Linhagens de aves alternativas

Embed or link this publication

Popular Pages


p. 1

ministério da agricultura pecuária e abastecimento raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil elsio antonio pereira de figueiredo1 gilberto silber schmidt2 mônica corrêa ledur3 valdir silveira de Ávila4 introdução existe um grande número de raças e cruzamentos de galinhas que são utilizados para produção de ovos de carne e outros usos cuja descrição detalhada encontra-se nos livros de padrão racial na internet também existem vários sites que apresentam tal descrição o site http www.aceav.com.br/bcuriosidades.htm apresenta vários links para sites específicos o qual vale a pena acessar este comunicado técnico visa orientar os produtores na escolha das raças ou linhagens a serem incorporadas nos empreendimentos rurais dedicados a produção de galinhas e seus produtos e subprodutos a correta escolha da raça das galinhas para criações de subsistência e para criações comerciais é importante para o sucesso do empreendimento os emprendimentos podem ter objetivos distintos sendo que uns se preocupam em produzir para subsistência outros para concursos de padrão racial e outros para melhorar a eficiência e a competitividade comercial 1 2 no caso daqueles interessados em produção para subsistência e agroecológicas interessam as galinhas capazes de produção de ninhadas cujos frangos machos possam ser abatidos aos seis meses de idade e que as fêmeas integrem o plantel de produção de ovos para esse tipo de produtor as raças mais recomendáveis são raças para criações de subsistência plymouth rock barrada carijós rhode island red vermelhas new hampshire shamo asil zootec ph.d embrapa suínos e aves bolsista do cnpq zootec d.sc embrapa suínos e aves bolsista do cnpq 3 zootec ph.d embrapa suínos e aves 4 eng agr d.sc embrapa suínos e aves.

[close]

p. 2

2 raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil para produtores interessados na criação comercial de raças puras para produção agroecológica criações ornamentais e exposição passa-tempo etc as principais são raças puras para exposições leghorne branca perdiz negra australorp minorca rhode island red plymouth rock branca ou barrada new hampshire sussex orpington branca preta amarela azul brahma clara escura amarela cochin branca preta amarela pedrez gigante de jersey branca preta bantam turken cornish branca preta shamo asil sumatra país de origem espanhola inglesa espanhola americana americana americana inglesa inglesa china china americana japonesas transilvânia inglesa tailândia Índia sumatra para os produtores interessados na produção comercial de carne e ovos existem os híbridos de corte e de postura importados e nacionais o desempenho esperado dos híbridos de frangos de corte é de peso médio aos 42 dias de idade com 2,400 kg conversão alimentar 1,7 rendimento de carcaça de 73 e rendimento de carne no peito de 22 com pequenas variações entre linhagens e entre sistemas de produção híbridos comerciais de frangos de corte importados ag ross cobb vantress hybro isa vedette mpk hubbard arbor acres avian shaver hibridos comerciais de postura importados hisex branca e marrom lohmann branca e marrom isa branca e marrom hy-line branca e marrom shaver branca e marrom h&n nick chick branca e marrom tetra harco híbridos comerciais de frangos de corte nacionais embrapa 021 s-54 chester híbridos comerciais de postura nacionais embrapa 011 branca embrapa 031 marrom

[close]

p. 3

raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil |3 poedeira embrapa 011 ovos brancos frango de corte embrapa 021 poedeira embrapa 031 ovos castanhos frango de corte colonial embrapa 041 os híbridos comerciais de postura apresentam produção de 330 ovos até 80 semanas de idade que pesam em média 60 g e conversão por dúzia de ovos de 1,4 também existe um grupo de linhagens híbridas adaptadas para sistemas alternativos de produção do tipo colonial orgânico biodinâmico biológico e agroecológico mais produtivas do que as raças puras das quais os de postura e os de corte são poedeira colonial embrapa 051 ovos castanhos

[close]

p. 4

4 raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil híbridos alternativos de frangos de corte caipira pescoço pelado paraíso pedrez embrapa 041 frango gaúcho acoblack gigante negro pesado vermelho carijó pesado carijó pescoço pelado master griss pesadão vermelho idade de abate d 90-100 85 85 85 90-100 90-100 70-80 70-80 70-80 56-68 56-68 peso g 2200 2400 2250 2200 2200 2200 2200 2200 2200 2200 2200 raças puras de galinhas de duplo propósito plymouth rock ­ É uma raça americana de pele amarela crista serra e ovos de casca marrom admite-se na associação americana de aves as variedades barrada branca amarela prata pinceledo perdiz columbia e azul quando adultos os machos pesam em média 4,313 e as fêmeas 3,405 kg as galinhas produzem em média 180 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 55g plymouth rock branca ­ as aves desta variedade foram muito utilizadas nos primeiros cruzamentos para produção de frangos de corte atualmente serve de material básico na formação de muitas linhas cruzadas a maioria das linhas originais dos frangos de corte era de empenamento tardio uma desvantagem para a produção de frangos de qualidade atualmente a maioria das linhas disponíveis é de empenamento rápido plymouth rock barrada ­ as aves desta variedade apresentam penas com barras brancas e pretas no sentido transversal dando uma aparência cinzenta às aves o gene barrado ligado ao sexo através de sua dosagem de melanina resulta em diferenças entre os sexos as fêmeas apresentam manchas brancas menores e menos irregulares na cabeça e geralmente são mais escuras na penugem e na canela do que os machos além disso a pigmentação preta nos dedos das fêmeas ao contrário dos dedos dos machos cessa abruptamente deixando a porção distal de cada dedo amarela em contraste os machos apresentam manchas brancas mais irregulares na cabeça e falta de contraste na abrupta mudança de coloração preta/não preta dos pés existem diferenças nesses padrões de cor por sexo entre linhagens dessa raça dessa maneira quando se quiser obter altos graus de certeza na sexagem pela cor se requer ajustamento para linhagem dos pintos com o aumento da preferência por ovos de casca branca esta raça diminuiu em popularidade atualmente vem sendo mais utilizada como linha fêmea nos cruzamentos com galos rhode island red para produzir pintos de postura autosexados que quando adultos produzem ovos de casca marrom este tipo de cruzamento tem tornado a raça mais popular rhode island É uma raça americana de pele amarela e ovos de casca marrom admite-se na associação americana de aves as variedades vermelha com crista serra ou rosa e a variedade branca com crista tipo rosa muitos anos atrás existiam muitas variedades dessa raça e quase todas de alta produção de ovos quando adultos os machos pesam em média 3,859 e as fêmeas 2,951 kg as galinhas produzem em média 180 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 60g rhode island red apresenta corpo na forma de um bloco alongado com plumagem marrom com algumas penas pretas na cauda pescoço e asas nos anos mais recentes esta variedade tem sido intensamente utilizada para produção de híbridos sexáveis pela cor a presença de uma mancha branca ou clara na asa dos pintos macho e sua correspondente ausência nos pintos fêmeas favorece a identificação dos machos e fêmeas com um dia de idade conseguindo-se um índice de acerto de 8090 por outro lado nos cruzamentos quando um galo desta raça geneticamente gold ou não barrado é acasalado com galinhas geneticamente silver ou barrada é possível determinar o sexo do pinto por diferenças de coloração da penugem atualmente grande parte dos híbridos comerciais de postura resultam de cruzamentos específicos entre indivíduos rhode island red e plymouth rock

[close]

p. 5

raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil |5 barrado e produzem grande quantidade de ovos de casca marrom new hampshire É uma raça americana de pele amarela e ovos de casca marrom apresenta cor vermelho claro e crista serra por muitos anos foi utilizada para a produção de frangos de corte mais tarde passou a ser utilizada para cruzamentos com outras raças de corte na produção de frangos atualmente apenas poucos criadores se dedicam à comercialização desta raça esta raça foi utilizada em muitos cruzamentos que formam os atuais híbridos de corte principalmente em função da habilidade de produção de grande quantidade de ovos com alta eclosão a presença de uma mancha branca ou clara na asa dos pintos machos pinto e sua correspondente ausência nos pintos fêmeas pinta favorece a identificação dos machos e fêmeas com um dia de idade conseguindo-se um índice de acerto de 80-90 quando adultos os machos pesam em média 3,632 e as fêmeas 2,951 kg as galinhas produzem em média 220 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 55g minorca ­ É uma raça de origem mediterrânea de crista serra admitida nas variedades preta branca e amarela e de crista rosa nas variedades preta e branca É a mais pesada das raças leves e produz ovos de casca branca de tamanho extra grande quando adultos os machos pesam em média 4,086 kg e as fêmeas 3,405 kg as galinhas produzem em média 170 ovos que pesam em média 60g gigante de jersey ­ foi desenvolvida em new jersey por volta de 1800 quando havia grande demanda por raças de galinhas pesadas para produção de frangos capões para o mercado de nova iorque existem as variedades preta e branca exploradas para carne são aves de crista serra de grande porte a pele é de cor amarela e os ovos são de casca marrom a carne tende a apresentar-se com pigmentos escuros em função dos pigmentos escuros das pernas que avança até a porção comestível quando adultos os machos pesam em média 5,902 e as fêmeas 4,540 kg as galinhas produzem em média 180 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 60g sussex É uma raça inglesa de crista serra pele branca e ovos de casca marrom predominantemente de duplo propósito com variedades pintada vermelha e branca light das quais a light sussex é a mais popular É boa produtora de carne em alguns países europeus frangos de pele branca são os preferidos quando adultos os machos pesam em média 4,086 e as fêmeas 3,178 kg as galinhas produzem em média 180 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 55g orpington raça desenvolvida na inglaterra nos anos 1880 apresenta dupla finalidade carne e ovos existe nas variedades preta branca amarela e azul apresentam crista serra pele branca e ovos de casca marrom quando adultos os machos pesam em média 4,540 kg e as fêmeas 3,632 g as galinhas produzem em média 160 ovos de casca marrom que pesam em média 55g australorp ­ uma abreviatura para australian black orpington ­ desenvolvida na autrália sob a justificativa de que é uma orpington melhorada tanto para ovos como para carne com pele branca quando adultos os machos pesam em média 3,859 kg e as fêmeas 2,951 g as galinhas produzem em média 200 ovos de casca marrom que pesam em média 55g turken ­ originária da transilvânia apresenta pescoço pelado e crista serra admitida nas variedades vermelha branca amarela e preta característica essa que confere a aparência semelhante aos perús a pele da região do pescoço quando exposta ao sol fica vermelha como acontece com os perús esta característica é resultante de um único gene que controla o arranjo dos folículos de crescimento das penas que se localizam sobre o corpo da ave este gene pode ser facilmente introduzido em qualquer raça as aves sofrem mais com o frio devido a característica e são portanto mais adaptadas ao calor quando adultos os machos pesam em média 3,859 kg e as fêmeas 2,951 kg as galinhas produzem em média 180 ovos de casca creme claro que pesam em média 55g.

[close]

p. 6

6 raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil raças puras de galinhas de postura de ovos brancos leghorn ­ É uma raça mediterrânea de crista serra ou crista rosa dobrada para a esquerda a crista serra ocorre nas variedades marrom claro e marron escura branca amarela preta prata vermelha preta com rabo vermelho colúmbia e dourada a crista rosa ocorre nas variedades marrom claro e marrom escuro branca preta amarela e prata apresenta pele amarela e produz ovos com casca branca ainda que apenas a variedade de crista lisa seja utilizada comercialmente existem muitas outras variedades algumas das quais sexáveis pela pena com um dia de idade as aves são de tamanho pequeno ao redor de 2,043 kg para as galinhas e 2,724 kg para os galos e as galinhas produzem grande número de ovos por ciclo de postura em média 200 com casca saudável e peso médio de 55 g esportivo com todas as características de combatentes trata-se de aves de grande porte muito empinada quase na vertical muito musculosa de pernas curtas escassas e bem aderentes ao corpo e cabeça tipo gavião apresenta crista ervilha quando adultos os machos pesam em média 4,994 kg e das fêmeas de 3,178 kg as galinhas produzem em média 80 ovos de casca tendendo ao marrom que pesam cerca de 55 g combatente sumatra É uma raça oriental de cor preta e crista ervilha são galos franzinos com estrutura óssea delgada são aves negras com bicos pretos pernas pretas asas longas e caudas bem longas quando adultos os machos pesam em média 2,270 kg e das fêmeas de 1,816 kg as galinhas produzem em média 130 ovos de casca tendendo ao branco ou creme que pesam cerca de 55 g combatente asil É uma raça originária da india descendente do malaio apresenta crista ervilha são admitidas as variedades preta de peito vermelho escura pintada e branca forte e violento quando adultos os machos pesam em média 2,497 kg e das fêmeas de 1,816 kg as galinhas produzem em média 70 ovos de casca marrom que pesam cerca de 40 g raças puras de galinhas utilizadas em combate o galo combatente atual apresenta duas origens o malaio e o bankiva o galo malaio original era um galo grande de asas curtas poucas penas pernas fortes e não voava vivendo basicamente no chão desta ave descendem todos os malaióides entre eles os galos combatentes japoneses indianos e nacionais o galo bankiva por outro lado era um galo pequeno de asas longas e empenamento abundante cauda grande na vertical vivia em árvores e era excelente voador tendo asas muito fortes desta pequena ave descendem todos os combatentes banquivóides entre eles os galos combatentes da europa américa do norte e central e quase toda a américa do sul os galos banquivóides são galos de menor tamanho do que os galos malaióides japoneses e indianos pesam cerca de 2,0 kg e apresentam cor avermelhada com crista e barbelas pequenas existe grande comércio entre américa do norte central e do sul e europa combatente shamo ­ É uma raça oriental levado da tailândia sião para o japão faz parte de um subgrupo de raças malaias são admitidas as variedades preta preta de peito avermelhado e escura são aves do tipo outras raças puras de galinhas de interesse nacional cornish ­ É uma raça inglesa de corte com variedades preta branca laceada vermelho e amarela apresenta crista ervilha pele amarela e produz ovos de casca marrom apresenta corpo de conformação diferente das outras raças tendo pernas mais curtas corpo amplo com peito musculoso as habilidades de produção de carne são muito apreciadas nesta raça e tem sido explorada no cruzamento de galos cornish com galinhas de raças como a plymouth rock barrada plymouth rock branca new hampshire e linhas híbridas entretanto produz poucos ovos de tamanho pequeno e com eclodibilidade pobre quando adultos os machos pesam em média 4,086 e as fêmeas 3,178 kg as galinhas produzem em média 80 ovos no primeiro ciclo de postura que pesam em média 50g.

[close]

p. 7

raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil |7 brahma ­ É uma raça originária da china para os propósitos de ornamentação e corte embora grande parte de seu desenvolvimento tenha se dado nos estados unidos apresenta crista ervilha admitida nas variedades clara escura e amarelada com empenamento que cobre toda perna e pé a pele é de cor amarela são aves belíssimas e majestosas o grande porte e o aspecto elegante combinados com os padrões complexos de cores as tornam favoritas para se criar no campo são aves pesadas quando adultos os machos pesam em média 5,448 e as fêmeas 4,313 kg as galinhas produzem em média 140 ovos de casca marrom que pesam em média 55g cochin originária da china são aves ornamentais por excelência com grande habilidade para chocar sendo frequentemente utilizada como chocadeira para outras aves ornamentais apresenta crista serra e empenamento que cobre a perna e o pé apresentam pele amarela e ovos de casca marrom existem nas variedades branca preta amarela marrom barrada e salpicada quando adultos os machos pesam em média 4,994 e as fêmeas 3,859 kg as galinhas produzem em média 120 ovos de casca marrom que pesam em média 53g bantam são as aves miniatura do mundo avícola a palavra bantam é um termo genérico para mais de 350 tipos de variedades miniatura de galinhas reprodutoras elas aparecem em quase todas as raças e variedades onde existem aves de grande porte normalmente apresentam um quinto do peso do semelhante de maior porte dentro da raça são aves exclusivas de exposição mas têm sido utilizadas para chocar ovos de outras espécies principalmente de aves pequenas conclusão os empreendimentos avícolas do meio rural brasileiro ao fazer uso da informação repassada neste comunicado técnico poderão aperfeiçoar os índices de produtividade e melhorar a renda do empreendimento também os técnicos que trabalham no serviço de extensão rural dispõe de informações para indicar aos clientes que desejam implantar projetos de produção alternativa de carne e ovos de galinhas embora as brigas de galos sejam proibidas no brasil as raças combatentes já existentes no país são importantes para produções de subsistência por serem adaptadas à criações rústicas.

[close]

p. 8

8 raças e linhagens de galinhas para criações comerciais e alternativas no brasil referências bibliográficas associaÇÃo alagoana dos criadores de aves puras a origem dos galos de combate brasileiros revista canta galo n.1 p 3-7 1995 cirineu e a aves ovos cia caracteríticas técnicas de aves domésticas de raças puras local são paulo editora sem editora manuscrito 2001 241 p crawford r d poultry genetic resources evolution diversity and conservation in crawford r d poultry breeding and genetics new york elsevier 1990 cap 2 p.43-60 hawksworth d british poultry standards 4 ed london butterworths 1982 375p moreng r e avens j s ciência e produção de aves são paulo livraria roca 1990 380 p smyth junior j genetics of plumage skin and eye pigmentation in chickens in crawford r.d poultry breeding and genetics new york elsevier 1990 cap 5 p.109-167 0 0 1 /0 1 2 3 2 %

[close]

Comments

no comments yet