, white sauce, emmenthal cheese LA BELLE ILE............................ 9,20€ Tranches de courgettes (fraîches sautées), jambon blanc, sauce Béchamel Slices of courgettes, cooked ham, white sauce PROVENÇALE............................ 8,50€ Oignons, sauce tomate, emmental, filets d’anchois, olives noires Onions, tomato sauce, emmenthal cheese, anchovies, black olives S A I N T- M E LO I R.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0 € Boudin noir aux oignons avec des pommes cuites fraîches Black pudding with onions and fresh cooked apples TY-BLAISE................................. 9,20€ Poireaux (braisés), jambon blanc, Béchamel, emmental râpé Braised leeks, cooked ham, white sauce, emmenthal LOCMARIA................................. 8,70€ Jambon blanc, épinards, parmesan Cooked ham, spinach, parmesan cheese GLENAN..................................... 8,50€ Epinards, crème fraîche, œuf sur le plat Spinach, cream, fried egg 5

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GALETTES AU SARRASIN PLOARE...................................... 9,20€ Tapenade d’olives noires, viande des grisons, citron Creamed black olives, dried meat, lemon CANCALAISE.............................8,30€ Épinards, Béchamel, œuf dur en tranches Spinach, white sauce, sliced hard boiled egg PLOUAY...................................... 8,30€ Andouille de Guémené grillée, moutarde forte Grilled slices of Guémené tripe sausage, strong mustard SAINT-DOLET............................ 8,70€ Épinards, œuf au plat, tranches de lard fumé grillées Spinach, fried egg, slices of fried streaky bacon QUIMPERLÉ............................. 10,00€ Tranches de saumon fumé, crème fraîche, épinards Smoked salmon, cream, spinach S A I N T- M A LO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 8 0 € Saucisses fumées, emmental râpé, œuf sur le plat Smoked sausages, emmenthal cheese, fried egg LA CELTE.................................10,50€ Émincé de poulet, vin blanc, échalotes, crème fraîche, crevettes Sliced chicken in white wine, shallots, cream, prawns PAIMPOL.................................. 10,10€ Emmental râpé, œuf, viande des grisons Emmenthal cheese, egg, dried meat TARTARE................................... 12,20€ Bœuf haché cru (180g), huile d‘olive, jaune d’œuf, condiments, salade verte, pomme chips Raw minced beef (150g), olive oil, egg yolk, seasoning, lettuce, crisps KOULIBIAC...............................10,30€ Tranches de saumon fumé, épinards, œuf dur en tranches, crème fraîche Smoked salmon, spinach, slices of hard boiled egg, cream TARTICHÈVRE.......................... 11,00€ Fromage de chèvre, pomme de terre, lardons fumés, oignons, crème fraîche, emmental râpé Goat cheese, patatoes, streaky bacon, onions, cream, emmenthal cheese SCANDINAVE............................ 11,30€ Œufs de saumon, crème fraîche, citron Salmon eggs, cream, lemon M A U R I C I E N N E. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 , 5 0 € Émincé de poulet, mangue, ananas, crème fraîche, sauce curry Sliced chicken, mango, pineapple, cream, curry sauce POIVRES................................... 11,30€ Steak haché (150g), sauce aux poivres et au Cognac, salade verte Beef burger l150g), pepper and Cognac sauce, lettuce LORRAINE................................. 9,90 € Lardons fumés, jambon en dés, œuf brouillé, crème fraîche, emmental râpé Diced smoked bacon, diced ham, scrambled egg, cream, emmenthal cheese PA R M E S A N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 , 3 0 € Aubergines, viande hachée, sauce tomate, parmesan Aubergines, minced meat, tomato sauce, parmesan cheese L’AVALANCHE.......................... 10,60€ Fromage à raclette, jambon cru, viande des grisons Raclette cheese, cured ham, dried meat CANADIENNE...........................10,50€ Tranches de saumon fumé, crème fraîche, citron Slices of smoked salmon, cream, lemon S A I N T- C A R A D E C.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 0 0 € Boudin noir aux oignons, purée de pommes de terre Black pudding with onions and mashed patatoes VA N N E TA I S E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 8 0 € Andouille de Guémené, pommes fraîches cuites Guémené tripe sausage, fresh cooked apples DOUARNENEZ........................... 8,30€ Emmental râpé, œuf, champignons de Paris Emmenthal cheese, egg, mushrooms CORNOUAILLE.......................... 9,20€ Saucisses fumées grillées, ratatouille, œuf sur le plat Grilled smoked sausages, ratatouille, fried egg FARMER.................................... 12,00€ Steak haché, ratatouille, emmental râpé, œuf sur le plat, lard grillé Beef burger, ratatouille, emmenthal cheese, fried egg, streaky bacon SAINT-MATHIEU....................... 9,20€ Tranches de courgettes, jambon en dés, œuf, crème fraîche, emmental râpé Slices of courgettes, diced ham, egg, cream, emmenthal cheese C H O UA N E.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 9 0 € Andouille de Guémené, crème fraîche Grilled slices of Guémené tripe sausage, cream SAINT-JACQUES....................... 12,50€ Noix de Saint-Jacques, crevettes, sauce crustacés, salade verte Scallops, prawns, shell fish sauce, lettuce 6

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PÂT E S 1 1 , 8 0€ COMPOSEZ VOTRE FORMULE Pâtes au choix et sauce au choix Compose your formule CHOISISSEZ VOS PÂTES... Choice your pasta... PENNE TORTELLINI Viande de bœuf, jambon Beef, ham TA G L I AT E L L E FA G O T T I N I Farce au jambon de parme Parma ham stuffing R AV I O L I Épinards, ricotta Spinach, ricotta GNOCCHI Farcis au fromage Stuffed with cheese ...AINSI QUE VOTRE SAUCE ... and your sauce TOMATE BASILIC Pulpe de tomate, basilic Pulp of tomato, basil SAUMON Crème, saumon fumé Cream, smoked salmon GORGONZOLA Crème, gorgonzola Cream, gorgonzola cheese BOLOGNAISE Tomate, viande de bœuf Tomato, beef CARBONARA Crème, œuf, lardons Cream, egg, diced bacon PISTOU Basilic, ail, pignons, parmesan Basil, garlic, pine nuts, parmesan cheese ET DÉGUSTEZ ! and enjoy ! 8

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PETITE BRASSERIE Charcuterie Cooked Pork Meats Une assiette de charcuterie bretonne pour accompagner le traditionnel repas de crêpes. ASSIETTE BRETONNE............................................................................13,50€ Jambon blanc, jambon cru, saucisson à l’ail, andouille de Guémené, saucisson pur porc, bacon, viande des grisons, beurre, cornichons, oignons Brittany Platter Cooked ham, cured ham, Guémené tripe sausage, pure pork sausage, smoked streaky bacon, dried meat, garlic sausage, butter, pickles, onions ASSIETTE MADAME............................................................................... 11,00€ Jambon blanc, beurre, cornichons, oignons Milady’s Platter Cooked ham, butter, pickles, onions ASSIETTE MONSIEUR............................................................................ 11,20€ Jambon cru, beurre, cornichons, oignons Milord’s Platter Cured ham, butter, pickles, onions ASSIETTE MON COUSIN........................................................................ 11,90€ Andouille de Guémené, beurre, cornichons, oignons My Cousin’s Platter Slices of Guémené tripe sausage, butter, pickles, onions ASSIETTE DES GRISONS.......................................................................14,50€ Viande des Grisons, beurre, cornichons, oignons Grisons’ Platter Dried meat, butter, pickles, onions Les œufs Eggs Servis avec de la salade verte LES ŒUFS (2 œufs /2 eggs) Œuf au plat (2 œufs)........................................................................................... 5,70€ 2 Fried eggs Œuf au jambon ou au bacon (2 œufs)....................................................................... 7,50€ 2 Fried eggs and ham or bacon LES OMELETTES (3 œufs /3 eggs) Omelette nature.............................................................................................. 6,50€ Plain omelette Omelette au jambon.......................................................................................... 7,80€ Ham omelette Omelette aux lardons fumés................................................................................ 7,30€ Diced smoked bacon omelette Omelette aux champignons de paris....................................................................... 7,80€ Mushroom omelette Omelette aux oignons........................................................................................ 7,30€ Onion omelette Omelette au fromage......................................................................................... 7,80€ Cheese omelette Omelette aux épinards....................................................................................... 7,80€ Spinach omelette Omelette au jambon et aux champignons frais........................................................... 8,30€ Ham and fresh mushroom omelette Omelette jambon, oignons, fromage........................................................................ 8,80€ Ham, onion and cheese omelette 9

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CRÊPES AU FROMENT N AT U R E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 9 0 € SUCRE........................................ 3,20€ Pancake with sugar CASSONADE.............................. 3,60€ Sucre raffiné une seule fois Pancake with brown sugar BEURRE SUCRE........................ 4,00€ Beurre 1/2 sel Pancake with sugar and salted butter CHANTILLY................................ 4,60€ Pancake with whipped cream DOUDOU.................................... 4,30€ Au sucre, à la cannelle et au beurre 1/2 sel Pancake with sugar, cinnamon and salted butter POULAYRONNE......................... 4,90€ A la crème de pruneaux Pancake filled with creamed prunes BONNE MAMAN........................ 4,90€ Cassonade avec une généreuse portion de beurre 1/2 sel Brown sugar with a large portion of salted butter MARRON.................................... 4,90€ Crème de marrons de l’Ardèche Faugier Ardèche Faugier creamed chestnuts CAMPANUS............................... 5,50€ A la cassonade, beurre, cannelle, amandes grillées Brown sugar (once refined), salted butter, cinnamon and grilled almonds ERABLE..................................5,00€ Sirop d’Erable Canadian maple syrup NUTELLA................................... 4,90€ ALPETTE.................................... 5,00€ Pain d’épices, lait concentré sucré Gingerbread, condensed milk CHOCOLAT................................ 4,80€ Au chocolat chaud maison Pancake filled with hot melted chocolate CITRONNELLE........................... 5,00€ Crêpe au sucre et citron vert Pancake with sugar and lime LOUISON.................................... 4,90€ Crêpe au sucre et 1/2 orange Pancake with sugar and half an orange CRÊPE MIEL..........................................4,90€ Pancake filled with honey CRÊPE CONFITURE...........................4,90€ Fraise, framboise, orange, abricot, figue ou myrtille Pancake filled with a choice of strawberry, raspberry, orange, apricot, fig or blueberry jam DIEPPOISE................................. 5,80€ Garnie confit de pommes fraîches, sucre Sugar and apple preserve SIR JAMES.................................. 6,00€ Fondant à la menthe, chocolat chaud fondu Mint cream and hot melted chocolate 10

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CRÊPES AU FROMENT APPLE PIE.................................. 7,00€ Garnie confit de pommes fraîches, cannelle, sucre, rhum Apple preserve, cinnamon, sugar and rum FLEUR D’AJONC........................ 7,00€ Confit de pommes fraîches, véritable sirop d’Érable du Canada Apple preserve, Canadian maple syrup MARIE STUART......................... 6,50€ Garnie de crème citron, pointe de chantilly Lemond curd, whipped cream REINE......................................... 6,00€ Miel, cerneaux de noix Honey and walnuts kernels IMMACULÉE.............................. 7,20€ Chantilly, arrosée de rhum, de Kirsch ou de Cognac Whipped cream, sprinkled with rum, kirsch or cognac NID DE COUCOU...................... 7,60€ Véritable sirop d’Erable du Canada, cerneaux de noix, chantilly Canadian maple syrup, walnuts kernels, whipped cream KILIMANDJARO......................... 6,50€ Crème de marrons, chantilly Creamed chestnuts, whipped cream NEGRESCO................................ 6,30€ Chocolat fondu chaud, chantilly Hot melted chocolate, whipped cream GUYANNAISE............................. 6,80€ PLOUGASTEL............................ 6,20€ Banane, chocolat chaud fondu Slices of banana and hot melted chocolate Glace fraise, chantilly Strawberry ice cream, whipped cream PAPAMANGO.............................. 6,40€ QUIBERON................................. 7,30€ Noix de coco râpée, chocolat chaud fondu Grated coconut and hot melted chocolate Glace vanille, lamelles d’oranges confites Vanilla ice cream, slices of candied orange SOUS BOIS................................. 7,60€ Crème pâtissière, framboises et myrtilles, Kirsch, chantilly Custard, raspberries and bluberries, kirsch, whipped cream AFRICAINE................................. 8,00€ Banane, Nutella, boule de glace noix de coco Banana, Nutella, coconut ice cream GOURMANDE............................ 5,70€ Faisselle, cassonade, cannelle Cottage cheese with brown sugar and cinnamon NORVÉGIENNE.......................... 6,80€ Glace vanille, chocolat fondu chaud Vanilla ice cream, hot melted chocolate CEYLAN..................................... 7,20€ Noix de coco râpée, sirop d’Erable du Canada Grated coconut and with Canadian maple syrup FLAMBÉE................................... 6,40€ Crêpe au sucre, arrosée abondamment d’une liqueur ou alcool au choix Pancake with sugar, sprinkled with the liquor or alcohol of your choice CARAÏBE.................................... 7,30€ Banane, noix de coco râpée, chocolat chaud Slices of banana, grated coconut and hot melted chocolate SAINT-VALÉRY.......................... 7,00€ Confit de pommes fraîches, sauce caramel, amandes grillées Apple preserve, caramel sauce, grilled almonds GRIGNOTEUSE.......................... 6,50€ Crème de noisettes, noisettes entières Hazelnut spread and whole Hazelnuts MARIE-GALANTE...................... 5,80€ Beurre 1/2 sel, caramel Salted butter, caramel sauce DAUDET..................................... 7,40€ Glace vanille, arrosée de miel et noix Vanilla ice cream, honey and walnuts BOCAGE.................................... 7,40€ Confit de pommes fraîches, arrosée au Calvados Apple preserve, sprinkled with Brittany brandy GAILLARDE............................... 7,00€ Garnie de crème de pruneaux et pruneaux confits à l’Armagnac Creamed prunes, prunes preserved in Armagnac SAVOYARDE............................... 6,60€ Myrtilles au sirop, faisselle Blueberries in syrup, cottage cheese C O R D I A L E.................................. 6,10€ Marmelade d’orange, chocolat chaud fondu Marmelade and hot melted chocolate LAITA......................................... 7,40€ Garnie de banane, sucre et arrosée de rhum Garnished with creamed banana with sugar and flamed in rum 11

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CRÊPES AU FROMENT ANGEVINE................................. 7,70€ Arrosée de Cointreau, garnie de chantilly, piquée de bûchettes d’oranges glacées Cointreau, whipped cream, garnished with pieces of candied orange peel AMANDINE................................ 8,50€ Crème d’amandes, arrosée de Cointreau avec ses bûchettes d’oranges confites Almond cream sprinkled with Cointreau, with candied orange FORÊT NOIRE............................ 8,40€ Crème de marrons, glace vanille, griottes, rhum, chantilly Creamed chestnuts, vanilla ice cream, morello cherries, rum, whipped cream FRAMBOISINE........................... 8,40€ Sorbet de framboises, coulis de framboises, framboises, chantilly Raspberry sorbet, raspberry sauce, raspberries and whipped cream A M A R I L L I S................................ 8,60€ Crème de marrons, chocolat fondu chaud, cerneaux de noix, amandes grillées, chantilly, arrosée de Grand-Marnier Creamed chestnuts, hot melted chocolate, walnuts kernels, grilled almonds, whipped cream, GrandMarnier ALASKA....................................... 7,10€ Glace vanille, arrosée de Cointreau Vanilla ice cream, flamed with Cointreau BONNE FEMME......................... 9,20€ Crêpes superposées glacées au sucre et arrosées de Grand-Marnier Layers of pancakes with sugar, flamed with GrandMarnier BÛCHETTES.............................. 8,00€ Bûchettes d’oranges confites, arrosée de mandarine Napoléon, pointe de chantilly Pieces of candied orange peel and mandarin Napoleon Brandy, whipped cream GRIOTTINE................................ 7,00€ Crêpe au sucre, garnie de cerises griottes Pancake with sugar, garnished with morello cherries MERVEILLE............................... 7,90€ Confit de pommes fraîches, arrosée de Marasquin, sucre, garnie de chantilly Apple preserve, Maraschino, sugar, whipped cream MALOUINE................................. 7,80€ Confit de pommes fraîches, sucre, garnie avec des amandes grillées, arrosée de rhum Apple preserve, sugar, garnished with grilled almonds and rum ANTILLAISE............................... 7,80€ Crème pâtissière, ananas au sirop, banane, arrosée de rhum Custard, pineapple in syrup, slices of banana, rum MIGNARDISE............................. 8,40€ Glace vanille, caramel, crème de noisettes, saupoudré de praline grillée Vanilla ice cream, caramel, hazelnut cream, grilled pralines TAHITI........................................ 8,60€ Crème de praliné de noisettes, chantilly, arrosée de liqueur de café Hazelnut cream, whipped cream, coffee liquor MARTINIQUAISE....................... 7,00€ Banane, Nutella Banana, Nutella BALLON D’ALSACE................... 8,50€ Sorbet poire, chocolat fondu chaud, arrosée à la liqueur de poires, poire au sirop Pear sorbet, hot melted chocolate, pear liquor and pear in syrup SUZETTE................................... 8,70€ Crème d’orange, sucre glace, arrosée de GrandMarnier Orange cream, icing sugar, sprinkled with GrandMarnier SAINT-GILDAS.......................... 8,00€ Glace vanille, pêche au sirop, chantilly, gelée de groseilles Vanilla ice cream, peach in syrup, whipped cream, red currant jelly MONTÉLIMAR........................... 8,70€ Nougat glacé de Montélimar, chocolat chaud, coulis de framboises, amandes grillées, pointe de chantilly Iced Montelimar nougat, hot melted chocolate, raspberry sauce, grilled almonds, topped with whipped cream FLAMANDE................................ 7,00€ Cassonade flambée à l’alcool de genièvre Brown sugar flamed with 49° Juniper liquor NANOU....................................... 8,00€ Dès de poires, crème fraîche, cannelle, caramel, Fine de Bretagne Pear, cream, cinnamon, caramel, sprinkled with Very Old Brittany Brandy LAVANDINE................................ 5,50€ FRANGIPANE............................. 7,40€ Miel, 1/2 citron Crème d’amandes, amandes grillées, Kirsch Honey and half a lemon Creamed almonds, grilled almonds, Kirsch 12

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GLACES COUPE CHANTILLY............................. 5,50€ Avec cerneaux de noix Bowl of whipped cream with walnut kernels COUPE GLACE Vanille, fraise, framboise, citron, chocolat, café, cassis, fruits de la passion, menthe, poire, pistache, noix de coco, praliné, melon, malaga ou caramel fleur de sel Bowl of ice cream : Vanilla, strawberry, raspberry, lemon, chocolate, coffee, blackcurrant, passion fruit, mint, pear, pistachio, coconut, praline, melon, malaga or caramel with flower of salt 1 boule /1 scoop......................................... 3,00€ 2 boules / 2 scoops.................................... 4,60€ 3 boules / 3 scoops.................................... 5,80€ PÊCHE OU ANANAS MELBA................ 8,20€ Glace vanille, gelée de groseilles, pêche ou ananas, chantilly Vanilla ice cream, red currant jelly, peach or pineapple and whipped cream COUPE LES 2 FRÈRES......................... 8,90€ Glace vanille, poire, ananas, griottes, chantilly, arrosée de Marasquin Vanilla ice cream, pear, pineapple, morello cherries, whipped cream, sprinkled with Maraschino liquor RADEAU DES ÎLES............................... 8,60€ Coulis de framboises, cigarettes russes, kiwis, sorbet passion et cassis Raspberry sauce, cigarette shaped biscuit, kiwi with passion fruit and blackcurrant sorbet CAFÉ LIÉGEOIS.................................... 8,20€ Glace café, café glacé, chantilly, grains de café Coffee ice cream, iced coffee, whipped cream, coffee beans GRIOTTES.............................................. 8,80€ Glace vanille, griottes, Cherry, chantilly Vanilla ice cream, cherries, cherry brandy, whipped cream CHOCOLAT LIÉGEOIS......................... 8,20€ Glace chocolat, chocolat chaud avec du lait, chantilly Chocolate ice cream, hot melted chocolate with milk, whipped cream BANANA SPLIT..................................... 8,80€ Banane, glace vanille, fraise et chocolat, chantilly, chocolat chaud Banana with vanilla, strawberry and chocolate ice cream, whipped cream, hot melted chocolate POIRE BELLE-HÉLÈNE....................... 8,20€ Glace vanille, accompagnée d’une poire au sirop, chantilly, nappée de chocolat Vanilla ice cream, one William pear in syrup, whipped cream, chocolate sauce JAVANAISE............................................. 8,80€ Glace noix de coco, sorbets fruits de la passion et poire, arrosée de Curaçao bleu, cerises griottes Coconut ice cream, passion fruit and pear sorbet, sprinkled with blue Curaçao liquor, morello cherries FRAISE MELBA (SELON SAISON)..............8,20€ Glace vanille, gelée de groseilles, fraise, chantilly (Seasonally) Vanilla ice cream, red currant jelly, strawberries, whipped cream EXOTIQUE............................................. 8,30€ Sorbet noix de coco, Malibu, décor citron Coconut sorbet, coconut flavoured rum (Malibu), decorated with pieces of lemon 14

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GLACES MERINGUE ROYALE............................ 8,30€ Glace vanille et fraise, meringue, chocolat fondu, chantilly Vanilla and strawberry ice cream, meringue, hot melted chocolate, whipped cream DÉLICES................................................. 8,80€ Glace praliné et pistache, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées Praline and pistachios ice cream, hot melted chocolate, whipped cream, grilled almonds DIJONNAISE.......................................... 8,80€ Sorbet cassis, crème de cassis, poire au sirop, pointe de chantilly Blackcurrant sorbet, pear in syrup, black currant liquor, whipped cream CRÉOLE.................................................. 6,80€ Sorbet citron et fruits de la passion, glace noix de coco, décor orange et citron Lemon and passion fruit sorbet, coconut ice cream, decorated with pieces of orange and lemon CORSAIRE......................................8,80€ Sorbet fruits de la passion et poire, Rhum Bacardi, chantilly, ananas en tranches Passion fruit and pear sorbet, Bacardi rum, whipped cream, slices of pineapple PRALINÉE.............................................. 8,80€ Glace vanille, glace praliné, praliné de noisettes, caramel, chantilly, saupoudrée de grains de praliné Vanilla and praline ice cream, hazelnut pralines, caramel, sprinkled with praline, whipped cream THARONNAISE..................................... 8,20€ Glace vanille, crème de marrons, chantilly Vanilla ice cream, creamed chestnut, whipped cream COLONEL............................................... 8,30€ Sorbet citron, Vodka, décor citron Lemon sorbet, vodka, decorated with lemon peel ICEBERG................................................ 8,80€ Sorbet menthe, sirop d’orgeat, Get Peppermint, chantilly Mint sorbet, barley water syrup, Get Peppermint, whipped cream NID D’ABEILLE..................................... 8,80€ Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes grillées, miel, cerneaux de noix Vanilla ice cream, hot melted chocolate, grilled almonds, walnut kernels, honey, whipped cream RUGBY CUP.......................................... 8,60€ Glace vanille, crème de pruneaux, pruneaux confits, chantilly Vanilla ice cream, creamed prunes, candied prunes, whipped cream FIGUERA................................................ 8,80€ Glace café et pistache, confiture de figues, chantilly, petites figues sauvages confites Coffee and pistachios ice cream, candied wild figs, figs jam, whipped cream NANTAISE.............................................. 8,30€ Glace vanille, myrtilles, coulis de fruits rouges, chantilly Vanilla ice cream, blueberries, red fruit sauce, whipped cream DESSERTS VÉRITABLE QUATRE QUARTS BRETON.......................................................................... 5 , 0 0 € Real traditional Brittany style madeira cake RAVIER.................................................................................................................................. 6 , 0 0 € Pommes confites, Marasquin, sucre glace, amandes grillées Apple preserve, Maraschino liquor, icing sugar, grilled almonds TIMBALON........................................................................................................................... 7,00€ Coupe de pruneaux à l’Armagnac et au sirop Bowl of prunes with Armagnac and syrup FAISSELLE Cottage cheese Au sucre.................................................................................................................................. 4 , 2 0 € With sugar Coulis de framboise................................................................................................................. 4 , 7 0 € With raspberry sauce Aux framboises ou myrtilles ou miel........................................................................................ 4 , 9 0 € With raspberries or blueberries or honey 15

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