Infor Mar Num.7, enero de 2015

 

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Revista Infor Mar número 7, enero de 2015

Popular Pages


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infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015 Puerto de Altamira, Tamaulipas

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infor Editorial Consejo editorial: Ramón Zamanillo Miguel Ángel López Armando Herrera Víctor Rojas Ramiro Sagrero Pilar Villa Díaz Cristina Barajas Yo no sé cuál es la verdad. Yo no sé si esto está cierto. Sólo sé que la vida es la barca que buscó a la isla de amor Roy Brown Barlovento, con el viento a favor 3 6 7 8 10 12 12 13 Políticas acuaculturales en México 1950 - 1980, Hugo Augusto Prácticas de acuacultura en el Cetmar no.09 de Ciudad Madero, Tamaulipas, José Arturo Cuellar, Marcario Pérez Alvarado Actividades del Cetmar no.09 en Ciudad Madero, Tamaulipas. El Cetmar no,35 en Matamoros: un plantel en movimiento. Del conocimiento popular a la comprobación toxicológica del pez Xpó, C. Antonio Poot En el mar, la vida es más sabrosa, Livia Estrada Colaboradores: Claudia Rocha Antonio García de León Cristina Araya Gildardo Rojo Marta Servín Livia Estrada Luisa Senderos-Luna Georgina G. Sandoval Teresa Vicencio David Chávez Barco de papel 13 15 16 17 18 Un lugar donde..., Citlaly Malpica Carmen Aladrín, Alejandro Rosales Lugo. Historia del arte en el agua, Pinturas rupestres El trabajo académico, Marta Servín ¡Educación para todos!, Citlaly Malpica Equipo editorial: José Fernando Ramírez Rubí Treviño Zuilma Mijangos Itzia Calixto Guillermo Valadés Florisa Valdés Miriam Hernández Citlaly Malpica Lucia Ricart Rosa de los vientos 20 Códices Mexicanos, destellos del saber, Ricardo Vidal Arte y diseño: Lucia Ricart Cristina Barajas Mar abierto 22 23 24 Recordando Infor mar: Anfibios y reptiles, Ana Lilia Torices Reserva de la Biósfera El Cielo, Luisa Senderos-Luna Educación y formación marítimas: tema fundamental para este año 2015, Raymundo Mata Reciclaje con arte, Julieta Rivera Caso de éxito Digitalización: José Fernando Ramírez 25 26 Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015 Los contenidos de los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores, La Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar se deslinda y queda excenta de toda responsabilidad legal.

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Editorial Iniciamos un nuevo año, un nuevo ciclo de oportunidades para toda la DGECyTM con la certeza de que este 2015 nos dará la posibilidad de trabajar más y mejor, por los jóvenes que atendemos en nuestros planteles. De igual forma, celebro continuar este recorrido por el país, sus entidades y nuestras escuelas; los Cetmares y Cetacs que conforman a este Subsistema de Educación Media Superior que tanto apreciamos y al que nos debemos. Ahora nos hemos detenido en Tamaulipas, “lugar donde se reza mucho”, según consignan acerca del significado, de origen huasteco, que tiene su nombre. Se trata de una entidad que proyecta un desarrollo estratégico por su ubicación ante la perspectiva de la Reforma Energética que impulsa nuestro país, y por supuesto, por el proceso que el Cetmar no. 09, en Ciudad Madero, ha tenido en el impulso de proyectos de acuacultura e investigación. No quiero dejar de mencionar el gusto que me da constatar la importancia que el Cetmar no. 35, ubicado en Matamoros y de reciente creación, viene a ofrecer a los jóvenes de esa zona, ¡enhorabuena! Me complace saber que nuestro trabajo contribuye a brindar oportunidades de formación a jóvenes que viven en zonas del país que enfrentan situaciones complicadas, como es el caso de Matamoros; razón por la cual el esfuerzo que ellos y sus padres hacen para estudiar el bachillerato, y el que nosotros realizamos para brindarles esta opción educativa, se convierte en un círculo virtuoso del que me siento satisfecho. ¡Sigamos avanzando! Ramón Zamanillo Pérez Director General infor

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Barlovento Políticas acuaculturales en México 1950-1980 Una revisión preliminar a cargo del Dr. Rodolfo Ramírez Granados Hugo Augusto Benítez R odolfo Ramírez Granados fue doctor en biología pesquera y profundo conocedor de la pesca y acuicultura en México; impulsor y uno de los fundadores del Instituto Nacional de Investigaciones Biológico-Pesqueras, (hoy Instituto Nacional de Pesca), donde fungió como Subdirector General de Pesca en 1962. En la década de los cincuenta, colaboró con la Oficina Técnica de la Dirección General de Pesca, de la Secretaría de Marina. Al incorporarse dicha oficina a la Secretaría de Industria y Comercio -en el sexenio de López Mateos- se convirtió en el Departamento de Estudios Biológicos donde Rodolfo Ramírez pasó a encabezarlo. También fue becario de COFAA—IPN, Comisión de Operación y Fomento de Actividades Académicas del Instituto Politécnico Nacional, y miembro del Laboratorio de Ecología del Departamento de Zoología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Entre sus trabajos y reflexiones, publicó en la revista Zoología Informa, Boletín Informativo del Departamento de Zoología, de la Escuela Nacional de Ciencia Biológicas del IPN, el artículo Políticas acuaculturales en México 1950—1980 Evaluación preliminar. Esta evaluación corresponde a una revisión que el Dr. Ramírez Granados elaboró durante la segunda mitad del S. XX, donde ocurrieron muchos y alentadores acontecimientos en materia de acuacultura en nuestro país, aunque también, como él mismo lo menciona: “hechos deleznables que han dado al traste con iniciativas plausibles, que de haberse realizado eficazmente, habrían beneficiado al país y propiciado el bienestar de mucha gente.” Señala que fue durante el porfiriato cuando Esteban Cházari delineó los fundamentos teóricos de las primeras políticas acuaculturales con la publicación, en 1884, del primer tratado de piscicultura que apunta las bases para iniciar su desarrollo; mientras que Gastón J. Vives iniciaba la maricultura, con el cultivo de la concha madreperla, al sur de Baja California. Laurent de Graff, “Lorencillo” 3 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Menciona que en la década de los años treinta, se hizo evidente la falta de infraestructura y de recursos humanos capacitados para la acuacultura, lo que dio pie a la construcción de la Estación Limnológica de Pátzcuaro, luego fue la El Zarco, y se convocó a “expertos” extranjeros de Estados Unidos y Japón. Los asesores norteamericanos introdujeron y generalizaron el cultivo de peces carnívoros para promover la pesca deportiva, actividad que fue suspendida más adelante por razones ecológicas, económicas y sociales. Para la década de los cincuenta, y gracias a numerosas obras de riego e hidroeléctricas a lo largo del país, se pudo disponer de enormes embalses artificiales, propicios para la práctica de la piscicultura extensiva pero que aún no contaban con criaderos para la producción de especies adecuadas a las condiciones ecológicas de los grandes embalses tropicales. Fue entonces necesario construir criaderos una vez establecida una nueva política que permitiera diversificar las especies utilizadas hasta entonces. Se optó por la propagación de variedades herbívoras, con bioecología y tecnología de cultivo conocidas. Estos peces también podían enfrentar la invasión de malezas acuáticas, según Rodolfo Ramírez. Consideró que por razones ecológicas, al ocupar nichos vacíos o aprovechar oportunidades ecológicas, las especies herbívoras hicieron posible las cuantiosas capturas en los embalses tropicales y subtropicales por medio de métodos de piscicultura extensiva. La piscicultura en estanques generó medianos resultados. La política para desarrollar e impulsar la piscicultura extensiva provino de la Comisión para el Fomento de la Piscicultura Rural, que junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Biológico-Pesqueras promovieron el avance más trascendente, en muchos aspectos, de las actividades pesqueras y acuaculturales. Fue en 1962 cuando se construyeron los criaderos de Temazcal, en Oaxaca, para recibir, experimentar y mantener bajo control a las tilapias procedentes de Alabama, Estados Unidos; también se estableció el criadero en Tezontepec de Aldama, Hidalgo, con trabajo similar en cuanto a la producción de ciprínidos chinos, y la Estación Limnológica de Pátzcuaro, que incursionó con el robalo blanco. Rodolfo Ramírez hace una férrea crítica al resaltar que los resultados y logros de las políticas propuestas y llevadas a cabo en este periodo, fueron exitosos pero a finales del S. XX existía un aparato administrativo gigantesco que mermó los resultados. Señala que al término de los años sesenta, dio inicio una etapa anárquica ya que se crearon numerosas dependencias para promover la acuacultura; “hubo confusión e inversiones muy grandes en proyectos que no funcionaron”, señala. Se aseguraron suficientes recursos humanos y materiales pero no se consolidó un dominio del método científico ni la aplicación de tecnologías apropiadas. 4 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento En los setenta y parte de los ochenta proliferaron instituciones para promover la acuacultura e igualmente se invirtieron cantidades excesivas en proyectos que no resultaron o fracasaron financieramente debido a la exclusión de la investigación científica; por lo que a finales del S. XX, devino un momento de incertidumbre, también por la escasa o nula comprensión de la importancia de la investigación enfocada a la acuacultura. México requería, señala con claridad, renovar sus políticas y encauzarlas hacia el logro de una piscicultura más eficiente, que permitiera transitar de la acuacultura extensiva a la intensiva, y con ello estructurar policultivos altamente productivos, que a corto y mediano plazo, lograran la integración horizontal, el uso cabal del potencial y utilizable y después, alcanzar la integración vertical, obteniendo así el aprovechamiento completo y óptimo -con la aplicación de las más avanzadas tecnologías- de la producción y elaboración de los productos acuaculturales. Concluye enfatizando que es imprescindible superar las limitantes que impidan el progreso de la acuacultura, tanto de orden científico y tecnológico, como político. TAMux Museo de Historia Natural El Museo de Historia Natural de Tamaulipas “TAMux” inició actividades el año 2004, teniendo como objetivo básico ser el principal centro de divulgación científica del estado. El museo, cuenta con 5 salas interactivas, en las cuales se narra en base a teorías científicas los orígenes y la historia del universo, de la vida en nuestro planeta y la aparición y evolución del ser humano. Además, el museo tiene un auditorio para 120 personas, lugar utilizado para la presentación de conferencias y videos científicos; una sala de exposiciones temporales, para exhibiciones plásticas y científicas; y un teatro al aire libre (concha acústica), con capacidad para 1,000 personas. Con la creación del museo, el planetario “Dr. Ramiro Iglesias Leal”, en operación desde 1992, pasó a formar parte del mismo. El nombre del museo, “TAMux”, palabra en idioma huasteco que significa “punto de encuentro”. 5 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Prácticas de acuacultura en el Cetmar no. 09 de Ciudad Madero, Tamaulipas Biol. José Arturo Cuéllar González, Jefe del Depto. de Investigación, M. Ed. Macario Pérez Alvarado, Jefe del Área de Acuacultura Cetmar no. 09, Ciudad Madero, Tamaulipas El catán (Atarctosteus spatula) es una especie que se encuentra desde los Estados Unidos de Norteamérica hasta México (Suttkus, 1963). En nuestro país se localiza en los estados de San Luis Potosí, Veracruz y Tamaulipas. Con el paso de los años, en la zona sur de Tamaulipas ha sufrido una pesca excesiva, sin que las autoridades correspondientes hayan establecido una época de veda obligada para incrementar la población de estos organismos, lo que ha provocado que en menos de 10 años de explotación, las tallas de captura hayan disminuido de 4.5 metros a escasamente 3, considerando que este organismo alcanza su madurez sexual a los 5 años de vida. Este pez se caracteriza por tener un cuerpo alargado y casi cilíndrico, con el hocico y la mandíbula inferior prolongados para formar un pico provisto de grandes dientes coniformes. La cabeza, con numerosas placas óseas, recuerda el aspecto de los cocodrilos, mientras que las aletas dorsales y anales son cortas y están emplazadas más cerca de la caudal que de las pélvicas; estas últimas son abdominales y al igual que las pectorales, están colocadas en la parte baja del cuerpo. Como parte de las labores de investigación que hacemos en el plantel, y ante la situación que enfrenta esta especie, se implementó en el Cetmar no. 09, desde 2005 a la fecha, un programa de reproducción, que tiene como propósito incorporar la técnica del cultivo de especies piscícolas en ambientes controlados al programa de acuacultura de traspatio, que pretende llevar a las comunidades ejidales y pesqueras los conocimientos para el cultivo de organismos como tilapia, bagre, ostión, langostino y catán. De esta manera se pueden obtener, mediante procedimientos sencillos, estas especies tanto para el autoconsumo como para la sustentabilidad del recurso, como es el caso del Catán. Los catanes son capturados en el estanque donde se alimentan para iniciar el proceso de morfometría, antes de colocarlos en el estanque de reproducción. Ahí los alumnos pueden manipularlos aplicándoles agua. En el programa participan alumnos de todos los semestres que conforman la carrera de Técnico en Acuacultura de Aguas Marinas. Biól. Miguel Ángel Andeles Monroy y Biól. Jesús Martínez Martínez 6 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Actividades del Cetmar no. 09 en Ciudad Madero, Tamaulipas C ada vez que el Cetmar no. 09, en ciudad Madero goza de un periodo vacacional, a su regreso y para iniciar actividades académicas es necesario actualizar y revisar temas fundamentales relacionados con nuestro desempeño docente. Previo al semestre par del ciclo escolar 20142015 que empezó el pasado martes 3 de febrero, el tema que se decidió reforzar fueron las secuencias didácticas. Una vez realizada la retroalimentación acordamos asignar un nuevo tema integrador por cada campo disciplinar. Otra actividad importante que impulsó el plantel fue un periodo de regularización extraordinaria de materias de los semestres 1ero. 3ro. y 5to. para los alumnos que cumplieron con el 80% de asistencia a clases pero que no acreditaron las asignaturas durante el periodo ordinario. El Departamento de Servicios Escolares coordinó esta actividad junto con el Departamento de Desarrollo Académico, además de contar con la participación del personal docente que colaboró para lograr este objetivo. Con estos cursos extraordinarios confiamos elevar el desempeño académico y evitar el índice de abandono escolar al reducir el número de alumnos en situación de riesgo de deserción por reprobación de materias. Lo mejor de este tipo de actividades es la disposición de todo el personal involucrado, lo que se traduce, sin duda, en una mejor enseñanza para nuestros alumnos. El propósito fue llevar a cabo una retroalimentación de las secuencias que elaboramos durante el semestre anterior. Durante dos días consecutivos, nos reunimos en la biblioteca del plantel todos los docentes además del director del Cetmar, el C. Ing. Miguel Ángel Meníndez Valenzuela y la C. Lic. Marcela Gámez Rangel, Responsable del Departamento de Desarrollo Académico. La C. ing. Leticia Ortuño Bravo y la C. Lic. Juliana González Acosta fueron las encargadas de revisar las secuencias de acuerdo a una lista de cotejo y metodología de la Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico, COSDAC, explicando a su vez en qué puntos se tienen áreas de oportunidad. 7 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento El Cetmar no. 35 en Matamoros: un plantel en movimiento C on la creación del Cetmar no. 35 en Matamoros, Tamaulipas estamos brindando un servicio fundamental a la población estudiantil que concluye la secundaria: el bachillerato tecnológico bivalente en ciencia y tecnología del mar. Este nuevo plantel viene a cubrir una demanda de los jóvenes tamaulipecos que tenían pocas y limitadas opciones de carreras; ahora el Cetmar no. 35 ofrece oportunidades de desarrollo hacia el mar, sus recursos y el potencial que se vislumbra ante la Reforma Energética. También contribuimos a la regeneración del tejido social al propiciar espacios de formación, encuentro y desarrollo Marta Servín Martínez para la población juvenil, lo que se traducirá en la generación de condiciones de bienestar. Lo cierto Maestra en Ciencias-DGECyTM es que la modalidad educativa que ofrece la DGECyTM prepara técnicos en áreas disciplinares específicas para atender y dar respuesta efectiva a las necesidades que surgirán en la zona ante la próxima apertura de un puerto petrolero. Fue el lunes 25 de agosto de 2014 cuando el Cetmar no. 35 dio inicio a sus actividades académicas. Arrancamos el servicio educativo en las instalaciones de la Secundaria no. 6 de Matamoros y lo hicimos atendiendo una matrícula de 220 alumnos, quienes, a partir del segundo semestre podrán elegir formarse en una de las cuatro carreras técnicas que ofrecemos: Técnico en Mecánica Naval, Técnico en Programación, Técnico Laboratorista Ambiental y Técnico en Electrónica. Sin duda alguna, este nuevo plantel es una clara muestra del compromiso por brindar educación de calidad a todos los mexicanos. Debido a su potencial y a la demanda educativa que Matamoros tendrá en los próximos años, ya se están llevando a cabo las gestiones para la construcción del Cetmar no. 35, el cual tendrá la capacidad para recibir y atender a más de 1,500 alumnos en muy corto tiempo. Junto con las labores académicas, iniciamos con gran entusiasmo las acciones para evitar el abandono escolar y lograr que los muchachos concluyan sus trayectos educativos. Estamos conscientes de la importancia que tiene el desarrollo de las habilidades socio-emocionales así como ir trabajando, desde esta etapa, en la reflexión hacia el proyecto de vida de cada uno de nuestros estudiantes, por lo que a través de pláticas y conferencias, hemos propiciado y acompañando este proceso importante para nuestros alumnos. Sin duda, estrechar la relación con los padres de familia es de suma importancia para alcanzar este objetivo, por lo que hemos sostenido reuniones informativas con los papás de nuestros alumnos. 8 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Las actividades artísticas, deportivas y de lectura no pueden faltar en nuestro plantel así que se han impulsado acciones como la creación de la banda de guerra del Cetmar no. 35 con gran éxito. Promovimos conferencias motivacionales, participación en concursos locales de ajedrez y ciencias básicas pero la promoción del deporte es un eje fundamental que involucra a todo el plantel. También se decidió que era importante acercarnos a otros espacios educativos, por lo que hemos convocado a los coordinadores deportivos de las secundarias locales para propiciar una convivencia estudiantil con los muchachos, próximos a egresar de secundaria, y que son nuestros alumnos potenciales, además estamos conformando un espacio de intercambio y conveniencia benéfico para todos. En el marco del Re-ciclatón Matamoros de Biól. Miguel Ángel Andeles Monroy y partes electrónicas y eléctricas, que Biól. cada añoMartínez Martínez Jesús organiza el Municipio, dirigido a los jóvenes que cursan la educación media superior, algunos de nuestros alumnos participan activamente en este evento, que se trata de un rally cuyo objetivo es reforzar la importancia del reciclaje electrónico a través de la construcción de dispositivos que mantengan su movilidad y sean funcionales, todo a través de la recolección de aparatos electrónicos. Finalmente un plantel requiere de docentes actualizados y que reúnan las habilidades para impartir clase, por lo que todos los maestros del Cetmar no. 35 fueron convocados para motivarlos a que se inscriban al Programa de Formación Docente, PROFORDEMS. Participar y cursar este diplomado les permitirá cumplir con su función de mejor manera en beneficio de nuestros jóvenes. Tenemos mucho por hacer en este nuevo plantel, pero el entusiasmo es grande y vamos avanzando. 9 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Del conocimiento popular a la comprobación toxicológica del pez Xpó (Sphoeroides testudineus) Carlos Antonio Poot Delgado Docente del Cetmar no. 02 en Campeche, Camp. L a sabiduría popular de los hombres del mar acerca de un pez de la península de Yucatán, según Fray Diego de Landa (1566) en su libro: Relación de las cosas de Yucatán, describe a cierto pez de la siguiente manera: Hay un pescadillo pequeño tan ponzoñoso que nadie que lo come escapa de morir hinchado, todo muy en breve y burla a algunos hartas veces, aunque es conocido en que es algo tardío en morir fuera del agua, y se hincha mucho todo él.” Aunque exactamente no se tiene registro desde cuando se conoce este pez por las civilizaciones que se asentaron en este lugar, de lo que si estoy seguro, por esa descripción de Fray Diego de Landa, es que se trata del famoso Xpó, que es un pez que los mayas conocían por su potente veneno capaz de producir la muerte. Este pez es comúnmente encontrado en aguas de baja profundidad y en aguas cálidas. Forma parte de los peces globo y es conocido localmente como Xpó Sphoeroides testudineus, caracterizado por presentar dos pares de dientes incisivos poderosos y tener la habilidad de inflarse rápidamente mediante la ingestión de agua o aire cuando se siente en peligro. Actualmente se sabe que estos peces acumulan en sus tejidos una potente neurotóxina, conocida como Tetrodotoxina (TTX) que es termoestable, ya que no se degenera cuando se expone a altas temperaturas, lavado o al refrigerarse. Al ser ingerida por los seres humanos, éstos presentan síntomas que generalmente comienzan a las seis horas, y consisten en parestesias, debilidad de los músculos faciales, en las extremidades, dolor abdominal, salivación, náuseas, vómitos y diarrea temprana. Esta problemática nos llevó a realizar un estudio toxinológico sobre este pez en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, CIBNOR, con sede en La Paz, Baja Califronia Sur, en el laboratorio de biotoxinas marinas bajo la supervisión del B.M. Erick Julián Núñez Vázquez, dentro del marco del proyecto de investigación: “Bioprospección toxinológica de los botetes silvestres Sphoeroides spp y Lagocephalus spp del Estado de Campeche” financiado por la Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico, COSDAC. 10 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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Barlovento Barlovento En este estudio se evaluó la toxicidad de 5 especies de Botetes: Sphoeroides testudineus, S. nephelus, S. maculatus, S. greeleyi y Lagocephalus laevigatus obtenidos del litoral campechano, entre ellos el Xpó. De las cinco especies se extrajeron muestras de la toxina, misma que se suministró a ratones de laboratorio. Sorprendentemente se encontró que el pez más tóxico fue el Xpó (Sphoeroides testudineus) que gente que habla la lengua maya lo han traducido como: “pez sapo”. Por lo que con éste, el primer estudio sobre la toxicidad del Xpó en Campeche, ya se determinó que este pez no es apto para ser consumido ya que todos sus tejidos: el hígado, intestinos, piel y musculo, rebasaron los límites máximos de concentraciones de Tetrodotoxina en alimentos aptos para consumo humano. Carlos Antonio Poot Delgado Docente del Cetmar no. 02 en Campeche, Camp. El zacatón El Zacatón se encuentra en el municipio de Aldama, en la parte suroriental de Tamaulipas, es un pozo lleno de agua termal formado por cinco cenotes interconectados, cuenta con una cavidad abierta de 116 m de diámetro, con paredes verticales que tocan la superficie del agua unos 20 m bajo el nivel del terreno circundante; la bóveda que alguna vez la cubrió se desfondó por completo y conformó un cilindro natural casi perfecto. Sus aguas de color verde oscuro, dan la apariencia de estar estancadas; sin embargo, 10 m más abajo existe un túnel natural de 180 m de largo que comunica la poza con el nacimiento del río, y a través del cual fluyen corrientes subterráneas. Es llamada así porque sobre la superficie del agua hay un islote flotante de zacate que se mueve de una orilla a la otra, quizás a causa del viento o de la imperceptible circulación del agua. En 1994, Sheck Exley, el mejor buceador a nivel mundial de cuevas se sumergió en las aguas del Zacatón, junto con Jim Bowden, para intentar romper por vez primera la marca de los 1 000 pies (305 m) de profundidad: desafortunadamente le sobrevino algún problema y se ahogó a los 276 metros. El Zacatón, es sin duda, la cavidad inundada más profunda descubierta hasta la fecha, parece ser el “abismo sin fondo” que todos los buzos de cavernas ambicionan explorar. 11 infor Infor mar, Nueva época, no. 7, enero 2015

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