Epicur 116

 

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Especial Navidad

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PLACERES PRivados,virtudes públicas especial navidad 2014 - Nº 116 - 6,50  Motor Bazar mercedes-AMG GT brainstorming de regalos Canadá naturaleza en estado puro Delicatessen Nº 116 - especial navidad 2014 el perfecto anfitrión Restaurantes miscelÁnea de ambientes Casas del Habano 2015, UN AÑO DE CELEBRACIÓN www.epicurmagazine.com 8 480002 197281 Anne Hathaway de princesa de cuento a mujer fatal 001 1 9

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sumario nº 116 - Especial Navidad 2014 66 12 38 10 16 4 editorial 55 el placer de navegar Nuevos lanzamientos Segunda Generación La vuelta al mundo en 115 días Anne Hathaway Mercedes Amg GT La moto-avión de Bell&Ross Grandes piezas 40 Aniversario de Mas La Plana Carles Gaig 8 focus 58 61 Heliski, en los Pirineos Esquí nórdico el placer de vivir 10 who’s who el placer de vivir Los mejores campos de Uruguay La ostra, perla del mar Cócteles de Navidad 41 51 58 64 12 motor 64 el placer del golf 66 delicatessen 15 focus 16 relojes 18 focus 68 el placer de beber 70 focus Jané Ventura, de aniversario 20 entrevista 25 delicatessen ¿Anfitrión o invitado? 32 bazar Brainstorming de regalos Nuevos aires Efecto flash 38 fragancias 72 el placer de beber El último brindis 74 restaurantes Miscelánea de sabores 77 el placer de fumar - El mítico estanco de Le Perthus - Colección Vintage - 25 Aniversario de Casas del Habano - Los Festivales de 2015 - Casas del Habano en Alemania - Partagás Selección Privada - Ramón Allones Caprichos 40 estilo belleza 41 el placer de viajar Las Rocosas, Canadá 50 focus Eventos clandestinos 51 el placer de viajar La aurora boreal 54 hotel rural 87 mesa de cata 91 noticias Los Ánades, en Guadalajara

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staff editorial por cristina hermida Placeres privados, virtudes públicas nº 116 - especial navidad 2014 edita director redactora jefe y dirección de marketing director de arte maquetación redacción selecpicur, s.l. Alfredo Bruguera Cristina Hermida Carlos Franganillo Jordi Munt, Raquel Valls Alexia Febi, Carmen A. González, Francisco Corona, Silvia Durán, L. Irazusta, Alex Khristin, Iván Villegas, Veronique Benoist Carles Magdaleno, Jèssica Casulà, Luís Alonso Montse García , Lucas Vallecillos, Acerbimoretti Photography Alexia Febi, Seila Grau Yolanda Roca selecpicur@selecpicur.com 93 587 85 38 - chermida@selecpicur.com Vanguard Gràfic S.A. C/ Joan Miró, 17 Sant Adrià de Besòs (Barcelona) M-29 046-93 D se hizo la luz espidiendo el 2014 recuerdo la Editorial que publicamos hace algunos años, cuando los analistas económicos auguraban que hasta hoy, en este año que concluye, no recuperaríamos la riqueza y la tasa de paro del 2004. “Diez años perdidos, sumergidos en una crisis de la que no todos somos culpables, aunque nos rasguemos las vestiduras tratando de convencernos que hemos sido los santos inocentes”, sentenciábamos… “¡Diez años! ¡Qué va a ser de nosotros!”, era inevitable pensarlo. Entonces, la incertidumbre, la inseguridad y una pandemia de pesimismo generalizado, nos impedía confiar en nuestro afán de superación, de cooperación, de renovación profesional, en definitiva, de nuestro talento. Llegó ese esperado 2014, como si de una divina providencia se tratara, y empezamos a ver una luz al fondo del túnel. Celebremos, por tanto, el cambio de año y de tendencia histórica. Empezaremos por regalar sonrisas sorprendiendo a nuestros familiares y amigos con el complemento perfecto, el último gadget y los accesorios que marcan la diferencia; confeccionaremos una mesa con una selección de delicatessen a la altura del mejor anfitrión; descorcharemos los vinos y destilados, reservados para tan esperada ocasión, degustándolos, con mucha calma, acompañados de nuestros cigarros preferidos; nos vestiremos con ese toque de elegancia, que define nuestra personalidad, y, por último pero no menos importante, seguiremos soñando, con nuestra próximas aventuras: cruzaremos las Rocosas de Canadá, descenderemos las cimas más altas esquiando o, por qué no, practicando el Heliski o el esquí de fondo; y seremos testigos del prodigio natural de las auroras boreales. ¡A por ese gran año! colaboradores fotografía estilismo secretaria de redacción y suscripciones publicidad imprime depósito legal selecpicur s.l. Edificio Octàvia Vallespir, 19 - 2ª planta 08173 Sant Cugat del Vallès Barcelona - Spain Tel: (+34) 93 587 85 38 Fax: (+34) 93 587 85 45 e-mail: selecpicur@selecpicur.com web: www.selecpicur.com www.epicurmagazine.com Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de los artículos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos de esta publicación sin la autorización por escrito del Editor. Los artículos expresan únicamente la opinión de sus autores. © 2014 Epicur Magazine // Impreso en España. 4

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focus por jèssica casulà UNA Vuelta al Mundo de lujo 30 países y 50 puertos en 115 días L a compañía de cruceros de lujo Silversea se embarca en una travesía de lujo a bordo del Silver Whisper, una Vuelta al Mundo para conocer los Caribe de Santa Lucía, St. Barts y Puerto Rico. Esta exclusiva y maravillosa aventura, que dará comienzo el día 5 de enero y llevará sólo 382 pasajeros a bordo, incluye una recepción de gala “Bon Voyage”, además de eventos exclusivos complementarios al crucero, como una cena bajo las estrellas en el desierto de Namibia. Silversea ofrece, también, la opción de extender su viaje con una travesía pre-crucero por el Canal de Panamá durante 17 días desde Fort Luderlade hasta Los Ángeles, o continuar una vez finalizada la Vuelta al Mundo desde Fort Luderlade a Nueva York o a Southampton. lugares más exóticos, exclusivos y recónditos: zarpará desde Los Ángeles y navegará por las cálidas aguas del sur del Pacífico para explorar las idílicas islas de la Polinesia Francesa. Después continuará hasta los asombrosos paisajes de Australia y, al norte, a las maravillas del mar del Sur de China. A partir de ahí el viaje continúa por Vietnam, Tailandia, Singapur, Malasia, Sri Lanka y cruza el océano Índico hacia las Islas Seychelles. A continuación, el barco hará un recorrido por África, incluyendo Mombasa, Zanzíbar, Ciudad del Cabo, Walvis Bay y Dakar. El viaje concluye con una relajada travesía hasta Fort Lauderdale, no sin antes hacer escala en las islas del 8

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who’s who por carmen a. gonzález ALUMNA AVENTAJADA DE VETERANAS COMO JULIE ANDREWS Y MERYL STREEP, es una de las actrices con más presente y futuro de su generación. Anne HATHAWAY 10

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A nne Jacqueline Hathaway nació en Brooklyn, Nueva York, el 12 de noviembre de 1982. Hija del abogado Gerald Hathaway, encontró estrellas de la talla de Julie Andrews, Héctor Elizondo y Heather Matarazzo. La película tuvo muy buena acogida en la taquillas de todo el mundo, lo que lanzó a Anne al estrellato con sus 19 años. Posteriormente, protagonizó un segundo drama con Nicholas Nickleby basada en la novela de Charles Dickens, pero pese a las grandes expectativas que creó la prensa y la aclamación de los expertos, la película terminó hundiéndose en la taquilla estadounidense. Con Ella Enchanted y The Princess Diaries 2: Royal Engagement y , Anne participaba de nuevo en el género infantil, entre hadas madrinas, ogros y príncipes; pero, de nuevo, ambas películas pasaron indiferentes por la gran pantalla. Consciente de que se había encasillado como un icono infantil, Anne apostó por nuevos retos, como el de la película independiente Havoc, donde interpretaba a una adolescente rebelde de clase alta que deseaba probar nuevos estímulos y acababa involucrada en el mundo de las drogas y la corrupción. Sin embargo, cuando Anne se ganó sus galones como actriz y demostró su madurez profesional fue con su participación en la controvertida y galardonada Brokeback Mountain, como la mujer del personaje de Jake Gyllenhaal. Apenas un año después, en 2006, con El diablo se viste de Prada, Hathaway consiguió afianzarse aún más en su ascenso profesional. A pesar de que su papel no aportaba nada nuevo a su registro interpretativo, Anne consiguió no quedar en ningún momento eclipsada por la presencia de la veterana Meryl Streep. Su siguiente película, Becoming Jane (2007), fue su proyecto más ambicioso, ya que por primera vez Anne aguantaba el peso de la historia completamente sola; un drama biográfico Anne interpretaba a la escritora británica autora de novelas como Sentido y sensibilidad y Orgullo y prejuicio. Desde entonces, la proyección artística de Anne ha seguido un buen ritmo. El 2008 vino acompañado de tres de sus estrenos: su primer film de acción en el remake cinematográfico Superagente 86 ; el drama de Passengers y Rachel Getting Married, donde tuvo que afrontar uno de los personajes más complejos y atormentados de toda su carrera, que le mereció varios premios en varios festivales de cine y su primera nominación a los Óscar y Globos de Oro como mejor actriz principal. En ese momento, Anne decide volver a la compañía Disney, pero en unas condiciones completamente diferentes. En colaboración con uno de los grandes directores del cine estadounidense, Tim Burton, dio vida a la Reina Blanca de Alicia en el país de las maravillas, acompañada por Helena Bonham Carter, Johnny Depp y Alan Rickman. Le siguieron otros films, como la comedia romántica Garry Marshall Valentine’s Day, L ove and Other Drugs, Lone Scherfig, One Day y la taquillera saga de Batman. En 2011, Anne volvió a enamorar a la crítica con su interpretación estelar como Fantine en Los Miserables, dirigida por Tom Hooper y protagonizada por Hugh Jackman y Russell Crowe. Recibió elogios de la crítica y arrasó con todos los premios soñados: el Óscar a la mejor actriz secundaria, un Globo de Oro, el Screen Actors Guild Award y el premio BAFTA a la mejor actriz de reparto. el máximo apoyo en su carrera artística en su madre, la también actriz de teatro Kate McCauley. Sus primeros pinitos en el teatro fueron durante su escolarización en el Millburn High School; una afición que profesionalizó al ingresar en la premiada compañía de teatro Barrow Group. Anne es una artista multidisciplinar, ya que también cursó estudios de teatro musical y es, además, una lograda bailarina del Broadway Dance Center de Nueva York. En 1998, como primera soprano, tuvo el privilegio de dar dos conciertos en el Carnegie Hall como miembro del All-Eastern US High School Honors Chorus. Curiosamente, su edad y su gran estatura eran un freno para conseguir papeles en Broadway, ya que era muy alta para papeles de niños y demasiado joven para las interpretaciones de adultos. Sin embargo, su gran oportunidad llegó tres días después de actuar en el Carnegie Hall de Nueva York, Anne fue aceptada para formar parte del reparto de la serie de televisión, Asuntos de familia. Dos años después daba el salto al cine con el drama The Other Side of Heaven, junto a Christopher Gorham, y la comedia familiar de Garry Marshall The Princess Diaries. Ésta fue la primera de sus películas que se estrenó. Anne se dio a conocer a la audiencia cinematográfica como Mia, una adolescente de San Francisco que descubre que pertenece a la realeza. En el film tenía como compañeros de reparto 11

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motor por jan puig MERCEDES AMG GT La deportividad de Mercedes os lectores conocedores del significado de hacer pasar un Mercedes por las instalaciones de AMG en Affalterbach sabrán que, para la de- L 12 piritual del mítico 300SL Gullwing de 1954. Su segunda creación, denominada simplemente AMG GT y presentada recientemente, se posiciona un escalón por debajo en pretensiones respecto al SLS y tiene un objetivo claro: el legendario Porsche 911 y su hegemonía como gran deportivo para uso diario. Con un novedoso corazón biturbo V8 de 4.0l, ubicado en posición central delantera de 510cv a 6000rpm de la versión GT S, las prestaciones de este gran turismo de imponente estampa son de primer orden. El uso de cárter seco y la ubicación de la caja de cambios de 7 velocidades y doble embrague en el eje posterior dotan al AMG GT de una agilidad y estabilidad muy interesantes, y si además añadimos que el extensivo uso de aluminio tanto en carrocería como en chasis dejan el peso de este biplaza en 1540 kg., podemos afirmar que se trata, sin duda alguna, de un deportivo muy efectivo. Además de las excelentes prestaciones dinámicas, el GT dispone de un interior elaborado para cuidar al máximo la comodidad de sus dos ocupantes, con materiales de primera calidad y un completo equipamiento, tanto portividad, la exclusividad y, sobre todo, para la potencia, no hay mejor tratamiento para cualquier modelo de la marca de la estrella. La capacidad de creación y madurez de esta división deportiva llevó a los responsables de Mercedes-Benz a confiarles el desarrollo completo de los modelos más radicales y exclusivos de la firma germana. De esta faceta nació el exitoso SLS AMG, como sucesor es-

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CON 510cv a 6000rpm de la versión GT S, las prestaciones de este gran turismo de imponente estampa son de primer orden. de seguridad como de info-entretenimiento, digno de las mejores berlinas fabricadas por Mercedes. La gama se compone por ahora de dos modelos con mismo propulsor, pero distintos niveles de potencia: el GT de 462cv, que fija el crono del 0-100km/h en 4 seg. y limita a 304km/h; y la versión GT S, con 510cv 3,8s y 310km/h de máxima. Todo esto, a partir de unos 150.000 €, y si uno piensa visitar a menudo los circuitos hay en opción distintos packs deportivos para reducir el peso total, además de los impresionantes frenos carbocerámicos de 402 mm. El 911 ya oye el sonido de la nueva criatura de AMG, que les aseguramos es una melodía realmente impresionante cuando se acelera el V8, un ronquido grave perfectamente estudiado para seducir. 13

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el GT dispone de un interior elaborado con materiales de primera calidad y un completo equipamiento. 14

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por silvia durán focus La moto-avión B-Rocket E l director creativo de la prestigiosa marca de relojería Bell&Ross, inspirada en el mundo de la aeronáutica, tenía un sueño: una motocicleta de hombre y máquina ha sido concebida como un cohete (rocket en inglés). Para la comodidad del piloto, se han colocado unas tiras de piel acolchada al centro del depósito y en las turbinas en las que se apoyan las rodillas. La parte delantera es cónica y semeja la de un avión, con el fin de optimizar la toma de aire. Dos alerones regulables, situados a la altura de la horquilla y diseñados como pequeñas alas, permiten aumentar o reducir el contacto con el suelo. La parte trasera, inspirada en una cabina de pilotaje, se ha hecho a mano con más de 30 secciones diferentes de acero y sus dos impresionantes turbinas laterales, cuya misión es evacuar el aire rápidamente para alcanzar mayor velocidad, recuerdan dos reactores de jet. Por último, destacar un tacómetro, incorporado al carenado delantero para que el piloto esté sintonizado con los latidos del corazón de la máquina. Y es que de nuevo, la estética se une a la funcionalidad: la cristalera y el tacómetro permiten combinar una excelente legibilidad con una visualización rápida de los datos relacionados con la velocidad. carreras para recorrer las pistas del Salar de Bonneville (en Utah, Estados Unidos), un lugar en el que se han batido numerosos récords. El resultado de este sueño es la B-Rocket, una moto-avión con un look neo-retro en cuya silueta evoca el diseño de los primeros aviones a reacción de los años sesenta. La colaboración entre los diseñadores de Bell&Ross y los ingenieros de Shaw HarleyDavidson, concesionario oficial de la marca americana en el Reino Unido, empezó hace tres años con el diseño de la Nascafe Racer, una motocicleta que ha recibido un gran número de premios en concursos internacionales, incluido el reconocimiento a la “moto personalizada más famosa del mundo”. Ahora nace esta espectacular motocicleta cuyos creadores han optado por una posición baja de conducción, para que la moto y el piloto sean uno. En cada etapa del diseño, esta amalgama de 15

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