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kostenlos 1 jahrgang · nr 5 · juni 2008 für hamburgs süden · mein grill · das piano · urlaub in deutschland · · drachen im hafen · glosse · public viewing r aus mit der k ohle[close]
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moin hallo und guten tag das editorial faible für hamburgs süden s ist die wohl schönste beschäftigung im sommer gegen knurrende mägen grillen das haben wir uns auch gedacht und selbiges einfach zum titelthema gemacht gemeinsam mit model lena haben wir uns einen tag ruhe und entspannung gegönnt lena hat nbämlcih für uns gegrillt ganz gegen der einhelligen meinungen dieses sei männersache wir müssen schon sagen lena hat die ehre der damenwelt bestens verteidigt e seit juni haben wir übrigens einen neuen kooperationspartner die macher der internetseite www.die-harburger.de stehen jetzt mit uns in direkter verbindung auf dem führenden harburger stadtportal gibt es neben vielen aktuellen informationen aus hamburgs süden jetzt auch den faible lifestyle bereich mit aktuellen berichten aus dem magazin wir freuen uns über dieses neue kooperation außerdem haben wir ab jetzt auch eine eigene golf-seite gemeinsam mit dem pro stephan zuchanke präsentieren wir dort aktuelles rund ums green so genug der einleitungsworte rein ins lesevergnügen viel spaß beim lesen wünscht johannes jojo tapken[close]
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inhalt persönlich robin gaberle seite 07 titelgeschichte mein grill seite 08 europameisterschaft public viewing seite 13 wissen der teddybär seite 14 golf der richtige abschlag seite 17 maschen feiert das dorffest seite 19 außenreporter lenny luchs nachwuchs im wildpark seite 22 veranstaltungskalender das ist los im süden seite 26 gesehen unterwegs in der region seite 28[close]
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die lions aus dem harburger binnenhafen das ziel die unterstützung von kinder und jugendprogrammen in der region hre aktivitäten das sammeln von spenden ihre ziele die unterstützung von kinder und jugendprogrammen der neue lions club hamburg harburg hafen der am 25 mai mit 20 mitgliedern aus allen wirtschaftlichen zweigen gegründet wurde soll für frischen wind für die region im binnenhafen sorgen wir sind aber noch nicht vollständig erklärt udo vorbeck das besondere an den lions neue mitglieder können sich nicht etwa bewerben sie werden von den lions selbst ausgewählt und angesprochen was sind eigentlich lions unter dem eindruck des 1 weltkriegs findet sich 1917 im norden der vereinigten staaten in chicago ein kreis idealistisch gesinnter menschen zusammmen unter der leitung von melvin jones verpflichten sie sich mit einem gut teil ihrer leistungsfähigkeit für nächstenliebe und gemeinsinn einzutreten dies ist die geburtsstunde der lions-bewegung die gemeinschaft i frischer wind die mitglieder der lions hamburg harburg hafen wächst rasch zuerst in amerika seit den fünfziger jahren auch in europa in den letzten beiden jahrzehnten vor allem in fernost heute zählt lions clubs international über 1,3 millionen mitglieder in 200 ländern und ist damit die größte weltweit arbeitende wohltätige service-organisation in deutschland gibt es stand 1 dezember 2006 45.587 weibliche und männliche lions die in 1.366 clubs organisiert sind davon 70 damen und 328 gemischte clubs diese sind in 16 selbständige distrikte aufgeteilt hinzu kommen 173 leo clubs mit 2.955 mitgliedern unter 30 jahren www.lions-hamburg-harburg-hafen.de[close]
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wer wird neuer gilde-könig das harburger vogelschießen vom 18 bis 22 juni it drei böllerschüssen wird am mittwoch 18 juni traditionell die fünfte jahreszeit in harburg eingeläutet dann beginnt das 480 vogelschießen der harburger schützengilde der festplatz in diesem jahr ist dieses mal um eine attraktion reicher erklärt pressepsrecher mathias martens in fünf paragoden zelten präsentieren sich harburger gastronomen mit ihren spezialitäten m großer höhepunkt wird der donnerstag dann zieht der große schützenumzug mit knapp 800 teilnehmern vom harburger rathaus richtung festplatz auf dem schwarzenberg platz zum spargel essen ein termin den sich auch hamburgs bürgermeister ole von beust ganz groß im terminkalender markiert und sein kommen zugesagt hat das wichtigste zum schluß bis redaktionsschluß haben sich bereits drei gilde-mitglieder gemeldet die um die königswürde schießen wollen Über nachfolge-würdenträger muss man sich also keine gedanken machen die neue majestät wird am sonnabend 21 juni um 19.30 uhr am kaiserbrunnen proklamiert drachenboote erobern den hafen noch plätze frei auch schulmannschaften können sich bewerben uf der hamburger alster ist es seit sechs jahren ein voller erfolg jetzt schwappt die faszination drachenbootrennen auch in den süden der stadt mit dem channel race am sonnabend 12 juli die lage und die atmosphäre hier sind einmalig sagt martin abendroth mitorganisator des events besonders für zuschauer sei der binnenhafen ein echter spannend für firmen und schulen das hingucker bis jetzt haben sich bereits a drachenboot rennen im binnenhafen zehn mannschaften für das rennen angemeldet die teilnahme bis zu 20 personen auf einem boot davon mindesten sechs frauen kostet inklusive boot und material 450 euro das sind pro teilnehmer rund 22 euro erklärt abendroth auch schulmannschaften sind willkommen sie zahlen pro person 2,50 euro informationen und anmeldungen unter www.channel-race.de vor einem jahr brachte inhaberin meena ruhland die aus ihrer heimat stammenden wohltuenden traditionellen thai hot stoneund ganzkörpermassagen nach maschen neue energien fließen verspannungen lösen sich auf hier vereint sich uralte thailändische heiltradition in verbindung mit asiatischem ambiente gönnen sie sich einen wellness-traum für die gesichtshaut für sie und ihn behandlungen von peeling augenbraunkorrektur und manuelle lymphdrainage gehören zum basisprogramm das besondere die relaxingbehandlung für den buisiness-mann ein klares frisches aussehen steht für ansehen und erfolg oder wählen sie herrliche oriantal-spa umhüllen sie sich mit kokosnussdüften genießen sie dabei ein luxuspeeling und früchtekörpermasken oder gönnen sie sich eine stoffwechsel-aktivierende lotusspa unterstützt wird frau ruhland seit kurzem von sylvia heine die auf acht jahre berufserfahrung zurückblickt frau heine verwöhnt sie gern mit fußreflexzonenmassage und professioneller fußpflege ergänzt mit einer frenchpediküre fühlen sich ihre füße fit für den sommer ich freue mich mit meinem team auf ihren besuch immer eine gute idee für einen besonderen anlass sind unsere individuellen und kunstvoll gestalteten geschenkgutscheine.[close]
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und was ist ihr faible die redaktion hört sich um faible das sind leidenschaften hobbys oder auch die vorfreude auf den baldigen urlaub hier präsentieren sechs leser aus harburg stadt und land ihr faible meike wilkens britta´s salon meckelfeld ich arbeitet gern im salon und setze bei herren highlights in form von kleinen strähnen in die haarspitzen sonst gehe ich gern eisessen fatmir hajrizi gastronom aus maschen für mich war fußball immer das größte aber seitdem ich vater bin kann ich mir nichts schöneres mehr vorstellen als mit meinem sohn zeit zu verbringen hasso boxer aus lindhorst am liebsten liege ich alle viere von mir gestreckt in der sonne und genieße das nichts tun die gesellschaft einer pudeldame wäre dafür das richtige georg prüller aus eckel mit der harley davidson gemütlich durch die gegend fahren und dabei die landschaft genießen meine frau ist natürlich auf dem sattel mit dabei das mag ich am liebsten sylvia pohl aus hittfeld fernreisen also richtig exotische ziele dort die einheimische küche genießen mein nächstes ziel ist kap verden da freu ich mich schon jetzt drauf heiko brandenburg aus maschen seit über 20 jahren bin ich trainer beim vfl maschen dort leite ich auch die jugendmannschaften das ist mein ganz großes faible die arbeit mit sportlichen jungen menschen[close]
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persönlich der pianist robin gaberle spielt auch house ndere gehen ins fitness-studio ich setze mich ans klavier robin gaberle aus marmstorf bringt es auf dem punkt seine leidenschaft für musik entdeckte er mit sechs jahren seitdem ist für den heute 23-jährigen ein leben ohne musik nicht mehr vorstellbar im wohnzimmer seiner eltern stand ein altes klavier daran experimentierte der kleine robin damals seine eltern entdeckten das talent und förderten ihn nach zwei jahren erster klavierausbildung bekam robin einen klavierlehrer der sich den rock n roll auf die fahne oder besser klaviertastatur geschrieben hat für robin gaberle der schritt in die richtige richtung mit 14 jahren beendete er schließlich den unterricht stellte sich auf die eigenen beine und komponierte seine ersten songs damals waren das noch einfache harmonien mit melodien texte schrieb ich erst später sagt der marmstorfer seinen ersten großen durchbruch feierte robin gaberle kurz nach dem abitur am heisenberg gymnasium gemeinsam mit der hamburger discofamily wagte er etwas was bis zu diesem zeitpunkt in der clubszene noch undenkbar war piano meets house music lautete das motto während die discjockeys heiße house rhythmen auflegen begleitet robin gaberle die sounds live auf dem flügel alles improvisiert ohne noten dieses konzept überzeugte nicht nur die partygäste auch pernod deutschland fand diese kombination mehr als spannend es entwickelte sich eine kooperation zwischen robin der discofamily und pernod auftritte in berlin münchen und natürlich hamburg standen auf dem tournee-plan das größte war aber unser auftritt im österreichischen linz erinnert sich der pianist auf dem so genannten weißen fest einer modenschau mit anschließender party auf der alle gäste in weiß gekleidet erschienen spielte robin mit der discofamily vor mehr als 2.500 besuchern das war schon ein erlebnis ein riesiger festsaal mit laufsteg und allem a drum und dran und in der mitte stand ein schwarzer flügel erklärt der ausgebildete tontechniker aber auch als mitglied der band sick sisters ist robin gaberle alias rob diamond in hamburg unterwegs rock funk und soul gibt er mit dieser kombo zum besten weitere informationen über robin gaberle gibt es im internet www.myspace.com/robdiamondproject 7[close]
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titelgeschichte mein grill an kann alles grillen das behauptet jedenfalls der amtierende deutsche grillmeister peter dölker ob sich in der realität allerdings windbeutel oder erdbeertorte auf dem grill wirklich behaupten können bleibt abzuwarten deshalb setzt das team von faible in dieser ausgabe auf das typische grillen von fleisch und fisch kaum klettern die temperaturen über die magische 15 grad celsius marke ist m es soweit deutschland verlässt die küche und siedelt in den garten oder auf die terrasse um mit grillzange und anzünder bewaffnet machen mann oder frau das was schon vor tausenden von jahren eine Überlebensgrundlage war feuer stolz steht der vater neben seinem grill tanzt um selbigen und zitiert tom hanks aus cast away mit den worten ich habe feuer gemacht grillen beziehungsweise das braten über dem offenen feuer ist vermutlich die älteste und ursprünglichste methode des garens von lebensmitteln da beim grillen kein oder kaum fett hinzugegeben wird und fett aus dem grillgut abtropfen kann sind lebensmittel gegrillt fettärmer als in der pfanne gebraten wer übrigens meint dass unser grillen mit dem in den usa verbreiteten barbeque übereinstimmt der irrt der prozess ähnelt eher dem fotos christoph meyer-eisenarm · modell lena jührs · mode-ausstattung waba hittfeld · styling ronald reinholz · 9[close]
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heißräuchern während grillgut direkt über der glut zubereitet wird und somit relativ schnell gar ist hat der heiße holzrauch eines barbecues wesentlich niedrigere temperaturen wie auch immer in einem sind sich amerikaner und deutsche grillprofis einig auf das fleisch kommt es an dieses sollte nicht nur frisch sondern vor allem auch schmackhaft sein aber auch gemüse findet auf dem grill immer wieder seinen platz das geht den mitgliedern des deutschen grillsportvereins suarius indes mächtig auf den rost in der satzung heißt es ganz klar gemüse als hauptgericht darf nicht gegrillt werden ausnahmen bilden hierbei zwiebeln und kartoffeln ein weiterer punkt wird wohl nicht nur von den mitgliedern des grillsportvereins geteilt grillen auf dem elektrogrill ist kein richtiges grillen in diesem sinne guten appetit und gut feuer.[close]
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dem koch frank wiechern gibt wertvolle tipps ratwurst oder fleisch auf dem grill vernünftig einzuheizen das kann wohl jeder sicher es gibt kniffe und tricks aber da gibt es zig verschiedene kriterien schwieriger ist es allerdings bei der zubereitung von fisch gastronom und koch frank wiechern hat hier die wichtigsten tipps zusammengestellt damit der fisch auf dem grill auch ein wahrer genuss wird tipp 1 frische frischer fisch bei fisch ist dies das allerwichtigste außerdem sollte die kühlkette nach dem kauf bis zum grillen auf keinen fall unterbrochen werden tipp 2 die struktur des fisches muss fest sein kabeljau eignet sich zum fisch richtig einheizen beispiel nicht besser wildlachs schwertfisch thunfisch oder scampi tipp 3 erst fleisch auf den grill legen danach den fisch so liegt der fisch auf einer bereits vorgefetteten fläche brennt nicht an tipp 4 der fisch darf nur einmal gewendet werden Über den richtigen zeitpunkt entscheidet das gefühl gar ist der fisch sobald sich nach dem wenden kleine weiße bläschen eiweiß auf dem filet bilden auf keinen fall den fisch nachgaren sonst wird er trocken tipp 5 den fisch nur einseitig würzen hier am besten grobes meersalz gestoßenen pfeffer knoblauch oliven-Öl und rosmarin verwenden b fisch für den grill wolfgang engelke aus marmstorf isch gehört nicht nur in die pfanne oder den kochtopf auch auf dem grill macht er eine gute figur wolfgang engelke vom fischhaus marmstorf stellt sich neben den klassikern für den rost auch auf individuelle kundenwünsche ein die grillspieße auch mit scampis sind besonders beliebt fleisch für den grill schlachtermeister kevin corts risches fleisch das ist das wichtigste für ein gelungenes grillen das weiß auch schlachtermeister kevin corts aus marmstorf hier gibt es von der traditonellen bratwurst bis hin zu exklusiven steakvarianten und grillspießen alles was das grill-herz begehrt karl-heinz corts fleisch und wurstfabrikation beutnerring 6 marmstorf tel 040 760 68 08 f f fischhaus marmstorf ekz marmstorf tel 040 760 76 56 so macht der weber grill char q260 überzeugt durch design und ausreichend hitze uf zum grillfest mit nur wenigen zu montierenden schrauben grillt man in nullkommanichts mit dem weber grill char q260 der mit holzkohle versorgte grill hält die hitze lange und ist nach dem betrieb leicht zu reinigen deckel und unterteil des webers bestehen aus aluguß der haltbare deckel und grillkörper leiten designbedingt das tropfgut in die fangschale ab weber ist von der qualität so überzeugt dass sie fünf jahre garantie auf den grillen erst richtig spaß a promotion sommer-begleiter geben zusätzlich zum grill gibt es einen rollwagen dieser ist klappbar und somit auch für den out-door-einsatz bestens geeignet zusammen geklappt passt er wohl in fast jeden kofferraum gesehen bei garten matthies weber grill char q260 inkl rollwagen für 299 euro 12[close]
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public viewing zur europameisterschaft fahne frei hier wird die em gezeigt m 7 juni geht sie los die fußball europameisterschaft in Österreich und der schweiz mit dem eröffnungsspiel beginnt auch wieder die zeit des fahnenschwenkens deutschland-trikots und schwarz-rot-goldenen wangen wer keine tickets für die meisterschaft ergattern konnte der hat in harburg stadt und land genügend anlaufstellen um die begegnungen unter gleichgesinnten anzusehen die redaktion von faible hat hier eine kleine auswahl der Übertragungsorte zusammen gestellt · bolero harburg · hotel restaurant cordes sottorf raucherbereich · bierbrunnen harburg draußen drinnen lämmertwiete · caspari harburg lämmertwiete · brazil bar harburg lämmertwiete · köpi heimfeld draußen drinnen · schnurrbart meckelfeld drinnen draußen a die laola für fans nicht nur zur em neues internet portal farbe bekennen für den eigenen verein anderen fans austauschen ziel von mylaola ist es eine neue lebendige community zu schaffen die fußball-fans gleich welchen vereins verbindet regionale und nationale grenzen überwindet und neue fanfreundschaften ermöglicht fans melden sich bei mylaola.de mit einem eigenen fanprofil an und können freundschaften mit anderen fans knüpfen sich nachrichten schreiben oder zum nächsten heim oder auswärtsspiel verabreden außerdem kann man sich zu neuen fangruppen zusammenschließen fotoalben anlegen und fan-blogs schreiben auch für profispieler bietet mylaola ein neues virtuelles zuhause robert enke nationaltorhüter von hannover 96 die idee fans verschiedenster vereine aus ganz europa zusammen zu bringen finde ich klasse neben enke sind bereits die karlsruher fußballprofis massimilian porcello und maik franz sowie die hannoveraner hanno balitsch und jan rosenthal registriert mylaola ist ein team von entwicklern grafikern und anderen spezialisten aus verschiedenen teilen deutschlands die zwei dinge verbinden die erfahrung mit online-medien und natürlich die begeisterung für die zweitschönste nebensache der welt p ünktlich zur fußball europameisterschaft gibt es neues aus dem world-wide-web in der neuen internet-community für fußballfans mylaola.de kann jeder fan für seinen lieblingsverein farbe bekennen seine lieblingsspieler treffen und sich mit www.mylaola.de[close]
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daher hat der teddy seinen namen was ein us-präsident mit dem beliebtesten kuscheltier zu tun hat streber-wissen d er legende nach bekam der teddybär seinen namen durch theodore teddy roosevelt der im jahre 1902 auf einer jagd im bundesstaat mississippi an stelle eines ausgewachsenen bären von den mitgliedern seiner jagdgesellschaft ein angebundenes bärenbaby vor die flinte gesetzt bekam er weigerte sich dieses zu erschießen der bär wurde dann allerdings von seinem jagdkameraden john m parker mit einem jagdmesser getötet clifford k berryman ein karikaturist der washington post hielt diesen vorfall im bild fest da berryman den bären in seinen karikaturen weiter verwendete wurde das bärchen schnell zur symbolfigur des us-präsidenten von der zeichnung inspiriert bastelten der russische einwanderer morris michtom und seine frau rose einen bären als dekoration für das schaufenster ihres ladens in brooklyn roosevelt soll ihnen schriftlich gestattet haben ihn teddy s bear zu nennen neben dieser amerikanischen version gibt es eine weitere die in giengen an der brenz ihren ursprung hat im jahre 1902 entwickelte dort richard steiff ein neffe der deutschen spielzeugherstellerin margarete steiff den ersten teddybären mit beweglichen armen und beinen den 55 pb er wurde anfang 1903 in die usa geschickt jedoch wegen nichtgefallens wieder nach giengen zurückgesandt daraufhin stellte ihn margarete steiff auf ihrem messestand in leipzig aus wo sie aber zu dieser zeit hauptsächlich ihre gefilzten nadelkissen anbot ein amerikanischer vertreter der in letzter minute ein verlegenheitsmitbringsel brauchte erstand den bären offenbar fand der oder die beschenkte den bären aber nicht besonders nett und verschenkte ihn weiter bis er schließlich seinen weg in die auslage eines geschäftes fand dort wurde er vom sekretär teddy roosevelts entdeckt und kam schließlich auf der geburtstagstafel der tochter roosevelts das kind war von dem bären so angetan dass es ihn nach seinem vater teddy taufte von diesem moment an wurde der putzige geselle immer beliebter und so kam es dass 1903 auf der leipziger frühjahrsmesse ein amerikanischer vertreter bei der firma steiff für damalige verhältnisse sensationelle 3.000 exemplare des teddybären bestellte sinnlos aber gut zu damit kann jeder angeben sofern es jemanden interessiert · die seidenspringerraupe hat 11 gehirne · es gibt über 30.000 rosenarten · im jahr 315 gab es in rom 144 öffentliche toiletten · das erste dosenbier kam im jahr 1935 auf den markt · die erste bombe die im 2 weltkrieg über berlin abgeworfen wurde tötete den einzigen elefanten des städtischen zoo´s · die erste öffentliche telefonzelle wurde im jahr 1908 in nottingham in betrieb genommen · die wölfin im dom zu aachen ist in wirklichkeit eine bärin · anfang 1970 veröffentlichte eine us-seifenfirma in der saudiarabischen presse eine anzeige mit der für ein neues seifenpulver geworben werden sollte links sah man einen haufen schmutziger wäsche in der mitte einen waschbottich von seifenschaum überkrönt rechts einen haufen strahlend weißer wäsche da araber von rechts nach links lesen hatte die anzeige allerdings keinen erfolg wissen[close]
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