Catalogo Prodotti

 
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Catalogo completo prodotti Pastificio Fantasia

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Laboratorio artigianale dal 1984 CATALOGO GENERALE PRODOTTI FRESH PASTA CATALOGUE

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RAVIOLI A MACCHINA Durata: 75 giorni (250g) Shelf life: 75 days (8.82 oz) Durata 30 giorni (1 kg, 1,5 kg, 2 kg) Shelf life: 30 days (35.27 oz, 52.91 oz, 70.55 oz) RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI RAVIOLI WITH RICOTTA AND SPINACH Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%, spinaci disidratati. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, spinaci, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%, dehydrated spinach. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, spinach, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 6g Single weight: 6g/ 0.21 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 1

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RAVIOLI CON SPECK E RADICCHIO RAVIOLI WITH SPECK AND RADICCHIO Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%, pomodori disidratati. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, speck, radicchio, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%, dehydrated tomatoes. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, speck, radicchio, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 6g Single weight: 6g/ 0.21 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 2

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RAVIOLI WITH BRESAOLA AND ARAGULA RAVIOLI CON BRESAOLA E RUCOLA Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%, barbabietola disidratata. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, bresaola DOP, rucola, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%, dehydrated beet. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, bresaola PDO, aragula, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 6g Single weight: 6g/ 0.21 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 3

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PIZZOCCHERELLI PIZZOCCHERELLI Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, farina di grano saraceno. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, spinaci, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, buckwheat flour. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, spinach, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 4g Single weight: 4g/ 0.14 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 4

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RAVIOLI WITH BITTO PDO (valtellina cheese) RAVIOLI CON BITTO DOP Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, farina di grano saraceno. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, BITTO DOP, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, buckwheat flour. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, BITTO PDO (Valtellina cheese), salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 5

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RAVIOLI CON FONDUTA RAVIOLI WITH CHEESE Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, CHEESE, alt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 6

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RAVIOLI WITH LEMON RAVIOLI AL LIMONE Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, limoni 10%, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, lemons 10%, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 7

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MEZZELUNE AGLI AGRUMI MEZZELUNE WITH CITRUS Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%, pomodori disidratati. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, LATTE, scorza d'arancia 10%, succo d'arancia 10%, scorza di cedro 10%, GRANA PADANO DOP, fecola di patate, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%, dehydrated tomatoes. Filling ingredients: RICOTTA cheese, MILK, orange zest 10%, orange juice 10%, zest of cedar 10%, GRANA PADANO DOP, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 8

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RAVIOLI WITH BOLETUS EDULIS MUSHROOMS RAVIOLI CON FUNGHI PORCINI Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%, funghi secchi 10%. Ingredienti del ripieno: RICOTTA, FARINA 00, funghi porcini 20%, FORMAGGI, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%, dried mushrooms 10%. Filling ingredients: RICOTTA cheese, WHEAT FLOUR, Boletus edulis mushrooms 20%, CHEESE, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 9

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CASONCELLI (with meat) CASONCELLI Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: carne di manzo e di suino, mortadella, salame, pangrattato, amaretti, sedano, carote, cipolle, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: beef and pork meat, mortadella, salame, breadcrumbs, amaretti, celery, carrots, onions, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 10

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QUADRATI DI CARNE RAVIOLI WITH MEAT Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: carne di manzo e di suino, mortadella, pangrattato, sedano, carote, cipolle, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: beef and pork meat, mortadella, breadcrumbs, celery, carrots, onions, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 11

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QUADRATINI DI CARNE RAVIOLINI WITH MEAT Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: carne di manzo e di suino, mortadella, pangrattato, sedano, carote, cipolle, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: beef and pork meat, mortadella, breadcrumbs, celery, carrots, onions, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 1g Single weight: 1g/ 0.035 oz Rapporto pasta/ripieno: 60/40 Ratio pasta/filling: 60/40 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 12

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RAVIOLI WITH ROASTED BEEF AND PORK RAVIOLI AL BRASATO Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: carne di manzo e di suino brasate, pangrattato, sedano, carote, cipolle, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: roasted beef and pork, breadcrumbs, celery, carrots, onions, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 10g Single weight: 10g/ 0.35 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 13

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CAPPELLETTI WITH RAW HAM CAPPELLETTI AL CRUDO Ingredienti della pasta: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 20%. Ingredienti del ripieno: prosciutto crudo 50%, carne di manzo e di suino, pangrattato, grana padano, sedano, carote, cipolle, sale, aromi naturali. Pasta ingredients: WHEAT FLOUR, DURUM WHEAT SEMOLINA, EGGS 20%. Filling ingredients: raw ham 50%, beef and pork meat, breadcrumbs, grana padano, celery, carrots, onions, salt, natural flavourings. Peso di un singolo pezzo: 6 g Single weight: 6 g/ 0.21 oz Rapporto pasta/ripieno: 50/50 Ratio pasta/filling: 50/50 Cottura consigliata: 5 minuti. Cooking time: 5 minutes. Pag 14

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